Grupo especializado en Microbiología de los Alimentos

FICHA DE SOCIO

Nombre del socio (apellidos y nombre):

López-Molina Cantera, Nuria

Cargo: Directora Técnica Laboratorio Microbiología

Empresa/Centro: Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz

Departamento/Unidad: Deporte y Salud / Laboratorio Municipal

E-mail: nlopez@vitoria-gasteiz.org

Teléfono de contacto: 945161763

Dirección: Cuesta de San Vicente nº 1. 01001 Vitoria-Gasteiz (Álava)

Página web:

Breve descripción de su actividad investigadora (500 caracteres con espacios): El Laboratorio Municipal no tiene actividad investigadora. Las labores que se llevan a cabo son aplicadas, basadas en análisis microbiológicos de alimentos, aguas continentales, aguas de consumo y aguas no de consumo tratadas, así como análisis de Legionella. Las actividades analíticas de microbiología tienen como objetivo la Vigilancia y Control en la Salud Pública del municipio de Vitoria-Gasteiz. Tenemos implantado un sistema de gestión de la calidad acreditado por ENAC según norma UNE-EN ISO 17025. Los análisis microbiológicos están acreditados.

Researcher ID o Código ORCID: - 5 publicaciones más relevantes:

- Prevalence and molecular diversity of Giardia duodenalis and Cryptosporidium spp. in sheltered dogs and cats in the province of Álava, Northern Spain.Gil H, Cano L, de Lucio A, Bailo B, Hernández-de-Mingo M, Cardona GA, López-Molina N and Carmena D. 2016. (Submitted to Veterinary Parasitology)

- Estudio higiénico-sanitario de los pinchos expuestos en el sector de hostelería. Preciado, R., Ocio, G., Fernandez, F., Aramburu, J., López-Molina, Nuria. Alimentaria, Diciembre, 2011, 429: 114-120.

- Gelatinous nutritional supplements: a useful alternative in dysphagia. Gómez-Busto F, Andía Muñoz V, Sarabia M, Ruiz de Alegría L, González de Viñaspre I, López-Molina N, Cabo Santillán

N. Nutr Hosp. 2011 Jul-Aug;26(4):775-83 - Genes and molecules involved in Aspergillus fumigatus virulence. Rementeria A, López-

Molina N, Ludwig A, Vivanco AB, Bikandi J, Pontón J, Garaizar J. Rev Iberoam Micol. 2005 Mar;22(1):1-23.

- Typing of Salmonella enteritidis of different phage types of PCR fingerprinting. López-Molina N, Laconcha I, Rementería A, Audicana A, Perales I, Garaizar J. J Appl Microbiol. 1998 May;84(5):877-82.

Palabras clave I (seleccione 1 opción): MICROORGANISMOS:

Patógenos Alterantes Interés tecnológico/salud

Palabras clave II (seleccione 1 opción): PRINCIPAL CAMPO DE TRABAJO:

Métodos en Microbiología de los Alimentos Inactivación microbiana Fermentaciones Salud: Probióticos y Prebióticos Microbiología Predictiva