kurikulum mengacu - kimia.uin-suka.ac.idkimia.uin-suka.ac.id/media/dokumen_akademik/63... ·...

KURIKULUM Mengacu

KERANGKA KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA (KKNI) DAN STANDAR

NASIONAL PENDIDIKAN TINGGI (SNPT) PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UIN SUNAN KALIJAGA

TAHUN 2016

TIM PENYUSUN DAN PENGESAHAN KURIKULUM KKNI DAN SNPT

PROGRAM STUDI KIMIA TAHUN 2016

Pengarah : Dr. Murtono, M.Si

Penanggung Jawab : Dr. Susy Yunita Prabawati, M.Si.

Ketua : Irwan Nugraha, S.Si., M.Sc.

Anggota : Dr. Imelda Fajriati, M.Si.

Dr. Maya Rahmayanti, M.Si.

Esti W. Widowati, M.Si., M.Biotech.

Didik Krisdiyanto, S.Si., M.Sc.

Endaruji Sedyadi, S.Si., M.Sc.

Sudarlin, M.Si.

Khamidinal, M.Si

Nina Hamidah, S.Si, MA., M.Sc.

Karmanto, M.Sc

Pedy Artsanti, M.Sc

Yogyakarta, 1 September 2016

Diperiksa oleh Ketua Program Studi Kimia

Dr. Susy Yunita Prabawati, M.Si. NIP. 19760621 199903 2 005

Divalidasi oleh Senat Fakultas Sains dan Teknologi

Disahkan oleh Dekan Fakultas Sains dan Teknologi

Khamidinal, S.Si, M.Si. NIP. 19691104 200003 1 002

Dr. Murtono, M.Si. NIP. 19691212 200003 1 001

http://saintek.uin-suka.ac.id/staf/dstaf/271

http://saintek.uin-suka.ac.id/dosen/ddosen/84/1334

Kurikukulum Berbasis KKNI dan SNPT PS Kimia 2016 |

iii

KATA PENGANTAR

Peningkatan kualitas pendidikan yang berdaya saing global dilakukan dengan

meningkatkan kompetensi atau learning outcomes lulusan UIN Sunan Kalijaga

Yogyakarta. Peningkatan kompetensi ini dilakukan dengan mengacu pada Kerangka

Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) serta pada rumusan kompetensi yang disepakati

oleh institusi. Rumusan institusi ini dibuat dengan mengakomodasi kebutuhan setiap

program studi serta dengan melibatkan kalangan profesional dan pemangku

kepentingan.

Kurikulum memegang kedudukan kunci dalam pendidikan, sebab berkaitan

dengan penentuan arah, isi, dan proses pendidikan yang pada akhirnya menentukan

macam dan kualifikasi lulusan suatu lembaga pendidikan. Dengan terbitnya Peraturan

Pemerintah Republik Indonesia No. 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional

Indonesia, maka UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta perlu menyesuaikan standar nasional

tersebut.

Bertolak dari dasar pemikiran di atas, maka bidang akademik dalam hal ini Bagian

Akademik Biro Administrasi Akademik, Kemahasiswaan dan Kerjasama bersama

Lembaga Penjaminan Mutu (LPM) melakukan Workshop Redesain Kurikulum UIN Sunan

Kalijaga Yogyakarta tahun 2015. Redesain kurikulum dilakukan untuk melakukan

penyesuaian-penyesuaian dalam valuesnya, yaitu integratif-interkonektif, dedikatif-

inovatif, dan inklusif serta continuous improvement. Kegiatan redesain kurikulum

menghasilkan Pedoman Penyusunan Kurikulum Mengacu Kerangka Kualifikasi Nasional

Indonesia dan Standar Nasional Pendidikan Tinggi: Paradigma Integrasi-Interkoneksi

pada awal tahun 2016. Pada Tahun Akademik 2016/2017 Kurikulum mengacu KKNI dan

SN-Dikti sudah mulai diimplementasikan UIN Sunan Kalijaga, termasuk PS Kimia.

Selanjutnya kami sampaikan terima kasih kepada LPM, Bagian Akademik,

Pimpinan Fakultas, dan semua pihak yang terlibat dalam penyusunan Kurikulum

Mengacu KKNI dan SN-Dikti PS Kimia sehingga dapat diimplementasikan pada tahun

akademik 2016/2017.


iv

DAFTAR ISI TIM PENYUSUN DAN PENGESAHAN............................................................................ iii

KATA PENGANTAR ......................................................................................................... iii

DAFTAR ISI ..................................................................................................................... iv

BAB I PENDAHULUAN DAN DASAR PENGEMBANGAN ............................................ 6

A. Latar Belakang .................................................................................................... 6

B. Landasan Pengembangan Kurikulum ................................................................. 8

C. Maksud dan Tujuan Pengembangan Kurikulum .................................................. 9

BAB II STRUKTUR KURIKULUM PROGRAM STUDI KIMIA ....................................... 11

A. Visi, Misi, dan Tujuan Program Studi Kimia ....................................................... 11

B. Profil Lulusan Program Studi Kimia ................................................................... 12

C. Capaian Pembelajaran (Learning Outcome) Program Studi Kimia .................... 13

D. Penyelarasan Capaian Pembelajaran Program Studi Kimia dengan Kebutuhan

Stakeholder ....................................................................................................... 18

E. Pemetaan Bahan Kajian Kurikulum Program Studi Kimia ................................. 25

F. Pengemasan Mata Kuliah, Bobot sks, dan Kode Mata Kuliah Program Studi

Kimia ................................................................................................................. 30

G. Sebaran Mata Kuliah Berdasarkan Profil Lulusan Program Studi Kimia ............ 37

H. Distribusi Mata Kuliah Per Semester Program Studi Kimia ............................... 38

BAB III DESKRIPSI MATA KULIAH ............................................................................... 42

A. Mata Kuliah Wajib Penciri Program Studi Kimia ................................................ 42

B. Mata Kuliah Pilihan Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Lingkungan............... 53

C. Mata Kuliah Pilihan Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Material .................... 55

D. Mata Kuliah Pilihan Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Pangan ..................... 57

E. Mata Kuliah Pilihan Penciri Program Studi ........................................................ 59

BAB IV ATURAN PERALIHAN DARI KURIKULUM 2013 KE KURIKULUM KKNI

2016 ............................................................................................................................... 67

A. Aturan Umum Fakultas ...................................................................................... 67

B. Aturan Khusus Program Studi Kimia ................................................................. 67

C. Perubahan Mata Kuliah ..................................................................................... 68

BAB V PELAKSANAAN KURIKULUM .......................................................................... 72

A. Pendekatan dan Metode Pembelajaran ............................................................ 72

B. Penilaian Hasil Belajar Program Studi Kimia ..................................................... 73

C. Tenaga Pengajar ............................................................................................... 74

D. Sarana dan Prasarana Perkuliahan................................................................... 74

E. Sistem Penjaminan Mutu .................................................................................. 76


6

BAB I PENDAHULUAN

DAN DASAR PENGEMBANGAN

A. Latar Belakang

Sunan Kalijaga Yogyakarta merupakan PTKIN tertua di Indonesia mengemban

tugas sebagai agen transformasi dalam penyediaan sarana pendidikan yang mampu

melahirkan intelektual-intelektual muslim unggulan. Untuk mewujudkan hal itu,

dirumuskanlah visi misi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta, yakni “Unggul dan Terkemuka

dalam Pengembangan dan Pemaduan Keislaman dan Keilmuan bagi Peradaban”

Selama 65 tahun berdiri, UIN Sunan Kalijaga telah melakukan banyak

pengembangan yang dilakukan untuk merespon berbagai perubahan dan perkembangan

yang terjadi di dunia pendidikan tinggi. Kebijakan ke arah pengembangan perguruan

tinggi dewasa ini bertumpu pada paradigma baru dengan 3 pilar utama; kemandirian

(autonom), akuntabilitas (accountability), dan jaminan mutu (quality assurance).

Berdasarkan hal itu UIN Sunan Kalijaga bekerja keras melakukan banyak hal, antara lain:

1. Mengintegrasi-interkoneksikan epistemologi keilmuan, sehingga tidak ada lagi

dikotomi antara ilmu-ilmu umum dan ilmu-ilmu agama.

2. Memberikan landasan moral bagi pengembangan IPTEK dan melakukan

pencerahan dalam pembinaan IMTAQ, sehingga IPTEK dan IMTAQ dapat sejalan.

3. Mengartikulasikan ajaran Islam secara profesional ke dalam konteks kehidupan

masyarakat sehingga tidak ada lagi jarak antara norma agama dan sofistikasi

masyarakat.

4. Mengembangkan riset dan penelitian, baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif

sehingga tidak ada kesan deduktifikasi ilmu-ilmu keislaman. Memberikan kontribusi

masyarakat melalui pola pengabdian yang profesional.

5. Memberikan landasan moral dan spiritual terhadap pembangunan nasional sehingga

konsep pembangunan manusia seutuhnya dapat tercapai.

6. Melakukan pengembangan dan peningkatan kualitas dalam berbagai segi baik

kelembagaan akademis, managerial dan fisik.


7

Salah satu kegiatan besar yang dilakukan oleh UIN Sunan Kalijaga dalam

mewujudkan usaha keras tersebut adalah dengan melakukan redesain kurikulum.

Redesain kurikulum ini merupakan pekerjaan yang besar karena kurikulum merupakan

jantung sebuah perguruan tinggi. Peraturan Presiden (Perpres) Republik Indonesia

Nomor 8 tahun 2012 dan Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan

(Permendikbud) RI Nomor 73 tahun 2013, mengharuskan perguruan tinggi termasuk UIN

Sunan Kalijaga melakukan redesain kurikulum secara serentak paling lambat Tahun

Ajaran 2016/2017.

Ada beberapa alasan perlunya redesain kurikulum UIN Sunan Kalijaga. Pertama,

dalam logika globalisasi, pendidikan tinggi di luar dan dalam negeri disamaratakan

kualitasnya. Padahal, secara sumberdaya, Indonesia masih ketinggalan dari berbagai

hal, misalnya rendahnya kualitas dan kuantitas manusia terdidik, komposisi lulusan

perguruan yang tidak tinggi, rendahnya dana riset di Indonesia, tingginya risiko bencana

alam di Indonesia. UIN Sunan Kalijaga sedang menuju pentahapan world class

university. Kedua, agar kualitasnya sama dengan perguruan tinggi luar negeri, maka

kurikulumnya harus menggunakan kerangka kualifikasi nasional yang di Indonesia

disebut dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI).

Kurikulum Berparadigma Integrasi dan Interkoneksi

IAIN Sunan Kalijaga telah bertransformasi menjadi UIN Sunan Kalijaga. Sebagai

implikasi dari terbitnya Keputusan Presiden RI tentang Perubahan IAIN Sunan Kalijaga

menjadi UIN Sunan Kalijaga, sudah semestinya dilakukan perubahan dalam struktur

organisasi dan tata kerja, termasuk kurikulum. Hakekat transformasi yang diharapkan

tidaklah semata-mata perubahan, lebih-lebih hanya sekedar perubahan nama, akan

tetapi perkembangan kearah kondisi yang lebih baik dan lebih ideal yang diharapkan.

Oleh karena itu, perubahan kelembagaan ini sudah semestinya disertai pula dengan

upaya pengembangan dalam segala bidang: akademik, kemahasiswaan, sumberdaya

manusia, sumberdaya finansial, sarana-prasarana, sistem manajemen, teknologi

informasi, dan lain sebagainya.

Tranformasi IAIN Sunan Kalijaga menjadi UIN Sunan Kalijaga memiliki implikasi

dalam aspek akademik dan kelembagaan secara simultan dan bersamaan. Dengan

demikian, UIN Sunan Kalijaga memiliki kesempatan untuk melaksanakan misinya dalam

mengembangkan kajian-kajian interdisipliner dan multidisipliner dengan pendekatan

integratif dan interkonektif demi meretas dikotomi antara sains dan agama, ilmu agama

dan ilmu umum, sakral dan profan.


8

Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta

adalah fakultas yang berdiri seiring dengan proses transformasi Institut Agama Islam

Negeri (IAIN) Sunan Kalijaga Yogyakarta menjadi Universitas Islam Negeri (UIN) Sunan

Kalijaga Yogyakarta berdasarkan Keputusan Presiden Nomor 50 Tahun 2004 tertanggal

21 Juni 2004. Menurut Keputusan Presiden tersebut, UIN Sunan Kalijaga mempunyai

tugas utama menyelenggarakan program pendidikan tinggi bidang Ilmu Agama Islam dan

di samping tugas utamanya tersebut, UIN Sunan Kalijaga juga mendapatkan mandat

untuk menyelenggarakan program pendidikan tinggi bidang Ilmu Umum. Di antara

program studi umum yang telah mendapatkan ijin operasional dari Departemen

Pendidikan Nasional saat fakultas ini berdiri adalah 6 (enam) program studi eksakta,

yaitu: Matematika, Fisika, Kimia, Biologi, Teknik Industri, dan Teknik Informatika. Ijin

operasional keenam program studi tersebut berdasarkan Surat Menteri Pendidikan

Nasional Republik Indonesia Nomor: 05/MPN/HK/1004 tertanggal 23 Januari 2004.

Dalam perkembangannya, saat ini pada Fakultas Sains dan Teknologi terdapat 10

(sepuluh) program studi, yaitu 6 (enam) program studi yang sejak awal telah berada pada

Fakultas Sains dan Teknologi ditambah 4 (empat) program studi kependidikan yang

semula berada di bawah Jurusan Tadris pada Fakultas Tarbiyah, yaitu: (1) Pendidikan

Matematika, (2) Pendidikan Fisika, (3) Pendidikan Kimia, dan (4) Pendidikan Biologi.

Keempat program studi yang terselenggara berdasarkan Surat Keputusan Direktur

Jenderal Pembinaan Kelembagaan Agama Islam Nomor: E/58/1999 jo. Nomor:

E/47/2001 tersebut dipindahkan penyelenggaraannya pada Fakultas Sains dan Teknologi

sejak tahun 2007 berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Islam

Nomor: Dj.I/181/2007 tertanggal 23 April 2007 setelah memperhatikan beberapa

pertimbangan akademis dan mempertimbangkan pula efisiensi pengelolaan sumber daya

yang ada.

B. Landasan Pengembangan Kurikulum

Dasar hukum yang melandasi lahirnya kurikulum berbasis outcome di Prodi

Pendidikan kimia antara lain:

1. Undang-undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional;

2. Undang-undang Republik Indonesia nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi;

3. Peraturan Presiden Republik Indonesia nomor 08 tahun 2012 tentang Kerangka

Kualifikasi Nasional Indonesia

4. Keputusan Presiden Nomor 304 Tahun 2001 tentang Pengangkatan Rektor IAIN

Sunan Kalijaga Yogyakarta;


9

5. Keputusan Presiden RI Nomor 50 Tahun 2004 tentang Perubahan IAIN Sunan

Kalijaga Yogyakarta Menjadi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta;

6. Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia nomor 232/U/2000

tentang Pedoman PenyusunanKurikuum Pendidikan Tinggi dan Penilaian Hasil

Belajar Mahasiswa;

7. Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia nomor 045/U/2002

tentang Kurikulum Inti Pendidikan Tinggi Indonesia;

8. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia nomor 73 Tahun

2013 tentang Penerapan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia Bidang

Pendidikan Tinggi;

9. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Inddonesia nomor 49 Tahun

2014 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi;

10. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Inddonesia nomor 81 Tahun

2014 tentang Ijazah, Sertifikat Kompetensi dan Sertifikasi Profesi Pendidikan Tinggi ;

11. Peraturan Menteri Agama RI Nomor 86 Tahun 2013 tentangOrganisasi dan Tata Kerja

UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta;

12. Peraturan Menteri Agama RI Nomor 40 Tahun 2014tentangStatuta UIN Sunan

Kalijaga Yogyakarta;

13. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 154 Tahun 2014 tentang

Rumpun Ilmu Pengetahuan dan Teknologi serta Gelar Lulusan Perguruan Tinggi;

14. Peraturan Menteri Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi RI Nomor 44 Tahun 2015

tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi.

C. Maksud dan Tujuan Pengembangan Kurikulum

Salah satu program studi unggulan di Fakultas Sains dan Teknologi adalah

Program Studi Kimia. Program Studi Kimia ini memiliki peran yang strategis di tengah

masyarakat. Peran strategis tersebut meliputi tiga peran besar yang tersirat dalam

semangat tridharma perguruan tinggi yang tertuang secara jelas di visi misi Program

Studi Kimia.

