LAPORAN PENDAHULUANROLE PLAY DAN SIMULASI JAJANAN SEHAT ANAK USIA SEKOLAH

SABTU, 18 JANUARI 2014, PUKUL 14.00 WIB

DUSUN I&II DESA MUARA PENIMBUNG ULUA. LATAR BELAKANGAnak usia sekolah adalah anak yang memiliki umur 6-12 tahun yang masih duduk di sekolah dasar dari kelas 1 sampai kelas 6 dan perkembangan sesuai usianya (Suprajitno,2004). Masa usia sekolah adalah babak terakhir bagi periode perkembangan dimana manusia masih digolongkan sebagai anak masa usia sekolah dikenal juga sebagai masa tengah dan akhir dari masa kanak-kanak, pada masa inilah anak paling siap untuk belajar. Mereka ingin menciptakan sesuatu, bahkan berusaha untuk dapat membuat sesuatu sebaik-baiknya, ingin sempurna dalam segala hal (Nuryadin, 2010).Pada masa ini anak menjalani sebagian besar dari kehidupannya di sekolah yaitu di Sekolah Dasar. pada masa ini dikatakan pula sebagai masa konsolidasi. Masa usia sekolah dasar sering pula disebut sebagai masa intelektual atau masa keserasian sekolah. Pada masa keserasian sekolah ini secara relatif anak-anak lebih mudah dididik dari pada sebelumnya dan sesudahnya.

Masa ini dapat dirinci lagi menjadi 2 fase

1.Masa kelas-kelas rendah sekolah dasar kira-kira umur 6 atau 7 tahun sampai umur 9 atau 10 tahun

2.Masa kelas-kelas tinggi sekolah dasar kira-kira umur 9 tahun 10 tahun sampai kira-kira umur 12 atau 13 tahun Sebagian besar anak-anak di Indonesia menyukai jajanan. Jajanan adalah segala jenis makanan yang dijual di pedagang kaki lima, toko-toko dan swalayan. Anak-anak banyak menyukai jajanan yang berwarna mencolok atau bentuknya menarik, ditambah dengan rasa yang manis dan gurih, tapi ternyata makanan tersebut tidak aman untuk dikonsumsi. Pada zaman modern ini, banyak juga orang tua yang tidak memantau pola makan dan jajanan yang dikonsumsi anak-anaknya, jadi jangan sembarang menjajankan anaknya (Candra, 2011).

Makanan yang baik dan aman bagi kesehatan salah satu syaratnya adalah memenuhi standar kesehatan, yaitu menggunakan bahan tambahan makanan yang tidak melebihi ambang batas yang telah ditentukan dan bahkan disarankan untuk tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung bahan tambahan. Bahan tambahan makanan adalah bahan kimia yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan atau yang secara alami bukan merupakan bahan baku yang berfungsi menambah cita rasa, warna, tekstur serta memperpanjang umur kualitas makanan (Candra, 2011).

Permainan peran (bahasa Inggris: role-playing game disingkat RPG) adalah sebuah permainan yang para pemainnya memainkan peran tokoh-tokoh khayalan dan berkolaborasi untuk merajut sebuah cerita bersama. Sedangkan Simulasi adalah suatu proses peniruan dari sesuatu yang nyata beserta keadaan sekelilingnya (state of affairs).B. TUJUAN1. Tujuan Umum

Anak usia sekolah mengetahui mengenai jajanan sehat2. Tujuan Khusus

a. Mengetahui pengertian jajanan sehatb. Mengetahui tujuan memilih jajanan sehatc. Mengetahui bahaya jajanan olahan yang berpengawetd. Mengetahui cara menghindari jajanan yang tidak sehate. Mengetahui cara menghemat uang jajanC. PERENCANAAN KEGIATAN1. Nama Kegiatan

Role Play dan simulasi jajanan sehat anak usia sekolah di Dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu2. Sasaran

Anak usia sekolah di Dusun I&II Desa Muara Penimbung Ulu3. Metode Kegiatan

Role Play dan simulasi4. Media/Alat

a. Alat tulisb. Media Permainan (Karton)c. Kamera

d. Absensi5. Waktu dan tempat

Hari/Tanggal: Sabtu/18 Januari 2014Waktu

: 14.00 WIB s.d selesai

Tempat

: TK /TPA (Dusun II)6. Pengorganisasian

a. Pengorganisasian Tempat

Keterangan :

1. Penanggung Jawab Acara

2. Pembawa Acara (MC)

3. Moderator

4. Notulen

5. Observer

6. Fasilitator

= Anak Usia Sekolahb. Susunan Acara

1. Pembukaan (5 menit)

2. Penjelasan Susunan Acara (2 menit)

3. Penyampaian tujuan pertemuan (3 menit)

4. Role Play (15 menit)5. Simulasi (20 menit)

6. Tanya Jawab (10 menit)7. Kontrak kegiatan selanjutnya (10 menit)

8. Penutup (10 menit)D. URAIAN TUGAS

1. Penanggung jawab kegiatan : Meity Masitha A.K, S.Kepa. Menyusun laporan pendahuluanb. Bertanggung jawab terhadap kelangsungan acara sejak perencanaan, persiapan, pelaksanaan dan evaluasic. Mengkoordinasi pelaksanaan kegiatand. Menyampaikan tujuan pelaksanaan pertemuan I dan memperkenalkan anggota kelompok pada saat kata sambutane. Menyusun laporan kegiatan

2. Pembawa acara : Nawang Wulandari, S.Kep

a. Membuka acarab. Menyampaikan susunan acarac. Menyampaikan tujuan pertemuand. Mengatur ketepatan waktue. Menutup acara

3. Moderator : Noviasari Nastiti, S.Kep

a. Memimpin proses curah pendapatb. Memimpin dan mengarahkan proses penyuluhan dan demonstrasi modifikasi makanan balita4. Notulen : Evi Nurhayati, S.KepBertangggung jawab mendokumentasikan seluruh kegiatan dan membacakan hasil

5. Observer : Nurhasanah Aristia, S.Kep

a. Mengobervasi jalannya acarab. Mengingatkan moderator dan fasilitator jika ada penyimpanganc. Memberikan masukan atau laporan dari hasil kegiatan diskusid. Membuat catatan penting yang terjadi selama acara

6. Fasilitator : Atika Dewi Kharisma, S.Kep

a. Membuat pemerataan diskusi atau curah pendapatb. Mengingatkan partisipasi dan keaktifan peserta pertemuan

E. KRITERIA EVALUASI

1. Evaluasi Struktur

a. Jumlah peserta lebih dari 50%

b. Perlengkapan memadai

c. Mahasiswa yang hadir 100% dan anggota kelompok menjalankan tugas sesuai dengan job description

2. Evaluasi Proses

a. Peserta aktif dalam pertemuan

b. Alat atau media berfungsi dengan baik

c. Waktu sesuai dengan alokasi

d. Mahasiswa terlibat aktif sesuai dengan perannya

e. Anak usia sekolah aktif dalam diskusi3. Evaluasi Hasila. Anak usia sekolah mengetahui pengertian jajanan sehatb. Anak usia sekolah mengetahui tujuan memilih jajanan sehatc. Anak usia sekolah mengetahui bahaya jajanan olahan yang berpengawetd. Anak usia sekolah mengetahui cara menghindari jajanan yang tidak sehate. Anak usia sekolah mengetahui cara menghemat uang jajan

4

3

2

1

5

6