Boletín de Novedades en la Investigación Turística en España

Nº 52, Julio 2017

ÍNDICE

Grupo de investigación 2

Artículos académicos 3

Noticias 6

Libro 8

Tesis doctoral 9

Próximos congresos 10

Llamada a autores 11

Editado por REDINTUR y en estrecha colaboración con la Sociedad estatal española dedicada a la gestión de la innovación y las tecnologías turísticas (SEGITTUR), este boletín de la investigación turística en España tiene como objetivo compilar y poner a disposición de los profesionales y de los investigadores en turismo las últimas novedades de la producción científica e investigadora realizada por las Universidades españolas.

Sigue la actividad científica en turismo en los medios

sociales

2 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

GRUPO DE INVESTIGACIÓN

Grupo de investigación Universidad, Turismo y Empresa

El Consejo de Gobierno de la Universidad de Córdoba, en su sesión de 24 de septiembre de 2015, aprobó la constitución del Aula “Universidad, Turismo y Empresa” (UCOTUREM), nombrando como Coordinador al Prof. Dr. Humberto Gosálbez, del Departamento de Derecho Público y Económico y como miembros del Consejo Asesor interdisciplinar a diez profesora/es de la Universidad de Córdoba pertenecientes a 5 Departamentos y que engloban 9 Áreas de Conocimiento.

Así mismo, el grupo cuenta con 7 colaboradores Honorarios, procedentes de Universidades extranjeras, Colegios Profesionales, sector empresarial y organismos públicos. Y cooperan también 7 alumnos colaboradores.

Esta aula velará por la colaboración y cooperación entre las Cátedras y Aulas con fines comunes con Ucoturem, así como con los Departamentos y las Facultades con docencia y/o investigación en turismo en la Universidad de Córdoba.

Por otro lado, fomentará la participación en la investigación turística del sector turístico, así como de las Administraciones y organismos locales y regionales interesados.

Las líneas de investigación en las que se centra actualmente el aula son:

1. Turismo y políticas públicas de gestión 2. Herencia religiosa y turismo 3. Estudios de género en el sector 4. Turismo y patrimonio cultura 5. Diagnóstico, puesta en valor y

sostenibilidad en las estrategias de comercialización de recursos turísticos

6. Turismo colaborativo y economía sumergida

7. Gestión turística 8. Turismo gastronómico

3 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

ARTÍCULOS DE REVISTAS

The innovation journey of new-to-tourism entrepreneurs

Este estudio aporta una visión global del proceso de innovación en empresas del sector turístico. Se parte de un marco conceptual que integra las fragmentadas aportaciones teóricas existentes sobre el proceso de innovación, concebido tradicionalmente como una serie de tareas que se desarrollan en orden no-lineal. Dicho marco conceptual se contrasta a partir de un análisis sistemático del viaje innovador de 24 emprendedores fundadores de start-ups orientadas a proporcionar productos y servicios al sector turístico en España. El análisis de las narraciones de estos emprendedores innovadores revela la complejidad de un proceso de innovación caracterizado por su dinamismo, incertidumbre, carácter experimental y adaptación al mercado.

Current Issues in Tourism (2017)

Propone un modelo del proceso de innovación basado en los hallazgos

Es el primer estudio sistemático de este proceso en empresas del sector

Confirma empíricamente que el proceso de innovación estudiado no es un proceso lineal u ordenado como describían los modelos tradicionales

Two-dimensional mapping of Asia Pacific destinations combining tourism and economic indicators

Asia Pacific Journal of Tourism

Research Vol 22 Nº 7 (2017)

pp 720-734

Este artículo presenta un método para posicionar y agrupar a cinco destinos asiáticos del Pacífico con respecto 15 mercados internacionales, empleando para ello la evolución de sus principales indicadores turísticos. Sintetiza toda la información en dos componentes (“gasto turístico y rentabilidad de la actividad turística” y “desarrollo turístico y crecimiento económico”). Por medio de mapas perceptuales, se descubre que los cinco destinos pueden agruparse en tres conjuntos: Hong Kong y Singapur como mercados maduros; Indonesia y Filipinas, mercados de crecimiento moderado; y Camboya, que encabeza el ranking en todas las variables.

