la tara beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

29
beneficios ambientales y recomendaciones para su manejo sostenible en relictos de bosque y sistemas agroforestales LA TARA e n i m as a g rofor e s t a Lucía de la Torre

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Page 1: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

b e n e f i c i o s a m b i e n t a l e s y r e c o m e n d a c i o n e s

p a r a s u m a n e j o s o s t e n i b l e e n r e l i c t o s d e b o s q u e

y s i s t e m a s a g r o f o r e s t a l e s

LA TARA

e n i

m a s a ggggg r o f o r e s t a

Lucía de la Torre

Page 2: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

LA T

AR

Ab

en

ef

icio

s a

mb

ien

ta

les

y r

ec

om

en

da

cio

ne

s

pa

ra

su

ma

ne

jo s

os

te

nib

le e

n r

eli

ct

os

de

bo

sq

ue

y s

ist

em

as

ag

ro

fo

re

st

ale

s

Page 3: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

1.

Intr

od

ucci

ón

4

1.1.

C

arac

terí

stic

as b

ioló

gic

as y

eco

lóg

icas

de

la t

ara

5

1.2.

U

sos

de

la t

ara

7

1.3.

E

l uso

y p

rod

ucci

ón

de

tara

en

las

Pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a, P

iura

10

2.

Ben

efici

os

amb

ient

ales

de

la t

ara

18

2.1

¿Q

ué c

ualid

ades

tie

ne la

tar

a p

ara

recu

per

ar á

reas

deg

rad

adas

?

19

3.

La t

ara

y el

man

ejo

so

sten

ible

de

área

s si

lves

tres

y c

ulti

vad

as

23

3.1.

R

eco

men

dac

ione

s d

e m

anej

o s

ost

enib

le d

e re

licto

s d

e b

osq

ue c

on

tara

p

oco

o n

o in

terv

enid

os

23

3.2.

R

eco

men

dac

ione

s d

e m

anej

o s

ost

enib

le d

e re

licto

s tr

ansf

orm

ado

s a

bo

sque

s

m

ono

esp

ecífi

cos

de

tara

26

3.3.

R

eco

men

dac

ione

s d

e m

anej

o s

ost

enib

le d

e si

stem

as a

gro

fore

stal

es

30

3.4

. R

eco

men

dac

ione

s d

e m

anej

o s

ost

enib

le e

n m

ono

cult

ivo

s

4

2

4.

Mej

ore

s p

ráct

icas

de

po

sco

sech

a

43

4.1

¿C

uále

s so

n la

s p

ráct

icas

rec

om

end

adas

?

43

5.

Ane

xo 1

. Lis

ta d

e p

lant

as m

enci

ona

das

en

el t

exto

co

n su

s no

mb

res

cien

tífi

cos

45

6.

Lite

ratu

ra c

ons

ulta

da

4

9

Co

nso

rcio

par

a el

Des

arro

llo S

ost

enib

le d

e la

Eco

rreg

ión

And

ina

– C

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DE

SAN

LA T

AR

A, B

EN

EFI

CIO

S A

MB

IEN

TALE

S Y

RE

CO

ME

ND

AC

ION

ES

PAR

A S

U M

AN

EJO

SO

STE

NIB

LE E

N R

ELI

CTO

S D

E B

OSQ

UE

Y S

ISTE

MA

S A

GR

OFO

RE

STA

LES

@C

ON

DE

SA

N. 2

018

Aut

or:

Lucí

a d

e la

To

rre

luce

rato

@ya

hoo

.co

m

Ed

ició

n té

cnic

a:

Ro

ssan

a P

roañ

oro

ssan

a.p

roan

o@

cond

esan

.org

Rev

isió

n d

e Te

xto

s:

Nat

ural

eza

y C

ultu

ra In

tern

acio

nal –

Per

ú,

ncip

eru@

natu

rale

zayc

ultu

ra.o

rg

Ed

ició

n d

e es

tilo

, dia

gra

mac

ión

e im

pre

sió

n:

Man

thra

Co

mun

icac

ión

info

@m

anth

ra.e

c

Foto

gra

fías

: Lu

cía

de

la T

orr

e, a

rchi

vo C

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DE

SA

N, a

rchi

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CI

Cit

ar e

ste

do

cum

ento

de

la s

igui

ente

fo

rma:

De

la T

orr

e, L

. 20

18. L

a Ta

ra, b

enefi

cio

s am

bie

ntal

es y

rec

om

end

acio

nes

par

a su

man

ejo

so

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i-b

le e

n re

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s d

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osq

ue y

sis

tem

as a

gro

fore

stal

es. C

ON

DE

SA

N. Q

uito

Est

a p

ublic

ació

n ha

sid

o r

ealiz

ada

po

r C

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DE

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N e

n el

mar

co d

el P

roye

cto

Eco

And

es c

on

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fina

ncia

mie

nto

del

Fo

ndo

par

a el

Med

io A

mb

ient

e M

und

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FM

AM

), a

tra

vés

de

ON

U M

edio

Am

-b

ient

e.

El

pro

yect

o E

coA

ndes

se

ejec

utó

en

estr

echa

co

ord

inac

ión

con

los

Min

iste

rio

s d

e A

m-

bie

nte

de

Ecu

ado

r y

Per

ú, y

alia

do

s es

trat

égic

os

en c

ada

siti

o d

e in

terv

enci

ón.

En

el s

itio

Piu

ra, e

l p

roye

cto

se

imp

lem

entó

en

aso

cio

co

n la

org

aniz

ació

n N

atur

alez

a y

Cul

tura

Inte

rnac

iona

l (N

CI)

.

ww

w.c

ond

esan

-eco

and

es.o

rg

TAB

LA D

E C

ON

TE

NID

OS

Ofi

cina

en

Lim

a-P

erú:

Cal

le L

as C

od

orn

ices

253

U

rb. L

imat

amb

o. L

ima

34, P

erú

Tel.

+51

1 6

18 9

40

0

Ofi

cina

en

Qui

to-E

cuad

or:

Ger

mán

Ale

mán

E12

-123

y

Car

los

Arr

oyo

del

Río

Tel.

+59

3 2

224

84

91

Co

n el

ap

oyo

de:

a

Page 4: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Rel

icto

de

bo

sque

: su

per

fici

e q

ue

qu

e-d

a co

mo

ves

tig

io d

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n t

ipo

de

flo

ra

o c

om

un

idad

veg

etal

y a

nim

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ue

en e

l p

asad

o o

cup

ó z

on

as m

ás e

xten

sas.

En

el p

rese

nte

co

nst

itu

ye s

olo

un

a m

ues

tra

de

dic

ha

veg

etac

ión

, en

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áre

a re

du

ci-

da.

Gen

eral

men

te,

es e

l re

sult

ado

de

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def

ore

stac

ión

cau

sad

a p

or

el s

er h

um

a-n

o p

ara

el d

esar

rollo

de

la g

anad

ería

o la

ag

ricu

ltu

ra.

Sist

emas

ag

rofo

rest

ales

: si

stem

as d

e us

o

de

la t

ierr

a an

tig

uos

y am

plia

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te p

ract

i-ca

do

s, e

n lo

s q

ue lo

s ár

bo

les

se c

om

bin

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esp

acia

l y/o

tem

po

ralm

ente

co

n an

imal

es

y/o

cul

tivo

s ag

ríco

las.

Co

mb

inan

ele

men

-to

s d

e ag

ricu

ltur

a co

n el

emen

tos

de

fore

s-te

ría

en s

iste

mas

de

pro

duc

ció

n su

sten

ta-

ble

s en

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ism

a un

idad

de

tier

ra.

EL

ÁR

BO

L D

E T

AR

A: C

AR

AC

TE

RÍS

TIC

AS

Y U

SOS

1.

La

tara

, cu

yo n

om

bre

cie

ntí

fico

es

Cae

salp

inia

sp

ino

sa,

es

un

ár

bo

l q

ue

per

ten

ece

a la

fam

ilia

de

las

leg

um

ino

sas.

1.1. C

arac

terí

stic

as d

e la

tar

a

Es

peq

ueño

, mid

e d

e 4

a 8

m d

e al

-tu

ra y

pue

de

lleg

ar h

asta

12

m e

n co

ndic

ione

s fa

vora

ble

s.

Tien

e un

a ra

íz p

rinc

ipal

que

se

hund

e ve

rtic

al

y p

rofu

ndam

ente

en

la t

ierr

a, y

de

la

que

sal

en r

aíce

s la

tera

les

abun

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-te

s. S

u co

pa

es i

rreg

ular

, ap

aras

ola

-d

a y

po

co d

ensa

, p

or

lo q

ue b

rind

a so

mb

ra,

per

o n

o e

xces

iva.

Sus

flo

-re

s es

tán

dis

pue

stas

en

raci

mo

s y

sus

frut

os

son

vain

as a

pla

nad

as q

ue

cam

bia

n d

e co

lor:

ver

de

cuan

do

es-

tán

inm

adur

as, r

osa

do

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nfo

rme

van

mad

uran

do

, ro

jo p

ard

uzco

o c

afé

ro-

jizo

cua

ndo

ya

está

n m

adur

as.

Las

vain

as c

ont

iene

n ha

sta

10 s

emill

as

alg

o

apla

nad

as

y ca

fé-n

egru

zcas

cu

and

o m

adur

an (

Info

gra

fía

1).

La t

ara

es o

rig

inar

ia d

e lo

s A

ndes

, se

dis

trib

uye

des

de

Ven

ezue

la h

as-

ta e

l no

rte

de

Chi

le.

En

el P

erú

se

des

arro

lla e

n b

osq

ues

y m

ato

rral

es

de

zona

s ár

idas

y s

emiá

rid

as d

e lo

-m

as c

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eras

y d

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s va

lles

inte

ran-

din

os.

Se

dis

trib

uye

en c

asi

tod

a la

co

sta,

des

de

Piu

ra h

asta

Tac

na, y

en

alg

uno

s d

epar

tam

ento

s d

e la

sie

rra

(Fig

ura

2).

Leg

umin

osa

: p

lant

a d

e la

fam

ilia

bo

táni

ca F

abac

eae

que

se

cara

c-te

riza

po

r su

fru

to t

ipo

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umb

re

o v

aina

y s

us h

oja

s co

mp

uest

as y

es

tip

ulad

as. L

as r

aíce

s d

e la

s le

gu-

min

osa

s so

n a

men

udo

pro

fund

as

y ca

si s

iem

pre

pre

sent

an n

ód

ulo

s p

ob

lad

os

de

bac

teri

as d

el g

éner

o

Rhi

zob

ium

que

asi

mila

n el

nit

róg

e-no

atm

osf

éric

o.

Fig

ura

2. L

a ta

ra (

Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Hasta 12 m de altura

Flo

res

en r

acim

os

Vai

nas

de

hast

a 10

sem

illas

Est

a ca

rtill

a b

usca

co

ntri

bui

r a

la r

ecup

erac

ión

de

área

s d

egra

dad

as e

n la

s p

rovi

ncia

s d

e A

yab

aca

y H

uanc

abam

ba,

reg

ión

Piu

ra, m

edia

nte

reco

men

-d

acio

nes

par

a el

man

ejo

so

sten

ible

del

cul

tivo

de

tara

en

sist

emas

ag

rofo

rest

a-le

s R

egió

n P

iura

, Per

ú, y

su

apro

vech

amie

nto

en

relic

tos

de

bo

sque

. P

rete

nde,

p

or

tant

o, i

ncen

tiva

r el

uso

so

sten

ible

y c

ulti

vo d

e la

tar

a en

est

as p

rovi

ncia

s,

pud

iend

o e

xten

der

se e

stas

rec

om

end

acio

nes

tam

bié

n a

otr

os

lug

ares

do

nde

exis

te e

sta

esp

ecie

.

En

la p

rim

era

par

te d

e la

car

tilla

se

pre

sent

an la

s ca

ract

erís

tica

s g

ener

ales

de

este

árb

ol;

en la

seg

und

a p

arte

, lo

s b

enefi

cio

s a

mb

ient

ales

que

bri

nda

la t

ara

y,

en la

ter

cera

y ú

ltim

a p

arte

, se

dan

rec

om

end

acio

nes

de

man

ejo

so

sten

ible

de

relic

tos

de

bo

sque

-p

oco

y m

uy in

terv

enid

o-,

do

nde

la t

ara

crec

e si

lves

tre,

y d

e si

stem

as a

gro

fore

stal

es (

Fig

ura

1) y

mo

nocu

ltiv

os

de

tara

. La

terc

era

y úl

tim

a p

arte

incl

uye

reco

men

dac

ione

s p

ara

la p

osc

ose

cha

de

vain

as.

Las

reco

men

dac

ione

s q

ue s

e p

lant

ean

cons

ider

an l

as p

ráct

icas

act

uale

s d

e m

anej

o y

el c

ont

exto

geo

grá

fico

de

las

Pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a,

reg

ión

Piu

ra.

INT

RO

DU

CC

IÓN

Fig

ura

1: S

iste

ma

agro

fore

stal

co

n ár

bo

les

de

tara

, ag

uaca

te y

co

n b

rom

elia

s.

GLO

SAR

IO

GLO

SAR

IO

Viv

en h

asta

10

0 a

ños

Ori

gin

ario

de

los

And

es

45

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 5: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

¿En

qué

co

ndic

ione

s cr

ece

la t

ara?

La t

ara

crec

e en

est

ado

nat

ural

ent

re lo

s 50

0

y 3�

�20

0 m

de

alti

tud

, mie

ntra

s q

ue e

n p

lant

a-ci

one

s, c

on

cond

icio

nes

cont

rola

das

de

agua

y

nutr

ient

es, s

e la

pue

de

enco

ntra

r d

esd

e lo

s 50

m d

e al

titu

d (

Fig

ura

3).

Se

des

arro

lla m

ás e

n ár

eas

con

lluvi

as m

o-

der

adas

y t

emp

erat

uras

de

12 a

24

°C

. S

e la

enc

uent

ra e

n m

ayo

r ab

und

anci

a ju

nto

a

cuen

cas

de

agua

, ya

sean

per

man

ente

s o

es-

taci

ona

les.

La t

ara

pre

fier

e su

elo

s fr

anco

are

noso

s, a

lgo

ca

lcár

eos,

liv

iano

s y

suel

tos,

co

n b

uen

dre

-na

je y

, m

ucho

mej

or,

si t

iene

n al

to c

ont

eni-

La t

ara

es o

rig

inar

ia d

e lo

s A

ndes

, se

dis

trib

uye

des

de

Ven

ezue

la h

as-

ta e

l no

rte

de

Chi

le;

pre

fier

e su

e-lo

s fr

anco

are

noso

s, n

o c

rece

en

el

frío

y p

refi

ere

zona

s q

ue n

o t

eng

an

muc

ho v

ient

o.

RE

CU

ER

DE

1.2.

Uso

s d

e la

tar

a

Est

e ár

bo

l ha

sid

o u

sad

o a

nces

tral

men

te p

or

la

cult

uras

and

inas

. S

e le

co

noce

co

n d

ifer

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s no

mb

res,

seg

ún e

l paí

s:

• P

erú

y B

oliv

ia: t

ara

o t

aya

• E

cuad

or:

gua

rang

o, v

aini

llo o

cam

pec

he

• C

olo

mb

ia: d

ivid

i

El u

so t

rad

icio

nal m

ás im

po

rtan

te h

a si

do

el d

e su

s va

inas

par

a cu

rtir

cue

ros,

im

per

mea

bili

zar

olla

s d

e b

arro

y e

lab

ora

r ti

ntes

par

a te

xtile

s, c

e-rá

mic

as y

par

a es

crib

ir.

La t

ara

tien

e ad

emás

ap

licac

ione

s al

imen

tici

as,

mad

erab

les,

co

mb

usti

ble

s y

med

icin

ales

, es

tas

últi

mas

dad

as p

or

las

pro

pie

dad

es a

stri

ngen

tes

de

sus

vain

as.

Act

ualm

ente

, lo

s us

os

más

ext

end

ido

s p

or

su

imp

ort

anci

a ec

onó

mic

a, s

on

el d

e su

s va

inas

se

cas

par

a o

bte

ner

tani

nos

par

a la

cur

tiem

-b

re d

e cu

ero

s y

el d

e su

s se

mill

as p

ara

ob

tene

r g

om

a co

mo

ad

itiv

o d

e al

imen

tos.

Suel

o

fran

co

aren

oso

: el

su

elo

fr

anco

es

aque

l cuy

a co

mp

osi

ció

n cu

anti

tati

va d

e ar

ena,

arc

illa

y lim

o

está

en

p

rop

orc

ione

s ó

pti

mas

o

m

uy p

róxi

mas

a e

llas.

Es

suel

o d

e el

evad

a p

rod

ucti

vid

ad a

grí

cola

, en

virt

ud d

e su

tex

tura

rel

ativ

amen

te

suel

ta (

pro

pic

iad

a p

or

la a

rena

),

fert

ilid

ad (

apo

rtad

a p

or

los

limo

s),

y ad

ecua

da

rete

nció

n d

e hu

me-

dad

(fa

vore

cid

a p

or

la a

rcill

a).

En

el s

uelo

fra

nco

are

noso

el c

ont

eni-

do

de

aren

a es

un

po

co m

ayo

r q

ue

el ó

pti

mo

.

Dre

naje

: ca

pac

idad

del

sue

lo p

ara

evac

uar

el a

gua

po

r es

curr

imie

nto

su

per

fici

al o

po

r in

filt

raci

ón

inte

rna.

GLO

SAR

IO

do

de

mat

eria

org

ánic

a. S

in e

mb

arg

o,

tam

bié

n p

ued

e cr

ecer

en

suel

os

no

tan

livia

nos

(co

n m

ayo

r co

nten

ido

de

arci

lla)

ped

reg

oso

s y

deg

rad

ado

s, e

s d

ecir,

en

suel

os

que

no

so

n ap

tos

par

a la

ag

ricu

ltur

a co

nven

cio

nal.

Es

vuln

erab

le y

no

cre

ce e

n si

tio

s co

n fr

ío i

nten

so,

exce

so d

e hu

med

ad a

m-

bie

ntal

y s

uelo

s si

n d

rena

je.

Aun

que

to

lera

los

vien

tos,

si s

on

fuer

tes

tro

zan

sus

ram

as y

pro

voca

n la

caí

da

de

sus

frut

os.

