kristīne kursīte da un vides speciālistestradavesels.lv/uploads/2019/03/19/cesu_alus.pdf ·...
TRANSCRIPT
![Page 1: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/1.jpg)
Sagādnieki un ķīmiskās vielas
Kristīne Kursīte
DA un vides speciāliste
![Page 2: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/2.jpg)
Ķīmiskās vielas saskarē ar pārtiku:
• Izmantojam TIKAI tādas ķīmiskās vielas un maisījumus («ĶM»), kuri ir atļauti lietošanā saskarē ar pārtiku
• Viens zinošs, apmācīts darbinieks pasūta ĶM – katra nākamā partija nedrīkst būt ar mazāku derīguma termiņu kā iepriekšējā
• Stingra ķīmisko vielu uzskaite – 1 x mēnesī inventarizācija par iztērētajiem daudzumiem, lai kontrolētu zudumus – pārliecinātos, ka izmantots ir tik, cik vajadzīgs
• Šobrīd strādājam ar 3 piegādātājiem
![Page 3: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/3.jpg)
ĶV uzglabāšana
• Speciāli aprīkota telpa - ĶM noliktava
(slēgta ar «čipu», piekļuve tikai
konkrētām personām)
• Slēgtas cisternas, sistēmas – sālsskābe,
sārms, CO2, dabasgāze, biogāze, metāns,
glikols
![Page 4: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/4.jpg)
Materiālu noliktava, aukstuma noliktava
![Page 5: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/5.jpg)
Darbs ar ĶM: ķīmisko vielu noliktava
• Visas ĶM ir marķētas – konkrētā vietā atrodas tikai tās vielas, kas vajadzīgas – nekā lieka! + INFO
![Page 6: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/6.jpg)
Darbs ar ĶM:
Tikai apmācīti darbinieki veic šķīdumu sagatavošanu iekārtām – to nedara manuāli, bet gan stacionāras ķīmijas sagatavošanas iekārtas
![Page 7: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/8.jpg)
Darbinieku aizsardzībai
![Page 9: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/9.jpg)
Pēc izlietošanas..
![Page 10: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/10.jpg)
Visas darbības notiek, pamatojoties uz procedūrām
1. Piegādātāju izvēle un apstiprināšana - izvērtējuma akti. Ik gadu tiek pārskatīts izejvielu un materiālu piegādātāju saraksts.
2. Piegādātāju izvērtēšana un uzraudzība – anketēšana, auditi, riska izvērtējumi pēc ik gadu sagatavota plāna.
3. Jaunie materiāli vispirms vienmēr iziet testēšanu un tikai tad, kad no ražošanas ir saņemti pozitīvi rezultāti, pieņemam lēmumu un sākam lietot.
4. Pie materiālu sagādes, pieņemšanas – dokumentācija, atbilstība mūsu specifikācijām (katram produktam), kvalitātes sertifikāts katrai partijai, FIFO ievērošana, nodrošinot izsekojamību.
5. Atrunātas rīcības neatbilstību gadījumā – reģistrācija, sarunas par produkta maiņu, kompensācijas utt.
![Page 11: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/11.jpg)
Sadarbība ar piegādātājiem:
Lai izpildītu atbilstošu higiēnas prasību nodrošināšanu uzņēmumā, ir izstrādātas speciālas mazgāšanas programmas (šobrīd – 32)
Sadarbojoties ar piegādātājiem tiek izvēlēti vispiemērotākie ķīmiskie līdzekļi (tiek uzraudzīts koncentrāciju līmenis, lai nezaudētu kvalitāti, bet sasniegtu vajadzīgo rezultātu). Drošības datu lapas vēl pirms lietošanas
Piegādātājs nodrošina uzņēmumu ar visu tehnisko nodrošinājumu (stacionārās mazgāšanas iekārtas u.c.), apmācības, labāko IAL izvēle u.c.
Kopā ār piegādātāju speciālistiem veicam mazgāšanas sistēmu auditus, lai izvērtētu mazgāšanas programmu efektivitāti – 1 x mēnesī – lai kontrolētu mazgāšanas un dezinfekcijas šķīdumu koncentrācijas – CIP sistēmās
![Page 12: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/12.jpg)
Telpu uzkopšana ikdienā -ārpakalpojums
![Page 13: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/13.jpg)
Apliecinājums no 15.05.2018.
![Page 14: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/14.jpg)
Ķīmisko vielu dažādība • Slēgts ķīmiju skapis – atstrādātās eļļas
• CO2 noguldītavā – sensori, monitorings
• Motorgāze, litija baterijas (autoiekrāvēji), metināšana
• Bīstamie atkritumi (baterijas, luminiscētās spuldzes, reaģenti no laboratorijas)
![Page 15: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/15.jpg)
PALDIES
![Page 16: Kristīne Kursīte DA un vides speciālistestradavesels.lv/Uploads/2019/03/19/Cesu_alus.pdf · 2019-03-19 · ĶV uzglabāšana •Speciāli aprīkota telpa - Ķ noliktava (slēgta](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070701/5e5a19a638929b37dd195ff8/html5/thumbnails/16.jpg)