Los clústeres se realizan a partir de dos técnicas multivariantes: escala multidimensional y análisis de componentes principales categórico

Los indicadores utilizados recogen datos desde el año 2000 a 2014

La metodología propuesta es una herramienta útil para monitorizar la evolución de la competitividad de un destino en un mercado turístico cambiante

4 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

El mundo es finito, también para el turismo. Del multiplicador turístico al conflicto redistributivo

Este artículo pretende acercarse a la realidad turística libre de determinados corsés teóricos como el del multiplicador turístico. Trata de dar respuesta a la cuestión de si el desarrollo turístico puede beneficiar a los demás sectores económicos locales, centrándose para ello en la mirada conflictivista, que partiendo de la idea de que el turismo genera dos tipos de conflictos redistributivos (entre sectores económicos y entre sectores sociales), nos enfrenta a una realidad cada día más evidente: que el mundo y sus recursos son finitos. (Texto completo).

Oikonomics. Revista de economía, empresa

y sociedad Nº 7 (2017)

Software de revenue management en el sector hotelero

International Journal of Information Systems and Software Engineering

for Big Companies

Vol 4 Nº 1, (2017) p. 45-52

El estudio concreto del software de Revenue Management disponible en el mercado constituye un tema poco tratado desde el ámbito de la investigación. Por su parte, el de herramientas de apoyo para la gestión de Revenue Management aún no ha sido abordado. Por ello, este trabajo tiene como principal propósito analizar la evolución del software específico de Revenue Management conforme a los estudios realizados hasta la fecha en España (2005-2016) y a continuación identificar o conocer, mediante la realización de un estudio empírico, el software de Revenue y otras herramientas de apoyo para la adopción de decisiones del Revenue Manager utilizadas por hoteles. (Texto completo)

Se identifican cinco softwares de RM utilizadas mayoritariamente por cadenas hoteleras

Se identifican hasta 25 herramientas de apoyo usadas al 100% por hoteles independientes

El estudio empírico se desarrolla con establecimientos hoteleros de 4 y 5* de Sevilla

5 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Análisis del comportamiento de compra multicanal de la "generación Y" para la planificación de viajes

Hasta la fecha se desconocen estudios que analicen el comportamiento del turista ante el comercio móvil desde la perspectiva del hábito. Este trabajo se centra en el estudio de la Generación Y, que representa a los nativos digitales nacidos entre 1982 y 1994, es decir, se analiza la adopción de una tecnología emergente y los hábitos de consumo de una generación que ha sido la primera en ir adoptando los canales online y que destaca por su gran potencial de futuro. Para ello en primer lugar se desarrolla el marco teórico en torno al concepto de hábito y se analizan los hábitos de los turistas a la hora de planificar sus viajes. (Texto completo)

Revista de Análisis Turístico

Nº 23 (2017) p. 52-60

Analiza la evolución en el periodo 2014-2016 del comportamiento de la ‘Generación Y’ en la planificación de viajes en un contexto multicanal

Para analizar el comportamiento utiliza la escala Self-Report Habit Index

De este trabajo se derivan implicaciones prácticas para las empresas del sector

Instrumentos turísticos de cooperación público-privada en tiempos de crisis: motor de competitividad o especie amenazada?

Cuadernos de Turismo Nº 39 (2017) pp 481-494

La colaboración público-privada se prescribe como elemento fundamental en el proceso de articulación de clusters y en el diseño de una política de promoción de la competitividad turística. En el caso español, los consorcios son una de las formas jurídicas preferidas por los destinos, sin embargo, este modelo se ha visto amenazado. En este trabajo se describe la breve experiencia del Consorcio Calpe Tourism, un instrumento creado en enero de 2012 y disuelto en diciembre de 2014, al objeto de dilucidar las virtudes y dificultades que el mismo ha enfrentado en su misión de promoción de la competitividad de este destino.