GLO

SAR

IO

Ast

ring

ente

: su

stan

cia

que

pro

du-

ce d

esec

ació

n y

cons

tric

ció

n d

e lo

s te

jido

s o

rgán

ico

s, d

ism

inuy

end

o a

su s

ecre

ció

n. U

n as

trin

gen

te a

yud

a a

que

las

her

idas

no

san

gre

n ni

se

cont

amin

en.

Tani

nos:

co

mp

one

ntes

es

enci

ales

d

e la

s p

lant

as q

ue l

as p

rote

gen

de

herb

ívo

ros,

de

enfe

rmed

ades

y d

el

estr

és

amb

ient

al.

So

n us

ado

s p

or

el s

er h

uman

o c

om

o a

gen

tes

par

a co

nver

tir

pie

les

de

anim

ales

en

cue-

ro,

po

r su

hab

ilid

ad d

e in

tera

ctua

r co

n p

rote

ínas

y p

reci

pit

arla

s. L

os

ta-

nino

s ti

enen

un

liger

o o

lor

cara

cte-

ríst

ico

, sa

bo

r am

arg

o y

ast

ring

ente

y

su c

olo

r va

des

de

el a

mar

illo

has

ta

el c

asta

ño o

scur

o.

no c

rece

en

el

refi

ere

zona

s q

ue n

o t

eng

an

vien

to.

RIO

Fig

ura

3. D

istr

ibuc

ión

de

la t

ara

en lo

s A

ndes

y e

n P

erú.

Fue

nte:

Bar

rig

a, C

. 20

14. D

iag

nóst

ico

de

la c

aden

a d

e la

pro

duc

ció

n y

com

erci

aliz

ació

n d

e la

C

aesa

lpin

ia s

pin

osa

(Ta

ra)

en e

l Per

ú. S

ER

FO

R. L

ima.

ht

tps:

//ec

og

rain

s.w

ord

pre

ss.c

om

/fich

as-t

ecni

cas/

Per

ú

21

140

6

13

10

1216

09

110

50

3 04

2419

02

Dep

arta

men

tos:

02

Anc

ash

03

Ap

urím

ac0

4

Are

qui

pa

05

Aya

cuch

o0

6 C

ajam

arca

09

Hua

ncav

elic

a10

H

uánu

co

11

Ica

12 J

unín

13 L

a Li

ber

tad

14 L

amb

ayeq

ue

16 L

ima

19 M

oq

ueg

ua21

Piu

ra24

Tac

na

Sem

brí

os

de

tara

67

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 6: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Los

tani

nos

de

la t

ara

y su

s us

os

La h

arin

a o

po

lvo

de

tara

, que

res

ulta

de

la m

o-

liend

a d

e su

s va

inas

sec

as, p

ued

e te

ner

hast

a un

6

0%

de

tani

nos.

Es

un p

rod

ucto

nat

ural

que

sus

-ti

tuye

a m

etal

es p

esad

os

tóxi

cos

que

se

usan

en

la c

urti

emb

re t

rad

icio

nal,

y cu

yos

resi

duo

s co

n-ta

min

an lo

s cu

rso

s d

e ag

ua. L

a ha

rina

de

tara

es

reco

noci

da

po

r d

ar a

los

cuer

os

firm

eza

y re

sis-

tenc

ia a

la lu

z d

el s

ol,

po

r lo

que

so

n p

refe

rid

os

par

a ta

pic

ería

de

mue

ble

s y

auto

s (F

igur

a 5)

.

Los

tani

nos

de

la h

arin

a d

e ta

ra t

amb

ién

se u

san

en l

a cl

arifi

caci

ón

de

vino

s, c

om

o s

usti

tuto

s d

e la

mal

ta p

ara

dar

cue

rpo

a l

a ce

rvez

a, p

ara

la f

abri

caci

ón

de

plá

stic

os

y ad

hesi

vos,

co

mo

an

tico

rro

sivo

s en

pin

tura

s, e

n la

ind

ustr

ia d

el

cauc

ho, f

arm

acéu

tica

y c

osm

étic

a. D

e la

har

ina

adem

ás s

e ex

trae

n ác

ido

s d

e g

ran

imp

ort

anci

a en

la in

dus

tria

far

mac

éuti

ca (

Fig

ura

4).

Uso

s d

e la

sem

illa

La g

om

a q

ue s

e o

bti

ene

de

las

sem

illas

act

úa

com

o u

n co

loid

e q

ue s

e us

a en

la

ind

ustr

ia a

li-m

enti

cia

com

o e

stab

iliza

nte

y es

pes

ante

, co

n ca

-p

acid

ad e

mul

sio

nant

e y

aglo

mer

ante

, po

r lo

que

m

ejo

ra y

man

tien

e la

tex

tura

de

los

alim

ento

s (F

igur

a 6

).

Se

incl

uye

en la

ela

bo

raci

ón

de

hela

do

s, p

rep

a-ra

do

s d

e fr

uta,

yo

gur

t, s

alsa

s y

cond

imen

tos,

p

ost

res

y p

rod

ucto

s a

bas

e d

e ca

rne.

Se

em-

ple

a ta

mb

ién

par

a es

pes

ar g

uiso

s, d

ar “

cuer

po

” a

las

cerv

ezas

e i

nclu

so m

ante

ner

la h

umed

ad

de

los

que

sos

fres

cos.

Ad

emás

, se

la u

tiliz

a en

la

ind

ustr

ia f

arm

acéu

tica

, co

smét

ica,

pap

eler

a y

text

il (F

igur

a 4

).

Vai

nas

de

tara

Des

echo

2%

Sem

illa

38%

Ind

ustr

ias:

Alim

enti

cia

(lác

teo

s,

pan

ader

ía, s

alsa

s y

ader

ezo

s)

Cer

vece

ra

Farm

aceú

tica

y

cosm

étic

a

Pap

eler

a y

text

il

Alim

ento

s p

ara

an

imal

es

Ind

ustr

ias:

Cue

ro

Vin

íco

la y

cer

vece

ra

Plá

stic

os

y ad

hesi

vos

Pin

tura

s

Cau

cho

Farm

acéu

tica

y

cosm

étic

a

Vai

na s

in

sem

illa

60

%

Ger

men

, go

ma

y

cub

iert

a d

e se

mill

aH

arin

a o

po

lvo

d

e ta

ra

Sub

pro

duc

tos

de

la t

ara

DIC

CIO

NA

RIO

Co

loid

e: s

usta

ncia

que

se

dis

gre

ga

en

un lí

qui

do

en

par

tícu

las

tan

peq

ueña

s q

ue p

arec

e q

ue s

e ha

dis

uelt

o.

Em

ulsi

ona

nte:

ad

itiv

o q

ue h

ace

po

-si

ble

que

líq

uid

os

que

no

rmal

men

-te

no

se

mez

clan

, co

mo

el

acei

te

y ag

ua,

se m

ezcl

en y

fo

rmen

una

em

ulsi

ón.

Fig

ura

4. S

ubp

rod

ucto

s d

e la

tar

a y

sus

uso

s.

Fue

nte:

Man

cero

20

08

co

n m

od

ifica

cio

nes.

Fig

ura

5. C

orr

eas

de

cuer

o c

urti

do

co

n ta

ra.

Fig

ura

6. V

aina

s, s

emill

as y

har

ina

de

tara

us

ada

par

a cu

rtir

cue

ros.

89

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 7: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Ad

emás

de

la g

om

a, la

cub

iert

a d

e la

s se

mill

as

se a

pro

vech

a p

ara

pre

par

ar b

alan

cead

os

par

a an

imal

es, c

om

o g

anad

o v

acun

o y

cuy

es, m

ien-

tras

que

el g

erm

en c

ont

iene

ace

ite

y es

ric

o e

n p

rote

ínas

, po

r lo

que

se

usa

com

o a

limen

to h

u-m

ano

y d

e g

anad

o v

acun

o.

Per

ú es

el p

rim

er p

rod

ucto

r m

und

ial d

e ha

rina

y

go

ma

de

tara

. La

hari

na d

e ta

ra e

s el

pri

ncip

al

pro

duc

to d

e ex

po

rtac

ión,

es

dec

ir, e

l q

ue m

ás

se v

end

e a

otr

os

paí

ses,

esp

ecia

lmen

te a

Chi

na,

Bra

sil,

Ital

ia, A

rgen

tina

y M

éxic

o.

La t

ara

ha s

ido

usa

da

des

de

la a

ntig

üed

ad. S

us v

aina

s se

cas

son

rica

s en

tan

ino

s q

ue s

e us

an e

n la

ind

ustr

ia d

e la

cur

tiem

-b

re.

De

sus

sem

illas

se

ob

tien

e un

a g

om

a ut

iliza

da

en m

u-ch

as in

dus

tria

s, p

rinc

ipal

men

te e

n la

alim

enti

cia.

Lo

s ta

nino

s y

la g

om

a so

n p

rod

ucto

s m

uy i

mp

ort

ante

s en

la

eco

nom

ía

del

Per

ú.

RE

CU

ER

DE

1.3.

Uso

y p

rod

ucci

ón

de

tara

en

las

pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a

y H

uanc

abam

ba,

Piu

ra

Piu

ra p

rod

uce

una

peq

ueña

fra

cció

n d

e la

pro

duc

ció

n to

tal

del

Per

ú. S

in e

m-

bar

go

, en

la r

egió

n y

esp

ecífi

cam

ente

en

las

pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

nca-

bam

ba,

la

tara

ap

ort

a co

n un

a p

arte

im

po

rtan

te o

inc

luso

co

n la

to

talid

ad d

e in

gre

sos

eco

nóm

ico

s p

ara

la c

anas

ta f

amili

ar,

po

r lo

que

las

po

bla

cio

nes

son

eco

nóm

icam

ente

dep

end

ient

es d

e es

te r

ecur

so. (

Fig

ura

7).

En

gen

eral

, lo

s p

ob

lad

ore

s d

e la

zo

na m

anej

an m

inif

und

ios

en lo

s q

ue d

esar

ro-

llan

sim

ultá

neam

ente

la

agri

cult

ura

y la

gan

ader

ía,

bás

icam

ente

par

a su

bsi

s-te

ncia

, y r

eco

lect

an v

aina

s d

e ta

ra d

e ár

bo

les

cult

ivad

os

o s

ilves

tres

que

cre

cen

en r

elic

tos

de

bo

sque

s.

En

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a ha

y un

núm

e-ro

im

po

rtan

te d

e p

rod

ucto

res.

Sus

car

ac-

terí

stic

as s

e p

ued

en v

er e

n el

sig

uien

te e

s-q

uem

a (F

igur

a 8

):

Exi

sten

más

de

700

pro

duc

tore

s en

Aya

-b

aca

y al

red

edo

r d

e 50

0 e

n H

uanc

abam

ba.

É

sto

s re

cole

ctan

vai

na d

e ta

ra p

ara

su v

en-

ta e

ntre

lo

s m

eses

de

mar

zo y

sep

tiem

bre

en

Aya

bac

a, y

de

may

o y

oct

ubre

en

Hua

n-ca

bam

ba.

Se

han

esta

ble

cid

o d

os

org

ani-

zaci

one

s lo

cale

s re

laci

ona

das

co

n la

rec

o-

lecc

ión

y ve

nta

de

tara

:

1.

La E

mp

resa

Co

mun

al d

e S

ervi

cio

s d

e la

C

om

unid

ad C

amp

esin

a d

e A

ndur

co, e

n A

yab

aca

2.

La A

soci

ació

n d

e p

rod

ucto

res

de

tara

V

irg

en d

el C

arm

en, e

n H

uanc

abam

ba.

GLO

SAR

IO

Min

ifund

io:

troz

o d

e te

rren

o o

pro

-p

ied

ad a

grí

cola

de

peq

ueña

ext

en-

sió

n q

ue r

esul

ta p

oco

ren

tab

le p

or-

que

no

pue

de

dar

el

frut

o s

ufici

ente

p

ara

pag

ar e

l tr

abaj

o q

ue e

xig

e su

ex

plo

taci

ón.

Aya

bac

aH

uanc

abam

ba

700

pro

duc

tore

s

Org

aniz

ació

n lo

cal:

E

mp

resa

Co

mu

nal

de

S

ervi

cio

s d

e la

Co

mu

nid

ad

Cam

pes

ina

de

An

du

rco

Org

aniz

ació

n lo

cal:

A

soci

ació

n d

e p

rod

uct

ore

s d

e ta

ra V

irg

en d

el C

arm

en

reco

lect

an e

ntre

m

arzo

y a

bri

lre

cole

ctan

ent

re

may

o y

oct

ub

re

500

pro

duc

tore

s

Em

pS

ervi

cio

s C

amp

esin

a d

e A

Fig

ura

7. C

ose

cha

de

vain

as

Fig

ura

8. C

arac

terí

stic

as d

e la

pro

duc

ció

n d

e va

inas

RE

1011

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 8: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

¿Dó

nde

se p

rod

uce

y se

rec

ole

cta

la t

ara?

Se

han

iden

tifi

cad

o c

uatr

o t

ipo

s d

e si

stem

as p

rod

ucti

vos

o c

ateg

orí

as d

e us

o

con

tara

en

las

do

s p

rovi

ncia

s: R

elic

tos

natu

rale

s d

e b

osq

ue, p

oco

o no

inte

r-ve

nid

os:

So

n p

arch

es q

ue q

ued

an d

el b

osq

ue

ori

gin

al, d

ond

e ha

y ab

und

anci

a d

e ta

ra. (

Fig

ura

9).

Est

os

par

ches

que

dan

po

r ef

ecto

de

la t

ala

del

bo

sque

que

se

ha r

ealiz

ado

par

a es

tab

lece

r p

otr

ero

s o

cul

tivo

s a

su a

lred

edo

r. A

unq

ue s

e ap

rove

chan

la

tara

y o

tro

s re

curs

os,

est

os

par

-ch

es c

ons

erva

n la

est

ruct

ura

ori

gin

al y

nat

ural

d

e la

veg

etac

ión,

que

se

com

po

ne d

e d

ifere

ntes

hi

erb

as, a

rbus

tos

y ár

bo

les.

En

alg

uno

s d

e es

tos

par

ches

se

real

iza

pas

tore

o d

e g

anad

o. E

l ec

o-

sist

ema

o t

ipo

de

bo

sque

en

el q

ue c

rece

la t

ara

es e

l bo

sque

sec

o.

La

fig

ura

10 q

ue s

e p

rese

nta

a co

ntin

uaci

ón

re-

sum

e la

s ca

ract

erís

tica

s d

e lo

s re

licto

s d

e b

os-

que

co

n ta

ra e

xist

ente

s en

las

pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a:

a.

Fue

nte:

Gal

lard

o 2

016

.

En

la

tab

la a

co

nti

nu

ació

n,

se i

den

tifi

can

las

p

lan

tas

arb

óre

as y

arb

ust

ivas

qu

e cr

ecen

na-

tura

lmen

te c

on

la

tara

en

rel

icto

s d

e b

osq

ue

en la

s p

rovi

nci

as d

e A

yab

aca

y H

uan

cab

amb

a.

Est

as p

lan

tas

qu

e se

llev

an b

ien

co

n la

tar

a so

n m

uy

imp

ort

ante

s p

orq

ue

rep

rese

nta

n e

l mej

or

aso

cio

qu

e p

ued

e te

ner

est

a es

pec

ie,

y p

ue-

den

ser

uti

lizad

as ju

nto

a la

tar

a en

pro

gra

mas

d

e re

fore

stac

ión

o

d

e si

emb

ra

en

sist

emas

ag

rofo

rest

ales

(F

igur

a 11

).

Faiq

ueA

caci

a

mac

raca

ntha

xX

Leña

, *al

imen

tici

o

(vai

na t

iern

a),

*fo

rraj

e, *

mad

erab

le,

*tin

te, *

curt

iem

bre

, *m

edic

inal

Po

roti

lloE

ryth

rina

  ed

ulis

XA

limen

tici

o

Chi

rim

oya

Ann

ona

ch

erim

ola

xX

Alim

enti

cio

, *ta

llo

com

o p

ost

e d

e al

amb

rad

o*s

emill

as

com

o in

sect

icid

a,

*med

icin

al

Chi

nchi

nS

ola

num

sp

.X

 Fru

tos

alim

ento

de

aves

silv

estr

es y

de

g

allin

as, p

rop

icia

que

p

ong

an m

ás h

uevo

s

Cha

man

aD

od

one

a

visc

osa

X

*Fo

rraj

e, *

tallo

p

ara

cab

os

de

herr

amie

ntas

, *a

huye

nta

mal

os

esp

írit

us, *

med

icin

al

Uña

de

gat

oM

imo

sa s

p.

xX

 

Gua

cún

Bac

char

is s

p.

 Leñ

a, *

apíc

ola

Tuna

Op

unti

a

ficu

s-in

dic

ax

X*A

limen

tici

o,

*med

icin

al, *

cria

nza

d

e co

chin

illa

No

mb

re

com

únN

om

bre

ci

entí

fico

Aya

bac

aH

uanc

abam

ba

Uso

s

Fue

nte:

Gal

lard

o 2

016

. La

info

rmac

ión

sob

re lo

s us

os

de

esta

s p

lant

as p

rovi

ene

de

la c

om

unic

ació

n p

erso

nal

de

técn

ico

s q

ue t

rab

ajan

en

el á

rea

y d

e re

po

rtes

par

a E

cuad

or

reco

pila

do

s en

de

la T

orr

e et

al.

200

8. L

os

uso

s re

gis

trad

os

par

a E

cuad

or

se a

ntec

eden

de

un a

ster

isco

(*)

.

Fig

ura

9. R

elic

to d

e b

osq

ue c

on

tara

en

Aya

bac

a.

Fig

ura

11.

La

tuna

es

un

a p

lnat

a co

n m

ucho

s, id

eal p

ara

sem

bra

r co

n ta

ra.

Tab

la 1

. Pla

ntas

arb

óre

as y

arb

usti

vas

que

cre

cen

junt

o a

la t

ara.

