LA ENFERMEDAD CELÍACA

¿En qué consiste?

Es una intolerancia permanente al gluten

Consiste en el atrofiamiento de las vellosidades del intestino delgado.

Por causa de esto, los nutrientes de los alimentos no se absorben correctamente Lesión de las vellosidades del

intestino

¿Qué es el gluten?

Es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno la avena y el triticale.

Los celíacos lo tienen terminantemente prohibido en su dieta.

¿Cuales son los síntomas de la enfermedad celíaca?

Pérdida de apetito y peso Diarrea crónica Anemia Distensión abdominal Atraso en el crecimiento

Aparición de aftas bucales

Alteraciones del esmalte dentario

Alteración del carácter

NUNCA se debe suprimir el gluten de la dieta de una persona antes de hacer una biopsia intestinal que lo justifique.

¿Qué diagnóstico se sigue?

El diagóstico se realiza a través de: Historia clínica Un análisis de anticuerpos específicos en la

sangre, que aunque no confirma la enfermedad, orienta el diagnóstico

Una biopsia intestinal, única prueba que permite un diagnóstico fiable

Tratamiento

Consiste en seguir una dieta sin gluten durante toda la vida.

Realizarla correcta y estrictamente Con esto, desaparecen los síntomas y se

recuperan las vellosidades intestinales