lesson today hidrokarbon
DESCRIPTION
Lesson today HIDROKARBON. Teacher : Isroli Gunawan Pratiwihardjo Laboratory : Animal Physiology and Biochemistry Faculty : Animal Agriculture Diponegoro University. SENYAWA HIDROKARBON. Disebut Hidrokarbon : mengandung unsur C dan H Terdiri dari : 1. Alkana (C n H 2n+2 ) - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/1.jpg)
Teacher : Isroli Gunawan Pratiwihardjo
Laboratory : Animal Physiology and BiochemistryFaculty : Animal Agriculture
Diponegoro University
![Page 2: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/2.jpg)
SENYAWA HIDROKARBONDisebut Hidrokarbon : mengandung unsur C dan H
Terdiri dari : 1. Alkana (CnH2n+2)
2. Alkena (CnH2n)
3. Alkuna (CnH2n-2)
![Page 3: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/3.jpg)
ALKANA
Hidrokarbon jenuh (alkana rantai lurus dan siklo/cincin alkana)
Disebut golongan parafin : affinitas kecil (=sedikit gaya gabung)
Sukar bereaksiC1 – C4 : pada t dan p normal adalah gasC4 – C17 : pada t dan p normal adalah cair > C18 : pada t dan p normal adalah padatTitik didih makin tinggi : terhadap penambahan unsur CJumlah atom C sama : yang bercabang mempunyai TD
rendahKelarutan : mudah larut dalam pelarut non polarBJ naik dengan penambahan jumlah unsur CSumber utama gas alam dan petrolium
![Page 4: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/4.jpg)
ALKANA
Struktur ALKANA : CnH2n+2
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 (heksana)
sikloheksana
![Page 5: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/5.jpg)
ALKANAPEMBUATAN ALKANA :Hidrogenasi senyawa AlkenaReduksi Alkil HalidaReduksi metal dan asamPENGGUNAAN ALKANA :Metana : zat bakar, sintesis, dan carbon black
(tinta,cat,semir,ban)Propana, Butana, Isobutana : zat bakar LPG
(Liquified Petrolium Gases)Pentana, Heksana, Heptana : sebagai pelarut
pada sintesis
![Page 6: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/6.jpg)
ALKANAFraksi tertentu dari Destilasi langsung Minyak Bumi/mentah
TD (oC) Jumlah C Nama Penggunaan
< 30 1 - 4 Fraksi gas Bahab bakar gas
30 - 180 5 -10 Bensin Bahan bakar mobil
180 - 230 11 - 12 Minyak tanah Bahan bakar memasak
230 - 305 13 - 17 Minyak gas ringan
Bahan bakar diesel
305 - 405 18 - 25 Minyak gas berat Bahan bakar pemanas
Sisa destilasi :Minyak mudah menguap, minyak pelumas, lilin dan vaselinBahan yang tidak mudah menguap, aspal dan kokas dari m. bumi
![Page 7: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/7.jpg)
ALKENA
Hidrokarbon tak jenuh ikatan rangkap duaAlkena = olefin (pembentuk minyak)Sifat fisiologis lebih aktif (sbg obat tidur) :
2-metil-2-butenaSifat sama dengan Alkana, tapi lebih
reaktif
STRUKTUR ALKENA : CnH2n
CH3-CH2-CH=CH2 (1-butena)
![Page 8: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/8.jpg)
ALKENAETENA == ETILENA == CH2=CH2 Sifat-sifat : gas tak berwarna, dapat dibakar, bau yang khas,
eksplosif dalam udara (pada konsentrasi 3 – 34 %) Terdapat dalam gas batu bara biasa pada proses “cracking” Pembuatan : pengawahidratan etanaol
PENGGUNAAN ETENA : Dapat digunakan sebagai obat bius (dicampur dengan O2) Untuk memasakkan buah-buahan Sintesis zat lain (gas alam, minyak bumi, etanol)
PEMBUATAN ALKENA : Dehidrohalogenasi alkil halida Dehidrasi alkohol Dehalogenasi dihalida Reduksi alkuna
![Page 9: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/9.jpg)
ALKUNA
Hidrokarbon tak jenuh mempunyai ikatan rangkap tiga
Sifat-sifatnya menyerupai alkena, tetapi lebih reaktif
Struktur ALKUNA : CnH2n-2
CH=CH (etuna/asetilen)
![Page 10: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/10.jpg)
ALKUNAETUNA = ASETILEN => CH=CHPembuatan : CaC2 + H2O ------ C2H2 + Ca(OH)2
Sifat-sifat :Suatu senyawaan endoterm, maka mudah meledakSuatu gas, tak berwarna, baunya khasPenggunaan etuna :Pada pengelasan : dibakar dengan O2 memberi
suhu yang tinggi (+- 3000oC), dipakai untuk mengelas besi dan baja
Untuk peneranganUntuk sintesis senyawa lain
![Page 11: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/11.jpg)
