la Carta dei Vini

Wines list

indice index

. Le Birre Artigianali 1

. Home brewed beer

. I Bianchi 2

. White Wines

. I Rossi 6

. Red Wines

. I Rosati 11

. Rosè Wines

. La selezione di Vini dal Mondo

. Selection of International wines I Bianchi 12 White Wines I Rossi 12 Red Wines

. I Vini da Dessert 13 . Dessert Wines

. Le Bollicine 15 . Bubbles

. Les Petites Bulles 17 . Champagne

La nostra carta dei vini è soggetta a costanti modifiche, pertanto alcuni vini potranno essere sostituiti da nuove proposte.

Our wine list is subject to constant change and some wines may be replaced with new proposals.

le Birre artigianali

home brewed Beer

BIRRA BALADIN

Isaac 0,75 l Gradi 5% Ideale per l’aperitivo, si accompagna a cibi freschi, antipasti leggeri e piatti di pesce. Fresca al palato, beverina e dal colore volutamente torbido con profumo di agrumi, coriandolo e scorza di arancio. Excellent for an aperitif, fresh food, light appetizers and seafood dishes. The intentionally cloudy, scent of yeast and citrus, which is blended into spicy harmonies of coriander and peeled oranges, call you from the glass. Refreshing to the palate, it has a light body and is very easy to drink.

Open Amber 0,75 l Gradi 7,5% Gusto equilibrato dove spicca il biscotto dei cereali e i sentori di frutta secca bilanciati dalle note di amaro e dai profumi aromatici del luppolo. La schiuma è consistente e pannosa. Perfetta con la carne e il formaggio stagionato. Balanced taste among the biscuit cereals and dried fruit balanced notes of bitter and aromatic scents hop. The foam is firm and creamy. Perfect with meat and ripe cheese.

Open White 0,75 l Gradi 5% Di colore chiaro, schiuma pannosa. In bocca si propone molto fresca e saporita di note di agrumi e coriandolo. Ideale per l’aperitivo, per dissetarsi o per accompagnare antipasti di verdure, formaggi freschi e il pesce. Paleness, creamy foam. In the mouth it offers very fresh and tasty notes of citrus and coriander. Ideal as an aperitif, to drink or to appetizers of vegetables, cheeses and fish.

BIRRA DEL BORGO

Duchessa 0,33 l Gradi 5,8% Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto ampia, fruttata (banana, ananas, frutta tropicale) e floreale, con un leggero e piacevole pepato. Golden with orange highlights, barely veiled; the foam is abundant and creamy. The nose is very wide, fruity (banana, pineapple, tropical fruits) and floral, with a light and pleasant peppery.

ReAle 0,33 l Gradi 6,4% Birra ambrata ispirata alle tradizioni Pale Ale inglesi di fine ‘700. Si presenta al naso agrumata e pepata, in bocca la gasatura è bassa, ma di buon corpo. Ottima con zuppe o formaggi. Amber beer inspired by the traditions of English Pale Ale end ‘700. Citrus and peppery on the nose, the carbonation in the mouth is low, but full bodied. Excellent with soups or cheese.

ReAle Extra 0,33 l Gradi: 6,4% Il risultato è un’esplosione di profumi che vanno dall’agrumato al resinoso. In bocca secca, immediatamente arriva l’amaro per poi lasciare il passo ad una bellissima nota di mandarino che rimane estremamente persistente. The result is an explosion of scents among citrus and resinous. In dry mouth, immediately he comes the bitter and then give way to a beautiful note of tangerine that is extremely persistent.

White Wines Liguria

1. Vermentino selezione Zeffirino 0,75l

2013

Dal vitigno autoctono ligure Vermentino, abbiamo selezionato per i nostri ospiti questo prezioso vino

D.O.C.

From the native vine Vermentino, we selected for our guests this precious wine

Uve: Vermentino 100%

2. Vermentino Cru le Cicale 0,75l

2013

Cascina Praiè D.O.C. Uve: Vermentino 100%

3. Pigato Selezione Zeffirino 0,75l

2013 Dal vitigno autoctono ligure Pigato, abbiamo selezionato per i nostri ospiti questo prezioso vino

D.O.C.

