lean production / manufacturing คืออะไร production.pdf · lean production /...
TRANSCRIPT
Lean Production / Manufacturing คออะไร
Lean Production / Manufacturing คอ ระบบบรหารจดการดานการผลตใหสอดคลองกบความ
ตองการของลกคาแบบทนท โดยเนนสรางประสทธผลสงสด และลดการสญเสยในวงจรการผลตนอยท
ระบบการผลตแบบลน (Lean Manufacturing System) คอ “ระบบการผลตทมงเนนในเรองการไหล (Flow)
ของงานเปนหลก โดยทาการกาจดความสญเปลา (Waste) ตาง ๆ ของงาน และ เพมคณคา (Value) ใหกบตว
สนคาอยางตอเนอง เพอใหลกคาเกดความพงพอใจสงสด (Customer Satisfaction)
ระบบการผลต Lean ไปประยกตใช จะทาใหมการใชตนทนลดลงจากการลดของเสย (Waste) ใน
การทางานโดยนาแนวทางหรอกลยทธตาง ๆ ไปใช เชน การลดระดบสนคาคงคลงโดยการลด Lot Size และ
ใชระบบดง (Pull System) การลดพนทและระยะทางการทางานอนเกดมาจากการปรบผงโรงงาน เปนตน .
นอกจากนนยงชวยทาใหสนคามคณภาพจากการเพมความสามารถในการตรวจหาสนคาทไมได
คณภาพ โดยไมยอมใหของเสยถกสงผานไปยงกระบวนการถดไป สดทายทาใหระยะเวลาในการทางานไม
วาจะเปนเวลาทใชในการผลตหรอขนสงสนคาไปยงลกคาจากการลดกจกรรมทไมทาใหเกดคณคา
การสรางชองทางการสอสารทมประสทธภาพ การสรางความสมพนธกบผสงมอบสนคา (Supplier)
และการใหความสาคญกบการพฒนาบคลากรและทมงานซงจะทาใหองคกรมการพฒนาอยางตอเนอง เปน
ตน ซงทงหมดนทาใหการสรางความพงพอใจใหกบลกคา หวงโซอปทาน (Supply Chain Management) ใน
สายการผลตสามารถจดการไดอยางมประสทธภาพ
ขอดขอเสยของ Lean Production / Manufacturing
ขอด :
1. ไมมตนทนจมกบของคงคลง
2. มความยดหยนสงสามารถปรบกระบวนการไดงาย
3. สามารถแกปญหาไดทนทวงท
4. พนกงานทกฝายมการรบทราบขอมลไดอยางรวดเรวและทวถง
5. การเงนมสภาพคลองสง
6. มการขจดความสญเปลาอยางตอเนอง
7. ทาใหศกยภาพการแขงขนสงอยตลอดเวลา
8. ทาใหกระบวนการสามารถผลตสนคาเพอสนองตอบความตองการทเปลยนแปลงของลกคาได
อยาง
9. ชวยใหองคกรมการเตบโตทยงยน
10. องคกรมประสทธภาพในดานการสอสาร และประสทธภาพในการทางานทด
11. ตนทนในการผลตลดลง
12. มผลการปรบปรงเพมขน หรอลดลงอยางนอย 10%
13. ตนทนการผลตอยภายใตการควบคม
14. เสรมสรางและพฒนาบคลากรในองคการสความเปนเลศในการผลต
ขอเสย :
1. ยากตอการสอสารและทาความเขาใจ
2. เกดการสญเสยจากการเปลยนรนการผลตของเครองจกร
3. เกดการสญเสยจาก อตราการใชประโยชนจากเครองจกรอปกรณ
4. ยากตอการบรหารและการจดการ การเปลยนแปลง
5. มความยงยากในการวางแผนและควบคมการผลต
6. ตองการความรวมมอจากผผลตจากภายนอก (Supplier)
7. ตองสรางแรงงานแบบหลายทกษะ
8. ผกาหนดการเรมโครงการ Lean เขาสองคกร ตองมการยอมรบดวยวา Lean เปนหนทางสการ
ปรบปรง
ไมใชเปนเพยงแคการสงการเทานน
ประโยชนของ Lean Production / Manufacturing
Lean Production / Manufacturing จะชวยในการปรบโครงสรางของการผลต ลดของเสยในระหวาง
การผลต รวมไปถงจดทเกดของเสยตางๆ เชน การรอคอย การขนสง สนคาขาดสตอก การผลตเกน และ
สนคาลนสตอก นอกจากนน ยงลดความผนแปรในการผลตตลอดทงกระบวนการ เชน การบรหารวตถดบ
การสอสารในองคการ การลดขนตอนในการผลต และอน ๆ
การคานวณ Lean Production / Manufacturing
Lean Production / Manufacturing ไมมสตรในการคานวณแตมหลกการสาคญ 5 หลกการ ท
สามารถใชเปนแนวทางในการนาแนวคด Lean ไปใช ดงน
1. Specify Value เปนการระบคณคาของสนคาในมมมองของลกคา ซงองคกรจะตองหลกเหลยงใน
การระบคณคาของบคคลอน เชน หนวยงานภายในองคกร เปนตน
2. Identify The Value Stream ตองมการะบสายธารแหงคณคาของสนคา ซงเปนทกกจกรรมท
จาเปนทงหมดตงแตการออกแบบ การสงซอ และผลตสนคา เพอทจะแยกกจกรรมทไมเพมมลคาหรอของ
เสย (Waste) ออกไป
3. Flow เปนการสรางการไหลของกจกรรมทสรางคณคาใหสนคาใหมการไหลอยางรวดเรว
สมาเสมอและตอเนองโดยไมมการหยดพก หยดชะงก การเดนทางยอนกลบ หรอใชเสนทางออมและไมม
ความเสยหายเกดขน
4. Pull การผลตสนคาควรทจะเกดขนจากคาสงเทานน ซงถาระยะเวลาใน Value Stream นนถกทา
ใหลดลงกจะทาใหองคกรสามารถทจะออกแบบวางตารางการผลต และผลตสนคาทลกคาตองการในเวลาท
ลกคาตองการได ซงหลกการ Pull น จะสาเรจไดเมอใชระบบ Just-In-Time (JIT)
5. Perfection องคกรจะตองพยายามทจะสรางความสมบรณแบบดวยการพฒนาอยางตอเนอง โดยม
การประเมนผลของ Value Stream อยางตอเนองเพอทจะทาใหการไหลของทงสนคาและขอมลมความสาเรจ
ทจะตอบสนองลกคาได ซงของเสย (Waste) จากระบบจะถกกาจดอยางตอเนองจนเหลอเพยงแตกจกรรมท
เพมมลคาใหกบลกคาเทานน
การนา Lean Production / Manufacturing ไปใชในการบรหารจดการธรกจ
1. เทคนคการปรบเปลยนสายการผลตเปนไปโดยรวดเรว และลดเวลาในการตระเตรยมเครองจกร
และอปกรณการผลต
2. ชวยใหโรงงานสามารถปรบปรงหนวยผลต ดวยการจดเครองอปกรณกบพนททางานใหสอดคลอ
งตอการผลตลอตเลกๆ แตสามารถไหลไปไดอยางตอเนอง
3. ทนเวลาพอด (Just in Time) สาหรบการผลตอยางตอเนอง ชวยใหลดจานวนสนคาในสตอก
รวมถงรอบเวลาในการผลต
4. ทนเวลาพอด (Just in Time) สาหรบผจดสงวตถดบและอะไหล สามารถสงของปอนหนวยผลต
อยางสมาเสมอ และทนเวลาตามเวลาผลต