Seiring perkembangan zaman, tantangan yang dihadapi Program Studi Kimia

dewasa ini makin menunjukkan intensitas yang cepat dan kompleks, hal ini jelas akan

berpengaruh besar pada penyelenggaraan pendidikan, penelitian, dan pengabdian

kepada masyarakat. Paling tidak ada enam tantangan yang dihadapi dan perlu dicermati

serta disikapi dengan tepat oleh Program Studi Kimia, yaitu:


10

1. Makin menguatnya kehidupan masyarakat berbasis pengetahuan (Knowledge based

society)

2. Eskalasi perkembangan ilmu pengetahuan yang sangat cepat dan variatif baik

kedalamannya maupun keluasannya

3. Meningkatnya tuntutan akan penyelenggaraan pendidikan tinggi yang berbasis riset

(Research university)

4. Meningkatnya tuntutan akan hasil pendidikan (output pendidikan) yang bermutu.

5. Meningkatnya tuntutan akan kiprah lulusan pendidikan (outcome pendidikan) yang

relevan

6. Meningkatnya tuntutan proses penyelenggaraan pendidikan yang bermutu dengan

standar tertentu.

Agenda besar yang telah dilakukan adalah dengan merevisi kurikulum yang

awalnya berbasis kompetensi pada tahun 2013 menjadi outcomes based curriculum yang

mengacu pada 3 regulasi utama, yaitu SN DIKTI, KKNI, dan visi misi UIN Sunan Kalijaga

Yogyakarta. Perubahan kurikulum (kemudian disebut outcomes-based curriculum)

dirasakan mampu merombak berbagai hal fundamental mulai dari Proses Pembelajaran

(perencanaan, pelaksanaan, dan penilaian pembelajaran), Aktivitas Penelitian Dosen dan

Mahasiswa, Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat yang dilaksanakan dosen dan

mahasiswa, serta manajemen pengelolaan prodi. Tidak hanya itu, imbas dari

implementasi kurikulum ini juga berdampak pada pembenahan pada sektor SDM

(kualifikasi akademik dan kompetensi dosen), kelembagaan (dari universitas hingga

prodi), anggaran, serta sarana dan prasarana dan pengelolaannya yang mendukung

proses Tri Dharma Perguruan Tinggi.


11

11

BAB II STRUKTUR KURIKULUM PROGRAM STUDI KIMIA

A. Visi, Misi, dan Tujuan Program Studi Kimia

Visi PS Kimia adalah “Unggul dan terkemuka dalam pengembangan dan

pemaduan keilmuan bidang kimia berdasarkan wawasan dan nilai-nilai keislaman bagi

peradaban”. Penjabaran definisinya sebagai berikut:

1. Unggul, yakni PS Kimia menjadi lembaga pendidikan tinggi yang terdepan dalam

usaha pengembangan keilmuan bidang kimia (khususnya dalam bidang pangan,

lingkungan, dan material) yang terintegrasi dan terinterkoneksi dengan wawasan dan

nilai-nilai keislaman.

2. Terkemuka, yakni PS Kimia menjadi lembaga pendidikan tinggi yang dikenal aktif

dalam usaha mencerdaskan kehidupan bangsa, mendukung keunggulan kompetitif

bangsa, dan berkontribusi bagi kemajuan peradaban manusia berdasarkan keilmuan

bidang kimia (khususnya dalam bidang pangan, lingkungan, dan material) yang

terintegrasi dan terinterkoneksi dengan wawasan dan nilai-nilai keislaman.

Untuk mewujudkan visi tersebut, PS Kimia menetapkan rumusan misi, yaitu

“Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran, penelitian dan publikasi ilmiah, serta

pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan keilmuan bidang kimia yang terintegrasi

dan terinterkoneksi dengan wawasan dan nilai-nilai keislaman, keindonesiaan, dan

kearifan lokal dalam rangka turut serta mencerdaskan kehidupan bangsa, mendukung

keunggulan kompetitif bangsa, dan berkontribusi bagi kemajuan peradaban manusia”.

Tujuan yang ingin dicapai PS Kimia dengan visi-misi tersebut adalah:

1. Menghasilkan lulusan yang cerdas dan unggul serta mampu berkontribusi bagi

kemajuan peradaban manusia berdasarkan keilmuan bidang kimia serta wawasan

dan nilai-nilai keislaman.

2. Menghasilkan penelitian dan publikasi ilmiah yang unggul dalam bidang kimia yang

terintegrasi dan terinterkoneksi dengan wawasan dan nilai-nilai keislaman

3. Mampu memberikan layanan kepada masyarakat secara aktif menggunakan hasil

penelitian bidang kimia berdasarkan wawasan dan nilai-nilai keislaman


12

B. Profil Lulusan Program Studi Kimia

Profil lulusan PS Kimia dirinci sebagai berikut:

PROFIL DESKRIPSI

Quality Control Industri Kimia

Lulusan yang mengetahui dan menguasai bidang ilmu kimia dan mampu mengaplikasikannya dalam berbagai industri di bidang kimia; serta memahami standar-standar kualitas yang berlaku di industri bidang kimia.

Peneliti Bidang Kimia Lulusan yang mengetahui dan menguasai bidang ilmu kimia dan mampu mengaplikasikannya dalam penelitian dan pengembangan ilmu kimia

Analis Kimia Lulusan yang mengetahui dan menguasai bidang ilmu kimia dan mampu mengaplikasikan metode analisis dalam bidang kimia

Science Communicator Lulusan yang mengetahui dan menguasai bidang ilmu kimia dan mampu menerapkannya dalam sistem manajerial pengelolaan dan penyampaian ilmu kimia ke masyarakat

Profil lulusan tersebut sesuai dengan deskripsi level 6 sarjana (S1) kimia pada

KKNI yang menyebutkan lulusan Program Studi Kimia Strata Sarjana (S1) yang baru

lulus memiliki deskripsi, yakni menguasai pengetahuan struktur, sifat molekul, identifikasi,

pemisahan, karakterisasi, transformasi, sintesis bahan kimia mikromolekular dan

aplikasinya; menguasai pengetahuan tentang fungsi, cara mengoperasikan instrumen

kimia yang umum; serta menguasai aplikasi software, instrumen dasar, metode standar

untuk analisis dan sintesis pada bidang kimia yang umum atau yang lebih spesifik

(organik, biokimia, analitik, kimia fisik, atau anorganik).

Deskripsi kemampuan tersebut dibutuhkan lulusan sarjana (S1) kimia agar dapat

berperan sebagai teknisi atau analis untuk memecahkan masalah kimia sederhana di

bidang tertentu melalui pendekatan prosedural, sebagai pemasaran, atau pendidik di

bidang Kimia. Kemampuan yang akan dimiliki adalah:

1. Memecahkan masalah IPTEKS di bidang kimia yang umum dan dalam lingkup

sederhana seperti identifikasi, analisis, isolasi, transformasi, dan sintesis

mikromolekul melalui penerapan pengetahuan struktur dan sifat molekul, metoda

analisis dan sintesis pada bidang kimia spesifik, serta penerapan teknologi yang

relevan.

2. Menghasilkan simpulan yang tepat berdasarkan hasil identifikasi, analisis, isolasi,

transforasi dan sintesis bahan kimia yang telah dilakukan.

3. Menyajikan beberapa alternatif solusi di bidang identifikasi, analisis, isolasi,

transformasi, dan sintesis bahan kimia pada tingkat molekuler sederhana yang dapat

digunakan sebagai dasar pengambilan keputusan secara tepat.


13

4. Menyiapkan, menangani, dan mengelola bahan kimia di bidang lingkungan dan

proses manufaktur pada institusi pemerintah dan swasta.

5. Mendiseminasikan kajian penelaahan masalah kimia yang akurat dalam bentuk

laporan atau kertas kerja.

6. Bertanggungjawab pada pekerjaan bidang kimia secara mandiri dan dapat diberi

tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja institusi atau organisasi dengan

mengutamakan keselamatan dan keamanan kerja.

7. Mengevaluasi diri, mengelola pembelajaran diri sendiri, secara efektif

mengkomunikasikan informasi dan ide dalam berbagai bentuk media kepada

masyarakat yang sesuai dengan bidangnya atau masyarakat umum.

C. Capaian Pembelajaran (Learning Outcome) Program Studi Kimia

Rincian Capaian Pembelajaran (Learning Outcome) PS Kimia sebagai berikut:

Aspek KKNI

Capaian Pembelajaran (Learning Outcome)

Rincian Capaian pembelajaran

Sikap dan Tata Nilai

1.1 Bertaqwa kepada Allah SWT dan mampu menunjukkan sikap religius

1.1.1 Bertaqwa kepada Allah SWT

1.1.2 Mampu menunjukkan sikap religius

1.2 Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral dan etika


1.3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan peradaban berdasarkan Pancasila


1.4 Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa

1.4.1 Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air

1.4.2 Memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa

1.5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain

1.5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain;

1.6

Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

1.6.1 Mampu bekerja sama

1.6.2 Memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

1.7 Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan

1.7.1 Taat hukum dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara


14

Aspek KKNI



bernegara

1.7.2 Disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara

1.8 Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik


1.9 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri


1.10 Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan


1.11

Menginternalisasi nilai-nilai keislaman dalam kehidupan bermasyarakat

1.11.1 Menginternalisasikan nilai-nilai keislaman dalam menjalankan profesi di bidang keahliannya

1.11.2 Menunjukkan keteladanan dalam konteks budaya lokal

Keterampilan Umum

2.1

Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya;

2.1 Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahlian kimia

2.2 Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks implementasi integrasi dan interkoneksi studi keislaman dan sains-teknologi dalam ruang lingkup ilmu kimia

2.2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur


2.3 Mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain, atau kritik seni serta menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan menggunggahnya dalam laman perguruan tinggi

2.3.1 Mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahlian kimia berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah

2.3.2 Menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir untuk diunggah dalam laman perguruan tinggi

2.4 Mengambil keputusan secara tepat dalam konteks

2.4 Mengambil keputusan secara tepat dalam konteks


15

Aspek KKNI



penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis terhadap informasi dan data;

penyelesaian masalah di bidang keahlian kimia, berdasarkan hasil analisis terhadap informasi dan data

2.5 Mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi;

2.5 Mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi

2.6 Mengembangkan dan memelihara jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya.


2.7

Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya

2.7.1 Mampu merencanakan kegiatan dalam kerja kelompok

2.7.2 Mampu mengorganisasikan kegiatan dalam kerja kelompok

2.7.3 Mampu melaksanakan kegiatan dalam kerja kelompok sesuai dengan perencanaan

2.7.4 Melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian kegiatan dalam kerja kelompok yang berada di bawah tanggung jawabnya

2.8

Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri

2.8.1 Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya

2.8.2 Mampu mengelola pembelajaran secara mandiri

2.9

Mampu mengkomunikasikan gagasan secara lisan dan tulisan

2.9.1 Mampu menggunakan bahasa Indonesia dalam mengkomunikasikan gagasan secara lisan dan tulisan

2.9.2 Mampu menggunakan bahasa Inggris dan atau Arab dalam mengkomunikasikan gagasan secara lisan dan tulisan

Pengetahuan

3.1 Mampu menjelaskan prinsip-prinsip dasar negara dalam kehidupan bermasyarakat


3.2 Mampu mengaplikasikan konsep dasar filsafat dalam pengembangan ilmu sesuai dengan bidang keahliannya



16

Aspek KKNI



3.3 Menerapkan konsep integrasi-interkoneksi studi keislaman dan sains-teknologi sesuai bidang keahliannya


3.4 Mampu menerapkan prinsip-prinsip kewirausahaan sesuai dengan bidang keahliannya


3.5 Mampu menghasilkan simpulan yang tepat berdasarkan hasil identifikasi, analisis, isolasi, transformasi dan sintesis bahan kimia yang telah dilakukan


3.6 Mampu memecahkan masalah IPTEKS di bidang kimia yang umum dan dalam lingkup sederhana seperti identifikasi, analisis, isolasi, transformasi, dan sintesis mikromolekul melalui penerapan pengetahuan struktur, sifat, perubahan molekul, energinya maupun kinetikanya, dengan metode analisis dan sintesis pada bidang kimia spesifik, serta penerapan teknologi yang relevan.


3.7 Mampu melakukan analisis terhadap berbagai alternatif solusi di bidang identifikasi, analisis, isolasi, transformasi, dan sintesis bahan kimia yang tersedia dan menyajikan simpulan analisis untuk pengambilan keputusan yang tepat.


3.8 Mampu menggunakan piranti lunak untuk menentukan struktur dan energi mikromolekul, piranti lunak untuk membantu analisis dan sintesis pada bidang kimia yang umum atau yang lebih spesifik (organik, biokimia, atau anorganik), dan untuk pengolahan data (kimia analitik)



17

Aspek KKNI



3.9 Menguasai konsep teoretis struktur, sifat, dan perubahannya baik pada energi maupun kinetiknya, identifikasi, pemisahan, karakterisasi, transformasi, sintesis bahan kimia mikromolekul dan terapannya.


3.10 Menguasai pengetahuan operasional lengkap tentang fungsi, cara mengoperasikan instrumen kimia yang umum, dan analisis data dan informasi dari instrumen tersebut.


3.11 Menguasai prinsip dasar piranti lunak untuk analisis, sintesis, dan pemodelan molekul pada bidang kimia yang umum atau yang lebih spesifik


3.12 Menguasai dasar dan aplikasi analisis kimia


3.13 Menguasai dasar-dasar sintesis, karakterisasi dan aplikasi senyawa kimia


3.14 Menguasai dasar dan teknik pemisahan kimia


3.15 Menguasai tata cara penulisan ilmiah di bidang kimia


3.16 Menguasai aplikasi ilmu kimia dalam berbagai bidang kehidupan


Keterampilan Khusus

4.1 Menguasai prinsip-prinsip dasar instrumentasi kimia sesuai standar industri kimia


4.2 Menguasai metode penelitian kimia


4.3 Menguasai Penegtahuan tata kelola safety dan security chemistry di laboratorium kimia


4.4 menguasai dan memahami konsep-konsep dasar kimia di bidang kimia material, kimia pangan dan kimia lingkungan


4.5 menguasai dan memahasi teori aplikasi dan analisis bahan kimia pangan halal



18

D. Penyelarasan Capaian Pembelajaran Program Studi Kimia dengan Kebutuhan Stakeholder

Aspek KKNI

Capaian Pembelajaran Visi Misi UIN

KKNI Level 6

Profil Lulusan PS Kimia


Peneliti Bidang Kimia

Analis Kimia

Science Communicat

or

Sikap dan Tata Nilai

1.1 Bertaqwa kepada Allah SWT dan mampu menunjukkan sikap religius

SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM

1.4 Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa

SM SM SM SM SM SM

1.5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain

SM SM SM SM SM SM

1.6 Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

SM SM SM SM SM SM

1.7 Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan

SM SM SM SM SM SM


19

Aspek KKNI


KKNI Level 6




Analis Kimia

Science Communicat

or

bernegara


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM

1.11

Menginternalisasi nilai-nilai keislaman dalam kehidupan bermasyarakat

SM SM SM SM SM SM

Keterampilan Umum

2.1 Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya;

SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM

2.3 Mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka

SM SM SM SM SM SM


20

Aspek KKNI


KKNI Level 6




Analis Kimia

Science Communicat

or

menghasilkan solusi, gagasan, desain, atau kritik seni serta menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan menggunggahnya dalam laman perguruan tinggi

2.4 Mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis terhadap informasi dan data;

SM SM SM SM SM SM

2.5 Mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi;

SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM

2.7 Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya

SM SM SM SM SM SM


21

Aspek KKNI


KKNI Level 6




Analis Kimia

Science Communicat

or

2.8 Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri

SM SM SM SM SM SM

2.9 Mampu mengkomunikasikan gagasan secara lisan dan tulisan

SM SM SM SM SM SM

Pengetahuan


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM


SM SM CM SM CM CM


SM SM SM SM CM SM


22

Aspek KKNI


KKNI Level 6




Analis Kimia

Science Communicat

or


SM SM CM SM CM CM


SM SM SM SM SM SM

3.8 Mampu menggunakan piranti lunak untuk menentukan struktur dan energi mikromolekul, piranti lunak untuk membantu analisis dan sintesis pada bidang kimia yang umum atau yang lebih spesifik (organik, biokimia,

SM SM CM SM CM CM


23

Aspek KKNI


KKNI Level 6




Analis Kimia

Science Communicat

or

atau anorganik), dan untuk pengolahan data (kimia analitik)


