kata pengantarcoremap.oseanografi.lipi.go.id/downloads/ra-budidayap... · 2017-02-02 · 3.4....
TRANSCRIPT
KATA PENGANTAR
Penyusunan Laporan Akhir ini merupakan rentetan pekerjaan yang harus
diselesaikan sehubungan dengan adanya kerjasama Pusat Penelitian Oceanografi
(Program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang/COREMAP II) LIPI dengan
Badan Penelitian dan Pengembangan Pengelolaan Sumberdaya Perairan dan
Lingkungan (BPP-PSPL) Universitas Riau. Kontrak penelitian tersebut dengan judul
“Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota
Batam”.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi umum wilayah
penelitian; mengetahui lokasi yang potensial untuk mengembangkan usaha
budidaya perikanan; mengetahui kelayakan ekonomis dan finansial budidaya
laut; dan mendapatkan teknik budidaya yang cocok, skala dan pola
pengembangan usaha budidaya bedasarkan kajian kelayakan usaha.
Selanjutnya kami mengucapkan terimakasih kepada Pusat Penelitian
Oceanografi (Program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang/COREMAP II)
LIPI yang telah memberikan kepercayaan kepada kami untuk melaksanakan
pekerjaan ini. Hal yang sama disampaikan kepada semua pihak yang telah banyak
memberikan bantuan sehingga tersusunnya laporan ini. Kritik dan saran sangat
kami harapkan untuk kesempurnaan laporan ini.
Pekanbaru, November 2009
Tim Peneliti
BPP-PSPL Universitas Riau
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
ii
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ................................................................. i
DAFTAR ISI .......................................................................... ii
DAFTAR TABEL .................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ................................................................. ix BAB I. PENDAHULUAN ........................................................ 1-1 1.1. Latar Belakang ................................................... 1-1 1.2. Tujuan ............................................................ 1-3 1.3. Luaran ............................................................. 1-3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................ 2-1 2.1. Budidaya Laut (Marine Culture) ............................... 2-1 2.2. Budidaya Rumput Laut ......................................... 2-2 2.2.1. Biologi Rumput Laut .................................... 2-2 2.2.2. Kondisi Fisika, Biologi dan Kimia Lingkungan ....... 2-3 2.2.3. Metode Budidaya ........................................ 2-5 2.2.4. Pertumbuhan ............................................. 2-6 2.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung ................ 2-9 2.3.1. Pemilihan Lokasi ........................................ 2-10 2.3.2. Persiapan Sarana Budidaya ............................ 2-12 2.3.3. Pengelolaan Sarana dan Ikan Peliharaan ........... 2-13 2.4. Budidaya Teripang ............................................. 2-14 2.4.1. Pemilihan Lokasi ......................................... 2-15 2.4.2. Metode Budidaya ......................................... 2-16 BAB III. METODOLOGI ........................................................... 3-1 3.1. Waktu dan Tempat ............................................... 3-1 3.2. Bahan dan Alat ................................................... 3-3 3.3. Pengumpulan Data .............................................. 3-3 3.4. Analisis Data ...................................................... 3-4 3.4.1. Kondisi Umum Wilayah .................................. 3-4 3.4.2. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Laut .......... 3-4 3.4.3. Kelayakan Ekonomi ..................................... 3-9 3.4.4. Kelayakan Finansial ..................................... 3-10 3.4.5. Penentuan Teknologi, Skala dan Pola Pengembangan
Usaha ...................................................... 3-10 BAB IV. KONDISI UMUM WILAYAH KOTA BATAM ........................... 4-1
4.1. Administrasi ..................................................... 4-1 4.2. Geologi .......................................................... 4-2
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
iii
4.3. Iklim ............................................................... 4-2 4.4. Kependudukan ................................................... 4-2 4.4.1. Jumlah Penduduk ....................................... 4-2 4.4.2. Penduduk Menurut Kelompok Umur .................. 4-3 4.4.3. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .............. 4-4 4.4.4. Tenaga Kerja ............................................. 4-5 4.5. Perikanan ......................................................... 4-7
BAB V. KONDISI UMUM KAWASAN COREMAP II KOTA BATAM ............ 5-1
5.1. Kelurahan Galang Baru ......................................... 5-1 5.1.1. Kondisi Geografis ........................................ 5-1 5.1.2. Administrasi Pemerintahan ............................ 5-3 5.1.3. Kependudukan ........................................... 5-4 5.1.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat ..... 5-5
5.1.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....................... 5-7
5.1.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................ 5-12 5.2. Kelurahan Karas ................................................. 5-18 5.2.1. Kondisi Geografis ........................................ 5-18 5.2.2. Administrasi Pemerintahan ............................ 5-19 5.2.3. Kependudukan ........................................... 5-20 5.2.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat ..... 5-22 5.2.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan ................. 5-23 5.2.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................ 5-28 5.2.7. Armada Penangkapan ................................... 5-29 5.2.8. Alat dan Musim Tangkap ............................... 5-29 5.2.9. Daerah Penangkapan ................................... 5-30 5.2.10. Hasil Tangkapan dan Pendapatan ..................... 5-31 5.2.11. Kegiatan Budidaya Perikanan .......................... 5-31 5.3. Kelurahan Pulau Abang ......................................... 5-32 5.3.1. Gambaran Umum ........................................ 5-32 5.3.2. Kependudukan ........................................... 5-33 5.3.3. Kondisi Terumbu Karang ................................ 5-35 5.3.4. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................. 5-36 5.3.5. Musim Penangkapan ..................................... 5-37 5.3.6. Hasil Tangkapan ......................................... 5-37 5.3.7. Daerah Penangkapan .................................... 5-38 5.3.8. Kegiatan Budidaya Perikanan .......................... 5-38 5.3.9. Pemasaran dan Pasca Panen .......................... 5-38
BAB VI. KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI LOKASI STUDI .......................................................... 6-1
6.1. Pendidikan Responden ......................................... 6-1 6.2. Jumlah Tanggungan ............................................. 6-1 6.3. Matapencaharian Tambahan ................................... 6-1 6.4. Pendapatan ....................................................... 6-2 6.5. Kepemilikan Aset Produksi ..................................... 6-2 6.5.1. Armada Penangkapan ................................... 6-2 6.5.2. Alat Tangkap ............................................. 6-2 6.6. Persepsi terhadap Budidaya Laut ............................. 6-2
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
iv
BAB VII. POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN ............. 7-1 7.1. Kesesuaian Perairan ............................................. 7-1 7.1.1. Pulau Abang .............................................. 7-1 7.1.2. Air Saga ................................................... 7-7 7.1.3. Pulau Petong ............................................. 7-12 7.1.4. Pulau Nguan .............................................. 7-17 7.1.5. Pulau Sembur ............................................ 7-22 7.1.6. Pulau Karas ............................................... 7-27 7.1.7. Pulau Mubut .............................................. 7-32 7.2. Potensi Lahan Pengembangan Budidaya Perikanan ........ 7-37 7.3. Kelayakan Ekonomi .............................................. 7-37 7.3.1. Budidaya Rumput Laut .................................. 7-37 7.3.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung ...... 7-38 7.3.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap .............. 7-39 7.3.4. Budidaya Teripang ...................................... 7-40 7.4. Kelayakan Finansial ............................................. 7-41 7.4.1. Budidaya Rumput Laut ................................. 7-41 7.4.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung (KJA) .. 7-43 7.4.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap ............... 7-46 7.4.4. Budidaya Teripang ...................................... 7-50 7.5. Teknik Budidaya ................................................. 7-52 7.5.1. Rumput Laut ............................................. 7-52 7.5.2. Keramba Jaring Apung (KJA) .......................... 7-54 7.5.3. Keramba Tancap ......................................... 7-56 7.5.4. Budidaya Teripang ...................................... 7-57 7.6. Skala Usaha dan Pola Pengembangan ........................ 7-59 7.6.1. Skala Usaha ............................................... 7-59 7.6.2. Pola Pengembangan .................................... 7-60 7.7. Kelemahan dan Upaya Yang Harus Dilakukan Untuk
Pengembangan Usaha Budidaya Laut di Masing-Masing Desa ............................................................ 7-62
7.8. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa ..................................................... 7-62
BAB VIII. REKOMENDASI ......................................................... 8-1 DAFTAR PUSTAKA
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
v
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data .................................. 3-3
3.2. Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Rumput Laut ...................... 3-6
3.3. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Ikan Laut dalam Keramba ... 3-7
3.4. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Teripang ....................... 3-7
4.1. Banyaknya Penduduk Kota Batam Menurut Jenis Kelamin dari 1994 – Agustus 2007 ....................................................... 4-3
4.2. Banyaknya Penduduk Dirinci Menurut Kelompok Umur dan Status Perkawinan Berdasarkan Hasil Sensus Penduduk 2000 ............... 4-4
4.3. Banyaknya Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kota Batam Hasil Sensus Penduduk 2000 .......................................................................... 4-5
4.4. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2004 – Agustus 2007 ... 4-5
4.5. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 1996 – Agustus 2007 ....................................................... 4-6
4.6. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Tingkat Pendidikan sampai dengan Agustus 2007 ....................................................... 4-7
4.7. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenis Kegiatan Agustus 2007 .............................................. 4-7
4.8. Jumlah Armada Tangkap Berdasarkan Gross Tonase Tahun 2008 .. 4-8
4.9. Produksi Perikanan Menurut Kecamatan Agustus 2007 ............... 4-8
4.10. Nilai Produksi Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenisnya Tahun 2006 ............................................................... 4-9
5.1. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Galang Baru ................... 5-4
5.2. Jumlah Penduduk Kelurahan Galang Baru Menurut Usia ............. 5-5
5.3. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....... 5-8
5.4. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang ................................ 5-9
5.5. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis ......................................... 5-9
5.6. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun ........... 5-11
5.7. Kerapatan dan Keragaman Pohon ........................................ 5-11
5.8. Jenis Vegetasi Mangrove .................................................. 5-11
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
vi
5.9. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....................................................................... 5-12
5.10. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan ......................... 5-13
5.11. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim di Pulau Sembur dan Pulau Nguan ......................................................................... 5-16
5.12. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Karas ........................... 5-21
5.13. Jumlah Penduduk Kelurahan Karas Menurut Usia ..................... 5-21
5.14. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Karas dan Sekitarnya ............. 5-24
5.15. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang ............................... 5-25
5.16. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis ......................................... 5-25
5.17. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun ........... 5-26
5.18. Kerapatan dan Keragaman Pohon ........................................ 5-26
5.19. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Karas .................. 5-27
5.20. Tingkat Keutuhan Ekosistem .............................................. 5-27
5.21. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan .......................... 5-28
5.22. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim .................................. 5-30
5.23. Jenis Matapencaharian dan Persentase di Kelurahan Pulau Abang .... 5-34
5.24. Tingkat Pendidikan Masyarakat Kelurahan Pulau Abang .............. 5-34
5.25. Kondisi Terumbu Karang di Kelurahan Pulau Abang ................. 5-35
5.26. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim ................................. 5-37
6.1. Tingkat Pendidikan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam .. 6-1
6.2. Jumlah Tanggungan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ... 6-2
6.3. Mata Pencaharian Tambahan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ................................................................... 6-2
6.4. Pendapatan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ............ 6-3
6.5. Jenis Armada Penangkapan yang Digunakan Responden ............. 6-3
6.6. Jenis Alat Tangkap yang Digunakan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam .................................................................. 6-4
6.7. Kepemilikan Kebun Oleh Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ......................................................................... 6-5
6.8. Frekuensi Terserang Penyakit, Jenis Penyakit dan Tempat Berobat Responden ................................................................... 6-6
6.9. Bahan Perumahan, Jenis Atap Rumah dan Alat Penerangan yang Digunakan Responden di Lokasi Coremap II ............................ 6-7
6.10. Persepsi dan Sikap Terhadap Responden Terhadap Pengembangan Budidaya Laut di Lokasi Coremap II Kota Batam ... 6-6
7.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Abang ...................................................... 7-1
7.2. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-2
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
vii
7.3. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-3
7.4. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-4
7.5. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Air Saga ............................................................ 7-7
7.6. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-7
7.7. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-8
7.8. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-9
7.9. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Petong ..................................................... 7-12
7.10. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-12
7.11. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-13
7.12. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-14
7.13. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Nguan .............................................................. 7-17
7.14. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-17
7.15. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-18
7.16. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-19
7.17. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Sembur ............................................................. 7-22
7.18. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-22
7.19. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-23
7.20. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-24
7.21. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Karas .............................................................. 7-27
7.22. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot .................. 7-27
7.23. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot .................. 7-28
7.24. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot .................. 7-29
7.25. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Mubut ............................................................. 7-32
7.26. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-32
7.27. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-33
7.28. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-34
7.29. Potensi Lahan yang Sesuai dan yang Dapat Dimanfaatkan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam ....................................................................... 7-37
7.30. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Rumput Laut di Seluruh Lokasi ............................. 7-38
7.31. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam KJA di Seluruh Lokasi ........................... 7-39
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
viii
7.32. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap di Seluruh Lokasi .......... 7-40
7.33. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Teripang di Seluruh Lokasi .................................. 7-40
7.34. Kelemahan dan Upaya yang Harus Dilakukan Jika Akan Mengembangkan Budidaya perikanan di Setiap Desa ................. 7-63
7.35. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa .. 7-68
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman 3.1. Peta Lokasi Studi ............................................................ 3-2
5.1. Peta Wilayah Pulau Nguan Kelurahan Galang Baru ................... 5-2
5.2. Peta Wilayah Pulau Sembur Kelurahan Galang Baru .................. 5-3
5.3. Peta Wilayah Pulau Karas dan Pulau Mubut ............................ 5-19
5.4. Peta Kelurahan Pulau Abang Kota Batam ............................... 5-32
7.1. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Abang ........................... 7-6
7.2. Peta Kawasan Budidaya Laut di Air Saga ................................ 7-11
7.3. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Petong ......................... 7-16
7.4. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Nguan .......................... 7-21
7.5. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Sembur ........................ 7-26
7.6. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Karas ........................... 7-31
7.7. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Mubut .......................... 7-36
7.8. Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii ................................ 7-52
7.9. Metode Rakit Apung ........................................................ 7-54
7.10. Keramba Jaring Apung ..................................................... 7-55
7.11. Keramba Tancap ............................................................ 7-57
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam 1-1
Bab
1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kecamatan Galang yang merupakan salah satu wilayah Kota Batam telah
ditetapkan sebagai lokasi Program Coremap II. Tepatnya lokasi program tersebut
di Kelurahan Pulau Abang, Kelurahan Galang Baru dan Kelurahan Karas. Pada
setiap kelurahan tersebut terdapat pula lokasi dampingan program Rehabilitasi
dan Pengelolaan Terumbu Karang (Coral Reef Rehabilitation and Management
Program). Kelurahan Pulau Abang memiliki lokasi dampingan di Air Saga, Pulau
Abang Besar dan Pulau Petong, Kelurahan Galang Baru memiliki lokasi dampingan
di Pulau Nguan dan Pulau Sembur sedangkan Pulau Karas dan Pulau Mubut
merupakan lokasi dampingan yang dimiliki oleh Kelurahan Karas.
Pada tahun 2006 Kota Batam telah melakukan studi penyiapan Marine
Management Area. Dalam proses penetapannya, Pemerintah Kota Batam tidak
menggunakan istilah Kawasan Konservasi Laut Daerah (KKLD), akan tetapi
memakai istilah Marine Management Area. Pada bulan Juni 2007, Marine
Management Area Coremap II Kota Batam yang meliputi perairan P. Galang
telah dikukuhkan dengan SK Walikota Batam. Lokasi kawasan tersebut
tersebar di wilayah Kelurahan Pulau Abang, Galang Baru dan Karas. Pada
tahun 2007 juga, penetapan Marine Management Area tersebut telah
ditindaklanjuti dengan kegiatan Penyusunan Rencana Zonasi. Dengan
demikian, MMA yang telah ditetapkan telah memiliki alokasi ruang untuk
berbagai kegiatan sesuai dengan potensi yang dimiliki oleh masing-masing
kawasan. Alokasi tersebut secara garis besar sebagai zona inti, zona perikanan
berkelanjutan, dan zona pemanfaatan dan zona lainnya.
