Lebenslauf

Persönliche Daten Zoran Mirkovic

Dürauergasse 9-13/5/13

1170 Wien

Telefon: 0650 81 47 555

E-Mail: zocca@gmx.net

Geboren am 06.12.1975 in Wien

ledig, keine Kinder

Beruflicher Werdegang

03/10 – 10/10

01/05 - 03/10

Tätigkeit als Barman bei

Do&Co Onyx Bar Haas Haus

Schwerpunkte: Top Location, Very VIP and Society Treff dem

entsprechendes Service, Sortiment Knowhow, frischeste Früchte und

Zutaten, ausgefallene und seltene Spirituosen, setup, bonieren, inkasso,

bestellwesen, Headbartender, working understuffed

Tätigkeit als Event Barman bei

Barsolutions Schwerpunkte: Top Events und Catering österreichweit, Headbartender,

Barsetup, Beautificasion, Drinkdesign, Briefings-Coaching

10/08 - 03/09 Tätigkeit als Barman bei

Dots Experimental Restaurants Schwerpunkte: Gäste empfangen, Reservierungen-Sitzplatzverwaltung,

Bonieren, Inkasso, Service, Inventur, Abrechnung

01/01 - 12/07 Tätigkeit als Event Barman bei

ShowBarkeeperTeamAustria Schwerpunkte: Top Events österreichweit, Headbartender,

Barsetup und Beautificasion, Drinkdesign, Briefings-Coaching,

Beweltigen von grossen Mengen bis zu 2.000 Drinks pro Event,

Guestrelationship

12/03 - 06/04 Tätigkeit als Barchef bei Stylez Music Lounge

Schwerpunkte: Neu-Erst Eröffnung - Einführung, Personal Coaching,

Waren Sortiment auswählen, Bestell-Lager-Inveturwessen,

Cocktailkarte, Getränke Kalkulation, Niveau Ansetzung,

Reservierungen, vorbildliches Arbeiten, fürhren von Meetings,

Service optimierungen,

01/01 - 01/03 Tätigkeit als Barman bei Club Catering

Schwerpunkte: Produzieren von diversen Drinks in grossen Mengen

unter grossem Andrang, diverse unterschiedliche Locations

österreichweit, VIP Events und Service

01/01 - 01/02 Tätigkeit als Bartender bei T.G.I. Fridays

Schwerpunkte: 2 Monate Preopening training-internationale Coaches,

TGIF Bartender Ausbildung, TGIF Philosophies validation, nach 6

monaten Instore Trainier Ausbildung für neue Mitarbeiter

01/00 - 12/00 Tätigkeit als Bar-Kellner bei Sky Bar

Schwerpunkte: Gäste empfangen, Sitzplätze zuweisen, Bonieren,

Inkasso,V.I.P. Service, Champagner Service, angebrachtes Auftreten und

kommunizieren

06/99 - 12/99 Tätigkeit als Commis de range bei

Mörwald im Ambassador Schwerpunkte: Neu-Erst Eröffnung, , Hauben Restaurant, first class

service, Früh-Mittags und Abenddienste, flexible Tischanordnung nach

Reservierung eindecken, koordnation mit Chef de Rang, Speisen

servieren, Getränke am Tisch kredenzen, Speisen ansagen und

präsentieren, Sauberkeit und präzision

01/99 - 06/99 Tätigkeit als Commis de Bar bei Guess Club

Schwerpunkte: Cocktail Mise en place, Kontrollierte-Fassung,

Lagerwirtschaft und Ordnung,Serviceaushelfe, Barman und

Servicekellner Support, Backupcheck

Berufliche und außerberufliche Weiterbildung

09/07 - 12/07 Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann

10/07 - 04/08 Webdesign und Layout I

04/07 - 08/07 Freizeit-Eventbetreuer

Schule und Ausbildung

10/96 - 06/97 Wehrdienst: Österreiches Bundesherr, Absolviert

09/91 - 07/92 Handelsakademie

09/87 - 07/91 Haupschule,Hauptschulabschluss

09/82 - 07/87 Grundschule,Volkschulabschluss

Besondere Kenntnisse

Fremdsprachen englisch fließend in Wort und Schrift

serbo-croatisch Muttersprache

spanisch Anfänger

PC-Kenntnisse Office-Anwendungen, Adobe Suite, Windows, Apple, Layout, Internet

Hobbies

Fotografieren–Filmen, Fitness, Wellness, Live Acts

Wien, 13.10.2010

Zoran Mirkovic