UNIVERSITAS SEBELAS MARET

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANJURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN IPA

Jl Ir. Sutami 36 A Kentingan Surakarta

=================================================================KONTRAK KULIAHProgram Studi

: Pendidikan BiologiKode Mata Kuliah

: Mata Kuliah

: Ilmu Kesehatan dan GiziBobot

: 2 SKSStandar Kompetensi

: menjelaskan konsep dan aplikasi ilmu kesehatan, gizi dan imunologiMata Kuliah Prasyarat: Biologi UmumDeskripsi Mata Kuliah: Mata kuliah ini mempelajari hubungan zat gizi yang terkandung dalam makanan yang dimakan dengan kesehatan tubuh. Materi yang dipelajari meputi klasifikasi pangan dan gizi, kebutuhan gizi,status gisi, gizi dalam kesehatan reproduksi dan balita, penyakit gangguan gizi, keamanan pangan gizi,zat aditif, psikotropika dan keterkaitan sistem imun dalam ilmu kesehatan dan gizi.Refference: Ali Khomsan. 2004. Peranan Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. Jakarta: Grasindo Erna, FP.,Yuyum, R dan Heryati. 2005. Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. Jakarta : EGC

Sjahmin Moehji. 2003. Ilmu Gizi 1 Pengetahuan Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Bratara & Papas Sinar Sinanti

Sjahmin Moehji. 2003. Ilmu Gizi 2 Penanggulangan Gizi Buruk. Jakarta : Bratara & Papas Sinar Sinanti

Sunita Almatsier. 2005. Ilmu Gizi. Jakarta:PS Yayuk, FB.,Ali Khomsan dan M. Dwiriani. 2002. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta:PS

Sistem Perkuliahan:

Perkuliahan meliputi kuliah teori dengan sistem kredit semester. Perkuliahan dilaksanakan dengan metode student centered learning dan strategi small group discussion divariasikan dengan pembelajaran klasikal berbantukan media. Ketentuan Ujian

: Mahasiswa dapat mengikuti ujian dengan syarat kehadiran minimal sesuai aturan Fakultas

Prosedur/KriteriaPenilaian: Untuk memperkuat penguasaan konsep dan pengembangan kemampuan memecahkan permasalahan yang terkait dengan ilmu kesehatan , dalam perkuliahan dilengkapi beberapa tugas yang harus dikerjakan oleh mahasiswa di luar jam tatap muka teori. Tugas tersebut berupa tugas terstruktur yang telah dirancang sebelumnya oleh dosen, maupun tugas-tugas lain yang ditentukan kemudian oleh dosen dengan mempertimbangkan tingkat ketuntasan kompetensi dasar yang telah ditetapkan. Tugas perkuliahan dapat berupa tugas kelompok maupun tugas individu.

Kriteria Penilaian:mengikuti prosedur fakultas

3 Aspek PenilaianKetuntasan pemahaman teori: Tugas terstruktur: Sikap40 : 40: 20

Prosedur/Ketentuan Remidi: Mahasiswa yang mendapat nilai dibawah C dapat mengikuti remidi dengan mengisi berita acara remidiasi. Bentuk remidi dapat berupa pengayaan dan pemberian tugas

Kriteria Kelulusan

:Mahasiswa dinyatakan lulus apabila skor total >60

Dosen Pengampu

Mahasiswa(Dewi Puspita Sari,M.Sc)

(M. IRCHAM WILDAN S)