wiosna 2013wiosna 2013

Tak pachnie wiosna!Najnowsze trendy na wiosnę 2013 są doskonale naturalne. Powstały inspirowane smakiem nowalijek i radością z pierwszych promieni słońca. Dzięki temu „must have” zamieniamy na „must eat”. Stawiamy na zdrowe, naturalne przysmaki, dzięki którym możemy zaskoczyć bliskich wieloma kulinarnymi odsłona-mi potraw i czerpać radość z chwil w cudownie relaksującym trybie „slow”.

Zdrowe przysmaki zachęcają do nowych pomysłów w kuchni, które pięknie wcielić w życie dzięki naj-nowszej kolekcji DUKA. Szwedzcy projektanci prezentują świeże spojrzenie na naszą kuchenno-jadal-nianą przestrzeń, zapraszając do kreowania radosnych chwil w obecności wzornictwa. Design DUKA stawia kropkę nad „i” rozpoczynającym hasło: „inspiruj się”!

W sezonie, klasycznemu zestawowi bazowych odcieni kolekcji DUKA, określanemu często prostym mia-nem „black & white”, towarzyszyć będą nowe, świeże pastele: zielenie, błękity, róże i fi olety. Kolorystykę wzorów uzupełnią ciepłe odcienie szarości. Wierzymy, że propozycje na nadchodzący sezon będą wspie-rać rozmaite kulinarne ekspresje i wniosą do życia miłośników dobrego designu wiele, wiele radości.

Świetlistej wiosny! Inspiruj się !

Miejskie przedwiośnie

kubek z zaparzaczem, 0,4 l

CAFE59,90

szablonydo cappucino, 4 szt.

BAKE IT14,90

rondelek do mlekalub sosu, 0,6 l

KITCHEN79,90

karafka, 0,9 l

POUR79,90

kubek

STOCKHOLMod 12,90

Sprawdź na ostatniej stronie.

zaparzacz do kawy, 0,8 l

CAFE99,90

spieniacz

CAFE29,90

talerz, 22 cm

MOA49,90

KONKURS

Wiosenne dni w wielkim mieście, wolne od obowiązków i gonitwy,najlepiej smakują w doborowym towarzystwie. Mała czarna, ame-ricano, latte – ulubiona kawa podana dokładnie tak, jak smakuje najlepiej. Przybywa pomysłów na drobne przyjemności, jakie co-dziennie możemy zaserwować bliskim i sobie w domu. Aby każdy dzień przepełniała radość bycia ze sobą.

Miejskieprzedwiośnie

Toog

Tajemniczy ogród

Każda kuchnia kryje wyobraźnię w zakresie nieograniczonego łą-czenia smaków, zapachów i kolorów. Ekspresję pomagają oddać idealnie dobrani pomocnicy, którzy służą nam funkcjonalnością i designem, ale również inspiracjami przez wiele lat. Zdawać by się mogło, że za sprawą magii w naszej kuchni często czaruje się coś nowego, coś pysznego, coś oryginalnego. Jak jest naprawdę?To słodka tajemnica.

Tajemniczy ogród

zestaw nożyze stojakiem

STEEL399,-

szklanki LONG DRINK

CHAT69,90

łyżeczka do grejpfruta

KITCHENBASIC12,90

talerzyk głęboki, 6 cm

SHOW24,90

zaparzacz do herbaty

KITCHEN PRO15,90

elektryczny blender

TORNADO269,-

seria ceramiki stołowej

SECRET GARDENod 29,90

Wielkanoc od kuchni

Radosny miszmasz w kuchni i na stole. Tradycyjnie cała garść kolorów. W kuchni robi się przyjemnie pastelowo: zielono, żółto, niebiesko i różowo! Wełniane pisanki, sympatyczne pudełeczka w kształcie jajek i królików, oryginalne zawieszki, świeczki: baranki, jajka i kurki. To tylko wybrane dekoracje na nadchodzące święta. Stół oprawią ciasteczka w kształcie motyli, królików i kurczaków, babki podane w kolorowych formach BAKE IT oraz pomysłowe za-piekanki w miniformach NIKLAS.