Aya

bac

aH

uanc

abam

ba

200

0-2

283

27 500

-10

00

Frí

o s

eco

Pas

tura

s na

tura

les

y

mat

orr

ales

sub

húm

edo

s

Alt

itud

m s

. n. m

. 18

00

-230

0

Tem

per

atur

a °C

16

-24

Pre

cip

itac

ión

mm

/año

20

0-8

00

Clim

a S

emis

eco

a t

emp

lad

o

Tip

o d

e b

osq

ue B

osq

ues

seco

s se

mid

enso

s d

e m

ont

aña

Fig

ura

10. C

arac

terí

stic

as d

e lo

s re

licto

s d

e b

osq

ue c

on

tara

en

las

pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a.

1213

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 9: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Rel

icto

s tr

ansf

orm

ado

s a

bo

sque

s m

ono

esp

e-cí

fico

s d

e ta

ra: S

e tr

ata

de

par

ches

de

bo

sque

co

n ab

und

anci

a d

e ta

ra,

en d

ond

e se

han

eli-

min

ado

las

hie

rbas

, arb

usto

s y

árb

ole

s q

ue n

o

sean

tar

a, p

ara

apro

vech

ar s

ola

men

te e

sta

es-

pec

ie, t

anto

los

frut

os

com

o la

leña

. Es

dec

ir, n

o

man

tien

en la

est

ruct

ura

ori

gin

al d

el b

osq

ue. E

n o

casi

one

s, e

n lo

s te

rren

os

que

han

sid

o li

mp

ia-

do

s se

cul

tiva

maí

z y

alve

rja

(Fig

ura

12).

Sist

emas

ag

rofo

rest

ales

: S

on

área

s cu

ltiv

adas

q

ue h

an in

corp

ora

do

a la

tar

a co

mo

el e

lem

en-

to a

rbó

reo

o l

eño

so d

el s

iste

ma

agrí

cola

pro

-d

ucti

vo y

lo

han

alt

erna

do

co

n o

tro

s cu

ltiv

os

com

o c

afé,

fré

jol d

e p

alo

, yuc

a, c

amo

te y

pas

-to

s m

ejo

rad

os

(Fig

ura

13 y

14

).

b.

c.

d.

GLO

SAR

IO

GLO

SAR

IO

Bo

sque

s m

ono

esp

ecífi

cos:

b

os-

que

s d

ond

e d

om

ina

una

o m

uy

po

cas

esp

ecie

s d

e ár

bo

les.

Mo

nocu

ltiv

o:

pla

ntac

ión

de

gra

n ex

tens

ión

do

nde

se c

ulti

va u

na s

ola

esp

ecie

. La

falt

a d

e d

iver

sid

ad

trae

al

gun

as

des

vent

ajas

, co

mo

un

a m

ayo

r su

scep

tib

ilid

ad d

e lo

s cu

ltiv

os

a p

lag

as y

enf

erm

edad

es,

así,

esta

s p

lant

acio

-ne

s so

n m

ás d

epen

die

ntes

de

insu

mo

s ex

-te

rno

s p

ara

log

rar

un ó

pti

mo

des

arro

llo.

Los

mét

od

os

de

cult

ivo

sue

len

ser

inte

nsiv

os,

par

a lo

gra

r el

máx

imo

niv

el d

e p

rod

ucci

ón.

Mo

nocu

ltiv

os:

so

n ár

eas

en d

ond

e se

han

es-

tab

leci

do

pla

ntac

ione

s p

uras

de

tara

par

a la

p

rod

ucci

ón

inte

nsiv

a d

e va

inas

. Gen

eral

men

te,

esta

s ár

eas

eran

mo

nocu

ltiv

os

de

pro

duc

tos

agrí

cola

s co

mo

la y

uca

o p

astu

ras

ante

s d

e q

ue

se c

ulti

vara

n co

n ta

ra (

Fig

ura

15 y

18

).

Pro

duc

ció

n en

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a

La m

ayo

ría

de

relic

tos

de

bo

sque

co

n ta

ra e

stá

en A

yab

aca

y so

lo s

e ha

reg

istr

ado

una

pla

nta-

ció

n. E

sto

s re

licto

s na

tura

les

está

n d

isp

erso

s y

se in

terc

alan

co

n á

reas

de

cult

ivo

y p

otr

ero

s. S

e ub

ican

tan

to e

n te

rren

os

com

unal

es c

om

o p

ri-

vad

os.

Se

esti

ma

que

sum

an a

lred

edo

r d

e 1�7

50

hect

área

s. E

sto

s re

licto

s p

rod

ucen

ap

roxi

mad

a-m

ente

18

3 to

nela

das

de

vain

a al

año

, q

ue s

on

com

erci

aliz

adas

. S

e co

nsid

era

que

tie

nen

una

pro

duc

ció

n p

ote

ncia

l de

328

to

nela

das

/año

1 .

En

Hua

ncab

amb

a se

dan

las

cua

tro

cat

ego

rías

d

e us

o m

enci

ona

das

. S

in e

mb

arg

o, h

ay m

ayo

r ca

ntid

ad d

e si

stem

as a

gro

fore

stal

es y

mo

nocu

l-ti

vos.

Lo

s re

licto

s d

e b

osq

ue c

on

tara

so

n m

e-no

s fr

ecue

ntes

y s

e en

cuen

tran

dis

pue

sto

s en

p

eque

ñas

fran

jas

en e

l in

teri

or

de

las

par

cela

s

1. F

uent

e: G

alla

rdo

, Z. 2

016

. Dia

gnó

stic

o s

ob

re la

dis

trib

ució

n y

man

ejo

de

tara

(C

aesa

lpin

iasp

ino

sa)

en l

as p

rovi

ncia

s d

e A

yab

aca

y H

uanc

abam

ba,

re

gió

n P

iura

. Inf

orm

e F

inal

. Pro

yect

o E

coA

ndes

/ N

atur

alez

a y

Cul

tura

In-

tern

acio

nal,

CO

ND

ES

AN

/ G

OR

E P

iura

/ M

INA

M. P

iura

.

Fig

ura

12.

Rel

icto

de

bo

sque

mo

noes

pec

ífico

de

tara

en

Aya

bac

a.

Fig

ura

15. M

ono

cult

ivo

de

tara

en

Hua

ncab

amb

a.

Fig

ura

14.

Par

cela

s ag

rofo

rest

ales

co

n ta

ra,

chir

imoy

a, c

ítri

cos,

sáb

ila y

alfa

lfa.

Fig

ura

13. P

arce

las

agro

fore

stal

es c

on

sáb

ila.

1415

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 10: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

de

pro

pie

tari

os

pri

vad

os.

Po

r es

o n

o s

e ti

ene

una

cifr

a d

e su

ext

ensi

ón.

Se

esti

ma

que

exi

s-te

n ca

si 1

20 h

ectá

reas

de

mo

nocu

ltiv

os

y q

ue

de

ésta

s so

lo 1

7 es

tán

en p

rod

ucci

ón,

mie

ntra

s q

ue la

s re

stan

tes

está

n en

cre

cim

ient

o. L

a p

ro-

duc

ció

n d

e H

uanc

abam

ba

en 2

010

y 2

011

fue

d

e m

ás d

e 30

to

nela

das

de

vain

as d

e ac

uerd

o

a d

ato

s d

e su

co

mer

cio

info

rmal

2 . S

e co

nsid

era

que

est

e vo

lum

en h

a au

men

tad

o d

ebid

o a

lo

s ár

bo

les

sem

bra

do

s a

par

tir

de

200

8 q

ue h

an

com

enza

do

a p

rod

ucir,

aun

que

no

se

tien

en

dat

os

pre

ciso

s d

e a

cuán

to a

scie

nde

el i

ncre

-m

ento

vo

lum

étri

co (

Fig

ura

17).

Aya

bac

aH

uanc

abam

ba

1�750

hec

táre

as d

e

relic

tos

de

bo

sque

co

n ta

ra

328

to

nela

das

al a

ño d

e p

rod

ucci

ón

po

tenc

ial

30

to

nela

das

de

vain

a al

año

183

to

nela

das

de

va

ina

al a

ño

Pro

duc

ció

n p

ote

ncia

l de

par

cela

s se

mb

rad

as a

par

tir

del

20

08

que

alc

anza

n su

ed

ad p

rod

ucti

va

120

de

mo

nocu

ltiv

os

de

tara

, 17

hect

área

s ya

est

án

en p

rod

ucci

ón

En

tod

as la

s ca

teg

orí

as d

e m

anej

o m

enci

ona

das

, es

nece

sari

o d

esar

rolla

r p

rác-

tica

s d

e re

cole

cció

n y

cult

ivo

de

la t

ara

que

co

ntri

buy

an a

l man

ejo

so

sten

ible

y

a la

co

nser

vaci

ón

de

los

bo

sque

s y

suel

os

en la

reg

ión.

So

n ta

mb

ién

nece

sari

os

estu

dio

s q

ue e

valú

en la

cal

idad

y p

rop

ied

ades

de

la v

aina

que

se

pro

duc

en e

n la

reg

ión

de

Piu

ra y

, esp

ecífi

cam

ente

, en

las

pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

nca-

bam

ba

(Fig

ura

17).

No

se

cono

ce, p

or

ejem

plo

, cuá

l es

su c

ont

enid

o d

e ta

nino

s,

sólid

os

solu

ble

s o

su

acid

ez. E

stas

car

acte

ríst

icas

infl

uyen

en

su p

refe

renc

ia y

p

reci

os

en e

l mer

cad

o.

El a

pro

vech

amie

nto

de

las

vain

as d

e ta

ra d

e ár

bo

les

silv

estr

es

y cu

ltiv

ado

s e

s un

a im

po

rtan

te f

uent

e d

e in

gre

so p

ara

las

fam

ilias

de

esto

s te

rrit

ori

os

piu

rano

s. P

or

eso

es

muy

imp

or-

tant

e d

esar

rolla

r p

ráct

icas

de

reco

lecc

ión

y cu

ltiv

o d

e la

tar

a q

ue c

ont

rib

uyan

al m

anej

o s

ost

enib

le y

a la

co

nser

vaci

ón

de

los

bo

sque

s y

suel

os

en la

reg

ión.

RE

CU

ER

DE

2. F

uent

e: G

alla

rdo

, Z. 2

016

. Dia

gnó

stic

o s

ob

re la

dis

trib

ució

n y

man

ejo

de

tara

(C

aesa

lpin

iasp

ino

sa)

en la

s p

rovi

ncia

s d

e A

yab

aca

y H

uanc

abam

ba,

reg

ión

Piu

ra. I

nfo

rme

Fin

al. P

roye

cto

Eco

And

es /

Nat

ural

eza

y C

ultu

ra I

nter

naci

ona

l, C

ON

DE

SA

N/

GO

RE

Piu

ra

/ M

INA

M. P

iura

.

GLO

SAR

IO

Man

ejo

so

sten

ible

: p

ráct

icas

o

m

aner

as d

e ad

min

istr

ar l

os

recu

r-so

s na

tura

les

par

a ev

itar

que

se

ago

ten,

y q

ue a

l ti

emp

o q

ue s

a-ti

sfac

enla

s ne

cesi

dad

es d

e la

pre

-se

nte

gen

erac

ión

pue

dan

seg

uir

haci

énd

olo

en

el f

utur

o.F

igur

a 16

: Vai

nas

cose

chad

as d

e ta

ra

secá

ndo

se a

ntes

de

ser

ensa

cad

as.

No

han

hech

o e

stud

ios

sob

re la

s p

rop

ied

ades

y c

alid

ad d

e la

s va

inas

de

la

reg

ión

de

Piu

ra.

Fig

ura

17. R

esum

en d

e la

pro

duc

ció

n d

e va

inas

de

tara

en

las

pro

vinc

ias

de

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a

Fig

ura

18. M

ono

cult

ivo

en

Aya

bac

a.

1617

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 11: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

BE

NE

FIC

IOS

AM

BIE

NTA

LES

DE

LA

TA

RA

2.

La t

ara

es u

n ár

bo

l q

ue,

adem

ás d

e b

rind

ar p

rod

ucto

s co

n im

po

rtan

cia

eco

-nó

mic

a, t

iene

la c

apac

idad

de

mej

ora

r el

am

bie

nte.

Pue

de

ayud

ar a

rec

uper

ar

área

s d

egra

dad

as,

es d

ecir,

que

han

per

did

o s

u ve

get

ació

n o

rig

inal

y t

iene

n su

elo

s em

po

bre

cid

os

y no

pro

duc

tivo

s, g

ener

alm

ente

co

mo

res

ulta

do

del

mal

m

anej

o q

ue le

s ha

dad

o e

l ser

hum

ano

.

Los

suel

os

de

po

trer

os

y m

ono

-cu

ltiv

os

com

o l

os

de

maí

z, a

lver

ja

o y

uca,

que

han

ido

deg

rad

ánd

ose

p

or

un u

so i

nten

sivo

en

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a, p

od

rían

ser

rec

upe-

rad

os

con

la t

ara.

Est

a es

pec

ie p

ue-

de

cont

rib

uir

a q

ue g

anen

pro

duc

-ti

vid

ad, v

uelv

an a

ten

er v

eget

ació

n y

reto

rne

la d

iver

sid

ad d

e se

res

vi-

vos

que

lo

s ha

bit

aban

, es

dec

ir s

u b

iod

iver

sid

ad.

La b

iod

iver

sid

ad d

e es

pec

ies

ve-

get

ales

y a

nim

ales

que

viv

en e

n un

es

pac

io

det

erm

inad

o,

rep

rese

nta

op

ort

unid

ades

, o

pci

one

s d

e al

i-m

enta

ció

n, d

e re

curs

os

y d

e so

-lu

ció

n a

cond

icio

nes

dif

ícile

s p

ara

los

hab

itan

tes.

Po

r o

tra

par

te, h

ace

más

est

able

s a

los

eco

sist

emas

y

aum

enta

su

cap

acid

ad p

ara

recu

-p

erar

se d

e p

ertu

rbac

ione

s.

Un

agro

eco

sist

ema

bio

div

erso

pue

-d

e fo

men

tar

su p

rop

ia f

erti

lidad

, el

cont

rol

de

pla

gas

y s

u p

rod

ucti

vi-

dad

. P

or

ejem

plo

, si

est

able

cem

os

un c

ulti

vo c

on

vari

os

tip

os

de

pla

n-ta

s y

adem

ás p

one

mo

s ce

rcas

vi-

vas,

ést

e te

ndrá

la c

apac

idad

de

dar

alim

ento

y re

fug

io a

más

ani

mal

es, c

om

o a

ves

que

ayu

dan

a c

ont

rola

r la

s p

ob

la-

cio

nes

de

inse

cto

s q

ue p

od

rían

co

nver

tirs

e en

una

pla

ga

de

los

cult

ivo

s; ta

mb

ién

al

ber

ga

po

liniz

ado

res

ben

éfico

s q

ue a

umen

tan

la p

rod

ucci

ón

de

frut

as, c

om

o

colib

ríes

, m

urci

élag

os

y ab

ejas

. M

ás p

lant

as y

más

ani

mal

es r

epre

sent

an m

ás

des

hech

os

o m

ater

ia o

rgán

ica

en e

l sue

lo q

ue, a

su

vez,

es

un s

uelo

más

fér

til

y sa

lud

able

, que

no

nec

esit

a d

e in

sum

os

com

pra

do

s p

ara

pro

duc

ir (

Fig

ura

19).

GLO

SAR

IO

Ag

roec

osi

stem

a: e

cosi

stem

a m

o-

difi

cad

o p

or

el s

er h

uman

o p

ara

des

arro

llar

la

agri

cult

ura.

E

s un

ec

osi

stem

a ag

ríco

la q

ue p

rod

uce

alim

ento

s y

otr

os

pro

duc

tos

útile

s,

com

o fi

bra

.

Po

liniz

ado

res:

ani

mal

es q

ue t

rans

-p

ort

an e

l p

ole

n d

esd

e lo

s es

tam

-b

res

hast

a el

est

igm

a o

par

te r

e-ce

pti

va d

e la

s flo

res.

La

may

orí

a d

e p

olin

izad

ore

s so

n in

sect

os,

av

es y

mur

ciél

ago

s. E

ntre

lo

s in

-se

cto

s, la

s ab

ejas

po

liniz

an la

s d

os

terc

eras

par

tes

de

las

pla

ntas

co

n flo

res.

Lo

s p

olin

izad

ore

s va

n a

las

flore

s p

orq

ue s

e al

imen

tan

de

su

néct

ar y

so

n at

raíd

os

po

r su

s ar

o-

mas

y c

olo

res.

Fig

ura

20.

Flo

r d

e la

tar

a co

n es

a av

isp

a q

ue e

s un

po

liniz

ado

r na

tivo

. F

igur

a 19

. Ben

efici

os

amb

ient

ales

q

ue b

rind

a la

tar

a.

2.1

¿Qué

cua

lidad

es t

iene

la t

ara

par

a re

cup

erar

áre

as d

egra

dad

as?

• E

s un

a le

gum

ino

sa q

ue fi

ja e

l ni

tró

gen

o

del

air

e en

el s

uelo

, a t

ravé

s d

e b

acte

rias

q

ue v

iven

en

sus

raíc

es y

que

po

nen

este

el

emen

to a

dis

po

sici

ón

de

las

pla

ntas

par

a q

ue p

ued

a se

r ab

sorb

ido

. El n

itró

gen

o e

s un

ele

men

to i

ndis

pen

sab

le p

ara

que

las

p

lant

as c

rezc

an s

alud

able

s y

verd

es.

Es

así

que

la

tara

es

una

op

ció

n na

tura

l d

e fe

rtili

zaci

ón

de

suel

os

po

bre

s fr

ente

a l

a fe

rtili

zaci

ón

quí

mic

a q

ue, a

dem

ás d

e co

s-to

sa,

pue

de

cont

amin

ar f

uent

es d

e ag

ua.

Las

raíc

es d

e la

tar

a fi

jan

y g

uard

an e

l ni-

tró

gen

o d

e m

aner

a na

tura

l. (F

igur

a 22

).

• Ti

ene

raíc

es p

rofu

ndas

que

fac

ilita

n la

ab

sorc

ión

de

agua

de

los

hori

zont

es in

fe-

rio

res

del

sue

lo. A

unq

ue l

a su

per

fici

e se

a ár

ida,

en

el i

nter

ior

de

la t

ierr

a ha

y re

ser-

vas

de

agua

y h

umed

ad q

ue la

s ra

íces

de

la t

ara

pue

den

alc

anza

r y

abso

rber

, ha

-ci

end

o m

ás h

úmed

o e

l sit

io d

ond

e cr

ecen

. G

raci

as a

est

as r

aíce

s la

s ta

ras

pue

den

vi-

vir

en z

ona

s ár

idas

y s

op

ort

ar s

equí

as.

