€¦ · krokanlı pasta croquant cake “bitter çikolata, karamel ve krokan parçalarıyla...

www.sweetheaven.com.tr


‘’Heaven Cookies’’ has taken firm steps forward without compromising its brand and quality since 2007. It has continued to its way with more corporate and more innovative line under the brand of ‘’Sweet Heaven Cakes an Coffee’’ by renewing its brand and product varieties in 2016. It has also continuing the way with the opin-

ion of embellishing dessert and beverage categories of restaurants and cafeterias by the purpose of natural and homemade cake production.

We are honoured to represent better service and quality for you in this way.

2007 yılından beri marka ve kalitesinden ödün vermeden yoluna devam eden Heaven Cookies,2016 yılında markasını ve kendisini yenileyerek

“Sweet Heaven Cakes and Coffee” adı altında daha kurumsal ve daha yenilikçi,ilke edindiği ev yapımı natural pasta üretimi çizgisinden çıkmayarak

yıllardır edindiği otel ve restaurant inceliğiniseçkin cafe ve restaurantların tatlı ve içecek bölümlerine

renk katmayı benimseyerek yoluna devam ediyor.Bu yolda sizlere daha iyi hizmet ve kalite sunmaktan onur ve gurur duyuyor.


Fabrika Tadım Noktası

Sizleri daha iyi anlayabilmek için ürettiğimiz tüm ürünleri fabrikamızda tadıyor, test ediyor ve geliştiriyoruz. Bu eşsiz deneyime sizleri de bekleriz...


Not: Çözülen ürünü tekrar dondurmayınız.Note: Do not refreeze after it has been thawed.

RAF ÖMRÜ / SHELF LIFE OF THE PRODUCT-18˚C Dondurucu = 6 ay / 6 months in the freezer (-18 °C)+4˚C Buzdolabı = 4 gün / 4 days in the refrigerator

ÇÖZÜLME SÜRESİ / THAWING TIME+4˚C Buzdolabı / In the +4 °C refrigerator (3-3,5 saat)/(3-3.5 hours)

ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCT1120 gr (+-) 50 gr.

KUTU İÇI ADET / SLICES PER BOX8 Dilim / 8 Slices

‘‘ Bitter çikolatalı muss üzerindeyoğun fıstık dolgusu...’’

Intense pistachio filling on the darkchocolate muss...

Fıstık Rüyası Pistachio Dream






KUTU İÇI ADET / SLICES PER BOX8 Dilim / 8 Slices

‘‘Espresso ile tatlandırılmış pandispanya katmanları arasında yumuşak peynir dolgulu enfes tiramisu...’’

Delicious tiramisu with soft cheese fillingbetween cake layers which are flavoured with espresso...

ÜÇGEN, KARE ve DİKDÖRTGEN SEÇENEKLERİ İLE...

Tiramisu Tiramisu


''Beyaz Çikolatalı pasta üzerinde nefis profiterol topları..''

Delicious profiteroles on the white chocolate pastry...

Beyaz Profiterollü Pasta White Chocolate Profiterole Cake





KUTU İÇİ ADET / SLICES PER BOX10 Dilim / 10 Slices







Siyah Profiterollü Pasta Dark Chocolate Profiterole Cake

“Bitter çikolata krema içerisindenefis profiterol topları...”

Delicious profiteroles inside the dark chocolate pastry cream..







Krokanlı Pasta Croquant Cake

“Bitter çikolata, karamel ve krokan parçalarıylahazırlanmış nefis pasta...”

Delicious pastry composed with dark chocolate, caramel and croquant pieces...







Orman Meyveli Pasta Forest Fruit Cake

“Beyaz çikolatalı hafif muss üzerinde nefis orman meyveleri...”

Delicious forest fruits on the white chocolate soft muss...







“Düşük kalorili pandispanya katmanları arasındaözel hazırlanmış parça çikolatalı nefis muss...”

Special delicious chocolate muss which is made between low calorie cake layers...

Çikolatalı Pasta Chocolate Cake





ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCT1400gr (+-) 50 gr.


Kara Orman Pasta Black Forest Fruit Cake

“Bitter çikolatalı hafif muss üzerinde nefis orman meyveleri...”

Delicious forest fruits on the dark chocolate soft muss...







“Çikolata ve bisküvi harmanı ile oluşan ev yapımı tadında geleneksel lezzet...”

Traditional homemade taste composed with chocolate and biscuits...

Mozaik Pasta Mosaic Cake







White mosaic cake which is prepared with Intense white chocolate, petit beurre and oreo biscuits...

