María Duque Catering Embajadores

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Listado de Aperitivos

SELECCION DE CANAPES EN PAN BLANCO O EN PAN INTEGRAL

� Flor de Salmón � Crema de anchoas y aceitunas negras � Jamón de york y piña � Huevo, mahonesa y almendras � Kiwi con anchoas

� Huevo de codorniz con gambas y salsa cocktail

� Tomate cherry y mejillón en escabeche � Corazón de caviar rojo y negro � Rucula ….foie……..etc

TARTALETAS DE PASTA BRISA

• Ensaladilla rusa • Ensalada de cangrejo

• Crema de trigueros • Cocktail de gambas • Ensalada de lechuga y cebolla • Brandada de bacalao y tomate confitado

l PANECILLOS

• Pulgas de pan tumaca con jamón serrano • Chapatita de bacón y queso • Pan de pasas con queso y membrillo • Redonditos de atún con pimientos

• Medias noches variadas etc

TOSTAS DE CHAPATA O PAN DE PUEBLO

• Pan tumaca con jamón serrano

• Queso roquefort y nueces • Salmorejo con verduras • Revuelto de morcilla y piñones • Pollo mechado y alioli de miel

BLOC O PASTEL SALADO

• Cabracho • Puerros y pasas • Setas y verdura

• Tres colores

EMPANADOS Y CROQUETITAS CASERAS, ESPECIALIDAD EXQUISITAS VARIEDADES DE

CROQUETAS DE COCKTAIL

• Delicias de pate • Huevos rellenos de marisco empanados • Bolita almendrada • Croquetita en ajo y perejil • Bocadito de pechuga Villarroya

BROCHETAS

• Langostino almendrado • Langostino con frutas

• Chipirones con aliño de tinta • Verduritas y cherrys • Solomillo caramelizado • Pollo y piña con sésamo

EMPANADAS DE HOJALDRE

• Pisto con atún • Jamón y queso • Espinacas con pasas y pera • Morcilla con piñones

MINISANDWICHS EN PAN BLANCO O EN PAN INTEGRAL

MINICROISANTS

Rellenos con cremas frías o fiambres

SURTIDO DE DULCES

Bodegón de brocheta de frutas Trufitas, leche frita, tartitas de queso Pasteleria en miniatura Tartas variadas