Zona perikanan berkelanjutan merupakan zona yang memiliki nilai
konservasi, akan tetapi dapat dimanfaatkan oleh pengguna (nelayan dan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam 1-2
pembudidaya) serta berpotensi untuk pemanfatan lain yang ramah lingkungan.
Keberadaan zona ini disesuaikan dengan kegiatan yang sesuai dengan tujuan
MMA untuk menjamin pemanfaatan perikanan berkelanjutan. Peruntukannya
dapat diarahkan menjadi :1). Perlindungan habitat dan populasi sumberdaya
ikan, 2). Penangkapan ikan dengan alat dan cara yang ramah lingkungan, 3).
Budidaya yang ramah lingkungan, 4). Pariwisata dan rekreasi, 5). Penelitian
dan pengembangan dan 6). Pendidikan.
Pemanfaatan zona perikanan berkelanjutan untuk pengembangan
perikanan baik penangkapan maupun budidaya perlu mendapat perhatian. Hal
ini berkaitan dengan kebiasaan masyarakat yang selama ini kehidupannya
sangat tergantung dari kegiatan perikanan terutama perikanan tangkap.
Sebagai gambaran jenis mata pencaharian penduduk di kawasan MMA
didominasi oleh nelayan.
Masyarakat nelayan sebenarnya mempunyai banyak waktu luang yang
dapat dimanfaatkan selain usaha penangkapan ikan. Aktivitas penangkapan
ikan yang mereka lakukan sangat tergantung pada musim angin. Secara
perhitungan sederhana, diperkirakan rata-rata waktu produktif nelayan dalam
usaha penangkapan ikan adalah dalam satu tahun, hanyalah sekitar 9 bulan
dan dalam satu bulan hanya sekitar 20 hari.
Dengan kondisi yang demikian maka perlu dilakukan upaya untuk
mengembangkan usaha lain selain usaha penangkapan ikan dalam rangka
meningkatkan pendapatan nelayan dari satu sisi. Usaha tersebut dapat
dimulai dengan memanfaatkan waktu luang nelayan dan keluarganya sampai
menjadikan usaha tersebut sebagai mata pencaharian pokok oleh sebahagian
dari keluarga nelayan. Salah satu usaha tersebut adalah budidaya laut
(rumput laut dan ikan).
Pengembangan budidaya laut merupakan salah satu peluang usaha
alternatif yang dapat diimplementasikan di wilayah Coremap II Kota Batam. Hal
ini didasarkan beberapa pertimbangan diantaranya perairan laut yang sangat
luas, banyaknya tempat-tempat terlindung oleh pulau-pulau kecil dan potensi
pasar yang cukup besar karena berdekatan dengan negara tetangga seperti
Singapura dan Malaysia.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam 1-3
Berkembangnya usaha budidaya laut dilokasi Coremap II Kabupaten
Bintan akan berimplikasi kepada beberapa hal : 1). Adanya sumber usaha
ekonomi baru sebagai disversifikasi usaha dalam meningkatkan pendapatan
masyarakat pesisir, 2). Mengurangi secara bertahap ketergantungan terhadap
kegiatan penangkapan ikan yang akhir-akhir ini hasil tangkapan ikan
cendrung semakin menurun dan 3). Mengurangi tekanan terhadap ekosistem
terumbu karang.
Untuk mewujudkan pengembangan kegiatan perikanan di lokasi
Coremap II Kota Batam, sebagai langkah awal perlu dilakukan studi yang
berhubungan dengan penentuan lokasi, kelayakan ekonomi dan finansial,
skala usaha dan pola pengembangannya.
1.2. Tujuan
Tujuan dari kegiatan Studi Potensi Pengembangan Perikanan di Lokasi
Coremap II Kota Batam adalah:
1. Mengetahui kondisi umum wilayah penelitian
2. Mengetahui lokasi yang potensial untuk mengembangkan usaha budidaya
laut
3. Mengetahui kelayakan ekonomis dan finansial budidaya laut
4. Mendapatkan teknik budidaya yang cocok, skala dan pola pengembangan
usaha budidaya bedasarkan kajian kelayakan usaha
1.3. Luaran
Luaran dari kegiatan Studi Potensi Pengembangan Perikanan di Lokasi
Coremap II Kota Batam adalah:
1. Tersedianya peta lokasi pengembangan budidaya laut di wilayah Coremap
II Kecamatan Galang Kota Batam.
2. Diketahui layak tidaknya usaha budidaya laut dilihat dari aspek ekonomi
dan finansial.
3. Diketahuinya skala dan pola pengembangan usaha bedasarkan kajian
kelayakan usaha.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-1
Bab
2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Budidaya Laut (Marine Culture)
Secara geografis Indonesia dengan jumlah pulau lebih dari 17.000
dan panjang garis pantai sekitar 81.000 km menjadi salah satu negara
penghasil produk perikanan terbesar didunia. Namun produk perikanan itu
dihasilkan kurang lebih 77 % dari hasil tangkapan. Dengan adanya
kecendrungan semakin menipisnya sumberdaya perikanan laut diseluruh
dunia, serta semakin menguatnya lobi para pencinta lingkungan dan
binatang tampaknya produksi perikanan harus beralih kepada kegiatan yang
bersifat hemat sumberdaya alam. Dengan mengacu kepada kaidah yang
telah ditetapkan dalam Code of Conduct for Responsible Fisheries,
akuakultur; utamanya marine cultur dapat menjadi tumpuan produksi
perikanan di masa datang (Nurjana, 2001).
Selanjutnya dijelaskan bahwa selain sebagai pemasok penting dalam
produksi perikanan, mencegah kepunahan spesies tertentu dan
mengendalikan overfishing, marine culture dimasa yang akan datang
mempunyai peran lain yang strategis dinataranya : 1). Pemanfaatan dan
perlindungan sumberdaya alam, 2). Penyediaan lapangan usaha baru,
penyerapan tenaga kerja dan pengentasan kemiskinan, 3). Peningkatan
devisa negara. Beberapa jenis komoditi yang mempunyai harapan untuk
dibudidayakan diantaranya adalah rumput laut, ikan kerapu, teripang,
kepiting bakau, udang windu, udang putih, tiram, bandeng, baronang,
kakap, abalon dan kerang hijau.
Menurut Widodo, 2001 menjelaskan bahwa pemilihan terhadap spesies
yang akan dibudidayakan minimal mempunyai karakteristik ; 1). Laju
pertumbuhan dan produksi dibawah kondisi budidaya, 2). Spesies dapat
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-2
dipijahkan sehingga mudah mendapatkan benih, 3). Mau menerima pakan
buatan sehingga tidak sulit untuk mendapatkan makanan dan 4). Diterima
konsumen dan tersedianya pasar.
2.2. Budidaya Rumput Laut
Pengembangan budidaya rumput laut di Indonesia dirintis sejak tahun
1980-an dalam upaya merubah kebiasaan penduduk pesisir dari pengambilan
sumberdaya alam ke arah budidaya rumput laut yang ramah lingkungan dan
usaha budidaya ini dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pembudidaya
juga dapat digunakan untuk mempertahankan kelestarian lingkungan perairan
pantai (Ditjenkan Budidaya, 2004).
Pengembangan budidaya rumput laut merupakan salah satu alternatif
pemberdayaan masyarakat pesisir yang mempunyai keunggulan dalam hal :
(1) produk yang dihasilkan mempunyai kegunaan yang beragam, (2) tersedianya
lahan untuk budidaya yang cukup luas serta (3) mudahnya teknologi budidaya
yang diperlukan (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2001).
2.2.1. Biologi Rumput Laut
Rumput laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong
dalam divisio thallophyta. Keseluruhan dari tanaman ini merupakan batang
yang dikenal dengan sebutan thallus, bentuk thallus rumput laut ada
bermacam-macam ada yang bulat seperti tabung, pipih, gepeng, bulat seperti
kantong, rambut dan lain sebagainya. Thallus ini ada yang tersusun hanya
oleh satu sel (uniseluler) atau banyak sel (multiseluler). Percabangan thallus
ada yang thallus dichotomus (duadua terus menerus), pinate (dua-dua
berlawanan sepanjang thallus utama), pectinate (berderet searah pada satu
sisi thallus utama) dan ada juga yang sederhana tidak bercabang. Sifat
substansi thallus juga beraneka ragam ada yang lunak seperti gelatin
(gelatinous), keras diliputi atau mengandung zat kapur (calcareous}, lunak
bagaikan tulang rawan (cartilagenous), berserabut (spongeous) dan
sebagainya (Soegiarto et al, 1978).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-3
Sejak tahun 1986 sampai sekarang jenis rumput laut yang banyak
dibudidayakan di Kepualauan Seribu adalah jenis Eucheuma cottonii.
Rumput laut jenis Eucheuma cottonii ini juga dikenal dengan nama
Kappaphycus alvarezii. Menurut Dawes dalam Kadi dan Atmadja (1988)
bahwa secara taksonomi rumput laut jenis Eucheuma dapat diklasifikasikan
sebagai berikut:
Divisio : Rhodophyta
Kelas : Rhodophyceae
Ordo : Gigartinales
Famili : Solieriaceae
Genus : Eucheuma
Spesies : Eucheuma cottonii
Genus Eucheuma merupakan istilah popular dibidang niaga untuk jenis
rumput laut penghasil karaginan. Nama istilah ini resmi bagi spesies Eucheuma
yang ditentukan berdasarkan kajian filogenetis dan tipe karaginan yang
terkandung di dalamnya. Jenis Eucheuma ini juga dikenal dengan Kappaphycus
(Doty, 1987 dalam Yusron, 2005).
Ciri-ciri Eucheuma cottonii adalah thallus dan cabang-cabangnya
berbentuk silindris atau pipih, percabangannya tidak teratur dan kasar
(sehingga merupakan lingkaran) karena ditumbuhi oleh nodulla atau spine
untuk melindungi gametan. Ujungnya runcing atau tumpul berwarna coklat
ungu atau hijau kuning. Spina Eucheuma cottonii tidak teratur menutupi
thallus dan cabang-cabangnya. Permukaan licin, cartilaginous, warna hijau,
hijau kuning, abau-abu atau merah. Penampakan thallus bervariasi dari
bentuk sederhana sampai kompleks (Ditjenkan Budidaya, 2004).
2.2.2. Kondisi Fisika, Biologi dan Kimia Lingkungan
Lokasi dan lahan budidaya untuk pertumbuhan rumput laut jenis
Eucheuma di wilayah pesisir dipengaruhi oleh berbagai faktor ekologi
oseanografis yang meliputi parameter lingkungan fisik, biologi dan kimiawi
perairan (Puslitbangkan, 1991)
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-4
Kondisi Lingkungan Fisika
• Untuk menghindari kerusakan fisik sarana budidaya maupun rumput laut
dari pengaruh angin topan dan ombak yang kuat, maka diperlukan lokasi
yang terlindung dari hempasan ombak sehingga diperairan teluk atau
terbuka tetap terlindung oleh karang penghalang atau pulau di depannya
untuk budidaya rumput laut (Puslitbangkan, 1991).
• Dasar perairan yang paling baik untuk pertumbuhan Eucheuma cottonii
adalah yang stabil terdiri dari patahan karang mati (pecahan karang) dan
pasir kasar serta bebas dari lumpur, dengan gerakan air (arus) yang cukup
20-40 cm/detik (Ditjenkan Budidaya, 2005).
• Kedalaman air yang baik untuk pertumbuhan Eucheuma cottonii adalah
antara 2-15 m pada saat surut terendah untuk metode apung. Hal ini akan
menghindari rumput laut mengalami kekeringan karena terkena sinar
matahari secara langsung pada waktu surut terendah dan memperoleh
(mengoptimalkan) penetrasi sinar matahari secara langsung pada waktu air
pasang (Ditjenkan Budidaya, 2005).
• Kenaikan temperatur yang tinggi mengakibatkan thallus rumput laut
menjadi pucat kekuning-kuningan yang menjadikan rumput laut tidak
dapat tumbuh dengan baik. Oleh karena itu suhu perairan yang baik untuk
budidaya rumput laut adalah 20-28°C dengan fluktuasi harian maksimum
4°C (Puslitbangkan, 1991)
• Tingkat kecerahan yang tinggi diperlukan dalam budidaya rumput laut.
Hal ini dimaksudkan agar cahaya penetrasi matahari dapat masuk
kedalam air. Intensitas sinar yang diterima secara sempurna oleh
thallus merupakan faktor utama dalam proses fotosintesis. Kondisi air
yang jernih dengan tingkat transparansi tidak kurang dari 5 meter
cukup baik untuk pertumbuhan rumput laut (Puslitbangkan, 1991).
Kondisi Lingkungan Kimia
• Rumput laut tumbuh pada salinitas yang tinggi. Penurunan salinitas akibat air
tawar yang masuk akan menyebabkan pertumbuhan rumput laut menjadi
tidak normal. Salinitas yang dianjurkan untuk budidaya rumput laut sebaiknya
jauh dari mulut muara sungai. Salinitas yang dianjurkan untuk budidaya
rumput laut Eucheuma cottonii adalah 28-35 ppt (Ditjenkan Budidaya, 2005).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-5
• Mengandung cukup makanan berupa makro dan mikro nutrien. Menurut
Joshimura dalam Wardoyo (1978) bahwa kandungan fosfat sangat baik
bila berada pada kisaran 0,10-0,20 mg/L sedangkan nitrat dalam kondisi
berkecukupan biasanya berada pada kisaran antara 0,01-0,7 mg/L.
Dengan demikian dapat dikatakan perairan tersebut mempunyai tingkat
kesuburan yang baik dan dapat digunakan untuk kegiatan budidaya laut.
Kondisi Lingkungan Biologi
• Sebaiknya untuk perairan budidaya Eucheuma dipilih perairan yang secara
alami ditumbuhi oleh komonitas dari berbagai makro algae seperti Ulve,
Caulerpa, Padina, Hypnea dan lain-lain, dimana hal ini merupakan salah
satu indikator bahwa perairan tersebut cocok untuk budidaya Eucheuma.
Kemudian sebaiknya bebas dari hewan air lainnya yang bersifat herbivora
terutama ikan baronang/lingkis (Siganus. spp), penyu laut (Chelonia
midos) dan bulu babi yang dapat memakan tanaman budidaya
(Puslitbangkan, 1991).
2.2.3. Metode Budidaya
Secara umum di Indonesia, budidaya rumput laut dilakukan dalam tiga
metode penanaman berdasarkan posisi tanaman terhadap dasar perairan
(Dirjen Perikanan Budidaya Direktoral Pembudidayaan, 2004). Ketiga budidaya
tersebut dijelaskan sebagai berikut:
1. Metode Dasar (bottom method)
Penanaman dengan methode ini dilakukan dengan mengikat bibit tanaman
yang telah dipotong pada karang atau balok semen kemudian disebar pada
dasar perairan. Metode dasar merupakan metode pembudidayaan rumput
laut dengan menggunakan bibit dengan berat tertentu.
2. Metode Lepas Dasar (off-bottom method)
Metode ini dapat dilakukan pada dasar perairan yang terdiri dari pasir,
sehingga mudah untuk menancapkan patok/pancang. Metode ini sulit
dilakukan pada dasar perairan yang berkarang. Bibit diikat dengan tali
rafia yang kemudian diikatkan pada tali plastik yang direntangkan pada
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-6
pokok kayu atau bambu. Jarak antara dasar perairan dengan bibit yang
akan dilakukan berkisar antara 20-30 cm. Bibit yang akan ditanam
berukuran 100-150 gram, dengan jarak tanam 20-25 cm. Penanaman dapat
pula dilakukan dengan jaring yang berukuran yang berukuran 2,5x5 m2
dengan lebar mata 25-30 cm dan direntangkan pada patok kemudian bibit
rumput laut diikatkan pada simpul-simpulnya.
3. Metode Apung (floating method)/Longline
Metode ini cocok untuk perairan dengan dasar perairan yang berkarang dan
pergerakan airnya di dominasi oleh ombak. Penanaman menggunakan
rakit-rakit dari bambu sedang dengan ukuran tiap rakit bervariasi
tergantung dari ketersediaan material, tetapi umumnya 2,5x5 m2 untuk
memudahkan pemeliharaan.