SM SM CM SM CM CM


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM


SM SM SM SM SM SM


SM SM CM SM CM CM


SM SM SM SM SM SM


24

Aspek KKNI


KKNI Level 6




Analis Kimia

Science Communicat

or


SM SM CM SM CM CM


SM SM SM SM CM CM

Keterampilan Khusus


SM SM SM SM SM CM


SM SM CM SM CM CM


SM SM CM CM SM CM


SM SM CM SM CM CM


SM SM CM CM SM CM

SM – Sangat Memenuhi, CM = Cukup Memenuhi, TM = Tidak Memenuhi


25

E. Pemetaan Bahan Kajian Kurikulum Program Studi Kimia

No. Rincian Capaian pembelajaran Bahan Kajian

Rating BK 1 BK 2 BK 3 BK 4 BK 5 BK 6 BK 7 BK 8 BK 9 BK 10

1.1.1 Bertaqwa kepada Allah SWT 1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 7

1.1.2 Mampu menunjukkan sikap religius 1 0 0 0 1 0 1 1 1 1 6


1 1 0 1 1 1 1 0 0 0 6


1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9

1.4.1 Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 2

1.4.2 Memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 2

1.5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain;

1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9

1.6.1 Mampu bekerja sama 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

1.6.2 Memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 8

1.7.1 Taat hukum dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 2

1.7.2 Disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara

1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 3


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10


1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9


1 0 0 1 1 1 1 0 0 0 5

1.11.1 Menginternalisasikan nilai-nilai keislaman dalam menjalankan profesi di bidang keahliannya

1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 8


26



1.11.2 Menunjukkan keteladanan dalam konteks budaya lokal

1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 8

2.1 Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahlian kimia

0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 6

2.2 Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks implementasi integrasi dan interkoneksi studi keislaman dan sains-teknologi dalam ruang lingkup ilmu kimia

0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 6


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.3.1 Mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahlian kimia berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah

0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 6

2.3.2 Menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir untuk diunggah dalam laman perguruan tinggi

1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 8

2.4 Mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahlian kimia, berdasarkan hasil analisis terhadap informasi dan data

0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 6

2.5 Mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi

0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


1 0 0 1 0 1 0 0 0 0 3

2.7.1 Mampu merencanakan kegiatan dalam kerja kelompok

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10


27



2.7.2 Mampu mengorganisasikan kegiatan dalam kerja kelompok

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.7.3 Mampu melaksanakan kegiatan dalam kerja kelompok sesuai dengan perencanaan

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.7.4 Melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian kegiatan dalam kerja kelompok yang berada di bawah tanggung jawabnya

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.8.1 Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.8.2 Mampu mengelola pembelajaran secara mandiri 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.9.1 Mampu menggunakan bahasa Indonesia dalam mengkomunikasikan gagasan secara lisan dan tulisan

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10

2.9.2 Mampu menggunakan bahasa Inggris dan atau Arab dalam mengkomunikasikan gagasan secara lisan dan tulisan

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10


0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 2


0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 7


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10


0 0 0 1 1 1 0 0 0 0 3


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


28




1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 7


1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 7


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


29




0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5

3.14 Menguasai dasar dan teknik pemisahan kimia 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5

4.2 Menguasai metode penelitian kimia 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5


1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 7

BK 1 Studi Islam BK 2 Sains BK 3 Bahasa BK 4 Wawasan Kebangsaan BK 5 Paradigma Integrasi Interkoneksi BK 6 Kewirausahaan BK 7 Keilmuan Kimia BK 8 Kimia Material BK 9 Kimia Pangan BK 10 Kimia Lingkungan


30

F. Pengemasan Mata Kuliah, Bobot sks, dan Kode Mata Kuliah Program Studi Kimia

No Kode

Matakuliah Nama Matakuliah Smt

SKS Jenis MK Kelompok Matakuliah

Prak-tikum

Praktek Lapangan

SKS Total

Wajib/Pilihan/ Wajib konsentrasi/ Pilihan konsentrasi

Nasional, ke-UIN-an, KKN, Utama Prodi, Pendukung

Prodi, lainnya

1 NAS400001 Bahasa Indonesia 1 0 0 2 W Nasional

2 NAS400002 Pancasila 1 0 0 2 W Nasional

3 NAS400003 Kewarganegaraan 2 0 0 2 W Nasional

4 USK401001 Akhlak Tasawuf 2 0 0 2 W ke-UIN-an

5 USK401002 Al-Qur'an dan Hadis 2 0 0 3 W ke-UIN-an

6 USK401003 Bahasa Arab 2 0 0 2 W ke-UIN-an

7 USK401004 Fikih dan Usul Fikih 4 0 0 2 W ke-UIN-an

8 USK401005 Filsafat Ilmu 6 0 0 2 W ke-UIN-an

9 USK401006 Pengantar Studi Islam 1 0 0 2 W ke-UIN-an

10 USK401007 Sejarah Kebudayaan Islam dan Budaya Lokal

2 0 0 2 W ke-UIN-an

11 USK401008 Tauhid 1 0 0 2 W ke-UIN-an

12 USK402001 Kuliah Kerja Nyata 7 0 4 4 W KKN

13 USK403007 Tugas Akhir 8 0 0 6 W Tugas Akhir

14 KIM404001 Bahasa Inggris 1 0 0 2 W Utama prodi

15 KIM404002 Biologi Umum 1 1 0 3 W Utama prodi

16 KIM404003 Literatur Kimia 1 0 0 2 W Utama prodi

17 KIM404004 Persamaan Differensial 1 0 0 2 W Utama prodi

18 KIM404005 Program Pendampingan Keagamaan I

1 0 1 1 W Utama prodi

19 KIM404006 Teknik dan Manajemen Laboratorium Kimia


20 KIM404007 Teori dan Struktur Atom 1 1 0 4 W Utama prodi

21 KIM404008 Dasar-dasar Reaksi Kimia 2 1 0 4 W Utama prodi

22 KIM404009 Fisika Dasar 2 1 0 4 W Utama prodi


31

No Kode



Prak-tikum

Praktek Lapangan

SKS Total



Prodi, lainnya

23 KIM404010 Integral 2 0 0 2 W Utama prodi

24 KIM404011 Program Pendampingan Keagamaan II


25 KIM404012 Dasar-dasar Kimia Organik


26 KIM404013 Kimia Analitik 3 1 0 6 W Utama prodi

27 KIM404014 Kimia Anorganik 3 1 0 6 W Utama prodi

28 KIM404015 Matematika Kimia 3 0 0 3 W Utama prodi

29 KIM404016 Termodinamika 3 1 0 4 W Utama prodi

30 KIM404017 Kimia Koordinasi 4 1 0 4 W Utama prodi

31 KIM404018 Kimia Pemisahan 4 0 0 3 W Utama prodi

32 KIM404019 Kinetika Kimia 4 1 0 4 W Utama prodi

33 KIM404020 Mekanisme Reaksi Organik


34 KIM404021 Statistika 4 0 0 3 W Utama prodi

35 KIM404022 Analisis Instrumen 5 1 0 5 W Utama prodi

36 KIM404024 Biokimia 5 1 0 5 W Utama prodi

37 KIM404043 Sintesis Senyawa Organik 5 0 0 3 W Utama prodi

38 KIM404047 Teori Spektroskopi 5 1 0 3 W Utama prodi

39 KIM404050 Analisis Struktur Senyawa Kimia


40 KIM404053 Keterpaduan Islam dan IPTEK


41 KIM404057 Metodologi Penelitian Kimia


42 KIM404060 Kewirausahaan 7 0 0 2 W Utama prodi

43 KIM404065 Praktek Kerja Lapangan 7 0 0 2 W Utama prodi


32

No Kode



Prak-tikum

Praktek Lapangan

SKS Total



Prodi, lainnya

44 KIM445136 Kimia Lingkungan 5 0 0 2 P-Lingkungan Pendukung Prodi

45 KIM445149 Toksikologi Lingkungan 5 0 0 2 P-Lingkungan Pendukung Prodi

46 KIM445154 Kimia Analisis Lingkungan 6 0 0 2 P-Lingkungan Pendukung Prodi

47 KIM445155 Kimia B3 6 0 0 2 P-Lingkungan Pendukung Prodi

48 KIM445158 AMDAL 7 0 0 2 P-Lingkungan Pendukung Prodi

49 KIM445163 Pengelolaan Limbah 7 0 0 2 P-Lingkungan Pendukung Prodi

50 KIM445229 Ilmu Material 5 0 0 2 P-Material Pendukung Prodi

51 KIM445239 Kimia Zat Padat 5 0 0 2 P-Material Pendukung Prodi

52 KIM445256 Kimia Material 6 1 0 4 P-Material Pendukung Prodi

53 KIM445261 Kimia Katalis 7 0 0 2 P-Material Pendukung Prodi

54 KIM445262 Kimia Permukaan 7 0 0 2 P-Material Pendukung Prodi

55 KIM445332 Kimia Bahan Pangan 5 0 0 2 P-Pangan Pendukung Prodi

56 KIM445345 Teknologi Pangan 5 0 0 2 P-Pangan Pendukung Prodi

57 KIM445351 Biokimia Nutrisi 6 0 0 2 P-Pangan Pendukung Prodi

58 KIM445352 Bioteknologi Pangan 6 0 0 2 P-Pangan Pendukung Prodi

59 KIM445359 Analisis Bahan Pangan 7 0 0 2 P-Pangan Pendukung Prodi

60 KIM445364 Pengendalian Mutu Produk Pangan

7 0 0 2 K-Pangan Pendukung Prodi

61 KIM415023 Analisis Produk Halal 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

62 KIM415025 Desain dan Rekasaya Material

5 0 0 2 P Pendukung Prodi

63 KIM415026 Eksplorasi Energi 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

64 KIM415027 Elektrokimia 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

65 KIM415028 Enzim Pangan 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

66 KIM415030 Kimia Akuatik 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

67 KIM415031 Kimia Bahan Alam 5 0 0 2 P Pendukung Prodi


33

No Kode



Prak-tikum

Praktek Lapangan

SKS Total



Prodi, lainnya

68 KIM415033 Kimia Bioanorganik 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

69 KIM415034 Kimia Inti dan Radiokimia 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

70 KIM415035 Kimia Komputasi 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

71 KIM415037 Kimia Organologam 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

72 KIM415038 Kimia Produk Halal 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

73 KIM415040 Mekanisme Reaksi Anorganik

5 0 0 2 P Pendukung Prodi

74 KIM415041 Pemodelan Lingkungan 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

75 KIM415042 Sintesis Anorganik 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

76 KIM415044 Stereokimia 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

77 KIM415046 Teori Grup dan Simetri 5 0 0 2 P Pendukung Prodi

78 KIM415048 Termodinamika Statistik 5 0 0 2 P Pendukung Prodi


34

34

Rincian pengelompokkan mata kuliah di atas dekelompokkan seabgai berikut:

1. Mata Kuliah Penciri Nasional

No. Kode Mata

Kuliah Mata Kuliah SKS

1 NAS400001 Pancasila 2

2 NAS400002 Kewarganegaraan 2

3 NAS400003 Bahasa Indonesia 2

Jumlah SKS 6

2. Mata Kuliah Penciri UIN Sunan Kalijaga

No. Kode Mata


1 USK401001 Akhlak Tasawuf 2

2 USK401002 Al-Qur’an dan Hadis 3

3 USK401003 Bahasa Arab 2

4 USK401004 Fikih dan Usul Fikih 2

5 USK401005 Filsafat Ilmu 2

6 USK401006 Pengantar Studi Islam 2

7 USK401007 Sejarah Kebudayaan Islam dan Budaya Lokal 2

8 USK401008 Tauhid 2

10 USK402001 Kuliah Kerja Nyata 4

Jumlah SKS 21

3. Mata Kuliah Penciri Fakultas Sains dan Teknologi

No. Kode Mata


1 KIM404005 Program Pendampingan Keagamaan I 1

2 KIM404011 Program Pendampingan Keagamaan II 1

3 KIM404053 Keterpaduan Islam dan IPTEK 2

4 KIM404060 Kewirausahaan 2

Jumlah SKS 6

4. Mata Kuliah Wajib Penciri Program Studi

No. Kode Mata


1 KIM404001 Bahasa Inggris 2

2 KIM404002 Biologi Umum 3

3 KIM404003 Literatur Kimia 2

4 KIM404004 Persamaan Differensial 2

5 KIM404006 Teknik dan Manajemen Laboratorium Kimia 1

6 KIM404007 Teori dan Struktur Atom 4

7 KIM404008 Dasar-dasar Reaksi Kimia 4

8 KIM404009 Fisika Dasar 4

9 KIM404010 Integral 2

10 KIM404012 Dasar-dasar Kimia Organik 4


35

35

No. Kode Mata


11 KIM404013 Kimia Analitik 6

12 KIM404014 Kimia Anorganik 6

13 KIM404015 Matematika Kimia 3

14 KIM404016 Termodinamika 4

15 KIM404017 Kimia Koordinasi 4

16 KIM404018 Kimia Pemisahan 3

17 KIM404019 Kinetika Kimia 4

18 KIM404020 Mekanisme Reaksi Organik 4

19 KIM404021 Statistika 3

20 KIM404022 Analisis Instrumen 5

21 KIM404024 Biokimia 5

22 KIM404043 Sintesis Senyawa Organik 3

23 KIM404047 Teori Spektroskopi 3

24 KIM404050 Analisis Struktur Senyawa Kimia 6

25 KIM404057 Metodologi Penelitian Kimia 4

26 KIM404065 Praktek Kerja Lapangan 2

27 USK403007 Tugas Akhir 6

Jumlah SKS 99

5. Mata Kuliah Pilihan Kelompok Bidang Minat 5.1. Kelompok Bidang Minat Kimia Lingkungan

No. Kode Mata


1 KIM445136 Kimia Lingkungan 2

2 KIM445149 Toksikologi Lingkungan 2

3 KIM445154 Kimia Analisis Lingkungan 2

4 KIM445155 Kimia B3 2

5 KIM445158 AMDAL 2

6 KIM445163 Pengelolaan Limbah 2

Jumlah SKS 12

5.2. Kelompok Bidang Minat Kimia Material

No. Kode Mata


1 KIM445229 Ilmu Material 2

2 KIM445239 Kimia Zat Padat 2

3 KIM445256 Kimia Material 4

4 KIM445261 Kimia Katalis 2

5 KIM445262 Kimia Permukaan 2

Jumlah SKS 12


36

36

5.3. Kelompok Bidang Minat Kimia Pangan

No. Kode Mata


1 KIM445332 Kimia Bahan Pangan 2

2 KIM445345 Teknologi Pangan 2

3 KIM445351 Biokimia Nutrisi 2

4 KIM445352 Bioteknologi Pangan 2

5 KIM445359 Analisis Bahan Pangan 2

6 KIM445364 Pengendalian Mutu Produk Pangan 2

Jumlah SKS 12

5.4. Mata Kuliah Pilihan Program Studi Kimia

No. Kode Mata


1 KIM415023 Analisis Produk Halal 2

2 KIM415025 Desain dan Rekasaya Material 2

3 KIM415026 Eksplorasi Energi 2

4 KIM415027 Elektrokimia 2

5 KIM415028 Enzim Pangan 2

6 KIM415030 Kimia Akuatik 2

7 KIM415031 Kimia Bahan Alam 2

8 KIM415033 Kimia Bioanorganik 2

9 KIM415034 Kimia Inti dan Radiokimia 2

10 KIM415035 Kimia Komputasi 2

11 KIM415037 Kimia Organologam 2

12 KIM415038 Kimia Produk Halal 2

13 KIM415040 Mekanisme Reaksi Anorganik 2

14 KIM415041 Pemodelan Lingkungan 2

15 KIM415042 Sintesis Anorganik 2

16 KIM415044 Stereokimia 2

17 KIM415046 Teori Grup dan Simetri 2

18 KIM415048 Termodinamika Statistik 2

Jumlah SKS 36


37

G. Sebaran Mata Kuliah Berdasarkan Profil Lulusan Program Studi Kimia

SEMESTER 1 SEMESTER 2 SEMESTER 3 SEMESTER 4 SEMESTER 5 SEMESTER 6 SEMESTER 7 SEMESTER 8

KUALIFIKASI DASAR

KUALIFIKASI DASAR

PENDALAMAN MATERI KIMIA



DAN PENGUATAN KUALIFIKASI


DAN PENGUATAN KUALIFIKASI

PENGUATAN KUALIFIKASI

PENGUATAN KUALIFIKASI

23 sks 22 sks 23 sks 20 sks 22 sks 22 sks 14 sks 6 sks

Tauhid Al-Qur’an/Al-Hadits Dasar-dasar

Kimia Organik Fiqh-Ushul Fiqh Biokimia Filsafat Ilmu Kewirausahaan

Tugas Akhir/Skripsi

Bahasa Inggris Bahasa Arab Termodinamika Mekanisme

Reaksi Organik Sintesis Senyawa

Organik Keterpaduan

Islam dan IPTEK Praktek Kerja

Lapangan

Bahasa Indonesia

Kewarganegaraan Matematika

Kimia Kinetika Kimia Teori Spektroskopi

Metodologi Penelitian Kimia

Kuliah Kerja Nyata

Pancasila Akhlak-Tasawuf Kimia Analitik Statistika Analisis Instrumen Analisis Struktur Senyawa Kimia