Wielkanoc od kuchni

mata kuchenna

BAKE IT79,90

forma, 24 cm

BAKE IT59,90

dekoracjewiszące

EASTERod 12,90

wielkanocnepudełeczka

EASTERod 19,90

foremka, 14,5 cm

BAKE IT19,90

podkładka, 17 cm

BAKE IT12,90

forma do pieczenia,27×19 cm

NIKLAS69,90

miniforma, 12,5 cm

NIKLAS DOT24,90

miniforma, 14×8,5 cm

NIKLAS DOT19,90

Kuchnia zaawansowana

Funkcjonalność i jakość to dwie przyjaciółki inspiracji. Pozwalają jej na nieograniczony rozwój, a ta w zamian dzieli się z nimi kuli-narnymi pomysłami, które mogą wspólnie zrealizować. Tak dobrze wysmakowane trio służy każdej kuchni. Dlatego znawcy smaku do-ceniają jej właściwe wyposażenie. W końcu to codzienna gwaran-cja pysznych dań.Przygotowanych zresztą z największą przyjemnością.

Kuchniazaawansowana

pędzelek kuchenny

KITCHEN PRO14,90

patelnia, 24 cm / 28 cm / 30 cm

COOKod 169,90

Nowa elegancka seria garnków i patelni COOK

jest wykonana z twardego anodyzowanego aluminium,

dzięki czemu naczynia są lekkie,

a zarazem wyjątkowo wytrzymałe w użytkowaniu.

rondel, 2 l

COOK199,90

podstawka pod łyżkę

KITCHEN PRO15,90

szklane pojemniki ze szczelnym wieczkiem

KITCHEN

0,5 l 0,9 l 1,5 l39,90 49,90 69,90

ostrzałka

SAPPORO59,90

szczypce kuchenne

KITCHEN PRO29,90

Zwycięskie fondue

Składniki:

120 g bryndzy owczej80 g smażonego sera topionego z kminkiemna czubek noża – koncentrat marynowanego sosu miętowego1 łyżeczka mielonego kminku½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowejgarść migdałów krojonych w słupkigruby plaster sera pleśniowego typu Lazur blue

Dodatki:

kilka pokrojonych w kwadraty wafl i ryżowychpokrojone tosty z chleba razowegozielone oliwki

Śniadaniowe fondue z owczego sera

autor: Daniela Tagowska

Sposób przygotowania:

Bryndzę owczą rozpuszczamy w garnku zanurzonym w gorącej ką-pieli wodnej, stopniowo dodając smażony topiony ser z kminkiem. Do roztopionych serów dodajemy odrobinę wrzątku i dokładnie mieszamy, aby uzyskać płynną, jednolitą konsystencję. Zanurza-my czubek noża w koncentracie sosu miętowego i dodajemy, wraz z pozostałymi przyprawami, do roztopionego sera. Ser przekłada-my do rozgrzanego naczynia do fondue, posypujemy garścią mig-dałów i pokruszonym serem pleśniowym. Fondue świetnie smakuje z lekkimi wafl ami ryżowymi i grzankami z chleba razowego. Zanurzane w nim oliwki odświeżają smak. Do-skonałe na śniadanie poprzedzające mroźną wyprawę. Możemy popijać gorącym kakao.

Sposób przygotowania:

Ser camembert powinien być w drewnianym opakowaniu. Należy wyciągnąć go z folii i włożyć do pudełka, wierzch delikatnie nakłuć, posypać tymiankiem i polać płynnym miodem. Następnie ogrzewa-my camembert w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 15 mi-nut do momentu, aż środek sera stanie się płynny. Ostrożnie naci-namy wierzch sera i w płynnym środku zanurzamy kawałki gruszki, co jest bardzo przyjemną alternatywą dla tradycyjnie wykorzysty-wanego w przepisach na fondue pieczywa.

Więcej propozycji na www.dukapolska.com

Pyszne połączenie smaku słodkiej pomarańczy, słonego sera ple-śniowego oraz suszonych pomidorów. Całość doprawiona odrobi-ną pikanterii w postaci ognistej mieszanki przypraw.