• A

pad

rina

y p

rote

ge

a o

tras

pla

ntas

, fac

i-lit

a su

est

able

cim

ient

o a

l p

rote

ger

las

de

vien

tos

y d

isec

ació

n, e

s d

ecir

act

úa c

om

o

un in

vern

ader

o n

atur

al y

co

mo

pla

nta

no-

dri

za. A

dem

ás, l

es p

rove

e d

e al

imen

to. S

u so

mb

ra n

o e

s m

uy d

ensa

y p

erm

ite

el d

e-sa

rro

llo d

e p

lant

as in

clus

o b

ajo

su

cop

a.

Pur

ifica

el a

mb

ient

e y

cap

tura

los

gas

es q

ue c

ausa

n el

efe

cto

inve

rnad

ero

y e

l ca

mb

io c

limát

ico

.

Sus

flo

res

pro

veen

po

len

y né

ctar

a la

s ab

ejas

y o

tro

s p

olin

izad

ore

s.

La t

ara

bri

nda

refu

gio

y

alim

ento

a a

ves,

inse

cto

s y

otr

os

anim

ales

.A

pad

rina

y p

rote

ge

a o

tras

pla

ntas

que

viv

en

junt

o a

ella

.

Su

som

bra

y h

oja

rasc

a ev

itan

que

el s

uelo

se

re

calie

nte

y p

ierd

a ag

ua.

Su

raíz

pri

ncip

al e

s la

rga

y tr

ae a

gua

d

esd

e ho

rizo

ntes

in

feri

ore

s d

el s

uelo

, p

or

eso

pue

de

vivi

r en

zo

nas

seca

s.

En

sus

raíc

es v

iven

b

acte

rias

que

po

nen

a d

isp

osi

ció

n d

e la

s p

lant

as n

itró

gen

o

par

a q

ue c

rezc

an

vig

oro

sas. 18

19La

tar

a (C

aesa

lpin

ia s

pin

osa

) B

enefi

cio

s am

bie

ntal

es y

rec

om

end

acio

nes

par

a su

man

ejo

so

sten

ible

en

rel

icto

s d

e b

osq

ue y

sis

tem

as a

gro

fore

stal

es

Page 12: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

• P

rove

e ta

nto

de

po

len

com

o d

e né

ctar

a lo

s in

sect

os

que

po

liniz

an s

us fl

ore

s . S

u fl

ora

-ci

ón

dur

a d

e 30

a 4

5 d

ías,

lo

que

es

po

co

tiem

po

si s

e co

mp

ara

con

pla

ntas

intr

od

uci-

das

co

mo

el e

ucal

ipto

en

la q

ue s

e p

rolo

nga

po

r tr

es m

eses

. Sin

em

bar

go

, ocu

rre

do

s ve

-ce

s al

año

y, a

l ser

la t

ara

una

pla

nta

nati

va,

es i

mp

ort

ante

par

a la

sup

ervi

venc

ia d

e p

o-

liniz

ado

res

nati

vos

com

o a

bej

orr

os,

avi

spas

, ab

ejas

so

litar

ias

y ab

ejas

sin

ag

uijó

n. E

sto

s in

sect

os

son

po

liniz

ado

res

muy

efi

cace

s,

sob

re t

od

o d

e la

s p

lant

as p

rop

ias

de

cad

a re

gió

n. L

a ta

ra, j

unto

co

n o

tras

pla

ntas

mel

í-fe

ras ,

per

mit

e el

des

arro

llo d

e la

ap

icul

tura

co

mo

una

fue

nte

de

ing

reso

s al

tern

ativ

a a

los

hog

ares

cam

pes

ino

s. L

a ap

icul

tura

, ad

e-m

ás d

e b

rind

ar p

rod

ucto

s co

mo

la m

iel y

el

po

len

par

a el

aut

oco

nsum

o d

e lo

s ho

gar

es

y p

ara

la v

enta

, ase

gur

a y

aum

enta

la p

rovi

-si

ón

de

alim

ento

s, y

a q

ue la

s ab

ejas

so

n re

s-p

ons

able

s d

e la

po

liniz

ació

n d

e la

may

orí

a d

e p

lant

as c

on

frut

os

com

esti

ble

s co

mo

los

cítr

ico

s, a

gua

cate

s y

las

gua

bas

(F

igur

a 22

).

• B

rind

a re

fug

io y

alim

ento

a l

a fa

una

loca

l. S

us r

amas

esp

ino

sas

dan

pro

tecc

ión

a av

es

que

ani

dan

allí

, es

pec

ialm

ente

co

librí

es,

y su

s se

mill

as t

iern

as s

irve

n d

e al

imen

to t

anto

a

aves

co

mo

a r

oed

ore

s. S

e sa

be

po

co s

o-

bre

to

do

s lo

s an

imal

es q

ue v

iven

en

la t

ara

o q

ue s

e al

imen

tan

de

ella

, es

pec

ialm

ente

so

bre

lo

s p

eque

ños

-co

mo

lo

s in

sect

os

o

las

arañ

as-,

per

o e

l he

cho

de

que

se

haya

n o

bse

rvad

o e

n su

s ra

mas

a m

anti

s re

ligio

sas

con

alas

que

sim

ulan

las

hoja

s d

e ta

ra, h

ace

sup

one

r q

ue e

xist

en m

ucho

s m

ás i

nsec

tos

que

viv

en e

n es

te á

rbo

l de

los

que

la m

anti

s se

alim

enta

. E

s d

ecir,

est

e ár

bo

l co

ntri

buy

e a

recu

per

ar y

man

tene

r la

bio

div

ersi

dad

de

los

eco

sist

emas

(F

igur

a 20

y 2

1).

GLO

SAR

IO

Pla

ntas

mel

ífera

s: p

lant

as q

ue s

on

usad

as p

or

las

abej

as p

ara

la p

ro-

duc

ció

n d

e m

iel.

Pro

veen

néc

tar

par

a la

s ab

ejas

.

Po

liniz

ació

n: p

roce

so d

e tr

ansf

e-re

ncia

del

po

len

des

de

los

esta

m-

bre

s, q

ue s

on

la p

arte

mas

culin

a d

e la

flo

r, ha

sta

el e

stig

ma

o p

ar-

te f

emen

ina

y re

cep

tiva

de

la fl

or,

do

nde

fecu

nda

los

óvul

os

haci

en-

do

po

sib

le la

pro

duc

ció

n d

e se

mi-

llas

y fr

uto

s.

Div

ersi

dad

de

hier

bas

, arb

usto

s y

árb

ole

s, c

on

dis

tint

as f

orm

as y

ta

mañ

os

de

raíc

es p

ued

en t

raer

y

mov

iliza

r ag

ua y

nut

rien

tes

de

div

erso

tip

o y

de

dis

tint

os

siti

os

del

sue

lo.

Más

bio

div

ersi

dad

pro

duc

e m

ater

ia

org

ánic

a q

ue n

utre

a la

vid

a d

entr

o

de

los

suel

os

y lo

s ha

ce m

ás

fért

iles.

Var

ios

tip

os

de

pla

ntas

at

raen

a p

olin

izad

ore

s d

e fr

utas

alim

enti

cias

.

Ap

adri

na a

otr

as

pla

ntas

al d

arle

s al

imen

to, h

umed

ad

y p

rote

cció

n.

Var

ios

tip

os

de

pla

ntas

b

rind

an a

limen

to y

re

fug

io a

más

ani

mal

es,

com

o a

ves,

que

co

ntro

lan

pla

gas

, co

mo

in

sect

os.

cont

rola

n in

Fig

ura

21. L

as r

amas

esp

ino

sas

de

la

tara

bri

ndan

pro

tecc

ión

a ni

do

s d

e av

es c

om

o c

olib

ríes

.

Fig

ura

22. A

gro

eco

sist

ema

bio

div

erso

que

fo

men

ta s

u p

rop

ia f

erti

lidad

, el c

ont

rol d

e p

lag

as y

su

pro

duc

tivi

dad

.

Co

n m

ás t

ipo

s d

e p

lant

as

útile

s au

men

tan

las

op

cio

nes

pro

duc

tiva

s d

e lo

s ho

gar

es.

2021

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 13: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

LA T

AR

A Y

EL

MA

NE

JO S

OST

EN

IBLE

DE

ÁR

EA

S SI

LVE

STR

ES

Y C

ULT

IVA

DA

S3.

El

man

ejo

so

sten

ible

co

mp

rend

e p

ráct

icas

o

man

eras

de

adm

inis

trar

lo

s re

curs

os

natu

rale

s p

ara

evit

ar q

ue s

e ag

ote

n. A

sí,

al t

iem

po

que

sa

tisf

acen

nue

stra

s ne

cesi

dad

es e

n el

pre

sent

e,

se a

seg

ura

que

pue

dan

seg

uir

haci

énd

olo

en

el

futu

ro.

Las

reco

men

dac

ione

s d

e m

anej

o

sost

enib

le

que

se

dan

a c

ont

inua

ció

n se

han

pen

sad

o e

n fu

nció

n d

el t

ipo

de

man

ejo

que

se

da

actu

al-

men

te a

rel

icto

s d

e b

osq

ue,

par

cela

s ag

rofo

-re

stal

es y

mo

nocu

ltiv

os

de

tara

en

Aya

bac

a y

Hua

ncab

amb

a.

3.1

Rec

om

end

acio

nes

de

man

ejo

so

sten

ible

par

a re

licto

s d

e b

osq

ue

con

tara

, po

co o

no

inte

rven

ido

s

Act

ualm

ente

, en

est

os

relic

tos

se a

pro

vech

a la

tar

a co

mer

cial

men

te,

adem

ás d

e o

tro

s p

ro-

duc

tos

del

bo

sque

co

mo

lo

s p

asto

s na

tura

les

(“nu

dill

o”,

“g

ram

a”,

“pun

jo”)

par

a p

asto

reo

de

gan

ado

vac

uno

.

Es

imp

ort

ante

evi

tar

el s

ob

rep

asto

reo

par

a q

ue

el g

anad

o n

o c

ause

dañ

os,

co

mo

co

mer

se o

pi-

sote

ar l

as p

lánt

ulas

de

tara

int

erru

mp

iend

o s

u re

gen

erac

ión

natu

ral.

Est

o y

a ha

ocu

rrid

o e

n o

tro

s lu

gar

es c

on

sim

ilar

prá

ctic

a co

mo

en

la

pro

vinc

ia d

e Lo

ja, a

l sur

del

Ecu

ado

r. E

l pas

to-

reo

bie

n lle

vad

o p

ued

e ca

usar

un

mín

imo

im

-p

acto

y c

ont

rib

uir

con

abo

no a

l su

elo

. La

cla

-ve

est

á en

no

pas

tar

el g

anad

o e

n ex

ceso

en

un s

olo

lug

ar h

asta

que

se

acab

e to

do

el p

asto

ex

iste

nte

(Fig

ura

23).

GLO

SAR

IO

Sob

rep

asto

reo

: pas

tore

o in

tens

ivo

d

uran

te p

erio

do

s m

uy la

rgo

s, q

ue

no p

erm

ite

que

las

pla

ntas

se

re-

cup

eren

. E

l so

bre

pas

tore

o r

educ

e la

s zo

nas

con

hoja

s d

e la

s p

lant

as,

lo

que

co

nsec

uent

emen

te

red

u-ce

su

crec

imie

nto

y e

l d

e nu

evas

p

lant

as. C

uand

o e

sto

suc

ede

la v

e-g

etac

ión

se d

ebili

ta y

la

long

itud

d

e la

s ra

íces

de

las

pla

ntas

afe

cta-

das

dis

min

uye

hast

a q

ue m

uere

n.

El

sob

rep

asto

reo

es

un

a ca

usa

imp

ort

ante

de

ero

sió

n d

e su

elo

s y

des

erti

ficac

ión.

Un

ind

icad

or

de

sob

rep

asto

reo

es

que

los

anim

ales

se

que

den

sin

pas

to.

Reg

ener

ació

n na

tura

l: p

roce

so

med

iant

e el

cu

al

nace

n nu

evo

s p

ies

de

dis

tint

as e

spec

ies

fore

s-ta

les

sin

la

inte

rven

ció

n d

el

ser

hum

ano.

Fig

ura

23. Á

rea

deg

rad

ada

po

r so

bre

pas

tore

o.

Ben

efici

os

com

unes

a t

od

os

los

árb

ole

s

Ad

emás

, la

tar

a ti

ene

cual

idad

es b

enéfi

cas

que

so

n co

mun

es a

to

do

s lo

s ár

-b

ole

s, c

on

la p

arti

cula

rid

ad d

e q

ue e

ste

es d

e lo

s p

oco

s q

ue p

ued

en c

rece

r en

am

bie

ntes

ho

stile

s. E

ntre

est

as c

ualid

ades

est

án:

• Su

ho

jara

sca

al d

esco

mp

one

rse

pro

duc

e m

ater

ia o

rgán

ica

de

bue

na c

alid

ad.

La

mat

eria

org

ánic

a co

ntie

ne l

os

nutr

ient

es

que

ser

án r

einc

orp

ora

do

s en

el s

uelo

par

a nu

trir

a la

s p

lant

as. S

in la

mat

eria

org

ánic

a el

sue

lo s

ería

ap

enas

ro

cas.

• La

s ra

mas

, ho

jas

y la

s ra

íces

pre

vien

en la

er

osi

ón ,

es

dec

ir, q

ue e

l sue

lo s

e ar

rast

re y

se

pie

rda

po

r ac

ció

n d

el a

gua

y e

l vie

nto

. S

u fo

llaje

am

ort

igua

la

lluvi

a fu

erte

ant

es

de

que

cai

ga

al s

uelo

y s

us r

aíce

s p

rove

en

una

estr

uctu

ra d

e so

po

rte

y p

rote

cció

n.

Est

o e

s es

pec

ialm

ente

im

po

rtan

te e

n zo

-na

s co

n p

end

ient

e. L

os

árb

ole

s so

n lo

s ca

nale

s na

tura

les

que

tie

ne e

l ag

ua l

luvi

a p

ara

infi

ltra

rse

al s

ubsu

elo

, p

ara

po

ste-

rio

rmen

te e

nriq

uece

r la

s fu

ente

s d

e ag

ua

sup

erfi

cial

es c

om

o l

os

río

s. L

os

bo

sque

s fi

ltra

n y

limp

ian

el a

gua

, act

úan

com

o e

s-p

onj

as c

apac

es d

e re

cog

er y

alm

acen

ar

gra

ndes

ca

ntid

ades

d

el

agua

d

e llu

via.

Lo

s su

elo

s fo

rest

ales

ab

sorb

en c

uatr

o v

e-ce

s m

ás a

gua

de

lluvi

a q

ue lo

s su

elo

s cu

-b

iert

os

po

r p

asto

s y

18 v

eces

más

que

el

suel

o d

esnu

do

.

• E

vita

el

reca

lent

amie

nto

de

la s

uper

fici

e d

el s

uelo

y l

a ev

apo

tran

spir

ació

n o

pér

di-

da

de

agua

, gra

cias

a la

so

mb

ra d

e su

co

pa

y su

ho

jara

sca

que

da

cob

ertu

ra a

l su

elo.

• C

ont

rib

uye

a p

urifi

car

el a

mb

ient

e y

cap

-tu

rar

los

gas

es q

ue c

ausa

n el

efe

cto

inve

r-na

der

o y

el c

amb

io c

limát

ico

.

GLO

SAR

IO

Ero

sió

n:

pro

ceso

d

e d

esp

rend

i-m

ient

o y

arr

astr

e d

e p

artí

cula

s d

el

suel

o, o

de

des

gas

te d

e la

sup

erfi-

cie

terr

estr

e, g

ener

ado

po

r la

ac-

ció

n d

e ag

ente

s ex

tern

os

com

o e

l ag

ua y

el

vien

to.

La r

emo

ció

n d

e la

co

ber

tura

veg

etal

es

una

de

las

pri

ncip

ales

cau

sas

de

ero

sió

n en

lo

s si

stem

as p

rod

ucti

vos.

Efe

cto

inve

rnad

ero

: efe

cto

cau

sa-

do

po

r el

incr

emen

to d

e lo

s ni

vele

s d

e d

ióxi

do

de

carb

ono

y o

tro

s g

a-se

s en

la a

tmó

sfer

a, c

om

o r

esul

ta-

do

de

la d

efo

rest

ació

n d

e lo

s b

os-

que

s y

del

uso

de

com

bus

tib

les

fósi

les

com

o

el

pet

róle

o.

Est

os

gas

es e

n la

atm

ósf

era

abso

rben

el

calo

r d

el s

ol

sin

dej

arlo

sal

ir d

e la

ti

erra

hac

ia e

l esp

acio

.

Cam

bio

clim

átic

o:

cam

bio

a l

ar-

go

pla

zo d

e lo

s p

atro

nes

de

clim

a ha

bit

uale

s y

que

est

á af

ecta

ndo

a

los

agri

cult

ore

s a

nive

l mun

dia

l. S

e ca

ract

eriz

a p

or

sus

extr

emo

s: s

e-q

uías

pro

long

adas

y o

las

de

calo

r o

lluv

ias

muy

fue

rtes

e in

und

acio

-ne

s. S

e d

a p

or

una

pro

duc

ció

n ex

-ce

siva

de

los

gas

es q

ue c

ausa

n el

ef

ecto

inve

rnad

ero.

2223

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 14: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

¿Có

mo

log

rarl

o?

• D

ivid

iend

o la

s ár

eas

de

pas

tore

o a

ni-

vel

de

hect

área

y r

ota

ndo

al

gan

ado

en

ella

s a

fin

de

que

las

áre

as e

ntre

n en

des

cans

o, l

a ve

get

ació

n se

rec

upe-

re y

las

plá

ntul

as d

e ta

ra y

otr

as e

spe-

cies

pue

dan

des

arro

llars

e lo

sufi

cien

-te

par

a no

ser

pis

ote

adas

, ni s

ean

tan

apet

ecib

les

po

rque

d

esar

rolla

n es

-p

inas

. La

ro

taci

ón

de

área

s, a

dem

ás,

evit

a la

co

mp

acta

ció

n, e

rosi

ón

y d

e-g

rad

ació

n d

e lo

s su

elo

s (F

igur

a 24

).