MK Pilihan Kelompok

Bidang Minat 5

Pengantar Studi Islam

Sejarah Kebudayaan Islam dan Budaya Lokal

Kimia Anorganik Kimia

Pemisahan

MK Pilihan Kelompok Bidang

Minat 3

MK Pilihan Kelompok

Bidang Minat 6

Program Pendampingan Keagamaan I

Program Pendampingan Keagamaan II

Kimia

Koordinasi


Minat 1


Minat 4

MK Pilihan Prodi Kimia 4

Biologi Umum Fisika Dasar MK Pilihan

Kelompok Bidang Minat 2

MK Pilihan Prodi Kimia 2

Literatur Kimia Integral MK Pilihan Prodi

Kimia 1 MK Pilihan Prodi

Studi Kimia 3

Teknik dan Manajemen Lab. Kimia

Dasar-dasar Reaksi Kimia

Persamaan Differensial

Teori dan Struktur Atom


38

38

H. Distribusi Mata Kuliah Per Semester Program Studi Kimia

SEMESTER 1

No. Kode Mata Kuliah

Mata Kuliah SKS

1 NAS400001 Bahasa Indonesia 2

2 NAS400002 Pancasila 2

3 USK401006 Pengantar Studi Islam 2

4 USK401008 Tauhid 2

5 KIM404005 Program Pendampingan Keagamaan I 1

6 KIM404001 Bahasa Inggris 2

7 KIM404002 Biologi Umum 3

8 KIM404004 Persamaan Differensial 2

9 KIM404003 Literatur Kimia 2

10 KIM404006 Teknik dan Manajemen Laboratorium Kimia 1

11 KIM404007 Teori dan Struktur Atom 4

Jumlah SKS 23

SEMESTER 2


Mata Kuliah SKS

1 NAS400003 Kewarganegaraan 2

2 USK401001 Akhlak-Tasawuf 2

3 USK401002 Al-Qur’an dan Hadis 3

4 USK401003 Bahasa Arab 2

5 USK401007 Sejarah Kebudayaan Islam dan Budaya Lokal 2

6 KIM404011 Program Pendampingan Keagamaan II 1

7 KIM404008 Dasar-dasar Reaksi Kimia 4

8 KIM404009 Fisika Dasar 4

9 KIM404010 Integral 2

Jumlah SKS 22

SEMESTER 3


Mata Kuliah SKS

1 KIM404012 Dasar-dasar Kimia Organik 4

2 KIM404013 Kimia Analitik 6

3 KIM404014 Kimia Anorganik 6

4 KIM404015 Matematika Kimia 3

5 KIM404016 Termodinamika 4

Jumlah SKS 23


39

39

SEMESTER 4


Mata Kuliah SKS

1 USK401004 Fikih dan Usul Fikih 2

2 KIM404017 Kimia Koordinasi 4

3 KIM404018 Kimia Pemisahan 3

4 KIM404019 Kinetika Kimia 4

5 KIM404020 Mekanisme Reaksi Organik 4

6 KIM404021 Statistika 3

Jumlah SKS 20

SEMESTER 5 (Kelompok Bidang Minat Kimia Lingkungan)


Mata Kuliah SKS





5 KIM445136 Kimia Lingkungan 2

6 KIM445149 Toksikologi Lingkungan 2

7 Matakuliah Pilihan 1 2

Jumlah SKS 22

SEMESTER 5 (Kelompok Bidang Minat Kimia Material)


Mata Kuliah SKS





5 KIM445229 Ilmu Material 2

6 KIM445239 Kimia Zat Padat 2


Jumlah SKS 22

SEMESTER 5 (Kelompok Bidang Minat Kimia Pangan)


Mata Kuliah SKS





5 KIM445332 Kimia Bahan Pangan 2

6 KIM445345 Teknologi Pangan 2


Jumlah SKS 22


40

40



Mata Kuliah SKS





5 KIM445154 Kimia Analisis Lingkungan 2

6 KIM445155 Kimia B3 2



Jumlah SKS 22



Mata Kuliah SKS





5 KIM445256 Kimia Material 4



Jumlah SKS 22



Mata Kuliah SKS





5 KIM445352 Bioteknologi Pangan 2

6 KIM445351 Biokimia Nutrisi 2



Jumlah SKS 22



Mata Kuliah SKS




4 KIM445158 AMDAL 2

5 KIM445163 Pengelolaan Limbah 2


Jumlah SKS 14


41

41



Mata Kuliah SKS




4 KIM445261 Kimia Katalis 2

5 KIM445262 Kimia Permukaan 2


Jumlah SKS 14



Mata Kuliah SKS




4 KIM445364 Pengendalian Mutu Produk Pangan 2

5 KIM445359 Analisis Bahan Pangan 2


Jumlah SKS 14

SEMESTER 8


Mata Kuliah SKS

1 USK403007 Tugas Akhir 6

Jumlah SKS 6


42

42

BAB III DESKRIPSI MATA KULIAH

A. Mata Kuliah Wajib Penciri Program Studi Kimia

LITERATUR KIMIA / 2 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman bagi mahasiswa kimia dalam mencari

informasi kimia yang sesuai dengan kebutuhan, memahami dan memberikan penilaian

pada infomasi tersebut, etika penggunaan, serta teknik menyampaikan/menyajikan

kembali. Informasi kimia yang dimaksud meliputi informasi bahan/perlengkapan kimia,

referensi materi kimia, referensi penelitian/publikasi kimia, penerapan ilmu kimia,

komunitas kimia, dan isu-isu aktual yang terkait dengan ilmu kimia, serta integrasi dan

interkoneksinya dengan nilai-nilai keislaman.

Referensi:

1. Al-Qur’an dan Kitab Hadits Bukhari Muslim

2. DJ Grogan, Science and Technology an Introduction to the Literature, 4th ed, London:

Bingley, 1982

3. Saifuddin Azwar (2009). Metode Penelitian, Jogjakarta: Pustaka Pelajar

4. Levere, T. H., 2001, Transforming Matter: A History of Chemistry from Alchemy to the

Buckyball, The John Hopkins University Press: Maryland.

5. Yecheskel Wolman, 1983, Informasi Kimia: Petunjuk Praktis bagi Pemanfaatannya.,

Penerbit ITB.

6. Association of College and Research Libraries. Information Literacy Competency

Standards for Higher Education. (Chicago: American Library Association, 2000).

TEKNIK DAN MANAJEMEN LABORATORIUM KIMIA / 1 SKS

Mata kuliah ini memberikan pemahaman bagi mahasiswa mengenai aspek-aspek

dasar teknik-teknik penggunaan dan fungsi alat-alat laboratorium kimia; dan pemahaman

dsar mengenai manajemen pengelolaan alat-alat dan bahan-bahan kimia di laboratorium

kimia.


43

43

Referensi:

a. Khamidinal, Teknik Laboratorium Kimia, Pustaka Pelajar,

PERSAMAAN DIFFERENSIAL / 2 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman kepada mahasiswa kimia mengenai

konsep-konsep matematika dasar yang terkait dengan perubahan suatu variabel dalam

fungsi, seperti limit, diferensial, dan deret. Materi tentang fungsi, sistem bilangan, dan

konsep logaritma disampaikan sebagai materi pengantar.

Referensi:

1. Purcell dan Valberg, Calculus with Analytic Geometry, 5th edition

TEORI DAN STRUKTUR ATOM / 4 SKS

Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu memami

beberapa dasar-dasar ilmu kimia yang terkait dengan klasifikasi materi, struktur atom dan

molekul level dasar serta jenis-jenis ikatan kimia, serta konsep mol dan stoikhiometri. Di

samping itu mahasiswa juga akan mampu melakukan praktikum yang terkait dengan teori

yang dipelajari dan memahami data yang dikumpulkan dalam kaitannya dengan teori

yang dipelajari.

Referensi:

1. Chang, R., 2003, General Chemistry: The Essential Concepts,diterjemahkan oleh:

Suminar Setiati Achmadi, 2005, Kimia Dasar: Konsep-konsep Inti, Jilid 1, Jakarta:

Penerbit Erlangga.

2. Brady, JE, General Chemistry, Principle and Structure, 5 th , John Wiley and Sons Inc,

1993

BIOLOGI UMUM / 3 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman secara teori dan eksprimental mengenai

konsep hayati (sistem hidup) yang dirinci dalam pembahasan detail mengenai sel dan

jaringan (kromosom, DNA, RNA, asam nukleat), sistem dan proses metabolisme (posisi

enzim, hormon, dan zat gizi dalam makhluk hidup), ekosistem (inteaksi antar makhluk

hidup), biodiversitas, ekologi. Pembahasan meliputi konsep teori dan isu-isu aktual yang

terkait serta integrasi dan interkoneksinya dengan nilai-nilai keislaman.


44

44

FISIKA DASAR / 4 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman secara teori dan eksprimental mengenai

konsep-konsep fisika yang terkait dengan ilmu kimia meliputi konsep mekanika klasik

(gaya, usaha, momentum, gravitasi, energi kinetik, energi potensial), mekanika

gelombang (teori atom, persamaan gelombang), termodinamika (temperatur, tekanan,

kalor), konsep cahaya dan material optik, elektrostatis (magnet, listrik, interaksi muatan).

Pembahasan meliputi konsep teori dan empirik topik-topik tersebut, contoh aplikasinya

dalam kehidupan sehari-hari serta integrasi dan interkoneksinya dengan nilai-nilai

keislaman.

Referensi:

1. Hugh D. Young & Roger A. Freedman, 2008, University Physics With Modern Physics

12th Edition, Pearson Addison-Wesley,

INTEGRAL / 2 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman mengenai konsep perubahan fungsi

yang terkait dengan integral dan persamaan diferesial. Materi tentang matriks dan

analisis vektor disampaikan sebagai kuliah tambahan.

Referensi:

1. Purcell dan Valberg, Calculus with Analytic Geometry, 5th edition

DASAR-DASAR REAKSI KIMIA / 4 SKS

Mata kuliah ini merupakan lanjutan dari mata kuliah Kimia Dasar I dan memuat

lanjutan dari beberapa prinsip dasar kimia. Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa

dapat memahami prinsip dasar termodinamika dalam proses kimia dan mengidentifikasi

masalah yang terkait dengan termodinamika, memahapi prinsip kesetimbangan baik

dalam fasa gas maupun cairan, termasuk di antaranya keseimbangan asam-basa dan

garam sukar larut dan menerapkan prinsip-prinsip ini dalam memahami masalah kimia

yang terkait dengan kesetimbangan. Di samping itu, mahasiswa juga diharapkan akan

mampu memahami konsep laju reaksi menentukan orde reaksi sederhana melalui data

percobaan. Mahasiswa juga diharapkan akan mampu memahami dasar-dasar reaksi

reduksi-okidasi dan kaitannya dengan proses elektrokimia.


45

45

Referensi:

1. Chang, R., 2003, General Chemistry: The Essential Concepts,diterjemahkan oleh:

Suminar Setiati Achmadi, 2005, Kimia Dasar: Konsep-konsep Inti, Jilid 1 dan 2,

Jakarta: Penerbit Erlangga

2. Brady, JE, General Chemistry, Principle and Structure, 5 th , John Wiley and Sons Inc,

1993

TERMODINAMIKA / 4 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman mengenai konsep energitika dalam

sistem kimia yang diterapkan pada sistem gas ideal dan gas real berdasarkan hukum

kenol, I, II, dan III termodinamika. Materi tersebut dijabarkan secara fisis, matermatis, dan

empiris (eksprimen) untuk memahami konsep kesetimbangan termal, kesetimbangan

kimia, kesetimbangan fasa, dan kesetimbangan elektrolit.

Referensi:

1. Atkins, P.W. dan de Paula, Julio. 2006. Physical Chemistry, Oxford University Press:

Oxford.

2. Castellan G., W., 1983, Physical Chemistry, Addison-Wesley Publishing Company:

Massachusetts

3. Dogra, S. K.; Dogra, S. 1986. Physical Chemistry through Problems. New Age

International (P) Limited, Publisher: New Delhi

2. Rahayu, S. I, 2006. Termodinamika (Azas Dasar dan Terapan Kimia). Penerbit ITB:

Bandung.

3. Fajaroh, Fauziatul, dkk. 1999. Kimia Fisika 1. FPMIPA UPIIMSTEP

4. Karapetyants, M. Kh. 1978. Chemical Thermodynamics. MIR Publishers: Moscow.

MATEMATIKA KIMIA / 3 SKS

Mata kuliah ini membahas tentang aplikasi pemahaman matematis yang telah

diperoleh dalam mata kuliah kalkulus yaitu: fungsi, diferential, integral, differensial parsial,

persamaan diferensial elementer, deret, matrik dan determinan dalam menyelesaikan

permasalahan-permasalahan kimia dan membahas penjabaran matematis yang

diperlukan dalam memahami kimia seperti simetri, operator, serta membahas

penggunaan angka yang benar untuk mempresentasikan kuantitas pengukuran dalam

kimia.


46

46

Referensi:

1. Mortimer. R. G.,1999, Mathematics for Physical Chemistry, Edisi ke 2, Academic

Press, California 92101-4495, USA.

2. Barrante, J. R.,1998, Aplied Mathematic for Physical Chemistry, Edisi ke 2, Prantice

Hall Inc, Upper Sadle River, New Jersey

KIMIA ANALITIK / 6 SKS

Mata Kuliah ini mempelajari metode analisis kuatitatif non instrument yang

mencakup analisis gravimetri dan analisis volumetri. Teori dalam kimia analitik menjadi

dasar dalam metode analisis lainnya. Metode analisis non instrument ini memiliki

keuntungan dengan teknik pengerjaan yang sederhana dan ekonomis.

Referensi:

1. Day and Underwood, Kimia Analisis Kuantitatif, Erlangga, Jakarta, 1990

2. Vogel AI, Kimia Analisis Kuantitatif, Penerbit EGC, Jakarta, 1994

3. Harrizul Rivai, Azas Pemeriksaan Kimia, UI Press, Jakarta, 1995

4. Pecsock, Modern Analytical Chemistry, Mc Graw Hill, New York

5. Khopkar, Konsep Dasar Kimia Analitik, UI Press, 2003

KIMIA ANORGANIK / 6 SKS

Mata kuliah ini membahas konsep dasar yang diperlukan dalam penjelasan dan

pemahaman tentang berbagai struktur senyawa anorganik. Kuliah diawali dengan

penjelasan tentang sifat dan penggolongan materi dilanjutkan dengan pembahasan

tentang partikel-pertikel yang menyusun materi tersebut serta ikatan-ikatan yang terjadi

baik antar partikel maupun antar molekul sehingga bisa membentuk suatu materi. Jenis-

jenis ikatan yang dibahas meliputi dua aspek yaitu ikatan intra-molekul (Struktur Lewis,

VSEPR, Teori Orbital Molekul, Ikatan Valensi, Hibridisasi) dan ikatan inter-molekul (Gaya

London, Gaya Dipol-dipol, Dipol terinduksi dan ikatan Hidrogen). konsep dasar yang

diperlukan dalam penjelasan dan pemahaman tentang reaksi-reaksi yang terjadi pada

senyawa-senyawa AnOrganik. Kuliah diawali dengan review singkat materi perkuliahan

pendahulu kemudian dilanjutkan dengan konsep-konsep dasar ikatan kimia dan energi

yang menyertainya. Energi yang dibahas difokuskan pada fungsinya untuk menjelaskan

kespontanan reaksi. Reaksi-reaksi yang dibahas meliputi reaksi senyawa AnOrganik

dalam pelarut Air dan Non Air misalnya Asam-Basa, Ionik dan Redoks.


