la seguridad de los alimentos en la república checa
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La seguridad de los alimentos en la República Checa. Co mité Cient í fico para Modificaciones Gen é ticas de los alimentos y forrajes. Creado por RESOLUCIÓN DEL GOBIERNO DE LA REPÚBLICA CHECA - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
La seguridad de los alimentos en la República Checa
Comité Científico para Modificaciones Genéticas de los alimentos y forrajes
Creado por
RESOLUCIÓN DEL GOBIERNO DE LA REPÚBLICA CHECA
Con fecha 15 de diciembre de 2004 Nº 1277 y la resolución ejecutiva del Ministro de Agricultura de la República Checa con fecha 30 de junio de 2005.
Estatutos fundamentales
El Comité Científico para Modificaciones Genéticas de los alimentos y
forrajes es un organismo consultivo del Grupo coordinador sobre la
seguridad de los alimentos.
El Comité no tiene personería jurídica. Sus conclusiones y resoluciones tienen
carácter de recomendaciones e indicaciones de atención para los miembros y
secretariado de los países miembros, el Organismo Europeo para la seguridad
de los alimentos y la Comisión Europea.
El Comite lo forman el Primer Viceministro de Agricultura de la República
Checa, en base a decreto de resolución ejecutiva del Ministro con fecha 30 de
junio de 2005. El funcionamiento de la comisión es financiado por el Ministerio
de Agricultura por medio del presupuesto del Instituto de Investigaciones
Agropecuarias, v.v.i.
De la actividad del Comite se rinde cuentas al Viceministro de Agricultura de la
República Checa.
Campo de Acción
El Comité establece un plan de trabajo anual para aprobar por parte
del Grupo Coordinador, en concordancia con las tareas establecidas
por requerimientos de EFSA.
El Comité realiza sobre la base cientifica:
- evaluación de datos establecidos en las solicitudes de acuerdo a
decreto del Parlamento Europeo y del Consejo Nº 1829/2003 y
- emite evaluaciones especializadas respecto de las solicitudes
- evalúa riesgos para la salud humana y de animales resultantes de
modificaciones genéticas de alimentos y forraje
- informa al Ministerio de Agricultura sobre los avances de los
conocimientos científicos actuales
Por iniciativa propia elabora materiales, emite iniciativas,
alternativamente pone atención en temas especificos o nuevos
problemas en el marco de sus atribuciones
Durante la evaluación de los riesgos en campos específicos, el Comité
puede nombrar colaboradores externos (ver artículo Nº 7).
La marcación de alimentos producto de animales alimentados con forraje Genéticamente Modificado
En concordancia con reglas habituales para la denominación,Decreto (ES) Nº 1839/2003 no exige la marcación de productos como la carne, leche o huevos obtenidos a partir de animales alimentados con forrajes modificados genéticamente.
Cuándo un producto con componentes Modificados Genéticamente no se signa ?
Si es que el componente mezcla Genéticamente Modificado no sobrepasa el 0,9 %
- se refiere solamente a componentes no premeditados y técnicamente indispensables !!!
X- Los componentes premeditados genéticamente modificados requieren de identificación sin consideración de la cantidad de contenido !!!
?Envio de maíz
2% contenido de soya
25 % soya MG
75 % soya
Ejemplo práctico de marcación de OMG:
Dos decretos de la UE – OMG vs – impurezas botánicas
MARCAR !
FUENTES DE CONTAMINACION
Control en la manipulación de alimentos y forraje MG
SZPI (alimentos)
ÚKZÚZ (forraje)
SVÚ (forraje, animales)
VÚRV (NRL para su identificación OMG)
Red nacional de laboratorios OMG
MuestreoMuestreo
PreparaciónPreparaciónde Muestrasde Muestras
AnálisisAnálisis
RESULTADOSRESULTADOS
(KeLDA, KeSTA)
ValidaciónMaterial de referencia Limites Impresición en mediciones
Relación con instituciones europeas
Validación de métodos
Aseguramiento de material de control
Desarrollo de nuevos métodos
Grupos de trabajo
Lista de laboratorios Referenciales Nacionales (Decreto UE 882/2004)
Institute for Health and Consumer Protection European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed (EURL-GMFF)
LABORATORIOS ACREDITADOS ISO 17025
CRL validadas Estandares ISO Validados In house
Basados en la detección y cuantificación de ADN como meta analítica
Organismos vivos – alimentos totalmente elaborados y forraje incluidas mezclas
METODOS DE VALIDACIÓN
Parámetros de eficiencia de los diferentes métodos
(requerimientos establecidos en el documento ENGL/CRL)
Especificidad Fortaleza Eficiencia LOQ LOD Impresición de la medición
Diagnóstico „Screening“ vs Tests específicos
Muestreo – Alimentos y forraje MG
13.4. 2010 VÚRV,v.v.i., Praha
Legislatura Europea – requerimientos generalesCommission Recommendation 2004/787 (authorized GMO Sampling)
Esquema
Muestra de laboratoriominimo 3600 semillas
Muestra (1., 2., 3.)