Pada dasarnya metode ini sama dengan metode lepas dasar hanya posisi
tanaman terapung dipermukaan mengikuti gerakan pasang surut. Untuk
mempertahankan agar rakit tidak hanyut digunakan pemberat dari batu
atau jangkar. Untuk menghemat area, beberapa rakit dapat dijadikan
menjadi satu dan tiap rakit diberi jarak 1 meter untuk memudahkan dalam
pemeliharaan. Bibit diikatkan pada tali plastik dan atau pada masing-
masing simpul jaring yang telah direntangkan pada rakit tersebut dengan
ukuran berkisar antara 100-150 gram.
2.2.4. Pertumbuhan
Pertumbuhan adalah perubahan ukuran suatu organisme yang dapat
berupa berat atau panjang dalam waktu tertentu. Pertumbuhan rumput laut
sangat dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor internal dan faktor eksternal.
Faktor internal yang berpengaruh antara lain jenis, galur, bagian thalus dan
umur. Sedangkan faktor eksternal yang berpengaruh antara lain keadaan fisik
dan kimiawi perairan. Namun demikian selain faktor-faktor tersebut ada
faktor lain yang sangat menentukan keberhasilan pertumbuhan dari rumput
laut yaitu pengelolaan yang dilakukan oleh manusia. Faktor pengelolaan yang
harus diperhatikan seperti substrat perairan dan juga jarak tanam bibit dalam
satu rakit apung (Syaputra, 2005).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-7
Pertumbuhan juga merupakan salah satu aspek biologi yang harus
diperhatikan. Ukuran bibit rumput laut yang ditanam sangat berpengaruh
terhadap laju pertumbuhan dan bibit thallus yang berasal dari bagian ujung
akan memberikan laju pertumbuhan lebih tinggi dibandingkan dengan bibit
thallus dari bagian pangkal. Menurut Puslitbangkan (1991), laju pertumbuhan
rumput laut yang dianggap cukup menguntungkan adalah diatas 3%
pertambahan berat perhari.
Rumput laut merupakan organisme laut yang memiliki syarat-syarat
lingkungan tertentu agar dapat hidup dan tumbuh dengan baik. Semakin sesuai
kondisi lingkungan perairan dengan areal yang akan dibudidayakan akan semakin
baik pertumbuhannya dan juga hasil yang diperoleh (Syaputra, 2005).
Soegiarto et al, (1978), menyatakan bahwa laju pertumbuhan rumput laut
berkisar antara 2-3 % per hari. Pada percobaan penanaman dengan menggunakan
rak terapung pada tiga lapisan kedalaman tampak bahwa yang lebih dekat
dengan permukaan (30 cm) tumbuh lebih baik dari lapisan kedalaman
dibawahnya karena cahaya matahari merupakan faktor penting untuk
pertumbuhan rumput laut. Pada kedalaman tidak terjangkau cahaya matahari,
maka rumput laut tidak dapat tumbuh. Demikian pula iklim, letak geografis dan
faktor oceanografi sangat menentukan pertumbuhan rumput laut.
Pertumbuhan rumput laut dikategorikan dalam pertumbuhan somatik dan
pertumbuhan fisiologis. Pertumbuhan somatik merupakan pertumbuhan yang
diukur berdasarkan pertambahan berat, panjang thallus sedangkan pertumbuhan
fisiologis dilihat berdasarkan reproduksi dan kandungan koloidnya.
Ukuran rakit berpengaruh terhadap laju pertumbuhan dan produktivitas
rumput laut. Laju pertumbuhan tertinggi mencapai 4,31% dan produktivitas
mencapai 7,33 kg/m2. Ukuran rakit yang optimal di Serewe adalah 10m x 10m,
sedangkan di Teluk Ekas 5m x 10m dan 5m x 5m (Nazam, et al, 1998).
Pertumbuhan rumput laut memerlukan gerakan/goyangan yang ditimbulkan
oleh ombak agar pertukaran air dapat merata ke seluruh permukaan rakit dan
mengenai setiap rumpun tanaman. Oleh karena itu ukuran rakit perlu
disesuaikan dengan besarnya ombak, agar gerakan/goyangan rakit optimal.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-8
Gerakan/goyangan rakit yang terlalu keras akan menyebabkan kerontokan
rumput laut. Metode rakit apung sangat cocok dikembangkan pada perairan
yang dasarnya terdiri dari karang dan pergerakannya didominasi oleh ombak.
Kelebihan dari metode rakit apung dibandingkan dengan metode lain adalah
pertumbuhan tanaman lebih baik karena pergerakan air dan intensitas cahaya
yang diterima oleh tanaman cukup baik. Selain itu tanaman lebih aman dari
gangguan bulu babi dan pemeliharaan tanaman lebih mudah dilakukan.
Waktu tanam berpengaruh pada pertumbuhan rumput laut dan yang
optimal adalah April s/d September (Prisdiminggo et al, 1998). Waktu tanam
berkaitan erat dengan perubahan iklim dan kondisi perairan. Suhu air yang tinggi
dan keadaan ombak yang tenang menyebabkan laju pertumbuhan terhambat.
Perubahan lingkungan juga biasanya diikuti oleh serangan penyakit ice-ice,
sehingga pertumbuhan tidak normal, warna pucat dan permukaan tanaman
ditutupi oleh debu air (salt) sehingga tallus mudah patah/rontok. Saat terjadinya
serangan ice-ice berbeda antar daerah. Serangan ice-ice di teluk Serewe dan
Ekas terjadi pada bulan September – akhir Januari. Pada musim penghujan sering
terjadi blooming lumut yang menutupi permukaan tanaman sehingga mengurangi
penetrasi cahaya dan pesaing dalam mendapatkan zat makanan sehingga
tanaman berwarna pucat, pertumbuhan terhenti dan akhirnya rontok.
Lembaga Penelitian Perikanan Laut Indonesia (1975) dalam Sugiarto, et al
(1983), menemukan bahwa terdapat suatu variasi musim pertumbuhan
E. spinosum yang dibudidayakan di Pulau Samaringa, Sulawesi Tengah. Variasi
pertumbuhan tersebut erat hubungannya dengan keadaan ombak atau
pergerakan air. Makin besar pergerakan air makin cepat perkembangan
pertumbuhannya. Hal ini terjadi pada bulan Desember dan Januari. Keadaan
laut yang tenang bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Mubarak, (1991),
mengamati bahwa di Pulau Seribu air laut sangat tenang terjadi antara bulan
Maret-Juni, sedangkan di Bali air laut sangat tenang terjadi pada bulan April-
Agustus. Selanjutnya Ismail (1992) mengemukakan bahwa produksi yang
dihasilkan dari budidaya rumput laut salah satunya ditentukan oleh laju/tingkat
pertumbuhan (growth rate).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-9
Laju pertumbuhan per hari sangat ditentukan oleh sesuai atau tidaknya
perairan tersebut bagi kehidupan tanaman. Salah satu faktor terpenting
adalah cukup kuat tidaknya gerakan air/arus yang berfungsi sebagai pembawa
makanan/zat hara tanaman. Kondisi perairan yang optimum untuk budidaya
E. spinosum adalah kecepatan air sekitar 20-40 cm per detik, dasar perairan
cukup keras tidak berlumpur, kisaran salinitas 28-34 ppt (optimum 33 ppt),
suhu air berkisar 20-28oC dengan fluktuasi harian maksimal 4oC, kecerahan
tidak kurang dari 5 m, pH antara 7,3 - 8,2 (Foscarini, et al, 1990; Cholik,
1991; Ismail, 1992).
Pengelolaan budidaya dengan menyediakan bibit yang dihasilkan sendiri
memberikan beberapa keuntungan antara lain dapat diperoleh bibit yang
berkualitas sehingga produktivitas meningkat dan tingkat ketergantungan
dengan nelayan lain dapat dikurangi dan menekan biaya usahatani khususnya
biaya bibit yang tinggi (Nazam et al, 1998). Rakit bibit harus terpisah dari
rakit budidaya. Umur bibit yang baik 25-30 hari. Sedangkan panen untuk
dikeringkan pada umur 45-50 hari. Perlu diatur waktu penanaman untuk rakit
bibit dan rakit usaha sedemikian rupa, sehingga bibit selalu tersedia pada saat
panen rakit usaha. Untuk itu penanaman untuk bibit dilakukan 10-15 hari
sesudah penanaman rakit usaha. Perbandingan rakit bibit dan rakit usaha yang
optimal adalah 1:3 (Nazam et al, 1998).
2.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung
Budidaya laut merupakan salah satu usaha perikanan dengan cara
pengembangan sumber-dayanya dalam area terbatas baik dialam terbuka
maupun tertutup (BARDACH et al. 1972 ). Namun pertama-tama sangat
diperlukan adalah kualitas air yang cocok bagi kehidupan normal yang
dibudidaya. HICKLING ( 1962 ) menyebutkan misalnya bahwa Air laut normal
selalu bersifat basa dan kondisi demikian diperlukan bagi kehidupan biota
laut. Faktor-faktor lain yang mensifati kualitas air laut antaranya adalah
salinitas, suhu dan kandungan oksigen. Dari keadaan di atas maka persyaratan
kualitas air untuk budidaya laut yang dimasa silam tidak melibatkan banyak
parameter, sekarang harus dimasukkan pula berbagai jenis bahan pencemar
sebagai pertimbangan.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-10
Dalam kegiatan usaha budidaya ikan di perairan laut harus
mempertimbangkan beberapa faktor resiko. Faktor kemudahan lokasi
budidaya dan termasuk parameter fisika, kimia dan biologi perairan. Adapun
faktor resiko yang meliputi keterlindungan, pencemaran, manusia, perbedaan
kepentingan. Faktor kemudahan meliputi antara lain yaitu dekat dengan
tempat tinggal, listrik, penyedia barang, pasar dan lain-lain. Sedangkan untuk
spesifikasi lokasi meliputi kondisi pasang surut, arus, kedalaman air, oksigen
terlarut, salinitas, pH, suhu, kekeruhan dan sifat biologi perairan lainnya
(Rahardjo & Winanto, 1997).
2.3.1. Pemilihan Lokasi
Ada beberapa pertimbangan dalam menentukan lokasi untuk kegiatan
keramba jaring apung. Adapun hal yang menjadi pertimbangan dalam
penentuan lokasi untuk kegiatan budidaya laut menurut (Kordi, 2005) adalah
sebagai berikut:
• Arus berguna dalam kegiatan budidaya perairan. Arus berguna untuk
menambah kembali oksigen terlarut di dalam tempat pemeliharaan
(kurungan jaring apung), arus maksimum yang ideal untuk lokasi budiday
ikan di laut dalah 50 cm/detik. Sedangkan kecepatan arus antara 20-40
cm/detik merupakan kisaran yang baik untuk kegiatan budidaya ikan di
kurungan jaring apung.
• Kedalaman air yang baik minimum 5 m atau berjarak 2 m dari dasar
jaring, hal ini akan memberikan kesempatan terjadinya pergantian masa
air utamanya dibagian dasar jaring yang digunakan, serta menghindari
adanya gesekan dengan dasar perairan, selain itu, kedalaman perairan
juga bermanfaat untuk menghindari terjadinya penumpukkan pakan,
gangguan organisme dasar, kotoran ikan, dan kotoran lainnya di dalam
dasar jaring.
• Pada pemasangan keramba jaring apung juga mempertimbangkan
keamanan lokasi dari gelombang dan arus. Lokasi perairan harus terlindung
dari badan dan gelombang. Sebaiknya lokasi yang dipilih dekat dengan
pulau-pulau kecil agar terlindung dari ancaman gelombang dan arus laut.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-11
• Lokasi yang dipilih juga tidak tercemar oleh limbah industri, limbah rumah
tangga, limbah pertanian dan lain-lainnya. Untuk mempertimbangkan
lokasi bebas dari pencemaran adalah dengan mempertimbangkan BOD5
harus besar dari 5 mg/l, kadar amonia maksimal 0,1 ppm dan total bakteri
tidak boleh melampui 3.000 sel/m3.
• Untuk pemilihan lokasi sebaiknya mempertimbangkan lalu lintas perahu
atau kapal, sehingga tidak menganggu ketenangan ikan yang dibudidayakan
di keramba jaring apung, maka lokasi budidaya sebaiknya dipilih di teluk,
selat di antara pulau-pulau yang berdekatan atau perairan terbuka dengan
terumbu karang penghalang yang cukup panjang.
• Selain itu dapat mempertimbangkan ancaman predator. Beberapa hewan
laut yang sering mengganggu keramba, antara lain adalah ikan buntal dan
ikan-ikan besar yang ganas, misalnya hiu. Hewan yang merusak keramba
dan mengancam ketenangan ikan, sehingga produksi dapat berkurang atau
bahkan hilang sama sekali.
• Oksigen terlarut adalah satu jenis gas terlarut dalam air dengan jumlah yang
sangat banyak. Oksigen diperlukan ikan untuk pernapasannya dalam air.
Untuk pertumbuhan ikan-ikan laut, kandungan oksigen terlarut dalam air
minimal 4 ppm, sedangkan kandungan optimum adalah antara 5 – 6 ppm.
• pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi
kehidupan jasad renik. Perairan asam akan kurang produktif dan dapat
membunuh ikan. Untuk usaha budidaya ikan agar berhasil dengan baik pH
air sebaiknya berkisar antara 6,5 – 9,0 dan pertumbuhan optimal ikan
terjadi pada pH 7- 8.
• Suhu mempengaruhi aktivitas metabolisme organisme, karena penyebaran
organisme baik di lautan maupun diperairan tawar dibatasi oleh suhu
perairan tersebut. Suhu sangat berpengaruh terhadap kehidupan dan
pertumbuhan ikan. Suhu juga mempengaruhi selera makan ikan, ikan akan
lahap makan pada pagi dan sore hari sewaktu suhu air berkisar 27 – 28 oC.
Adapuan suhu optimal bagi kehidupan ikan adalah antara 24 – 32 oC.
• Salinitas adalah konsentrasi rata-rata seluruh larutan garam yang terdapat di
dalam air laut. Untuk keperluan budidaya ikan laut, maka salinitas disesuaikan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-12
dengan jenis ikan yang akan dibudidayakan. Ikan kerapu karang dan kerapu
bebek salinitas berkisar 33 – 35 ppt, kerapu lumpur antara 15 – 35 ppt,
Beronang pada salinitas antara 15 – 35 ppt, Kakap antara salinitas 30 – 35 ppt
sedangkan kakap putih pada salinitas antara 10 – 35 ppt.
2.3.2. Persiapan Sarana Budidaya
Untuk pemeliharaan ikan dalam keramba jaring apung memerlukan
sarana dan prasaran budidaya. Adapun sarana dan prasarana tersebut secara
umum (Risktek, 2001; Akbar dan Sudaryanto, 2001; Tang, Alawi dan Kusai,
2002; Ghufron, 2005,) adalah sebagai berikut
a. Kerangka/rakit
Kerangka berfungsi sebagai tempat peletakan kurungan, terbuat dari bahan
bambu, kayu, besi bercat anti karat atau paralon. Bahan yang dianjurkan
adalah bahan yang relatif murah dan mudah didapati di lokasi budidaya.
Bentuk dan ukuran rakit bervariasi tergantung dari ukuran yang digunakan.