47

47

Referensi:

1. House, J. E., 2008, Inorganic Chemistry, Elsevier Inc., San Diego, California

2. Tim Praktikum Kimia Anorganik, 2009, Panduan Praktikum Kimia Anorganik I,

Laboratorium Terpadu Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga, Yogyakarta

3. Cox, P. A., 2004, Instant Note Inorganic Chemistry, BIOS Scientific Publisher, New

York

4. Sugiyarto, K. H., Kimia AnOrganik I, Universitas Negeri Yogyakarta

5. Sugiyarto, K. H., Kimia AnOrganik II, Universitas Negeri Yogyakarta

DASAR-DASAR KIMIA ORGANIK / 4 SKS

Mata Kuliah ini memberikan pemahaman mengenai konsep dasar ilmu kimia

khususnya kimia karbon, sehingga materi yang dipelajari meliputi: bentuk-bentuk orbital

C, sifat dan tata nama senyawa hidrokarbon meliputi alkana, alkena dan alkuna. Struktur

dan bentuk isomer alkana dan alkena diperjelas dalam stereokimia. Reaksi sederhana

terhadap senyawa alkil halida meliputi reaksi substitusi dan eliminasi. Tata nama, sifat

dan kegunaan senyawa organik seperti alkohol dan eter serta benzena beserta

turunannya dipelajari dengan disertai pemahaman terhadap reaksi substitusi pertama

dan kedua terhadap benzena. Untuk memperkuat konsep-konsep dasar reaksi substitusi

meliputi substitusi nukleofilik dan elektrfilik dapat diperdalam pada kegiatan praktikum di

laboratorium.

Referensi:

1. Fessenden & Fessenden, Kimia Organik

2. Sykes,P, Penuntun Mekanisme Reaksi Kimia Organik

3. N.L., Allinger, Organic Chemistry, California : Brooks/Cole Publishing Company

4. J. McMurry, Organic Chemistry, California : Brooks/Cole Publishing Company

5. Solomon, Organic Chemistry, 10th edision, John Wiley &Sons.

KINETIKA KIMIA / 4 SKS

Mata kuliah ini mempelajari dinamika reaksi kimia yang meliputi kajian tentang

sistem kinetika sederhana, sistem kinetika kompleks dan mekanisme reaksi, kinetika dan

energetika reaksi, aspek eksperimen kinetika sederhana, teori kinetika gas, kinetika

reaksi dalam larutan dan tinjauan beberapa reaksi kompleks.


48

48

Referensi:

1. Espenson, J.H. (1981). Chemical Kinetics and Reaction Mechanisms, McGraw-Hill,

Inc., New York.

2. Atkins, P.W., 1990, Physical Chemistry. Edisi 4, Oxford University Press, Oxford

STATISTIKA / 3 SKS

Mata kuliah ini membahas tentang berbagai konsep dasar statistika yang banyak

digunakan dalam bidang kimia, yaitu pengertian dan pengelompokan data statistika,

pengertian dan jenis data, analisis data, konsep dan analisis peluang, statistika deskriptif,

statistika inferensial, dan statistika nonnumerik serta contoh penggunaan aplikasi

komputer untuk statistika seperti Microsoft Excel dan SPSS.

Referensi:

1. Walpole, R.E. 1990. Pengantar statistika (edisi ke-3). (Terjemahan Bambang

Sumantri). Jakarta: Gramedia.

2. Sudjana. 1994. Metode statistika (edisi ke-6). Bandung: Tarsito.

3. Gonick, Larry. 2002. Kartun Statistik. Jakarta: KPG(Kepustakaan Populer Gramedia).

4. Spiegel,M.R. 1961. Theory and problems of statistics. New York: Schaum Publishing

Co.

KIMIA PEMISAHAN / 4 SKS

Matakuliah ini mempelajari tentang macam-macam metode pemisahan untuk

keperluan analisis senyawa kimia baik untuk tujuan analsisis kualitatif maupun untuk

tujuan analisis kuantitatif.

Referensi:

1. D. C. Harris, 2002. Quantitative Chemical Analysis . 6th edition. New York : W H

Freeman. edisi lama kemungkinan tidak mencakup materi disini.

2. Khopkar, 2010. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta : UI Press.

3. R.J. Fessenden, J.S. Fessenden, P. Feist., 2001. Organic Laboratory Techniques. 3rd

edition. Canada : Thomson Learning.

KIMIA KOORDINASI / 4 SKS

Mata kuliah ini mempelajari pengertian umum tentang tata nama, isomer, atom

pusat, ligan senyawa kompleks dan hubungan antara energi dengan kestabilan suatu


49

49

senyawa kompleks. Pengertian umum tersebut dijelaskan dalam berbagai teori yang

mencoba menjelaskan fenomena senyawa ini meliputi Teori sebelum tahun 1930, Teori

Werner, Teori Bilangan Atom Efektif, Teori Ikatan Valensi, dan Teori Medan Kristal.

Referensi:

1. Effendy, 2007, Perspektif Baru Kimia Koordinasi Jilid 1, Bayumedia Publishing, Malang

2. Tim Praktikum Kimia Anorganik, 2009, Panduan Praktikum Kimia Anorganik II,

Laboratorium Terpadu Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga, Yogyakarta

3. Nuryono, 2003, Kimia Koordinasi, Laboratorium Kimia Anorganik Jurusan Kimia

Fakultas MIPA UGM, Yogyakarta

4. Huheey, J. E., Keiter, E. A., Keiter, R. L., 1993, Inorganic Chemistry: Principles of

Structure and Reactivity, Harper Collins College Publisher, NY.

MEKANISME REAKSI ORGANIK / 4 SKS

Mata kuliah ini mempelajari konsep-konsep dasar ilmu kimia dengan mengkaji

struktur dan reaksi kimia senyawa-senyawa organik meliputi senyawa aldehid/keton,

asam karboksilat, dan beberapa derifat asam karboksilat seperti ester, anhidrida asam,

amida, nitril, amina dan senyawa aromatik Heterosiklik. Enolat dan karbanion sebagai

dasar reaksi kondensasi. Untuk memperdalam pemahaman terhadap konsep reaksi

dalam teori kimia organik 2 misalnya mempelajari reaktivitas hidrogen alfa pada aseton,

reaksi kondensasi aldol silang, reaksi esterifikasi dalam larutan basa dan reaksi anhidrida

asam karboksilat dapat diperdalam pada kegiatan praktikum di laboratorium.

Referensi:

1. Fessenden & Fessenden, Kimia Organik, Erlangga.

2. Sykes,P, Penuntun Mekanisme Reaksi Kimia Organik

3. N.L., Allinger, Organic Chemistry, California : Brooks/Cole Publishing Company

4. J. McMurry, Organic Chemistry, California : Brooks/Cole Publishing Company

5. Solomon, Organic Chemistry, 10th edision, John Wiley &Sons.

TEORI SPEKTROSKOPI / 3 SKS

Mata kuliah ini mempelajari struktur kimia dan spektroskopi yang meliputi kajian

tentang pendahuluan kimia kuantum berisi kegagalan mekanika klasik, prinsip dan

aplikasi mekanika kuantum dalam sistem sederhana, struktur atom dan spektroskopi


50

50

atom, struktur molekul dan spektroskopi molekul, gaya antar molekul dan struktur

padatan serta struktur elektronik dan sifat makroskopik.

Referensi:

1. Atkins, P.W.,and Paula, J,D., 2006, Atkins’ Physical Chemistry. Edisi 8, Oxford

University Press, Oxford

2. Kuhn,H and Forsterling H,D, 2000, Principles of Physical Chemistry, John Wiley and

Sons Ltd,

3. Levine, I. N., 1975, Molecular Spectroscopy, A Wiley Interscience Publication, John

wiley and sons

ANALISIS INSTRUMEN / 5 SKS

Mata Kuliah yang mempelajari penggunaan instrumen yang digunakan daam

analisis secara umum, meliputi instrumen spketroskopi dan instrumen kromatografi.

Referensi:

1. Sastrohamidjojo H., Spektroskopi, Liberty, Yogyakarta, 1988

2. Skoog and West, Principles Instrumental Analysis, Saunders College Publishers, USA

3. Vogel AI, Kimia Analisis Kuantitatif, EGC Kedokteran, Jakarta, 1994

4. Clifford, Analisis Spektrum Senyawa Organik, ITB Press, Bandung

5. Sumar Hendayana, Kromatografi dan Elektroforesis, Bandung, 2004

METODOLOGI PENELITIAN KIMIA / 4 SKS

Mata kuliah ini mempelajari konsep dan prinsip metode ilmiah (scientific method)

dan penerapannya pada bidang kimia sebagai ilmu eksperimental dan sebagai bagian

ilmu pengetahuan alam. Selain itu, kuliah ini memberikan bekal kepada mahasiswa yang

terkait dengan literasi kimia sehingga mampu secara aktif melakukan penelusuran

informasi ilmiah termasuk menyajikannya dalam sebagai karya ilmiah secara mandiri,

misal membuat skripsi dan artikel publikasi ilmiah.

Referensi:

1. Sevillla, C.G, J.A. Ochave, T.G. Punsalan, B.P. Regala, dan C.G. Uriarte, 1988, An

Introduction to Research Methods, Rex Printing Co, The Philippines.

2. Wilson, Jr., E.B; 1952, An Introduction to Scientific Research, McCraw Hill Book

3. Company Inc., New York.


51

51

SINTESIS SENYAWA ORGANIK / 3 SKS

Mata kuliah ini memberikan dasar-dasar pemahaman untuk mensintesis senyawa

organik dengan mengkaji beberapa materi yang telah disampaikan pada Kimia Organik 1

dan Kimia Organik 2 dan dilakukan pendalaman dari sudut pandang organik fisik.

Dilanjutkan dengan pendekatan diskoneksi, transformasi gugus fungsi dan gugus

pelindung, diskoneksi 1 gugus fungsi, dua gugus fungsi dan diskoneksi pada senyawa

benzena tersubstitusi.

Referensi:

1. Peter Sykes, 1989, Penuntun Mekanisme Reaksi Kimia Organik, Penerbit Gramedia

2. Smith, M. B., 1994, Organic Synthesis, McGraw-Hill Inc., New York

3. Isacc, Physical Organic Chemistry

4. Hardjono Sastrohamidjo.,Harni Dwi P, 2009, Sintesis Senyawa Organik, Erlangga

5. Stuart Warren, Sintesis Organik: Pendekatan Diskoneksi, GMU Press

ANALISIS STRUKTUR SENYAWA KIMIA / 6 SKS

Mata kuliah ini memberikan pemaham kepada mahasiswa mengenai konsep

interaksi antara energi dengan materi yang merupakan dasar dari spektroskopi.

Didalamnya mencakup interaksi spesifik antara emergi dengan senyawa kimia yang

meliputi senyawa organik dan anorganik. Interaksi spesifik antara masing-masing sumber

energi dengan senyawa organik dibahas lebih lanjut melalui spektroskopi UV-Vis, Infra

Merah, NMR dan Massa. Sedangkan Interaksi spesifik antara masing-masing sumber

energi dengan senyawa organik dibahas lebih lanjut melalui spektroskopi UV-Vis, Infra

Merah, NMR, dan XRD; menganalisis suatu material berpori dengan menggunakan

prinsip adsorpsi gas; dan analisis stabilitas termal suatu senyawa anorganik dengan

menggunakan analisis termal.

Referensi:

1. Clifford J. Cresswell, Olaf A. Runquist, Malcolm M. Champbell (a.b. Kosasih

Padmawinata), 1982, Analisis Spektrum Senyawa Organik, Penerbit ITB, Bandung

2. R.M. Silverstein, G. Clayton Bassler, Terence C. Morril, 1991, Spectrometric

Identification of Organic Compounds, John Wiley and Sons, USA

3. Hardjono Sastrohamidjojo, 2001, Spektroskopi, Liberty, Yogyakarta


52

52

4. Stuart, B; 2004; Infrared Spectroscopy: Fundamentals and Aplications; John Wiley

& Sons, Ltd

5. Hamdan, H; 1992; Introduction to Zeolites; Malaysia

6. Duer, M.J.; 2002; Solid State NMR Spectroscopy; Cambridge

7. Guinebretiere, R; 2007; X-ray Diffraction by Polycrystalline Materials; ISTE Ltd;

London



9. Brisdon, A.K., Inorganic Spectroscopic Methods, 1998, Oxford University Press,

Oxford.

10. Fahlman, B.D., 2011, Material Chemistry, Second Edition, Springer, London.

11. Sibilia, J.P., 1996, A Guide to Materials Characterization and Chemical Analysis,

VCH Publisher Inc., New York.

BIOKIMIA / 5 SKS

Mata kuliah ini memberikan pemahaman tentang reaksi biokimia yang terjadi

dalam sistem hayati. Sebagai dasar untuk memahaminya, diperlukan pengetahuan

dasar tentang struktur dan fungsi biomolekul (karbohidrat, lipid, protein (fungsional

maupun struktural, termasuk di dalamnya enzim), asam nukleat (DNA, RNA). Setelah itu,

kemudian dipelajari reaksi yang terjadi dan regulasi molekuler sistem hayati (sel sebagai

satuan terkecil makhluk hidup), yang meliputi sejumlah reaksi metabolisme (metabolisme

karbohidrat, lipid, dan protein) dan lintasan (pathway) penting yang terjadi dalam

metabolisme energi. Praktikum Biokimia meliputi analisis kualitatif/kuantitatif untuk

karbohidrat, lipid, protein, enzim dan vitamin.

Referensi:

1. Poedjadi, Anna,1994, Biokimia, Penerbit UI, Jakarta

2. Lehninger, A.L., 1982, Principles of Biochemistry (I, II, III), Worth Publisher Inc

3. Mathews, C.K, van Holde, 2000, Biochemistry, Edisi 2, The Benjamin/Cummings

Publishig Company Inc, New York

4. Harper, Biokimia Kedokteran, UI Press, Jakarta

5. Styrer, Biokimia (I, II, III)

PRAKTEK KERJA LAPANGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini memberikan kesempatan praktek kepada mahasiswa yang terkait

dengan dunia kerja di instansi pemerintah/swasta. Mahasiswa menghadapi berbagai


53

53

kasus dunia kerja, kemudian dilibatkan dan dilatih dalam menyelesaikannya. Selain itu,

mahasiswa dilatih membuat laporan mengenai kinerjanya yang disampaikan secara

tertulis dan lisan.

B. Mata Kuliah Pilihan Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Lingkungan

KIMIA LINGKUNGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini memberikan p penjelasan tentang sifat, komposisi serta reaksi

kimia yang terjadi di air, tanah dan atmosfer, green chemistry, metode analisis lingkungan

(air, tanah dan udara). Selain itu juga menjelaskan tentang permasalahan lingkungan

seperti pencemaran air, tanah dan udara, pemanasan global, hujan asam, serta

penipisan lapisan ozon yang meliputi penyebab, proses, dampak, serta

penanggulangannya.

Referensi:

1. Manahan, Stanley E : Environmental Chemistry

AMDAL / 2 SKS

Mata kuliah ini memberikan pemahaman dasar pengetahuan tentang dokumen-

dokumen analisis dampak lingkungan. Mata kuliah ini membahas tentang konsep-konsep

dasar pengetahuan tentang sistematika penyusunan dokumen AMDAL yang meliputi:

dokumen KA-ANDAL, dokumen ANDAL, dokumen RKL dan RPL, serta proses penilaian

dokumen tersebut secara umum sesuai dengan Peraturan Menteri Negara Lingkungan

Hidup No. 8 tahun 2006. Dengan mengikuti kuliah ini, mahasiswa diharapkan mempunyai

dasar-dasar pengetahuan yang cukup tentang sistematika penyusuna dokumen AMDAL

serta mampu menyusun draft dokumen-dokumen tersebut.

Referensi:

1. Chalid Fandeli, Analisis Mengenai Dampak Lingkungan Prinsip Dasar dan

Pemapanannya dalam Pembangunan (Liberty Yogyakarta, 1992)

KIMIA B3 / 2 SKS

Mata kuliah ini menjelaskan tentang pengertian, karakteristik dan penggolongan

bahan beracun dan berbahaya termasuk klasifikasi bahan beracun berdasarkan


54

54

penggunaannya (dalam pertanian, bahan tambahan pangan, obat dan kosmetik). Selain

itu juga mempelajari tentang proses dan efek yang ditimbulkan serta penanganan yang

dibutuhkan apabila B3 masuk ke tubuh manusia.

Referensi:

1. Handbook on the toxicology of metals, Nordberg, G,F

2. International Trade in Hazardous Waste, D. Kofi Avante-Duah, E & FN Spon, London,

2002

3. Industrial Ecology, Manahan, S.E., Lewis Publisher, Boca Raton, 1999

4. Chemistry, Health, and Environment, Olov Sterner, Wiley-VCH, Weinheim, 1999

5. Toxicological Chemistry, Manahan, S.E., Second Edition, Luwis Publisher, Boca Raton,

1992

TOKSIKOLOGI LINGKUNGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini berisi penjelasan tentang konsep dan prinsip kesetimbangan kimia

dalam sistem lingkungan, terutama tentang distribusi senyawa kimia dalam berbagai eko-

kompartmen. Konsep dan prinsip toksikologi senyawa kimia pada sistem lingkungan,

termasuk analisis resiko dari beberapa polutan tertentu, terutama dampak toksiknya

terhadap kesehatan manusia sebagai target akhir pencemaran senyawa kimia terhadap

lingkungan.