• Fo

men

tand

o

las

cerc

as

viva

s p

ara

la d

ivis

ión

del

áre

a d

e p

asto

reo

co

n p

lan

tas

mu

ltiu

so c

om

o e

l p

enco

Mé-

xico

y l

a ca

bu

ya.

El

pen

co M

éxic

o,

adem

ás d

e se

r u

na

exce

len

te c

erca

cil d

e se

mb

rar

po

r m

edio

de

hiju

e-lo

s, e

s al

imen

tici

o p

ara

el h

um

ano

y

los

anim

ales

, m

edic

inal

y f

uen

te d

e m

ater

iale

s. E

n c

iert

as z

on

as e

n E

cua-

do

r su

s h

oja

s so

n e

l ú

nic

o a

limen

to

qu

e se

da

al g

anad

o,

pu

die

nd

o u

n p

enco

alim

enta

r a

cuat

ro v

acas

po

r u

na

sem

ana.

• P

asta

ndo

gan

ado

vac

uno

y n

o c

apri

-no

que

dep

red

a m

ás in

tens

amen

te la

ve

get

ació

n.

• E

vita

ndo

to

talm

ente

la

prá

ctic

a d

e q

uem

ar b

osq

ues

en e

l ve

rano

par

a p

rop

icia

r el

bro

te d

e p

asto

s nu

evo

s.

Si

bie

n en

un

inic

io r

ebro

tan

los

pas

-to

s y

la c

eniz

a lo

s nu

tre,

est

e si

stem

a no

dur

a p

orq

ue e

l fu

ego

mat

a to

da

vid

a d

entr

o d

e lo

s su

elo

s, q

ue q

ued

an

esté

rile

s e

inca

pac

es d

e re

cicl

ar n

u-tr

ient

es; e

sto

hac

e q

ue s

ea n

eces

ario

b

usca

r nu

evas

zo

nas

de

pas

tore

o.

Co

nser

vaci

ón

de

relic

tos

de

bo

sque

sin

ap

rove

char

Otr

a m

edid

a q

ue s

e re

com

iend

a es

co

nser

var

relic

tos

sin

apro

vech

ar, o

que

se

apro

vech

en m

ínim

amen

te,

solo

par

a co

sech

ar t

ara

y no

de

man

era

inte

nsiv

a.

Est

os

par

ches

po

drí

an d

esti

nars

e a

la o

bte

nció

n d

e se

mill

as p

ara

pro

pag

arla

s en

vi

vero

s. L

os

relic

tos

que

se

cons

erve

n p

od

rían

ser

aq

uello

s q

ue e

stén

muy

ais

la-

do

s, d

e d

ifíci

l acc

eso

o q

ue s

ean

par

ticu

lare

s y

únic

os

(Fig

ura

25).

Est

a m

edid

a se

pro

po

ne c

ons

ider

and

o q

ue:

• E

n lo

s re

licto

s d

e b

osq

ue e

stá

rep

re-

sent

ada

la d

iver

sid

ad d

e ta

ras

de

la

reg

ión,

su

vari

abili

dad

gen

étic

a (F

i-g

ura

25).

Man

tene

rla

es i

mp

ort

ante

p

orq

ue,

a m

ayo

r va

riab

ilid

ad g

ené-

tica

, m

ás p

osi

bili

dad

es t

iene

la

tara

p

ara

adap

tars

e a

cam

bio

s en

el c

lima,

d

efen

der

se d

e en

ferm

edad

es o

pro

-d

ucir

mej

or.

Los

árb

ole

s se

mill

ero

s d

e ta

ra q

ue s

e co

nser

ven

en e

sto

s re

lic-

tos

po

drí

an s

er la

sim

ient

e d

e m

ejo

res

pla

ntac

ione

s y

cult

ivo

s ag

rofo

rest

ales

en

el f

utur

o.

• C

ons

titu

yen

el

últi

mo

re

fug

io

de

pla

ntas

y a

nim

ales

úni

cos

del

no

rte

del

Per

ú. S

e sa

be

que

más

de

la c

uar-

ta p

arte

de

las

esp

ecie

s ve

get

ales

y

de

anim

ales

ver

teb

rad

os

son

end

émi-

cas

de

esta

reg

ión,

es

dec

ir, n

o e

xis-

ten

en n

ing

una

otr

a p

arte

del

mun

do

. P

ose

en u

na a

lta

div

ersi

dad

y a

bun

-d

anci

a d

e av

es.

Par

a m

ucha

s, e

sto

s re

licto

s so

n el

úni

co e

spac

io d

ond

e p

ued

en a

limen

tars

e y

anid

ar.

• A

dem

ás d

e la

tar

a, o

tras

pla

ntas

de

esto

s b

osq

ues

son

útile

s p

ara

la g

en-

te d

esd

e la

ant

igüe

dad

. E

l co

no

ci-

mie

nto

tra

dic

ion

al s

ob

re s

us

uso

s re

-p

rese

nta

la

cult

ura

de

los

hab

itan

tes

de

esta

reg

ión

.

GLO

SAR

IO

End

émic

as:

esp

ecie

s cu

ya d

istr

i-b

ució

n se

res

trin

ge

a un

a d

eter

-m

inad

a zo

na g

eog

ráfi

ca,

ya s

ea

un d

epar

tam

ento

, p

rovi

ncia

, re

-g

ión,

paí

s o

co

ntin

ente

. E

s d

ecir,

no

se

la e

ncue

ntra

en

ning

ún o

tro

lu

gar

cre

cien

do

nat

ural

men

te,

ya

que

se

está

hab

land

o d

e la

s es

pe-

cies

end

émic

as.

Fig

ura

25. R

elic

to d

e b

osq

ue e

n A

yab

aca.

Es

imp

ort

ante

co

nser

var

relic

tos

inta

cto

s co

n ár

bo

les

sem

iller

os

de

tara

que

pre

serv

en s

u d

iver

sid

ad y

co

mo

un

refu

gio

par

a la

flo

ra y

fau

na o

rig

inal

d

e la

reg

ión.

Cer

cas

viva

sF

om

enta

r el

p

asto

reo

en

med

io d

el

bo

sque

Gan

ado

vac

uno

Fig

ura

24. M

aner

as d

e ev

itar

el s

ob

rep

asto

reo

d

e g

anad

o e

n re

licto

s d

e b

osq

ue.

2425

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 15: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Evi

tar

el s

ob

rep

asto

reo

de

los

bo

sque

s, n

o q

uem

arlo

s en

el

vera

no y

co

nser

var

alg

uno

s p

arch

es c

asi i

ntac

tos

o s

in a

pro

-ve

char

, so

n m

edid

as p

ara

cons

erva

r lo

s b

osq

ues

piu

rano

s,

únic

os

en e

l mun

do,

y p

ara

aseg

urar

que

sig

an t

enie

ndo

tar

a p

ara

las

futu

ras

gen

erac

ione

s.

RE

CU

ER

DE

3.2

Rec

om

end

acio

nes

de

man

ejo

so

sten

ible

de

relic

tos

tran

sfo

rmad

os

a b

osq

ues

mo

noes

pec

ífico

s d

e ta

ra

En

este

tip

o d

e si

stem

as s

e re

aliz

a ac

tual

men

te la

rem

oci

ón

de

tod

as la

s p

lan-

tas

que

no

sea

n ta

ra.

Los

usua

rio

s ha

cen

esto

par

a fa

cilit

ar l

a re

cole

cció

n d

e fr

uto

s d

e ta

ra d

el s

uelo

y p

orq

ue s

ost

iene

n q

ue s

i se

man

tien

e la

veg

etac

ión

ori

gin

al, s

e in

crem

enta

n la

s p

lag

as p

or

inse

cto

s y

la h

umed

ad,

po

r lo

que

las

va

inas

de

tara

se

mal

og

ran.

Act

ualm

ente

la

limp

ieza

o r

emo

ció

n d

e ár

bo

les,

arb

usto

s y

hier

bas

est

á af

ecta

n-d

o a

lo

s su

elo

s q

ue q

ued

an d

escu

bie

r-to

s. E

sto

es

más

no

tori

o e

n A

yab

aca,

en

do

nde

el s

uelo

tie

ne q

ue s

op

ort

ar ll

uvia

in

tens

a en

un

cort

o p

erío

do

y lu

ego

se-

quí

a la

may

or

par

te d

el a

ño. E

l res

ulta

do

es

su

ero

sió

n y

agri

etam

ient

o p

or

efec

to

de

la ll

uvia

, vie

nto

s y

rad

iaci

ón

sola

r, p

or

la fa

lta

de

cob

ertu

ra v

eget

al (

Fig

ura

26).

E

l mis

mo

pro

ble

ma

se d

a cu

and

o e

n si

-ti

os

ya l

imp

ios

se s

iem

bra

n cu

ltiv

os

de

seca

no q

ue s

e d

esar

rolla

n en

la

épo

ca

de

lluvi

as,

cuan

do

ter

min

a es

ta é

po

ca,

el s

uelo

que

da

des

nud

o y

exp

uest

o a

la

ero

sió

n.

Se

reco

mie

nda

evit

ar l

a lim

pie

za o

re-

mo

ció

n to

tal d

e la

co

ber

tura

de

hier

bas

y

arb

usto

s.

Los

suel

os

des

cub

iert

os

o d

esnu

do

s:

1.

So

n vu

lner

able

s a

la

acci

ón

ero

siva

d

el

vien

to y

el a

gua

.

2.

Rec

iben

dir

ecta

men

te l

os

rayo

s d

el s

ol,

lo

que

pue

de

oca

sio

nar

la m

uert

e d

e lo

s o

r-g

anis

mo

s vi

vos

que

lo

hab

itan

y q

ue r

eci-

clan

los

nutr

ient

es.

3.

Pie

rden

hum

edad

fác

ilmen

te.

La c

reen

cia

de

que

un

bue

n te

rren

o e

s el

que

ti

ene

el s

uelo

lim

pio

deb

e su

per

arse

y m

ás b

ien

pro

cura

r m

ante

ner

el s

uelo

cub

iert

o e

l m

ayo

r ti

emp

o p

osi

ble

.

Si

de

tod

as f

orm

as s

e lim

pia

el

terr

eno

, se

re-

com

iend

a ha

cerl

o a

una

alt

ura

de

10 c

m s

ob

re

el n

ivel

del

sue

lo. P

ara

que

no

se

mal

og

ren

las

vain

as d

e ta

ra e

n la

co

sech

a, s

e p

ued

en c

olo

car

carp

as, m

anta

s o

sac

os

baj

o lo

s ár

bo

les.

Si

se l

imp

ia l

a co

rona

de

arb

olit

os

peq

ueño

s,

se r

eco

mie

nda

real

izar

el d

eshi

erb

e en

un

rad

io

de

50 c

m a

su

alre

ded

or,

per

o d

ejan

do

el

ras-

tro

jo c

om

o m

ulch

(cu

bie

rta

pro

tect

ora

), y

, en

la

med

ida

de

lo p

osi

ble

, inc

orp

ora

r p

lant

as c

o-

ber

tera

s co

mo

leg

umin

osa

s (e

j. fr

éjo

les

nati

vos

y p

eren

nes)

.

Se

deb

e m

ante

ner

y fo

men

tar

la m

ayo

r d

iver

si-

dad

po

sib

le d

e hi

erb

as,

arb

usto

s y

árb

ole

s, y

a q

ue d

isti

ntas

pla

ntas

co

n d

isti

ntas

fo

rmas

y t

a-m

año

s d

e ra

íces

pue

den

tra

er y

mov

iliza

r ag

ua

y nu

trie

ntes

de

div

erso

tip

o y

de

dis

tint

os

siti

os

del

sue

lo.

La d

iver

sid

ad d

e ve

get

ació

n d

a ho

gar

a m

ás

org

anis

mo

s, lo

que

pre

vien

e la

pro

lifer

ació

n d

e

GLO

SAR

IO

Mul

ch:

cub

iert

a p

rote

cto

ra d

e lo

s su

elo

s q

ue c

ont

rib

uye

a re

tene

r la

hum

edad

y c

rear

hum

us.

Ent

re

los

mat

eria

les

que

pue

den

ser

vir

com

o m

ulch

est

án h

oja

s, r

astr

ojo

s d

e se

mb

río

s ya

co

sech

ado

s o

ras

-tr

ojo

s d

e d

eshi

erb

as, a

serr

ín, c

aña

pic

ada,

alg

as, e

stié

rco

l deg

rad

ado

e

incl

uso

car

tón,

pap

el y

rop

as v

ie-

jas

de

alg

od

ón.

Pla

ntas

co

ber

tera

s:

pla

ntas

(g

e-ne

ralm

ente

leg

umin

osa

s o

cer

ea-

les)

que

se

siem

bra

n p

ara

cub

rir

el

terr

eno

co

n un

alt

o p

orc

enta

je d

e fo

llaje

par

a p

rote

ger

el s

uelo

de

la

ero

sió

n p

or

el v

ient

o o

las

go

tas

de

lluvi

a y

mej

ora

r su

fert

ilid

ad. A

po

r-ta

n co

n m

ater

ia o

rgán

ica

y ay

udan

a

man

tene

r el

bal

ance

de

nutr

ien-

tes

par

a lo

s cu

ltiv

os.

En

Caj

amar

ca, p

or

elim

inar

tod

o lo

que

no

sea

tar

a,

acab

aro

n co

n un

árb

ol

llam

ado

Gua

yo y

lo

apro

vech

aro

n co

mo

leña

.

Est

e ár

bo

l era

ho

sped

ero

del

inse

cto

co

noci

do

co

mo

“sal

ivaz

o”

(Ho

mo

pte

ra:

Cer

cop

idae

) q

ue, c

uand

o y

a

no h

ubo

Gua

yo, c

ayó

co

mo

pla

ga

en la

tar

a; s

e ta

rdó

cuat

ro a

ños

en c

ont

rola

rla.

Sue

lo e

n

recu

per

ació

nS

uelo

er

osi

ona

do

Fig

ura

26. D

ifer

enci

a en

tre

suel

os

des

nud

os

que

su-

fren

de

ero

sió

n y

mue

rte

de

los

org

anis

mo

s q

ue lo

ha

bit

an y

sue

los

con

cob

ertu

ra v

eget

al, p

rote

gid

os

de

pro

ceso

s er

osi

vos

y vi

vos.

2627

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 16: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

pla

gas

y e

nfer

med

ades

en

la t

ara.

Ad

emás

, per

-m

ite

div

ersi

fica

r la

s o

pci

one

s p

rod

ucti

vas

y d

e-sa

rro

llar

emp

rend

imie

nto

s p

rod

ucti

vos

com

o

la a

pic

ultu

ra (

Fig

ura

28).

Elim

inar

las

pla

ntas

que

cre

cen

junt

o a

la t

ara

no

incr

emen

ta s

u p

rod

ucti

vid

ad e

n el

lar

go

pla

zo,

lo q

ue s

í pue

de

aum

enta

rla

es p

od

ar lo

s ár

bo

les

par

a fo

men

tar

su f

ruct

ifica

ció

n y

su s

alud

(ve

r se

cció

n C

uid

ado

s m

ínim

os

de

la t

ara

en s

iste

-m

as a

gro

fore

stal

es, d

ond

e se

exp

lica

cóm

o r

ea-

lizar

las)

, as

í co

mo

po

dar

las

ram

as d

e ár

bo

les

veci

nos

par

a d

ar m

ás lu

z a

la t

ara.

En

terr

eno

s q

ue y

a es

tán

des

cub

iert

os,

se

re-

com

iend

a in

corp

ora

r té

cnic

as d

e co

nser

vaci

ón

de

suel

os

que

evi

tan

la e

rosi

ón,

co

mo

las

zanj

as

de

infi

ltra

ció

n y

los

cana

les

de

evac

uaci

ón

de

las

lluvi

as (

Fig

ura

27).

Las

zan

jas

de

infi

ltra

ció

n so

n ca

nale

s si

n d

esni

vel c

ons

trui

do

s en

lad

eras

,

que

cap

tan

el a

gua

que

esc

urre

y d

ism

inuy

en la

er

osi

ón

al a

umen

tar

la in

filt

raci

ón

del

ag

ua e

n el

su

elo

. Pue

den

ser

co

nstr

uid

as d

e fo

rma

man

ual

o m

ecan

izad

a, e

n la

par

te s

uper

ior

o m

edia

de

una

lad

era,

par

a ca

ptu

rar

y al

mac

enar

la e

sco

-rr

entí

a p

rove

nien

te d

e la

s co

tas

sup

erio

res.

Los

cana

les

de

evac

uaci

ón

se h

acen

par

a d

ivi-

dir

el a

gua

de

lluvi

a q

ue e

scur

re y

par

a d

irig

ir-

la d

esd

e zo

nas

afec

tad

as p

or

la e

rosi

ón

hast

a ár

eas

pro

teg

idas

y/o

de

baj

a p

end

ient

e. E

sto

s ca

nale

s d

ism

inuy

en e

l esc

urri

mie

nto

sup

erfi

cial

d

el a

gua

en

las

lad

eras

y f

avo

rece

n la

infi

ltra

-ci

ón

del

ag

ua.

Al i

nici

o d

e la

s llu

vias

se

pue

de

reve

get

ar e

sto

s su

elo

s d

escu

bie

rto

s co

n p

lant

as d

e cr

ecim

ien-

to r

ápid

o e

ntre

las

zan

jas

que

se

cons

truy

an.

Est

o s

e p

ued

e ha

cer

incl

uso

co

n m

aíz

o f

réjo

l, p

ero

co

n el

fin

de

rest

aura

r el

sue

lo.

En

este

ca

so s

e re

com

iend

a no

des

hier

bar

par

a q

ue

po

co a

po

co c

rezc

an la

s hi

erb

as n

ativ

as y

dej

ar

el ra

stro

jo e

n el

sit

io. E

stas

hie

rbas

a s

u ve

z va

n a

ayud

ar a

cub

rir

y so

sten

er e

l sue

lo, m

ejo

ránd

o-

lo p

ara

que

otr

as p

lant

as p

ued

an d

esar

rolla

rse

(Fig

ura

30).