Oreolu Beyaz Mozaik Pasta White Mosaic Cake

Yoğun beyaz çikolatası , petibör ve oreo bisküvileriyle hazırlanmış beyaz mozaik







“Şeftali parçacıklarıyla yaban mersininin en leziz uyumu...”

The most delicious harmony of peach particles and blueberries...

Yaban Mersinli Şeftalili Pasta Blueberry Peach Cake

Y E N İ







“Bademli kek ve yoğun çikolata ganaj ile hazırlanmış benzersiz lezzet...”

Unique taste which is made with almond cake and chocolate ganache...

Devil Food Cake Devil Food Cake







'' Bal ve fıstıklı keki süt kremasıyla buluşturan leziz pasta...''

Delicious pastry that brings together of milk cream and honey-pistachio cake ...

Ballı Fıstıklı Pasta Honey Pistachio Cake

Not: Isıtılarak tüketilmesi tavsiye edilir.Note: Consumption recommendation is warm up.







'' Bal ve cevizli keki, süt kremasıyla buluşturan meşhur pasta...''

The famous pastry that brings together of milk cream and honey-walnut cake...

Ballı Cevizli Pasta Honey Walnut Cake








Latte Pasta Latte Cake

“Pasta ve kahveninn eşsiz birlikteliğini tek bir lezzette birleştiren Latte Pasta ...”

Delicious Latte Cake which combine pastry with coffee in one taste...







“Yoğun çikolatalı kek, beyaz çikolatalı krema, yer fıstığı ve karamel hepsi bir arada...”

Intense chocolate cake, white chocolate cream, peanut and caramel, all in one..

Yer Fıstıklı Karamel Pasta Peanut Caramel Cake







“Portakal parçacıklı ve yoğun kakaoluyumuşak kek... ”

Intense cocoa with orange particlessoft cake ...

Çikolatalı Mermer Kek Chocolate Marble Cake

Y E N İ







“Vanilya ve kakao tadını bir arada sunan yumuşacık mermer kek...”

Soft marble cake offering a combination of vanilla and cocoa...

Mermer Kek Marble Cake

Y E N İ







“Harika bir kek ile sarılı muzlu kremave frambuaz taneleri... ”

Banana custard wrapped in a wonderful cake and raspberry grains ...

Sweet Roll Cake Sweet Roll Cake

Y E N İ







“Müthiş kremsi dokusuyla yanık İspanyol Cheesecake...”

Burnt Spanish Cheesecake with awesome creamy texture...

San Sebastian Burnt Cheesecake San Sebastian Burnt Cheesecake

Y E N İ







Damla Sakızlı Pasta Gum Mastic Cake

“Damla sakızlı muhallebi tadında hafif lezzet...”

Light taste of gum mastic pudding in the cake...







“Havuç tarçın, zencefil ve kuş üzümü ile hazırlanmış ev yapımı lezzet...”

Homemade taste that is made with carrot, ginger, cinnamon and currant...

Havuçlu Kek Carrot Cake







“Özel ürettiğimiz bisküvi üzerinde fırınlanmış(Newyork usulü) limonlu cheesecake...”

Baked Newyork style lemon cheesecake on the special biscuits that we made it...

Limonlu Cheesecake Lemon Cheesecake







“Özel ürettiğimiz bisküvi üzerinde fırınlanmış(Newyork usulü) frambuazlı cheesecake...”

Baked Newyork style raspberry cheesecake on the special biscuits that we made it...

Frambuazlı Cheesecake Raspberry Cheesecake







“Kıtır tart hamuru içinde sotelenmiş yeşil elma, tarçın ve cevizli lezzet... ”

Blended green apple, cinnamon and walnut flavors inside the crispy pie dough...

Elmalı Pay Apple Pie

Not: Isıtarak tüketilmesi tavsiye edilir.







“Özel ürettiğimiz bisküvi üzerinde fırınlanmış (Newyork usulü) çikolatalı cheesecake ...”

Baked Newyork style chocolate cheesecake on the special biscuits that we made it...

Çikolatalı Cheesecake Chocolate Cheesecake


“Kırmızı kadife kek ile peynirli kremanın muhteşem uyumu...”

The perfect harmony of red velvet cake and cheese cream...

Red Velvet Pasta Red Velvet Cake

Y E N İ












“Kırmızı kadife kek üzerinde fırınlanmış (Newyork usulü) cheesecake…”

Baked Newyork style cheesecake on the red velvet cake...

Red Velvet Cheesecake Red Velvet Cheesecake







“Bitter çikolatalı brownie üzerinde fırınlanmış (Newyork usulü) cheesecake... ”

Baked Newyork style cheesecake on the dark chocolate brownie...