Referensi:

1. Ariens, E.S.E, Mustschler and A.M.Simonis, 1985, Toksikologi Umum (terjemahan :

Y.R.Watimena, dkk), Gadjah Mada Universuty Press.

2. Des W.Connell, 1995, (terjemahan : Yanti Koestoer) Kimia dan Ekotoksikologi

Pencemaran, UI Press.

3. Ernest Hodgson, 2004, A Textbooks of Modern Toxicology,John Wiley&Sons, New

Jersey

PENGELOLAAN LIMBAH / 2 SKS

Mata kuliah ini menjelaskan tentang Prinsip dasar dalam pengelolaan limbah

(waste hierarchy) yang terdiri dari Reduce, Reuse, Recycle, Energy Recovery, dan

Disposal. Dibahas pula beberapa metode pengolahan limbah berdasarkan fasenya

(cairan atau padatan), sumber limbah (limbah rumah tangga, rumah sakit, industri,

laboratorium kimia) dan komposisinya (organik dan anorganik).


55

55

Referensi:


C. Mata Kuliah Pilihan Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Material

ILMU MATERIAL / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari sejarah dan perkembangan ilmu material, sifat kimia

material yang meliputi reaktivitas material; sifat fisik material yang meliputi kerapatan,

kekuatan, kekerasan, elastisitas, plastisitas suatu material; sifat termal material yang

meliputi vibrasi atomik terkait dengan temperature, kapasitas panas, ekspansi termal,

konduktifitas termal suatu material; sifat listrik material yang meliputi: mobilitas elektron,

konduktifitas (konduktor, isolator dan semikonduktor) suatu material; sifat optic material

yang meliputi transmisi dan absorpsi cahaya oleh suatu material, luminesensi

(fluoresensi dan fosforesensi) suatu material; sifat magnetic material yang meliputi dipol

magnetik, permeabilitas magnetik, momen magnetic, klasifikasi magnetik (diamagnetic,

paramagnetic, feromagnetik, anti feromagnetik dan ferimagnetik) suatu material.

Referensi:

1. David E. Newton, 2007, Chemistry of New Materials, Facts On File, Inc., Newyork.


3. Klabunde, K. J., 2001, Nanoscale Materials in Chemistry, John Wiley & Sons, Inc.

KIMIA KATALIS / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari pengenalan terhadap macam-macam material katalis

& pengembang, pengantar kimia katalis & pengemban (telaah singkat kimia permukaan

& kimia zat padat), proses katalisis & pengembanan, preparasi & karakterisasi katalis &

pengemban, contoh-contoh aplikasinya khususnya untuk remediasi lingkungan & proses

industri bahan pangan.

Referensi:

1. Augustine, R.L., 1996, Heterogeneous Catalysis for the Synthetic Chemist, Marcel

Dekker, Inc., NY.

2. Le Page, J.F., 1987, Applied Heterogeneous Catalysis, design-manufactured-use of

solid catalysts, Imprimeric Novelle, France.


56

56

KIMIA MATERIAL / 4 SKS

Mata kuliah ini mempelajari struktur, karakteristik dan aplikasi berbagai material

yang meliputi material berpori, material berlapis, material komposit, material polimer,

material magnetik, material keramik, biomaterial, material cerdas dan nanomaterial.

Referensi:




KIMIA ZAT PADAT / 2 SKS

Matakuliah ini mempelajari dasar-dasar kimia zat padat yang diperlukan sebagai

dasar untuk mengkaji kimia material yang meliputi simetri dan operasi simetri; dasar-

dasar kristalografi yang meliputi struktur atom dalam material Kristal (Sistem kisi,

Geometri sel satuan, Arah bidang kristal, Ketidakmurnian, Polimorfi,Ketidaksempurnaan

dalam kristal ) dan struktur atom dalam material bukan kristal, cacat Kristal, struktur atom

dalam logam, paduan logam (alloy), struktur zat padat sederhana dan kompleks, diagram

fasa suatu material, transformasi elektron dalam zat padat

Referensi:

1. Lesley E. Smart, 2005, Solid State Chemistry, CRC Press.




KIMIA PERMUKAAN / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari sistem dan macam koloid. Sifat koloid: kinetika dan

optika koloid, antara muka dua fasa. Muatan antar fasa. Kestabilan koloid. Konsep dasar

kimia permukaan. Struktur, termodinamika dan kinetika, sifat-sifat listrik dan interaksi gas

pada permukaan padatan

Referensi:

1. Duncan Shaw, 1992, Colloid and Surface Chemistry, Oxford, Butterworth.




57

57


D. Mata Kuliah Pilihan Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Pangan

KIMIA BAHAN PANGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang berisi beberapa topik yang

berhubungan dengan bahan pangan, yaitu sumber-sumber bahan pangan seperti

karbohidrat, lipid, protein, vitamin, mineral, sifat-sifat bahan makanan, faktor-faktor yang

menyebabkan kerusakan bahan makanan, warna bahan makanan, senyawa beracun

dalam bahan pangan, dan faktor penyebab kerusakan bahan pangan.

Referensi:

1. David E. Newton, 2007, Food Chemistry, Facts On File, Inc., New York.Fo

2. Belitz, H.D., Grosch, W., Schieberle, P., 2009, Food Chemistry, 4th revised and

extended edition, Springer-Verlag Berlin Heidelberg 20092 Fourth

BIOTEKNOLOGI PANGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini berisi tentang dasar-dasar bioteknologi dan aplikasinya untuk

rekayasa pangan. Pembahasan diawali dengan konsep dasar biologi molekuler, DNA

rekombinan dan gambaran umum rekayasa genetika pada tumbuhan, teknik dasar untuk

analisis biomolekuler dan aplikasinya pada proses rekayasa genetika untuk

menghasilkan organisme unggul penghasil produk pangan, beberapa contoh tanaman

transgenik dengan sifat unggul tertentu, serta keamanan hayati produk rekayasa

genetika.

Referens:

1. Glick, B.R. and J.J. Pasternak. 1994. Molecular Biotechnology: Principles and

application of recombinant DNA. American Society for Microbiology, Washington, DC.

2. Watson, J.D., M. Gilman, J. Witkowski, and M. Zoller. 1992. Recombinant DNA.

Scientific American Books, New York, USA.

3. Mantell, S.H., J.A. Matthews, and R.A. McKee. 1985. Principles of Plant

Biotechnology: an Introduction to genetic engineering in plants. Blackwell Scientific

Publications, Oxford, UK.

4. Brown, C.M., I. Campbell, and F.G. Friest. 1987. Introduction to Biotechnology.

Blackwell Scientific Publications, Oxford, UK.

5. Smith, J.E. 1985. Biotechnology Principles. Van Nostrand Reinhold Co Ltd.,

Berkshire, UK


58

58

ANALISIS BAHAN PANGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini diberikan untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa

tentang aplikasi berbagai metode analisis kimia yang telah dipelajari pada mata kuliah

Kimia Analitik dan Kimia Instrumen untuk untuk analisis terhadap bahan pangan, seperti

karbohidrat, lipid, protein, mineral, vitamin, dan pigmen. Materi diperluas dengan analisis

pestisida, mikotoksin dan sisa obat dalam makanan serta imunoassays.

Referensi:

1. Sudarmadji, S., Haryono, B., Suhaedi, 1989, Analisa Bahan Makanan dan Pertanian,

Liberty, Yogyakarta.

2. Sudarmadji, S., Haryono, B., Suhaedi, 1989, Prosedur Laboratorium untuk Analisa

Bahan Makanan dan Pertanian, Liberty, Yogyakarta

3. Winarno, F.G, 2002, Kimia Pangan dan Gizi, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta

4. James, C.S., 1999, Analytical Chemsitry of Foods, Aspen Publishers,Inc., Maryland.

5. Nielsen, S.S., 1998, Food Analysis, Aspen Publishers Inc., USA

BIOKIMIA NUTRISI / 2 SKS

Matakuliah ini mencakup pembahasan tentang fungsi nutrisi bagi kehidupan

organisme, terutama manusia. Juga dibahas penggunaan nutrient oleh tubuh dan

fungsinya, serta berbagai akibat/penyakit yang timbul karena gangguan metabolisme

nutrisi dalam tubuh, seperti diabetes millitus, hypercholesterol dan malnutrisi.

Referensi:

1. Wiseman, G., 2002, Nutrition and Health, Taylor & Francis Inc., New York.

2. Mantzoros, c.s., 2009, Nutrition and Metabolism, Humana Press, USA.

TEKNOLOGI PANGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini mencakup teknik pengolahan pangan dari pasca panen, teknik

pengawetan, teknik pengolahan sampai dengan pengemasan makanan. Dalam

perkuliahan ini dibahas sifat bahan dan faktor penyebab kerusakan, pengawetan dengan

suhu tinggi, pengawetan dengan suhu rendah, pengawetan dengan radiasi, serta

teknologi fermentasi pangan.

Referensi:

1. Fellows, P., Food Processing Technology Principles and Practice, second edition,

Woodhead Publishing Limited, Abington, Cambridge.


59

59

2. Greco, L.V. and Bruno, M.N., 2008, Food science and technology : new research,

Nova Science Publishers, Inc., New York

E. Mata Kuliah Pilihan Penciri Program Studi

PEMODELAN LINGKUNGAN / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari menggabungkan konsep-konsep ekologi, toksikologi,

hidrologi, kimia, geokimia, fisika, dan matematika (kalkulus) untuk menggambarkan

fenomena lingkungan dalam bentuk persamaan matematis. Mata kuliah ini membahas

tentang konsep-konsep dasar dalam pemodelan lingkungan melalui pendekatan model

kesetimbangan massa maupun model Gaussian untuk: mendapat pemahaman yang

lebih baik tentang transport dan nasib keberadaan senyawa kimia melalui pengukuran

kuantifikasi reaksi, spesiasi, dan pergerakannya di lingkungan. Melalui mata kuliah ini

mahasiswa diharapkan dapat memahamai model matematis yang sering dijumpai dalam

jurnal-jurnal ilmiah lingkungan, dan dalam sudut pandang yang kritis , mampu untuk

menyusun model matematis alternatif sendiri. Dengan filosofi learning to live together,

pemahaman konsep terpadu diharapkan menjadikan mahasiswa dapat lebih

mengapresiasi disiplin ilmu lain yang terkait.

Referensi:

1. Environmental Modelling, Fate and Transport of Pollutan in water, air and soil, John

Wiley and Sons, NewYork

KIMIA AKUATIK / 2 SKS

Mata kuliah ini membahas tentang berbagai aspek kimia dari air yang berada di

lingkungan, termasuk air permukaan, air tanah dan air laut. Dipelajari pula beberapa jenis

reaksi dalam air (asam basa, redoks, fotokimia, pengendapan dan pelarutan, interaksi

antar partikel). Dibahas pula tentang interaksi antar-muka (padat-cair dan cari-gas) serta

kinetikanya.

Referensi:


2. Berger P.S., Water Quality and Treatment, McGraw-Hill Inc, 1999.


60

60

KIMIA BAHAN ALAM / 2 SKS

Mata kuliah ini memberikan pemahaman tentang eksplorasi natural product

dalam suatu organisme (tumbuhan, mikroorganisme, maupun hewan) dan

bioaktifitasnya. Sebagai dasar kajian, dipelajari penggolongan metabolit sekunder

berdasarkan pathway biosintesisnya, perbedaannya dengan metabolit primer, aktivitas

fisiologis yang dimiliki, dan tahapan isolasi metabolit hingga diperoleh senyawa murni

yang akan diidentifikasi secara spektrometri.

Referensi;

1. J. Harborne (a.b. kosasih Padmawinata, Iwang Sudiro), 1987, Metode Fitokimia,

Penerbit ITB Bandung

2. Trevor Robinson (a.b. Kosasih Padmawinata), 1995, Kandungan Organik Tumbuhan

Tinggi, Penerbit ITB Bandung

3. J. Mann, 1980, Secondary Metabolism, Clarendon Press-Oxford

4. Kurt B.G. Torsell, 1997, Natural Product Chemistry, Apotekarsocieteten

5. Raphael Ikan, 1991, Natural Product: A Laboratory Guide, Academic Press Inc

6. Cseke,L., Kirakosyan, A., Kaufman, P.B., Warber, S.L., Duke, J.A., and Brielman, H.L.,

2006, Natural Product from Plants, Second Edition, CRC Pres, USA

STEREOKIMIA / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari aplikasi ilmu kimia dalam berbagai bidang kehidupan.

Materi yang dipelajari meliputi: Peranan stereokimia dalam bidang kimia; sejarah

perkembangan stereokimia organik; kiralitas molekul; visualisasi stereoisomer;

pemisahan rasemat; stereokimia dan reaktivitas.

Referensi:

1. Eliel, E. L., 1962, Stereochemistry of Carbon Compound, McGraw-Hill, New York.

2. Halls, G., 1965, Organic Stereochemistry, McGraw-Hill, London.

3. Juaristi, E., 1991, Introduction to Stereochemistry and Conformational Analysis, John

Wiley & Sons Inc, New York.

KIMIA BIOANORGANIK / 2 SKS

Matakuliah ini mempelajari latar belakang, perkembangan dan manfaat kimia

bioanorganik; mempelajari unsur-unsur anorganik esensial dalam sistem biologis;


61

61

mempelajari struktur dan fungsi dasar senyawa kompleks bioanorganik dalam sistem

biologis.

Referensi:

1. Roat-Malone, R.M., 2007, Bioinorganic Chemistry, Second Edition, John Wiley &

Sons, Inc., New Jersey.

2. Kaim, W. & Schwederski, 1994, Bioinorganic Chemistry: inorganic Elements in the

Chemistry of Life, john Wiley & Sons, Chichester.

3. Cowan, J. A., 1997, Inorganic Biochemistry, Wiley-VCH, New York.

KIMIA KOMPUTASI / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari beberapa konsep matematika, mekanika klasik, dan

mekanika gelombang untuk mempelajari sifat fisik dan kimia molekul sederhana, polimer,

hingga molekul padatan. Metode yang diperkenalkan untuk tujuan tersebut adalah

metode komputasi kimia yang meliputi metode ab Initio, Density Functional Theory,

semiempitik, dan mekanika molekuler. Pengukuran energi, sifat spktroskopi, interaksi

muatan, dan aktivitas molekul adalah contoh kasus yang akan disampaikan secara

teoritis dan eksprimen.

Referensi:

1. Cramer, C., 2004, Essentials of Computational Chemistry: Theory and Models, 2nd

edition, John Wiley & Sons, Ltd., Chichester,

2. Hypercube Inc, 2002, Hyperchem 7: Computational Chemistry, USA

3. Jensen F, 2007, Introduction to Computational Chemistry, John Wiley & Sons Ltd:

Chichester

4. Bachrach, Steven M., 2007, Computational Organic Chemistry, John Wiley & Sons,

Inc.: New Jersey

5. Pranowo, HD., 2011, Pengantar Kimia Komputasi, edisi-1, Penerbit Lubuk Agung,

Bandung Media.

EKSPLORASI ENERGI / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari prinsip kimia dan fisika yang digunakan dalam

pemanfaatan energi, baik energi konvensional maupun energi alternatif. Energi

konvensional seperti minyak, gas, dan batubara serta energi alternatif seperti biodiesel,


62

62

bioetanol, biogas, fuel cell, solar cell, baterai, energi angin, energi air, geotermal, ombak

laut, dan energi nuklir adalah contoh kasus yang akan digunakan dalam pembelajaran.

Pembahasan meliputi pertimbangan pemilihan energi, kelebihan dan kekurangannya,

serta integrasi dan interkoneksinya dengan nilai-nilai keislaman baik konsep dan

aplikasinya.

Referensi:

1. Al-Qur’an dan Kitab Hadits Bukhari Muslim

2. Da Rosa, A. V. 2009. Fundamentals Of Renewable Energy Processes. Edisi Kedua.

London: Elsevier Inc.

3. Lee, S., Speight J. G., dan Loyalka, S.K. 2007. Handbook of Alternative Fuel

Technologies. Boca Raton: CRC Press.

4. Srinivasan, S. 2006. Fuel Cells: From Fundamentals to Applications. New York:

Springer Science+Business Media.

5. Soga, T. 2006. Nanostructured Materials for Solar Energy Conversion. Amsterdam:

Elsevier.

