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Le Gaec la Vergne, bilan carbone et projet d’avenir
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Le Gaec la Vergne
→ 130 ha de SAU34 ha de PN
10 ha de RG/Trèfle20 ha de seigle/Trèfle
44 ha de maîs épi6 ha de blé
10 ha d’orge6 ha de semences fermières
32 ha de méteils d’interculture
→ Élevage bovin laitier120 Vaches laitières
920 000 L de laitRace Prim’Holstein
8200 L de lait par vache et par an
→ Élevage de lapinsNaisseur engraisseur
1100 mères lapinsenviron 55000 lapins engraissés et vendus par an
→ Gaec à 4 associés→ Parcellaire morcelé→ Sols sablo-limoneux
→ Environ 800mm de précipitations annuelles→ Environ 60 j de sécheresse par an
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Xavier Bruneau
Installé depuis 12 ans (2005, 320 000 L de lait à l’époque) Arrêt du labour en 2006 Semis simplifié depuis 2011 LVH depuis 2012, pour augmenter l’autonomie Pratique des méteils depuis 2000
Grosse amélioration de résultats méteils depuis 2012Travail avec de la semence fermière (sauf trèfle)
Strip till depuis 5 ans Lisier = fertilisation organique indispensable (100 m³ sur les maïs)
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Résultats techniques du troupeau
Coût alimentaire actuel : 100 à 120 € aux 1000 L de lait Stratégie actuelle de nutrition : autonomie en protéine
estimée à 60 %
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Ration vaches laitières
Coût alimentaire de la ration = 100 à 120 € / 1000L 33 kg brut méteil 0,5 kg paille de bouche de méteil 1,3 kg d’orge 2 kg de tourteaux de soja 12 kg de maïs épi 8 kg de maïs plante entière 3 kg ensilage tournesol/soja
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Rendements fourragers
Méteil = 8 tMS /haMaïs épi = 50 q
Maïs ensilage = 10 tMSSeigle/Trèfle = 5tMS
Orge = 57 q
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Évolution de la ration Ancienne ration
40 % maïs ensilage plante entière
50 % méteil
3 kg tourteaux de soja
Maïs grain humide
Paille de céréales
Gains avec la ration actuelle et la diminution du maïs plante entière -1kg de tourteaux
+ 3,5 L de lait
+ 1,5 point de TP et de TB
Passage de l’urée de 300g/L à 210 g/L de lait
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Résultats bilan carbone
Méthode officielle = prise en compte GES + stockage des haies et prairies naturelles
Émissions de GES = 1,8 t de C/ha
Stockage des haies = 0 t de C/ha
Stockage des prairies naturelles = 0,3 t de C/ha
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Résultats bilan carbonePrise en compte production alimentaire + bilan humique
des nouvelles pratiques agricoles
Alimentation humaine
– GES
+ Stockage Carbone
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Ce que j’aimerais voir amélioré dans la politique agricole ?
Il faut qu’en tant qu’agriculteurs, on remette la main sur nos affaires. Il est abominable d’être fonctionnaire en tant que patron
Nous devons être libres de travailler comme bon nous semble, dans le but d’une agriculture rentable, productive et respectueuse de l’environnement
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Mon projet agricole
Pas de course à l’agrandissement foncier, sauf « opportunité » Diversification
Multiplication par 2 de la production de lapins
Méthanisation ?
Développement du semis direct Pour être reconnu par le « monde extérieur » pour les bonnes pratiques agricoles, il y a peu de gens en SD
Augmentation des salaires des associés Pas de surinvestissement Lapins = Objectif zéro antibiotiques Valorisation dans le prix du lait par la laiterie (60 fermes) des oméga 3 et 6, fortement présents dans le lait à base de fourrages
verts riches en légumineuses Autonomie alimentaire la plus développée possible Poursuite du travail d’hybridation à la ferme des maïs = diminution du prix des semences Poursuite du travail e couverture des sols avec le SCV Augmentation de la production par VL Perfectionnement dans l’utilisation des huiles essentielles pour les soins aux vaches
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La clé du carbone
L’agriculture est le seul outil rentable que possède la société pour lutter contre le réchauffement climatique → 1) Il faut réintégrer le cycle de vie du carbone dans le cycle
de durabilité de la nature « produire – consommer - recycler »
→ 2) Il faut corriger la totalité des modèles de calculs car dorénavant l’agriculture copie le fonctionnement de la nature
→ Sol toujours couvert, jamais ou peu travaillé, productivité maximale de la biomasse végétale (rendement maximum du végétal), recyclage par la biodiversité (= ration du sol et ration des hommes)
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L’élevage et les bonnes pratiques agricoles= La protection de l’environnement
Avantages de l’élevage par rapport aux céréales La prairie, les haies et l’agroforesterie stockent du carbone (et sont déjà en
place chez les éleveurs)...
La production fourragère élevée, la couverture des sols élevée, maximisée, la facilité d’introduire le semis direct, les légumineuses, l’autonomie en protéines...
La fertilisation organique à disposition, le meilleur état organique et biologique des sols (plus riches en carbone)...
La Valorisation de toutes les surfaces impropres à la culture, et la valorisation des cultures impropres à la consommation humaine...
Le biogaz, la méthanisation agricole
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Quelques photos
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Merci de votre attention !