l'agricultura catalana front el reptes del segle xxi
Upload: departament-dagricultura-ramaderia-pesca-alimentacio-i-medi-natural-generalitat-de-catalunya
Post on 03-Jun-2015
307 views
DESCRIPTION
Presentació feta a Mollerussa el 27 de gener de 2012. F. ReguantTRANSCRIPT
Mollerusa27 de gener de 2012
Francesc Reguant i FosasAmb el suport de l‘equip del Gabinet Tècnic
Nota: les opinions expressades en aquesta presentació són de l’exclusiva responsabilitat de l’autor i no reflecteixen necessàriament la posició oficial del DAAM
L’AGRICULTURA CATALANA FRONT ALS
REPTES DEL SEGLE XXI
NOU
ESCENARI
SEGLE XXI
1
UN MON QUE HA CANVIAT
• Un món global
• Un món policèntric
• Un món dels oligopolis
• Un món urbà
• Amb reptes globals
• Amb problemes globals
• Amb solucions globals
SEGLE XXI I AGRICULTURA
UN SEGLE AMB REPTES GLOBALS
ESGOTAMENT PROGRESSIU COMBUSTIBLES
FOSILS I D’ALTRES RECURSOS MINERALS
TENSIONSEN PROVEÏMENT
ALIMENTARI
CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT
DESIGUALTATECONÒMICA
I SOCIAL
ENERGIA AIGUA
DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS. VISIÓ A CURT TERMINI
TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL
DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE. VISIÓ A LLARG TERMINI
SEGLE XXI I AGRICULTURA
TENDÈNCIES DE FUTUR
• Preus energia més alts• Revolució energies renovables • Revolució estalvi energètic• Preus aliments més alts• Major volatilitat de preus• Més tensió social i política • Més tensió interterritorial• Més tensió urbà-rural• Més coordinació internacional (desitjable)• Empobriment regions dependents
JA
ESTÀ
PASSANT
2
SEGLE XXI I AGRICULTURA
INDEX DE PREUS DE LA FAO
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
1/19
907/
1990
1/19
917/
1991
1/19
927/
1992
1/19
937/
1993
1/19
947/
1994
1/19
957/
1995
1/19
967/
1996
1/19
977/
1997
1/19
987/
1998
1/19
997/
1999
1/20
007/
2000
1/20
017/
2001
1/20
027/
2002
1/20
037/
2003
1/20
047/
2004
1/20
057/
2005
1/20
067/
2006
1/20
077/
2007
1/20
087/
2008
1/20
097/
2009
1/20
107/
2010
1/20
117/
2011
Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)
DUES CRISIS DE PREUS ALIMENTARIS
FAM 850 M 790 M 1.030 M 1000 M
Crisi preus2007-2008
Crisi preus2010-2011..
Les causesTensions estructurals S XXI• Més població• Més desenvolupament• Canvi d’hàbits alimentarisImpuls demanda agrocarburantsEstocs baixos de cerealsTensions conjunturals d’ofertaIrrupció especulativa mercat de futursEspiral especulativa (real i financera)
SEGLE XXI I AGRICULTURA
ESTOCSDE
CEREALS EN
TENSIÓ
1ª crisi de preus
2ª crisi de preus
SEGLE XXI I AGRICULTURA
EL PREU DEL PETROLI ES MULTIPLICA PER MES DE 10EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB
0
20
40
60
80
100
120
140
160
28/0
9/19
88
28/0
9/19
89
28/0
9/19
90
28/0
9/19
91
28/0
9/19
92
28/0
9/19
93
28/0
9/19
94
28/0
9/19
95
28/0
9/19
96
28/0
9/19
97
28/0
9/19
98
28/0
9/19
99
28/0
9/20
00
28/0
9/20
01
28/0
9/20
02
28/0
9/20
03
28/0
9/20
04
28/0
9/20
05
28/0
9/20
06
28/0
9/20
07
28/0
9/20
08
28/0
9/20
09
28/0
9/20
10
28/0
9/20
11
$/ba
rril
10 $/barril
144 $/barril
126 $/barril
Font: Thomson Reuters a través de EIA
SEGLE XXI I AGRICULTURA
TENSIÓ TAMBÉ EN FERTILITZANTS
+ 100 %
SEGLE XXI I AGRICULTURA
TENSIÓ TAMBÉ EN ALIMENTACIÓ ANIMAL
+ 60 %
SEGLE XXI I AGRICULTURA
EL CANVI CLIMÀTIC JA ÉS UN ACTOR PRESENT
CRISI PREUSALIMENTARIS
2007-2008
DETONANT
CRISI PREUSALIMENTARIS
2010-2011
AGROCARBURANTS
SEQUERA RUSSA
EL CANVI CLIMÀTIC,LES TENSIONS
ENERGÈTIQUESI LES TENSIONS ALIMENTARIES
CAUSESDIRECTES
O INDIRECTES DELS DETONANTS
CRISI POLITICANORT
D’ÀFRICA
INCREMENTPREUS ALIMENTS
EN UN MON DELS OLIGOPOLIS• 4 companyies controlen entre el 75 i 90% del comerç
global de gra.