3x 1000 semillas
Sin muestra Sin muestra positivapositiva
Contenido OMG < 0.1%
a nivel de 95%
1 muestra positiva =>Contenido de OMG
<0.1%a nivel de 95%
Muestra (1., 2., 3.)
3x 200 semillas
Muestra (1., 2., 3.)
3x 110 semillas
Sin muestra Sin muestra positivapositiva
Cont. OMG < 0.5%
A nivel de 95%
Sin muestra Sin muestra positivapositiva
Cont. OMG < 0.9%
A nivel de 95%
Valor limite0,5%
Valor limite0,9%
Muestra(s) positiva
Muestra(s) positiva
1 muestra positiva =>Cont. OMG no es < 0.5%
A nivel de 95%
Muestra(s) Muestra(s) positivapositiva
1 muestra positiva =>Cont. OMG no es < 0.9%
A nivel de 95%
Identificación OMG?
Conclusiones: negativo en la correspondiente categoria de la
tolerancia estadistica
Conclusiones: positivo en la correspondiente categoria de la
tolerancia estadistica13.4. 2010 VÚRV,v.v.i., Praha
Authorised event= authorised for commercial
release in the relevant jurisdiction 1
2° approved event= approved for commercial
release in a third party jurisdiction
Non-approved event= not authorised or approved
for commercial release in any jurisdiction
Familiar
UnknownUn
-au
thori
sed
GM
even
t (U
GM
)
Authorised and 2° approved event
Tolerated event= adventitious presence
is tolerated within defined limits
within the relevant jurisdiction
Transitional event= pending authorisation
within the relevant jurisdiction
Y.Bertheau, co-extra
El primer Informe de la Comisión sobre
el cumplimiento del Decreto 1829/2003 [COM(2006) 626]
• Se identificaron varios productos no permitidos:• GM papaya de Hawaii• GM maíz Bt 10• GM arroz LL601• GM arroz Bt 63• GM maíz 59122
Muestreo de OMG no permitidos: ejemplo arroz LL601: Resolución 2004/754
OMG no autorizados
EC 754/2009 a 162/2009 (LL601)Objetivo básico – control en el proceso de su
importación
• Muestra para laboratorio minimo 2,5kg• 4 muestras testigo de 240g (aprox 4x
12000 semillas)
Si una muestra resulta positiva
La partida resulta positiva
Sistema de alerta rápida para alimentos y forraje de la RASFF en la República Checa en el año 2009
Producto Peligro Quien informa País de Origen Organo
Supervisor
1 Tallarines de arroz vermicelli OMG no permitido Países Bajos China SZPI
2 Alimento para perros OMG Alemania USA ÚKZÚZ
3 Molienda de Soya OMG (maíz) Alemania USA ÚKZÚZ
4 Forraje de extracto de granos de soya OMG (maíz) Alemania USA ÚKZÚZ
5 productos de soya OMG (maíz) Países Bajos USA ÚKZÚZ
6 Semilla de lino OMG Polonia Canadá por medio de Bélgica SZPI
7 Mezcla para hornear con semilla de lino OMG Alemania Alemania SZPI
8 Semilla café de lino OMG Austria Canadá por medio de Bélgica SZPI
9 Semilla de lino en productos congelados OMG Alemania Alemania SZPI
10 Semilla de lino OMG Austria Canadá SZPI
11 Semilla de lino OMG Austria Canadá por medio de Bélgica SZPI
LOS LABORATORIOS CHECOS EFECTUAN EL SIGUIENTE CONTROLAnualmente aprox. 300 muestras de alimentos 200 muestras de forraje 300 muestras para el control de la
normativa de coeexistencia
No se han detectadoOMG no permitidos
Pero la contradicción con la marcación
En la República Checa se efectúa la evaluación de riesgosrelacionados con la puesta en circulación de los OMG según reglamentación de la UE
Está conformado un grupo de expertos
Contacto estrecho y permanente con la EFSA
Se efectúa un eficiente control sobre los OMG
según reglamentación de UE
Se han establecido organismos de control y los correspondientes laboratorios
Están unificados con la actividad de la red de laboratorios de la comunidad
Se efectúa un control regular
Informaciones sobre “OMG” Web del Ministerio de Agricultura :
www.eagri.cz
Sección Agricultura - Organismos Modificados Geneticamente
http://eagri.cz/public/eagri/zemedelstvi/gmo-geneticky-modifikovane-organismy
Sección Alimentos – Seguridad de los alimentos – Organismos Modificados
Geneticamente (OMG)
http://eagri.cz/public/eagri/potraviny/bezpecnost-potravin/geneticky-modifikovane
-potraviny-a/
Web del Ministerio de Medio Ambiente:
www.mzp.cz
Sección Riesgos para el medio ambiente - Organismos Modificados
Geneticamente (OMG)
http://www.mzp.cz/cz/geneticky_modifikovane_organismy