kuliah 13 pertanian terpadu, berkelanjutan dan energi terbarukan

KULIAH 13:PERTANIAN TERPADUPERTANIAN TERPADU-

BERKELANJUTAN DAN ENERGI TERBARUKANTERBARUKAN

TIK: Setelah mempelajari kuliah inip jmahasiswa dapat menjelaskan tentang pertanian terpadu, pertanianberkealnjutan dan energi terbarukanberkealnjutan dan energi terbarukan.

18/02/2013 Kuliah XIII, Pengantar Ilmu Pertanian 1

ISU GLOBAL Meningkatnya populasi manusia menuntut pasokan pangan & Meningkatnya populasi manusia menuntut pasokan pangan &

papan yang juga meningkat Perubahan pola hidup diversifikasi diet Kebutuhan akan sistem produksi ramah lingkungan dan

berorientasi pada mutu produk Jaminan Mutu Kebutuhan transparansi & keterlacakan pada sistem

produksi pertanian pencatatan rekaman dan audit Globalisasi perdagangan transfer lintas negara dapat

mengacaukan keseimbangan rantai pasok (input-output)pada lokasi produksi

Konsumen menetapkan aturan-aturan dan regulasi mereka kepada petani di negara lain


ISU DI BIDANG PERTANIAN

Areal pertanian semakin menyempit peningkatan produktivitas melalui intensifikasi

Akses air irigasi berkurang perubahan pola tanam Lahan terdegradasi & penurunan muka air tanah konservasi Produktivitas lahan turun asupan tambahan dari luar sistem Produksi limbah organik yang semakin berlebih pengelolaan Produksi limbah organik yang semakin berlebih pengelolaan

untuk pemanfaatan bentuk lain (energi, pupuk, pakan, dll) Kompetisi penggunaan lahan pangan vs perkebunan,

pangan vs bioenergipangan vs bioenergi Kelangkaan tenaga kerja mekanisasi dan efisiensi menjadi

tuntutan mutlak dalam sistem produksi


Peningkatan methan dari kegiatan pertanian dimanfaatkan untuk biogas

Persaingan produk ikan produk ternak untuk Persaingan produk ikan, produk ternak untuk pangan atau pakan

Kompetisi penggunaan lanskap pantai pengelolaan untuk konservasi, produksi dan wisata

Sumberdaya lanskap perdesaan untuk area Sumberdaya lanskap perdesaan untuk area produksi atau wisata pengelolaan agrowisata

18/02/2013

Kuliah XIII, Pengantar Ilmu Pertanian 4

ARAH PENGEMBANGAN PERTANIAN TROPIKA SAAT INI

KonvensionalPertanianIndigenous

TidakRamah

Industrial/modern

Indigenous lingkungan

Ketidakramahan sistem pertanian terjadi karena penggunaan teknologi, pergeseran lahan pertanian ke perbukitan akibat tekanan penduduk dankonversi lahan menjadi permukiman, industri dan infrastruktur lainnya.


SISTEM PERTANIAN KONVENSIONAL

Tidak ramah lingkungan, Terjadi karena penggunaan

teknologi yang saratk l b

Di Negara berkembangyang beriklim tropika, ketidakramahan sistempertanian lebih besar lagimasukan luar berupa

agrokimia terutama pupukinorganik dan pestisidabuatan.

pertanian lebih besar lagi Akibat bergesernya

lahan-lahan pertanianke daerah perbukitan.

Tidak efisien Lahan luas Mengelola satu sub sektor

Tid k di i

Tekanan penduduk dankonversi lahanpertanian menjadilahan pemukiman dan Tidak mandiri

Tergantung input dari luar

lahan pemukiman danindustri/pabrik.


