1

OSN ACADEMY PVT.LTD www.osnacademy.com

LUCKNOW

2

PGT

(HOME SCIENCE)

9118 888 501

3

fo"k;&lwph

Ø0la0 v/;k;

1- o`f) vkSj fodkl ds fl)kUr

2- ekuo fodkl ,oa O;ogkj laca/kh fl)kUr

3- ckY;iu ds izkjfEHkd dky esa ns[kHkky vkSj f”k{kk

4- O;fDrRo fodkl

4

o`f) vkSj fodkl ds fl)kUr

¼PRINCIPLE OF GROWTH AND DEVELOPMENT½

fodkl og izfØ;k gS tks thou dks xfr nsrh gSA xHkkZoLFkk ds izFke pj.k ls gh

foo`f) rFkk fodkl nksuksa izkjaEHk gks tkrs gSA nksuks vyx&vyx gSaA foo`f) dk lEcU/k

jpukRed gS tcfd fodkl dk xq.kkRed gSA fodkl dh izfØ;k esa tks Hkh ifjorZu gksrs gSA

oks ,d fn'kk fo'ks"k esa gksrs gSaA tSls&tSls 'kjhj dh jpuk esa ifjorZu vkrk gS oSls&oSls

xq.kkRed ifjorZu vkrk gSA

fodkl ,d ,slh izfØ;k gS ftlesa Øec)rk ik;h tkrh gSA blesa gksus okys ifjorZu

fujUrj fcuk :ds gksrs jgrs gSA cky fodkl xHkkZoLFkk ls ysdj izkS

5

4½ fodkl ds lkFk u;s xq.kksa dk xzg.k djuk ¼Acquisition of new feature½& ftl izdkj

fodkl Øe ds lkFk dqN fof'k"V xq.k lekIr gksrs gS mlh izdkj bl fodkl xfr esa

'kkjhfjd ekufld :i ls u, xq.k xzg.k djrk gSA 'kkjhfjd :i esa eq[; ;kSou

ifjorZu vk;q esa yM+dksa esa nkM+h&ew¡Ns fudyuk] yM+fd;ksa ds Lru ifjorZu] ekfld

L=ko] vkfn blh izdkj vusd ubZ 'kkjhfjd fØ;k, lh[krk gS lkaosfxd ekufld xq.kksa

dks lh[kdj lekt esa yksdfiz;rk izkIr djrk gSA lkeatL; LFkkfir djrk gSA

fodkl ds fu;e

RULE OF DEVELOPMENT

I& fodkl fofHkUUk voLFkkvksa ls gksrs gq, vkxs c

6

ii½ mRRkj ckY;koLFkk ¼6&12 o"kZ½&6 ls 12 o"kZ dh mez mRrj ckY;koLFkk es vkrh gS ;g

izkFkfed fo|ky; dh voLFkk vFkok lewg esa [ksyus dh voLFkk gSA

fo'ks"krk,&

uSfrd xq.kksa dk fodkl] lewg vk;q eas [ksyus dh voLFkkA

cfgZeq[kh O;fDrRo dk fodkl

{kh.k cqf) voLFkkA

laxzg djus dh izo`fRRk

ftKklk dh izòfRr

5- ;kSuksRlqd voLFkk ¼Puberty Age½&bldk dqN Hkkx mRrj&ckY;koLFkk vkSj dqN Hkkx

fd'kksjkoLFkk esa IkM+rk gSA blfy, bl voLFkk dks Overlaping Period dgk tkrk gSA

yMfd;ksa esa ;g voLFkk 11 ls 15 o"kZ rd dh rFkk yM+dksa esa 12 ls 16 o"kZ rd dh

voLFkk gSA bl voLFkk esa eq[;r% ;kSu vaxksa dk fodkl gksrk gSA 'kkjhfjd vkSj ekufld

fodkl dh xfr bl voLFkk esa ckY;koLFkk dh vis{kk rhoz gksrh gSA

6- fd'kksjkoLFkk ¼Adolscents½¼13&21 o"kZ½& fd'kksjkoLFkk dks Vhu voLFkk Hkh dgk tkrk gSA

fd'kksjkoLFkk rhoz mrkj p

7

II& fodkl&lh[kus rFkk ifjiDork dk ifj.kke gS

ifjiDork ls mRiUUk ifjorZuksa dk vFkZ gS fd mu xq.kks] lerkvksa esa fodkl tks gesa

oa'kkuqØe ds dkj.k izkIr gq, gS D;ksafd ;g oa'kkuqØe ds dkj.k gksrs gS blfy, ;s ifjorZu

gksrs gSA vH;kl vuqHkkoksa ds }kjk O;fDr viuh iqjkuh fØ;kvksa ls vf/kd lQyrk izkIr dj

ldrk gS rFkk dbZ ubZ izfrfØ;kvksa dks lh[kdj viuh {kerk c esa vk tkrk gS fd 'kkjhfjd