El estudio de caso pone de manifiesto las virtudes, incertidumbres y dificultades que entrañan los consorcios público-privados en turismo

Las entidades que articulan la cooperación público-privada se han convertido en objeto de estudio teórico-práctico por los académicos

Las medidas en materia de estabilidad presupuestaria y racionalidad de la Administración Pública dificultan la creación y el funcionamiento de los estos instrumentos

6 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

NOTICIAS

Un español entre los 25 mejores investigadores de turismo

El profesor de la Universitat d´Alacant, Juan Luis Nicolau, aparece en el ranking de los mejores investigadores en turismo a nivel mundial durante los últimos treinta años. Así lo recoge un artículo de la revista Tourism Management Persepectives, realizado por Li

Jinglong y Xu Yumei, de la Universidad de Anhui, China, cuyo trabajo replica dos estudios anteriores que analizaron las contribuciones a las tres revistas académicas de turismo más importante (Annals of Tourism Research, Tourism Managament, y Journal of Travel Research).

Nicolau tiene más de 90 publicaciones, de las cuales más de 60 están incluidas en revistas JCR y a lo largo de su carrera profesional ha recibido 13 premios de investigaciones nacionales e internacionales. Una de sus líneas actuales de investigación es el análisis de las opiniones, reseñas y valoraciones de las plataformas turísticas (como Tripadvisor, Yelp o Booking) y su efecto sobre las decisiones de los turistas. Otra de sus líneas se centra en el análisis del valor de mercado de las empresas turísticas, lo que permite conocer el impacto que tienen determinadas decisiones de marketing así como acontecimientos del entorno.

VI Premio a la Investigación e Innovación para la Interculturalidad

La Cátedra Intercultural “Córdoba Ciudad de Encuentro” convoca el VI Premio sobre Investigación e Innovación para la Interculturalidad, en el que se establecen dos premios de quinientos euros, para reconocer respectivamente a la labor investigadora e innovadora. Este certamen está organizado para estimular y dar a conocer la investigación e innovación sobre interculturalidad que se viene haciendo en instituciones públicas o privadas, y propiciar la implantación de políticas de carácter intercultural. Este premio supone el reconocimiento público de las actividades y experiencias llevadas a cabo por personas e instituciones, que manifiestan su compromiso con el derecho a la diversidad y que con su trabajo propician el diálogo intercultural como una aportación a la cooperación y el desarrollo de personas de diferentes razas, culturas y religiones. Por otro lado, tiene un carácter de excelencia y premia económicamente la mejor labor investigadora en torno a la interculturalidad, dentro de alguno de los ejes temáticos en torno a los que se articula el premio. Más información sobre la convocatoria en http://catedraintercultural.org/?q=es/node/100 .

7 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

CRUE insta a los grupos políticos y al Ministerio de Educación, Cultura y Deporte a mejorar las condiciones laborales del personal

universitario

El presidente de CRUE Universidades Españolas, Sgundo Píriz, pidió una vez más la eliminación de la tasa de reposición para el PDI y el PAS durante una comparecencia que mantuvo la primera semana de junio en la Comisión de Educación del Congreso de los Diputados, dónde manifestó que

no se puede hacer frente a la pérdida de capital humano en las universidades (más de 7.500 empleos) y que urge tomar medidas al respecto.

En línea con estas acciones, CRUE Universidades Españolas también está trabajando con el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (MECD) en la adopción de soluciones relacionadas con la estabilización del empleo en las universidades y con la promoción interna de su personal. El pasado mes de marzo, se remitió una carta al ministro de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo Méndez de Vigo, en la que se señalaron los problemas y las dificultades que están sufriendo las universidades y su personal, y se trasladaron algunas alternativas para reducir la interinidad del PDI y del PAS.

Nueva estrategia de turismo inteligente

El secretario de Estado para la Sociedad de la Información y la Agenda Digital, José María Lassalle, ha anunciado la puesta en marcha de la Estrategia de Territorios Inteligentes que dará continuación al actual Plan Nacional de Ciudades Inteligentes.

