lavanda jučer, danas, sutra

LAVANDA U ISTRI – JUČER, DANAS, SUTRA

Prof.dr.sc.Marija Bušelić, Ivna Škoro, Marija Štoković, Vanja Valić

Sveučilišni interdisciplinarni studij Kultura i turizam

23. travnja 2010.

Tijek prezentacije

Definicija lavandePovijesni pregledUzgoj lavande u Istri danasIstraživanjeBudućnost lavande u Istri

23/4/09 prof.dr.sc. M. Bušelić, I. Škoro, M. Štoković, V. Valić: ” Lavanda u Istri - jučer, danas, sutra “ 2

Definicija

Lavanda je stara ljekovita, aromatična i začinska biljka čija je domovina podneblje Sredozemlja

Lat. “lavare” – prati

Pripada porodici Laminaceae (Labiate), a latinskom nazivu lavandula pripada 48 vrsta lavande


Povijesni pregled

Stari Egipćani

Grci i Rimljani

Rana Europa

20. stoljeće Obilježili francuski kemičari i liječnici koji su postavili temelje

modernoj primjeni aromatičnoga bilja



Lavanda u Istri - jučer

Dario Alberi: Istria – storia, arte, cultura

Fulonike – čistionice i praonice rublja


Lavanda u Istri - jučer

Uzgoj lavande u Istri danas


Lavandin – križanac prave i širokolisne lavande

ISTRA Lavanda i lavandin – povoljni klimatski, pedološki i

hidrografski uvjeti za ekološki uzgoj


Uvod i predmet istraživanja

Istraživanje provedeno kako bi se utvrdilo koliko su ispitanici upoznati s lavandom na području Istre

1. Upoznatost sa svrhom korištenja lavande2. Koji se proizvodi od lavande koriste?3. Gdje ispitanici kupuju proizvode od lavande?4. Upoznatost s proizvođačima5. Preporuka korištenja lavande

Zbog čega bi ispitanici preporučili proizvode od lavande?

Metode istraživanja

Empirijsko istraživanje:

Ciljna skupina:

Područje:

Uzorak:

Metoda:

Obrazac za prikupljanje podataka:

Deskriptivno istraživanje,jednokratno,na nenamjerno odabranom uzorku

Sve dobne skupine

Pula, Fažana, Pazin

280 ispitanika

Anketa

Strukturirani upitnik


Ispitanici

Do 25 26-35 36-45 46-55 56 i više Total

Žene 52 37 41 56 17 203

Muškarci 11 20 22 16 8 77

Total 63 57 63 72 25 280

SSS VŠS VSS Ostalo Total

Žene 118 28 50 7 203

Muškarci 49 9 14 5 77

Total 167 37 64 12 280

Dob

Obrazovanje



Upoznatost ispitanika o svrsi korištenja lavande - Po obrazovanju

Anti

septi

k

Inse

kti

cid

Pre

hra

na

Masa

ža

Kozm

eti

ka

Aro

mate

rapij

a

Deko

racij

a

Med

icin

a

Mir

is

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0

Udio

Ostalo

VSS

VŠS

SSS

Obrazovanje


Koje proizvode koriste ispitanici? - Po obrazovanju

OstaloSapunEterično uljeVrećice

1

0,8

0,6

0,4

0,2

0

Udio

Ostalo

VSS

VŠS

SSS

Obrazovanje

Gdje ispitanici kupuju proizvode od lavande? - Po dobi


Ino

zem

stv

o

Na p

ok

lon

Bil

jna l

jekarn

a

Specij

ali

zir

an

e..

.

Lje

karn

a

Nig

dje

Trž

nic

a i

šta

nd

ov

i

Aro

ma s

tud

io I

vna

Vrt

i p

riro

da

Pri

vatn

o

Agro

farm

acij

a

Trg

ovin

a

Bio

aro

mati

ka

Dro

geri

je

Kupuju

25

20

15

10

5

0

Broj

56 i više

46-55

36-45

26-35

do 25Starost


Koliko ispitanika bi preporučilo korištenje lavande drugima?

5,84%

94,16%

Ne

DaPreporuka

Zbog čega bi ispitanici preporučili proizvode od lavande?