ALKUNAPEMBUATAN ALKUNADehidrohalogenasi alkil halidaReaksi metal asetilida dengan alkil halida
primer
![Page 12: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/12.jpg)
SENYAWA AROMATIKSenyawa alifatis : turunan metanaSenyawa aromatis : turunan benzen (simbol
Ar = aril)Permulaan abad ke-19 ditemukan senyawa-
senyawa organik yang mempunyai bau (aroma) yang karakteristik yang berasal dari tumbuh-tumbuhan (damar benzoin, cumarin, asam sinamat dll)
![Page 13: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/13.jpg)
SENYAWA AROMATIKBENZEN =C6H6Senyawa aromatis yang paling sederhanaBerasal dari batu bara dan minyak bumiSifat fisika : cairan, td. 80oC, tak berwarna, tak
larut dalam air, larut dalam kebanyakan pelarut organik, mudah terbakar dengan nyala yang berjelaga dan berwarna (karena kadar C tinggi)
Pengunaan Benzen :Dahulu sebagai bahan bakar motorPelarut untuk banyak zatSintesis : stirena, fenol, nilon, anilin, isopropil
benzen, detergen, insektisida, anhidrida asam maleat, dsb
![Page 14: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/14.jpg)
ALKIL HALIDASenyawa alkil halida merupakan senyawa hidrokarbon
baik jenuh maupun tak jenuh yang satu unsur H-nya atau lebih digantikan oleh unsur halogen (X = Br, Cl. I)
Alkil halida = haloalkana = RX struktur primer, sekunder, tersier
Aril halida = ArX = senyawa halogen organik aromatik
Sifat fisika Alkil Halida :Mempunyai TD lebih tinggi dari pada TD Alkana
dengan jumlah unsur C yang sama.Tidak larut dalam air, tapi larut dalam pelarut organik
tertentu.Senyawa-senyawa bromo, iodo dan polikloro lebih
berat dari pada air.
![Page 15: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/15.jpg)
ALKIL HALIDAStruktur Alkil Halida : R-X (X=Br, Cl, I)
CH3-CH2-CH2-CH2-Cl (CH3)2CH-Br (CH3)3C-Br Primer sekunder tersier
CH2-Cl CH2=CH2-Cl
Benzil khlorida Vinil khlorida
![Page 16: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/16.jpg)
ALKIL HALIDAPEMBUATAN ALKIL HALIDA :Dari alkoholHalogenasiAdisi hidrogen halida dari alkenaAdisi halogen dari alkena dan alkunaPENGGUNAAN ALKIL HALIDA :Kloroform (CHCl3) : pelarut untuk lemak, obat bius
(dibubuhi etanol, disimpan dalam botol coklat, diisi sampai penuh).
Tetraklorometana = karbontetraklorida (CCl4) : pelarut untuk lemak, alat pemadam kebakaran (Pyrene, TD rendah 77oC, uapnya berat.
Freon (Freon 12 = CCl2F2, Freon 22 = CHCl2F) : pendingin lemari es, alat “air conditioner”, sebagai propellant (penyebar) kosmetik, insektisida, dsb.
![Page 17: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/17.jpg)
ALKOHOLAlkohol : tersusun dari unsur C, H, dan OStruktur alkohol : R-OH primer, sekunder dan
tersierSifat fisika alkohol :TD alkohol > TD alkena dengan jumlah unsur C
yang sama (etanol = 78oC, etena = -88,6oC)Umumnya membentuk ikatan hidrogen O - H--------------------O - H R RBerat jenis alkohol > BJ alkenaAlkohol rantai pendek (metanol, etanol) larut
dalam air (=polar)
![Page 18: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/18.jpg)
Struktur Alkohol : R - OHR-CH2-OH (R)2CH-OH (R)3C-OHPrimer sekunder tersier
PEMBUATAN ALKOHOL :Oksi mercurasi – demercurasiHidroborasi – oksidasiSintesis GrignardHidrolisis alkil halida
PENGGUNAAN ALKOHOL :Metanol : pelarut, antifreeze radiator mobil, sintesis
formaldehid,metilamina,metilklorida,metilsalisilat, dllEtanol : minuman beralkohol, larutan 70 % sebagai
antiseptik, sebagai pengawet, dan sintesis eter, koloroform, dll
![Page 19: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/19.jpg)
FENOLFenol : mengandung gugus benzen dan
hidroksiMempunyai sifat asamMudah dioksidasi struktur
OHMempunyai sifat antiseptikPenggunaan sbg antiseptikum dan sintesis
![Page 20: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/20.jpg)
ETEREter : isomer atau turunan dari alkohol (unsur H
pada OH diganti oleh alkil atau aril)Eter : mengandung unsur C, H, dan OSifat fisika eter :Senyawa eter rantai C pendek berupa cair pada
suhu kamar dan TD nya naik dengan penambahan unsur C.