PERTANIAN INDUSTRIAL/MODERN [1]

Sistem pertanian dilakukan sebagai industri dan Sistem pertanian dilakukan sebagai industri dan dilakukan dengan skala industri yang besar

Jumlah produk dan profit menjadi tujuan utama Digunakan teknologi maju dengan cara padat

modal Orientasi pada produk, bukan pada manusia yang Orientasi pada produk, bukan pada manusia yang

mengelola Semua asupan (termasuk manusia) dinilai sebagai

barang sehingga aspek sosial sering terlupakanbarang, sehingga aspek sosial sering terlupakan Pengembangan teknologi dipilih yang paling

menguntungkan tidak perduli darimana asalnya


PERTANIAN INDUSTRIAL/MODERN [2]

Orientasi pada efisiensi sumberdaya Orientasi pada efisiensi sumberdaya Sering mengabaikan kaidah etika dan budaya yang

berlaku di masyarakat Jenis komoditi dipilih secara tepat dengan asumsi

aspek sosial tidak terjadi penyimpangan Analisis terhadap dampak akibat teknologi sudah Analisis terhadap dampak akibat teknologi sudah

diperhitungkan secara baik melalui simulasi dan teori

Penelitian dan pengembangan teknologi menjadi Penelitian dan pengembangan teknologi menjadi faktor yang sangat penting


FOKUS DAN LANGKAH PERTANIAN KE DEPAN Menyikapi pemanasan global Menyikapi pemanasan global Menyelamatkan dan melestarikan lingkungan Meningkatkan produktivitas Meningkatkan produktivitas Mengatasi kelangkaan energi Mengelola sumberdaya secara efisieng y

Pertanian Berkelanjutan danSistem Terpadu


p

PERTANIAN BERKELANJUTAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

Sebuah sistem dalam budidaya pertanian yang dapat menghasilkan pangan dan serat secara lestari dengan tetap secara lestari dengan tetap mempertahankan sumberdaya alam dan lingkungan, dapat memenuhi kebutuhan k i k t t i f tk ekonomi masyarakat petani, pemanfaatkan

siklus daur ulang dalam sistem sehingga pemanfaatan sumberdaya lokal tinggi, p y gg ,keseimbangan lingkungan terjaga.


BEBERAPA LANGKAH PERTANIAN BEBERAPA LANGKAH PERTANIAN BERLANJUTAN

Dikembangkan pertanian yang lebih ramah lingkungan Pertanian Terpadu yang Berkelanjutan

LEISA (Low External Input and Sustainable LEISA (Low External Input and Sustainable Agriculture)

Organic Farming System: Pertanian Organikg g y g

SAVING LAND-SAVING MATERIAL-SAVING G


ENERGY

DEFINISI PERTANIAN TERPADU Merupakan sistem pertanian yang meng Merupakan sistem pertanian yang meng-

integrasikan kegiatan sub sektor pertanian (tanaman, ternak, ikan) untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas sumber daya (lahan, manusia, dan faktor tumbuh lain), kemandirian, dan kesejahteraan petani secara berkelanjutan. dan kesejahteraan petani secara berkelanjutan.

Integrasi dapat dilakukan secara vertikal dan atau horisontal

Untuk menjamin keberlanjutan, diperlukan ketepatan rancangan, keterukuran dan keterlacakanketerlacakan


CAKUPAN PERTANIAN TERPADU

SistemProduksi

EkonomiSistem

Energi danBiomasBiomas

Efisien,Produktif,

Mandiring

k

u

n

g

a

n

WilayahSDM

Mandiri,BerdayaL

i

n

y

Komunitas

1318/02/2013

Kuliah XIII, Pengantar Ilmu Pertanian

VISUALISASI KONSEP PERTANIAN TERPADU

Doc. T. Budiarti

http://www.google.co.id/imgres?imgurl=http://2.bp.blogspot.com/-tNFmBgOR8q4/TiltjL7PanI/AAAAAAAAAyU/gFpD9wLSQBI/s1600/padu%2B1.jpg&imgrefurl=http://ilmu-taniternak.blogspot.com/2011/07/pertanian-terpadu-dengan-teknologi.html&h=336&w=400&sz=38&tbnid=hghfXPHDi8uiXM:&tbnh=90&tbnw=107&prev=/search%3Fq%3Dfoto%2Bpertanian%2Bterpadu%26tbm%3Disch%26tb %3D & 1& f i d & 2 FJUOO0kjP15SR7 GVL CV jM &d id kkUZPLVVSSJ2DM& X& i F G UK QDZH Q 9 IHQC & d