Składniki:

100 g sera pleśniowegosok z 1 pomarańczy4 łyżki śmietanki 30%ognista mieszanka przypraw4 suszone pomidory

Dodatki:

grzanki w kształciesercaszczypiorek

Sposób przygotowania:

Wyciskamy sok z 1 pomarańczy, podgrzewamy i dodajemy ser ple-śniowy. Po rozpuszczeniu dodajemy słodką śmietanę i pokrojone w kostkę suszone pomidory. Z chleba przygotowujemy grzanki, wycinając w serca, które podsmażamy na oleju. Przebijamy wyka-łaczkami, a przez dziurkę przekładamy szczypiorek. Związujemy. Konsumujemy natychmiast!

Fondue z camemberta, z miodem i tymiankiem oraz gruszką

Walentynkowe fondue

autor: Martyna Peisert (Mar)www.pikleandbinokle.blogspot.com

autor: Jolanta Perz-Stragawww.straga.pl

Rozsmakuj się w fondue!

Składniki:

5-6 szt. dużych cebul1 litr bulionu łyżka mąki250 ml białego wytrawnego wina3 łyżki masłasólpieprz2 gałązki świeżego tymiankupo 1/2 szklanki startego sera gouda lub cheddar na miseczkę po 2-3 plastry sera gouda lub cheddar na talerz prażona cebulka kromki czerstwego chleba

Cebulowa zupa fondue

autor: Bernadeta Jarnot-Maneckawww.mojkulinarnypamietnik.blogspot.com

Sposób przygotowania:

Cebulę pokrojoną w  kostkę  podsmażamy na maśle. Oprószamy mąką i smażymy aż ta się zezłoci. Dolewamy wino, wrzucamy ty-mianek  i gotujemy bez przykrycia na małym ogniu przez 5 minut. Następnie  zalewamy cebulę bulionem i doprawiamy solą i pie-przem. Po zagotowaniu przykrywamy i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. W międzyczasie  rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Chleb kroimy w kostkę i paski. Podrumieniamy je na suchej patelni na grzanki. Gotową zupę rozlewamy do miseczek. Do każdej wsy-pujemy dużą porcję startego sera, mieszamy, przykrywamy plaster-kami sera i posypujemy prażoną cebulka. Całość wstawiamy do piekarnika aż górny ser się stopi. Posypujemy natką.

Danie składa się z serowego fondue, w którym maczamy pyszne paluchy rozmarynowe. Kosztuje to trochę pracy, ale efekt jest bar-dzo smaczny.

Paluchy z rozmarynem i parmezanem

Składniki:

200 g mąki zwykłej15 g drożdży1 łyżeczka cukru125 ml wodyszczypta soli1 łyżka oliwy1 żółtko100 g parmezanuświeży rozmarynświeżo zmielony pieprz

Rozmarynowe fondue serowez paluchami

autor: Piotr Gierula

Sposób przygotowania:

Wodę delikatnie podgrzewamy, dodajemy drożdże, cukier i 2-3 łyżki mąki. Mieszamy i po przykryciu ścierką, odstawiamy w cie-płe miejsce. Jeśli na rozczynie zrobiła się piana to znaczy, że już można go użyć. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, a następnie gotowy rozczyn. Wlewamy oliwę i wyrabiamy ciasto, aż zrobi się elastyczne. Pozostawiamy na 45 minut do wyrośnięcia. Małe kawałki wyrośniętego ciasta formować w dłoni na długie palu-chy i układamy na natłuszczonej blasze. Żółtko mieszamy z rozma-rynem i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie smarujemy nim paluchy. Na koniec posypujemy startym parmezanem. Pieczemy w temperaturze 200°C przez 20 minut.

Rozmarynowe fondue

Składniki:

200 g sera emmentalera200 g sera Gruyèreświeży rozmaryn170 ml wytrawnego czerwonego wina 50 ml nalewki śliwkowej1 ząbek czosnku1 łyżeczka soku z cytryny2 łyżeczki mąki kukurydzianejświeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Garnek z grubym dnem nacieramy ząbkiem czosnku. Wlewamy wino i podgrzewamy, żeby delikatnie odparowało. Dodajemy stop-niowo sery starte na grubej tarce i dokładnie przez cały mieszamy do roztopienia. Dodajemy mąkę z nalewką, a następnie rozmaryn i sok z cytryny. Przekładamy porcje fondue do żaroodpornych mi-seczek i tuż przed podaniem – wstawiamy na 5 minut do piekarnika i zapiekamy w temperaturze 180°C. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

