logística y reducción de costos
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Logística y Reducción de CostosTRANSCRIPT
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LA LOGÍSTICA Una herramienta Una herramienta
para reducir costospara reducir costos Ing. Gerónimo J. Demaría
Ing. Fernando Ottalagano
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2
PROVEEDORES MERCADO-CLIENTESORGANIZACIÓN
SUPPLY CHAIN – CADENA DE ABASTECIMIENTO
CADENA DE ABASTECIMIENTO
Estructura por donde fluyen en ambos sentidos: productos - materiales información - dinero
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3
VISIÓN EXTENDIDA
Satisfacción del clienteSatisfacción del accionista
LOGÍSTICA
Clientes
MANIPULEO – TRANSPORTE – ALMACENAJE
Información Producto ServicioCosto
Proveedores
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4
INTERRELACIÓN
TRANSPORTE
ESTRATEGIAS – OBJETIVOS - METAS
PRIORIDADES
LIMITACIONES
RESTRICCIONES
INCERTIDUMBRE
REGULACIONES
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5
NS
Margen máximo
Ingreso x ventas
Costo logístico
COSTO vs. NIVEL DE SERVICIO
$Ingreso
costo
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6
FACTORES CONDICIONANTES
GLOBALIZACIÓN
INCERTIDUMBRE
COSTO DEL CAPITAL DE TRABAJO
ACCESO AL CREDITO
SATURACIÓN DE RECURSOS
EFICIENCIA INTERNA
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ESQUEMA LOGÍSTICO - ESTRATEGIAS
TRANSPORTE CADENA
INVENTARIO
SERVICIO
AL CLIENTE
INFORMACIÓN
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8
COSTOS A RECONSIDERAR
INVENTARIO TOTAL
OPERACIÓN DE DEPÓSITOS
TRANSPORTE
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IMPACTO DEL INVENTARIO IMPACTO DEL INVENTARIO EN LOS COSTOSEN LOS COSTOS
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INVENTARIO Y FLUJO EN LA CADENA
producción
stock
FLUJO DE MATERIALES EN LA RED
Abastecimiento
stock stock stock
CD-3PL
stock
canal
stock
CONTROL - INFORMACIÓN
Manufactura Ventas
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PROBLEMÁTICA . Existencias no alinedas con las reales necesidades del sistema
ineficiencias
EXISTENCIAS
Scraps - Fueras de uso
Rechazos-Devoluciones
Vencidos – Obsoletos
c/Problemas de documentación
Cambios – errores planificación
Problemas de calidad
DisponiblDisponiblee
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VISIÓN DEL INVENTARIO
stock
PROVEEDOR
SS
ABASTECIMIENTO
Nivel de ServicioDemanda Real
POLITICAS – ESTRATEGIAS - OBJETIVOS
Demanda Estimada
VariabilidadIncertidumbre
Gestión eficaz de:Calidad – Plazo – Cantidad -Costo
CantidadPlazo - Lugar
Precio Financiación
FABRICACIÓN VENTASFINANZAS
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COSTOS ASOCIADOS
DE QUIEBRE
DE MANTENIMIENTO • DE ESPACIO
• DE CAPITAL INMOVILIZADO
• DE SERVICIO
• DE RIESGO
DE REPOSICIÓN
DE GESTIÓN DE BASTECIMIENTO
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TECNOLOGÍARECURSOS
TECNOLOGÍARECURSOS
INFORMACIÓNINFORMACIÓN
COSTOCOSTO
POLÍTICAS ESTRATEGIAS
POLÍTICAS ESTRATEGIAS
NIVEL DE SERVICIONIVEL DE SERVICIO
GESTIÓN GESTIÓN
DEL INVENTARIODEL INVENTARIO
GESTIÓN GESTIÓN
DEL INVENTARIODEL INVENTARIO
GESTIÓN
PROCEDIMIENTOSPROCEDIMIENTOS
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SÍNTOMAS
Capital inmovilizado
Altas Existencias con existencia de Quiebres
Bajo NS – Insatisfacción de Clientes
Baja rotación - Fueras de uso
Diferencias – Mermas - Roturas
Saturación de espacios y recursos
Conflictos de información – Desactualización
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PROBLEMÁTICA - CAUSALES
PLANEAMIENTO INADECUADO O FUERA DE CONTEXTO
PRONÓSTICOS “SUBJETIVOS”
CAMBIOS Y URGENCIAS
FALTA DE SEGUIMIENTO ANALÍTICO
COMPETENCIA TAMAÑO LOTES VS. REALES NECESIDADES
INEFICIENCIAS DE RECUROS – PROCEDIMIENTOS• SISTEMA Y HERRAMIENTAS DE INFORMACIÓN• EDIFICIO – INSTALACIONES• SISTEMA DE MANIPULEO Y ALMACENAMIENTO
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ACCIONES
PRONÓSTICOS DE DEMANDA
MODELIZACIÓN MATEMÁTICA DE PUNTOS DE
REORDEN
INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL
TABLERO DE CONTROL
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IMPACTO DE LA OPERACIÓN IMPACTO DE LA OPERACIÓN DEL DEPÓSITO EN LOS DEL DEPÓSITO EN LOS
COSTOSCOSTOS
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VISIÓN MODERNA DEL DEPÓSITO
FLUJO
INFORMACIÓN EN LÍNEA
EFICACIA VALOR
SERVICIO
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VARIABLES
EDIFICIOINSTALACIONES
RECURSOS - PROCEDIMIENTOS
SISTEMA DE INFORMACIÓN Y
GESTIÓN
SISTEMAS DE MANIPULEO Y ALMACENAJE
CAPITALESCAPITALES
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DEFINICIONES
SISTEMAS DE ALMACENAJE Y
MOVIMIENTO DE MATERIALES
DEPÓSITO
ESTRUCTURA Y COSTO OPERATIVO
ESTADO
FORMA
CARACTERÍSTICAS
DISPOSICIÓN
EXIGENCIAS
DEMANDAREABASTECIMIENTO
FLUJONIVEL DE SERVICIO
POLITICAS INTERNASCOSTO
PRODUCTO INVENTARIO
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VISIÓN
Optimizar el uso / necesidad de área y volumen
Aumentar la productividad de los recursos
Aumentar la velocidad de respuesta y el nivel de servicio
Optimizar el uso de los capitales
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COMO?
Integrando los sistemas de manipuleo-almacenaje con los procesos, productos-materiales y edificios.• Recepción – Expedición
• Almacenaje
• Preparación de pedidos
Definiendo un sistema de gestión adecuado que brinde información cierta y en tiempo real y que permita en determinadas operaciones del depósito automatizar.
Capacitando al personal
Planificando las operaciones
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MOVIMIENTO DE MATERIALES
INFORMACIÓN
EN
TIEMPO REAL
MOVIMIENTOPRODUCTO
RENDIMIENTO
COSTOEQUIPO
FLUJO
SISTMANIPULEO
SISTEMA
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EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL
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accesorios
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EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL
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Rendimiento volumétrico del almacenaje
tipo de autoelevador pasillo pallets m2 m3 %mts altura pallet pallet 2,145
CB - contrabalanceado 3,7 3 1,43 10,08 21%PA - Pasillo angosto 2,8 4 0,93 8,71 25%PAE - Pasillo angosto c/ extender 2,8 4 0,70 6,57 33%TL - Tri Loader 1,8 7 0,44 7,18 30%TE - Trans Elevador 1,6 15 0,20 6,87 31%
Ejemplo considerando:• tipo de estantería: selectiva• medidas pallet: 1.200 x 1.000 x 150 mm• altura carga neta: 1.500 mm• carga con exceso: de 100 mm por lado• pasillos laterales: no evaluados
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MECANIZACIÓN - AUTOMATIZACIÓN
ítemmecanización
baja mediana alta
Edificio - InstalacionesMano de obraCostos variablesFlexibilidad operativa
Proyecto - EquipamientoSistema informáticoMantenimiento -Amortización Capacitación -Especialización Estandarización Formalización procedimientosPuesta en marcha
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Preparación de pedidos - clasificación
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DEPOSITOS: SINTOMAS NEGATIVOS
SÍNTOMA
reclamos
costo
gestiónSaturación
productividad capital
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Acciones
Rever políticas de la Organización
Formalizar normas y procedimientos
Capacitar- motivar - Adecuar perfiles del personal
Rever Lay-out - Sistemas manipuleo y almacenaje
Redefinir sistemas de gestión y control
Establecer índices de gestión
¿PARADIGMAS?
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CONCLUSIONES
Mejorar la certidumbre de los pronósticos
Disponer de información “cierta” en tiempo real
Reingeniería de procesos y procedimientos
Reconsiderar las causales de los cambios y urgencias
Aplicar recursos adecuados en costo beneficio
Planificación científica de los recursos
Capacitar
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El desafío está planteado