From the native vine Pigato, we selected for our guests this precious wine

Uve: Pigato 100%

4. Pigato Massaretti 0,75l

2013

La Palmetta D.O.C.

Uve: Pigato 100%

5. Cinque Terre 0,75l

2014

Begasti D.O.C.

Uve: Bosco, Vermentino, Albarola

6. Bianchetta U Pastine 0,75l

2011

Bisson D.O.C. Uve: Bianchetta 100%

Piemonte

7. Cortese di Gavi selezione Zeffirino 0,75l

2013

Dal vitigno piemontese Cortese, abbiamo selezionato per i nostri ospiti questo prezioso vino

D.O.C.

From the native vine Cortese, we selected for our guests this precious wine

Uve: Cortese 100%

8. Arneis Blangè 0,75l

2012

Ceretto D.O.C. Uve: Arneis 100% 2

10. Chardonnay Gaja & Rey 0,75l 2013 Gaja Uve: Chardonnay 100%

D.O.C.

Trentino-Alto Adige 11. Müller Thürgau 0,75l

2013 Cantina H-Lun D.O.C. Uve: Müller Thürgau 100%

12. Gewurztraminer 0,75l Cantina h-Lun

2013 D.O.C.

Uve: Gewurztraminer 100%

Friuli-Venezia Giulia

13. Ribolla Gialla 0,75l Fantinel

2013 I.G.T.

Uve: Ribolla gialla 100%

14. Sauvignon 0,75l Tercic

2010 D.O.C.

Uve: Sauvignon 100%

15. Sauvignon 0,75l

2012 Livio Felluga D.O.C.

Uve: Sauvignon 100%

16. Vintage Tunina 0,75l 2012 Jermann D.O.C. Uve: Sauvignon 40%, Chardonnay 40%, Ribolla Gialla 5%,

Malvasia Istriana 10%, Picolit 5%

17. Ribolla Gialla 0,75l 2012 Livio Felluga D.O.C. Uve: Ribolla Gialla 100%

18. Vieris Sauvignon 0,75l Vie di Romans

2013

Uve: Sauvignon Blanc 100%

19. Ciampagnis Vieris Chardonnay 0,75l Vie di Romans

2012

Uve: Chardonnay 100 %

Veneto

20. Rondò Gran Cuvée 0,75l La Slina

2013

Uve: Glera 100%

Toscana

32. Vermentino Poggio del Sasso 0,75l Montalcino

2012 I.G.T.

Uve: Vermentino 100%

Umbria

33. Cervaro della Sala 0,75l Castello della Sala

2012 I.G.T.

Uve: Chardonnay 85%, Grechetto 15%

Abruzzo

34.Chardonnay Marina Cvetic

2009 I.G.T.

Uve: Chardonnay 100%

Campania

21. Falanghina Beneventano 0,75l Villa Marghemma

2012 I.G.P.

Uve: Falanghina 100%

22. Greco di Tufo Villa D’Angelo 0,75l Mastroberardino

2013 D.O.C.G.

Uve: Greco 100%

Sicilia 23. Jalé 0,75l

2010 Cusumano I.G.P. Uve: Chardonnay 100%

24. Chardonnay 0,75l Azienda Agricola Planeta

2011 D.O.C.

Uve: Chardonnay 100%

25. Risignolo Kados 0,75l Duca di Salaparuta

2012 I.G.T.

Uve: Grillo 100%

26. Colomba Platino 0,75l Duca di Salaparuta

2012 I.G.T.

Uve: Inzolia 100%

27. Calanica 0,75l Duca di Salaparuta

2012 I.G.P.

Uve: Inzolia 60%, Chardonnay 40%

Sardegna

28. Vermentino Capichera 0,75l Capichera

2012 I.G.T.

Uve: Carignano 100%

29. Funtanaliras 0,75l Cantina del Vermentino Monti

2013 D.O.C.G.

Uve: Vermentino 100%

Liguria 101. Rossese 0,75l

2012 Bruna D.O.C. Uve: Rossese 100%

102. Rossese di Dolceacqua 0,75l Guglielmi

2012 D.O.C.

Uve: Rossese 100%

103. Ormeasco 0,75l Ramoino

2012 D.O.C.

Uve: Ormeasco 100%

104. Ormeasco Superiore 0,75l Braje di Lupi

2007 D.O.C.

Uve: Ormeasco 100%

105. Vino Rosso 0,75l Begasti

2014 D.O.C.

Uve: Merlot 100%

Piemonte

106. Barbaresco Asij 0,75l Ceretto

2011 D.O.C.G.

Uve: Nebbiolo 100%