Setiap unit kerangka biasanya terdiri atas 4 (empat) buah kurungan.
b. Pelampung
Pelampung berfungsi untuk melampungkan seluruh sarana budidaya
termasuk rumah jaga dan benda atau barang lain yang diperlukan untuk
kepentingan pengelolaan. Bahan pelampung dapat berupa drum
plastik/besi atau styrofoam (pelampung strofoam). Ukuran dan jumlah
pelampung yang digunakan disesuaikan dengan besarnya beban. Sebagai
contoh untuk menahan satu unit kerangka yang terdiri dari empat buah
kurungan yang masing-masing berukuran (3x3x3) m³ diperlukan pelampung
drum plastik/drum besi volume 200 liter sebanyak 9 buah, atau 11 buah
dengan perhitungan 2 buah, untuk menahan beban lain (10/4x9) buah
ditambah 2 buah untuk menahan beban tambahan. Pelampung diikat
dengan tali polyethyline (PE) yang bergaris tengah 0,8-1,0 cm.
c. Kurungan
Kurungan atau wadah untuk memelihara ikan, disarankan terbuat dari bahan
polyethline (PE) karena bahan ini disamping tahan terhadap pengaruh
lingkungan juga harganya relatif murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-13
lainnya. Bentuk kurungan bujur sangkar dengan ukuran (3x3x3) m³. Ukuran
mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dibudidayakan. Untuk ukuran
ikan dengan panjang kurang dari 10 cm lebar mata yang digunakan adalah
8 mm (5/16 inchi). Jika panjang ikan berkisar antara 10-15 cm lebar mata
jaring digunakan adalah 25 mm (1 inchi), sedangkan untuk ikan dengan ukuran
panjang 15-40 cm atau lebih digunakan lebar mata jaring ukuran 25-50 mm
(1-2 inchi). Pemasangan kurungan pada kerangka dilakukan dengan cara
mengikat ujung tali ris atas pada sudut rakit. Agar kurungan membentuk
kubus/kotak digunakan pemberat yang diikatkan pada keempat sudut tali ris
bawah. Selanjutnya pemberat diikatkan ke kerangka untuk mempermudah
pekerjaan pengangkatan/penggantian kurungan untuk mencegah kemungkinan
lolosnya ikan atau mencegah serangan hewan pemangsa, pada bagian atas
kurungan sebaiknya diberi tutup dari bahan jaring.
d. Jangkar
Agar seluruh sarana budidaya tidak bergeser dari tempatnya akibat
pengaruh arus angin maupun gelombang, digunakan jangkar. Jangkar dapat
terbuat dari beton atau besi. Setiap unit kurungan jaring apung
menggunakan 4 buah jangkar dengan berat antara 25-50 kg. Panjang tali
jangkar biasanya 1,5 kali kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi.
2.3.3. Pengelolaan Sarana dan Ikan Peliharaan
Agar sarana budidaya keramba jaring apung ini dapat dimanfaatkan secara
maksimal diperlukan pengelolaan yang baik, secara umum ada dua cara
pengelolaan dalam budidaya ikan dalam keramba jaring apung. Pengelolaan
tersebut berupa pengelolaan sarana budidaya dan pengelolaan ikan peliharaan.
Adapun pengelolaan sarana dan ikan peliharaan (Risktek, 2001; Akbar dan
Sudaryanto, 2001; Tang, Alawi dan Kusai, 2002; Ghufron, 2005) sebagai berikut:
• Pengelolaan Sarana
Sarana budidaya berupa kerangka/rakit, kurungan apung, pelampung dan
lain-lain harus mendapat perawatan secara berkala. Kendala yang biasa
terjadi pada budidaya jaring apung ini adalah pengotoran/penempelan oleh
organisme penempel ini seperti teritip, algae, kerang-kerangan dan lain-lain
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-14
dapat terjadi pada semua sarana budidaya yang terendam dalam air.
Penempelan organisme sangat menggangu pertukaran air dan menyebabkan
kurungan bertambah berat. Untuk menanggulangi organisme penempel ini,
dilakukan pembersihan jaring secara periodik paling sedikit 1 bulan sekali
atau tergantung pada banyak sedikitnya organisme yang menempel.
Penempelan oleh algae dapat ditanggulangi dengan memasukkan beberapa
ekor ikan herbivora (Siganus sp.) ke dalam kurungan agar dapat memakan
algae tersebut. Pembersihan kurungan dapat dilakukan dengan cara menyikat
atau menyemprot dengan air bertekanan tinggi.
• Pengelolaan Ikan
Kegiatan pengelolaan ikan yang dipelihara dikurungan adalah mengontrol dan
mengawasi ikan peliharaan secara berkala, guna untuk menghindari
terjadinya pertumbuhan yang tidak seragam karena adanya persaingan dalam
mendapatkan makanan. Penggolongan ukuran (grading) harus dilakukan bila
dari hasil pengontrolan itu terlihat ukuran ikan yang tidak seragam. Dalam
melakukan pengontrolan, perlu diperhatikan dan diusahakan jangan sampai
terjadi stress (keteganan) dan kerusakan fisik pada ikan.
2.4. Budidaya Teripang
Ketimun laut atau teripang atau trepang adalah istilah yang diberikan
untuk hewan invertebrata timun laut (Holothuroidea) yang dapat dimakan. Ia
tersebar luas di lingkungan laut diseluruh dunia, mulai dari zona pasang surut
sampai laut dalam terutama di Samudra Hindia dan Samudra Pasifik Barat
(id.wikipedia.org, 2009). Di beri nama “Sea Cucumber” karena bentuknya
seperti ketimun. Kelompok hewan ini adalah sea cucumbers atau holothurians
(disebut holothurians karena hewan ini dimasukkan dalam kelas
Holothuroidea). Kelompok timun laut yang ada di dunia ini lebih dari 1200
jenis, dan sekitar 30 jenis di antaranya adalah kelompok teripang
(id.wikipedia.org)
Teripang adalah hewan yang bergerak lambat, hidup pada dasar substrat
pasir, lumpur pasiran maupun dalam lingkungan terumbu. Teripang merupakan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-15
komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem
asosiasinya pada berbagai tingkat struktur pakan (trophic levels). Teripang
berperan penting sebagai pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan
suspensi (suspensi feeder). Di wilayah Indo-Pasifik, pada daerah terumbu yang
tidak mengalami tekanan eksploitasi, kepadatan teripang bisa lebih dari 35 ekor
per m2, dimana setiap individunya bisa memproses 80 gram berat kering sedimen
setiap harinya (Purwati, 2005; Darsono, 2005; id.wikipedia.org, 2009).
Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting
diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro (Microthele
nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga (Stichopu ssp)
dan beberapa jenis teripang lainnya (Departemen Kelautan dan Perikanan,
2005).
2.4.1. Pemilihan Lokasi
Untuk mendapatkan lokasi budidaya teripang yang baik diperlukan
pemilihan lokasi budidaya. Kegiatan tersebut merupakan salah satu syarat
yang cukup menentukan untuk mencapai keberhasilan suatu usaha budidaya
teripang. Hal ini disebabkah lokasi atau tempat pemeliharaan teripang adalah
tempat yang secara langsung mempengaruhi kehidupannya. Adapun kriteria
pemilihan lokasi budidaya teripang (Departemen Kelautan dan Perikanan,
2005; Rustam, 2006) adalah sebagai berikut:
a. Tempat terlindung
Bagi budidaya teripang diperlukan tempat yang cukup terlindung dari
guncangan angin dan ombak.
b. Kondisi dasar perairan
Dasar perairan hendaknya berpasir, atau pasir berlumpur bercampur
dengan pecahan-pecahan karang dan banyak terdapat tanaman air
semacam rumput laut atau alang-alang laut.
c. Salinitas
Dengan kemampuan yang terbatas dalam pengaturan esmatik, teripang
tidak dapat bertahan terhadap perubahah drastis atas salinitas (kadar
garam). Salinitas yang cocok adalah antara 30 – 33 ppt.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-16
d. Kedalaman air
Di alam bebas teripang hidup pada kedalaman yang berbeda-beda menurut
besarnya. Teripang muda tersebar di daerah pasang surut, setelah tambah
besar pindah ke perairan yang dalam. Lokasi yang cocok bagi budidaya
sebaliknya pada kedalaman air laut 0,40 sampai 1,50 m pada air surut
terendah.
e. Ketersediaan benih
Lokasi budidaya sebaiknya tidak jauh dari tempat hidup benih secara
alamiah. Terdapatnya benih alamiah adalah indikator yang baik bagi lokasi
budidaya teripang;
f. Kondisi lingkungan
Perairan sebaiknya harus memenuhi standard kualitas air laut yang baik
bagi kehidupan teripang seperti :
• pH 6,5 – 8,5
• Kecerahan air laut 50 cm
• Kadar oksigen terlarut 4 – 8 ppm
• Suhu air laut 20 – 25° celcius
• Disamping itu, lokasi harus bebas dari pencemaran seperti bahan
organik, logam, minyak dan bahan-bahan beracun lainnya
2.4.2. Metode Budidaya
Metode yang digunakan untuk membudidayakan teripang (ketimun laut)
yaitu dengan menggunakan metode penculture. Metode penculture adalah
suatu usaha memelihara jenis hewan laut yang bersifat melata dengan cara
memagari suatu areal perairan pantai seluas kemampuan atau seluas yang
diinginkan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai lainnya
(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005).
Bahan yang digunakan ialah jaring (super-net) dengan mata jaring
sebesar 0,5 – 1 inci atau dapat juga dengan bahan bambu (kisi-kisi). Dengan
metode ini maka lokasi/areal yang dipagari tersebut akan terhindar dari
hewan-hewan pemangsa (predator) dan sebaliknya hewan laut yang dipelihara
tidak dapat keluar dari areal yang telah dipagari tersebut (Rustam, 2006).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-17
Pemasangan pagar untuk memelihara teripang, baik pagar bambu (kisi-
kisi) ataupun jaring super net cukup setinggi 50 cm sampai 100 cm dari dasar
perairan. Luas lokasi yang ideal penculture ini antara 500 – 1.000 m2
(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005).
Selanjutnya dijelaskan bahwa teripang yang dijadikan induk ialah yang
sudah dewasa atau diperkirakan sudah dapat melakukan reproduksi dengan
ukuran berkisar antara 20 – 25 cm. Sedangkan benih teripang alam yang baik
untuk dibudidayakan dengan metoda penculture adalah yang memiliki berat
antara 30 sampai 50 gram per ekor atau kira-kira memiliki panjang badan
5 cm sampai 7 cm. Pada ukuran tersebut benih teripang diperkirakan sudah
lebih tahan melakukan adaptasi terhadap lingkungan yang baru.
Faktor makanan dalam pemeliharaan (budidaya teripang tidak menjadi
masalah sebagaimana halnya hewan-hewan laut lainnya. Teripang dapat
memperoleh makanannya dari alam, berupa plankton dan sisa-sisa endapan
karang yang berada di dasar laut. Namun demikian untuk lebih mempercepat
pertumbuhan teripang dapat diberikan makanan tambahan berupa campuran
dedak dan pupuk kandang (kotoran ayam).
Teripang dapat hidup bergerombol ditempat yang terbatas. Oleh
karena itu dalam usaha budidayanya dapat diperlakukan dengan padat
penebaran yang tinggi. Untuk ukuran benih teripang sebesar 20 – 30 gram per
ekor, padat penebaran berkisar antara 15 – 20 ekor per meter persegi,
sedangkan untuk benih teripang sebesar 40 – 50 gram per ekor, padat
penebarannya berkisar antara 10 – 15 ekor per meter persegi.
Pemberian makanan tambahan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Hal ini
disesuaikan dengan sifat hidup atau kebiasaan hidup dari teripang. Pada waktu
siang hari teripang tidak begitu aktif bila dibandingkan dengan pada malam hari,
karena pada waktu siang hari ia akan membenamkan dirinya dibawah dasar
pasir/karang pasir untuk beristirahat dan untuk menghindari/melindungi dirinya
dari pemangsa/predator, sedangkan pada waktu malam hari ia akan lebih aktif
mencari makanan, baik berupa plankton maupun sisa-sisa endapan karang yang
berada didasar perairan tempat hidupnya.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
2-18
Waktu yang tepat untuk memulai usaha budidaya teripang disuatu
lokasi tertentu ialah 2-3 bulan setelah waktu pemijahan teripang di alam
(apabila menggunakan benih dari alam). Benih alam yang berumur 2 sampai 3
bulan diperkirakan sudah mencapai berat 20 – 50 gram per ekor.
Pemungutan hasil panen dapat dilakukan setelah ukuran teripang
berkisar antara 4 sampai 6 ekor per kg (market size). Untuk mendapatkan
ukuran ini biasanya teripang dipelihara selama 6 – 7 bulan, dengan survival
yang dicapai kurang lebih 80% dari total penebaran awal. Panen dilakukan
pada pagi hari sewaktu air sedang surut dan sebelum teripang membenamkan
diri. Panen dapat dilakukan secara bertahap yaitu dengan memilih teripang
yang berukuran besar atau juga dapat dilakukan secara total, kemudian
dilakukan seleksi menurut golongan ukuran.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-1
Bab
3
METODOLOGI
3.1. Waktu dan Tempat
Waktu pelaksanaan penelitian dimulai dari bulan Mei sampai November
2009. Tempat penelitian dilakukan diseluruh desa yang dijadikan Lokasi
Coremap II Kota Batam yaitu Kelurahan Galang Baru (Pulau Nguan dan
Sembur), Kelurahan Karas (Pulau Karas dan Mubut) dan Kelurahan Pulau Abang
(Pulau Abang Besar, Air Saga dan Pulau Petong). Gambar Lokasi dapat dilihat
pada Gambar 3.1.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-2
Gambar 3.1. Peta Lokasi Studi
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-3
3.2. Bahan dan Alat
Bahan dan alat yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah peta
dasar, tali bersekala dan berpemberat, GPS, curren meter, refraktometer,
pinggan sechi, seperangkat komputer, panduan wawancara dan alat tulis.
3.3. Pengumpulan Data
Secara umum metoda penelitian yang digunakan adalah metoda survei.
Jenis data yang dibutuhkan adalah data primer dan sekunder. Data primer
diperoleh dari hasil pengukuran lapangan, analisa laboratorium, observasi
lapangan dan wawancara dengan responden. Sedangkan data sekunder
diperoleh dari instansi terkait seperti BPS, Bappeda, Dinas Kelautan,
Perikanan, Pertanian dan Kehutanan, Kantor Camat, Kantor Lurah dan LSM.
Jenis dan motoda pengumpulan data dapat dilihat pada Tabel 3.1.
Tabel 3.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data
No Komponen Variabel Jenis Data Metoda/Alat
1. Kondisi umum wilayah
Geografis, administrasi, topografi, iklim, kependudukan, matapencaharian, pendidikan/keterampilan dan perikanan
Data sekunder/pri-mer
Pencatatan BPS, Bappeda, Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian dan kehutanan, Kantor Camat, Lurah dan LSM.. 0bservasi dan wawancara
2. Kondisi a. Kecepatan arus Data primer Current meter Perairan b. Kedalaman Data primer Tali bersekala dan
berpemberat c. Ketinggian pasang Data sekunder Daftar Pasang Surut d. Salinitas Data primer Refraktometer e. Kecerahan Data primer Pinggan Shecci f. Dasar perairan Data primer Observasi g. Pencemaran Data primer Observasi dan
wawancara h. Keterlindungan Data primer Observasi dan
wawancara i. Keamanan Data primer Observasi dan
wawancara j. Konflik kepentingan Data primer Observasi dan
wawancara
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-4
No Komponen Variabel Jenis Data Metoda/Alat
k. Kemudahan Data primer Observasi dan wawancara
l. Hama/hewan herbivora
Data primer Observasi dan wawancara
3. Kelayakan ekonomi
Ketersediaan bahan baku/bibit, tenaga kerja, pasar dan minat masyarakat
Data primer Observasi dan wawancara
4. Kelayakan finansial
Harga bahan dan peralatan budidaya laut
Data primer Observasi dan wawancara
3.4. Analisis Data
3.4.1. Kondisi Umum Wilayah
Data yang diperoleh baik berupa data primer maupun data sekunder
dari kondisi umum wilayah akan ditabulasi yang selanjutnya dianalisis secara
deskriptif.
3.4.2. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Laut
Pemilihan lokasi dilakukan menggunakan proses pengambilan keputusan
secara akademis yaitu menggunakan perencanaan terpilih berdasarkan
pertimbangan menyeluruh (Mixed Scanning Planning Aproach), pendekatan ini
merupakan kombinasi Pendekatan Perencanaan Rasional Menyeluruh (Rational
Comprehensives Aproach) dan Pendekatan Perencanaan Terpilih (Disjointed
Incremental Planning Aproach), atas pertimbangan 1). Wilayah tersebut
memiliki karakteristik alami dengan habitat pesisir cukup lengkap dan terdiri
dari sistem sumberdaya pesisir dan lautan yang produktif dalam menunjang
perekonomian masyarakat setempat, 2). Ditetapkan sebagai kawasan
pengelolaan terumbu karang dan 3). Memiliki berbagai keunggulan untuk
pengembangan budidaya laut.
Penentuan lokasi untuk budidaya laut menuntut penerapan beberapa
kriteria. Penerapan kriteria sangat membantu dalam mengidentifikasi dan
memilih lokasi budidaya secara obyektif, dimana secara mendasar terdiri dari
atas kelompok kriteria kesesuaian ekologis dan sosial. Metode ini sering
digunakan didalam proses perencanaan yang umumnya selalu berhadapan
dengan variable/parameter yang berdimensi kualitatif.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-5
Prosedur penilaian tingkat kesesuaian perairan untuk budidaya laut
pada penelitian ini meliputi 2 metode yaitu : (1) Matrik Kesesuaian dan
(2) Pembobotan.
