krytyka i krytycy w gastronomii - jak to ugryźć
TRANSCRIPT
KRYTYKAI KRYTYCY- JAK TO UGRYŹĆ?
ZADOWOLONY KLIENT PODZIELI SIĘSWOJĄ OPINIĄ Z JEDNYM ZNAJOMYM,
NIEZADOWOLONY ZDZIESIĘCIORGIEM.
Dlatego staraj się nie wypuścić niezadowolonego gościa, póki nie załagodziszsytuacji.
OPINIE, OPINIE, OPINIE…
Na Facebooku, Instagramie, portalu z dowozami do domu, katalogu lokalnychgastronomii — wszędzie tam Twoi goście mogą zostawić informację o tym, czy
serwowane przez Ciebie jedzenie jest godne polecenia. To strasznie dużo, ale wartoraz na jakiś czas zapoznać się z pozostawianymi tam informacjami.
TYLKO WINNY SIĘ TŁUMACZY?
Obserwując wiele fanpejdży, łatwo wywnioskować, że za pochwały umiemydziękować, ale krytyka powoduje, że zastygamy i udajemy, że posta z negatywnąopinią nie ma. Dlatego lepiej odpisać niezadowolonemu gościowi i zaproponowaćjakieś inne danie w okazjonalnej cenie albo przynajmniej przeprosić za zaistniałąsytuację. Nie ważne, czy Twoim zdaniem gość miał rację w Twojej subiektywnej
ocenie, czy nie.
BLOGERZY — TYM NIE RADZIMYZALEŹĆ ZA SKÓRĘ
Statystyki mówią, że ilość gastronomii w Polsce stale rośnie.Restauratorzy i Szefowie Kuchni serwują coraz wymyślniejsze i ciekawsze
rozwiązania. Jak zatem prosty zjadacz obiadu, czy weekendowej kolacji na mieściema się dowiedzieć gdzie zje najlepiej?
DOBRA OPINIA TO PODSTAWA!
Opinia klientów to zasadniczy element marketingu szeptanego i wizerunku Twojejgastronomii. Jeśli jest rozpoznawalna i lubiana, po pewnym czasie będzie stanowić
markę, która będzie jak magnes dla Twoich gości.
JEST JESZCZE JEDEN MAGICZNYSKŁADNIK TEJ OPOWIEŚCI :)
DYSTANSbez niego każde słowo krytyki będzie wyzwalało w Tobie całe pokłady złości
i frustracji.
ZAPRASZAMY CIĘ NA