107. Barolo Zonchera 0,75l Ceretto

2010 D.O.C.G.

Uve: Nebbiolo 100%

108. UO Dolcetto di Ovada 0,75l La Slina

2012 D.O.C.G.

Uve: Dolcetto 100%

109. Barbaresco 0,75l Gaja

2004 D.O.C.G.

Uve: Nebbiolo 100%

111. Sito Moresco 0,75l 2011 Gaja D.O.C.G. Uve: Nebbiolo 35%, Merlot 35%, Cabernet Souvignon 30%

113. Nebbiolo Sperss 0,75l Gaja

1997 D.O.C.G.

Uve: Nebbiolo 100%

114. Nebbiolo D’Alba 0,75l Tenuta Carretta

2012 D.O.C.

Uve: Nebbiolo 100%

115. Nebbiolo d’Alba 0,75l Prunotto Occhetti

2012 D.O.C.

Uve: Nebbiolo 100%

Lombardia

116. Borgo La Gallinaccia 0,75l Colmo dei Colmi Uve: Cabernet 15%, Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%

2007 I.G.T.

117. Inferno Valtellina superiore 0,75l Nino Negri Uve: Nebbiolo 100%

2010 D.O.C.G.

Trentino-Alto Adige

118. Pinot nero Maso Montalto 0,75l Lunelli

2010 D.O.C.

Uve: Pinot Nero 100%

120. Cabernet St. Valentin 0,75l 2000 San Michele Appiano Uve: Cabernet 100%

D.O.C.

Friuli - Venezia Giulia 121. Vos da Vigne 0,75l

2006 Angoris D.O.C. Uve: Refosco 100%

122. Refosco dal Peduncolo rosso 0,75l Livio Felluga

2005 D.O.C.

Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon

123. Merlot 0,75l Tercic

2010 D.O.C.

Uve: Merlot 100%

Veneto

124. Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0,75l Cecilia Beretta

2010 D.O.C.

Uve: Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 5%, Molinara 10%

125. Amarone della Valpolicella “Terre di Cariano” 0,75l 2007 Cecilia Beretta D.O.C. Uve: Corvina 65%, Rondinella 20%,

Corvinone 10%, Croatina 5%

126. Amarone della Valpolicella 0,75l 2006 Cecilia Beretta D.O.C. Uve: Corvina 65%, Rondinella 20%,

Corvinone 10%, Croatina 5%

127. Amarone della Valpolicella “Costasera” 0,75l 2009 Masi Uve: Valpolicella 100%

128. Cabernet Sauvignon “Morago” 0,75l 2011 Pasqua Uve: Cabernet Sauvignon 100%

I.G.T.

129. Valpolicella Superiore 0,75l Dal Forno Romano

2003 D.O.C.

Uve: Corvina 60%, Rondinella 35%, Molinara 5%

Toscana

130. Vino Nobile di Montepulciano Riserva 0,75l Tenute del Cerro

2008 D.O.C.G.

Uve: Sangiovese 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%

131. Brunello di Montalcino 0,75l Cantina di Montalcino

2007 D.O.C.G.

Uve: Sangiovese 100%

132. Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 0,75l Antinori

2003 D.O.C.G.

Uve: Sangiovese 100%

133. Ca’ Marcanda Promis 0,75l Gaja

2010 I.G.T.

Uve: Merlot 55%, Syrah 35%, Sangiovese 10%

134. Ca’ Marcanda Magari 0,75l Gaja

2010 I.G.T.

Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%

135. Cà Marcanda 0,75l Gaja

2008 I.G.T.

Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%

136. Bolgheri Superiore Ornellaia 0,75l Tenuta dell’Ornellaia

2012 D.O.C.

Uve: Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 27%, Cabernet Franc 16%, Petit Verdot 3%

137. Bolgheri Sassicaia 0,75l Tenuta San Guido

2012 D.O.C.

Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%

138. Solaia 0,75l 2011 Antinori Uve: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

I.G.T.