Doc. T. Budiarti

bo%3Du&zoom=1&q=foto+pertanian+terpadu&usg=__2tyFJUOO0kjP15SR7_GVLpCVujM=&docid=kkUZPLVVSSJ2DM&sa=X&ei=F_G_UK_QDZHqrQe9rIHQCw&ved=0CCoQ9QEwAA

LOW-INPUT RICE-FISH FARMING SYSTEM IN IRRIGATED AREASSYSTEM IN IRRIGATED AREAS

FAO/ICLARM/IIRR.Integrated agriculture-aquaculture: a primer. FAO Fisheries Technical Paper. No. 407. Rome, FAO. 2001. 149p.

System 1: Farm layout of traditional system

System 2: Farm layout of improved system

Material flow on a traditional a traditional farm system

FAO/ICLARM/IIRR.Integrated agriculture-aquaculture: a primer Integrated agriculture aquaculture: a primer. FAO Fisheries Technical Paper. No. 407. Rome, FAO. 2001. 149p.

Material flow of an improved farm system

CIRI PERTANIAN TERPADU Pengelolaan pertanian secara luas secara Pengelolaan pertanian secara luas secara

komprehensif Beorientasi pada produktivitas, efisiensi,

k b l d d l dkeberlanjutan dan diterima secara sosial dan menguntungkan secara ekonomi

Suatu sistem yang mandiri dengan sistem LEISA y g g(Low External Input Sustainable Agriculture). Sistem mampu berjalan dengan baik tanpa ketergantungan asupan dari luar sistem.ga u ga a upa da ua

Sistem dapat diukur dan dievaluasi pada setiap tahapan.

18/02/2013


BENTUK PERTANIAN TERPADU

A f t i Agroforestri Silvopastura Agropastoral Agrosilvopastura Agrofisheries Agrosilvofisheries Agrosilvofisheries


AGROFORESTRI Agroforestry dikenal dengan istilah wanatani Agroforestry dikenal dengan istilah wanatani

atau agroforestri yang arti sederhananya adalah menanam pepohonan di lahan pertanian.

Koppelman (1996) : Agroforestry sebagai bentuk menumbuhkan dengan sengaja dan bentuk menumbuhkan dengan sengaja dan mengelola pohon secara bersama-sama dengan tanaman pertanian dan atau pakan t k d l i t b t j b kternak dalam sistem yang bertujuan berke-lanjutan secara ekologi, sosial dan ekonomi.

Agroforestri dapat sederhana dan komplek Agroforestri dapat sederhana dan komplek18/02/2013


AGROFORESTRI SEDERHANA adalah suatu sistem pertanian dimana pepohonan ditanamadalah suatu sistem pertanian dimana pepohonan ditanam

secara tumpangsari dengan satu atau lebih jenis tanaman semusim.

Pepohonan bisa ditanam sebagai pagar mengelilingi petak l h t k d l t k l h tlahan tanaman pangan, secara acak dalam petak lahan, atau dengan pola lain misalnya berbaris dalam larikan sehingga membentuk lorong/pagar.

Jenis-jenis pohon yang ditanam : bernilai ekonomi tinggi Je s je s po o ya g d a a be a e o o ggmisalnya kelapa, karet, cengkeh, kopi, kakao, nangka, melinjo, petai, jati dan mahoni atau yang bernilai ekonomi rendah seperti dadap, lamtoro dan kaliandra.