1. Matrik Kesesuaian
Metode ini mengadopsi teknik analisis kesesuaian lahan yang
dikembangkan oleh FAO dalam Anonymous 1990. Pada metode ini setiap
variabel/kriteria penetapan kesesuaian ruang diberi nilai yang dibagi dalam
3 kelas, yang didefinisikan sebagai berikut :
SS : Sangat Sesuai (Higly Suitable)
Daerah ini tidak mempunyai pembatas yang berat untuk suatu
penggunaan tertentu secara lestari, atau hanya mempunyai
pembatas yang kurang berarti dan tidak berpengaruh secara nyata
terhadap produksi/masukan tingkat perlakuan yang diberikan.
S : Sesuai (Suitable)
Daerah ini mempunyai pembatas yang agak berat untuk
penggunaan tertentu secara lestari. Pembatas tersebut akan
meningkatkan masukan/tingkatan perlakuan yang diberikan.
TS : Tidak Sesuai (Not Suitable)
Daerah ini mempunyai pembatas dengan tingkat sangat serius,
sehingga tidak mungkin untuk diperbaiki, dengan kata lain tidak
mungkin untuk dipergunakan terhadap sesuatu penggunaan
tertentu secara lestari.
2. Pembobotan dan Pengharkatan (Scooring)
Pada metode ini umumnya selalu berhadapan dengan variabel-variabel
yang bersifat kualitatif. Setiap variabel kesesuaian diberi bobot yang besarnya
ditentukan oleh kontribusi atau peranan yang diberikan oleh parameter
tersebut. Sampai berapa jauh suatu kawasan mampu memenuhi kriteria/sub-
kriteria yang ditetapkan untuk suatu variabel kesesuaian, menentukan jumlah
skor yang diperoleh.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-6
Metode scoring dengan menggunakan pembobotan untuk setiap parameter
dikarenakan setiap parameter memiliki andil yang berbeda dalam menunjang
kehidupan komoditas. Parameter yang memiliki peran yang besar akan
mendapatkan nilai lebih besar dari parameter yang tidak memiliki dampak yang
besar. Untuk komoditas yang berbeda, pembobotan pada setiap parameter juga
berbeda. Jumlah total dari semua bobot parameter adalah 100.
Khusus untuk parameter kesesuaian perairan untuk budidaya rumput laut
menggunakan kriteria yang telah ditetapkan oleh Direktorat Pembudidayaan,
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan
(2004) seperti dilihat pada Tabel 3.2.
Tabel 3.2. Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Rumput Laut
Parameter Bobot SS S TS
Skor (3 ) Skor ( 2) Skor (1) Keterlindungan 10 Terlindung Kurang
terlindung Terbuka
Kedalaman Perairan (m) 5 >4 - 6 1 - 4 <1 - >6 Oksigen terlarut (mg/I) 5 >6 4 - 6 <4 Salinitas (ppt) 10 28 - 36 18 - 28 <18 Suhu (0C) 5 26 - 32 20 - 26 <26 - >32 Kecerahan (%) 10 >75 50 - 75 <25 pH 5 7 – 8,5 8.5 – 8.7 <7 Kecepatan Arus m/det 5 0,6 - 0.7 0.5 – 0.6 <0.5 Dasar Perairan/substrat 5 Karang/Keras Pasir/Lumpur Lumpur Tingkat pencemaran 10 Nol Rendah Tinggi Hama/Hewan Herbivora 10 Tidak ada Tergantung
musim Sepanjang musim
Konflik kepentingan 10 Sesuai dengan RTRW
Kurang Sesuai dengan RTRW
Tidak sesuai dengan RTRW
Akses 5 Mudah Sulit Sangat sulit Keamanan 5 Aman Kurang aman Tidak aman
Sedangkan kesesuaian perairan untuk budidaya ikan laut khususnya
dalam keramba jaring apung mengacu kepada kriteria yang dikemukakan oleh
Hanny Handayani dan Sri Dewi Hastuti (2002) dan M. Ghufran (2005) seperti
pada Tabel 3.3.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-7
Tabel 3.3. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Ikan Laut dalam Keramba
Parameter Bobot SS S TS
Skor (3 ) Skor ( 2) Skor (1) Keterlindungan 10 Terlindung Kurang
terlindung Terbuka
Ketinggian Pasang (m) 10 > 1,0 0,5 – 1,0 < 0,5 Kedalaman Perairan (m) 10 > 10 4 – 10 < 4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 > 5 3 - 5 < 3 Salinitas (ppt) 5 > 30 20 - 30 < 20 Suhu (0C) 5 27 - 32 20 - 26 < 27 - >32 pH 5 7 - 8 8 - 9 < 7 Kecepatan Arus m/det 10 0,2 – 0,4 0,05 – 0,2 >0,4 – 0,5 Tingkat pencemaran 10 Nol Rendah Tinggi Predator 5 Tidak ada Sedikit Banyak Dasar Perairan 5 Pasir Pasir
berlumpur Lumpur
Konflik kepentingan 10 Sesuai dengan RTRW
Kurang Sesuai dengan RTRW
Tidak sesuai dengan RTRW
Akses 5 Mudah Sulit Sangat sulit Keamanan 5 Aman Kurang aman Tidak aman
Sementara itu kesesuaian perairan untuk budidaya teripang mengacu
kepada kriteria yang dikemukakan oleh Martoyo, Nugroho dan Winanto, 2007
seperti pada Tabel 3.4.
Tabel 3.4. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Teripang
Parameter Bobot SS S TS
Skor (3 ) Skor ( 2) Skor (1) Keterlindungan 10 Terlindung Kurang
terlindung Terbuka
Kedalaman Perairan (m) 10 0,5 - 1 > 1 – 1,5 > 1,5 Dasar Perairan 10 Landai, pasir
dan pecahan karang dan berlumpur
Agak landai, pasir dan pecahan karang dan berlumpur
Terjal, pasir dan pecahan karang dan berlumpur
Kecerahan (cm) 5 50 - 100 101 - 150 > 150 Oksigen terlarut (mg/I) 5 4 - 6 7 - 8 > 8 Salinitas (ppt) 5 28 - 32 30 - 33 > 33 Suhu (0C) 5 24 - 30 31- 33 > 33
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-8
Parameter Bobot SS S TS
Skor (3 ) Skor ( 2) Skor (1) pH 5 6,5 – 7,0 7,1 – 8,5 > 8,5 Kecepatan Arus m/det 10 0,3 – 0,5 0,05 – 0,2 > 0,5 Tingkat pencemaran 10 Nol Sedikit Banyak Keberadaan seagress 10 Banyak Sedikit Tidak ada Konflik kepentingan 10 Sesuai
dengan RTRW
Kurang Sesuai dengan RTRW
Tidak sesuai dengan RTRW
Akses 5 Mudah Sulit Sangat sulit
Penghitungan kesesuaian dilakukan dengan mengalikan bobot dengan
skor serta menjumlahkan hasil perkalian tersebut untuk variabel kesesuaian.
Jika hasil yang diperoleh mencapai atau melebihi suatu nilai tertentu maka
kegiatan pemanfaatan yang ditinjau dapat dinyatakan layak/sesuai. Kisaran
dari setiap parameter ditentukan untuk menunjukkan nilai yang digunakan
untuk kesesuaian. Ada tiga kelas kesesuaian yaitu:
1. SS : sangat sesuai (skor 3)
2. S : sesuai (skor 2)
3. ST : tidak sesuai (skor 1)
Hasil perkalian bobot dan skor tertinggi adalah 300, sedangkan nilai
perkalian bobot dan skor terendah adalah 100. Untuk mengelompokkan
kesesuaian perairan kedalam 3 katagori yaitu Sangat Sesuai (SS), Sesuai (S) dan
Tidak Sesuai (TS) dapat dilihat dari hasil perkalian nilai bobot dengan skor.
Untuk perkalian bobot dengan skor berkisar antara > 200 - 300 termasuk
katagori Sangat Sesuai (SS), sedangkan perkalian bobot dengan skor berkisar
antara >100 - 200 termasuk katagori Sesuai (S). Sementara itu perkalian bobot
dengan skor yang memiliki nilai 100 termasuk katagori Tidak Sesuai (TS).
Setelah menentukan nilai bobot dan skor tahap selanjutnya adalah
tahapan tumpang susun. Tahap tumpang susun ini berdasarkan pada tingkat
kepentingan parameter (layer) terhadap penentuan kesesuaian kawasan.
Tumpang susun/penampalan adalah suatu proses untuk menyatukan data
spasial (peta) dan merupakan salah satu fungsi efektif dalam SIG yang
digunakan dalam analisa keruangan. Sedangkan metode yang digunakan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-9
adalah indeks overlay model (Bonham-Carter dalam Subandar, 1999 dalam
Ferry Eldwin, 2007). Dalam tumpang susun ini kriteria-kriteria fisik perlu
dirumuskan terlebih dahulu, kemudian setiap kriteria dinilai tingkat
pengaruhnya terhadap penentuan wilayah.
Setelah proses tumpang susun ini selesai, terbentuk peta kesesuaian
kawasan budidaya yang terdiri dari polygon-polygon area kesesuaian. Dalam
model ini, setiap coverage memiliki urutan kepentingan, coverage yang
memiliki pengaruh yang paling besar diberikan nilai lebih tinggi dari yang
lainnya. Adapun model matematisnya sebagaimana berikut:
Dimana :
Sx = Indeks terbobot poligon terpilih
Sij = Score kelas ke-j dalam peta ke-i
Wi = Bobot peta ke-i
3.4.3. Kelayakan Ekonomi
Penentuan kelayakan budidaya laut yang akan dikembangkan
didasarkan pada pertimbangan empat variabel sebagai “Constrain” yakni:
ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam, ketersediaan tenaga kerja,
peluang pasar dan minat masyarakat. Penilaian variabel tersebut dilakukan
dengan sistem “Rating Scale”, yakni dengan memberi bobot penilaian (Skor)
pada setiap variabel tersebut dilakukan sebagai berikut:
Ketersediaan bahan baku (bahan, alat, bibit dan pakan) diberi skor 4 jika
seluruhnya tersedia dilokasi, skor 3 jika sebahagian kecil bahan baku
didatangkan dari luar, skor 2 jika sebahagian besar bahan baku dari luar
dan skor 1 jika seluruh bahan baku didatangkan dari luar daerah.
Ketersediaan tenaga kerja diberi skor 4 (sangat banyak), 3 (banyak),
2 (kurang), 1 (tidak tersedia)
∑ Sij x Wi Sx =
∑ Wi
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
3-10
Peluang pasar diberi skor 4 (sangat tersedia), 3 (tersedia), 2 (kurang
tersedia ), 1 (belum tersedia).
Untuk minat diberi skor 4 (sangat tinggi), 3 (tinggi), 2 (rendah) dan
1 (sangat rendah).
Ranking dari setiap jenis usaha yang akan dikembangkan sangat
ditentukan oleh skor total dan nilai rata-rata skor. Ambang batas usaha yang
layak untuk dikembangkan adalah: total skor minimal 10 dan skor rata-rata
minimal 2,5 (Hidayat, 2001).
3.4.4. Kelayakan Finansial
Penentuan finansial budidaya laut digunakan rumus-rumus (Choliq,
Wirasasmita dan Hasan, 1999) sebagai berikut:
1. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
2. Total biaya (Total Cost) = Biaya Tetap (Fixed Cost) + Biaya Variabel
(Variable Cost)
3. Penerimaan (Gross Income) = Jumlah Produksi (Q) x Harga (P)
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
5. Kriteria Investasi:
a. Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
Kriteria: BCR > 1, usaha layak dikembangkan
b. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)
ROI = Keuntungan/Modal Usaha x 100%
Kriteria, makin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
c. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan/tahun)
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
3.4.5. Penentuan Teknologi, Skala dan Pola Pengembangan Usaha
Penentuan teknologi, skala dan pola pengembangan usaha akan
dilakukan dengan cara mempelajari referensi dan pengalaman ditempat lain
dengan memperhitungkan kondisi lapangan yang ada.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-1
Bab
4
KONDISI UMUM WILAYAH KOTA BATAM
4.1. Administrasi
Kota Batam secara geografis mempunyai letak yang sangat strategis,
yaitu di jalur pelayaran dunia internasional. Kota Batam berdasarkan
Peraturan Daerah Nomor 2 Tahun 2004 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah
Kota Batam Tahun 2004 – 2014, terletak antara: 0025’29” – 1015’00” Lintang
Utara dan 103034’35” – 104026’04” Bujur Timur.
Kota Batam berbatasan dengan:
o Sebelah Utara : Selat Singapura
o Sebelah Selatan : Kecamatan Senayang
o Sebelah Barat : Kecamatan Karimun dan Moro Kabupaten Karimun
o Sebelah Timur : Kecamatan Bintan Utara
Kota Batam terdiri 12 kecamatan, yaitu Kecamatan Belakang Padang,
Bulang, Galang, Sei Beduk, Nongsa, Sekupang, Lubuk Baja, Batu Ampar,
Bengkong, Batam Kota, Sagulung dan Kecamatan Batu Aji. Masing-masing
kecamatan memiliki jumlah kelurahan/desa yang berbeda-beda. Kecamatan
Nongsa adalah kecamatan yang memiliki wilayah yang paling luas diantara
kecamatan lainnya, yaitu sebesar 2.018.494 km2 dengan jumlah kelurahan
sebanyak 8 kelurahan. Kecamatan yang memiliki wilayah paling kecil yaitu
Kecamatan Bengkong dengan luas hanya sebesar 19.272 km dan terdiri dari 4
kelurahan, yaitu Kelurahan Bengkong Laut, Bengkong Indah, Sadai dan
Tanjung Buntung.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-2
4.2. Geologi
Wilayah Kota Batam seperti halnya kecamatan-kecamatan di daerah
lainnya di Provinsi Kepulauan Riau, juga merupakan dari paparan continental.
Pulau-pulau yang tersebar di daerah ini merupakan sisa-sisa erosi atau
penyusutan dari daratan pra tersier yang membentang dari semenanjung
Malaysia/Pulau Singapura di bagian utara sampai dengan pulau-pulau Moro
dan Kundur seta Karimun di bagian selatan. Kota Tanjungpinang yang
merupakan pusat pemerintahan Provinsi Kepulauan Riau dan Kabupaten Bintan
terletak di sebelah timur dan memiliki keterkaitan emosional dan kultural
dengan Kota Batam.