En

siti

os

vent

oso

s se

re

com

iend

a se

mb

rar

bar

rera

s ro

mp

evie

nto

s q

ue p

rote

jan

al s

uelo

d

esnu

do

de

los

vien

tos.

Ent

re l

as p

lant

as q

ue

pue

den

sem

bra

rse

en f

ranj

as d

ensa

s y

pue

den

cr

ecer

en

cond

icio

nes

de

arid

ez e

stán

los

aga-

ves,

tan

to e

l pen

co M

éxic

o c

om

o la

cab

uya,

(F

i-g

ura

29)

y la

mis

ma

tara

, que

pue

de

sem

bra

rse

den

sam

ente

en

hile

ras.

En

los

relic

tos

mo

noes

pec

ífico

s d

e ta

ra t

am-

bié

n se

rea

liza

la l

imp

ieza

de

bro

mel

ias

de

los

árb

ole

s, p

orq

ue l

os

pro

duc

tore

s ha

n o

bse

rva-

do

que

co

n es

tas

epífi

tas

las

ram

as d

e la

tar

a se

em

pie

zan

a se

car,

lo q

ue b

aja

la p

rod

ucci

ón

de

vain

as (

Fig

ura

31).

Fig

ura

29. B

arre

ra r

om

pev

ient

os

de

pen

co M

éxic

o.

Fig

ura

30.

Bar

rera

ro

mp

evie

nto

de

tara

y g

uab

a.

Fig

ura

31.

La

bar

ba

de

viej

o y

la p

ata

de

pal

om

a, s

on

bro

mel

ias

que

no

ca

usan

may

or

dañ

o a

la t

ara.

Fig

ura

27. Á

rea

en e

stad

o d

e re

cup

erac

ión

do

nde

se h

an a

plic

ado

cnic

as d

e co

nser

vaci

ón

de

suel

os.

Fig

ura

28. S

e re

com

iend

a en

riq

uece

r co

n o

tro

s ár

bo

les

los

bo

sque

s m

o-

noes

pec

ífico

s d

e ta

ra, p

or

ejem

plo

co

n p

lant

one

s d

e ch

inch

ín.

2829

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 17: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Se

deb

e p

rocu

rar

hace

r un

a lim

pie

za s

elec

tiva

y

no t

ota

l de

bro

mel

ias,

co

nsid

eran

do

que

:

1.

Alg

unas

esp

ecie

s d

e b

rom

elia

s no

cau

san

may

or

dañ

o a

la t

ara

com

o la

bar

ba

de

viej

o,

zag

alit

a o

pat

a d

e p

alo

ma,

(F

igur

a 31

) m

ien-

tras

que

Till

and

sia

recu

rvat

a s

í lo

hac

e, y

a q

ue a

go

bia

las

ram

as y

las

mat

a.

2.

Que

est

as e

pífi

tas

son

el h

og

ar d

e o

tro

s o

r-g

anis

mo

s co

mo

ins

ecto

s y

rana

s y

cap

tu-

ran

agua

y n

utri

ente

s en

tre

sus

hoja

s, c

um-

plie

ndo

un

pap

el im

po

rtan

te e

n la

sal

ud d

el

bo

sque

.

Es

fund

amen

tal r

ecup

erar

la b

iod

iver

sid

ad y

evi

tar

los

suel

os

des

nud

os

par

a as

egur

ar la

so

sten

ibili

dad

de

bo

sque

s en

do

n-d

e se

ha

dej

ado

so

lo a

la t

ara.

En

área

s co

n su

elo

s d

escu

bie

r-to

s, s

e d

eben

inco

rpo

rar

técn

icas

de

cons

erva

ció

n d

e su

elo

s q

ue e

vite

n su

ero

sió

n y

los

mej

ore

n.

RE

CU

ER

DE

3.3

Rec

om

end

acio

nes

de

man

ejo

so

sten

ible

de

sist

emas

ag

rofo

rest

ales

Cua

lidad

es d

e la

tar

a co

mo

esp

ecie

idea

l par

a si

stem

as a

gro

fore

stal

es

Ad

emás

de

los

ben

efici

os

eco

nóm

ico

s q

ue p

rove

e, la

tar

a es

una

esp

ecie

idea

l p

ara

incl

uirs

e en

sis

tem

as a

gro

fore

stal

es g

raci

as a

est

as c

ualid

ades

:

• Fl

exib

ilid

ad: p

ued

e cr

ecer

en

aso

cio

co

n d

iver

sid

ad d

e es

pec

ies

de

árb

o-

les

frut

ales

, arb

usto

s, h

ierb

as p

eren

nes

o s

emi-

per

enne

s, c

ulti

vos

anua

les,

ra

stre

ras

y en

red

ader

as. C

om

o s

e an

otó

, es

un á

rbo

l que

ap

adri

na y

pro

-te

ge,

no

es

dem

asia

do

gra

nde,

ni s

u co

pa

exce

siva

men

te f

rond

osa

. Pue

de

incl

uirs

e en

cul

tivo

s ex

iste

ntes

, si

n re

em-

pla

zarl

os,

ya

sea

com

o c

erca

s vi

vas,

fra

n-ja

s o

bar

rera

s ro

mp

evie

nto

s, a

dif

eren

cia

de

árb

ole

s m

ás a

gre

sivo

s (q

ue s

on

muy

g

rand

es, f

rond

oso

s, m

uy d

eman

dan

tes

de

agua

y n

utri

ente

s) o

de

crec

imie

nto

más

le

nto

. Se

dis

ting

ue a

dem

ás p

or

ser

un á

r-b

ol

que

res

po

nde

muy

bie

n a

las

po

das

, p

or

lo q

ue p

ued

en a

just

arse

a l

as n

ece-

sid

ades

del

cul

tivo

aso

ciad

o (

Fig

ura

32).

• P

last

icid

ad:

la t

ara

es u

na e

spec

ie t

ole

-ra

nte

que

se

adap

ta a

co

ndic

ione

s am

-b

ient

ales

cam

bia

ntes

, po

r ej

emp

lo, a

nte

el

ataq

ue d

e ác

aro

s p

ued

e p

erd

er s

us h

oja

s y

reno

varl

as. A

dem

ás, p

ued

e ad

apta

rse

y cr

ecer

en

vari

edad

de

clim

as y

sue

los.

• R

usti

cid

ad:

req

uier

e d

e p

oco

s cu

idad

os

en c

om

par

ació

n co

n o

tro

s cu

ltiv

os,

po

r ej

emp

lo,

la t

ara

en p

lant

acio

nes

se d

esa-

rro

lla c

on

volú

men

es d

e ag

ua p

or

go

teo

d

e 20

00

a 3

00

0 m

3 /he

ctár

ea/a

ño (

625

p

lant

as/h

ectá

rea)

, fre

nte

a la

dem

and

a d

e 20

00

0 a

50

00

0 m

3 /he

ctár

ea/a

ño q

ue

req

uier

en o

tro

s cu

ltiv

os

trad

icio

nale

s d

e co

sta

com

o l

a ca

ña d

e az

úcar

, el

arr

oz

o

la c

ebo

lla,

es d

ecir,

dem

and

a d

e 10

a 2

0

vece

s m

eno

s ag

ua. E

s re

sist

ente

a p

lag

as,

enfe

rmed

ades

, su

elo

s su

per

fici

ales

, p

o-

bre

s y

ácid

os.

• C

iclo

de

pro

duc

ció

n co

rto

y e

spec

ie lo

n-g

eva:

pue

de

emp

ezar

a p

rod

ucir

al a

ño y

m

edio

de

pla

ntad

a y

de

man

era

sost

enid

a a

par

tir

del

ter

cer

año

, su

may

or

pro

duc

-ci

ón

abar

ca d

esd

e lo

s 15

has

ta lo

s 6

5 añ

os

y p

ued

e lle

gar

a v

ivir

has

ta p

or

100

año

s.

• R

esis

tenc

ia a

l fue

go:

tie

ne la

cap

acid

ad d

e re

bro

tar

des

pué

s d

e in

cend

ios.

a.

d.

c. d.

e.

Fig

ura

31. B

rom

elia

(Ti

lland

sia

recu

rvat

a), q

ue

ago

bia

y m

ata

las

ram

as d

e ta

ra.

Fig

ura

32. L

a ta

ra e

s un

árb

ol

flex

ible

, co

n un

a co

pa

no

dem

asia

do

gra

nde

ni f

rond

osa

que

p

erm

ite

a o

tras

pla

ntas

cre

cer

junt

o

a el

la.

Fig

ura

33. P

lant

ita

de

tara

re

bro

tand

o a

l pie

de

su t

allo

inic

ial

que

mad

o lu

ego

de

un in

cend

io.

3031

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 18: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Mul

tip

rop

ósi

to:

tien

e va

rio

s us

os,

bri

nda

tan-

to p

rod

ucto

s (e

j. ta

nino

s, g

om

a, t

inte

s, m

edi-

cina

s), c

om

o s

ervi

cio

s (e

j. m

ejo

ra lo

s su

elo

s, e

s m

elíf

era,

ap

adri

na a

otr

as p

lant

as)

y se

co

mb

i-na

bie

n co

n lo

s o

tro

s co

mp

one

ntes

del

sis

tem

a ag

rofo

rest

al.

Mej

ore

s as

oci

os

par

a la

tar

a en

sis

tem

as

agro

fore

stal

es

Exp

erie

ncia

s d

e cu

ltiv

o d

e ta

ra e

n si

stem

as

agro

fore

stal

es h

an d

emo

stra

do

que

se

des

a-rr

olla

bie

n co

n:

• Á

rbo

les

frut

ales

co

mo

ag

uaca

te, c

ítri

cos,

to

mat

e d

e ár

bo

l, g

uaya

ba

y ch

irim

oya.

(F

igur

a 34

). A

dem

ás s

e ha

n p

rop

uest

o á

r-b

ole

s co

mo

el m

olle

, gua

náb

ana,

jaca

ran-

da,

po

roti

llo, g

uab

as, h

igue

rón

y lú

cum

a.

• A

rbus

tos

y hi

erb

as

per

enne

s y

sem

i-p

eren

nes

com

o

café

, ag

aves

, sá

bila

, b

rom

elia

s o

rnam

enta

les,

aj

í, al

falfa

y

tuna

s.

Los

agav

es,

sá-

bila

, tu

nas

y b

rom

elia

s p

rese

ntan

la

vent

aja

de

ser

resi

sten

tes

a la

se-

quí

a, a

yud

an a

cap

tar

hum

edad

del

am

bie

nte

y so

n ho

gar

de

anim

ales

. N

o s

e re

com

iend

a in

clui

r ca

ña d

e az

úcar

ya

que

es

una

pla

nta

muy

d

eman

dan

te d

e ag

ua y

muy

alt

a, p

or

lo q

ue c

om

pit

e p

or

agua

y lu

z co

n la

tar

a.

• Tr

epad

ora

s –c

on

las

que

la t

ara

ha f

unci

ona

do

co

mo

pla

nta

de

sop

ort

e si

n d

ejar

de

pro

duc

ir v

aina

s– c

om

o la

ach

og

cha,

tax

o, g

rana

dill

a y

mar

acuy

á.

En

el c

aso

de

las

tres

últ

imas

esp

ecie

s, s

e d

ebe

auxi

liar

a la

enr

edad

era

con

otr

os

sop

ort

es e

ntre

los

árb

ole

s d

e ta

ra p

ara

que

las

ram

as d

e es

tas

pas

iflo

ras

no c

ubra

n su

co

pa

tota

lmen

te s

ino

so

lo e

n la

par

te b

aja.

Se

ha

pro

pue

sto

tam

bié

n la

bug

anvi

lla.

• R

astr

eras

co

mo

cal

abaz

as, c

amo

tes

o m

astu

erzo

, que

sir

ven

com

o c

ob

er-

tura

del

sue

lo, s

on

fuen

te d

e al

imen

to p

ara

el h

uman

o y

par

a an

imal

es (

ej.

cerd

os

que

co

men

raí

ces

y ra

mas

de

cam

ote

) y

resi

sten

seq

uías

.

• H

ierb

as a

nual

es c

om

o f

réjo

l, m

aíz,

to

mat

e, h

ort

aliz

as o

esp

ecia

s ar

om

átic

as

(Fig

ura

36).

Una

may

or

div

ersi

dad

de

esp

ecie

s y

pro

duc

tos

en e

l sis

tem

a ag

rofo

rest

al h

ace

po

sib

le n

o d

epen

der

de

un s

olo

pro

duc

to y

de

sus

cam

bio

s d

e p

reci

o e

n el

mer

-ca

do

. Est

a es

trat

egia

de

div

ersi

fica

ció

n p

ued

e p

rove

er a

limen

tos

par

a el

aut

o-

cons

umo

de

los

hog

ares

y t

amb

ién

par

a m

erca

do

s lo

cale

s. P

ara

ello

se

deb

e fo

rtal

ecer

a e

sta

estr

ateg

ia c

on

la o

rgan

izac

ión

de

feri

as l

oca

les

y re

gio

nale

s p

ara

pro

mo

cio

nar

y ve

nder

los

pro

duc

tos.

Una

may

or

div

ersi

dad

de

esp

ecie

s y

pro

duc

tos

en e

l sis

tem

a

agro

fore

stal

hac

e

po

sib

le n

o d

epen

der

de

un s

olo

pro

duc

to y

de

sus

cam

bio

s d

e p

reci

o

en e

l mer

cad

o.

La t

ara

es i

dea

l p

ara

cult

ivar

se e

n si

stem

as a

gro

fore

stal

es

po

rque

pue

de

crec

er c

on

otr

as p

lant

as ú

tile

s y

ben

efici

arla

s.

Ad

emás

, p

or

ser

una

esp

ecie

rús

tica

, p

lást

ica,

co

n un

co

rto

ci

clo

de

pro

duc

ció

n, q

ue v

ive

muc

hos

año

s, r

esis

te a

l fue

go

y

tien

e m

ucho

s us

os

dis

tint

os.

RE

CU

ER

DE

e es

s s.

to

o y

Fig

ura

34. S

iste

ma

agro

fore

stal

co

n ta

ra, a

gua

cate

y p

apay

uelo

s.

3233

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 19: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Arr

eglo

tem

po

ral d

e la

sie

mb

ra d

e ta

ra e

n si

stem

as a

gro

fore

stal

es

La t

ara

pue

de

sem

bra

rse

con

los

árb

ole

s, a

rbus

-to

s y

hier

bas

men

cio

nad

os

tant

o s

incr

óni

cam

en-

te (

al m

ism

o t

iem

po)

, co

mo

ant

es o

des

pué

s.

En

par

cela

s d

e b

arb

echo

s d

e cu

ltiv

os

anua

les,

es

dec

ir, t

erre

nos

que

est

án e

n d

esca

nso

lueg

o

de

un c

ulti

vo d

e p

rod

ucto

s ag

ríco

las

com

o e

l fr

éjo

l (F

igur

a 36

), s

e p

ued

e in

clui

r a

la t

ara

y a

otr

os

frut

ales

en

dis

tint

os

arre

glo

s es

pac

iale

s, y

se

pue

den

seg

uir

sem

bra

ndo

cul

tivo

s an

uale

s,

per

enne

s o

sem

i-p

eren

nes

com

o a

jí y

alfa

lfa

entr

e lo

s ar

bo

lito

(F

igur

a 34

).

La s

iem

bra

de

tara

en

este

sis

tem

a ti

ene

la v

en-

taja

de

que

la

par

cela

gen

era

réd

ito

s d

esd

e el

p

rinc

ipio

co

n lo

s cu

ltiv

os

de

cicl

o c

ort

o, s

in t

e-ne

r q

ue e

sper

ar lo

s añ

os

nece

sari

os

par

a q

ue la

ta

ra o

los

otr

os

frut

ales

pro

duz

can.

Ad

emás

, el

cuid

ado

del

res

to d

e cu

ltiv

os

aseg

ura

y co

stea

el

cui

dad

o d

e la

tar

a. D

ebid

o a

su

rust

icid

ad, l

os

cost

os

de

pro

duc

ció

n d

e la

tar

a so

n m

eno

res

que

par

a lo

s o

tro

s fr

utal

es.

En

par

cela

s q

ue y

a ti

enen

árb

ole

s fr

utal

es u

o

tro

s cu

ltiv

os

se p

ued

e in

clui

r a

la t

ara

po

s-te

rio

rmen

te,

en l

ind

ero

s, f

ranj

as o

hile

ras

más

d

ensa

s d

entr

o d

e la

par

cela

y e

n b

arre

ras

rom

-p

evie

nto

s.

Po

r úl

tim

o, e

n p

arce

las

do

nde

ya e

xist

en á

rbo

les

de

tara

ad

ulto

s q

ue s

e d

esar

rolla

ron

con

cult

ivo

s d

e ci

clo

co

rto,

se

pue

de

incr

emen

tar

la d

ensi

-d

ad d

e ár

bo

les

con

otr

os

frut

ales

. En

este

cas

o,

com

o s

e an

otó

, la

tar

a ap

adri

na a

lo

s ar

bo

lito

s.P

or

ejem

plo

, ha

fun

cio

nad

o b

ien

la s

iem

bra

de

cafe

tos

en p

arce

las

con

tara

s ad

ulta

s (F

igur

a 35

).

Arr

eglo

esp

acia

l de

la t

ara

en s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

La d

ensi

dad

de

siem

bra

rec

om

end

ada

par

a un

cu

ltiv

o d

ond

e el

úni

co c

om

po

nent

e ar

reo

es

la t

ara

es d

e 4

x5 m

o 4

x4 m

(50

0-6

25 á

rbo

les/

ha).

Est

o p

erm

ite

el c

ulti

vo d

e o

tras

pla

ntas

de

cicl

o c

ort

o h

asta

que

los

árb

ole

s p

rod

uzca

n.

El

traz

ado

y m

arca

ció

n d

epen

de

del

tip

o d

e te

rren

o. P

ara

terr

eno

s p

lano

s se

rec

om

iend

a el

si

stem

a d

e p

lant

ació

n cu

adra

do

o li

neal

(F

igur

a 37

), m

ient

ras

que

en

terr

eno

s co

n p

end

ient

es

se r

eco

mie

nda

el s

iste

ma

de

pla

ntac

ión

tria

n-g

ular

o t

res

bo

lillo

(F

igur

a 38

). E

n si

tio

s co

n fu

erte

s p

end

ient

es t

amb

ién

se a

cons

eja

ori

en-

tar

las

hile

ras

del

cul

tivo

sig

uien

do

las

cur

vas

a ni

vel.