Dek

orac

ija

Hrv

atsk

i

proi

zvod

Poz

itiv

no

isku

stvo

Ant

iins

ekti

cid

Mir

is

Lje

kovi

tost

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0

Udio

Na temelju provedenog istraživanja može se zaključiti da većina ispitanika ne poznaje niti jednog proizvođača

Od ukupnog broja ispitanika barem jednog proizvođača poznaje 73 (ili 36%) žena i 20 (ili 26%) muškaraca


Zaključak


Održivi razvoj poljoprivrede i turizma

Proširiti sadržaj kvalitete turističke ponude u destinaciji – Mirisne staze lavande

Kroz staze lavande poljoprivredni proizvod pretvoriti u turističku atrakciju

Budućnost lavande u Istri

Budućnost lavande u Istri

Uključiti Mirisne staze lavande u Europske kulturne rute

Stvoriti uvjete za održivi razvoj i drugih gospodarskih subjekata

Izvor društvenog, ekonomskog i kulturnog razvoja

Edukacija lokalnog stanovništva

Strategijom lokalnog partnerstva između vlasti, znanstvenih i obrazovnih institucija, proizvođača, obrta i turističke zajednice koordinirati inicijative za poticanje proizvodnje lavande u Istri


Generator regionalnog gospodarskog razvitka

Novi brend autohtonog istarskog proizvoda od istarskog lavandina i lavandi

Ispunjenje očekivanja posjetitelja


“Mirisne staze lavande”- Razlozi i ciljevi nastanka

Mirisne staze lavande - Razlozi i ciljevi nastanka


Očuvanje prirodne baštine – održivi turizam

Revitalizicija zapuštenih područja

Stvaranje dodatne atrakcije u destinaciji

Osvajanje novih kupaca

Ekonomska održivost

Ciljno tržište

TuristiObrazovne institucije (vrtići, škole, sveučilišta)Lokalno stanovništvoKorisnici lavande


Marketing Promocija

Audio-video projekcijeCd

Prospekti za hotele, hostele, agroturizme, privatni smještaj, turističke info punktove


Kanali distribucije

Stvoriti suradnju s turističkim agencijama

Link na internetnim stranicamaOpis, kontakt, informacija, mogućnost on line

rezervacija

Edukacijske brošure


Odnosi s javnošću

Festival lavande u poljima

Istarski festival lavande Regionalna, nacionalna i

globalna razina

Kongres ruralnog turizma

Pozvati domaće i strane medije na promociju Mirisnih staza lavande


Primjerak prospekta

Kratki opis staza lavandeKontakt za informacije i rezervacije


Financijska podrška Izvori financiranja

Lokalne vlasti TZIŽ Vlada RH

Ministarstvo turizmaMinistarstvo poljoprivrede,

ribarstva i ruralnog razvoja

Europski fondovi


Mirisne staze lavande - Prepreke

Nedovoljna koordiniranost institucija

Nepostojanje planskog djelovanja

Nepostojanje nositelja razvojne politike s točno definiranim timom ljudi koji će raditi na razvoju takvoga projekta


Mirisne staze lavande – Realizacija Neiscrpan izvor mogućnosti

Europski primjer - Provansa


otvoren kroz cijelu godinu koji priča o povijesti lavande kao biljke i kulture življenja istarske regije

Pariži, Istra, 2009.

Muzej lavande

Mirisne staze lavande – Realizacija Neiscrpan izvor mogućnosti

Interaktivne radioniceUpoznavanje s načinom sadnje, berbe, prerade i

plasiranja lavande na tržište

Podržati festivale lavande u poljima koji će biti poveznica Mirisnih staza lavande

Svaka Mirisna staza zbog specifičnosti svakog dijela imala bi svoju karakterističnu priču



VODNJAN

KRNJALOŽA LABIN

PARIŽI

NOVA VAS

VRBANI

KADUMI

PRKAČINI

PEKIĆI

Edukacija

Edukativni kampoviRadionice


Nastala vrijednost

Zaštita okoliša i očuvanje prostora

Stvaranje novog sadržaja turističke ponude

Novi brend autohtonog istarskog proizvoda od istarskog lavandina i lavandi

Doprinos društvenom, ekonomskom i kulturnom razvoju


Hvala na pozornosti

lavanda jučer, danas, sutra

Education