kompor tenaga surya

5/8/2018 Kompor tenaga surya - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/kompor-tenaga-surya-559ac0c0b1b99 1/7

Kompor tenaga surya

Belum Diperiksa

Kompor tenaga surya dengan cermin cekung.

Di Ghana, wanita penduduk desa Zouzugu mencegah dracunculiasis dan berbagai macam

penyakit yang ditularkan melalui media air dengan mempasturisasikan air

Oven surya atau kompor tenaga surya adalah perangkat masak yang menggunakan sinar

matahari sebagai sumber energi. Berhubung kompor jenis ini tidak menggunakan bahan bakar

konvensional dan biaya operasinya rendah, organisasi kemanusiaan mempromosikan penggunaannya ke seluruh dunia untuk mengurangi penggundulan hutan dan penggurunan, yang

disebabkan oleh penggunaan kayu sebagai bahan bakar untuk memasak.

Kompor surya dapat digunakan di luar rumah, terutama dalam situasi ketika konsumsi bahan bakar minimal atau risiko kebakaran menjadi pertimbangan penting.

Daftar isi

y 1 Prinsip kerja



o 1.1 Kompor berbentuk kotak

o 1.2 Kompor Panel o 1.3 Ceret Surya

o 1.4 Kompor Parabola o 1.5 Kompor Hibrid

y 2 Keuntungan bagi lingkungan y 3 Proyek Kompor Tenaga Surya

o 3.1 Bakeri di Lesotho o 3.2 Penggunaan di Kamp Pengungsi Darfur

o 3.3 Desa Kompor Tenaga Surga di India y 4 Pranala luar

[sunting] Prinsip kerja

Ada berbagai jenis kompor surya. Semuanya menggunakan panas dari dan cahaya matahari

untuk memasak makanan. Beberapa prinsip dasar kompor surya adalah sebagai berikut:

1. Pemusatan cahaya matahari. Beberapa perangkat, biasanya berupa cermin atau sejenis bahan metal/logam yang memantulkan cahaya, digunakan untuk memusatkan cahaya dan

panas matahari ke arah area memasak yang kecil, membuat energi lebih terkonsentrasidan lebih berpotensi menghasilkan panas yang cukup untuk memasak.

2. Mengubah cahaya menjadi panas. Bagian dalam kompor surya dan panci, dari bahanapapun asal yang berwarna hitam, dapat meningkatkan efektivitas pengubahan cahaya

menjadi panas. Panci berwarna hitam dapat menyerap hampir semua cahaya matahari danmengubahnya menjadi panas, secara mendasar meningkatkan efektivitas kerja kompor

surya. Semakin baik kemampuan panci menghantarkan panas, semakin cepat kompor danoven bekerja.

3. Memerangkap panas. Upaya mengisolasi udara di dalam kompor dari udara di luarnyaakan menjadi penting. Penggunaan bahan yang keras dan bening seperti kantong plastik

atau tutup panci berbahan kaca memungkinkan cahaya untuk masuk ke dalam panci.Setelah cahaya terserap dan berubah jadi panas, kantong plastik atau tutup berbahan gelas

akan memerangkap panas di dalamnya seperti efek rumah kaca. Hal ini memungkinkankompor untuk mencapai temperatur yang sama ketika hari dingin dan berangin seperti

halnya ketika hari cerah dan panas.

Strategi memanaskan suatu barang dengan menggunakan tenaga matahari menjadi kurang efektif jika hanya menggunakan salah satu prinsip tersebut di atas. Pada umumnya kompor surya

menggunakan sedikitnya dua cara atau bahkan ketiga prinsip dasar kompor surya untuk menghasilkan temperatur yang cukup untuk memasak.