4.3. Iklim
Beberapa parameter yang mempengaruhi iklim diantaranya adalah
Temperatur udara dan curah hujan. Pada tahun 2007 temperatur udara di
Kota Batam berkisar antara 25,6 0C sampai dengan 27,8 0C. Suhu minimum
terjadi pada bulan Januari dan Februari, yaitu 22,0 0C dan suhu maksimum
terjadi pada bulan Januari yaitu 34,1 0C. Sedangkan jumlah hari hujan
sebanyak 208 hari dengan banyaknya curah hujan 2.964,7 mm
4.4. Kependudukan
4.4.1. Jumlah Penduduk
Sejak tahun 1994 sampai bulan Agustus 2007, jumlah penduduk
terkecil terjadi pada tahun 1994 yaitu 163.902 jiwa, dengan jumlah laki-
laki sebanyak 89.565 jiwa dan perempuan sebanyak 74.337 jiwa. Sex ratio
pada tahun 1994 adalah 120,49. Sedangkan untuk jumlah penduduk
terbanyak terjadi pada tahun 2007 yaitu 727.878 jiwa, dengan jumlah laki-
laki sebanyak 354.609 jiwa dan perempuan sebanyak 373.269 jiwa. Sex
ratio pada tahun tersebut adalah 95,00. Tabel 4.1. ini akan menunjukkan
banyaknya penduduk Kota Batam menurut jenis kelamin dari tahun 1994
sampai bulan Agustus 2007.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-3
Tabel 4.1. Banyaknya Penduduk Kota Batam Menurut Jenis Kelamin dari 1994 – Agustus 2007
Tahun Laki-laki Perempuan Jumlah Sex Ratio
1994 89.565 74.337 163.902 120,49 1995 100.418 95.662 196.080 104,97 1996 123.685 124.273 247.958 99,53 1997 127.410 127.769 255.179 99,72 1998 154.300 139.400 293.700 110,69 1999 160.066 176.891 336.957 90,49 2000 210.325 227.033 437.358 92,64 2001 244.184 282.967 527.151 86,29 2002 257.272 292.679 549.951 87,90 2003 268.431 294.230 562.661 91,23 2004 281.807 309.446 591.253 91,07 2005 332.720 353.067 685.787 94,24 2006 347.575 366.385 713.960 94,87
s/d Agustus 2007 354.609 373.269 727.878 95,00
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
4.4.2. Penduduk Menurut Kelompok Umur
Penduduk di Kota Batam dapat dikelompokkan berdasar umur dan
status perkawinannya. Kisaran umur penduduk yaitu umur 10 – 14 tahun, 15 –
19 tahun, 20 – 24 tahun, 25 – 29 tahun, 30 – 34 tahun, 35 – 39 tahun, 40 – 44
tahun, 45 – 49 tahun, 50 – 54 tahun, 55 – 59 tahun, 60 – 64 tahun, 65 – 69
tahun, 70 – 74 tahun dan umur 75 tahun ke atas. Status perkawinannya pun
dapat dikelompokkan dalam status: kawin, belum kawin, cerai hidup dan
cerai mati. Di daerah ini, rata-rata penduduk terbanyak menikah pada usia
20 – 24 tahun dengan jumlah sebanyak 107.258, dimana untuk yang sudah
kawin sebanyak 5.096 pria dan 15.857 wanita. Untuk yang belum kawin
adalah sebanyak 31.247 pria dan 54.677 wanita. Dalam hal perceraian,
jumlah penduduk yang cerai hidup adalah 58 pria dan 218 wanita serta untuk
yang cerai hidup ada sekitar 218 pria dan 33 wanita. Untuk kisaran umur dan
status perkawinan lainnya tertera pada Tabel 4.2.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-4
Tabel 4.2. Banyaknya Penduduk Dirinci Menurut Kelompok Umur dan Status Perkawinan Berdasarkan Hasil Sensus Penduduk 2000
Kelompok Umur
Kawin Belum Kawin Cerai Hidup Cerai Mati Jumlah
Lk Pr Lk Pr Lk Pr Lk Pr
10 – 14 80 7 10.137 9.762 32 1 2 - 20.021
15 – 19 263 1.571 12.878 19.681 57 56 13 9 34.528
20 – 24 5.096 15.857 31.247 54.677 58 218 33 72 107.258
25 – 29 20.710 26.250 20.283 14.473 77 351 48 113 82.305 30 – 34 23.594 16.661 4.835 1.909 143 416 46 134 47.738
35 – 39 14.420 9.527 1.143 425 119 289 77 210 26.210
40 – 44 8.780 5.514 384 146 82 191 73 329 25.499
45 – 49 5.683 3.382 156 58 51 136 96 348 9.910
50 – 54 3.480 1.824 80 36 35 75 97 384 6.011
55 – 59 1.982 1.084 39 16 25 55 124 381 3.706
60 – 64 1.304 610 31 12 20 40 108 411 2.536 65 – 69 645 338 23 12 13 12 92 295 1.430
70 – 74 383 154 12 7 6 10 75 226 873
75 + 199 82 27 16 2 10 68 193 597
T.T 1 - - - - - - 1 2
Jumlah 86.620 82.861 122.033 139.206 720 1.860 952 3.106 437.358
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
4.4.3. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Jika dilihat dari tingkatan pendidikan, kelompok umur masyarakat
Batam dibagi atas 7 kelompok, yaitu umur 5 – 6 tahun, 7 – 12 tahun, 13 – 15
tahun, 16 – 19 tahun, 20 – 24 tahun, 25 – 55 tahun dan umur 56 tahun ke atas.
Penduduk yang tamat SLTA mendominasi pada kisaran pendidikan terbanyak
yang dikecap oleh penduduk Kota Batam, dimana jumlahnya adalah sekitar
191.235 jiwa dan kemudian disusul oleh golongan penduduk yang hanya tamat
SD, yaitu 60.717 jiwa. Yang terkecil jumlahnya adalah pendidikan tingkat
Akademi (D3), yaitu hanya sebanyak 8.243 jiwa. Lebih jelasnya, banyaknya
penduduk menurut kelompok umur dan pendidikan tertinggi yang ditamatkan
di Kota Batam hasil sensus penduduk tahun 2000 dapat dilihat pada tabel di
bawah ini.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-5
Tabel 4.3. Banyaknya Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kota Batam Hasil Sensus Penduduk 2000
Kelompok Umur
Tidak/ Belum Tamat SD
SD SLTP SLTA Diploma I/II
Akademi /DIII
Perguruan Tinggi
DIV Jumlah
5 – 6 13.988 - - - - - - 13.988
7 – 12 25.909 2.208 - - - - - 28.117
13 – 15 2.119 7.517 2.017 - - - - 11.653
16 – 19 1.437 5.427 10.299 13.192 32 - - 30.387
20 – 24 1.771 8.301 12.759 81.282 861 1.634 598 107.206
25 – 55 11.111 33.964 29.640 95.886 2.039 6.512 9.426 188.578
56 + 2.946 3.300 731 875 22 97 93 8.064 Jumlah 59.281 60.717 55.446 191.235 2.954 8.243 10.117 387.993
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
4.4.4. Tenaga Kerja
Dari hasil sensus penduduk yang dilakukan Pemerintah Kota Batam,
dilihat banyaknya pencari kerja yang terdaftar di Dinas Tenaga Kerja, untuk
tahun 2004, jumlah total pencari kerja mulai dari tingkat pendidikan terendah
(SD) sampai pada tingkat pendidikan tertinggi (S1/S2) sebanyak 13.716 pria
dan 25.785 wanita. Untuk bulan Agustus 2007 sendiri, banyak jumlah pencari
kerja untuk SD adalah 92 pria, 39 wanita. Untuk SLTP adalah 441 pria dan 692
wanita. Untuk SMTA sederajat adalah 7.516 pria dan 11.325 wanita.
Sedangkan jenjang DI/DII/DIII adalah 653 pria dan 78.722 wanita. Untuk
S1/S2, pria sebanyak 526 jiwa dan wanita sebanyak 477. Jadi jika ditotal
sampai Agustus 2007 adalah sebanyak 9.229 pria dan 13.320 wanita. Tabel di
bawah ini akan menjelaskan lebih lanjut.
Tabel 4.4. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2004 – Agustus 2007
Tingkat Pendidikan
2004 2005 2006 Agustus 2007
Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita
1. SD 26 16 45 13 132 71 92 39
2. SLTP 268 438 300 476 589 864 442 692
3.SMTA Sederajat
11.246 22.659 10.141 17.089 14.166 19.228 7.516 11.325
4. DI/DII/ DIII 1.115 1.716 723 1.222 1.134 1.505 653 78.722
5. S1/S2 1.060 956 721 709 1.207 1.137 526 477
Jumlah 13.716 25.785 11.930 19.509 17.228 22.805 9.229 13.320
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-6
Jumlah tenaga pencari kerja pria yang melamar setiap tahun di Kota
Batam mengalami fluktuasi. Pada tahun 1996, jumlah pencari kerja pria
sebanyak 4.040 jiwa dan 5.167 wanita. Tahun 1997, jumlah pencari kerja pria
menurun menjadi 3.873 orang dan pencari kerja naik menjadi 6.203 orang.
Dari tahun 1996 sampai bulan Agustus 2007, jumlah pencari kerja selalu
mengalami penurunan dan kenaikan yang beragam baik untuk pria maupun
wanita. Banyaknya pencari kerja yang terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota
Batam per jenis kelamin dan kelompok umur tahun 1996 – Agustus 2007 dapat
dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 4.5. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 1996 – Agustus 2007
Tahun 15 – 19 20 – 44 45 ke atas Jumlah
Pria W anita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita
1996 3.311 4.227 725 940 4 0 4.040 5.167
1997 3.705 6.166 167 37 1 0 3.873 6.203
1998 2.602 5.935 1.127 246 0 0 3.729 6.181
1999 2.276 1.911 1.592 4.920 0 0 3.868 6.831
2000 4.149 8.392 1.316 1.943 4 1 5.469 10.336
2001 2.618 3.812 5.717 13.003 0 0 8.335 16.815 2002 9.579 17.879 447 524 0 0 10.026 18.403
2003 4.214 9.355 5.799 9.210 0 0 10.013 18.565
2004 5.278 13.761 8.438 11.833 0 0 13.716 25.594
2005 4.590 7.591 7.340 11.918 - - 11.930 19.509
2006 7.449 9.985 9.779 12.820 - - 17.228 22.805
Agustus 2007
2.898 4.089 4.024 5.911 5 - 6.927 10.000
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
Menurut tingkat pendidikannya, pencari kerja yang terdaftar di Dinas
Tenaga Kerja Kota Batam per bulan tahun 2007 yang bisa didata sampai
bulan Agustus sangat beragam. Pada bulan Januari, jumlah pencari kerja
untuk SD ada 7 pria dan 2 wanita. Untuk SMP ada 62 pria dan 70 wanita.
Untuk SLTA ada 959 pria dan 1.574 wanita. Dan untuk tingkat akademi ke
atas adalah 205 pria dan 1.233 wanita. Jadi total pencari kerja di bulan
Januari adalah 1.233 pria dan 1.864 wanita. Untuk bulan berikutnya dapat
dilihat pada tabel ini.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-7
Tabel 4.6. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Tingkat Pendidikan sampai dengan Agustus 2007
Bulan SD SMP SLTA Akademi + Jumlah
Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita
Januari 7 2 62 70 959 1.574 205 218 1.233 1.864
Februari 3 5 65 76 1.071 1.442 188 157 1.327 1.680
Maret 16 7 41 59 665 1.032 88 65 810 1.163
April 14 1 118 145 1.052 1.849 206 193 1.393 2.188
Mei 8 5 51 48 853 1.333 95 117 1.007 1.503
Juni 13 4 31 130 1.036 1.355 116 163 1.196 1.652 Juli 20 14 28 102 1.083 1.548 131 185 1.262 1.866
Agustus 11 1 46 62 797 1.192 147 149 1.001 1.404
Jumlah 92 39 442 692 7.516 11.325 1.179 1.264 9.229 13.320
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
4.5. Perikanan
Banyaknya rumah tangga perikanan di Kecamatan Belakang Padang adalah
2.628 RTP untuk perikanan laut dan 514 RTP untuk budidaya laut dengan total
3.142 RTP. Jumlah RTP di kecamatan ini lebih besar jika dibandingkan dengan
kecamatan lainnya. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan menurut kecamatan dan
jenis kegiatan sampai Agustus 2007 yang didata oleh Dinas Kelautan, Perikanan
dan Pertanian Kota Batam dapat dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel 4.7. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenis Kegiatan Agustus 2007
No Kecamatan Perikanan Laut (RTP)
Budidaya Laut (RTP)
Jumlah (RTP)
1 Blk. Padang 2.628 514 3.142
2 Bulang 1.476 1.331 2.807
3 Galang 2.605 312 2.917 4 Sei. Beduk 346 58 404
5 Nongsa 378 98 476
6 Sekupang 206 15 221
7 Lubuk Baja 143 - 143
8 Batu Ampar 52 5 57
9 Batam Kota 94 9 103
10 Sagulung 51 2 53 11 Batu Aji 230 40 270
12 Bengkong 120 4 124
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-8
Sedangkan armada tangkap yang ada digolongkan atas 5 bagian, yaitu
perahu tanpa motor, kapal motor dengan kapasitas < 5 GT, <10 GT, < 30 GT
dan kapal motor > 30 GT. Jumlah perahu tanpa motor yang terdapat di Kota
Batam dari seluruh kecamatan adalah sejumlah 3.591 unit. Kapal motor < 5
GT berjumlah 3.242 unit, kapal motor < 10 GT sebanyak 116 unit, kapal motor
< 30 GT sejumlah 43 unit dan kapal motor yang berkapasitas > 30 GT adalah
86 unit. Untuk lebih jelasnya, lihat tabel di bawah ini.
Tabel 4.8. Jumlah Armada Tangkap Berdasarkan Gross Tonase Tahun 2008
No Kecamatan Armada Tangkap
Perahu Tanpa Motor < 5 GT < 10 GT < 30 GT > 30 GT
1 Blk. Padang 1.140 1.174 47 18 7
2 Bulang 798 784 19 3 - 3 Galang 649 812 32 15 -
4 Sei. Beduk 290 130 6 7 -
5 Nongsa 177 62 7 - 79
6 Sekupang 83 47 2 - -
7 Lubuk Baja 104 53 - - -
8 Batu Ampar 18 13 1 - -
9 Batam Kota 75 26 - - - 10 Sagulung 21 12 1 - -
11 Batu Aji 193 81 - - -
12 Bengkong 43 48 1 - -
Jumlah 3.591 3.242 116 43 86
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
Banyaknya produksi perikanan di Kota Batam adalah sebanyak
32.307,99 ton untuk perikanan laut dan 361,77 ton untuk budidaya perikanan
laut, sehingga totalnya adalah 32.669,76 ton. Kecamatan Sekupang, Lubuk
Baja, Batu Ampar, Batam Kota, Sagulung adalah kecamatan yang tidak
memiliki usaha budidaya perikanan laut di daerahnya. Untuk lebih jelasnya,
produksi perikanan menurut kecamatan terlihat dari tabel berikut.
Tabel 4.9. Produksi Perikanan Menurut Kecamatan Agustus 2007
No Kecamatan Perikanan Laut (ton)
Budidaya Perikanan Laut (ton)
Jumlah (ton)
1 Blk. Padang 6.716,88 68,73 6.785,61
2 Bulang 5.757,33 123,00 5.880,33
3 Galang 7.676,44 86,82 7.763,26
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
4-9
No Kecamatan Perikanan Laut (ton)
Budidaya Perikanan Laut (ton)
Jumlah (ton)
4 Sei. Beduk 2.421,09 18,12 2.439,21
5 Nongsa 3.838,22 14,46 3.852,68
6 Sekupang 223,89 - 223,89
7 Lubuk Baja 323,04 - 323,04
8 Batu Ampar 649,29 - 649,29 9 Batam Kota 159,93 - 159,93
10 Sagulung 127,94 - 127,94
11 Batu Aji 1.983,07 39,79 2.022,86
12 Bengkong 2.430,86 10,85 2.441,72
Jumlah 32.307,99 361,77 32.669,76
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
Nilai produksi perikanan yang didata di Kota Batam adalah sebanyak
Rp. 74.769.065.049,- yang terdiri dari pemasukan yang berasal dari perikanan
laut sebesar Rp. 64.134.215.018,- dan budidaya perikanan laut sebesar
Rp. 10.634.850.031,-. Tabel 4.10. menjelaskan secara detail nilai produksi
perikanan menurut kecamatan dan jenisnya yang terdapat di Kota Batam.
Tabel 4.10. Nilai Produksi Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenisnya Tahun 2006
No Kecamatan Perikanan Laut (juta rupiah)
Budidaya Perikanan Laut (juta rupiah)
Jumlah (juta rupiah)
1 Blk. Padang 13.170.531.150 2.061.879.082 15.232.410.232
2 Bulang 11.289.026.700 3.689.678.357 14.978.705.057
3 Galang 15.052.035.600 2.604.478.840 17.656.514.440 4 Sei. Beduk 5.644.513.350 542.599.758 6.187.113.108
5 Nongsa 7.526.017.800 434.079.806 7.960.097.606
6 Sekupang 439.017.705 - 439.017.705
7 Lubuk Baja 633.439.831 - 633.439.831
8 Batu Ampar 1.273.151.344 - 1.273.151.344
9 Batam Kota 313.584.075 - 313.584.075
10 Sagulung 3.775.552.263 108.414.720 3.883.966.983 11 Batu Aji 250.867.260 - 250.867.260
12 Bengkong 4.766.477.940 1.193.719.468 5.960.197.408
Jumlah 64.134.215.018 10.634.850.031 74.769.065.049
Sumber : BPS Kota Batam, 2007
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-1
Bab
5
KONDISI UMUM KAWASAN COREMAP II KOTA BATAM
5.1. Kelurahan Galang Baru
5.1.1. Kondisi Geografis
Kelurahan Galang Baru merupakan salah satu kelurahan baru yang ada
di Kecamatan Galang. Pada awalnya daerah wilayah Kelurahan Galang Baru
merupakan bagian dari Kelurahan Karas dan Kelurahan Pulau Abang, begitu
juga dengan dua lokasi (site) program Coremap II yang ada di wilayah
administrasi Kelurahan Galang Baru saat ini. Lokasi Pulau Sembur awalnya
merupakan bagian dari Kelurahan Karas dan Pulau Nguan awalnya merupakan
wilayah Kelurahan Pulau Abang. Kelurahan Galang Baru mulai defenitif pada
pertengahan tahun 2006 melalui keputusan Walikota Batam Nomor:
KPTS.60/BKD-M/VI/2006, tanggal 1 Juni 2006 tentang pengangkatan Lurah
Galang Baru.