Brownie Cheesecake Brownie Cheesecake







Baked Newyork style freshlemon cheesecake on the oreo biscuit cheesecake base...

''Oreo bisküvili tabanı üzerinde fırınlanmış ( Newyork usulü ) gerçek limonlu cheesecake...''

Limonlu Oreo Cheesecake Lemon Oreo Cheesecake







“Özel hazırlanmış bisküvi üzerinde fırınlanmış ( Newyork usulü ) karamelli cheesecake... ”

Baked Newyork style caramel cheesecake on the specil biscuits that we made it...

Karamelli Cheesecake Caramel Cheesecake



RAF ÖMRÜ / SHELF LIFE OF THE PRODUCT-18˚C Dondurucu =6 ay / 6 months in the freezer (-18 °C)+4˚C Buzdolabı = 4 gün / 4 days in the refrigerator



KUTU İÇİ ADET / PIECES PER BOX9 Adet / 9 Pieces

“Pasta kahvenin eşsiz birlikteliğini tek bir lezzette birleştiren mono latte...”

Delicious mono latte which combines pastry whith coffee in one taste...

Mono Latte Mono Latte







Mono Profiterollü Pasta - Mono Profiterole Cake

Beyaz Çikolatalı TrioBitter Çikolatalı TrioBeyaz Çikolatalı Mocha Trio...

White Chocolate TrioDark Chocolate Trio White Chocolate Mocha Trio ...







“Espresso ile tatlandırılmış kedi dili bisküvi üzerine peynir dolgusu...”

Cheese filling on the lady finger biscuits which are flavoured with espresso...

Kedi Dili Tiramisu Tiramisu Savoiardi






KUTU İÇİ ADET /PIECES PER BOX9 Dilim

“Çikolatalı ıslak kek üzerinde frambuaz tanecikleri... ”

Sweet raspberry particles on the wet chocolate cake...

Frambuazlı Çikolatalı Kek Raspberry Chocolate Cake







“Sütün kremasının özel hazırlanmış kekini yumuşatmasıyla oluşan hafif lezzet...(Karamel-Frambuaz)...”

Soft taste that is made with milk cream and sponge cake...( Caramel and Raspberry)...

Trileçe Tres Leches







“Sütün bitter çikolatayla uyumunu anlatan Balkan lezzeti...”

Balkan taste which describes the harmony between milk and chocolate...

Çikolatalı Trileçe Chocolate Tres Leches







Great harmony between red velvet cake and cheese filling...

“Kırmızı kadife kekin süt ve peynir dolgusuyla harika uyumu... ”

Red Velvet Trileçe Red Velvet Tres Leches





ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCT130 gr, 130 gr, 150 gr, 100 gr(+-) 5 gr.

KUTU İÇİ ADET / PIECES PER BOX9 Adet, 9 Adet, 5 Adet, 9Adet

“Limonlu Cheesy Kup, Frambuazlı Cheesy Kup, Mocha Kup, Çiko Kup Pastalar ... ”

Lemon cheesy cup, raspberry cheesy cup, mocha cup, chocolate cup pastries ...

Kup Pastalar Cup Pastries



“Nefis Amerikan Kurabiyeleri (Kakaolu ve Yulaflı seçenekleri ile)''

Delicious American Cookies (Cacao and Oatmeal Options)

“Çay veya kahvenin yanında ikram edebileceğiniz atıştırmalıklar...''

Small cookies for your tea or coffee...

Y E N İ Y E N İ

Çikolata Parçacıklı KurabiyeChocolate Chip Cookies

İkramlık KurabiyelerSmall Cookies









RAF ÖMRÜ / SHELF LIFE OF THE PRODUCT-18˚C Dondurucu = 6 ay / 6 months in the freezer (-18 °C)+4˚C Buzdolabı = 4 gün / 4 days in the refrigeratorÇÖZÜLME SÜRESİ / THAWING TIME+4˚C Buzdolabı / In the +4 °C refrigerator (3-3,5 saat)/(3-3.5 hours)ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCTBüyük/ Big Size:135gr (+-) 5 gr. Küçük/ Small Size:115gr (+-) 5gr KUTU İÇİ ADET / PIECES PER BOXBüyük/ Big Size: 10 Adet/10 PiecesKüçük/ Small Size:18 Adet/18 PiecesBüyük/ Big Size: 10 AdetKüçük/ Small Size: 8 Adet

Unique homemade taste which is made with intense dark chocolate...

Sufle Souffle

“Bitter çikolata ile hazırlanmış ev yapımı tadında benzersiz lezzet...”


