manejo nutricional de la vaca de cría (unlp fac. vet) · 2014-08-13 · estación experimental...
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Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria
Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado
Manejo nutricional de la vaca de cría
MV. MSc. Sebastián Marescawww.inta.gov.ar/cuenca
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Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado
Temario
1. Puntos críticos para mejorar la eficiencia reproductiva
en rodeos de cría.
2. El estado corporal como herramienta para monitoreo nutricional de rodeos.
3. Relación estado corporal y reproducción.
4. Alternativas para reiniciar la actividad sexual en vacas con anestro nutricional posparto.
5. Estado corporal y desempeño del ternero.
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Situación inestable de los índices reproductivos por el aumento de carga
(de 0,7 a 1,1 EV/ha).
Necesidad de aumentar la eficiencia de los rodeos de cría reduciendo las
mermas reproductivas.
Observación de casos en los que se superan los promedios de la
producción de terneros zonal.
Necesidad de abordar a un diagnóstico regional para detectar momentos y
causas de pérdidas.
Antecedentes
Sistema de monitoreo de eficiencia reproductiva
(2004 – 2009)
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• 83 productores
• Sup: 68 a 8000 has.
• 470 rodeos-año
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Pérdidas de terneros en rodeos de vacas multíparas
10,6 9,5 9
18,5
7,1
4,3 3,32,6
2,53,5
4,83,4
2,7
2,2
9,6
0
5
10
15
20
25
2004/06 2005/07 2006/08 2007/09 2008/10
Servicio-tacto Tacto-parto Parto-destete
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50
60
70
80
90
100
2,5 3,0 3,5 4,0 4,5
EC
% P
reñe
z
Relación entre EC y porcentaje de preñez (servicio 2005, 2006, 2007, 2008)
Pérdidas Servicio - Tacto
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Pérdidas Servicio - Tacto
Afecciones en toros durante el servicio
Afecciones Servicio 2004-2005
Servicio 2005-2006
Servicio 2006-2007
Nº toros 671 465 414
Genitales 4,2 8,2 7,2
Locomotor 4,3 4,3 5,8
Visuales 0,9 0,6 0
Comportamiento sexual 0,9 2,6 1,2
Total 10,3 15,7 14,2
Descartados 6,6 11,2 8,0
Reposición 5,0 4,7 3,4
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Pérdidas Servicio - Tacto
Enfermedades venéreas
Variables Servicio 2004-2005
Servicio 2005-2006
Servicio 2006-2007
Número de toros evaluados 376 809 1187
Muestreos promedio por toro 1,8 2,5 2,2
Doble negativo 71 78 89
Tricomoniasis 0 2,0 1,6
Campylobacteriosis 0,8 1,5 1,3
Brucelosis 0 0 0
Campos con toros saltadores 40,5 21,4 30,1
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Pérdidas Tacto – Parto
Parición % no parida % Abortos % Vaca muerta total
2005 7,0 0,2 0,6 7,8
2006 4,0 0,3 0,6 4,9
2007 2,2 0,7 0,8 3,7
2008 1,8 0,4 0,7 2,9
Total 3,9 0,4 0,7 5,0
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Pérdidas Parto - Destete
Porcentaje de terneros muertos según edad y categoría.
Distocias: Vaquillonas: 8,8% Vacas: 1,6%
2,1
0,5 0,40,9
6,1
0,90,6
1,2
0
1
2
3
4
5
6
7
nacido muerto 2 a 7 días 7 a 20 días > 20 días
vacavaquillona
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Causas de Mortalidad de terneros
Vaca Vaquillona Distocia 1,03 3,85
Diarreas 0,44 0,85 Enfermedades respiratorias 0,25 0,20 Desmadre 0,19 0,29 Temporal 0,14 0,53 Mancha 0,05 0,08 Débiles o prematuros 0,05 0,02 Infección post castración 0,04 0,07 Traumatismos 0,03 0,07 Malformaciones 0,03 0,03 Otros* 0,14 0,08 Sin causa 1,55 2,79 Total 3,9 8,8
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Mortalidad de Vacas
Vaca Vaquillona Distocias 0,25 0,40 Diarreas crónicas 0,13 0,06 Muerte súbita 0,13 0,02 Flacas 0,11 0,04 Viejas 0,05 . Enteque por duraznillo blanco 0,04 0,03 Traumáticos 0,03 0,03 Carbunclo 0,03 0,00 Enfermedades respiratorias 0,03 0,00 Acidosis 0,03 0,00 Otros* 0,18 0,04 Sin causa 0,63 0,25 Total 1,64 0,78
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• El estado corporal explica un alto porcentaje de la pérdidas
servicio-tacto (50%).