Kelurahan Galang Baru terdiri dari pulau besar dan pulau-pulau
kecil di sekitar Pulau Galang Baru. Wilayah ini berada pada ketinggian 0-
50 meter dari permukaan laut, dengan suhu berkisar antara 25-30oC.
Sebagian besar daratan wilayah ini berbukit-bukit. Hanya 20 % wilayah
daratnya yang datar sampai bergelombang. Secara geografis Kelurahan
Galang Baru memiliki posisi 0o41’40” sampai dengan 0o36’31,1” Lintang
Utara dan 104o12’29,2” sampai dengan 104o21”31,9” Bujur Timur.
Sebagaimana kawasan Kepulauan Riau lainnya Kelurahan ini juga
berada pada garis equatorial yang berada pada dua Lintang Selatan dan
Utara memiliki iklim yang khas, dimana musim hujan lebih panjang dari
kemarau. Iklim yang terdapat di kawasan ini dipengaruhi oleh empat
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-2
musim yaitu Musim Timur, Selatan, Barat dan Utara. Musim Timur terjadi
berkisar bulan Maret sampai Mei, Musim Selatan terjadi pada bulan Juni
sampai Agustus, musim Barat terjadi pada bulan September sampai
Nopember dan musim Utara terjadi pada bulan Desember sampai Februari.
Pada musim Selatan, Barat dan Utara curah hujan dan gerak angin relatif
lebih tinggi. Pada tiga musim ini fenomena kelautan mulai tampak seperti
kuatnya gelombang laut di daerah terbuka, adanya gelombang pasang dan
angin ribut.
Untuk lebih jelasnya letak wilayah Kelurahan Galang Baru serta
kawasan pengelolaan sumberdaya terumbu karang (Pulau Sembur dan
Pulau Nguan) disajikan dalam bentuk peta seperti pada Gambar 5.1 dan
Gambar 5.2.
Gambar 5.1. Peta Wilayah Pulau Nguan Kelurahan Galang Baru
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-3
Gambar 5.2. Peta Wilayah Pulau Sembur Kelurahan Galang Baru
5.1.2. Administrasi Pemerintahan
Pusat pemerintahan Kelurahan Galang Baru berada di bagian pesisir
Pulau Galang tepatnya di Kampung Baru. Jarak dari ibukota Batam berjarak 70
kilo meter yang dapat ditempuh dengan jalan darat selama satu jam,
sedangkan jarak dari ibukota Kecamatan Galang (Sembulang) berjarak 29
kilometer dengan waktu tempuh 15 menit dan dapat ditempuh dengan
transportasi darat. Sedangkan akses ke pusat kelurahan dari pulau-pulau
sekitarnya sebagian besar ditempuh dengan menggunakan transportasi laut.
Kelurahan ini belum didukung oleh infrastruktur dan fasilitas umum
yang memadai. Hal ini dapat disebabkan oleh rentang kendali sebelumnya
relatif jauh dari pusat pemerintahan kecamatan dan kota, sehingga tidak
mendapat prioritas pembangunan dari kelurahan induk sebelumnya. Pada
kelurahan ini terdapat 5 Rukun Warga (RW) dan 15 Rukun Tetangga (RT) yang
tersebar di beberapa pulau.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-4
5.1.3. Kependudukan
Penduduk Kelurahan Galang Baru pada Bulan Juni 2009 berjumlah 2.717
jiwa yang tergabung dalam 724 Kepala Keluarga (KK) yang terdiri dari 1.449
jiwa laki-laki dan 1.268 jiwa perempuan yang keseluruhannya merupakan
warga Negara Indonesia (WNI). Penduduk Kelurahan Galang Baru didominasi
oleh etnis/Suku Melayu, sebagian kecil lainnya adalah etnis Tionghoa, Buton,
Minang dan Batak. Sebagian besar penduduk memeluk agama Islam (83,7%)
sedangkan yang lainnya memeluk agama Khatolik(3,3%), Protestan (4,4%),
Budha (9,3%) dan Konghuchu (0,3%).
Pada Kelurahan Galang Baru juga terdapat Suku Laut yang merupakan
suku asli (indigenous people) yang berdomisili di Pulau Nanga sekitar kawasan
Pulau Sembur. Suku Laut pada awalnya adalah masyarakat yang nomaden
(tidak menetap. Mereka berdiam di atas perahu yang ditutupi dengan atap
kajang (anyaman dari sejenis daun pandan). Namun sebagian masyarakat dari
Suku Laut ini telah tersentuh peradaban saat ini, sehingga sudah ada yang
menetap dengan berkelompok (belum berbaur dengan masyarakat umumnya).
Sebagian besar dari Suku Laut menganut kepercayaan animisme, dan sebagian
kecil lainnya ada yang memeluk agama islam.
Dari data monografi kelurahan tahun 2007, jumlah penduduk Kelurahan
Galang Baru berdasarkan mata pencaharian terdiri dari nelayan 669 orang,
buruh 47 orang, Pedagang 35 orang, PNS 12 orang, Petani 4 orang dan
Pengusaha sedang 1 orang (Tabel 5.1).
Tabel 5.1. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Galang Baru
No Mata Pencaharian Jumlah (jiwa) Persentase
1. Nelayan 669 87,11 2. Petani 4 0,52 3. Pedagang 35 4,56 4. PNS 12 1,56 5. Buruh indusri 47 6,12 6. Pengusaha sedang 1 0,13
Jumlah 768 100,0
Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, Juni 2007
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-5
Dari angka penduduk berdasarkan mata pencarian tersebut di atas,
penduduk yang bekerja hanya berjumlah 768 orang, sementara usia produktif
(umur 17-55 tahun) berjumlah 2167 orang. Bila angka ini dibandingkan dengan
jumlah penduduk yang ada, persentase penduduk yang bekerja (produktif)
relatif kecil, hanya 29,4% atau 35,4% dari usia produktif yang ada. Untuk lebih
jelasnya data kependudukan Kelurahan Galang Baru menurut usia dapat
dilihat pada Tabel 5.2. di bawah ini.
Tabel 5.2. Jumlah Penduduk Kelurahan Galang Baru Menurut Usia
No Usia (tahun) Jumlah Jiwa Persentase
1. 0 – 5 300 11,49 2. 6 – 16 596 22,82 3. 17 – 25 505 19,34 4. 26 – 55 1066 40,83 5. 56 tahun ke atas 144 5,52
Jumlah 2611 100,00
Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, Juni 2007
Pola pemukiman berada di kawasan bibir pantai, dengan rumah panggung
yang berada di atas badan air. Kebiasaan masyarakat untuk membangun rumah
di atas air ini sudah menjadi tradisi. Konon pola pemukiman ini disukai
masyarakat di daerah ini karena memudahkan mengawasi perahu motor yang
dimiliki, menghindari perahu motornya kandas pada saat air laut surut sehingga
tidak menghambat aktivitas masyarakat ke laut. Pola pemukiman di atas air ini
juga berdampak buruk terhadap lingkungan pantai, seperti sampah dan limbah
rumah tangga dibuang langsung ke laut. Keadaan ini menyebabkan banyaknya
tumpukan sampah di kolong rumah penduduk.
5.1.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat
Jika dilihat dari persentase jumlah penduduk berdasarkan mata
pencaharian sebagaimana tersebut di atas, sebagian besar penduduk Kelurahan
Galang Baru merupakan nelayan (87,11%). Dengan demikian ketergantungan
masyarakat terhadap sumberdaya perikanan sangat besar. Keberadaan mata
pencaharian lain pada prinsipnya mendukung kegiatan perikanan khususnya
perikanan tangkap. Melihat kondisi yang seperti ini dapat dikatakan bahwa
basis perekonomian Kelurahan Galang Baru adalah perikanan tangkap.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-6
Secara ekonomi, kehidupan masyarakat yang berdiam di pesisir
Kelurahan Galang Baru khususnya lagi di Pulau Nguan dan Pulau Sembur bila
diukur dengan derajat kesejahteraan secara umum masih rendah. Sebagian
besar masyarakat berpencaharian sebagai nelayan tersebut sangat tergantung
pada tauke (penampung dan pemodal). Peran tauke dalam kehidupan ekonomi
masyarakat di kawasan ini sangat tinggi, dimana tauke merupakan pemasok
utama segala keperluan yang dibutuhkan, mulai dari pengadaan sarana
tangkap, perobatan, pendidikan anak sampai pada penyediaan uang tunai
untuk keperluan sehari-hari pada musim paceklik. Namun kemudian harga-
harga akan ditentukan secara sepihak oleh tauke.
Secara kultural, komunitas yang ada di kawasan ini merupakan
komunitas masyarakat melayu yang berasal dari kerajaan Daik Lingga. Bahasa
yang mereka pergunakan adalah Bahasa Melayu, hanya sebagian kecil
penduduk masih terdengar logat daerah asal mereka. Namun kehidupan sosial
masyarakat di kawasan ini sudah tidak lagi memiliki kultur yang khas. Seperti
diketahui kawasan ini sangat dekat dengan Negara Singapura dan kontak
secara langsung maupun tak langsung dengan luar sudah berlangsung cukup
lama. Hilangnya kekhasan kultur ini, boleh dikatakan (patut diduga) sangat
dipengaruhi oleh derasnya arus globalisasi (pengaruh asing) yang datang dari
Negara Singapura tersebut.
Gaya dan pola hidup konsumtif menjadi ciri yang tampak sekarang ini.
Tingginya ketergantungan ekonomi masyarakat terhadap tauke yang umumnya
berasal dari etnis Tionghoa diduga telah melunturkan budaya dan kultur asli
mereka dalam kehidupan sehari-hari. Kultur dan budaya melayu tersebut
tidak lagi membumi dalam kehidupan sehari-hari dan sudah mulai terkikis,
namun begitu dalam diri setiap individunya kemelayuan tersebut muncul dan
kuat ketika dihadapkan pada situasi dan kondisi yang berbau sukuisme.
Pada sisi lain, pandangan dan persepsi masyarakat terhadap
keberadaan sumberdaya alam tidak lagi mengikuti petuah dan petata-petiti
budaya melayu seperti yang terkandung dalam petuah adat serta pantun-
pantun melayu. Kearifan dalam pemanfaatan dan menjaga sumberdaya alam
hanya ditunjukkan oleh segelintir orang sehingga kearifan tersebut seolah
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-7
telah hilang. Masyarakat telah terkontaminasi oleh pendatang untuk
menggunakan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan. Seperti halnya, bom
ikan diperkenalkan oleh pendatang dari Suku Buton. Pendatang dari Suku
Buton disinyalir pertama kali menggunakan bom dalam aktivitas nelayan di
kawasan perairan Kepulauan Riau.
5.1.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur
Bagi masyarakat Pulau Nguan dan Pulau Sembur kawasan terumbu
karang merupakan area penangkapan, khususnya dalam menangkap ikan-ikan
karang. Keragaman alat tangkap yang digunakan masyarakat untuk menangkap
ikan pada kawasan karang dan kawasan lainnya menyebabkan akses
masyarakat pada kawasan terumbu karang cukup besar. Sebagian besar
masyarakat menggunakan alat Pancing dan Bubu. Disamping itu pengambilan
karang mati juga dilakukan oleh sebahagian masyarakat untuk berbagai
kepentingan seperti pondasi rumah dan bangunan lain yang permanen. Ini
merupakan salah satu ancaman terhadap kelestarian terumbu karang.
a. Terumbu Karang
Berdasarkan hasil studi di kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur,
tutupan substrat pada daerah rataan terumbu karang yang ditemukan adalah
pasir (send), batu (rock), patahan karang (RUB), karang mati (DC) dan Lumpur
(Silt). Selain itu juga dijumpai Karang Lunak, Alga, Sponge, Padang Lamun.
Untuk lebih rinci substrat pada rataan terumbu di kawasan ini dapat dilihat pada
tabel berikut:
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-8
Tabel 5.3. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Nguan dan Pulau Sembur
KAWASAN PULAU NGUAN PULAU SEMBUR
JUMLAH STASIUN 11 9 SU
BSTR
AT
SAND 55.53 56.04
SILT 5.11 1.92
RUB 2.33 7.79
DC 0 1.71
LC 0 0
DCA 0 0
ROCK 5.26 5.75
Total SUB 68.24 73.21
Oth
er/
Lain
nya
SC 1.08 2.8
SP 0.27 0.72
ALGAE 12.71 8.8
SEAGR 17.7 14.47
Total Other 31.76 26.79
Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006
Sedang substrat pada lereng/ reef slope terumbu pada Pulau Nguan
didominasi oleh karang mati yang telah ditumbuhi alga (DCA) sebesar 76,99 %
diikuti oleh pasir sebesar 6,33% dan karang mati (DC) sebesar 1,03%.
Sedangkan di Pulau Sembur didominasi oleh pasir sebesar 18,60 % diikuti oleh
DC sebesar 2,31% dan DCA sebesar 0,95%. Pada lereng terumbu di kedua
kawasan ini dijumpai karang hidup sebesar 14,88% di Pulau Nguan dan 7, 855
di Pulau Sembur.
Kondisi terumbu karang secara umum di kawasan Pulau Nguan dan
Pulau Sembur sangat memprihatinkan. Dasar perairan terdiri atas pasir,
pecahan karang, karang mati, karang mati yang ditumbuhi alga dan dilapisi
partikel halus di atasnya. Terumbu karang yang hidup yang dijumpai di
Pulau Nguan hanya sekitar 14,88% dan sedangkan di Pulau Sembur lebih
sedikit lagi sekitar 7.85% yang berupa polip-polip karang, yakni jenis-jenis
karang massive, acropora submassive, foliose, dan sedikit soft coral.
Bahwasanya kondisi terumbu karang pada kawasan Pulau Nguan dan Pulau
Sembur menunjukkan dalam kondisi buruk
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-9
b. Ikan Karang
Kepadatan ikan karang berkisar antara 109-198 individu perluasan 50 m2.
Ikan-ikan yang mendominasi lokasi pengamatan adalah jenis-jenis ikan
Pomacentridae, Acanthuridae, dan Labridae. Keragaman dan kepadatan ikan
rendah hingga sedang pada lokasi pengamatan yang karangnya sudah banyak
hancur, dimungkinkan oleh adanya pasok dijumpai kepadatan ikan yang relatif
tinggi, hal ini dimungkinkan oleh adanya pasokan makanan/plankton dari
ekosistem mangrove yang letaknya berdekatan. Keberadaan ikan karang di
kawasan Pulau Sembur lebih tinggi kelimpahannya dari kawasan Pulau Nguan.
Adapun Kelimpahan dan keragaman ikan karang secara ringkas dapat dilihat
pada tabel berikut.
Tabel 5.4. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang
Kawasan Jumlah Transek
Kelimpahan (50 m2)
Kategori Keragaman (H’ rerata)
Kategori
Pulau Nguan 13 109.85 Rendah 2.02 Sedang
Pulau Sumbur 9 198.11 Sedang 1.51 Rendah
Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006
Jenis-jenis ikan karang yang terdapat di lokasi pengamatan terdiri dari
famili Acanthuridae, Holocentridae, Labridae, Lutjanidae, Scolopsidae,
Siganidae, Chaetodontidae, Apogontidae, Caesionidae, Pomaconthidae,
Pomacentridae, Scaridae, dan Serranidae. Secara ringkas jenis ikan yang
bernilai ekonomis penting yang dijumpai pada kawasan Pulau Nguan dan Pulau
Sembur dapat dilihat pada Tabel 5.5. di bawah ini.