Eter rantai C pendek medah larut dalam air, eter dengan rantai panjang sulit larut dalam air dan larut dalam pelarut organik.
Mudah terbakarUnsur C yang sama TD eter > TD alkana dan < TD
alkohol (metil, n-pentil eter 100oC, n-heptana 98oC, heksil alkohol 157oC).
![Page 21: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/21.jpg)
ETERStruktur eter : R – O – R CH3-CH2-O-CH2-CH3 (dietil eter)
CH3-CH2-O-C6H5 (fenil etil eter)PEMBUATAN ETER :Sintesis WilliamsonAlkoksi mercurasi – demercurasiPENGGUNAAN ETER :Dietil eter : sbg obat bius umum, pelarut dari
minyak, dsb.Eter-eter tak jenuh : pada opersi singkat : ilmu
kedokteran gigi dan ilmu kebidanan.
![Page 22: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/22.jpg)
AMINASenyawa organik bersifat basa lemah, dibanding
air lebih basa.Jumlah unsur C kecil sangat mudah larut dalam
air.Sifat fisika Amina :Suku-suku rendah berbentuk gas.Tak berwarna, berbau amoniak, berbau ikan.Mudah larut dalam airAmina yang lebih tinggi berbentuk cair/padat.Kelarutan dalam air berkurang dengan naiknya
BM.
![Page 23: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/23.jpg)
AMINAStruktur amina : R-NH2, (R)2NH, (R)3N =primer,
sekunder, tersierCH3-CH2-CH2-CH2-NH2 (CH3)2NH (CH3)3N Primer sekunder
tersier
Struktur Amina berdasarkan rantai gugus alkil/aril :Amina aromatisAmina alifatisAmina siklisAmina campuran
![Page 24: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/24.jpg)
AMINAPEMBUATAN AMINA :Reduksi senyawa nitroReaksi alkil halida dengan amonia dan
aminaPENGGUNAAN AMINA :Sebagai katalisatorDimetil amina : pelarut, absorben gas alam,
pencepat vulkanisasi, membuat sabun, dll.Trimetil amina : suatu penarik serangga.
![Page 25: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/25.jpg)
ALDEHIDAldehid adalah suatu senyawa yang
mengandung gugus karbonil (C=O) yang terikat pada sebuah atau dua buah unsur hidrogen.
Aldehid berasal dari “ alkohol dehidrogenatum “ (cara sintesisnya).
Sifat-sifat kimia aldehid dan keton umumnya serupa, hanya berbeda dalam derajatnya. Unsur C kecil larut dalam air (berkurang + C).
Merupakan senyawa polar, TD aldehid > senyawa non polar
Sifat fisika formaldehid : suatu gas yang baunya sangat merangsang
Akrolein == propanal == CH2=CH-CHO : cairan, baunya tajam, sangat reaktif.
![Page 26: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/26.jpg)
ALDEHIDFORMALDEHID = METANAL = H-CHOSifat-sifat : satu-satunya aldehid yang berbentuk
gas pada suhu kamar, tak berwarna, baunya tajam, larutanya dalam H2O dari 40 % disebut formalin.
Penggunaan : sebagai desinfektans, mengeraskan protein (mengawetkan contoh-contoh biologik), membuat damar buatan.
Struktur Aldehid : R – CHO
PEMBUATAN ALDEHID :Oksidasi dari alkohol primerOksidasi dari metilbenzenReduksi dari asam klorida
CH3-CH2-C
O
H
O
H
BenzaldehidPropionaldehid
![Page 27: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/27.jpg)
KETONKeton adalah suatu senyawa organik yang mempunyai
sebuah gugus karbonil (C=O) terikat pada dua gugus alkil, dua gugus aril atau sebuah alkil dan sebuah aril.