139. Villa Antinori 0,75l 2011 Antinori I.G.T. Uve: Sangiovese 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 15%, Syrah 5%

140. Manero rosso di Toscana 0,75l Tenute del Cerro

2009 I.G.T.

Uve: Sangiovese 80%, Merlot 20%

Umbria

141. Montefalco Rosso 0,75l Còlpetrone

2009 D.O.C.

Uve: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%

142. Sagrantino di Montefalco 0,75l Còlpetrone

2007 D.O.C.G.

Uve: Sagrantino 100%

143. Sagrantino di Montefalco “Gold” 0,75l Còlpetrone

2006 D.O.C.G.

Uve: Sagrantino 100%

Campania

144. Radici Taurasi Naturalis Historia 0,75l Mastroberardino

1997 I.G.T.

Uve: Aglianico 100%

145. Lacryma Christi rosso 0,75l Mastroberardino

2009 D.O.C.

Uve: Piedirosso 100%

Sicilia

146. Sagana 0,75l Cusumano

2008 I.G.T.

Uve: Nero d’Avola 100%

147. Contessa Entellina Mille e Una Notte 0,75l Donnafugata

2007 D.O.C.

Uve: Nero d’Avola 100%

148. Duca Enrico 1,5l

2001 Duca di Salaparuta I.G.T. Uve: Nero d’Avola 100%

149. La Segreta 0,75l Planeta

2011 I.G.T.

Uve: Nero d’Avola 50%, Merlot 30%, Syrah 20%

Sardegna

150. Cannonau Tamara 0,75l

2011

Monti D.O.C.