Terlepas dari kebutuhan akan adanya cahaya matahari dan kebutuhan untuk menempatkankompor surya pada posisi yang tepat sebelum menggunakannya, kompor ini tidak berbeda jauh

dengan kompor konvensional. Namun demikian, salah satu kerugiannya adalah karena kompor surya umumnya mematangkan makanan pada saat hari panas, ketika orang-orang cenderung

enggan memakan makanan yang panas. Bagaimanapun, penggunaan panci tebal yang lambat



menghantarkan panas (seperti panci dari besi tuang/cor) dapat mengurangi kecepatan hilangnya panas dan dengan menggabungkannya dengan penggunaan pengisolasi panas, kompor dapat

tetap menghangatkan makanan sampai malam hari.

Penutup kompor biasanya dapat dibuka untuk menempatkan panci ke dalamnya. Kotak kompor

umumnya mempunyai satu atau lebih pemantul cahaya dari bahan kertas aluminium atau bahanreflektif lainnya untuk memantulkan lebih banyak cahaya ke bagian dalam kotak. Panci pemasak dan bagian dalam bawah kompor sebaiknya berwarna gelap atau hitam. Dinding bagian dalam

kompor harus dapat memantulkan cahaya untuk mengurangi hilangnya panas dan mengarahkan pantulan cahaya ke arah panci dan dasar kompor yang berwarna gelap, yang bersentuhan

langsung dengan panci.

[sunting] Kompor berbentuk kotak

Isolasi panas pada bagian dalam kompor berbentuk kotak ini harus mampu menahan panashingga 150 °C tanpa meleleh atau menghasilkan gas. Remasan kertas, wol, sisa kain, rumputkering, potongan kardus, dan sebagainya dapat digunakan sebagai isolasi panas pada dinding

kompor.

Berhubung umumnya panas lolos melalui penutup kaca/ plastik , hanya sedikit bahan isolasi padadinding yang dibutuhkan. Bagian tutup yang transparan terbuat dari gelas, yang tahan lama tapi

sulit penggunaannya atau kantong plastik oven tahan panas yang lebih mudah digunakan, ringandan murah tapi tidak tahan lama. Jika panci dan/atau bahan bagian dasar kompor berwarna hitam

sulit didapatkan, bisa dengan menggunakan cat semprot hitam (yang tidak beracun ketika panas),cat tempera hitam (cat berbahan dasar telur), atau jelaga pada bagian-bagian yang sebaiknya

berwarna gelap.

Kompor berbentuk kotal umumnya mencapai temperatur 150 °C. Ini berarti tidak sepanas ovenkonvensional, tetapi tetap dapat mematangkan makanan dalam waktu yang lebih lama. Makanan

yang mengandung air tidak akan dapat mencapai panas lebih dari 100 °C, jadi tidak perlu berusaha mencapai temperatur seperti yang tercantum pada buku masakan standar. Karena tidak

dapat mencapai temperatur yang tinggi, makanan dapat dimasak sepanjang hari tanpa khawatir menjadi hangus. Namun demikian, memasak dengan kompor ini sebaiknya dilakukan sebelum

tengah hari. Bergantung pada lokasi berdasarkan garis lintang dan cuaca, makanan dapatdimasak baik pada pagi hari atau siang hari. Kompor juga dapat digunakan untuk

menghangatkan makanan dan minuman serta untuk mempasturisasi air dan susu.

Kompor berbentuk kotak dapat dibuat sendiri dengan menggunakan bahan seadanya atau dibuat

oleh pabrik untuk dijual. Bentuknya berkisar dari kompor dari kardus kecil, cocok untuk memasak satu jenis masakan pada saat hari terang hingga kompor dari bahan kayu dan gelas

yang dibangun di bagian rumah yang paling banyak kena sinar matahari.

Meskipun kompor ini ditemukan oleh Horace de Saussure, seorang naturalis Swiss, sejak tahun1767, kompor surya baru populer sekitar tahun 1970an. Perangkat masak yang sederhana dan



berguna ini semakin banyak digunakan di berbagai negara di seluruh dunia. Index terperincimengenai negara-negara pengguna kompor surya ini dapat ditemukan di sini. here.