6. Tabak, J. 2009. Biofuels. New York: Facts On File, Inc.

TERMODINAMIKA STATISTIK / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari konsep statistika dan mekanika gelombangan untuk

menafsirkan sifat termodinamika molekul seperti suhu, kerja, kalor, dan energi. Konsep

mekanika gelombang yang dimaksud meliputi energi kinetik dan potensial partikel serta

sifat spektrokopi yang mempengaruhi besaran-besaran termodinamika. Sistem gas

(monoatom, diatom, dan poliatom), struktur kristal, dan keadaan kesetimbangan adalah

contoh kasus yang akan digunakan dalam pembelajaran. Pembasahan mencakup pula

integrasi dan interkoneksi materi dengan nilai-nilai keIslaman.

Referensi:

1. M. C., Gupta, 1990, Statistical Thermodynamic, New Age International: New Delhi.

2. PW, Atkins, 1990, Physical Chemistry, Oxford University Press: Oxford.

3. Helrich, Carl S., 2009, Modern Thermodynamics with Statistical Mechanics, Springer-

Verlag: Berlin Heidelberg.

4. Dalarsson, N., D., dan Mariana, 2011, Introductory Statistical Thermodynamics

Elsevier, Inc.: California.


63

63

KIMIA INTI DAN RADIOKIMIA / 2 SKS

Matakuliah ini membahas konsep radioaktivitas atom yang ditekankan pada

kemampuan penguasaan materi kuliah secara logis dan ilmiah sehingga mampu

mengintegrasi dan menginterkoneksikan dengan nilai-nilai Keislaman.

Referensi:

1. Wardhana, W. A., 2007, Teknologi Nuklir: Proteksi Radiasi dan Aplikasinya, Penerbit

Andi: Yogyakarta

2. Friedlander G,. Kennedy J.W, Macias E.S, Miller J.M. 1981. Nuclear and

Radiochemistry. New York : John Wiley & Sons.

3. Setiawan, Duyeh, M.T., 2010, Radiokimia: Teori Dasar dan Aplikasi Teknik Nuklir,

Widya Padjajaran: Bandung

4. Keller C, Easton D.B.J. 1988. Radiochemistry. John Wiley & Sons : New York.

ELEKTROKIMIA / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari ruang lingkup analisis elektrokimia, sel elektrokimia,

potensial elektroda, pengaruh arus terhadap potensial sel, Elektroda pembanding, dan

elektroda indikator, elektroda indikator membran, pH meter, titrasi potensiometri, dan

aplikasi titrasi potensiometri, Polarograf, polarogram, dan hubungan arus-tegangan, arus

difusi, dan analisis kuantitatif, daya hantar ekuivalen, dan perhitungan daya hantar

larutan, pengukuran daya hantar listrik, dan titrasi konduktometri, Hubungan arus-

tegangan selama elektrolisis, pengantar metode analisis secara koulometri.

Referensi:

1. D. C. Harris, 2002, Quantitative Chemical Analysis ,edisi ke 6, W H Freeman , New

York:, edisi lama kemungkinan tidak mencakup materi disini.

2. Khopkar, 1999, Kimia Analisis Dasar, Gramedia, Jakarta.

SINTESIS ANORGANIK / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari dasar-dasar sintesis senyawa anorganik;

termodinamika dan kinetika dalam sintesis senyawa anorganik; Teknik sintesissenyawa

anorganik yang meliputi reaksi dalam sistem terbuka, system tertutup dan reaksi

fotokimia. Teknik isolasi dan permurnian senyawa anorganik (kristalisasi, volatilisasi dan

kromatografi) Karakterisasi hasil sintesis senyawa anorganik (titik leleh, analisis unsur,


64

64

penentuan berat molekul, penentuan interaksi atom dalam senyawa anorganik dengan

spektroskopi uv-visibel dan inframerah).

Referensi:

1. John E lalena, 2005, Inorganic Material Synthesis and Fabrication, Wiley-interscience.




KIMIA ORGANOLOGAM / 2 SKS

Matakuliah ini mempelajari Sifat-sifat senyawa kompleks organologam; Ikatan

logam-karbon dan logam hidrogen; reaksi-reaksi kompleks organologam; dan kimia

bioorganologam.

Referensi:

1. Robert h. Crabtree, 2005, Organometallic Chemistry of The Transtition Metals, John-

Wiley and Sons.

DESAIN DAN REKASAYA MATERIAL / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari Pengertian Desain dan Rekayasa material,

perkembangan Rekayasa Material, Parameter penting dalam Desain dan Rekayasa

Material, Desain dan Rekayasa Material Berbasis Material Dasar Murni dan Campuran

(Bahan Alam), Rekayasa Pori dan Permukaan Material berbasis bahan alam Indonesia.

Referensi:

1. John E lalena, 2005, Inorganic Material Synthesis and Fabrication, Wiley-interscience.




MEKANISME REAKSI ANORGANIK / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari mekanisme reaksi dengan tahap penentu laju,

hampiran keadaan tunak (steady state approximation). Aplikasi dari kinetika tersebut

kemudian dijelaskan lebih lanjut dalam bentuk reaksi penyulihan ligan (mekanisme

bersekarip, mekanisme asosiasi–disosiasi) stoikiometri.


65

65

Referensi:

1. Gary Wulfsberg, Inorganic Chem. Chapter 16 – Inorganic Reaction Mechanisms.

TEORI GRUP DAN SIMETRI / 2 SKS

Mata kuliah ini memberikan pengertian umum tentang aplikasi dari teori simetri

untuk menyelesaikan persoalan kimia dari pendekatan fisika dan matematika. Pada

awalnya, akan diajarkan cara mengindentifikasi dan mengelompokkan seluruh simetri

dari suatu sistem. Langkah selanjutnya adalah menggunakan grup matematika untuk

memodelkan persoalan tersebut untuk menyelesaikan permasalahan kimia dari suatu

molekul. Permasalahan kimia tersebut meliputi penyusunan tingkat energi molekul pada

teori orbital molekul hubungannya dengan spektra yang muncul dari suatu molekul.

Referensi:

1. Walton, P. H., 1998, Beginning Group Theory for Chemistry, Oxford University Press,

New York

1. Carter, R. L., 1998, Molecular Symetry and Group Theory, John Wiley and Sons Inc,

New York



KIMIA PRODUK HALAL / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari perkembangan teknologi produk pangan, dimana

dalam produknya tersebut menggunakan sumber halal, sebagai alternatif menggantikan

penggunaan sumber - sumber non halal. Sumber halal alternatif antara lain seperti

gelatin, enzim, alkohol, emulsifier, dan lain-lain. Mata kuliah ini sekaligus mempelajari

perkembangan teknologi produk halal yang ada pada saai ini.

Referensi:

1. Rohman, A., 2013, Analisis Komponen Makanan, Graha Ilmu.

2. Nugraheni, M., 2013, Pengetahuan Bahan Pangan Hewani, Graha Ilmu.

3. Muchtadi, T., Sugiyono, Ayustaningwarno, F., 2010, Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan.

Alfabeta.

4. Rohman, A., 2011, Analisis Bahan Pangan, Pendekatan Praktek, Vitamin, BTM,

Makanan Turunan Babi untuk Autentikasi Halal. Pustaka Pelajar.

5. Rohman, A., 2009, Metode Kromatografi untuk Analisis Makanan. Penebar Swadaya.


66

66

ANALISIS PRODUK HALAL / 2 SKS

Mata kuliah ini mempelajari teknik dan metode lanjutan bagi analisis bahan

pangan terhadap jenis-jenis bahan pangan yang seringkali menjadi persolanan di

masyarakat seperti gelatin, asam amino, asam lemak, dan lain-lain. Mata kuliah ini juga

akan mempelajari metode instrumentasi terhadap analisis baik kualitatif maupun

kuantitaif terhadap produk-produk tersebut, seperti dengan FTIR, GC dan HPLC.

Referensi:

1. Rohman, A., 2013, Analisis Komponen Makanan, Graha Ilmu.

2. Nugraheni, M., 2013, Pengetahuan Bahan Pangan Hewani, Graha Ilmu.

3. Muchtadi, T., Sugiyono, Ayustaningwarno, F., 2010, Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan.

Alfabeta.

4. Rohman, A., 2011, Analisis Bahan Pangan, Pendekatan Praktek, Vitamin, BTM,

Makanan Turunan Babi untuk Autentikasi Halal. Pustaka Pelajar.

5. Rohman, A., 2009, Metode Kromatografi untuk Analisis Makanan. Penebar Swadaya.


67

67

BAB IV ATURAN PERALIHAN DARI KURIKULUM

2013 KE KURIKULUM KKNI 2016

A. Aturan Umum Fakultas

Aturan ini berlaku untuk semua mahasiswa Fakultas Sains dan Teknologi:

1. Semua mata kuliah yang telah diselesaikan dalam kurikulum lama, bobot sks dan

nilai mata kuliah tersebut tetap diakui.

2. Apabila mahasiswa mengulang suatu mata kuliah dalam kurikulum 2013 dengan

menempuh mata kuliah konversi dalam kurikulum KKNI 2016, maka mata kuliah yang

diakui adalah mata kuliah dengan nilai terbaik, dengan nilai dan bobot sks yang

melekat padanya.

3. Selisih antara total sks yang telah ditempuh dan jumlah sks mata kuliah wajib dapat

dilengkapi dengan menempuh mata kuliah pilihan pada kurikulum KKNI 2016, dengan

tetap memperhatikan total SKS minimal yang harus ditempuh oleh mahasiswa untuk

lulus sarjana S1.

4. Hal-hal yang belum tercakup dalam peraturan peralihan ini, ditampung dan ditangani

oleh Program Studi yang bersangkutan.

5. Ketentuan dalam aturan peralihan ini hanya berlaku bagi para mahasiswa angkatan

2015/2016 dan sebelumnya.

B. Aturan Khusus Program Studi Kimia

Aturan ini berlaku hanya untuk mahasiswa PS Kimia UIN Sunan Kalijaga:

1. Syarat kelulusan sebagai Sarjana Sains (S.Si) Kimia adalah 152 sks, yang terdiri dari:

a. Mata Kuliah Wajib Program Studi = 132 sks

b. Mata Kuliah Wajib Kelompok Bidang Minat = 12 sks

c. Mata Kuliah Pilihan = 8 sks

2. Mahasiswa semester 5 diproyeksikan sudah mulai memilih salah satu Kelompok

Bidang Minat dan bersifat berkelanjutan di semester 6 dan semester 7. Mahasiswa

tersebut wajib memilih Mata Kuliah Wajib Kelompok Bidang Minat.


68

68

3. Contoh: mahasiswa yang memilih Kelompok Bidang Minat Kimia Material diwajibkan

mengambil Mata Kuliah Wajib Kelompok Bidang Minat Kimia Material pada semester

5, 6 dan 7.

4. Untuk mata kuliah Program Pendampingan Keagamaan I dan mata kuliah Teknik dan

Manajemen Laboratorium Kimia yang merupakan mata kuliah wajib dalam kurikulum

KKNI 2016 maka menjadi mata kuliah pilihan bagi mahasiswa angkatan 2015 dan

sebelumnya.

C. Perubahan Mata Kuliah

1. Daftar mata kuliah wajib PS kimia yang mengalami perubahan karena berganti nama,

jumlah sks, dan atau semester paket:

Kurikulum 2013 Kurikulum KKNI 2016

Mata Kuliah SKS Smt Mata Kuliah SKS Smt

Kalkulus I 2 1 Persamaan Differensial 2 1

Kalkulus II 2 2 Integral 2 2

Kimia Dasar I 4 1 Teori dan Struktur Atom 4 1

Kimia Dasar II 4 2 Dasar-dasar Reaksi Kimia 4 2

Kimia Organik I 4 3 Dasar-dasar Kimia Organik 4 3

Kimia Organik II 4 4 Mekanisme Reaksi Organik 4 4

Pengantar Studi Islam 2 2 Pengantar Studi Islam 2 1


3 1 Sejarah Kebudayaan Islam dan Budaya Lokal

2 2

Al-Qur’an/Al-Hadits 2 2 Al-Qur’an dan Hadis 2 2

Fiqh-Ushul Fiqh 3 4 Fiqh-Ushul Fiqh 2 4

Program Pendampingan Keagamaan I

0 1 Program Pendampingan Keagamaan I

1 1

2. Daftar Mata Kuliah Wajib dalam Kurikulum KKNI 2016 untuk angkatan 2016 menjadi

mata kuliah pilihan bagi angkatan 2015 dan sebelumnya

Kurikulum KKNI 2016

Mata Kuliah SKS Semester

Program Pendampingan Keagamaan I 1 1

Teknik dan Manajemen Labooratorium Kimia 1 1

3. Daftar Konversi Kode dan Nama Mata Kuliah Dari Kurikulum 2013 ke kurikulum KKNI

2016


Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Smt SKS Kode Mata

Kuliah Nama Mata

Kuliah Smt SKS

NAS00003 Bahasa Indonesia 1 2 NAS400001 Bahasa Indonesia 1 2

NAS00001 Pancasila 1 2 NAS400002 Pancasila 1 2

NAS00002 Kewarganegaraan 2 2 NAS400003 Kewarganegaraan 2 2

PTI00005 Akhlak Tasawuf 2 2 USK401001 Akhlak Tasawuf 2 2

PTI00002 Al-Qur’an/Al- 2 2 USK401002 Al-Qur'an dan 2 3


69

69


Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Smt SKS Kode Mata

Kuliah Nama Mata

Kuliah Smt SKS

Hadits Hadis

PTI00001 Bahasa Arab 2 2 USK401003 Bahasa Arab 2 2

PTI00003 Fiqh-Ushul Fiqh 4 3 USK401004 Fikih dan Usul Fikih

4 2

USK01002 Filsafat Ilmu 6 2 USK401005 Filsafat Ilmu 6 2

USK01001 Pengantar Studi Islam

2 2 USK401006 Pengantar Studi Islam

1 2

PTI00006


1 2 USK401007


2 2

PTI00004 Tauhid 1 2 USK401008 Tauhid 1 2

USK01003 Kuliah Kerja Nyata

7 4 USK402001 Kuliah Kerja Nyata

7 4

USK01004 Tugas Akhir II 8 6 USK403007 Tugas Akhir 8 6

PTU00001 Bahasa Inggris 1 2 KIM404001 Bahasa Inggris 1 2

KIM02004 Biologi Umum 1 3 KIM404002 Biologi Umum 1 3

KIM02001 Literatur Kimia 1 2 KIM404003 Literatur Kimia 1 2

KIM02002 Kalkulus I 1 2 KIM404004 Persamaan Differensial

1 2

FST04001 Program Pendampingan Keagamaan I

1 0 KIM404005 Program Pendampingan Keagamaan I

1 1

- - - - KIM404006

Teknik dan Manajemen Laboratorium Kimia

1 1

KIM02003 Kimia Dasar I 1 4 KIM404007 Teori dan Struktur Atom

1 4

KIM02007 Kimia Dasar II 2 4 KIM404008 Dasar-dasar Reaksi Kimia

2 4

KIM02005 Fisika Dasar 2 4 KIM404009 Fisika Dasar 2 4

KIM02006 Kalkulus II 2 0 KIM404010 Integral 2 0

FST04002 Program Pendampingan Keagamaan II

2 1 KIM404011 Program Pendampingan Keagamaan II

2 1

KIM02012 Kimia Organik I 3 4 KIM404012 Dasar-dasar Kimia Organik

3 4

KIM02010 Kimia Analitik 3 6 KIM404013 Kimia Analitik 3 6

KIM02011 Kimia Anorganik 3 6 KIM404014 Kimia Anorganik 3 6

KIM02009 Matematika Kimia 3 3 KIM404015 Matematika Kimia 3 3

KIM02008 Termodinamika 3 4 KIM404016 Termodinamika 3 4

KIM02016 Kimia Koordinasi 4 4 KIM404017 Kimia Koordinasi 4 4

KIM02015 Kimia Pemisahan 4 3 KIM404018 Kimia Pemisahan 4 3

KIM02013 Kinetika Kimia 4 4 KIM404019 Kinetika Kimia 4 4

KIM02017 Kimia Organik II 4 4 KIM404020 Mekanisme Reaksi Organik

4 4

PTU00004 Statistika 4 3 KIM404021 Statistika 4 3

KIM02019 Analisis Instrumen 5 5 KIM404022 Analisis Instrumen 5 5


70

70


Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Smt SKS Kode Mata

Kuliah Nama Mata

Kuliah Smt SKS

KIM02023 Biokimia 5 5 KIM404024 Biokimia 5 5

KIM02021 Sintesis Senyawa Organik

5 3 KIM404043 Sintesis Senyawa Organik

5 3

KIM02018 Teori Spektroskopi

5 3 KIM404047 Teori Spektroskopi

5 3

KIM02022 Analisis Struktur Senyawa Kimia

6 6 KIM404050 Analisis Struktur Senyawa Kimia

6 6

FST04003 Keterpaduan Islam dan IPTEK

6 2 KIM404053 Keterpaduan Islam dan IPTEK

6 2

KIM02020 Metodologi Penelitian Kimia

6 4 KIM404057 Metodologi Penelitian Kimia

6 4

FST04004 Kewirausahaan 7 2 KIM404060 Kewirausahaan 7 2

KIM02024 Praktek Kerja Lapangan

7 2 KIM404065 Praktek Kerja Lapangan

7 2

KIM22144 Kimia Lingkungan 5 2 KIM445136 Kimia Lingkungan 5 2

KIM22148 Toksikologi Lingkungan

5 2 KIM445149 Toksikologi Lingkungan

5 2

KIM22145 Kimia Analisis Lingkungan

6 2 KIM445154 Kimia Analisis Lingkungan

6 2

KIM22146 Kimia B3 6 2 KIM445155 Kimia B3 6 2

KIM12025 AMDAL 7 2 KIM445158 AMDAL 7 2

KIM22149 Pengelolaan Limbah

7 2 KIM445163 Pengelolaan Limbah

7 2

KIM22250 Ilmu Material 5 2 KIM445229 Ilmu Material 5 2

KIM22253 Kimia Zat Padat 5 2 KIM445239 Kimia Zat Padat 5 2

KIM22252 Kimia Material 6 4 KIM445256 Kimia Material 6 4

KIM22251 Kimia Katalis 7 2 KIM445261 Kimia Katalis 7 2

KIM22254 Kimia Permukaan 7 2 KIM445262 Kimia Permukaan 7 2

KIM22355 Kimia Bahan Pangan

5 2 KIM445332 Kimia Bahan Pangan

5 2

KIM22359 Teknologi Pangan 5 2 KIM445345 Teknologi Pangan 5 2

KIM22358 Biokimia Nutrisi 6 2 KIM445351 Biokimia Nutrisi 6 2

KIM22356 Bioteknologi Pangan

6 2 KIM445352 Bioteknologi Pangan

6 2

KIM22357 Analisis Bahan Pangan

7 2 KIM445359 Analisis Bahan Pangan

7 2

KIM22360 Pengendalian Mutu Produk Pangan

7 2 KIM445364 Pengendalian Mutu Produk Pangan

7 2

KIM12043 Analisis Produk Halal

5 2 KIM415023 Analisis Produk Halal

5 2

KIM02039 Desain dan Rekasaya Material

5 2 KIM415025 Desain dan Rekasaya Material

5 2

KIM12033 Eksplorasi Energi 5 2 KIM415026 Eksplorasi Energi 5 2

KIM12036 Elektrokimia 5 2 KIM415027 Elektrokimia 5 2

KIM12028 Enzim Pangan 5 2 KIM415028 Enzim Pangan 5 2

KIM12027 Kimia Akuatik 5 2 KIM415030 Kimia Akuatik 5 2

KIM12029 Kimia Bahan Alam 5 2 KIM415031 Kimia Bahan Alam 5 2


71

71


Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Smt SKS Kode Mata

Kuliah Nama Mata

Kuliah Smt SKS

KIM12031 Kimia Bioanorganik

5 2 KIM415033 Kimia Bioanorganik

5 2

KIM12035 Kimia Inti dan Radiokimia

5 2 KIM415034 Kimia Inti dan Radiokimia

5 2

KIM12032 Kimia Komputasi 5 2 KIM415035 Kimia Komputasi 5 2

KIM12038 Kimia Organologam

5 2 KIM415037 Kimia Organologam

5 2

KIM12042 Kimia Produk Halal

5 2 KIM415038 Kimia Produk Halal

5 2

KIM12040 Mekanisme Reaksi Anorganik

5 2 KIM415040 Mekanisme Reaksi Anorganik

5 2

KIM12026 Pemodelan Lingkungan

5 2 KIM415041 Pemodelan Lingkungan

5 2

KIM12037 Sintesis Anorganik

5 2 KIM415042 Sintesis Anorganik

5 2

KIM12030 Stereokimia 5 2 KIM415044 Stereokimia 5 2

KIM12041 Teori Grup dan Simetri

5 2 KIM415046 Teori Grup dan Simetri

5 2

KIM12034 Termodinamika Statistik

5 2 KIM415048 Termodinamika Statistik

5 2


72

72

BAB V PELAKSANAAN KURIKULUM

A. Pendekatan dan Metode Pembelajaran

Proses pembelajaran menggunakan strategi active learning yang menempatkan

dosen sebagai fasilitator dan mahasiswa sebagai subjek pembelajaran yang menuntuk

mahasiswa belajar secara kreatif dan mandiri. Pembelajaran bukan hana berlangsung di

kelas saja, melainkan perlu dikembangkan dengan model-model pembelajaran di luar

kelas dengan memanfaatkan seluruh sumber belajar yang ada di lingkungan sekitar,

misalnya perpustakaan, laboratorium, musium, alam sekitar dan masyarakat.

Ruang lingkup proses pembelajaran meliputi: kegiatan pra-kuliah, persiapan

perkuliahan, pelaksanaan perkuliahan, dan evaluasi perkuliahan.

1. Kegiatan Pra-Perkuliahan mencakup: Sosialisasi Pembelajaran (SOSPEM) di

Perguruan Tinggi, User Education, Sosialisasi Sistem Akademik (SIA) dan Stadium

Generale di awal semester gasal.

2. Persiapan perkuliahan mencakup: setiap semester mahasiswa dapat melakukan

bimbingan akademik mengenai rencana studi per semester dengan Dosen

Pembimbing Akademik paling lambat dua minggu sebelum perkuliahan dimulai.

3. Pelaksanaan perkuliahan mencakup:

a. Pada kuliah pertama, dosen pengampu menjelaskan rencana pelaksanaan

perkuliahan, RPS, sistem evaluasi, dan kontrak belajar secara tertulis.

b. Pada setiap pertemuan kuliah, mahasiswa wajib mengisi daftar hadir kuliah.

c. Kuliah umum dilaksanakan satu kali tiap semester dan diselenggarakan oleh

Program Studi Kimia.

d. Perkuliahan dalam satu semester dilaksanakan paling sedikit 16 minggu termasuk

evaluasi dengan tatap muka sesuai dengan bobot SKS mata kuliah tersebut.

e. Kegiatan praktikum di laboratorium kimia dilaksanakan oleh Dosen Pengampu

Mata Kuliah yang memiliki praktikum. SKS kegiatan praktikum di laboratorium

sudah termasuk kedalam Mata Kuliah tersebut. Kegiatan praktikum dilaksanakan

sesuai dengan kebijakan yang berlaku di Program Studi Kimia.

f. Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dikelola oleh Program Studi Kimia dan


73

73

dilaksanakan setelah mahasiswa kimia minimal menempuh Mata Kuliah Analisis

Instrumen. kegiatan PKL mahasiswa Kimia dilaksanakan di berbagai instansi yang

berkaitan langsung dengan disiplin ilmu kimia; dan kegiatan PKL ini dilaksanakan

di tanpa menggangu kegiatan perkuliahan di Kelas.

4. Evaluasi Proses Perkuliahan mencakup:

a. Setiap akhir perkuliahan mahasiswa diwajibkan mengisi kuesioner Online

Penilaian Mahasiswa terhadap Efektivitas Pembelajaran.

b. Kuesioner Penilaian Mahasiswa terhadap efektivitas pembelajaran akan menjadi

salah satu bahan bagi Program Studi Kimia untuk perbaikan perkuliahan semester

berikutnya.

B. Penilaian Hasil Belajar Program Studi Kimia

Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa Program Studi Kimia dilakukan secara terpadu

untuk mengungkapkan seluruh aspek kemampuan mahasiswa baik dalam aspek kognitif,

afektif, normatif, maupun psikomotorik. Penilaian pembelajaran mencakup penilaian

terhadap proses pembelajaran dan penilaian hasil belajar.

1. Penilaian Proses Pembelajaran dimaksudkan untuk mengungkapkan kemampuan

mahasiswa dalam mengikuti proses pembelajaran. Penilaian Proses Pembelajaran

dapat dilakukan dengan pengamatan, anecdotal recird, atau cara lainnya.

2. Penilaian Hasil Belajar:

a. Cara Penilaian

Penilaian dapat dilakukan dengan cara tes dan non tes.

b. Bentuk Penilaian

Penilaian hasil belajar dapat berbentuk tes, proyek, produk, performasi, portofolio

dan pengamatan.

c. Waktu Penilaian

Penilaian hasil belajar dilakukan dalam rentang waktu satu semester.

d. Norma penilaian

1) Penentuan nilai akhir didasarkan pada Penilaian Acuan Patokan (PAP);

dimana nilai ideal sebagai patokan ditentukan oleh Dosen Pengampu Mata

Kuliah.

2) Penilaian akhir hasil belajar mahasiswa dinyatakan dalam bentuk nilai huruf

yang dikonversi dari nilai angka.

e. Sistem penilaian, dalam penilaian mahasiswa diberi nilai sesuai dengan hak

mahasiswa dengan berbagai komponen yang diatur dalam pedoman akademik

dan sesuai dengan kontrak belajar dalam Mata Kuliah yang diambil oleh


74

74

Mahasiswa.

f. Predikat Kelulusan

Mahasiswa Program Studi Kimia dinyatakan lulus menerima predikat kelulusan

dengan ketentuan:

1) Predikat Pujian, dengan ketentuan:

a) IPK minimum 3,51

b) Masa studi yang telah dijalani maksimum sejumlah semester terprogram

ditambah 2 semester (1 tahun).

c) Jika mahasiswa dengan IPK 3,51 ke atas, namun masa studi melampaui

10 semester, maka mendapat predikat kelulusan Sangat Memuaskan.

2) Predikat Sangat Memuaskan apabila IPK 3,01 – 3,50.

3) Predikat Memuaskan apabila IPK 2,76 – 3,00.

4) Predikat Cukup apabila IPK 2,00 – 2,75.

C. Tenaga Pengajar

Staf Pengajar PS Kimia terdiri dari dosen dengan kualifikasi minimal Strata 2 (S2)

dengan Bidang Keahlian Utama di Bidang Kimia, yaitu:

1. Dr. Susy Yunita Prabawati, M.Si

2. Dr. Imelda Fajriati, M.Si

3. Dr. Maya Rahmayanti, M.Si

4. Esti W. Widowati, M.Si., M.Biotech.

5. Khamidinal, M.Si

6. Nina Hamidah, S.Si, MA., M.Sc.

7. Didik Krisdiyanto, S.Si, M.Sc

8. Karmanto, M.Sc

9. Irwan Nugraha, S.Si, M.Sc.

10. Endaruji Sedyadi, S.Si, M.Sc

11. Sudarlin, M.Si

12. Pedy Artsanti, M.Sc

13. Fatchul Anam Nurlaili, STP., M.Sc.

D. Sarana dan Prasarana Perkuliahan

Pemenuhan sarana dan prasarana pembelajaran program studi Hukum Keluarga

Islam (Al-Ahwal Asy-Syakhsiyah) Fakultas Syari’ah dan Hukum UIN Sunan Kalijaga

mengacu pada Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia

Nomor 49 Tahun 2014 tanggal 9 Juni 2014 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi


75

75

Pasal 30 yaitu standar sarana dan prasarana pembelajaran merupakan kriteria minimal

tentang sarana dan prasarana sesuai dengan kebutuhan isi dan proses pembelajaran

dalam rangka pemenuhan capaian pembelajaran lulusan yang diuraikan dalam poin-poin

berikut:

1. Standar prasarana pembelajaran sebagaimana dimaksud dalam pasal 30 terdiri atas:

a. Lahan

b. Ruang Kelas

c. Perpustakaan

d. Laboratorium/ Studio/ bengkel kerja/unit produksi

e. Tempat olahraga

f. Ruang untuk berkesenian

g. Ruang unit kegiatan mahasiswa

h. Ruang pimpinan perguruan tinggi

i. Ruang dosen

j. Ruang tata usaha

k. Fasilitas umum

2. Fasilitas umum antara lain: jalan, air, listrik, jaringan komunikasi suara dan data.

3. Lahan yang dimaksud adalah lahan yang berada dalam lingkungan yang secara

ekologis nyaman dan sehat untuk menunjang proses pembalajaran yang dimiliki oleh

perguruan tinggi tersebut sejak didirikan.

4. Berdasarkan pasal 34 bangunan perguruan tinggi harus memilikistandar kualitas

minimal kelas A atau setara.

5. Bangunan perguruan tinggi telah memenuhi persyaratan keselamatan, kesehatan

kenyamanan dan keamanan serta dilengkapi dengan instalasi listrik yang berdaya

mamadai dan instalasi baik limbah domestik maupun limbah khusus apabila

diperlukan.

6. Standar kualitas bangunan perguruan tinggi tersebut berdasarkan peraturan menteri

yang menangani urusan pemerintahandi bidang pekerjaan umum

7. Pasal 35 Standar sarana pembelajaran sebagaimana dimaksud dalam pasal 30 terdiri

dari:

a. Perabot

b. Peralatan pendidikan

c. Media pendidikan

d. Buku, buku elektronik dan repository

e. Sarana teknlogi informasi dan telekomunikasi

f. Instrumentasi eksperimen


76

76

g. Sarana olahraga

h. Sarana berkesenian

i. Sarana fasilitas umum

j. Bahan habis pakai dan

k. Sarana pemeliharaan , keselaman dan keamanan

l. Jumlah, jenis dan spesifikasi sarana ditetapkan berdasarkan rasio penggunanan

sarana sesuai dengan karakteristik metode dan bentuk pembelajaran serta harus

menjamin terselanggaranya proses pembelajaran dan pelayanan administrasi

akademik

8. Pasal 36 yaitu:

a. Perguruan tinggi harus menyediakan sarana dan prasarana yang dapat diakses

bagi mahasiswa yang berkebutuhan khusus.

b. Sarana dan prasarana tersebut antara lain: pelabelan dengan tulisan braille dan

informasi dalam bentuk suara, lerengan (ramp) untuk pengguna kursi roda, jalur

pemandu (guiding blok) dijalan atau koridor di lingkungan kampus, peta/denah

kampus dalam bentuk peta atau denah timbul dan toilet atau kamar mandi utuk

pengguna kursi roda.

E. Sistem Penjaminan Mutu

Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga

menyadari sepenuhnya bahwa proses akademik yang terjadi di perguruan tinggi akan

menghasilkan produk dan layanan akademik yang dirasakan langsung oleh mahasiswa

dan masyarakat luas (stakeholders). Di samping itu, agar eksistensi Program Studi Kimia

Fakultas Sains dan TeknologiUIN Sunan Kalijaga tetap menjadi pilihan masyarakat,

maka Program Studi Kimia Fakultas Sains dan TeknologiUIN Sunan Kalijaga

memberikan jaminan bahwa layanan akademiknya kepada stakeholders sesuai

ketentuan yang tercantum dalam HELTS ( Higher Education Long Term Strategy).

Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga sebagai institusi

Pendidikan Tinggi menetapkan komitmennya untuk mengimplementasikan Sistem

Penjaminan Mutu.

Implementasi Sistem Penjaminan Mutu ini mengikuti standar yang ditetapkan oleh

Lembaga Penjamian Mutu (LPM) UIN Sunan Kalijaga. Untuk menjamin tercapainya

sasaran mutu yang objektif dan terukur Program Studi Kimia Fakultas Sains dan

TeknologiUIN Sunan Kalijaga menyusun instrumen penilaian dan pengukuran pada tiap

semester untuk mengetahui capaian 8 jenis kegiatan yang meliputi:

1. Persiapan perkuliahan.


77

77

2. Pelaksanaan perkuliahan

3. Ujian

4. Evaluasi Akademik

5. Dosen dan tenaga kependidikan

6. Proposal dan munaqosyah skripsi

7. Wisuda

8. Alumni

Standar mutu yang digunakan untuk mengukur 8 jenis kegiatan di atas meliputi

indikator penilaian, target yang harus dicapai, cara pengukuran, dan waktu

mengevaluasi. Evaluasi rencana mutu dilakukan secara periodik terjadwal dan berjenjang

mulai dari Pengendali Sistem Mutu Fakultas, Audit MutuInternal, Audit Mutu Eksternal,

Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Republik Indonesia (BAN-PT) dan ISO

9001:2008 oleh TUVRheinland.

kurikulum mengacu - kimia.uin-suka.ac.idkimia.uin-suka.ac.id/media/dokumen_akademik/63... ·...

Documents