Licda. Bárbara Toledo Ch.

SEMANA No. 15INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

Es la rama de la química que se encarga de estudiar los compuestos que contienen carbono. Esto debido

a que el fundamento de la vida sobre la Tierra es el elemento

carbono.

QUIMICA ORGÁNICA

Se aplicó el término orgánico a aquellos compuestos derivados de la materia viva y a las sustancias provenientes de fuentes no vivas

se les llamó inorgánicos.

QUIMICA ORGÁNICA

Teoría del “VITALISMO” todos los organismos vivos contenían una fuerza vital necesaria para la formación de sustancias orgánicas hasta que en 1828 Friedrich Wöhlers sintetizó un compuesto orgánico (urea) a partir de uno inorgánico (cianato de amonio).

Compuesto Compuestoinorgánico orgánico

Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos, vitaminas, plásticos,

fibras sintéticas y naturales, carbohidratos, proteínas y grasas)

formadas por moléculas orgánicas.

La mayoría de estas sustancias derivan de compuestos presentes en el petróleo, el gas natural y la hulla.

La hulla es una roca sedimentaria orgánica, un tipo de carbón mineral que contiene entre un 45 y un 85% de carbono. Es dura y quebradiza, estratificada, de color negro y brillo mate o graso. Se formó mediante la compresión del lignito, principalmente en la Era Primaria, durante los períodos Carbonífero y Pérmico. Surge como resultado de la descomposición de la materia vegetal de los bosques primitivos, proceso que ha requerido millones de años. Es el tipo de carbón más abundante.

Presenta mayor proporción de carbono, menor porcentaje de humedad y mayor poder calorífico que el lignito. Se encuentra a más profundidad que éste.

JANNINE

Elemento químico no metálico sólido que no puede fundirse; se encuentra

en la naturaleza en tres diferentes formas aleotrópicas: diamante, grafito

y fulerenos o bucky-bolas.

EL CARBONO

Símbolo es C Número atómico 6 Ubicado en la columna IV A, 2do. P

Peso atómico 12.011 18% en el cuerpo humano. Estructura electrónica

basal 1s22s22p2 y excitada 1s22s12p3

Acepta 4e- y genera 4 enlaces covalentes (es tetravalente)

1. Único elemento que puede unirse con otros átomos de carbono, CONCATENACIÓN.

2. Puede formar estructuras lineales, ramificadas y cíclicas.

3. A la cadena carbonada se pueden unir otros átomos: H, O, N, S, Halógenos

4. Su tetravalencia y la posibilidad de formar varios ángulos de enlace, permiten una variada orientación espacial de sus sustituyentes.

5.La posibilidad de presentar ISOMEROSSon compuestos con composiciones

químicas idénticas, pero que difieren en la disposición de los átomos.

Son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero distinta fórmula estructural.

Clasificación:

1. Isómeros estructuralesIsómeros estructurales: es cuando la secuencia de los

átomos es diferente. Pueden ser:FuncionalesDe posiciónDe esqueleto

22. . EstereoisómerosEstereoisómeros:: es cuando los átomos están unidos en el mismo orden, pero con

distinta orientación en el espacio. Pueden ser:

Enantiómeros: son imágenes en el espejo.

Diastereoisómeros: no son imágenes en el espejo (isómeros geométricos, cis-trans)

Enantiómeros

Diastereoisómeros

6. La posibilidad de formar enlaces simples, dobles y triples.

PRIMARIO: un carbono unido a otro.

SECUNDARIO: dos carbonos unidos a otro

TERCIARIO: tres carbonos unidos a otro.

CUATERNARIO: cuatro carbonos unidos a otro

CLASIFICACIÓN DE LOS ÁTOMOS DE CARBONO

Clasifique cada uno de los C

Global o Molecular:Global o Molecular:

Proporciona los elementos que forman el compuesto y el número total

de ellos.

Ej: Glucosa C6H12O6

Butano C4H10

Benceno C6H6

Estructurales:Estructurales:

Indican la distribución de los átomos que forman una molécula.

En ellas se establecen claramente las uniones carbono-carbono y carbono-otros elementos.