Jenis tanaman semusim biasanya tanaman pangan yaitu padi Jenis tanaman semusim biasanya tanaman pangan yaitu padi (gogo), jagung, kedelai, kacang-kacangan, ubi kayu, sayur-sayuran dan rerumputan atau jenis-jenis tanaman lainnya

2118/02/2013


HS Arifin Doc HS Arifin Doc

AGROFORESTRI SEDERHANAAGROFORESTRI SEDERHANAHS Arifin Doc HS Arifin Doc

AGROFORESTRI KOMPLEKS adalah suatu sistem pertanian menetap yang melibatkanadalah suatu sistem pertanian menetap yang melibatkan

banyak jenis tanaman pohon (berbasis pohon) baik sengaja ditanam maupun yang tumbuh secara alami pada sebidang lahan dan dikelola petani mengikuti pola t d k i t i h ttanam dan ekosistem menyerupai hutan.

Di dalam sistem ini, selain terdapat beraneka jenis pohon, juga tanaman perdu, tanaman memanjat (liana), tanaman musiman dan rerumputan dalam jumlah besar.

Ciri utama dari sistem agroforestri kompleks ini adalah kenampakan fisik dan dinamika di dalamnya yang mirip p y y g pdengan ekosistem hutan alam baik hutan primer maupun hutan sekunder

2318/02/2013


HS Arifin DocHS Arifin Doc HS Arifin Doc

AGROFORESTR KOMPLEKSAGROFORESTR KOMPLEKS

HS Arifin Doc HS Arifin Doc

AGROFISHERIES Pengusahaan tanaman dan ikan dalam satu sistem Pengusahaan tanaman dan ikan dalam satu sistem

yang serasi.

Mina padi adalah bentuk yang paling terkenal IkanMina padi adalah bentuk yang paling terkenal. Ikan ditanam di areal sawah dengan tujuan pembesaran.

Ikan membantu memangsa hama padi sehingga tidak g p ggperlu dikendalikan dengan pestisida.

AGROSILVOFISHERIES: kombinasi praktek b did ( h ) k hbudidaya tanaman pangan (cashcrop), tegakan pohon dan perikanan.

2518/02/2013


AGROPASTURA Pemeliharaan ternak terpadu dengan tanaman Pemeliharaan ternak terpadu dengan tanaman. Contoh yang saat ini dikembangkan adalah tebu-sapi

dan kelapa sawit-sapi. Sapi diberi pakan dari pucuk tebu selama musim

giling (5-6 bulan) sehingga tidak diperlukan biaya pengadaan pakanpengadaan pakan.

Daun sawit ampas buah sawit diproses menjadi pakan sapi.

AGROSLIVOPASTURA: praktek kombinasi tanamanpangan (cash crops), tegakan pohon dan peternakan.

2618/02/2013


AGROFORESTRI AGROFORESTRI KOMPLEKSKOMPLEKS

TUMPANG SARITUMPANG SARI HS Arifin DocHS Arifin Doc

AGROFORESTRIAGROFORESTRIAGROFORESTRI AGROFORESTRI SEDERHANASEDERHANA

HS Arifin DocHS Arifin DocHS Arifin Doc

PERTANIAN ORGANIK

Berkembang dalam beberapa dekade Ada permintaan produk perrtanian p p p

yang lebih sehat Salah satu sistem pertanian yang Salah satu sistem pertanian yang

dapat ramah lingkungan Memanfaatkan sumberdaya lokal Memanfaatkan sumberdaya lokal


PERTANIAN ORGANIKPERTANIAN ORGANIK

Suatu proses produksi makanan danserat yang dilakukan dengan cara-caraserat yang dilakukan dengan cara cara

yang dapat diterima secara sosial, menguntungkan secara ekonomi, danberkelanjutan secara agro-ekosistem

IFOAMIFOAMIFOAMIFOAM


PANGAN ORGANIKPangan yang berasal dari sebuah sistem pertanianPangan yang berasal dari sebuah sistem pertanianorganik yang menerapkan praktek-praktek manajemen yang bertujuan untuk memelihara k i d i d k i iekosistem dan mencapai produktivitas yang

berkelanjutan, dan melakukan pengendalian gulma, hama dan penyakit, melalui berbagai cara g , p y , gseperti daur ulang residu tumbuhan dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, manajemen pengairan pengolahan lahan dan penanaman pengairan, pengolahan lahan dan penanaman serta penggunaan bahan hayati (SNI No. 01-6729- 2002)