• Se trabaja muy poco con loteo de vientres con estado corporal
crítico.
• 20 a 60% de vacas que llegan al servicio con EC: 2,5
• 5 a 20 % de vacas que llegan al servicio con EC: <2
Estado Corporal
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En las vacas:
Retrazo en la aparición del primer celo fértil después del
parto.
La vaca prioriza las reservas corporales para
mantenimiento y lactancia.
Retardo en la reparación de tejidos del útero posparto
(puerperio).
La restricción nutricional preparto
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La subnutrición periparto:
• Limita el crecimiento folicular
• La producción de estrógenos
• Retarda la primera ovulación posparto
• Cuerpo lúteo de menor diámetro y vida media
• Bajos niveles de progesterona
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2. El estado corporal como herramienta para monitoreo nutricional de rodeos
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Uso de la escala de estado corporal
Permite cuantificar las reservas corporales
Sencilla, bajo costo, fácil de aprender.
Escala de 1 a 5 (1=flaca, 5=gorda).
Variaciones entre observadores.
Es un mejor estimador que el peso vivo.
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--17,36125
4184613,75664,5
3424110,45254
285397,44863,5
242364,84503
207332,84172,5
180301,33872
1572803591,5
1392603331
Requerimiento Mcal EN
Cambio de peso
Grasa dorsalmm
Peso vivoKg.
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Metodología
En la manga por palpación
En el potrero: muestra (50%)
Planillas: distribución de EC
Establecer puntos críticos
Porcentaje de vientres con EC menor a 3 o 3,5
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Planilla de Registro de Estado Corporal
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Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado 1 Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria
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Estado Corporal
1,5
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Estado Corporal
2Instituto Nacional de
Tecnología AgropecuariaEstación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado
2,5
7
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Estado Corporal
33 Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria
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Estado Corporal
3
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Estado Corporal
3,5Instituto Nacional de
Tecnología AgropecuariaEstación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado
Estado Corporal
4
8
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Estado Corporal
5
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Estado Corporal
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3. Relación Estado Corporal y Reproducción
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Estado Corporal y reproducción
Chacra Experimental Chascomus MAAyP.
75
58
27
0
0
Ciclando
4203
Estado reproductivo de vacas adultas 45 días posparto
2503,5
48262,5
39612
01001,5
AnestroSuperficial
AnestroprofundoEC
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Relación Estado Corporal al parto y % preñez
Estado corporal Vacas adultas Vacas 2º servicio
1,5 11 0
2 47 19
2,5 73 55
3 93 84
3,5 97 95
Porcentaje de preñez en vacas adultas y vacas de segundo servicio con distinto estados corporales al parto.
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8568-0,560Pérdida
3 o >2,5 o <GPVNivel nutricional
0,070
0,300
9184Promedio
8892Moderado
9292Alto
EC al parto
Nivel nutricional pre y posparto en vacas
Porcentaje de preñez en 60 días de servicio
Richards, et al. 1986
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*Corresponde a rodeos que perdieron en promedio 0,3 puntos de estado corporal después del parto** Corresponde a rodeos que ganaron en promedio 0,3 puntos de estado corporal después del parto
89,890,888,785,5< 3
93,493,793,893,1> 3
TotalPositivo**neutroNegativo*EC al parto
Porcentaje de preñez según estado corporal al parto y su evolución desde el parto hasta fin de servicio en vacas
multíparas
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EC pre y posparto en primíparas
% Preñez según días de servicio
96ec90c473,5
80dc65b353
56b43a272,5
604020EC
1981,232,44243,5
1931,230,43753
1871,228,03382,5
PV al destete
Distocia1-5
PV al partoPV madre
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EC pre y posparto en primíparas. % acumulado de vaquillonas en estro 20, 40 y 60 días pos parto bajo dos niveles nutricionales pos parto. Moderado: GDPV 0,450 kg/d alto: 0,900 kg/d.