[sunting] Kompor Panel

Kompor surya berbentuk panel ini sangat murah biayanya, terbuat dari panel yang berkilat untuk mengarahkan sinar matahari pada panci pemasak yang diselubungi oleh kantong plastik (tahan panas). Model yang paling umum adalah "CooKit", dikembangkan sejak tahun 1994 oleh Solar

Cookers International. Kompor jenis ini seringkali diproduksi secara lokal dengan caramenempelkan bahan pemantul cahaya seperti kertas aluminium di atas kepingan karton/kardus

yang dipotong secara khusus. Kompor jenis ini ringan dan dapat disimpan dengan caramelipatnya. Jika kompor ini dipasang, ukurannya sekitar 1 m x 1.3 m. Di Amerika Serikat, jika

menggunakan materi yang dibeli secara grosir, biaya pembuatannya berkisar USD 5. Namun,"CooKit" juga dapat dibuat dari bahan-bahan bekas seperti kardus bekas dan kertas aluminium

dari bagian dalam kotak rokok.

Kompor "CooKit" merupakan kompor surya yang dapat menghasilkan panas yang rendahsampai dengan sedang. Kompor ini dengan mudah dapat mencapai temperatur untuk

mempasteurisasikan air atau memasak beras. Pada hari yang cerah, sebuah "CooKit" dapatmengumpulkan tenaga matahari cukup untuk memasak nasi, daging atau sayuran bagi keluarga

dengan tiga sampai empat orang anak. Keluarga yang lebih besar jumlahnya dapat menggunakan2 buah kompor atau lebih.

Untuk menggunakan kompor panel, kita harus melipatnya hingga berbentuk mangkuk. Makananditempatkan dalam panci berwarna gelap dan tertutup rapat. Kemudian panci dibungkus dengan

plastik bening yang diikat atau dijepit erat dan diletakkan di dalam kompor. Kompor ditempatkan di bawah matahari hingga makanan matang, umumnya membutuhkan waktu

beberapa jam untuk memasak makanan bagi sebuah keluarga. Untuk mempercepat waktumemasak, panci dapat ditaruh di atas tongkat atau kawat sehingga udara panas dapat bersirkulasi

di bawahnya.

Kantong plastik tahan panas (yang biasa digunakan untuk memanggang dalam ovenkonvensional) dapat digunakan kembali selama lebih dari sebulan. Namun demikian, kantong

plastik jenis apapun dapat digunakan asalkan kantong plastiknya tidak langsung bersentuhandengan panci yang panas dan menjadi meleleh, misalnya dengan memasang rak kawat atau

tongkat. Fungsi kantong plastik ini adalah untuk memerangkap udara panas di sekitar panci. Halini tidak diperlukan pada hari yang sangat cerah dan tak berangin.

Produk yang mutakhir adalah "HotPot" yang dikembangkan oleh US NGO Solar HouseholdEnergy, Inc. Perangkat masak ini berupa suatu panci gelas besar dengan penutup gelas dandidalamnya tergantung panci hitam. Rancangan ini mempunyai kelebihan berupa hasil

pemanasan yang sangat merata karena sinar matahari dapat mencapai seluruh bagian panciselama masa pemasakan. Keuntungan lainnya adalah penutup panci yang bening memungkinkan

kita mengawasi makanan yang dimasak tanpa membuka penutupnya. "HotPot" merupakanalternatif dari penggunaan kantong plastik dalam kompor surya berbentuk panel.



[sunting] Ceret Surya

Ceret Surya adalah perangkat pemanas bertenaga matahari yang sanggup memanaskan air

sampai mendidih hanya dengan menggunakan tenaga matahari. Biasanya digunakan teknologi tabung gelas surya kedap udara untuk menangkap, mengakumulasi dan menyimpan tenaga

matahari yang digunakan untuk memanaskan ceret.

