kurtos-kolac.pdf
TRANSCRIPT
-
Kurto kola Konano sam reila da isprobam recept na kojeg sam naletela pre neko vreme,poto sam nakupila limenke od piva i da se okuam u spremanju ovog uvenogmaarskog kolaa... Dobila sam potvrdu ukuana da je ukus dosta veranoriginalu, pa isprobajte i vi :)
Autor: ElizabetaKM
Srednje zahtjevno
Sastojci
1 kockica kvasca
1 kaiica eera
1 kaiica brana
50 ml mleka
2 jaja
5 kaika eer
2 kesice vanilin eera
prstohvat soli
120 gr margarina
oko 700 gr brana
1 jaje za premazivanje
za preliv:300 gr eera
po elji mleveni orasi, cimet, eer, kokos, okolada....
Priprema
1. Pomeajte kvasac sa kaiicom eera, kaiicom brana i toplog mleka, pa pustite daodstoji nekoliko minuta.
2. Mikserom umutite jaja sa eerom, vanilin eerom i solju, pa dodajte margarin, naraslikvasac i brano, pa umesite mazno, srednje tvrdo testo. Pokrijte posudu kesom iostavite da testo naraste oko 45 minuta.
3. Radnu povrinu pospite sa malo brana, pa premesite testo. Potom oklagijom razvijtekoru debljinom 5mm, pa isecite je na trake irinom oko1,5-2cm.
4. Prazne limenke uvijte alu folijom, pa onda trakice testa motajte oko limenke, tako dase krugovi testa malo preklapaju. Koliko ete trakica staviti, t.j. koliko e vam kolaibiti veliki, to je na vama. :)Trake se obino spajaju bez problema, ali ukoliko je potrebno lagano pritisnite testo dabi se kraj jedne i pocetak druge trake "slepili".
5. Kad ste zavrili sa motanjem, etkicom premaite kolae umuenim jajetom i poreajtelimenke u odgovarajui pleh, pazei da se ne dodiruju. Reajte limenke uspravno, saotvorom prema gore.Pecite oko 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
6. U meuvremenu skuvajte gust sirup od 300g eera i malo vode, tek toliko da se eerpotopi. Sklonite sa vatre im se eer otopi i pustite da se malo prohladi.
www.coolinarika.com
-
Kurto kola 7. Peene kurtoe pustite da se ohlade par minuta, pa polako izvucite limenke. Lako se
odstrane kad su kolai mlaki. Onda kolae uvaljajte u topao sirup, pa u preliv po elji.Uivajte!
8. Ja sam za moje koristila orahe, vanilin eer, cimet, rendanu okoladu, kokos i mlevenenapolitanke...Napomena: od ove koliine sastojaka sam dobila 11 poveih kolaa.
www.coolinarika.com