Uve: Grenache 100%

i Rosati Rosé Wines

Piemonte

31. Slin Rosé 0,75l La Slina

2012

Uve: Barbera 100%

la selezione di Vini dal Mondo: i Bianchi

International Selection of White Wines

Francia Pouilly Fumè 0,75l

2006 Baron de L A.O.C. Uve: Sauvignon 100%

Chablis Pic Premier Albert Pic

0,75l

2002 A.O.C.

Uve: Chardonnay 100%

Chevalier Montrachet Grand Cru 0,75l Domaine Bouchard

2008 A.O.C.

Uve: Chardonnay 100%

Cile

Sauvignon 0,75l 2009 Santa Rita

la selezione di Vini dal Mondo: i Rossi International Selection of Red Wines

Francia 151. Bourgogne Hermitage 0,75l

2005 Martinelles

152a. Bourgogne Vigne de l’enfant Jesus 0,75l Beaume Grèves

2006

153. Bordeaux 0,75l Chateau Lynch Bages

2006

Libano

152b. Chateau Musar Rosso 0,75l Chateau Musar

2003

California

154. Opus One 0,75l 1983 Opus One

i Vini da Dessert Dessert wines

calice by the glass

bottiglia bottle

201. Moscato di Sicilia 0,75l Pellegrin

2011

Uve: Moscato 100%

202. Banyuls 0,75l Vial Magneres

age 4 ans

Uve: Grenache 100%

203. Sauternes 0,75l Chateau Lamothe Guinard

2000

Uve: Semillon 92%, Sauvignon 5%, Muscadelle 3%

204. Sauternes 0,75l Chateau Piada

2009

Uve: Semillon 92%, Sauvignon 5%, Muscadelle 3%

205. Sulin 0,75l Cantina Casorzo

2013

Uve: Barbera 100%

207. Vin Santo di Montepulciano Sangallo 37,5 cl Tenute del Cerro

2007 D.O.C.

Uve: Grechetto, Trebbiano Toscano

208. Vin Santo 50cl Montellori

2009 D.O.C.

Uve: Trebbiano Toscano, Malvasia

209. Sagrantino di Montefalco Passito 37,5cl Còlpetrone

2008 D.O.C.G.

Uve: Sagrantino 100%

210. Picolit 50 cl Livio Felluga

2006 D.O.C.

Uve: Picolit 100%

211. Recioto “Case Vecie” 50cl Cecilia Beretta

2010 D.O.C.G.

Uve: Soave 100%

i Vini da Dessert Dessert wines

al calice a bottiglia by the glass bottle

212. Cinque Terre Sciacchetrà 37,5cl Cinque Terre

2011 D.O.C.

Uve: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10%

213. Passiu Da Vinsa 50 cl

1997

Lupi Uve: Pigato 100%

214. Sauternes 37,5 cl Chateau Simon

2004

Uve: Semillon 92%, Sauvignon 5%, Muscadelle 3%

216. Moscato d’Asti

2013

Zeffirino D.O.C. Uve: Moscato 100%

le

Bubbles 76. L’oro di Bacco 1,5 l

Metodo Classico Riesling Austriaco arricchito con oro alimentare 23K L’oro di Bacco

36. Nysus 0,75l

Metodo Classico Arbiola

37. Nysus Rosé 0,75l

Metodo Classico Arbiola

39. Franciacorta Cuvée Brut 0,75l

Metodo Classico Azienda Agricola Bellavista

39b. Franciacorta Cuvée Brut 1,5l

Metodo Classico Azienda Agricola Bellavista

40. Franciacorta Grand Cuvée Brut 0,75l

2009 Metodo Classico Azienda Agricola Bellavista

41. Franciacorta Grand Cuvée Brut Rosé 0,75l

2010 Metodo Classico Azienda Agricola Bellavista D.O.C.G.

42. Franciacorta Cuvée Prestige 0,75l 2013/2014 Metodo Classico

le

Bubbles

46. Trento Brut 0,75l 2001 Metodo Classico

les Petites Bulles Champagne

50. Champagne Mumm Privilege Brut 0,75l Mumm

51. Champagne Mumm Blanc de Blancs 0,75l Mumm

52. Champagne Mumm Millesimé 0,75l Mumm

2004

53. Champagne Moët & Chandon 0,75l Moët & Chandon

54. Champagne Moët & Chandon Rosé 0,75l Moët & Chandon

55. Champagne Moët & Chandon Ice Imperial 0,75l Moët & Chandon

56. Champagne Dom Perignon 0,75l

Moët & Chandon

57. Champagne Cristal 0,75l

2004 Louis Roederer

58. Champagne Cristal Rosé 0,75l

2000 Louis Roederer

59. Champagne Taittinger Prestige 0,75l

Taittinger

60. Champagne Veuve Clicquot 0,75l

Veuve Clicquot

61. Champagne Veuve Clicquot Rosé 0,75l

Veuve Clicquot

62a. Champagne Ruinart Rosè 0,75l

Ruinart

62b. Champagne Ruinart Blanc de Blancs 0,75l

Ruinart

64. Champagne Mumm Privilege Brut 3l Mumm

les Petites Bulles Champagne

65. Champagne Mumm Rosé 3l Mumm

66. Champagne Moët & Chandon 3l Moët & Chandon

67. Champagne Taittinger Prestige 1,5l Taittinger

68. Champagne Mumm Privilege Brut 1,5l Mumm

69. Champagne Moët & Chandon Rosé 1.5l Moët & Chandon

70. Champagne Moët & Chandon Ice Imperial 1,5l Moët & Chandon

71. Champagne Dom Perignon 1,5l Moët & Chandon

72. Champagne Moët & Chandon 1,5l Moët & Chandon

73. Champagne Veuve Clicquot 1,5l Veuve Clicquot

74. Champagne Ruinart 1,5l Ruinart

75. Champagne Ruinart Rosé 1,5l Ruinart