Sifat-sifat sama dengan aldehid.
PROPANON = DIMETIL KETON = ASETON = (CH3)2-C=OSifat : cairan tak berwarna, mudah menguap, pelarut yang
baik.Penggunaan : sebagai pelarut
ASETOFENON = METIL FENIL KETONSifat : berhablur, tak berwarnaPenggunaan : sebagai hipnotik, sebagai fenasil klorida
(kloroasetofenon) dipakai sebagai gas air mata
![Page 28: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/28.jpg)
KETONStruktur : (R)2-C=O
PEMBUATAN KETONOksidasi dari alkohol sekunderAsilasi Friedel-CraftReaksi asam klorida dengan organologam
CH3-CH2-C
O
CH3
O
CH3
AsetofenonEtil metil keton
![Page 29: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/29.jpg)
ASAM KARBOKSILATMengandung gugus COOH yang terikat pada gugus
alkil (R-COOH) maupun gugus aril (Ar-COOH)Kelarutan sama dengan alkoholAsam dengan jumlah C 1 – 4 : larut dalam airAsam dengan jumlah C = 5 : sukar larut dalam airAsam dengan jumlah C > 6 : tidak larut dalam
airLarut dalam pelarut organik seperti eter, alkohol,
dan benzenTD asam karboksilat > TD alkohol dengan jumlah C
sama.
![Page 30: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/30.jpg)
ASAM KARBOKSILATStruktur Asam Karboksilat : R – COOH dan Ar –
COOH
CH3-CH2-CH2-CH2-COOH Valelat COOHCH3-COOH (asam asetat) Asam benzoat
ASAM FORMAT = HCOOHSifat fisika : cairan, tak berwarna, merusak kulit,
berbau tajam, larut dalam H2O dengan sempurna.Penggunaan : untuk koagulasi lateks, penyamakkan
kulit, industri tekstil, dan fungisida.
![Page 31: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/31.jpg)
ASAM KARBOKSILATASAM ASETAT = CH3-COOHSifat : cair, TL 17oC, TD 118oC, larut dalam H2O
dengan sempurnaPenggunaan : sintesis anhidrat asam asetat,
ester, garam, zat warna, zat wangi, bahan farmasi, plastik, serat buatan, selulosa dan sebagai penambah makanan.
PEMBUATAN ASAM KARBOKSILATOksidasi alkohol primerOksidasi alkil benzenCarbonasi Reagen GrignardHidrolisin nitril
![Page 32: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/32.jpg)
AMIDAAmida adalah turunan asam karboksilat,
dimana gugus –OH digan-ti dengan –NH2 atau amoniak, dimana 1 H diganti dengan asil.
Sifat fisika : zat padat kecuali formamida yang berbentuk cair, tak berwarna, suku-suku yang rendah larut dalam air, bereaksi kira-kira netral.
Struktur Amida : R – CONH2
![Page 33: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/33.jpg)
AMIDAPEMBUATAN AMIDA :Reaksi asam karboksilat dengan amoniakGaram amoniumamida dipanaskanReaksi anhidrid asam dengan amponiakPENGGUNAAN AMIDA :Formamida berbentuk cair, sebagai pelarut.Untuk identifikasi asam yang berbentuk cair.Untuk sintesis nilon, ds.
![Page 34: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/34.jpg)
ESTEREster adalah turunan asam karboksilat,
dimana gugus H pada –OH diganti dengan gugus R.
Sifat fisika : berbentuk cair atau padat, tak berwarna, sedikit larut dalm H2O, kebanyakan mempunyai bau yang khas dan banyak terdapat di alam.
Struktut ester : R – COOR
![Page 35: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/35.jpg)
ESTEREster adalah turunan asam karboksilat,
dimana gugus H pada –OH diganti dengan gugus R.
Sifat fisika : berbentuk cair atau padat, tak berwarna, sedikit larut dalm H2O, kebanyakan mempunyai bau yang khas dan banyak terdapat di alam.
Struktut ester : R – COOR
![Page 36: Lesson today HIDROKARBON](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681476e550346895db4ab68/html5/thumbnails/36.jpg)
ESTERPEMBUATAN ESTER :Reaksi alkohol dan asam karboksilatReaksi asam klorida atau anhidridaPENGGUNAAN ESTER :Sebagai pelarut, butil asetat (pelarut dalam
industri cat).Sebagai zat wangi dan sari wangi.