• 10 companyies controlen el 40 % de la distribucióminorista
• 7 companyies controlen pràcticament tota la oferta de fertilitzants
• 5 companyies controlen el 68 % del mercat mundial d’agroquímics
• 3 companyies controlen quasi el 50 % del mercat de llavors certificades.The Oxford Farming Conference
PREVISIONS I
OBJECTIUSGLOBALS
3
SEGLE XXI I AGRICULTURA
Limitar l’incrementde la temperatura a 2º C requereix una revolució en energia de baix carboni.
Aquest objectiu (només) pot ser assolit a través d’un radical i coordinadaacció política de totes les regions (del mon)
L’hora d’actuar ha arribat
IEA (Agència Internacional de l’Energia) 2009
PREVISIONS I OBJECTIUS GLOBALS
9.000 M hab. X 70 %
DEMANDA D’ENERGIAAMB POLITIQUES ACTUALS
NECESSITAT REDUCCIÓEMISSIONS CO 2 FINS 2035
POBLACIÓ MUNDIAL A 2050
NECESSITAT AUGMENT PRODUCCI Ó D’ALIMENTS
A 2050
2009 2035
Mtoe 12.132 18.302
Inc % 51 %
2009 2035
Mt 28.844 21.574
Inc % -25 %Font IEA
Font FAO
ENERGIA
ALIMENTS
SEGLE XXI I AGRICULTURA
“Hi ha poques senyals de que les urgents necessitats de canvi de direcció en les tendències globals de l’energia estiguin en camí”
“Si no canviem de direcció aviat arribarem a l’objectiu” (que havíem recomanat no traspassar, escenari 450)
“Per assolir l’escenari 450 cal fer inversions molt costoses. Ara bé, demorar l’acció és una falsa economia: per cada dolar (+1 $)d’inversió que evitem en el sector de l’energia abans del 2020, necessitarem gastar + 4,3 $ després de 2020 per compensar l’increment d’emissions”
WORLD ENERGY OUTLOOK 2011IEA (Agència Internacional de l’Energia) 2011
PARAULES PER A LA REFLEXIÓ
SEGLE XXI I AGRICULTURA
L’AIGUA, LA TERRA I L’AGRICULTURA AL MON1961
Mha2009
MhaIncrementSuperficie
IncrementProducció
Total terres conreades 1.368 1.527 + 12 % + 180 %Secà 1.229 1.226 - 0,2 %
Regadiu 139 301 + 117 %
La terra conreable és avui un actiu cobejat als mercats internacionals
Les 301 Mha de regadiu (front a les 1.226 Mha de secà) proveeixen més de la meitat dels aliments del món.
Dit en altres paraules, si deixéssim de regar perdríem més de la meitat de la producció d’aliments mundials
Font: FAO
SEGLE XXI I AGRICULTURA
OBJECTIU: ALIMENTAR EL MÓNPer assolir incrementar la producció d’aliments un 70 % fins al 2050 la FAO considera que més del 80 % del increment haurà de procedir de l’augment de la productivitat de les terres.
Objectiu
INTENSIFICACIÓSOSTENIBLE
Com?
Amb regadiuAmb tecnologia
L’AGRICULTURA
AL CANTÓ
DE LES SOLUCIONS
4
SEGLE XXI I AGRICULTURA
OPORTUNITATS PER A L’AGRICULTURA
ESGOTAMENT COMBUSTIBLES FOSILS I ALTRES
RECURSOS MINERALS
TENSIONSEN PROVEÏMENT
ALIMENTARI
CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT
DESIGUALTATECONÒMICA
I SOCIAL
ENERGIA AIGUA
TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL
ESGOTAMENT COMBUSTIBLES FOSILS I ALTRES
RECURSOS MINERALS
TENSIONSEN PROVEÏMENT
ALIMENTARI
CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT
DESIGUALTATECONÒMICA
I SOCIAL
ENERGIA AIGUA
TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL
ALIMENTS
BIOTECNOLOGIA
AGROCARBURANTS
BIOMASSA
Al si d’una gestió global dels recursos
RECICLATGE
GESTIÓ PAISATGESERVEIS AMBIENTALS
CAPTACIÓ CO2
FORMACIÓAGRONATURA
ECOTURISME
L’AGRICULTURA AL COR DE LESESTRATÈGIES DEL SEGLE XXI
GESTIÓ AIGUA
REGADIU
SEGLE XXI I AGRICULTURA
OPORTUNITATS PER A L’AGRICULTURA
ESGOTAMENT COMBUSTIBLES FOSILS I ALTRES
RECURSOS MINERALS
TENSIONSEN PROVEÏMENT
ALIMENTARI
CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT
DESIGUALTATECONÒMICA
I SOCIAL
ENERGIA AIGUA
TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL
ESGOTAMENT COMBUSTIBLES FOSILS I ALTRES
RECURSOS MINERALS
TENSIONSEN PROVEÏMENT
ALIMENTARI
CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT
DESIGUALTATECONÒMICA
I SOCIAL
ENERGIA AIGUA
TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL
ALIMENTS
BIOTECNOLOGIA
AGROCARBURANTS
BIOMASSA
Al si d’una gestió global dels recursos
RECICLATGE
GESTIÓ PAISATGE
SERVEIS AMBIENTALS
CAPTACIÓ CO2
FORMACIÓAGRONATURA
ECOTURISME
L’AGRICULTURA AL COR DE LESESTRATÈGIES DEL SEGLE XXI
GESTIÓ AIGUA
REGADIU
ALS PAGESOS ELS HI ARRIBA MOLTA FEINA
SEGLE XXI I AGRICULTURA
ACTIUS EMERGENTS VINCULATS AMB L’AGRICULTURA• Els aliments:Consciència creixent de la seva rellevància i potencial escassetat
• L’agroenergia: Agrocarburants i biomassa
• L’aigua: Nous potencials de regadiu des de l'escassetat. Necessària tecnologia
d’optimització productiva. Reciclatge i reutilització Necessària actuació sobre la degradació de la seva qualitat. Amenaçada pel canvi climàtic.
