laporan praktikum manajemen akuakultur
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
1/25
LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM MANAJEMEN AKUAKULTUR
DI BALAI BENIH IKAN SANGEH KABUPATEN BADUNG PROVINSI BALI
OLEH:
DANIEL TRI LAKONA SINAMO
1314521006
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS UDAYANA
BALI
2015
1
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
2/25
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
3/25
Bab - Penutu+............................................................................................................20
%.1 Kesi!+ulan...................................................................................................20
%.2 aran..............................................................................................................20
Daftar Pustaka............................................................................................................21
3
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
4/25
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
5/25
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 L ! " B#$ % &'Balai Benih Ikan angeh terletak di Desa angeh4 Ke5a!atan 'bianse!al4
Kabu+aten Badung4 Provinsi Bali. Kegiatan (ang dilakukan (aitu +e!benihan4
+e!eliharaan4 +e!besara. #enis ikan (ang dibudida(akan di Balai Benih Ikan (aitu
ikan nila4 ikan kar+er4 ikan gura!i4 dan ikan lele. Ikan gura!i 67s+hrone!us goura!( L.8 !eru+akan ikan air ta9ar (ang
!e!iliki gi:i tinggi dan nilai ekono!is +enting serta ban(ak dige!ari oleh
!as(arakat Indonesia. Ikan gura!i ban(ak terda+at di #a9a Barat4 #a9a Tengah4
u!atra Barat4 dan ula9esi ;tara. aat ini ikan gura!i adalah salah satu dari li!a
belas jenis ko!oditas ikan untuk +eningkatan +roduksi dan +enda+atan +etani. selain
itu4 ikan gura!i ter!asuk dari dua belas jenis ko!oditas untuk +e!enuhan gi:i
!as(arakat 6
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
6/25
1.2 R()(* & M * $ +
Bagai!ana +e!eliharaan larva ikan gura!e di Balai Benih Ikan angeh ?
1.3 T(,( &
Tujuan dari +raktiku! Manaje!en 'kuakultur ini adalah untuk !engetahui
+e!eliharaan larva ikan gura!e di Balai Benih Ikan angeh.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
7/25
2.1 K$ *- -% *- / & M " $ '- I% & G(" )#
'da+un klasifikasi ikan gura!e 67s+hrone!us goura!(8 !enurut
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
8/25
"iri khas +erbedaan +aling !en5olok antara induk jantan dengan induk betina
adalah benjolan di bagian ke+ala 6dahi84 bibir ba9ah tebal dan !e!erah +ada saat
birahi dan tidak !e!iliki 9arna hita! +ada ketiak siri+ dada serta bila bagian +erut
diurut ke arah genital da+at !engeluarkan 5airan s+er!a ber9arna +utih. edangkan
+ada ikan betina !e!iliki 5iri=5iri sebalikn(a.
Ikan jantan (ang sia+ !enjadi induk !e!iliki 5iri=5iri@ +anjang standar 30=3% 5!4
beru!ur 2$=30 bulan dan bobot 14%=2 kg. edangkan induk betina !e!iliki 5iri5iri@
+anjang standar 30=3% 5!4 beru!ur 30=3& bulan dan bobot 2=24% kg. Dala!
+e!ijahan sebaikn(a digunakan induk (ang sudah !en5a+ai berat sekitar 3 kg
6betina8 dan $=% kg 6jantan8.
Induk da+at di+elihara +ada kola! te!bokAtanah baik se5ara !asal !au+un
ber+asangan dengan +erbandingan jantan @ betina 1 @ $. Pakan (ang diberikan
beru+a +elet tera+ung 6kadar +rotein C 2 8 seban(ak 2 bio!assAhari dan daun
senteAtalas seban(ak % bobot bio!assAhari.
2.3 P#)-, + &
Pe!ijahan dilakukan se5ara ala!i di kola! +e!eliharaan induk. Kola! induk
diberi te!+at dan bahan sarang. Te!+at sarang beru+a keranjang sa!+ah +lastik bulat
dia!eter 20=2% 5! atau te!+at lain (ang seru+a dan dite!+atkan +ada kedala!an 10=
1% 5! diba9ah +er!ukaan air. Bahan sarang beru+a sabut kela+a4 ijuk atau bahan
lain (ang da+at dibuat sarang (ang dite!+atkan di +er!ukaan air sekitar te!+at
sarang. Ikan (ang sudah sia+ !e!ijah !e!buat sarang untuk !ena!+ung telur.