0102030405060708090
100
20 40 60 20 40 60 20 40 60
moderadoalto
2,5 3 3,5 Spitzer, et al 1995
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• Momentos: destete, parto e inicio del servicio.
• Objetivo: llegar con estado 3 al parto.
• Loteo y clasificación de vientres con EC crítico o ecografías.
Evolución del estado corporal al parto
7565 66
42 41
2029 28
5039
5 6 6 820
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2005 2006 2007 2008 2009
>3 2,5 <2,5
Monitoreo del estado corporal (anticiparse al problema)
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4. Alternativas para reiniciar la actividad sexual en vacas con anestro nutricional posparto.
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Como lograr altos porcentajes de preñez
1. Determinación del estado corporal y estado reproductivo.
2. Evaluar situación forrajera durante parición y servicio.
3. Distribución de la parición.
4. Trabajar con loteo de animales con EC crítico.
5. Evaluar alternativas de manejo nutricional y reproductivo.
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Como evaluar el estado reproductivo preservicio
• Estado corporal
• Detección de celo
• Pintura
• Palpación transrectal
• Ecografía
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NUTRICIONALES
1. Ajustar oferta y demanda forrajera.
2. Fecha de servicio – parición.
3. Variación climática interanual.
4. Flushing preservicio:
- Reservas forrajeras (rollos, silos)
- Forrajes diferidos (sorgo, maíz)
- Suplementación con granos o subroductos.
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Tasa de crecimiento anual para campo natural bajo y pastura de festuca
(año 1995 a 1998)
-10
10
30
50
70
90
mar abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb
servicioparición
Oferta forrajera en sistemas de cría
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-10
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb
1995 1996 1997 1998 promedio
Variación interanual en la oferta de forraje
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02468
1012141618
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Mantenimiento Lactancia Gestación
Requerimientos de energía (EN, Mcal/día ) de vacas de cría en diferentes estados de producción.
Fuente: NRC 1996
Parto
Destete
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02468
1012141618
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Mantenimiento Lactancia Gestación
Requerimientos de energía (EN, Mcal/día ) de vacas de cría en diferentes estados de producción.
Fuente: NRC 1996
Parto
Destete
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Efecto del flushing 14 días preservicio en el porcentaje de preñez
6 kg de maíz + silo ad libitum desde 14 d pre servicio hasta 30 días pos servicio.
98858568Perdida + flushing
85687348Perdida (-0,560kg/d)
3 o >2,5 o <3 o >2,5 o <EC al parto
13171220Diferencia
60 d de servicio40 d de servicio
Flushing preservicio
Richards, et al. 1986
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REPRODUCTIVAS
1. Destete temporario (48 hs).
2. Enlatado (mocheta plástica).
3. Tratamientos hormonales.
4. Destete precoz.
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Destetes temporarios
• Destete durante 48 a 72 hs.
• Enlatado durante 7 a 14 días.
Efecto del destete temporario (14d) sobre el porcentaje de preñez
Vaca 2º servicio
Vaca 2º servicio
Vaca
Categoría
90613
40202,5
82582,5
DTcontrolEC
Quintans, y cols. 2006
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Tratamientos hormonales
• Dispositivos intravaginales con progestagenos
• Benzoato de estradiol
• Gonadotrofina coriónica equina
2,0
2,1
2,0
EC
CIDR+nov
CIDR
control
70
59
30
% preñez30 días
92
83
60
% preñez70 días
Maresca y cols. 2005
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Destete Precoz
7188Destete precoz
1871CIDR
66Destete temporario (72 hs)
1218Control
% preñez% celoTratamientos
Ibarra y cols. 2002
Efecto del destete precoz a los 70 días del parto en vacas de 2ºservicio con estado corporal 2.