Edukatorzy Stylu polecająAutor aranżacji: Małgorzata Opala-Dziadek

Koło od najdawniejszych czasów znane było we wszystkich kultu-rach. Ma wiele znaczeń. Jest symbolem nieskończoności, wieczno-ści, absolutu, doskonałości i precyzji. Co więcej, koło to emblemat słońca. Chyba właśnie słońce, które akurat tego dnia pojawiło się na parę chwil, zainspirowało mnie do stworzenia takiej aranżacji.

Staram się odżywiać świadomie i zdrowo, dlatego moje danie to przede wszystkim warzywa gotowane na parze. Jest ono nie tyl-ko bardzo proste, ale też lekkie i zdrowe. Cała kolorystyka kojarzy mi się z nadchodzącą i utęsknioną przeze mnie wiosną. Na talerzu znajdziemy między innymi brukselkę, żółtą cukinię, rzepę oraz włas-nego wyrobu przecier z pomidorów i czerwonej papryki z odrobiną serka mascarpone. Wszystkie składniki idealnie się łączą, a smaki wzajemnie uzupełniają. Kto nie wierzy, niech sam spróbuje!

Zarówno do mojego dania, jak i mojej fi lozofi i odżywiania się wspa-niale wkomponowały się produkty DUKA z serii Melaboo. To se-ria „ekopozytywna” oraz niezwykle kolorowa. Pozostałe akcenty z DUKA, na przykład łyżeczki Show, dzięki swojej prostocie i bieli uzupełniają całość i tworzą swojego rodzaju idealną symbiozę.

A takie właśnie jest moje danie

FOOD CIRCLE

talerz ceramiczny, 27 cm

PARADISE39,90

forma do pieczenia, 18×18 cm

NIKLAS39,90

minigarnek, 10×6 cm

FREDRIK29,90

kubek, 50 cl

JOLLY19,90

talerz obiadowy, 28 cm

JOLLY34,90

miska ceramiczna, 20 cm

JOLLY24,90

garnek żeliwny, 5 l

RAGOUT349,-

kieliszek na jajko

JOLLY9,90

idealne.–

Edukatorzy Stylu polecająAutor aranżacji: Kamila Nowak

Słoneczne poranki, świeże warzywa i owoce oraz długie, leniwe śniadania na ukochanym tarasie. To właśnie z tęsknoty za wiosną narodził się mój pomysł na tę aranżację. Utrzymana w spokojnych, ciepłych barwach, przywodzi na myśl nadchodzące pogodne dni i  rodzącą się do życia fl orę. Beżowe, bambusowe kubki i talerze w  niewymuszony sposób łączą się ze szlachetną skandynawską bielą pozostałej zastawy. Niebieski obrus to nasze niebo na ziemi, na tle którego wyłaniają się drewniane elementy oraz zieleń kwiat-ków i serwowanych potraw.

Umiłowanie do natury i zdrowego stylu życia przeniosłam na aran-żację śniadania do łóżka. A na deser dla łasuchów i rozbudzenie zmysłów – truskawka w gorącej czekoladzie z dodatkiem chilli, ser-wowana w kieliszkach na jajka. Po takim śniadaniu każdy jest pełen energii... ale czy nie piękniej zostać w łóżku?

Powiew wiosny

maselniczka

KITCHENBASIC29,90

dzbanek z wyciskaczem

POUR79,90

ramekin

KITCHENPRO7,90

bieżnik

BASICA59,90

taca śniadaniowa

BAMBOO199,90

zestawsztućców,24 el.

BARI199,90

zestaw szklanek, 4 szt.

EVERYDAYod 34,90

zestaw do przypraw

VIT19,90

Wybierz się na spacer z kubkiem smakowitego napoju.

Zrób urokliwe zdjęcia prezentujące pierwsze wiosenne chwile pod gołym niebem.

Wyślij fotografie na food@kitchenlife.pl

Wygraj ekspres do kawy Nespresso U lub jeden z 4 zestawów porcelanowych filiżanek TIME o nowoczesnych wzornictwie.

Toog