• La terra agrícola: Revaloritzada des de la pressió urbana i les compres estratègiques de terres.
Tensions per degradació dels seus potencials productius
• El bosc: Producció biològica (Fusta, fruits, bolets i biomassa), espai natural, espai de
lleure, reserva de biodiversitat, efecte embornal de CO2
SEGLE XXI I AGRICULTURA
L’AGRICULTURA AMB UN ROL AMBIVALENT
• PROBLEMA :
Causa de tensions mediambientals (14 % emisions GEH)
• SOLUCIÓ:
Activitat plurifuncional reparadora
Sector anticíclic davant la crisi econòmica
VICTIMA:
Afectada pel canvi climàtic
• RISC:
Gran potencial desestabilitzador
L’AGRICULTURA
COM A SECTOR
ANTICÍCLIC
5
SEGLE XXI I AGRICULTURA
L’AGROALIMENTACIÓ SECTOR ANTICÍCLIC: OCUPACIÓ
-8,33
-9,19
-7,85
1,68
-10,00
-8,00
-6,00
-4,00
-2,00
0,00
2,00
%
TOTAL ESPANYA TOTAL CATALUNYA IND. ALIMENTÀRIA AGRARI I PESCA
VARIACIÓ AFILIATS SEGURETAT SOCIAL (set 08-11)
SEGLE XXI I AGRICULTURA
L’AGROALIMENTACIÓ SECTOR ANTICÍCLIC: COMERÇ EXTERIOR
EVOLUCIÓ TAXA COBERTURA COMERÇ EXTERIOR CATALUNYA
65,32
67,64
71,57
79,14 79,60
60,00
65,00
70,00
75,00
80,00
85,00
2.007 2.008 2.009 2.010 2.011
%
SEGLE XXI I AGRICULTURA
L’AGROALIMENTACIÓ SECTOR ANTICÍCLIC: IPI
-0,4
-9,1
-30,2-28,6
-4,5
-22,0-24,5
-35,0
-30,0
-25,0
-20,0
-15,0
-10,0
-5,0
0,0
%
ALIMENTARIA QUIMICA TEXTIL MATERIALTRANSPORT
ENERGIA GENERALCATALUNYA
GENERALESPANYA
VARIACIÓ INDEX PRODUCCIÓ INDUSTRIAL (NOV 2007-11)
MÉS AGRICULTURA,
UN OBJECTIU
ESTRATÈGIC
6
SEGLE XXI I AGRICULTURA
94,4 %94,4 % 40,- %40,- %
CEREALSSOJALLET
CEREALSSOJALLET
CARN I ELABORATSVI I CAVA
FRUITA FRESCAOLIS
CARN I ELABORATSVI I CAVA
FRUITA FRESCAOLIS
AUTOPROVEÏMENT AMB PEUS DE FANG
SEGLE XXI I AGRICULTURA
MILLORAR L’AUTOPROVEÏMENT ÉS UNA PRIORITAT ESTRATÈGICA
MES AGRICULTURA
REGADIU
TECNOLOGIA
SEGLE XXI I AGRICULTURA
DIFERENTS RESPOSTES
• Resistència al canvi
• Visió a curt termini
• Paper clau dels ajuts
• Visió només local
• Insuficient innovació
• No integració, no economies d’escala
• Oberta al canvi• Visió estratègica• Emprenedora • Innovadora en tecnologia i gestió• Integració productiva i comercial• Agricultura sostenible i de qualitat• Sinèrgies amb un món urbanitzat• Mercat global des de la força del mercat
local
TRADICIONALO D’ESPERA
MÉS I MILLORAGRICULTURA
Camí obert a que empreses competitives substitueixin l’activitat de l’explotació
SEGLE XXI I AGRICULTURA
PER A NO EQUIVOCAR-SE
• REGAR (QUAN SIGUI POSSIBLE)
• SUMAR
• INNOVAR
• AUTOESTIMA
EN CORRESPONSABILITAT PRIVAT I PÚBLIC