l a p l a n a a l d i a - colegiovillafatima.es reviu la festa de... · la t radi ci ó de s ant ni...
TRANSCRIPT
EspecialesFalles
LocalidadesBurrianaVilareall'AlcoraOndaLa Vall d'UixóCastellóDiputación CSNulesMoncofaVilafamésBorriolLa VilavellaLes AlqueriesXilxesAlmassoraSegorbeTorreblancaEslidaBenicassimCabanesVall d'albaOrpesaTalesFiguerolesLes Coves de VinromàEls PortsLa LlosaBetxíAlmenaraSant Joan de MoróAlmedíjarAlfondeguillaAlt MaestratAlt MillarsAlt PalanciaBaix Maestratl'AlcalaténPlana AltaPlana Baixa
Programas deFiestasPrograma Festes Misericòrdia2016
Últimas Noticias
Diputación CS: Diputación traeLa Vuelta a España a Castellóncon dos etapas que reforzarán laprovincia como escenariodeportivo internacionalEls Ports: Castellfort preparaSant Antoni amb la coqueta i larecollida de troncsCastelló: L’UJI presenta a laNew York University un estudisobre la prevenció i sanció de ladelinqüència en la societattecnològica entre menorsCastelló: El PSPV marca susdiferencias con el PP y defiende
EN DIRECTO
Elecció Reina Faller...
Publicidad
Más comentadasNules: Campanya deconscienciació per a l'arreplega
dels excrements de gossos en el
Galería fotográfica
Burriana: Burriana reviu la festa de Sant Nicolau
La tradició de Sant Nicolau va enauge a Borriana i cada any no noméssón més els restaurants que preparenel típic dinar, sinó que l'increment deveïns que se sumen a la festa ésnotable. A les escoles, també escelebra amb força i això ajuda arecuperar aquestes celebracions. I és
que el dia de a Constitució a Borriana està marcat per una tradiciótan singular com peculiar. És el dinar de Sant Nicolau, a base dellonganissa de porc, amb ou, cansalada i unes patates fregides.Això i les espases per lluitar a l'interior dels bars i restaurants.Independentment de l'edat, però sobretot són les persones gransles que viuen aquests moments amb més alegria, ja que reviuenels passatges de la seva època de joventut quan la tradició estavamolt arrelada. Són típics esmorzars a uns clients que ja vanpredisposats a viure un matí diferent i en alguns locals, fins i totés el propi gerent el que es preocupa de proveir d'espases a totsels seus comensals. Des de fa uns anys i cada vegada amb mésforça, la lluita d'espases i càntics es complementa amb lapresència del propi Sant Nicolau i de vegades també el Rei Moroque dediquen unes paraules als presents. Aquest, fins i tot un delsrestaurants va complimentar als seus comensals amb una actuaciómusical en directe. Els honors per aquest bisbe sant a Borriana són fonamentalmentgastronòmics. Es tracta d'una tradició l'origen sembla ser que datadel segle XIV quan convivien moros i cristians i quan els segonsvolien obligar els primers a menjar llonganissa de porc, i d'aquíarrenca la tradicional 'llonganissa de Sant Nicolau'. Es tracta d'unafesta que es viu fonamentalment als restaurants durant el dinar, jaque en l'apartat religiós, simplement es van encendre els llums dela seva capella, a la Mercè, tal com ocorre tots els dilluns. Les espases de fusta i les lluites entre moros i cristians formenpart també del ritual amb el qual s'honora al sant, tot això amanitamb el tradicional cantarella: "Sant Nicolau, sant beneït!Confessor de Jesucrist. Visca el Rei, mori el gall , quatrecents pera un cavall, Trisdesprés, llonganissa menjaràs! Trisdesprés oa laespassa moriràs! ". Aquesta festa s'ha perpetuat en el tempsgràcies a l'obstinació de generacions de borrianencs que en laseva infància i joventut van gaudir d'aquest dia tan entranyabledonant bon compte de l'entrepà de llonganissa mentre lluitavenamb les seves espases i les nenes gaudien amb les sevesperipècies, abillades amb un singular llaç al cap. I la veritat és que l'esmorzar típic és a base d'una llonganissa decarn de porc d'una mida molt superior al que habitual es ven acarnisseries i comerços. Les pròpies carnisseries ia les preparenamb la proximitat d'aquesta data perquè hi ha qui opta percomplimentar al nét amb un entrepà amb una gran llonganissa alseu interior i regalarli una espasa de fusta.
Javier Martí Fotografías: Javier Martí Comentarios (0)
Twittear 0 16Recomendar
Vídeos
La Plana al DiaLas noticias de tu localidad al momento
Buscar
Portada > Burriana > noticias > Burriana... Especiales Hemeroteca Canviar idioma: VAL
OpiniónEL BETLEM DE SANT BLAI (I)
Jordi Bort
La Plana al Dia | Burriana | General | 07122016
a pensionistas y jubilados frenteal aumento del copago sanitarioAlmassora: Almassora acolliràla preestrena benèfica de la giraespanyola de boleros 'Misromances'Almassora: Almassora impulsaun festival per a l'adopció demascotes amb la participació de13 protectoresCastelló: La Cámara deComercio de Castellón ofertamás de 130 cursos para elprimer semestre 2017Eslida: El ayuntamiento deEslida reitera su apoyo alfestival 'Feslida' y niega lasacusaciones vertidas por laresponsable de la empresaorganizadoraCastelló: ‘El nuevo arte delsiglo XXI’ de VicenteEnguídanos Garrido en LaBohemiaAlt Maestrat: Els majorals deSant Antoni arrepleguen elstroncs
Información [email protected] Tel: 964.592.615 Mvl: 664.153.564 © La Plana al Dia Todos los derechos reservados
Aviso Legal
dels excrements de gossos en elmercat ambulant
Commentarios (0)
La Vall d'Uixó: ElAyuntamiento de la Vall d'Uixóclausura la II Escoleta de Nadalcon una fiesta
Commentarios (0)
Castelló: Marco confia que lainversió municipal en ocupacióapuntale la tendència a la baixade l'atur
Commentarios (0)
Burriana: Emac aposta pertallers creatius tant per als mésmenuts com per a adults
Commentarios (0)
Burriana: PP: Monferrer deixaen minoria al tripartit en lacomissió d'Hisenda per agarantirse el cobrament de lasessió en qualitat de presidenta
Commentarios (0)
RSS
http://www.laplanaaldia.com/burriana/rss
© 20102015 La Plana al Dia. Todos los derechos reservados. Disseny i programació Galanoa