Est

a p

ráct

ica,

que

tam

bié

n se

co

noce

co

mo

sie

mb

ra e

n co

nto

rno

o e

n co

ntra

de

la

pen

die

nte,

co

ntri

buy

e a

dis

min

uir

la e

sco

rren

-tí

a d

el a

gua

y e

l arr

astr

e d

el s

uelo

. La

técn

ica

se

bas

a en

que

cad

a su

rco

o h

ilera

del

cul

tivo

se

op

one

al p

aso

del

ag

ua d

e llu

via,

dis

min

uyen

do

la

vel

oci

dad

de

la c

orr

ient

e d

e ag

ua y

el a

rras

-tr

e d

el s

uelo

.

Tant

o e

n lin

der

os,

co

mo

en

fran

jas

entr

e la

s p

arce

las,

o c

erca

s vi

vas,

se

pue

de

sem

bra

r la

ta

ra l

inea

lmen

te a

2 m

e i

nclu

so a

1 m

. A

dis

-ta

ncia

mie

nto

s d

e 1

m h

ay m

eno

r d

esar

rollo

de

la c

op

a, p

or

lo q

ue l

a p

rod

ucci

ón

de

vain

as e

s m

eno

r, p

ero

mej

ora

su

func

ión

com

o b

arre

ra.

La

tara

co

mb

inad

a co

n o

tro

s ár

bo

les

fru

tale

s co

mo

cít

rico

s, a

gu

acat

e o

ch

irim

oya

, p

ued

e es

tar

a 6

x6,

8x4

u 8

x8 m

, d

epen

die

nd

o d

el

aso

cio

. P

or

ejem

plo

, si

se

trat

a d

e va

ried

ades

d

e ag

uac

ate

de

árb

ole

s g

ran

des

o c

hir

imo

yas

se s

iem

bra

más

sep

arad

o (

8x8

m)

y si

so

n c

í-tr

ico

s p

equ

eño

s co

mo

la m

and

arin

a p

ued

e se

r a

6 x

6 m

.

Fig

ura

34. S

iste

ma

agro

fore

stal

co

n ár

bo

les

de

tara

y c

hiri

moy

a, c

on

mar

acuy

á co

mo

tr

epad

ora

y z

anah

ori

a b

lanc

a co

mo

hie

rba.

Fig

ura

35. S

iste

ma

agro

fore

stal

co

n ca

fé.

Fig

ura

36. S

iste

ma

agro

fore

stal

co

n fr

éjo

l.

GLO

SAR

IO

Bar

bec

hos:

téc

nica

de

la a

gri

cul-

tura

en

la c

ual

la t

ierr

a d

e cu

ltiv

o

se d

eja

sin

sem

bra

r d

uran

te u

no o

va

rio

s ci

clo

s ve

get

ativ

os

par

a q

ue

des

cans

e y

los

suel

os

recu

per

en

sus

nutr

ient

es.

Fig

ura

37.

Sis

tem

a d

e p

lant

ació

n cu

adra

do

o li

neal

Fig

ura

38.

Sis

tem

a d

e p

lant

ació

n tr

aing

ular

o t

res

bo

lillo

3435

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 20: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Si s

e ti

ene

un

sis

tem

a d

e ri

ego

po

r g

rave

dad

, se

reco

mie

nd

a se

mb

rar

en d

is-

tin

tos

surc

os

árb

ole

s co

n d

isti

nta

dem

and

a d

e ag

ua,

po

r ej

emp

lo,

un

su

rco

p

ara

la t

ara

y o

tro

par

a el

ag

uac

ate

(Fig

ura

39

).

En

sist

emas

ag

rofo

rest

ales

, es

po

sib

le s

emb

rar

a la

tar

a ta

nto

al

mis

mo

tie

mp

o, c

om

o a

ntes

o d

esp

ués

que

los

árb

ole

s, a

r-b

usto

s o

hie

rbas

co

n la

s q

ue s

e la

vay

a a

aso

ciar

. La

den

sid

ad

y ar

reg

lo d

e si

emb

ra d

epen

der

á d

el a

soci

o, d

e la

pen

die

nte

del

ter

reno

y d

e si

se

pri

ori

zará

su

rol

com

o á

rbo

l fr

utal

o

com

o li

nder

o o

bar

rera

.

RE

CU

ER

DE

Cui

dad

os

mín

imo

s d

e la

tar

a en

sis

tem

as

agro

fore

stal

es

a

Rie

go

:

Si

bie

n la

tar

a es

una

esp

ecie

rús

tica

, las

pla

n-ta

s p

eque

ñas

se d

eben

reg

ar a

l men

os

una

vez

cad

a d

os

sem

anas

cua

ndo

no

llu

eve,

si

lo q

ue

se e

sper

a es

un

bue

n p

orc

enta

je d

e es

tab

leci

-m

ient

o y

que

cre

zcan

ráp

ido

. S

e re

com

iend

a ap

licar

un

gal

ón

de

agua

po

r p

lant

a en

la s

iem

-b

ra y

en

cad

a ap

licac

ión

qui

ncen

al. L

os

pri

me-

ros

seis

mes

es s

on

cruc

iale

s p

ara

el e

stab

leci

-m

ient

o d

e la

pla

nta.

En

siti

os

do

nde

no e

xist

e ri

ego

, se

deb

e p

lant

ar

en é

po

ca d

e llu

vias

, p

refe

rib

lem

ente

al

inic

io.

La a

plic

ació

n d

e hi

dro

gel

en

el h

oyo

al m

om

en-

to d

e la

sie

mb

ra a

yud

a a

cap

tura

r la

hum

edad

lo

s p

rim

ero

s d

os

mes

es (

Fig

ura

40

). S

e re

co-

mie

nda

hid

rata

r el

hid

rog

el a

ntes

de

po

nerl

o

en e

l hoy

o y

ap

licar

5 g

po

r p

lant

a. Id

ealm

ente

se

hid

rata

la

noch

e an

teri

or

a la

ap

licac

ión.

Se

nece

sita

n 20

litr

os

de

agua

par

a hi

dra

tar

100

g

de

hid

rog

el. D

e ah

í en

adel

ante

, se

pue

de

reg

ar

con

bal

de

o d

ejar

bo

tella

s p

lást

icas

lle

nas

de

agua

co

n un

co

rdel

en

cad

a p

lant

a ha

sta

que

lo

s ár

bo

les

se e

stab

lezc

an.

Sie

mb

ra:

La s

ob

revi

venc

ia d

e la

s p

lant

itas

aum

enta

si s

e ha

cen

hoyo

s g

rand

es (

Fig

ura

41)

. P

ued

en s

er

de

40

x40

x40

cm

e i

nclu

so d

e 50

x50

x50

cm

, ta

mb

ién

si a

l fo

ndo

del

hoy

o s

e ap

lican

2 k

g d

e ab

ono

org

ánic

o d

esco

mp

uest

o (

ej.

gal

linaz

a,

gua

no o

co

mp

ost

).

GLO

SAR

IO

Hid

rog

el: p

olím

ero

bio

deg

rad

able

m

uy a

bso

rben

te q

ue t

iene

co

mo

ca

ract

erís

tica

p

rinc

ipal

ab

sorb

er

y al

mac

enar

ag

ua. E

l hi

dro

gel

ab

-so

rbe

vari

as v

eces

su

volu

men

en

agua

, par

a p

ost

erio

rmen

te li

ber

ar-

la d

e fo

rma

gra

dua

l seg

ún la

s ne

-ce

sid

ades

de

la p

lant

a, p

rod

ucie

n-d

o u

n ah

orr

o d

e ag

ua.

Ap

ical

: ex

trem

o s

uper

ior

(o p

un-

ta)

de

cual

qui

er p

arte

ext

erna

de

una

pla

nta.

En

este

folle

to s

e re

fie-

re a

la p

unta

del

arb

olit

o d

e ta

ra

a. b.

Fig

ura

41.

Se

reco

mie

nda

tras

pla

ntar

los

arb

olit

os

de

tara

en

hoy

os

gra

ndes

.

Fig

ura

40

. La

aplic

ació

n d

e hi

dro

gel

en

el h

oyo

al m

om

ento

de

la s

iem

bra

ay

uda

a ca

ptu

rar

la h

umed

ad lo

s p

rim

ero

s m

eses

.

Fig

ura

39. E

n lu

gar

es d

ond

e ha

y ri

ego,

se

reco

mie

nda

sem

bra

r lo

s ár

bo

les

en d

isti

nto

s su

rco

s p

ara

sup

lir s

us d

isti

ntas

dem

and

as d

e ag

ua, p

or

ejem

plo

: el a

gua

cate

req

uier

e m

ás a

gua

que

la

chir

imoy

a y

ésto

s d

os

frut

ales

, men

os

que

la t

ara.

3637

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 21: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Si

no e

s p

osi

ble

reg

ar d

e ni

ngun

a m

aner

a, h

a-b

rá m

ayo

r m

ort

alid

ad d

e la

s p

lant

as (

50-6

0%

) y

las

que

viv

an c

rece

rán

más

len

to.

Se

ha o

b-

serv

ado

que

tar

as q

ue n

o c

uent

an c

on

rieg

o

emp

ieza

n su

pro

duc

ció

n al

sex

to a

ño.

Po

da:

Cua

ndo

el

fin

es p

rod

ucti

vo,

se r

eco

mie

nda

po

dar

. E

sto

per

mit

e o

bte

ner

un

árb

ol

de

tara

d

e co

pa

amp

lia, u

nifo

rme,

co

n ra

mas

bie

n d

is-

trib

uid

as y

, de

pre

fere

ncia

, co

n un

so

lo t

ronc

o.

Las

her

ram

ient

as q

ue s

e ne

cesi

tan

son:

sie

rra

de

arco

, tije

ra d

e m

ang

o la

rgo

, tije

ra t

eles

cóp

i-ca

y t

ijera

man

ual.

La

pri

mer

a p

od

a d

e fo

rmac

ión

es a

pic

al -

des

-p

unta

do

- p

ara

que

la p

lant

a ra

mifi

que

. Se

real

i-za

cua

ndo

alc

anza

de

40

a 7

0 c

m, d

epen

die

n-d

o d

e la

alt

ura

a la

que

se

des

ea fo

rmar

la c

op

a.

Se

reco

mie

nda

real

izar

po

das

más

baj

as e

n lu

-g

ares

ven

toso

s. S

e d

ebe

pro

cura

r q

ue q

ued

en

tres

o c

uatr

o re

bro

tes

salu

dab

les

que

pre

sent

en

un á

ngul

o d

e 4

5gra

do

s y

se e

ncue

ntre

n b

ien

dis

trib

uid

os

sob

re e

l eje

o t

allo

pri

ncip

al. C

uan-

do

est

as 3

-4 r

amas

sec

und

aria

s al

canz

an u

na

long

itud

de

1,20

m, s

e ha

ce la

seg

und

a p

od

a d

e fo

rmac

ión.

Se

deb

en r

ealiz

ar p

od

as d

e la

s co

pas

q

ue e

limin

en r

amas

cru

zad

as, l

as q

ue e

ntra

n al

ce

ntro

de

la c

op

a y

las

ram

as q

ue s

e d

esar

rolla

n ha

cia

abaj

o. P

ara

la p

od

a se

deb

e co

nsid

erar

la

dir

ecci

ón

de

las

yem

as y

del

vie

nto

(F

igur

a 4

2).

Las

po

das

de

fruc

tifi

caci

ón

se h

acen

par

a m

an-

tene

r un

alt

o n

ivel

de

pro

duc

ció

n. C

ons

iste

n en

vo

lver

a p

od

ar l

as r

amas

sec

und

aria

s q

ue

han

crec

ido

par

a in

cent

ivar

que

las

yem

as l

a-te

rale

s fo

rmen

ra

mas

te

rmin

ales

m

ás

cerc

a d

el e

je.

Cad

a un

a d

e es

tas

ram

as t

erm

inal

es

tien

e el

po

tenc

ial

de

pro

duc

ir fl

ore

s y

frut

os.

Est

o o

curr

e al

po

co t

iem

po

de

la p

od

a. S

e d

e-b

en e

limin

ar l

as r

amas

de

baj

a o

nul

a p

rod

uc-

ció

n y

que

im

pid

en e

l cr

ecim

ient

o d

e ra

mas

vi

go

rosa

s y

pro

duc

tiva

s. L

as p

od

as d

e fr

ucti

-fi

caci

ón

se h

acen

pre

feri

ble

men

te c

ada

año

, o

m

áxim

o c

ada

do

s añ

os.

Se

hace

n en

ép

oca

s d

e d

esca

nso

de

la p

lant

a, c

uand

o h

a te

rmin

ado

su

cose

cha.

Se

reco

mie

nda

real

izar

las

a in

icio

s d

e llu

vias

en

terr

eno

s se

cano

s y

ante

s d

el in

icio

de

la fl

ora

ció

n en

ter

reno

s b

ajo

rie

go

(F

igur

a 4

3).

En

las

po

das

san

itar

ias

se r

etir

an la

s ra

mas

se-

cas,

enf

erm

as y

co

n p

lant

as p

arás

itas

o q

ue h

a-ce

n d

año

co

mo

la b

rom

elia

Till

and

sia

recu

rvat

a.

Est

as r

amas

deb

en c

ort

arse

lo m

ás c

erca

po

si-

ble

de

la r

ama

mad

re.

El

cono

cim

ient

o t

rad

icio

nal

reco

mie

nda

real

i-za

r la

s p

od

as d

e fo

rmac

ión

y fr

ucti

fica

ció

n en

cu

arto

men

gua

nte,

cua

ndo

la

savi

a d

esci

end

e ha

cia

las

raíc

es y

, a d

ecir

de

pro

duc

tore

s, c

uan-

do

“la

tie

rra

abso

rbe

y la

sav

ia e

stá

en la

raí

z”.

No

se

reco

mie

nda

po

dar

en

luna

, cr

ecie

nte

ya

que

dur

ante

est

a fa

se l

a sa

via

asci

end

e d

esd

e la

s ra

íces

has

ta la

par

te s

uper

ior

de

la p

lant

a y,

a

dec

ir d

e lo

s p

rod

ucto

res,

“la

pla

nta

se d

es-

ang

rarí

a”. S

i la

pla

nta

está

enf

erm

a se

pre

fier

e p

od

ar e

n lu

na n

ueva

.

Es

mej

or

sem

bra

r la

tar

a a

inic

ios

de

la é

po

ca d

e llu

via,

en

ho-

yos

gra

ndes

y r

egar

la lo

s p

rim

ero

s m

eses

par

a q

ue n

o m

uera

y

pro

duz

ca a

ntes

y m

ejo

r. Ig

ualm

ente

, se

reco

mie

nda

po

dar

el

arb

olit

o, p

ara

form

arlo

, lu

ego

par

a q

ue f

ruct

ifiq

ue m

ás y

lib

rarl

o d

e ra

mas

mue

rtas

, en

ferm

as o

déb

iles.

Tra

dic

iona

l-m

ente

, se

aco

stum

bra

a t

ener

en

cuen

ta la

s fa

ses

luna

res

par

a la

po

da.

RE

CU

ER

DE

c.

)

par

a m

an-

Co

nsis

ten

rias

que

m

as l

a-ce

rca

nale

s ut

os.

Fig

ura

42.

a. P

rim

era

po

da

de

form

ació

n. S

e d

esp

unta

el a

rbo

lito

co

n un

a ti

jera

po

dad

ora

p

ara

que

ram

ifiq

ue. b

. Seg

und

a p

od

a d

e fo

rmac

ión

que

co

rta

las

ram

as s

ecun

dar

ias

par

a q

ue, a

su

vez,

ram

ifiq

uen

y fo

rmen

la

cop

a. c

. Po

da

de

form

ació

n re

aliz

ada

con

sier

ra d

e ar

co p

ara

elim

inar

el e

xces

o d

e ra

mas

sec

und

aria

s o

ram

as m

al f

orm

adas

.

Fig

ura

43.

a. P

od

a d

e fr

ucti

ficac

ión

real

izad

a co

n ti

jera

de

man

go

larg

o. b

. Á

rbo

les

de

tara

des

pué

s d

e un

a p

od

a d

e fr

ucti

ficac

ión

real

izad

a p

ara

lleva

r la

p

rod

ucci

ón

más

cer

ca d

el e

je.

c.b.

a.

3839

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 22: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Pla

gas

y e

nfer

med

ades

:

Aun

que

co

mo

se

ha m

enci

ona

do

, la

tara

es

una

esp

ecie

rús

tica

, eve

ntua

lmen

te p

ued

e se

r at

a-ca

da

po

r p

lag

as y

enf

erm

edad

es. É

stas

tie

nen

más

pro

bab

ilid

ades

de

man

ifes

tars

e en

sit

ios

men

os

div

erso

s d

ond

e la

s p

ob

laci

one

s d

e o

r-g

anis

mo

s co

ntro

lad

ore

s no

so

n su

fici

ente

s p

ara

fren

ar l

a p

rolif

erac

ión

de

los

org

anis

mo

s q

ue c

ausa

n d

año

a l

a ta

ra (

ej. i

nsec

tos

que

se

com

en lo

s re

bro

tes)

.

Ent

re lo

s p

rob

lem

as m

ás c

ono

cid

os

está

el a

ta-

que

de

pul

go

nes

que

chu

pan

la s

avia

de

las

ra-

mas

co

n fl

ore

s y

de

reb

rote

s, o

casi

ona

ndo

su

caíd

a. L

os

pul

go

nes

excr

etan

una

esp

ecie

de

mie

l que

no

dej

a re

spir

ar b

ien

a la

pla

nta

y q

ue

hosp

eda

al h

ong

o l

lam

ado

fum

agin

a (F

igur

a 4

3).

Est

e ho

ngo

enn

egre

ce l

as h

oja

s y

vain

as

de

la t

ara

difi

cult

and

o s

u cr

ecim

ient

o y

su

co-

mer

cial

izac

ión.

