la familia gimenez riili ha estado unida a la vitivinicultura por tres generaciones. esta tradición...
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La familia Gimenez Riili ha estado unida a la
vitivinicultura por tres generaciones. Esta tradición
comenzó en 1945 cuando Don Pedro Gimenez, eligió las
tierras de Maipú y Valle de Uco para sembrar sus
sueños y cosechar las mejores uvas. Fue él quien
transmitió su pasión por el vino a su hijo Eduardo,
encargado hoy de la elaboración. En la tercera
generación, Pablo, Federico y Juan Manuel suman a la
sabiduría de su abuelo y la experiencia de su padre, el
carácter y la innovación que hacen de Gimenez Riili una
Bodega con un pasado tradicional y un futuro
prometedor.
Toda una Familia Detrás del Vino
La familia Gimenez Riili tiene más de 50 años de experiencia en el arte
de producir vinos de alta calidad.
En Maipú y el Valle de Uco, Mendoza, se encuentran los viñedos que
dan origen a las mejores uvas. Las tierras son pedregosas, los días
cálidos y las noches frías.
Los frutos maduran con todo el carácter y personalidad que la
geografía les impone, y durante marzo y abril, meses de Vendimia, se
cosechan a mano y trasladan en pequeños recipientes a la bodega.
Se seleccionan los mejores racimos, y los granos se introducen por
gravedad en pequeñas piletas, donde se realiza una fermentación y
maceración prolongada, que otorgan complejidad y color al vino.
Finalmente, los varietales se guardan en barricas de roble francés
y luego de embotellados son estibados para que puedan expresar al
máximo sus características.
Ubicación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Capacidad: 200.000 liters
Viñedos: 10 hectáreas en Maipú y 10 hectáreas en Valle
de Uco
Mercados: Estados Unidos
BrasilMéjicoAlemaniaIrlandaHong KongUruguayParaguayPerú
Nuestra Visión:
• Ser un referente mundial de vinos
premium argentinos.
- Fortalecer la marca en los
mercados actuales.
- Buscar y afianzar importadores
potenciales.
PERPETUUM EXTRA BRUT
Suavidad
Elaborado con uvas Chardonnay,
Chenin y Pinot Noir que le
otorgan un delicado aroma floral
con matices cítricos. Suave,
equilibrado y con delicadas
burbujas.
Ideal para degustar antes y
después de las comidas.
CHARDONNAY – CHENIN - PINOT NOIR
Añada: 2008
Ubicación del Viñedo: Maipú, Mendoza, Argentina.
Altitud: 820 m.
Suelo: Franco, limoso, arcilloso.
Rendimientos: 110 quintales por hectárea.
Producción: 12.000 litros.
Cosecha: Manual.
Fermentación: Método Charmat, 3 – 5 meses sobre borras.
Estiba en botella: 4 meses.
Descripción: Burbuja fina, aroma a frutos cítricos, durazno y ananá. En armonía con las notas de pan fresco y
tostado. Buena frescura y suavidad en boca. Se destaca por su fineza y complejidad dejando un largo
final.
Temperatura de servicio: 4 - 6 grados.
Maridaje: Para el aperitivo, tapas, pescados, mariscos y para el postre. Ideal para degustar antes y durante
sus comidas.
Guarda: 2 años.
Enólogo: Pablo Martorell.
PERPETUUM PREMIUMEquilibrio
Uvas cultivadas y cosechadas
cuidadosamente en los viñedos de Maipú
y Valle de Uco; dan origen a estos
excelentes varietales. Malbec, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Torrontés y
Sauvignon Blanc, componen esta línea
que se destaca por su intensidad.
La producción es limitada.
SAUVIGNON BLANC 100%
Añada: 2008
Ubicación del Viñedo: Luján de Cuyo y Junín, Mendoza, Argentina.
Altitud: 800 m., 980 m.
Suelo: Arenoso y Pedregoso.
Rendimientos: 100 quintales por hectárea.
Producción: 5.000 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Vinificación: Maceración pre fermentativa en frío. Fermentación y maceración por 20 días en tanques de
acero inoxidable.
Estiba en botella: Cosecha del año.
Descripción: De color amarillo con reflejos verdosos. Gran intensidad aromática con notas florales y
cítricas. Cierto picor silvestre. En boca es complejo y elegante, presentando sabores a pomelo
rosado, durazno y damasco.
Temperatura de servicio: 6-7 grados.
Maridaje: Ceviche de pescado, mariscos, ensaladas frías, queso de cabra, carpacho.
Guarda: 2 años.
Enólogo: Pablo Martorell
TORRONTES 100%
Añada: 2009
Ubicación del Viñedo: Valle de la Famatina, La Rioja, Argentina.