Karena sanggup menghasilkan panas yang tetap hingga setinggi 220 ° C, selain memanaskan

cairan, tabung gelas surya kedap udara juga dapat menghasilkan panas yang kering sehinggadapat berfungsi sebagai oven dan autoclaves. Terlebih lagi tabung gelas surya kedap udara

bekerja dengan mengakumulasi tenaga panas surya (dibandingkan karenamengkonsentrasikannya), dengan demikian perangkat ini dapat berfungsi dengan cahaya

matahari yang tersebar dan sama sekali tidak perlu selalu menjejak cahaya matahari. Jika ceretsurya menggunakan teknologi tabung surya kedap udara, fasilitas kedap udaranya ini dapat

menjaga agar air yang sudah dipanaskan tetap panas sepanjang malam.

[sunting] Kompor Parabola

Meskipun jenis kompor surya ini dapat memasak sebaik kompor konvesional, namun kompor inisulit dibuat. Kompor parabola mampu mencapai panas yang tinggi dan memasak dengan cepat,

namun senantiasa membutuhkan pengaturan dan pengawasan agar dapat beroperasi denganaman. Jumlahnya di seluruh dunia sekitar beberapa ratus ribu buah, kebanyakan ada di Cina.

Perangkat ini terutama berguna bagi institusi masak berskala besar.

Mangkuk Surya adalah teknologi pemusatan (cahaya matahari) yang khas digunakan oleh Solar

Kitchen di Auroville India. Tidak seperti teknologi pemusatan (cahaya matahari) lainnya yangmenggunakan sistem pemantulan yang harus mengikuti pergerakan matahari, mangkuk surya

menggunakan pemantul statis berbentuk lempengan bundar setengah cekung bekerja dengan carayang berbeda.

Mangkuk surya dipasang diatas dapur bersama Auroville, Dapur Surya. Pemusat cahaya

matahari berbentuk bundar, berdiameter 15 m, dipasang mencondong dan terintegrasi denganatap Dapur Surya. Struktur penyangga mangkuk terbentuk dari 96 buah segmen semen-ferro siap

pasang, bagian dalamnya dilapisi dengan 11 000 buah cermin kecil. Dinding-dinding yangterbuat dari bata padat menyangga seluruh struktur. Sebuah perangkat penerimaan penjejak

cahaya matahari dipasang tergantung di atas mangkuk, yang secara otomatis diatur olehmekanisme komputer agar cahaya matahari senantiasa berada pada titik fokusnya. Mangkuk

Surya menghasilkan panas berkapasitas 75 kW, yang selanjutnya menghasilkan cukup banyak

uap air untuk memasak 1200 porsi makanan pada hari cerah. Sistem ini mempunyai dua buah pemanas diesel sebagai cadangan ketika hari mendung.

[sunting] Kompor Hibrid



Oven surya hibrid adalah jenis oven yang menggunakan baik elemen-elemen yang digunakan pada kompor surya berbentuk kotak maupun elemen pemanasan listrik konvensional sehingga

dapat berfungsi ketika hari mendung dan pada malam hari. Dengan demikian oven surya hibridmenjadi tidak terlalu tergantung pada keberadaan matahari. Namun demikian, kompor hibrid ini

harganya tidak semurah kompor surya jenis lainnya sehingga tidak terlalu populer di negara

dunia ketiga.

Kompor surya hibrid terdiri dari besi pemanggang dan reflektor parabola yang dapat diatur

penempatannya, keduanya yang tergantung pada sebuah standar kaki-tiga. Kemampuan kompor surya hibrid melebihi kompor surya berbentuk kotak dalam hal temperatur dan waktu

pemasakan. Ketika tidak ada tenaga matahari, kompor ini dapat menggunakan jenis bahan bakar lainnya sebagai sumber pemanasan, termasuk gas, listrik, kayu bakar dan sebagainya.