RAF ÖMRÜ / SHELF LIFE OF THE PRODUCT-18˚C Dondurucu = 6 ay / 6 months in the freezer (-18 °C)+4˚C Buzdolabı = 4 gün / 4 days in the refrigeratorÇÖZÜLME SÜRESİ / THAWING TIME+4˚C Buzdolabı / In the +4 °C refrigerator (3-3,5 saat)/(3-3.5 hours)ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCTBüyük/ Big Size:135gr (+-) 5 gr. Küçük/ Small Size:115gr (+-) 5gr KUTU İÇİ ADET / PIECES PER BOXBüyük/ Big Size: 10 Adet/10 PiecesKüçük/ Small Size:18 Adet/18 PiecesBüyük/ Big Size: 10 AdetKüçük/ Small Size: 8 Adet





KUTU İÇİ ADET / PIECES PER BOX9 Dilim / 9 Slices

“Bitter çikolata, ceviz ve tereyağ ile hazırlanmış enfes lezzet... ”

Delicious taste which is made with dark chocolate, walnut and butter...

Browni Brownie



“Bitter çikolata ve yoğun antep fısıtığıyla hazırlanmış enfes pasta...”

Delicious pastry which is composed with dark chocolate and pistachio ...

“Bitter çikolata ve frambuaz tanecikleriyle hazırlanmış enfes pasta ...”

Delicious pastry which is composed with dark chocolate and sweet raspberry particles ...

BEYAZ ÇİKOLATALI PROFİTEROLLÜ TURTA WHITE CHOCOLATE PROFITEROLE WHOLE CAKE

FRAMBUAZLI ÇİKOLATALI TURTA RASPBERRY DARK CHOCOLATE WHOLE CAKE

FISTIKLI ÇİKOLATALI TURTADARK CHOCOLATE PISTACHIO WHOLE CAKE

ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCTNo 0 : (1000 +/- 50gr) No 1 : (1500 +/- 100gr)

ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCTNo 0 : (950 +/- 50gr) No 1 :(1400 +/- 100gr)

“Bitter Çikolatalı Kremayla birlikte nefis profiterol topları ...”

Delicious profiteroles with dark chocolate pastry cream ...

ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCTNo 0 : (850 +/- 50gr)No 1 : (1050 +/- 100gr)


BEYAZ ÇİKOLATALI PROFİTEROLLÜ TURTA WHITE CHOCOLATE PROFITEROLE WHOLE CAKE

BİTTER ÇİKOLATALI PROFİTEROLLÜ TURTADARK CHOCOLATE PROFITEROLE WHOLE CAKE

“Beyaz Çikolatalı Kremayla birlikte nefis profiterol topları ...”

Delicious profiteroles with white chocolate pastry cream ...


KARIŞIK MEYVELİ TURTA MIXED FRUIT WHOLE CAKE

GANAJ TURTA GANACHE WHOLE CAKE

“Beyaz çikolata ve karışık meyvelerle hazırlanmış enfes pasta ...”

Delicious pastry which is composed with white chocolate and mixed fruits ...

“Yoğun bitter çikolata sevenlere hazırlanmış enfes pasta...''

Delicious pastry which is made for dark chocolate lovers...



KROKANLI ÇİKOLATALI TURTA CROQUANT DARK CHOCOLATE WHOLE CAKE

“Bitter çikolata ve krokan parçalarıyla hazırlanmış enfes pasta...”

Delicious pastry which is composed with dark chocolate and croquant particles ...ÜRÜN GRAMAJ / WEIGHT OF THE PRODUCT(No 0 :(850 +/- 50gr) No 1 :(1250 +/- 100gr)






KUTU İÇİ ADET / SLICES PER BOX5 Adet / 5 Pieces

Frambuazlı Kalpli Pasta Raspberry Heart Cake

The great harmony between red velvet cake, white chocolate and raspberry...

“Frambuaz ve beyaz çikolatanın red velvet kek ile harika uyumu...”


DONDURUCU-18 C / 1 YILBUZDOLABI / 1+3 GÜN

ÜRÜN GRAMAJ / 2 Lt. (+-) 10 ml

KUTU İÇİ ADET / 6 Adet


Pro

vin

ces

tha

t we

giv

e th

em fr

an

chis

eP

rov

ince

s th

at w

e p

rov

ide

serv

ice

Ba

yil

ik A

lan

İll

erim

izH

izm

et A

lan

İll

erim

iz

Kili

s


NEDEN SWEET HEAVEN ?

