Lunchbox alebo školské stravovanie

Ing. Silvia TokárováMŠVVaŠ SR

Vývoj školského stravovania na Slovensku

Vývoj stravovania detí a mládeže od roku 2000

500 000

510 000

520 000

530 000

540 000

550 000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

stra

vova

ní ž

iaci

3 900

4 200

4 500

4 800

5 100

stravovaní žiaci

jedálne

Predstavy rodičov

Malé porcieNekvalitné suroviny a jedláNedostatok ovocia, zeleninyNedostatok mlieka a mliečnych

výrobkovNízka kultúra stolovaniaVysoká cena jedla

možnosti školských jedální

MSN a receptúry – prax a skúsenostiKvalifikované kuchárky a vedúce ŠJ - ?

ďalšie vzdelávanieVybavenosť technológiouNedostatok financiíNízke mzdyBez motivácie

Ako nájsť spoločnú reč?Kontakt s deťmiKontakt s radou rodičovKontakt s učiteľmiZviditeľniť sa!Poznať a presadzovať svoje práva!

Perspektívy

Školstvo poskytujúce deťom a žiakom základ zdravého životného štýlu

Aj keď by sa zdravý životný štýl dal považovať aj za jeden z výsledkov kvalitnej výchovy a vzdelávania, jeho dosiahnutie si bude vyžadovať plnenie nasledovných hlavných úloh:

Posilniť výchovu detí a žiakov k zdravému životnému štýlu.

Podporovať a zvýšiť rozsah športu a pohybových aktivít detí a žiakov.

Skvalitniť školské stravovanie.

Perspektívy

ponímanie zariadení školského stravovanias dôrazom aj na realizáciu celospoločenských programov ozdravovania výživy

modelu školského výživového programu ako základného piliera kvalitatívnej existencie zariadení školského stravovania s účinnosťou pre všetky zariadenia školského stravovania bez rozdielu zriaďovateľa,

Perspektívy

Prevencia obezityKoordinátori prevencie: Vedúca ŠJ alebo asistent výživy

Náplň práce:Kontakt s deťmi a rodičmiMonitoringvzdelávanie

Réžia ale aká ???

Od 01. 01. 2012 – zriaďovateľ môže stanoviť režijné poplatky

Ako? - VZN

Môže odpustiť poplatok za stravovanie detí a žiakov, ak ide o hmotnú núdzu VZN

Ako? - spôsob a techniku určí zriaďovateľ

Kto to zaplatí? – zriaďovateľ

Stravovanie firiem a lunchboxy pre deti

Školské jedálne, výdajne jedál alebo lunchboxy pre deti?

Účelové školské zariadenia alebo lunchboxy pre firmy?

Nepretržité prevádzky?

Ďakujem za Vašu Ďakujem za Vašu pozornosťpozornosť