PRINSIP UMUMPRINSIP UMUM

z Menghasilkan makanan yang aman dan bergizisehingga meningkatkan kesehatan manusia.

z Menguntungkan baik secara ekonomis maupun


z Menguntungkan, baik secara ekonomis maupunsosial, kepada konsumen dan produsen.

z Mudah dipraktekkan dan mampu menjaga09/12/2012 Kuliah XIII, Pengantar Ilmu Pertanian 31p p j gkelestariannya.

z Menghargai alam dan menjaga kelestarianlingk ngan lingkungan.

z Menghasilkan makanan yang cukup untuk memenuhipeningkatan populasi umat manusia. peningkatan populasi umat manusia.

ORGANIK VS TRADISIONAL DAN KONVENSIONALKONVENSIONAL

Parameter SistemTradisionilSistem

Konvensional Sistem Organik

Hasil Rendah-Sedang Sedang-Tinggi Sedang-TinggiHasil Rendah-Sedang Sedang-Tinggi Sedang-Tinggi

Kualitas Sedang-Tinggi Rendah-Sedang Sedang-Tinggi

Biaya Rendah Tinggi Rendah-Sedang

Toksisitas Tidak ada Tinggi Tidak ada

Lingkungan Terlindungi Rusak Terlindungi & Perbaikan

Kelanggengan Langgeng Tak langgeng Langgeng


a.k.seta

Kelanggengan Langgeng Tak langgeng Langgeng

BEBERAPA HAL PENTING DALAM BEBERAPA HAL PENTING DALAM PERTANIAN ORGANIK PERTANIAN ORGANIK

11 G ti E i iG ti E i i1 1 Genetic Engineering Genetic Engineering ::Genetic engineering (GE) tidak diperbolehkan dalampertanian organik.p g

2. 2. BenihBenih//BibitBibit ::Benih/ bibit yang digunakan harus sesuai dengan agro-k i t d t h t h d h dekosistem yang ada, tahan terhadap hama dan

penyakit, dan berasal dari produk pertanian organik.3.3. MasaMasa KonversiKonversi ::3. 3. MasaMasa KonversiKonversi ::

Masa konversi harus cukup lama hingga terbentukkesuburan tanah untuk menunjang sistem

l t i ik09/12/2012 Kuliah XIII, Pengantar Ilmu Pertanian 33

pengengolaan pertanian organik.

BEBERAPA HAL PENTING DALAM BEBERAPA HAL PENTING DALAM PERTANIAN ORGANIK PERTANIAN ORGANIK

4. 4. KesuburanKesuburan Tanah :Tanah :Peningkatan atau penjagaan kesuburan dan aktivitasg p j gbiologi tanah dilakukan terutama denganmengembalikan bahan organik dari tanaman danternak/hewan.

5. 5. KonsevasiKonsevasi Tanah Tanah dandan Air :Air :Pertanian organik harus meningkatkan konservasiPertanian organik harus meningkatkan konservasitanah dan air, menjaga kualitas air, dan menggunakanair dengan cara yang efisien dan bertanggungjawab.


BEBERAPA HAL PENTING DALAM BEBERAPA HAL PENTING DALAM

66 PengendalianPengendalian HamaHama Pen akitPen akit dandan G lmaG lma

PERTANIAN ORGANIK PERTANIAN ORGANIK

6. 6. PengendalianPengendalian Hama, Hama, PenyakitPenyakit dandan GulmaGulma ::Pertanian organik mengedepankan cara biologis, mekanisdan kultural dalam pengendalian hama, penyakit dan gulma.

7. 7. PencegahanPencegahan KontaminasiKontaminasi ::Sistem pertanian organik harus dijaga dari kontaminasiSistem pertanian organik harus dijaga dari kontaminasidengan bahan-bahan terlarang dalam pertanian organik.