Esta estrategia impulsará la aplicación de las tecnologías de la información y la comunicación al funcionamiento de las ciudades, el turismo, las zonas rurales o los servicios públicos con el objetivo de mejorar la eficiencia y el desarrollo económico, social y ambiental de las entidades; se concretará en los próximos seis meses y se llevará a cabo en el periodo 2017-2019. El turismo inteligente será uno de los ejes principales de actuación, que perseguirá desarrollar propuestas que aumenten al máximo la experiencia del turista, aprovechando el Big Data y las comunicaciones para facilitar, ampliar, personalizar y conectarlo con la oferta existente.

8 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

LIBRO

El progreso del turismo de cruceros en España: de las élites a las masas

El texto que se presenta es fruto de un recorrido académico intenso, en el que las autoras abordan la investigación de diversos campos relacionados con el turismo de cruceros. Otros trabajos relacionados con este ámbito de estudio pueden verse a lo largo de esta investigación y en la bibliografía que se presenta al final del libro.

La industria del crucero es el sector que ha registrado el mayor crecimiento en el mercado turístico a nivel mundial, razón más que suficiente que justifica su estudio, sobre todo, si tenemos en cuenta la escasez de investigaciones y publicaciones en castellano, que lo analicen en España.

El turismo de cruceros en el mundo es un segmento turístico que cada día tiene más demanda. España se ha sumado al conjunto de países emisores que, en los últimos tiempos gozan de una situación privilegiada en el contexto internacional. En esta investigación se ha analizado la posición del sector cruceros de España en el marco internacional y los destinos que mayor interés despiertan en los cruceristas. El turismo de cruceros en España es un producto “maduro” en expansión. Descubrir las claves de su progreso y observar los buques de cruceros que llegan a los principales puertos en España, otra de las cuestiones que se abordan en este trabajo, junto a los principales rasgos que definen el perfil del crucerista español.

9 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

TESIS

Hacia la sostenibilidad de los parques nacionales: análisis de su gestión y modelo de gobernanza

La declaración del Parque Nacional de Yellowstone en 1872 supuso el comienzo de una era proteccionista de espacios naturales. España no fue ajena a esta corriente de protección. Este ánimo proteccionista supuso también la aparición de numerosas figuras de protección de las áreas protegidas, tanto a nivel nacional, internacional o, como ha pasado en España, con figuras de ámbito regional.

En España, las tasas de crecimiento de los visitantes a los espacios naturales protegidos a los parques nacionales en particular, han sido muy superiores a las del resto del sector. Los espacios naturales españoles no son ajenos a la falta de recursos destinados a su gestión, por lo que si se quiere que los parques nacionales españoles sean unos destinos turísticos de primer orden en primer lugar habrá que analizar las carencias de los mismos.

Se ha realizado un análisis Delphi sobre las carencias que tienen los parques nacionales españoles en lo que respecta a los distintos ámbitos de su gestión turística. Como base fundamental para el desarrollo sostenible de dichos destinos y como modelo actual de gestión participativa se ha analizado el cumplimiento de los principios de buena gobernanza como elemento clave de la sostenibilidad de los destinos turísticos.

Los resultados obtenidos nos muestran la necesidad de realizar cambios profundos en la gestión de los parques nacionales si es que realmente se quiere que se conviertan en importantes reclamos turísticos que ayuden al desarrollo de los territorios colindantes y al propio mantenimiento de las áreas protegidas. (Texto completo)

10 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

PRÓXIMOS CONGRESOS – Conferences calendar

Haz clic en el calendario para acceder a toda la información

Click on the calendar to get more information

11 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

LLAMADA A AUTORES-Call For Papers

JULIO

Tourism shaping places: mobilities and tourism destination evolution

01/07/2017 Vila-Seca

Information and Communication Technologies in Travel, Tourism and Hospitality Industry: An Extensive Outlook

01/07/2016

1st International conference on urbanism: sustainable metropolization, challenges for the 21st century

01/07/2016 Oaxaca

Jornadas de Turismo y Recursos Naturales UNPA UART 01/07/2016 Argentina

Foro Internacional Turismo Maspalomas Costa Canarias. Desarrollo integral de destinos turísticos.