fodkl ds nks fuf'pr Øe gksrs gS mlh ds vuqlkj izR;sd O;fDr ds 'kjhj dk fodkl gksrk

gS&

a½ eLrdk/kkseq[kh Øe ¼Cephalocodal Direction½& 'kkjhfjd fodkl dh fn'kk ^f'kj ls

iSj* dh vkSj Øe esa gksrh gSA vFkkZr lcls igys fodkl flj ls izkjEHk gksrk gS fQj /kM+] rFkk

vUr esa iSj ds {ks= esa fodkl gksrk gSA

b½ fudV nwj Øe ¼Centro to Peripheral½&lfUUkdV nwjLFk fn'kk ds vUrxZr 'kkjhfjd

fodkl igys lq"kqEuk ukM+h ¼Likbuy dkMZ½ ds ikl ds Hkkxksa esa gksrk gSA nwj ds Hkkxksa ¼gkFk

iSj½ esa ckn esa gksrk gSA

IV& O;fDrxr fofHkUUkrk,a&

gj mez esa fodkl dh xfr vyx&vyx gksrh gSA dgha rhoz dgha eUnA fdUrq ml

rhozrk rFkk eUniu esa Hkh vyx&vyXk ckyd ds fy, xkfr vyx&vyx gksrh gSA

vyx&vyx cPPkksa esa ,d gh mez es fodkl dh nj ,d lh ugha gksrh gSA bl vUrj ds fy,

cgqr ls ?kVd ftEesnkj gksrs gS tSls& oa'kkuqØe] okrkoj.k] Hkkstu] chekjh] f'k{kk] vkfFkZd

lkekftd Lrj esa fHkUUkrk] lkaosfxd lUrqyu] lkekftd lek;kstuA

V& fodkl lkekU; ls fof'k"V dh vksj gksrk gS&

1- fofHkUUk Hkkxksa esa fodkl dh xfr fHkUUk&fHkUUk gksrh gSA 2- fodkl ,d fujUrj pyus okyh izfØ;k gSA 3- fodkl ds fofHkUUk {ks=ksa esa lg&lECkU/k gksrk gSA 4- fodkl izfrekuksa es oS;fDRRkd fHkUUkrk ik;h tkrh gSA 5- fLFkjrk ik;h tkrh gSA 6- izR;sd voLFkk dh viuh fo'ks"krk gksrh gSA

8

fodkl dks izHkkfor djus okys rRo&

1- oa'kkuqØe ¼Heredity½

2- okrkoj.k ¼Environment½

3- fyax ¼sex½

4- Hkkstu ¼Food½

5- chekjh ¼Disease½

6- cqf) ¼Intelligence½

o`f) vkSj fodkl dh voLFkk,¡

thfor bdkbZ dk izek.k ;gh gksrk gS fd mlesa fujUrj ifjorZu gksrs jgrs gSaA ifjorZu

dh xfr /kheh ;k rhoz gks ldrh gS] :drh ugh] ;gh ugh /kukRed ;k _.kkRed ¼o`f) ;k

g~kl½ gks ldrh gSA izfl) euksoSKfud gjykWd ds vuqlkj fodkl dh eq[; 2 voLFkk,a gS&

1½ tUe ls iwoZ

2½ tUe ds ckn

1½ tUe ds iwoZ ¼PRENATAL½

;g voLFkk xHkkZ/kku izfØ;k ls ysdj f'k'kq tUe dh voLFkk rd jgrh gSA bl voLFkk

dks 3 Hkkxksa esa ckWVk tk ldrk gS&

1- chtoLFkk ;k fMEckoLFkk ¼Zygotic Stage½

2- Hkzw.kkoLFkk ¼Period of Embryo½

3- xHkkZoLFkk ¼Period of Fetus½

1- fMEckoLFkk&fu"kspu ls ysdj vkxs ds 15 fnu rd fMEckoLFkk gksrh gSA bl fMECk

voLFkk esa fu"kspu fMECk dh dksf'kdk,a xq.kkRed la[;k esa cYYkh dk fuekZ.k djrh

gSA vUrfjd irZ f'k'kq dk fodkl djrh gS bl voLFkk esa gh eq[; pkj ckrsa fu/kkZfjr gks

tkrh gSA

1- oa'kkuqØe iznRrk fo'ks"krk,

2- f'k'kq dk fyax

3- f'kq';k ,d ;k tqMoka ;k vf/kd vFkkZr f'k'kq la[;k

4- ifjokj esa f'k'kq dk Øe

bl voLFkk dh izeq[k fo'ks"krk IyslsaVk uked Ård dk fuekZ.k gS IyslaVk ds nks

egRoiw.kZ dk;Z gS&

i½ Hkzw.k ;k QhVl esa ek¡ ds jDr ls vkWDlhtu vkSj iks"kd rRoksa dks ikfjr djukA

ii½ Hkzw.k ;k QhVl ls vif'k"V inkFkhZa dks fudkyuk

9

2- Hkzw.kkoLFkk&Hkwz.k pj.k xHkkZ/kku ds var ls 2 eghus ckn rd jgrk gSA f'k'kq ds fodkl

esa ;g voLFkk cgqr egRoiw.kZ gS bl voLFkk es lHkh vax curs gSA Hkzw.k dh vof/k ds var esa

