la morera, en bovinos la mejor alternativa
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Centro de Recursos para la Transferencia Tecnológica ITACAB
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1. Identificación de la Tecnología
1.1 Nombre de la Tecnología: Uso de la morera para alimentación animal
1.2 Categoría SATIS: 450.1 Alimentación animal
1.3 Código ITACAB: 112
2. Clasificación Tecnológica y Social
2.1 Nivel de desarrollo:
Prototipo ( ) Difusión inicial ( X ) Uso corriente ( )
2.2 Aplicación: Individual ( X ) Comunitaria ( )
2.3 Uso primario:
Necesidad básica ( )
Mejoramiento de la calidad de vida ( )
Generación de ingresos ( X )
3. Clasificación Económica 4. Procedencia
3.1 Valor Unitario:
US$10.00/100kilogramos de morera
4.1 País: Costa Rica
4.2 Organización: CATIE / ITACAB [email protected]
5. Descripción
5.1 Objetivo:
Emplear plantas de morera para la alimentación animal, como un recurso proteico al alcance de los pequeños ganaderos.
5.2 Principio:
La morera (Morus alba) es el árbol que se utiliza para la producción de seda, crece desde el nivel del mar hasta los 4000 metros. El follaje de la morera presenta un alto contenido de proteína cruda (20%) y una elevada digestibilidad (80%) y puede usarse como suplemento en la alimentación de vacas en pastoreo, proporciona un alto nivel de producción de leche.
5.3 Descripción General:
Realizar plantaciones de morera como cerco de la finca.
Colectar ramas de morera.
Alimentar al ganado lechero y cabras como suplemento a razón de 2.00
- 4.00 kilogramos por animal al día.
6. Datos adicionales 7. Gráficos
6.1 Capacidad:
Se ha obtenido ganancias de peso de 610 gramos/animal/día, en vaquillas de reemplazo Jersey x Criollo en pastoreo, alimentadas con follaje de morera; superior a la alimentación con concentrado (410 gramos/animal/día).
En cabras lecheras se han reportado incrementos de leche de2.0 a 2.5 kg/animal/día cuando la suplementación con morera pasó del 1.0 al 2.6% del PV (peso vivo) en base seca, con ligeros incrementos en los contenidos de grasa, proteínas y sólidos totales de la leche.
6.2 Ventajas:
Debido a su poca fibra y alto nivel de carbohidratos, el follaje de morera puede ensilarse sin aditivos y con pocas pérdidas.
No afecta el contenido de grasa, proteína y sólidos totales de la leche y en cambio mejora el beneficio neto en comparación con el concretado (US$ 3.29 vs. 2.84; respectivamente).
Reducción de los costos de producción por aumento en la producción de leche y empleo de un insumo local disponible.
6.3 Desventajas:
La morera extrae gran cantidad de nutrimentos del suelo es necesaria la utilización de abonos orgánicos como fuente de nutrientes.
6.4 Condiciones de uso de la
tecnología:
La tecnología es aplicable en condiciones de explotación agrosilvopastoril (1000 metros sobre el nivel del mar con 2000–4000 milímetros de lluvia característica del bosque húmedo tropical).