MANFAAT PERTANIAN ORGANIK MANFAAT PERTANIAN ORGANIK MANFAAT PERTANIAN ORGANIK MANFAAT PERTANIAN ORGANIK

1.EKONOMI* sumber pendapatan* daya saingdaya sa g

2.SOSIAL* lapangan kerja* lapangan kerja* kesehatan

3.LINGKUNGAN* tidak mencemari lingkungan* biodiversitas


SUMBER ENERGI TERBARUKAN DARI SUMBERDAYA BIOLOGI

Sumberdaya Biologi untuk biodisel:k l it i k kelapa sawit, minyak jarak, bunga matahari kedelai matahari, kedelai, minyak kelapa, tebu,singkong dan alga.g g g

18/02/2013

Kuliah XI, Pengantar Ilmu Pertanian 37

BIOFUEL

S ti b h b k b ik d t i t

http://corongonline.blogspot.com/2011/04/biogas-solusi-alternatif-sumber-energi.html

Setiap bahan bakar baik padatan, cairan ataupun gas yang dihasilkan dari bahan-bahan organik.

Biofuel dapat dihasilkan secara langsung dari tanaman atau seca a tidak langs ng da i limbah ind st i kome sial secara tidak langsung dari limbah industri, komersial, domestik atau pertanian.

Ada tiga cara untuk pembuatan biofuel: pembakaran limbah organik kering (seperti buangan rumah tangga limbah organik kering (seperti buangan rumah tangga, limbah industri dan pertanian); fermentasi limbah basah (seperti kotoran hewan) tanpa oksigen untuk menghasilkan biogas (mengandung hingga 60 persen metana) atau fermentasi (mengandung hingga 60 persen metana), atau fermentasi tebu atau jagung untuk menghasilkan alkohol dan ester; dan energi dari hutan (menghasilkan kayu dari tanaman yang cepat tumbuh sebagai bahan bakar).cepat tumbuh sebagai bahan bakar).

18/02/2013


PRODUK DARI BIO-FUELPRODUK DARI BIO FUEL

Bio-Ethanol: digunakan sebagai pengganti BBM pada transportasi. Bahan bakunya adalah dari Tanaman Tebu dan Ubi Kayu.Bio-Diesel: akan menjadi pengganti Bahan Bakar Diesel (Solar) Bio-Diesel: akan menjadi pengganti Bahan Bakar Diesel (Solar) Bahan Bakunya adalah dari Kelapa Sawit dan Jarak Pagar.Bio-Oil mempunyai 3 turunan yaitu: Bio-Kerosin: sebagai pengganti Minyak Tanah di rumah

tangga dengan berbahan baku Kelapa Sawit dan Jarak Pagar

Bio-Oil: sebagai pengganti Automotive Diesel Oil (ADO) dan Power Plantdengan berbahan baku Kelapa Sawit dan Jarak Power Plantdengan berbahan baku Kelapa Sawit dan Jarak Pagar., dan Bio-Oil sebagai pengganti Industry Diesel Oil (IDO),

Bio-Oil: sebagai pengganti Minyak Bakar, bahan bakunya d l h l S i d k

18/02/2013


adalah Kelapa Sawit dan Jarak Pagar.

PENERAPAN PERTANIAN TERPADU PADA PETANI DENGAN KARAKTERISTIK LAHAN SEMPIT/

MODAL KECILMODAL KECIL

PERTANIAN TERPADU BERBASIS MASYARAKATPERTANIAN TERPADU BERBASIS MASYARAKAT

Contoh: PERTANIAN TERPADU BERBASIS DESA-Usaha pertanian (dalam arti luas) di desa tersebut dipandang sebagai satu kesatuan sistem pertanian yang terpaduyang terpadu.

-Petani, peternak, pemelihara ikan, industri pengolah, pedagang, dll. terkait dan saling mendukung satu sama lain dalam siklus input output usahanyasama lain dalam siklus input-output usahanya.

-Dapat memiliki komoditas/ produk unggulan, dapat berupa kawasan AGROPOLITAN.

Selamat BelajarS B K b l Sampai Bertemu Kembali

Pada Kuliah ke 14Pada Kuliah ke 14


kuliah 13 pertanian terpadu, berkelanjutan dan energi terbarukan

Documents