6Budiardi4 T.4 *. 200%8.
Penge5ekan telur dilakukan setia+ +agi +ada setia+ sarang (ang sudah dibuat
induk ikan dengan 5ara !enusuk sarang atau dengan !enggo(angkann(a. Bila keluar
telur atau !in(ak !aka +e!ijahan sudah terjadi dan sarang berisi telur. arang (ang
berisi telur dikeluarkan dari te!+at sarang se5ara +erlahan untuk di+indahkan ke
4
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
9/25
dala! 9asko! +lastik (ang telah diisi air kola! induk. e5ara +erlahan sarang
dibuka sa!+ai telur keluar dan !enga+ung di +er!ukaan air. Telur=telur tersebut
dia!bil dengan !enggunakan sendok untuk di+indahkan ke dala! 9adah +enetasan
beru+a 5orong dari fiber glass atau akuariu! (ang sudah diisi dengan air bersih.
2.4 P#! * & T#$(" / & P#)#$-+ " & L "
Ke+adatan telur sela!a +roses +enetasan adalah $=% butirA5!2 dengan +e!berian
aerasi ke5il. Telur !enetas dala! selang 9aktu 2$=$ ja! tergantung suhu !edia
+enetasan. ebaikn(a suhu di+ertahankan +ada kisaran 2)=30E" untuk !eningkatkan
derajat +enetasan telur.
Larva da+at di+indahkan ke 9adah (ang lebih besar setelah beru!ur ,=) hari
untuk +e!eliharaan selanjutn(a. Pe!berian +akan di!ulai setelah larva di+indahkan.
Pakan (ang diberikan beru+a 5a5ing ra!but 6TubifeF s+.84 Da+hnia s+.4 Moina s+.4
atau +akan ala!i lainn(a (ang sesuai ukurann(a.6 Dardiani dan I.< ar(. 20108
2.5 P#)#$-+ " & B#&-+
Benih gura!e da+at di+elihara di akuariu!4 bak ka(u (ang dila+isi +lastik4 bak
te!bok atau ditebar langsung ke kola! +endederan. Pe!eliharaan benih +ada 9adah
terkontrol harus dilengka+i dengan aerasi untuk su+lai oksigen dan terhindar dari
kontak langsung dengan hujan.
Pakan a9al beru+a 5a5ing ra!but4 Da+hnia s+.4 Moina s+.4 atau su!ber +rotein
he9ani lainn(a. Bahan=bahan nabati da+at !ulai diberikan setelah larva beru!ur 3&=$0 hari. edangkan +akan buatan 6+elet8 da+at diberikan setelah beru!ur 0 hari.
;kuran +elet disesuaikan dengan bukaan !ulut ikan. 6'nggoro4 L.G. 200)8
La!a +e!eliharaan dan benih (ang dihasilkan antara lain@ benih beru!ur $0 hari
da+at !en5a+ai ukuran 1=2 5! 6setara ukuran kuku8. Benih beru!ur 0 hari da+at
5
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
10/25
!en5a+ai ukuran 2=$ 5! 6setara ukuran je!+ol8. Benih beru!ur 120 hari da+at
!en5a+ai ukuran $=& 5! 6setara ukuran silet8. Dan benih beru!ur 1&0 hari da+at
!en5a+ai ukuran &= 5! 6setara ukuran korek di !as(arakat8.
2.6 P#& &' & & K( $-! * A-" / & P#& %-!
Dala! +e!eliharaan benih gura!e di+erlukan kualitas air (ang relatif stabil
teruta!a suhu (aitu 2 =2) o". /luktuasi suhu (ang terlalu tinggi da+at !en(ebabkan
kondisi kesehatan ikan terganggu dan !udah terserang +en(akit. Indikasi (ang
terlihat diantaran(a nafsu !akan berkurang4 ikan berku!+ul di +er!ukaan dan ekor
ber9arna hita!. 7rganis!e +en(akit (ang biasan(a terdeteksi antara lain@ Tri5hodina
s+.4 I5hth(o+thirius s+.4 'ero!onas s+.4 dll.6 '!arullah4 M. . 200 .8
Pengobatan ikan (ang terserang +en(akit harus disesuaikan dengan organis!e
+en(ebabn(a. Bebera+a bahan (ang da+at di gunakan dala! +engobatan benih
gura!e !elalui +erenda!an sela!a 2$ ja! antara lain@ gara! 61000 ++!8 atau
for!alin 62% ++!8.