07/07/2017 Gran Canaria

13th International Conference on Responsible Tourism in Destinations

10/07/2017 Islandia

4th World Research Summit for Tourism and Hospitality 14/07/2017 Florida

2nd USA-China Tourism Research Summit and Industry Dialogue 14/07/2017 Florida

4th International Conference on Events (ICE) 14/07/2017 Florida

I Congreso Internacional de Estudios Culturales Interdisciplinares

15/07/2017 Madrid

Journal of Ecotourism. Special Issue on Nature Tourism and Heritage Management in the Asia Pacific: Challenges, Trends

15/07/2017

Managing growth for sustainable tourism development: indigenous, authentic and halal tourism

21/07/2017 Indonesia

Conference on film and audiovisual about tourism 30/07/2017 Ibiza

Call for book chapter: Investigating tourists over space. The analysis of travel itineraries: current issues and future challenges

30/07/2017

Chapter book: Tourism, Immigration and Multiculturalism 31/07/2017

Special Issue for the Journal of Sustainable Tourism. Critical Thinking to Realise Sustainability in Tourism Systems: Reflecting on the 2030 Sustainable Development Goals

01/08/2017

Special Issue - Journal of Service Industries: The Silk Road and the Service Industries

01/08/2017

12 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Information Processing & Management. Special issue Informatics/Data Analysis in Smart Tourism

15/08/2017

ENTER 2018 25/08/2017 Suecia

Tourism beyond borders 30/08/2017 Vietnam

Journal of Policy Research in Tourism, Leisure & Events. Special issue on ‘Tourism Policy in the Asia Pacific’

31/08/2017

MOVE2017 – 5conth International Conference on Sub-National Measurement and Economic Analysis of Tourism

31/08/2017 Pamplona

Travel and Tourism Research Association, Asia Pacific Chapter: TTRA APac 5th Annual Conference

01/09/2017

Journal of Revenue and Pricing Management. Special issue “Pricing & Revenue Management in a Global and Multi-cultural Environment”

01/09/2017

4TH ANNUAL CONFERENCE TOURISM AND DEVELOPMENT 2017. Active & Sports Tourism: Feel the freedom of water

01/09/2017 Eslovenia

Critical Tourism Studies-Asia Pacific network 05/09/2017 Indonesia

Call for Book chapters and case studies: big Data and innovation in Tourism

10/09/2017

Call for Papers: Special Issue Annals of Leisure Research 15/09/2017

Sixth International Adventure Conference 15/09/2017 Segovia

I Congreso Internacional Turismo Transversal y Paisaje 15/09/2017 Torremolinos

A Decade of Research in Consumer Behavior in Tourism Consumer Behavior in Tourism Symposium 2017 (CBTS 2017)

20/09/2017 Brunico

Journal of China Tourism Research. Special Issue on "China Tourism Research: Reflections and Prospects"

30/09/2017

Journal of Heritage Tourism. Special Issue on Heritage Tourism Experience Design and Evaluation

30/09/2017

The Service Industries Journal. Special issue: Smart services: theoretical approaches and implications for service providers and customers

01/10/2017

Global Conference on Hospitality, Tourism, Event and Leisure Management

01/10/2017 Florida

Int. J. of Digital Culture and Electronic Tourism (IJDCET). Special Issue on: "E-tourism and Stakeholder Engagement: Theories and Practices"

15/10/2017

13 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Int. J. of Electronic Marketing and Retailing (IJEMR). Special Issue on: "Smart Tourism: Linking Service and Digital Ecosystems"

18/10/2017

CAUTHE 2018 Get Smart: Parodoxes and Possibilities in Tourism, Hospitality and Events

20/10/2017 Australia

CFP special issue on Walking in tourism cities 20/10/2017

I Congreso Internacional de las Montañas 31/10/2017 Granada

Call for book chapters. Sustainable Destination Branding and Marketing: Strategies for Tourism Development

01/11/2017

5th Corfu Symposium on Managing & Marketing Places 11/12/2017 Corfu

CFP: special issue in the sharing economy Journal of Travel Research (JTR)

31/12/2017

Journal of Global Scholars of Marketing Science: Bridging Asia and the World. Special issue on consumer behavior in hospitality and tourism

31/12/2017

Journal of Policy Research in Tourism, Leisure & Events. Special issue: social tourism at the crossroads