Tam

bié

n se

ha

rep

ort

ado

el a

taq

ue d

e ar

añit

as

roja

s, (F

igur

a 4

4) q

ue s

on

ácar

os

que

chu

pan

los

jug

os

de

las

hoja

s y

las

seca

n, p

udie

ndo

cau

sar

la c

aíd

a m

asiv

a d

e ho

jas

del

árb

ol,

sob

re t

od

o

3. D

e la

Cru

z 20

04

, Nie

to &

Hid

rovo

20

11, V

igo

& Q

uiro

z 20

06

.

en é

po

cas

seca

s y

calu

rosa

s, a

sí c

om

o e

l ata

que

d

e tr

ips,

que

ras

pan

las

hoja

s p

ara

com

er s

u sa

-vi

a, y

del

“sa

livaz

o”,

que

ya

se m

enci

onó

, y

es

tam

bié

n un

inse

cto

que

se

alim

enta

de

la s

avia

. La

tar

a es

ad

emás

afe

ctad

a p

or

inse

cto

s q

ue

se c

om

en s

us h

oja

s, (

Fig

ura

45)

ent

re e

llos

se

cuen

tan

las

larv

as d

e m

arip

osa

s -c

om

o e

l gus

a-no

fals

o m

edid

or-

, y la

s ho

rmig

as. L

a m

ás c

om

ún

de

las

enfe

rmed

ades

es

caus

ada

po

r el

ho

ngo

O

idiu

m,

cono

cid

o c

om

o c

eniz

a, y

a q

ue c

ubre

d

e un

po

lvo

bla

nque

cino

lo

s fr

uto

s e

imp

ide

que

se

des

arro

llen

bie

n. A

fort

unad

amen

te,

la

tara

no

es

susc

epti

ble

a n

emát

od

os.

En

gen

eral

, se

rec

om

iend

a ev

itar

la

aplic

ació

n d

e p

esti

cid

as o

pro

duc

tos

quí

mic

os

que

pue

-d

e p

erju

dic

ar t

anto

a l

a b

iod

iver

sid

ad y

sal

ud

del

ag

roec

osi

stem

a co

mo

al

m

erca

do

d

e la

ta

ra c

om

o u

n p

rod

ucto

nat

ural

. Se

reco

mie

nda

el u

so d

e b

iole

s (q

ue f

ort

alec

en a

la

pla

nta

y m

ejo

ran

los

suel

os)

, tra

mp

as p

ara

inse

cto

s, l

a-va

do

s a

bas

e d

e d

eter

gen

te y

la

aplic

ació

n d

e p

rep

arad

os

con

bas

e en

azu

fre

y ca

l (e

j. ca

ldo

su

lfo

cálc

ico)

. H

ay m

anua

les

que

tra

tan

sob

re

los

pro

ble

mas

ano

tad

os

y su

co

ntro

l co

n m

ás

det

alle

.3

La t

ara

even

tual

men

te p

ued

e se

r at

acad

a p

or

pla

gas

y e

n-fe

rmed

ades

. Exi

sten

áca

ros

e in

sect

os

que

chu

pan

su

savi

a y

se c

om

en s

us h

oja

s, a

sí c

om

o h

ong

os

que

afe

ctan

la c

alid

ad

de

sus

vain

as. E

s p

osi

ble

tra

tar

esto

s p

rob

lem

as s

in e

l uso

de

pes

tici

das

o p

rod

ucto

s q

uím

ico

s d

añin

os

par

a el

med

io a

m-

bie

nte

y la

sal

ud.

RE

CU

ER

DE

d.

Fig

ura

44

. Ho

jas

de

tara

ata

cad

as p

or

arañ

itas

ro

jas.

Fig

ura

45.

Las

ho

jas

de

tara

pue

den

se

dep

red

adas

po

r in

sect

os

com

o la

rvas

de

mar

ipo

sa y

ho

rmig

as.

Fig

ura

43.

Vai

nas

de

tara

ata

cad

as

po

r fu

mag

ina.

40

41

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 23: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

3.4

Rec

om

end

acio

nes

de

man

ejo

so

sten

ible

en

mo

nocu

ltiv

os

Se

reco

mie

nda

la d

iver

sifi

caci

ón

del

mo

nocu

ltiv

o h

acia

sis

tem

as a

gro

fore

stal

es

com

o lo

s d

escr

ito

s, c

on

la fi

nalid

ad d

e re

pro

duc

ir lo

s b

enefi

cio

s q

ue b

rind

a un

ag

roec

osi

stem

a d

iver

so.

(Fig

ura

46

) C

om

o s

e an

otó

, un

ag

roec

osi

stem

a m

ás

div

erso

es

más

res

iste

nte

a cl

imas

y c

ond

icio

nes

adve

rsas

, es

men

os

vuln

era-

ble

a a

taq

ues

de

pla

gas

y e

nfer

med

ades

y p

reci

sa d

e m

eno

s in

sum

os

exte

rno

s p

ara

pro

duc

ir. T

amb

ién

se s

ugie

re l

a in

tro

duc

ció

n d

e té

cnic

as d

e cu

ltiv

o a

mi-

gab

les

con

el a

mb

ient

e, c

om

o la

s m

enci

ona

das

par

a si

stem

as a

gro

fore

stal

es, y

no

so

lo t

om

ar e

n cu

enta

la p

rod

ucti

vid

ad y

ben

efici

o e

conó

mic

o a

co

rto

pla

zo.

ME

JOR

ES

PR

ÁC

TIC

AS

DE

PO

SCO

SEC

HA

4.

Tant

o e

n A

yab

aca

com

o e

l H

uanc

abam

ba,

se

rech

azan

, d

añan

y p

ierd

en v

aina

s p

or

falt

a d

e co

noci

mie

nto

téc

nico

de

prá

ctic

as a

dec

uad

as

de

cose

cha

y p

osc

ose

cha.

Po

r un

lad

o, n

o e

xist

e un

pro

ceso

de

clas

ifica

-ci

ón

efici

ente

que

elim

ine

vain

as i

nmad

uras

o

en m

al e

stad

o y

, po

r o

tro

, el

alm

acen

aje

no e

s ó

pti

mo

. Lo

s p

rod

ucto

res

no t

iene

n d

ond

e al

-m

acen

ar s

us v

aina

s y

no c

uent

an c

on

un c

entr

o

de

aco

pio

.

4.1

¿Cuá

les

son

las

prá

ctic

as

reco

men

dad

as?

Cla

sifi

caci

ón,

sec

ado

y a

lmac

enaj

e. A

co

ntin

ua-

ció

n, s

e ex

plic

a ca

da

una

de

ella

s:

En

la c

lasi

fica

ció

n se

deb

en e

limin

ar v

aina

s q

ue

se h

ayan

rec

og

ido

sin

cui

dad

o d

el s

uelo

y p

or

lo t

anto

est

án m

alo

gra

das

, co

ntam

inad

as,

su-

cias

, co

n en

ferm

edad

es, i

nmad

uras

, o b

ien,

de-

mas

iad

o m

adur

as (

cuan

do

se

torn

an c

olo

r ca

osc

uro

, in

dic

io d

e p

roce

sos

de

oxid

ació

n d

el

frut

o).

Las

vain

as m

adur

as t

iene

n un

co

lor

ca-

fé-r

ojiz

o a

mar

illen

to,

está

n se

cas

y se

tri

tura

n fá

cilm

ente

co

n la

s m

ano

s. N

unca

se

deb

en a

l-m

acen

ar la

s va

inas

ver

des

ni d

emas

iad

o m

adu-

ras.

Est

as s

on

las

pri

ncip

ales

cau

sas

de

rech

azo

d

el p

rod

ucto

.

Las

vain

as d

eben

ten

er u

na h

umed

ad i

nfer

ior

al 1

3%; e

sto

se

cons

igue

si

se c

ose

chan

mad

u-ra

s, s

in l

luvi

a y

en d

ías

sole

ado

s. E

n ca

so d

e co

sech

arla

s co

n llu

via

o c

on

dem

asia

da

hum

e-d

ad s

e la

s d

ebe

seca

r al

so

l so

bre

to

ldo

s o

ca-

Fig

ura

49

. Ant

es d

e en

saca

r la

s va

inas

, se

deb

en

reti

rar r

amas

, ho

jas

o in

sect

os

que

se

encu

entr

en

entr

e la

s va

inas

.

Fig

ura

47. C

ama

de

seca

do

do

nde

se c

olo

can

las

vain

as h

asta

que

ten

gan

una

hum

edad

in

feri

or

al 1

3%.

Fig

ura

48.

Vai

nas

dem

asia

do

mad

uras

q

ue d

eben

ser

ret

irad

as a

l mo

men

to d

e la

cl

asifi

caci

ón.

Fig

ura

46

. Es

reco

men

dab

le s

emb

rar o

tras

esp

ecie

s ad

emás

de

la ta

ra e

n lo

s m

ono

cult

ivo

s y

conv

erti

rlo

s en

ag

roec

osi

stem

as b

iod

iver

sos.

42

43

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 24: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

mas

de

seca

do

el t

iem

po

nec

esar

io, (

Fig

ura

47)

ha

sta

que

se

trit

uren

fác

ilmen

te e

n la

s m

ano

s.

Si s

e ha

n co

sech

ado

en

día

s so

lead

os

y no

tie

-ne

n ex

ceso

de

hum

edad

, lo

mej

or

es t

end

erla

s en

cam

as d

e se

cad

o e

n la

so

mb

ra. (

Fig

ura

48

) D

emas

iad

a ex

po

sici

ón

al s

ol

dir

ecto

fav

ore

ce

pro

ceso

s ox

idat

ivo

s y

de

pér

did

a d

e la

cal

idad

d

e la

s va

inas

. N

o s

e d

eben

sec

ar d

irec

tam

ente

en

el p

iso,

po

rque

no

hay

air

eaci

ón

po

r d

ebaj

o,

no s

e se

can

unifo

rmem

ente

y s

on

vuln

erab

les

a co

ntam

inar

se.

Una

vez

sec

as s

e d

eben

alm

acen

ar. E

l alm

ace-

nam

ient

o s

e ha

ce u

sual

men

te e

n sa

cos

o c

ost

a-le

s d

e 30

-50

kg

. Se

deb

en r

etir

ar h

oja

s, r

amas

, in

sect

os

o c

ualq

uier

suc

ied

ad q

ue s

e en

cont

ra-

ra e

ntre

las

vain

as a

ntes

de

gua

rdar

las

(Fig

ura

49

). T

anto

en

el s

ecad

o c

om

o e

n el

alm

acen

a-m

ient

o, s

e d

eben

tra

tar

las

vain

as c

on

cuid

ado

p

ara

que

no

se

qui

ebre

n y

pie

rdan

po

lvo

o s

e-m

illas

. No

se

deb

e p

isar

las

ni r

evo

lver

las

bru

s-ca

men

te.

Los

saco

s se

alm

acen

an e

n cu

arto

s si

n hu

me-

dad

. D

eben

ser

ap

ilad

os

sob

re p

alle

ts d

e m

a-d

era

que

no

per

mit

an e

l co

ntac

to d

irec

to c

on

el p

iso

(�1

5 cm

del

pis

o) p

ara

que

ten

gan

ai-

reac

ión.

No

se

deb

en a

piñ

ar m

ás d

e ci

nco

sa-

cos

haci

a ar

rib

a (F

igur

a 50

). S

e d

eben

evi

tar

roed

ore

s, in

sect

os

y av

es q

ue p

ued

an d

añar

las

vain

as o

los

saco

s. C

on

esto

s cu

idad

os,

las

vai-

nas

se p

ued

en a

lmac

enar

has

ta p

or

un a

ño.

Cla

sifi

car,

seca

r y

alm

acen

ar l

as v

aina

s d

e ta

ra c

on

los

deb

i-d

os

cuid

ado

s, g

aran

tiza

un

pro

duc

to d

e ca

lidad

que

ser

á b

ien

reci

bid

o e

n el

mer

cad

o.

RE

CU

ER

DE

Fig

ura

50. M

aner

a co

rrec

ta d

e al

mac

enar

los

saco

s co

n ta

ra: s

ob

re p

alle

ts y

no

más

de

cinc

o s

aco

s ha

cia

arri

ba.

44

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

AN

EXO

Page 25: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

No

mb

re c

om

únN

om

bre

cie

ntífi

co

Ach

og

cha

Cyc

lant

hera

ped

ata

Ag

uaca

teP

erse

a am

eric

ana

Ají

Cap

sicu

m s

pp

.A

lfal

faM

edic

ago

sat

iva

Alv

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Pis

um s

ativ

umB

arb

a d

e vi

ejo

Tilla

ndsi

a us

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ides

B

ugan

villa

Bo

ugai

nvill

ea s

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.C

abuy

aF

urcr

aea

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ina

Caf

éC

off

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rab

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Cal

abaz

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ucur

bit

a sp

p.

Cam

ote

Ipo

mo

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aña

de

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ar

Sac

char

um x

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cina

rum

Cha

man

aD

od

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a vi

sco

saC

hinc

hin

So

lanu

m s

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Chi

rim

oya

Ann

ona

che

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ola

Cít

rico

sC

itru

s sp

p.

Euc

alip

toE

ucal

yptu

s sp

p.

Faiq

ueA

caci

a m

acra

cant

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éjo

lP

hase

olu

s sp

p.

Fréj

ol d

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alo

Caj

anus

caj

anG

rana

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aP

assi

flo

ra li

gul

aris

Gua

ba

Ing

a sp

p.

Gua

cún

Bac

char

is s

p.

Guá

nab

ana

Ann

ona

mur

icat

aG

uaya

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Psi

diu

m g

uaja

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Gua

yoA

nad

enan

ther

a co

lub

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Hig

ueró

nF

icus

máx

ima

Jaca

rand

aJa

cara

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spar

rei

No

mb

re c

om

únN

om

bre

cie

ntífi

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Lúcu

ma

Po

uter

ia lu

cum

aM

aíz

Zea

may

sM

arac

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Pas

sifl

ora

ed

ulis

Mas

tuer

zoTr

op

aeo

lum

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olle

Sch

inus

mo

lleP

apay

uleo

Vas

conc

elle

a sp

p.

Pas

to g

ram

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yno

do

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acty

lon

Pas

to n

udill

oP

asp

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sca

bru

mP

asto

pun

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oac

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Pat

a d

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alo

ma

Rac

inae

a fr

aser

i P

enco

Méx

ico

Ag

ave

amer

ican

aP

oro

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Ery

thri

na s

mit

hian

a y

E. e

dul

isSá

bila

Alo

e ve

raTa

raC

aesa

lpin

ia s

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Pas

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ora

mix

taTo

mat

eS

ola

num

lyco

per

sicu

mTo

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e d

e ár

bo

lS

ola

num

bet

acea

umTu

naO

pun

tia

spp

.U

ña d

e g

ato

Mim

osa

sp

.Yu

caM

anih

ot

escu

lent

aZ

agal

ita

Tilla

ndsi

a se

cund

a cu

lent

alla

ndsi

a se

cund

a

Lis

ta d

e p

lant

as m

enci

ona

das

en

el t

exto

co

n su

s no

mb

res

cien

tífi

cos

46

47

La t

ara

(Cae

salp

inia

sp

ino

sa)

Ben

efici

os

amb

ient

ales

y r

eco

men

dac

ione

s p

ara

su m

anej

o s

ost

enib

le

en r

elic

tos

de

bo

sque

y s

iste

mas

ag

rofo

rest

ales

Page 26: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

LITE

RA

TUR

A C

ON

SULT

AD

A

Page 27: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

Bib

liog

rafí

a

Car

lso

n, P

. 19

90

. E

stab

leci

mie

nto

y m

anej

o d

e p

ráct

icas

ag

rofo

rest

ales

en

la s

ierr

a ec

uato

rian

a. E

dit

ori

al C

orm

en. Q

uito

.

Co

mb

e, J

. & G

. Bud

ow

ski, 

1979

. Cla

ssifi

cati

on

of

agro

-fo

rest

ry t

echn

ique

s. E

n: P

roce

e-d

ing

s, w

ork

sho

p a

gro

fore

stry

sys

tem

s in

Lat

in A

mer

ica.

CA

TIE

. Tur

rial

ba.

De

la C

ruz,

P. 2

00

4. A

pro

vech

amie

nto

inte

gra

l y r

acio

nal d

e la

tar

a C

aesa

lpin

ia s

pin

o-

sa -

Cae

salp

inia

tin

cto

ria.

Rev

ista

del

Inst

itut

o d

e In

vest

igac

ión

FIG

MM

G: 7

(14

):

64

-73.

de

la T

orr

e, L

., I.

Cum

min

s an

d E

. Lo

gan

_Hin

es.

2018

. A

gav

e am

eric

ana

and

Fur

crae

a an

din

a: k

ey s

pec

ies

to A

ndea

n cu

ltur

es in

Ecu

ado

r. B

ota

nica

l Sci

ence

s 9

6: 2

46

-26

6. D

OI:

http

://d

x.d

oi.o

rg/1

0.17

129

/bo

tsci

.1813

de

la T

orr

e, L

., I.

Cum

min

s y

E. L

og

an_H

ines

. En

pre

nsa.

Ag

ave

amer

ican

a an

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urcr

aea

and

ina:

key

sp

ecie

s to

And

ean

cult

ures

in E

cuad

or.

Bo

tani

cal S

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ces.

de

la T

orr

e L.

, H. N

avar

rete

, P. M

urie

l, M

.J. M

acía

& H

. Bal

slev

ed

s. 2

00

8. E

ncic

lop

edia

de

las

Pla

ntas

Úti

les

del

Ecu

ado

r. Q

uito

y A

arhu

s: H

erb

ario

QC

A d

e la

Esc

uela

de

Cie

ncia

s B

ioló

gic

as d

e la

Po

ntifi

cia

Uni

vers

idad

Cat

ólic

a d

el E

cuad

or

and

Her

-b

ario

AA

U D

epar

tam

ento

de

Cie

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s B

ioló

gic

as d

e la

Uni

vers

idad

de

Aar

hus.

Gal

lard

o, Z

. 20

16. D

iag

nóst

ico

so

bre

la d

istr

ibuc

ión

y m

anej

o d

e ta

ra (

Cae

salp

inia

sp

i-no

sa)

en la

s p

rovi

ncia

s d

e A

yab

aca

y H

uanc

abam

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Page 28: LA TARA beneficios ambientales y recomendaciones p…-2018

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