BAB III
METODE PRAKTIKUM
6
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
11/25
3.1 %!( / & T#) !
Praktiku! Manaje!en 'kuakultur dilaksanakan +ada hari elasa Tanggal 1%Dese!ber 201% berte!+at di Balai Benih Ikan4 angeh4 Kabu+aten Badung4 Provinsi
Bali.
3.2 A$ ! / & B + &
'lat dan bahan (ang digunakan +ada +raktiku! Manaje!en 'kuakultur di Balai
Benih Ikan4 angeh4 Kabu+aten Badung4 Provinsi Bali adalah sebagai berikut @
Tabel 1. 'lat dan Bahan
N
O
N ) A$ ! K#'(& & G ) "
1 D7 Meter ;ntuk !engukur
kandungan oksigen terlarut
2 'Huades ;ntuk !e!bilas alat
+engukur
7
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
12/25
3 + Meter ;ntuk !engukur + 4 suhu
$ Tisu ;ntuk !e!bersihkan alat
+engukur
% e55hi Disk Mengukur tingkat
ke5erahan air +ada kola!
& Botol
a!+el
*adah sa!+el air
8
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
13/25
, Meteran ;ntuk !engukur tingkat
ke5erahan air (ang telah
diukur !enggunakan
e55hi Disk
3.3 P" *#/(" K#",
;ntuk +rosedur kerja +raktiku! Manaje!en 'kuakultur4 +raktikan !elakukan
9a9an5ara langsung ke+ada +ara narasu!ber (ang ada di Balai Benih Ikan
angeh. Dengan !odul (ang telah ada4 +raktikan !elakukan diskusi dengan
narasu!ber se5ara langsung4 +raktikan da+at !ereka! kegiatan (ang sedang
berlangsung atau !en5atat +oin +oin +enting (ang diberikan atau+un dijelaskan
oleh narasu!ber. Praktikan juga !elakukan +engukuran kualitas air +ada kola!=
kola! ikan (ang terda+at di Balai Benih Ikan angeh.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 H *-$
9
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
14/25
4.1.1 F %! " !#%&-*. F %! " !#%&-* % $ ) #)#$-+ " & -&/(%
Tabel 2. /aktor teknis kola! +e!eliharan induk o /aktor Teknis asil 7bservasi dan *a9an5ara
1 u!ber 'ir 'sal @ ubak Mu!bul dan Irigasi a9ah
*arna @ 5oklat keruh
Kontinuitas @
Treat!ent @
Tandon 'ir @
2 To+ografi Datar
3 #enis dan Tekstur
Tanah
#enis tanah (aitu tanah lu!+ur dengan tekstur (ang
tidak +orus sehingga da+at !ena!+ung air kola!
dengan baik
$ Manaje!en
Pe!eliharaan
Induk
#enis +akan ala!i buatan
Pakan ala!i 5a5ing sutera4 daunt alasPakan buatan +akan +abrikan
/rekuensi @ 2F
*aktu @ Pagi dan sore
Kualitas 'ir Induk +agi 6 Pengulangan I 8
D7 @ &40
uhu @ 2,43
+ @ ,4$0
'!oniak @
10
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
15/25
Ke5erahan @ 21
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'irInduk +agi 6 Pengulangan II 8
D7 @ %4,
uhu @ 2,41
+ @ ,43,
'!oniak @
Ke5erahan @ 1&
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'irInduk +agi 6 Pengulangan III8
D7 @ %4
uhu @ 2,40
+ @ ,431
'!oniak @
Ke5erahan @ 1&4%
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'irInduk siang 6 Pengulangan I8
D7 @ &40J1
uhu @ 2 4
11
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
16/25
+ @ ,4%
'!oniak @
Ke5erahan @ 32
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'irInduk siang 6 Pengulangan II8
D7 @ &40
uhu @ 2 4$
+ @ ,4$$
'!oniak @
Ke5erahan @ 2%
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'irInduk siang 6 Pengulangan III8
D7 @ &40
uhu @ 2,4)
+ @ ,4$1
'!oniak @
Ke5erahan @ 1 4%
Treat!ent Kualitas 'ir@
a!a Pen(akit dan Penanggulangan
12
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
17/25
a!a @ Keong sa9ah4 Burung Bangau
Pen(akit @
Bakteri @
Parasit @
#a!ur @ -irus @ =
Treat!ent @
Ikan (ang terserang suatu +en(akit di+isahkan dengan
ikan (ang !asih sehat4 ikan (ang sakit akan diba9a ke
kola! +e!berokanuntuk diberi +erlakuan air gara!