Tabel 5.5. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis
No. Nama Latin Nama Lokal Kelimpahan
1. Ephinephelus sp Kerapu Rendah
2. Cephalopolis sp Kerapu Rendah
3. Chromileptes sp Kerapu Tikus Langka
4. Lutjanus sp Kakap Sedang
5. Pampus sp Bawal Rendah
6. Siganus sp Dingkis/Baronang Sedang 7. Caesio sp Ekor Kuning Tinggi
8. Lethrinus sp Lencam Rendah
9. Rastreliger Kembung Rendah
Sumber : Laporan MMA Kota Batam, Coremap II Batam, 2006
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-10
c. Biota Lainnya
Jenis-jenis biota laut lainnya yang ditemukan di kawasan Pulau Nguan dan
Pulau Sembur yang terdiri dari Moluska. Crutacea, Echinodermata, dan
Polychaeta. Biota-biota laut tersebut tersebar di habitat mangrove, terumbu
karang dan padang lamun. Diantara biota tersebut yang merupakan jenis-jenis
bernilai ekonomis penting adalah: udang, teripang, moluska, Crassostrea sp dan
Tridacna sp. Potensi tersebut masih sangat potensial untuk dikembangkan.
Moluska banyak dijumpai di habitat terumbu karang, mangrove dan
padang lamun. Jenis-jenis moluska yang ditemukan di habitat terumbu karang
adalah Tridacna sp, Lambis sp, dan Trochus niloticus. Di habitat mangrove
dijumpai jenis Littorina sp, Cerithium sp, Cheritidea sp, Terebralia sp,
Crassostrea sp, Ostera sp, dan Neria sp. Sebagian moluska ini merupakan
penghuni pohon mangrove mulai dari akar sampai batang bagian atas. Sedangkan
habitat padang lamun ditemukan jenis Enhalus sp, Cymodocea sp, Halodule sp
dan Syringodium sp yang menghuni vegetasi lamun dari akar sampai daun.
Jenis crustacea yang umum dijumpai adalah berbagai jenis udang laut
(Penaeus sp) dan beberapa jenis kepiting (Uca sp). Sedangkan jenis
Echinodermata yang banyak ditemukan terdiri atas 4 golongan, yaitu teripang
(Holothuridea), bintang laut (Asteriodea), bulu babi (Echinoidea), dan lilin
laut (Crinoidea). Hewan-hewan ini pada umumnya dijumpai di daerah berpasir
terutama di daerah terumbu karang. Jenis-jenis teripang yang dominan
dijumpai adalah teripang pasir (Holothuria scabra). Golongan bintang laut
yang dijumpai adalah jenis Protoreaster sp, Linckia sp, dan Archaster sp.
Golongan bulu babi yang umum ditemukan adalah jenis Diadema setosum, dan
Echinus sp. Dari golongan lili laut yang dijumpai adalah jenis Comatula sp.
d. Padang Lamun
Penyebaran padang lamun memperlihatkan cenderung terletak antara
mangrove dan terumbu karang. Padang lamun umumnya berada sekitar 100 m
dari pantai dengan bentang tutupan antara 50 m hingga 150 m. Persentase
tutupan dan keragaman jenis padang lamun dapat dilihat pada Tabel 5.6.
Keragaman padang lamun sedikit bervariasi, dengan tingkat keragaman sedang.
Sedangkan di kawasan lainnya keragaman padang lamunnya termasuk rendah.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-11
Tabel 5.6. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun
Kawasan Jumlah Transek Tutupan (%) Kategori Keragaman (H') Kategori
Pulau Nguan 11 46.25 Tinggi 1.36 Sedang
Pulau Sumbur 9 20.04 Sedang 0.78 Rendah
Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006
e. Hutan Bakau
Selain di Pulau Galang Baru dan Pulau Nguan mangrove juga tumbuh
dengan baik di Pulau Sembur dan Pulau Nanga dan sekitarnya. Kecenderungan
perkembangan mangrove di lokasi ini berkembang ke arah dalam Pulau menuju
daratan mengikuti alur setempat, terutama pada selat yang menghubungkan
antar dua pulau. Jika dilihat dari kerapatan pohon kondisi mangrove di kawasan
ini masih dalam keadaan relatif baik seperti dapat dilihat pada Tabel 5.7.
Tabel 5.7. Kerapatan dan Keragaman Pohon
Kawasan Keragaman (H’ Pohon)
Kategori Pohon Kerapatan/Ha Kategori
Pulau Nguan 1.62 Sedang 191 Sedang
Pulau Sumbur 0.70 Rendah 179 Sedang
Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006
Jenis bakau yang dominan adalah jenis Rhizophora, lebih jauh
disampaikan bahwa yang membentuk hutan mangrove di kawasan ini dikenali
terdapat 12 (dua belas) jenis vegetasi seperti pada Tabel 5.8.
Tabel 5.8. Jenis Vegetasi Mangrove
No Nama Lokal Nama Latin
1. Api-api Avicennia marina
2. Nyirin Xylocarpus granatum
3. Bakau Merah Rhizophora aplicuta
4. Bakau Putih Rhizophora mucronata
5. Lenggadai Bruguiera parvifora
6. Dudukan Merah Lumnitzera littorea 7. Dudukan Putih Lumnitzera racemosa
8. Tingi Ceriops tagal
9. Pidada Sonneratia alba
10. Gadelam Derris trifolata
11. Waru Hibiscus tiliacus
12. Buta-buta Exacaecaria agallacha
Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-12
f. Keberadaan Hewan Langka
Jenis-jenis fauna dilindungi yang pernah ditemukan oleh sebagian
kecil masyarakat di kawasan ini diantaranya adalah duyung (Dugong-
dugong), lumba-lumba (Dolphinia sp), biawak (Varanus sp), beberapa jenis
penyu, elang laut (Haliaetus sp), serta ular bakau. Beberapa data satwa
dari beberapa hasil penelitian disajikan pada Tabel 5.9. berikut.
Tabel 5.9. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur
No Nama Lokal Jenis Kehadiran
Pulau Nguan Pulau Sembur 1. Buaya Crocodylus porosus + + 2. Duyung Dugong dugon - - 3. Lumba-lumba Dolphinia sp - - 4. Biawak Varanus sp + + 5. Penyu sisik Eretmohelys imbricata - - 6. Penyu Tempayan Caretta careta - - 7. Penyu Hijau Chelonia mydas - - 8. Penyu Lekang Lephidoceyis olivacea + - 9. Penyu Belimbing Dermochelys coriacea - - 10. Penyu Pipih Natator depressus - - 11. Elang laut Haliaetus leucogaster + + 12. Burung Raja udang Halycyon sp. + + 13. Kuda Laut Hippocampus spp + - 14. Gonggong Littorina sp + + 15. Kima Tridagna - +
Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006
5.1.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
a. Pola Pemanfaatan
Pola-pola pemanfaatan sumberdaya perikanan di kawasan Kelurahan
Galang Baru ditunjukkan dengan kebiasaan masyarakat dengan menggunakan
bermacam jenis alat tangkap. Penggunaan alat tangkap tertentu hanya
digunakan pada musim tertentu dan untuk jenis ikan atau target tangkap
tertentu pula. Seperti misalnya pancing Palas hanya digunakan pada musim
Barat antara bulan September – Nopember setiap tahunnya dan hanya untuk
menangkap jenis ikan delah (Caesio cuning), Jaring Kara hanya digunakan
pada musim Utara dan Selatan dan target tangkap adalah Udang Kara
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-13
(Lobster), dan sebagainya. Pola pemanfaatan ini secara umum sama di setiap
kampung yang ada di kawasan Kecamatan Galang khususnya pada 7 (tujuh)
lokasi Program Coremap II, Kota Batam.
Cara dan pola penangkapan seperti ini terbentuk dan terpola karena
kondisi alam dan teknologi yang dimiliki masyarakat. Kondisi iklim secara
langsung telah membentuk kebiasaan masyarakat dalam menggunakan alat
tangkap yang berbeda-beda pada setiap musimnya. Pola pemanfaatan
sumberdaya perikanan yang diterapkan seperti ini sesuai dengan pola-pola
pemanfaatan secara berkelanjutan dan setidaknya secara tidak langsung telah
bersifat konservasi. Dengan adanya pertukaran penggunaan alat tangkap dan
sasaran tangkap pada setiap musim, akan dapat memberikan kesempatan
kepada ikan-ikan untuk berkembang biak dan adanya masa pemulihan
terhadap siklus ekosistem di lokasi tangkap tersebut (fishing ground).
Tabel 5.10. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan
No. Alat Tangkap Jenis Ikan Tangkapan
Target Ikutan
1 Manjong Udang Kepiting 2 Jaring Tamban Ikan Tamban -
3 Jaring Selar* Ikan Selar -
4 Tangkul Belanak -
5 Jaring Dingkis Ikan Dingkis Ikan lainnya
6 Bento Korea** Kepiting dan Rajungan -
7 Bento Tailand Kepiting dan Rajungan -
8 Rawai Tenggiri Pari, parang
9 Pancing Karang Ikan merah, Ungar Bara kuda, Pari, Tembang, ikan –ikan karang
10 Pancing Palas Ikan Delah -
12 Bubu Sunu, kakap Ikan karang Lainnya
13 Kelong Dingkis** Dingkis -
14 Kelong Bilis Ikan Teri Ikan Pelagis
15 Kelong Pantai Tanpa target -
16 Nyomek Cumi -
17 Nyandit Sotong Karang - 18 Sondong Udang pepay -
19 Serampang/Tombak*** Ikan ukuran besar Sotong, Duyung
Sumber : Data lapangan, 2007
Keterangan : *) hanya ada di Nguan; **) hanya ada di Sembur; ***) alat tangkap tradisional Suku Laut di Pulau Nanga
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-14
b. Armada Penangkapan
Armada penangkapan yang digunakan oleh masyarakat umumnya adalah
perahu motor yang dalam bahasa masyarakat melayu lazim disebut Pompong ini
umumnya berkekuatan mesin 6-12 PK dengan bobot 0,5-1 GT, namun ada juga
masyarakat yang masih menggunakan sampan dan perahu layar. Bagi
masyarakat yang mampu biasanya memiliki armada yang lebih besar diatas 24
PK dengan bobot 4-8 GT dan biasanya menjadi tauke. Bagi masyarakat yang
tidak memiliki armada biasanya mereka menumpang dengan yang lainnya.
Masyarakat yang memiliki pompong aktivitas mencari ikan biasanya ke kawasan
yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan) di sekitar
pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat transportasi lokal
bagi keluarga mereka.
c. Alat dan Musim Tangkap
Jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai
dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal
serta musim dan jenis ikan yang menjadi sasaran tangkap. Dalam satu keluarga
nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat
tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan. Pancing merupakan alat tangkap
yang dominan dimiliki oleh masyarakat, karena untuk memiliki pancing tidak
memerlukan modal yang besar. Sasaran tangkap (ikan target) ditentukan oleh
alat tangkap yang digunakan, sedangkan alat tangkap yang digunakan
disesuaikan dengan musim yang ada. Sangat jarang adanya alat tangkap yang
digunakan sepanjang tahun atau digunakan pada empat musim.
Pada Musim Selatan kondisi angin kencang dan laut terus
bergelombang walaupun tidak sekuat pada Musim Utara. Sehingga dengan
kondisi ini nelayan mulai kesulitan mencari nafkah karena gelombang kuat.
Pada musim ini alat tangkap yang umum digunakan adalah jaring karang,
jaring tamban dan jaring dingkis yang dioperasikan di sekitar pulau serta
alat stastis lainnya seperti kelong pantai. Musim ini sering dikatakan musim
paceklik oleh nelayan setempat karena sulitnya menangkap ikan. Namun
sebenarnya pada musim ini hasil tangkapan cukup bagus seperti jenis ikan
Delah yang biasa ditangkap pada malam hari.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-15
Musim Barat merupakan musim yang cukup tenang, namun pada waktu
tertentu hujan badai bisa datang tiba-tiba dan kemudian setelah itu laut akan
tenang kembali. Pada musim ini nelayan kembali memancing di sekitar
karang, memasang bubu, menyomek pada malam hari atau memancing ikan
delah pada siang hari.
Pada Musim Utara merupakan musim dengan angin bertiup kencang,
hujan serta gelombang yang besar. Pada kawasan yang terbuka biasanya
nelayan tidak dapat mencari ikan jauh ke tengah laut, mereka hanya
mencari di sekitar selat dan laut yang terlindung. Nelayan pada musim ini
menangkap ikan di pantai terutama menggunakan kelong pantai dan jaring
dingkis. Bagi yang mempunyai rumpon, mereka bisa memanfaatkan rumpon
untuk memancing. Jika situasi memungkinkan dan adanya kesanggupan ke
tengah laut, mereka dapat menangkap udang kara menggunakan jaring.
Sebagian besar masyarakat hanya berada di rumah, karena tidak memiliki
sarana dan pelatihan yang dapat diandalkan di musim ini.
Musim Timur merupakan musim teduh dan kondisi angin tenang dan
laut tidak bergelombang. Pada musim ini nelayan menggunakan pancing
untuk menangkap ikan karang dan bubu. Pada malam hari mereka bisa
menangkap cumi dan sotong batu dengan cara menyomek dan menyandit.
Pada musim ini hasil tangkapan melimpah.
Aktivitas penangkapan ikan oleh masyarakat sangat tergantung kepada
musim angin yang ada. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang
menentukan cara dan alat yang digunakan serta ikan yang menjadi target
tangkapan. Dari empat musim yang ada, Musim Selatan dan Utara merupakan
musim sulit bagi masyarakat melaut karena situasi alam yang tidak
menguntungkan. Hanya bagi masyarakat yang memiliki armada yang cukup
besar yang dapat ke laut. Berikut ini adalah pola penangkapan dalam
penggunaan alat tangkap pada masing-masing musim.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-16
Tabel 5.11. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim di Pulau Sembur dan Pulau Nguan
No Alat Tangkap
Musim/Bulan
Utara Timur Selatan Barat
12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1. Majong √ √ √ - - - - - - - - -
2. Jaring Tamban √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
3. Jaring Selar - - - - - - - - - √ √ √ 4. Tangkul - - - - √ √ √ √ √ - - -
5. Jaring Dingkis √ √ √ - - - √ √ √ - - -
6. Bento Korea - - - √ √ √ - - - - - -
7. Bento Tailand - - - √ √ √ - - - - - -
8. Rawai - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √
9. Pancing Karang - - - √ √ √ - - - √ √ √
10. Pancing Palas - - - - - - - - - √ √ √ 11. Bubu - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √
12. Kelong Dingkis √ √ √ - - - - - - - - -
13. Kelong Bilis - - - - - √ √ √ √ √ √ -
14. Kelong Pantai √ √ √ - - - - - - - - -
15. Nyomek - - - √ √ √ - - - √ √ √
16. Nyandit - - - √ √ √ - - - √ √ √
17. Sondong - - - - - - √ √ √ √ √ √ 18. Serampang √ √ √ - - - - - - √ √ √
Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, 2007
d. Daerah Penangkapan
Daerah di kawasan penangkapan masyarakat sangat ditentukan oleh
ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki. Umumnya
masyarakat di Pulau Nguan dan Pulau Sembur mengoperasikan alat tangkapnya
tidak jauh dari pantai. Pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di sekitar
kampung mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah
penangkapan ikan (fishing ground) nelayan Pulau Nguan meliputi perairan Nguan,
perairan Dempu (masyarakat biasa menyebut perairan Dempu sebagai laut
Dempu), perairan Sembur, perairan Pulau Abang Besar, perairan Pulau Petong,
perairan Air Saga, perairan Air Taung, perairan Pulau Hantu dan perairan Pulau
Akau. Sedangkan masyarakat di Pulau Sembur daerah penangkapannya meliputi
perairan Sembur, perairan Tj. Zulham, perairan Pulau Abang Besar, perairan
Katang, perairan Pengapit, perairan Tegar dan perairan Dempu.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-17
e. Hasil Tangkapan dan Pendapatan
Hasil tangkapan nelayan umumnya adalah ikan-ikan karang dan ikan
pelagis di antaranya, cumi dan ikan dingkis, ikan ekor kuning, tenggiri,
sagai, ikan bulat, udang, kepiting/rajungan dan lain sebagainya. Hasil
tangkapan ini biasanya dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal
(pengumpul dan tauke). Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar.
Ikan ditampung oleh pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke
pengumpul lebih besar (tauke besar). