logistica industriale e gestione degli approvvigionamenti prof. arturo capasso anno accademico...
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Logistica industriale e gestione degli
approvvigionamenti
Prof. Arturo CapassoAnno Accademico 2004-2005
Un tentativo di definizioneUn tentativo di definizione
La funzione logistica di occupa di pianificare, realizzare e controllare i flussi fisici dei materiali ed i relativi flussi informativi, dal punto di origine a quello di destinazione
IL PROCESSO LOGISTICO
Fornitori Stabilimento
Magazzinomaterie
Magazzino
semilavorati
Clienti
Magazzini
prodotti
finiti
APPROVVIGIONAMENTOTRASFORMAZIONE DISTRIBUZIONE
LA LOGISTICA NELL’ORGANIZZAZIONE
AZIENDALE
FRAZIONAMENTO PER FUNZIONI
DIREZIONE LOGISTICA
SOLUZIONIINTERMEDIE
ASPETTI STRATEGICI E TATTICI DEGLI APPROVVIGIONAMENTI
INTEGRAZIONE VERTICALE
MAKE OR BUY
CRITICITA’ DEI MATERIALI
PESO RELATIVO SUL COSTO DEL PRODOTTO
ATTIVITA’ DI APPROVVIGIONAMENTO
•OBIETTIVI:
CONVENIENZA ECONOMICA
RIDUZIONE DEI RISCHI
GESTIONE DELLE SCORTE
ATTIVITA’ DI APPROVVIGIONAMENTO
CORSO DI ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE - A.A. 2000-2001
LE SCORTE COME VOLANO TRA PRODUZIONE E VENDITE
Accumulo di scorte
Prelievo di scorte
QUANTITA’
TEMPO
LIVELLO DI PRODUZIONE
LIVELLO DI VENDITA
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
Modalità di programmazion
e
• vincolate all’andamento della domanda
• vincolate al livello di riordino
Tecniche di gestione
• Just in time• Material
requirements planning
• Ciclo di ordinazione• Scorte separate
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
Just in timeMaterial requirements planning
Produzioni su commessaProdotti con sufficiente tempo di
programmazioneCosti del just in time
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
Ciclo di ordinazione
• Settori ad andamento regolare
• Prodotti a bassa criticità
Scorte separate
• Settori ad andamento irregolare
• Prodotti a maggiore criticità
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
TECNICHE DI GESTIONE DELLE SCORTE
Metodo delle scorte separateDue problemi:Quando ordinare Livello di riordino Quanto ordinare Lotto economico
di acquisto
IL RUOLO STRATEGICO DELLA LOGISTICA
CREA VALORE
FAVORISCE L’INTEGRAZIONE FRA IMPRESA E MERCATO
CONSENTE LO SCAMBIO DI INFORMAZIONI
EFFICIENT CONSUMER RESPONSE