Pemanggang standar kaki-tiga hibrid ini tergolong revolusioner karena hampir setiap bagiannyadapat dibuat dari barang bekas.

[sunting] Keuntungan bagi lingkungan

Kompor surya hanyalah salah satu cara dari berbagai penggunaan energi alternatif, yang dapatdimanfaatkan oleh berbagai kalangan. Sebuah kompor surya yang dapat diandalkan dapat dibuat

dari bahan-bahan sehari-hari dalam beberapa jam saja atau dapat pula dibeli di pasaran.

Kompor surya dapat memasak apapun yang dapat dimasak oleh kompor atau oven konvensional

- baik memanggang roti, mengukus sayuran sampai dengan memanggang daging. Kompor suryamemungkinkan semua aktivitas tersebut, tanpa memperparah pemanasan global atau

memperpanas dapur dan memperbesar kebutuhan terhadap sistem pendingin. Hampir 75 %rumah tangga di Amerika Serikat menyiapkan masakan sedikitnya sekali dalam sehari, 1/3

bagian diantaranya memasak 2 jenis masakan atau lebih. Salah satu dari aktivitas memasak

tersebut dapat dilakukan dengan cara yang ramah lingkungan, dengan menggunakan kompor surya.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) melaporkan bahwa memasak dengan kayubakar setaradengan merokok dua bungkus rokok dalam sehari. Menghirup asap dari kayubakar dapat

mengakibatkan penyakit saluran pernapasan dan kematian. Salah satu solusi yang dianjurkanuntuk masalah ini adalah pemasakan dengan tenaga matahari, yang sama sekali tidak

menghasilkan asap. Sistem ini hanya menggunakan tenaga matahari yang cuma-cuma dan berlimpah.

[sunting] Proyek Kompor Tenaga Surya

[sunting] Bakeri di Lesotho



Michael Hones dari Jerman telah berhasil menyelenggarakan program pemasakan dengan tenagamatahari di Lesotho, memungkinkan sekelompok wanita penduduk setempat membangun usaha

bakeri bersama dengan menggunakan oven surya.

[sunting] Penggunaan di Kamp Pengungsi Darfur

Kardus, kertas alumunium dan kantong plastik yang digunakan buat membuat sekitar 10 000 buah kompor surya telah disumbangkan kepada kamp pengungsi Iridimi dan Touloum di Chad

berkat usaha berbagai yayasan seperti Jewish World Watch, yayasan Belanda KoZon dan Solar Cookers International. Para pengungsi membuat sendiri kompor mereka dengan menggunakan

bahan-bahan sumbangan dan perekat Arabic gum, dan kemudian menggunakan kompor ini untuk memasak makan siang dan malam. Tujuan proyek ini adalah untuk mengurangi kebutuhan para

wanita Darfur keluar dari kamp untuk mencari kayubakar, aktivitas berisiko tinggi yangmemungkinkan mereka dipukuli, diperkosa, diculik atau dibunuh. Ini juga berhasil mengurangi

lamanya waktu para wanita tersebut menjagai api dan terpapar asap kayubakar, sehingga merekamenjadi lebih sehat dan mempunyai lebih banyak waktu untuk berkebun dan membuat kerajinan

tangan untuk diekspor.

[sunting] Desa Kompor Tenaga Surga di India

Desa kompor tenaga surya di India Bysanivaripalle, desa penghasil sutera, 125 km di sebelah barat laut Tirupati, Andhra Pradesh, adalah desa pelopor (pengguna kompor tenaga surya),

seluruh desa hanya menggunakan tenaga surya untuk memasak. Intersol, organisasi non pemerintah dari Austria, mensponsori penyediaan kompor surya berbentuk parabola yang

bertenaga tinggi "Sk-14" pada tahun 2004. Berkas:Contoh.jpg

kompor tenaga surya

Documents