Hkwz.k dsoy 1 bap yack gksrk gSA

bl voLFkk esa&

1- bl voLFkk esa yxHkx ,d eghus rd Hkwz.k ds ;kSu vax cuus yxrs gSA

2- nwljs ekg ds var rd Hkw.k ds lHkh vkarfjd vax fodflr gks tkrs gSA

3- pkSFks ekg esa f'k'kq ds g`n; dh /kM+du vklkuh ls lquh tk ldrh gSA

4- ikapos ekg esa vkUrfjd vo;o iw.kZ fodflr gksdj viuk lgh LFkku xzg.k dj ysrs

gSA

5- lkrosa ekg esa ;fn f'k'kq tUe ys rks okg~; okrkoj.k ls lek;kstu dj thfor jg

tkrk gS ij mldh ns[kHkky vf/kd djuh iM+rh gSA

xHkkZoLFkk ds nkSjku ek¡ dh ns[kHkky&

xHkkZoLFkk 'kjhj esa fofHkUUk ifjorZu ykrh gSA vkSj 'kjhj dh ekax dks iwjk djus ds fy,

mudh vko';drk,a Hkh c

10

1- uotkr voLFkk ¼Infancy½&¼0&4 weeks½& tUEk ds ckn dh fofHkUUk voLFkkvksa esa lcls

{kf.kd voLFkk uotkr voLFkk gSA ;g tUe ls ysdj 15 fnu rd dh voLFkk gSA bl {kf.kd

vof/k dks Hkh nks Hkkxkas esa ckVk x;k gS&

A½ cPPks dh vkgkj uky dkVus ds igys dh voLFkk ¼Partunate½& ;g voLFkk

eqf'dy ls 15&20 feuV dh gksrh gS D;ksafd f'k'kq tUe ds ckn vkgkjuky dkVus esa 15&20

feuV dk le; yxrk gSA vc rd f'k'kq Lora= ugh gksrk vkgkj uky vyx gksrs gh f'k'kq

Lora= gks tkrk gS vkSj vc og Lo;a dks okg~; okrkoj.k ls lek;ksftr djrk gSA

B½ vkgkj uky dkVus ds ckn ¼Neopate½& vFkkZr cPPkk tc Lora= gksdj u;s

okrkoj.k ls Lo;a dks lek;ksftr djrk gSA

fo'ks"krk,&

1- flj 'kjhj ds ckdh fgLlksa dh rqyuk esa cM+k gksrk gSA

2- diky {ks= ¼Cranial Region½ flj ds ckdh fgLLkksa dh rqyuk esa cgqr cM+k gksrk gS

tcfd BksM+h ¼Chin½ NksVh gksrh gSA

3- vka[k dk vkdkj iwjh rjg fodflr gksrk gS ysfdu vka[kksa dh xfr ij fu;a=.k dk

vHkko gksrk gSA

4- da/ks laokjs vkSj mnj {ks= cM+k gksrk gSA

5- Ropk uje vkSj xqykch jax dh gksrh gSA

6- ekalisf'k;ka uje vkSj vfu;af=r gksrh gSA

7- gfM~M;ka eq[; :i ls dkfVZyst dh gksrh gS blfy, os uje vkSj yphyh gksrh gSA

8- ;s yEcs le; rd lksrs jgrs gS rFkk 2&3 ?kaVs esa tkxrs jgrs gSA

9- ;s jksx ds izfr vR;f/kd laosnu'khy gksrs gSa] blfy, I;kj vkSj Lusg ds lkFk mfpr

iks"k.k rFkk LoPN okrkoj.k dh vko';drk gksrh gSA

2- 'kS'kokLFkk o cpiukoLFkk ¼Babyhood½&;g voLFkk nks lIrkg ls 2 o"kZ rd dh

voLFkk gSA bl voLFkk ds izkjEHk esa ckyd iw.kZr% vlgk; gksrk gS vkSj viuh vko';drkvksa

ds fy, nwljksa ij fuHkZj gksrk gS] ijUrq fodkl ds lkFk&lkFk mldk mldh ekalisf'k;ksa ij

fu;a=.k c

11

4- mRrj ckY;koLFkk ¼Late Childhood½&¼8&12 o"kZ½& yM+fd;ksa esa 6&13 o"kZ rd rFkk

yM+dksa esa 6&14 o"kZ rd gksrh gSA bl vof/k esa ;kSu ifjiDork rFkk fd'kksjkoLFkk dk mn;

gkssrk gSA bl voLFkk dh eq[; fo'ks"krk lkekthdj.k ¼Socialization½ gSA 'kkjhfjd fodkl

¼yEckbZ] otu½] /kheh xfr ls gksrk gSA ekufld ;ksX;rkvsa tSls& dYiuk] fpUru] rdZ c