6a+abila terda+at luka +ada tubuh ikan8 untuk
!engatasi luka +ada tubuh ikan. #ika +en(akit +ada
ikan tersebut tergolong +arah !aka ikan akan diberi
antibiotik dan vaksin
. F %! " !#%&-* % $ ) #)#$-+ " & $ "
o /aktor Teknis asil 7bservasi dan *a9an5ara
1 u!ber 'ir 'sal @ ubak Mu!bul dan Irigasi a9ah
*arna @ Bening
Kontinuitas @se5ara berkala
Treat!ent @dari su!ber air bersih4 jadi dari subak
airn(a sudah difilter. Di BBI dilakukan filter ala!i
13
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
18/25
dan +e!u+ukan untuk +enu!buhan +akan ala!i.
Tandon 'ir @
2 To+ografi Datar3 #enis dan Tekstur
Tanah
'kuariu!
$ Manaje!en
Pe!eliharaan
Benih
o #enis +akan @ 5a5ing sutra4 +akan
+abrikan dala! bentuk serbuk sesuai
bukaan !ulut.o *aktu @ +agi dan soreo /rekuensi @ sebesar ka5ang kedelai
;kuran 'kuariu!o ;kuran akuariu! @ 1$F3%F$%5!o -olu!e 'ir @ 1$F1 F$%5!o Benih (ang ada di akuariu! beru!ur 3
hari setelah !enetaso abis kuning telur @ % hario Padat tebar @ 1.%00o atu kali +e!ijahan !enghasilkan
2.%00 beniho Telur (ang hidu+ sa!+ai +anen 2.000o Di BBI tidak !elakukan +enge5ekan
kualitas air4 di te!+at +e!benihan
han(a dilakukan +en(i+onano Pergantian air han(a 10 saja
etelah !enetas sa!+ai satu !inggu dilakukan
+endederan. Persentase keberahsilan benih
0 ;ntuk +e!anenan disesuasikan dengan
+er!intaan +asar Pe!besaran benih ; 3=% 5! sekitar 1 bulan.
14
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
19/25
;ntuk +e!ijahan % jantan dan 1% betinaTidakAbelu! +ernah terserang +en(akitA
+arasit.
Kualitas 'ir Larva +agi 6 Pengulangan I 8
D7 @ %4)
uhu @ 2&
+ @ ,4)&
'!oniak @
Ke5erahan @
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'ir Larva +agi 6 Pengulangan II 8
D7 @ %41
uhu @ 2&
+ @ ,4)1
'!oniak @
Ke5erahan @
Treat!ent Kualitas 'ir@
Kualitas 'ir Larva +agi 6 Pengulangan III 8
D7 @ $4
uhu @ 2%4)
+ @ ,4)1
15
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
20/25
'!oniak @
Ke5erahan @
Treat!ent Kualiatas 'ir @
Kualitas 'ir Larva siang 6 Pengulangan I 8
D7 @ %4&
uhu @ 2,42
+ @ 403
'!oniak @
Ke5erahan @ 1)4$
Treat!ent Kualitas 'ir @
Kualitas 'ir Larva siang 6 Pengulangan II 8
D7 @ %4$
uhu @ 2,
+ @ 40$
'!oniak @
Ke5erahan @ 204%
Treat!ent Kualitas 'ir @
Kualitas 'ir Larva siang 6Pengulangan III8
D7 @ %42
uhu @ 2,
16
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
21/25
+ @ 403
'!oniak @
Ke5erahan @ 204$
Treat!ent Kualitas 'ir @
a!a Pen(akit dan Penanggulangan
a!a @
Pen(akit @
Bakteri @
Parasit @
#a!ur @
-irus @
Treat!ent
Tabel 3. /aktor teknis kola! +e!eliharaan larva
7. F %! " & & !#%&-*
o /aktor on Teknis asil 7bservasi dan Tan(a #a9ab
1 's+ek Legalitas dan
Kele!bagaan
BBI angeh telah !engantongi sertifikat "PIB 6"ara
Pe!benihan Ikan (ang Baik8
2 kala ;saha (ang
Dike!bangkan
BBI angeh saat ini han(a terfokus +ada +en(ediaan benih
ikan konsu!si4 !eli+uti ikan ila4 ikan ura!i4 ikan Kar+er4
dan ikan Lele. ;ntuk +e!besaran belu! dike!bangkan.