• Ternero con 70 días de vida o 70 kg de peso.
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Protocolos para lograr altos porcentajes de preñez
Protocolo 2 (priorizar % preñez final y cabeza de preñez)
• 30 días pre - servicio: Aparte de vacas paridas, se clasifica EC<3 y se pinta.
• 7 días pre - servicio: Aparte de vacas cabeza de parición en anestro y aplicación del tratamiento. En vacas cola de parición se clasifica EC<3 y se pinta.
• 25 días servicio: Aparte de vacas cola de parición en anestro y aplicación del tratamiento.
Protocolo 1 (priorizar % de preñez final)
• 7 días pre servicio: se clasifica EC<3 y se pinta para detectar celo.
• 25 días servicio: aparte de vacas en anestro y aplicación del tratamiento.
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El EC en las decisiones de manejo
Nutrición
-
3
D. PrecozD. PrecozD. temporal
T. Hormonal
Vacas de 2˚servicio
D. Precoz
D. temporal
T. Hormonal
NutriciónVacas mutíparas
1,522,5
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5. Estado Corporal y desempeño productivo del ternero.
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Provoca un retardo en el crecimiento fetal.
Incrementa el riesgo de enfermedades y mortandad
perinatal (Trahair et al., 1997)
Menor tasa de crecimiento postnatal y menor eficiencia
de utilización del forraje (fowden et al., 2005)
Cambios en la composición y calidad de la carne
(Greenwood et al., 2000)
Menor desempeño reproductivo (Da silva et al., 2003)
La restricción nutricional durante la gestación
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0
500
1000
1500
2000
2500
1,5 2 2,5 3 3,5
IgG Mg/DL
Efecto del estado corporal al parto sobre la concentración de IgG de los terneros a las 24hs.
Odde et. al, 1986
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Carga: 2 EV/ha
Alimentación invernal:
• 70% avena y raigras (pastoreo horario)
• 30% silo de sorgo (autoconsumo)
Tratamientos:
• Alimentación Optima: 8 kg MS
• Alimentación restringida: 4 kg MS
• Preparto
• Posparto
Efecto de la restricción nutricional pre y posparto sobre performance del ternero
Sistema de cría intensivo CEI Manantiales MAA-INTA
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Terneros hijos de vacas restringidas preparto tuvieron
• 2kg menos al parto.
• 60gr menos de ganancia diaria de peso.
• 10 kg menos de peso al destete.
• No fue posible compensar las pérdidas con mejor alimentación posparto
• Que pasará durante la recría - terminación???
1260,645292,7Restring- Restring
1320,673312,7Restring – óptima
1370,702313,3Optima – Restring
1410,714333,3Óptima - óptima
Peso desteteGDPVPeso al nacerEC PartoPreparto-posparto
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Efecto de la deficiencia proteica sobre la actividad ovárica
• Menor numero de folículos,
• Menor diámetro en el folículo dominante • Menor tamaño del cuerpo lúteo
• Menor producción de progesterona.
Garcia – Bojalil et al. 1998
Deficiencia de proteína en dietas periparto
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0,02240249Peso a los 205 días (kg)0,04293304Peso pre servicio (kg)
0,253839Peso al nacer (kg)P-valorNo protProt
Efecto de la suplementación proteica (0,5 kg sup. Prot. 42% PB) durante el último trimestre de gestación sobre la respuesta
reproductiva de las vaquillonas
0,086231Partos asistidos (%)0,613737Peso ternero al parto (Kg)0,067394Preñez total (%)
0,0034588Preñez al 1˚ serv (%)P-valorNo protProt
Martin et al. 2006
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Muchas gracias!!
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Mecanismos fisiológicos del anestro posparto en la vaca de cría
Amamantamiento
Nivel nutricionalEstado corporal
Edad
Dificultad al parto