Tarih boyunca insanlara mutluluk vermeyi amaçlamış pastacılık sektörüartık bir “sanat dalı” haline gelmiştir. Kafe ve restoranların vitrinlerini süsleyen bu rengarenk sanat eserlerini sihirli elleriyle siz değerli müşterilerimiz için Sweet Heaven ailesi yapmaktadır. Pastacılığa çok genç yaşta başlayan Sweet Heaven’in iki ortağı mükemmel lezzet,hijyenik koşullarda üretim ve yüksek kalite anlayışlarıyla 2007 yılından itibaren donuk pasta sektörüne öncülük etmektedirler.ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgelerine sahip olan Sweet Heaven’da, ürünlerin son tüketiciye ulaşana kadar tüm kontrolleri Gıda Mühendisleri ve Gıda Teknikerleri tarafından yapılmaktadır.İşletmecilerin yemediğini yedirmeme ve devamlı kaliteyi arttırma politikaları, Sweet Heaven ailesi tarafından üretilen leziz pastaları tercih edilir hale getirmiştir.

NEDEN DONUK PASTA?

Son yıllarda ürünlerin raf ömrünü arttırmak için IQF sistemi kullanılmaktadır.IQF sistemi (Individual Quick Frozen - Bireysel Hızla Dondurma), dondurulmuşgıda teknolojisinde ileri bir sistem ve uygulamadır. Bu yöntemle havanın hızı10-15 m/sn arasında sıcaklık ise -30 °C -40 °C arasında değişmektedir. Bu yöntemlesadece hızlı bir donma sağlanmakla kalmayıp ayrıca her parça ayrı ayrı donduğundanürünün bir blok haline dönüşmesi önlenmiş olur. Bu şekilde her tane ve parçacığınayrı ayrı donmasına bireysel hızlı dondurma (IQF) denir.

IQF yöntemi ile -40 °C’de Şoklanarak donduruldukları ve -18 °C derecede saklandıkları içindondurulmuş gıdalarda zararlı mikroorganizmaların üremesi ve bunun sonucundaürünlerin bozulması, besin değerlerinin kaybolması mümkün değildir.

Bu yöntemle donuk pasta tüketicileri her zaman taze ve tazesiyle aynı tat, kalite, besindeğer-ine sahip olurlar.Pastalarımızın Gıda Güvenilği Standartlarına uygunluğunu sağlayarak, sizin için çok önemli olan zamandan ve maliyetten, ayrıca fark edilemeyen bir çok gideri ortadan kaldırıyor.

Bu Nedenle IQF yöntemi siz değerli müşterilerimizin memnuniyeti için tercih ettiğimiz bir sistem haline gelmiştir


WHY SWEET HEAVEN ? Pastry Industry which had purpose of giving happiness to people during history became ‘’art branch’’ Sweet Heaven owners are making these art pieces that have been showed in the dis-play windows of restaurants and cafeterias with their hands in the production area.Sweet Heaven owners has always led to frozen cake sector by the principles of perfect taste, production in the hygienic conditions and high quality since 2007.The whole controls of products until they are reached to final customers are made by food en-gineers and food technicians at the Sweet Heaven which has ISO 22000 Food Safety Manage-ments System & ISO 9001 Quality Management System.The delicious cakes which are produced by Sweet Heaven family are preferable because the policy of the owners. They never sell the products that they will not eat and they always want to improve their quality systems.

WHY FROZEN PASTRY?In recent years, IQF Systems has been using in the Frozen products in order to increase shelf life of the products. IQF System (Individually Quick Frozen) is advanced system and application in the Frozen food technology.The velocity of the air is changed between 10-15 m/sec and the temperature of the air is changed between -30°C and -40°C with this method. Every single par-ticle of the product can be frozen separetely, so blocking of the product can be prevented.

Freezing of the every single particle of the product with this method is defined as Individually Quick Frozen.In the frozen pastry which are shocked in the -40°C freezer and kept in the -18°C freezer by this method; growth of microorganism, deterioration of the product and getting lost of nutritional values is not possible.

Consumers of frozen pastry always have same quality, taste, and nutritional value of fresh pas-try with this method. It decreases cost of product, production time and unforseen expenditure.

Thats why we preferred IQF System for our customers pleasure.


Aferin Gıda Sanayi Tic. Ltd. Şti.Yunus Emre Mah. Panayır Sok. NO:11 Yenidoğan/Sancaktepe/İSTANBUL

T.:+90(216) 315 51 79 F.:+90(216) 315 77 62w w w . s w e e t h e a v e n . c o m . t r

€¦ · krokanlı pasta croquant cake “bitter çikolata, karamel ve krokan parçalarıyla...

Documents