17
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
22/25
3 's+ek Kea!anan /asilitas kea!anan di BBI angeh diantaran(a adalah +os
jaga untuk +etugas kea!anan (ang terda+at di +intu !asuk
BBI4 (ang dijaga oleh bebera+a tenaga kea!anan. a!+ai
saat ini4 untuk !asalah kea!anan +ihak BBI angeh
berusaha untuk bersika+ fleksibel dengan !as(arakat
lingkungan sekitar area budida(a.
$ 's+ek Lingkungan
% 's+ek Pe!asaran asil +e!benihan ikan ila dari BBI angeh di+asarkan ke
daerah ian(ar4 Badung4 Bangli4 dan angeh
Tabel $. /aktor non teknis
4.2 P#) + * &
4.2.1 K &/-*- F-*-% / & L-&'%(&' & /- S#%-! " K $ )
'kuariu! te!+at +e!eliharaan larva ikan gura!e berada di dala!
gedung4 lokasi +e!eliharaan larva ikan gura!e bersa!aan dengan lokasi
+e!eliharaan induk ikan lele4 berada didala! satu gedung. Di dala! gedung
tersebut juga terda+at filter air (ang dialirkan ke dala! akuariu!=akuriu!
+e!eliharaan larva gura!e. Teta+i +ada saat +enga!atan di la+angan akuariu!
(ang digunakan han(a dua buah akuariu! saja.
4.2.2 M#/- P#)#$-+ " &
Media +e!eliharaan untuk larva di Balai Benih Ikan angeh
!enggunakan !edia akuariu!.berukuran 1$F3%F$% 5!. Larva ikan (ang !asih
!e!iliki kuning telur di+elihara di dala! akuariu! dengan +erlakuan khusus4
se+erti !enjaga suhu air di suhu antara 2%E" = 2 °
".
18
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
23/25
4.2.3 I&$#! M#/- P#)#$-+ " & L "
Pasokan air kedala! akuariu! disalurkan !elalui filter air (ang terda+at
di dala! gedung +e!eliharaan larva4 teta+i +ada saat !elakukan +enga!atan4
filter air (ang terda+at di dala! gedung +e!eliharaan larva tidak difungsikan4
sehingga +asokan air untuk akuriu! larva gura!e diisi se5ara !anual.
4.2.4 P % & L "
Berdasarkan narasu!ber (ang di9a9an5arai4 +akan larva (ang diberikan
ialah kuning telur (ang telah dihan5urkan. Pe!berian +akan diberikan +ada +agi
hari4 siang4 dan sore hari. Pe!bersihan sisa +akan dilakukan +ada sore hari.
BAB V
PENUTUP
5.1 K#*-) ($ &
1. Pengelolaan larva ikan gura!e di Balai Benih Ikan angeh kurang +ada
+engelolaann(a.
2. Kualitas air +ada akuariu! +e!eliharaan larva gura!e jarang
di+erharikanAdikkontrol.
3. /ilter air (ang terda+at di gedung +e!eliharaan larva gura!e tidak difungsikan4a+abila difungsikan kualitas air akuariu! +e!eliharaan larva +asti lebih bagus
lagi.
19
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
24/25
5.2 S " &
'da+un saran (ang da+at diajukan +ada +raktiku! ini adalah lebih !e!aha!i
!etode=!etode untuk !elakukan +engukuran +ara!eter fisika !au+un ki!ia4 su+a(a
tidak terjadi kendala 9aktu karena +engo+erasian alat (ang kurang efisien4 dan juga
untuk +ersia+an +raktiku! agar lebih di o+ti!alkan lagi kede+ann(a.
DAFTAR PUSTAKA
'nggoro4 L.G. 200). Pertu!buhan Dan Kelangsungan idu+ Larva Ikan ura!e
67s+hrone!us goura!( La5.8 Gang Di+elihara Dala! 'kuariu! Dengan La!a
Pen5aha(aan Berbeda. kri+si 1. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
'!arullah4 M. . 200 . idro=Biologi Larva Ikan Dala! Proses
-
8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur
25/25
ffendi4 . 2003. Telaah Kualitas 'ir Bagi Pengelolaan u!ber Da(a Perairan.
Kanisius. Gog(akarta.