Altitud: 800 m.
Suelo: Franco, larcilloso y pedregoso.
Rendimientos: 110 quintales por hectárea.
Producción: 10.800 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en hormigón.
Estiba en botella: 6 meses.
Descripción: De un claro color amarillo. En nariz presenta perfumes delicados e intensos a pomelo,
manzana verde, melón y rosas. En boca es armonioso, expresivo, elegante y de acertada acidez.
Temperatura de servicio: 6 - 7 grados.
Maridaje: Para el aperitivo, pescados, ensaladas, carne blanca y postres.
Guarda: 2 años.
Enólogo: Pablo Martorell.
MALBEC 100%
Añada: 2007
Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud: 800 m, 1100 m.
Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.
Rendimientos: 110 quintales por hectárea.
Producción: 18.000 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días en hormigón. Seis meses
en barrica de roble francés.
Estiba en botella: 9 meses.
Descripción: De color rojo violáceo intenso. En nariz, se presentan elegantes aromas a frutos rojos como
ciruelas y moras maduras. Complejo y agradable en boca. Predominan las frutas frescas
combinadas con especias y vainilla. Gran complejidad por su crianza de 6 meses en roble francés.
Temperatura de servicio: 16 - 18 grados.
Maridaje: Carne roja, comida mediterránea.
Guarda: 4 años.
Enólogo: Pablo Martorell
CABERNET SAUVIGNON 100%
Añada: 2007
Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud: 800 m, 1100 m.
Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.
Rendimientos: 100 quintales por hectárea.
Producción: 17.000 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días. Seis meses en
barrica de roble de francés.
Estiba en botella: 9 meses.
Descripción: De un profundo e impecable color rojo. En nariz notas típicas y finas a pimiento y
frutos rojos. En boca, es intenso, de excelente estructura con taninos impetuosos. Gran
complejidad por su crianza en roble francés.
Temperatura de servicio: 16 - 18 grados.
Maridaje: Carne roja, lasagna y quesos estacionados.
Guarda: 4 años.
Enólogo: Pablo Martorell.
MERLOT 100%
Añada: 2007.
Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud: 800 m, 1100 m.
Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.
Rendimientos: 110 quintales por hectárea.
Producción: 15.000 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días. Seis meses en
roble francés.
Estiba en botella: 9 meses.
Descripción: De color rubí intenso. En nariz se presentan elegantes tonos frutados. Armoniosa
acidez y dóciles taninos en boca. Toques sutiles de especias fusionan con el paso de 6
meses por roble francés.
Temperatura de servicio: 14 - 16 grados.
Maridaje: Carne roja, carne de caza, risotto con hongos.
Guarda: 4 años.
Enólogo: Jorge Rodríguez.
Hyatt Wine Awards
GIMENEZ RIILI RESERVAExcelencia
Una selección de las mejores uvas de
los viñedos ubicados en Valle de Uco,
le dan vida a este inquietante Malbec,
criado en barricas de primer uso de
roble francés y americano para lograr
excelencia en sabor y aroma.
Produccion exclusiva y limitada.
MERLOT 25%- CABERNET SAUVIGNON 25%- MALBEC 50%
Año: 2005
Ubicación del Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud: 1100 m.
Suelo: Pedregoso, muy permeable.
Rendimientos: 80 quintales por hectárea.
Producción: 7.000 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Fermentación: Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en
hormigón. 10-12 meses en barricas de roble francés.
Estiba en botella: 12 meses.
Descripción: Color rojo rubí intenso con notas violáceas. Aromas a frutos negros, pimiento asado y
especias que se repite en boca. Buena estructura, robusto y de gran armonía. Final largo,
dejando recuerdos a vainilla y chocolate.
Temperatura de servicio: 16 -18 grados.
Maridaje: Carne de caza, típico asado.
Guarda: 5 años.
Enólogo: Jorge Rodríguez.
PARTIDA LIMITADA
MALBEC 100%
Año: 2006
Ubicación del Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud: 1100 m.
Suelo: Pedregoso, muy permeable.
Rendimientos: 80 quintales por hectárea.
Producción: 7.000 botellas.
Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.
Fermentación: Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en
hormigón. 10-12 meses en barricas francesas nuevas. 12 meses en botella.
Descripción: Color rojo violáceo. Seductores aromas a frutos rojos con notas a vainilla y confites.
Con sabor concentrado y estructura armoniosa, de gran expresión varietal y complejidad
por su crianza en barricas de roble.
Temperatura de servicio: 16 -18 grados.
Maridaje: Carne de caza, típico asado argentino.
Guarda: 5 años.
Enólogo: Jorge Rodríguez.
Argentina Wine Awards
TODA UNA FAMILIA DETRÁS DEL VINO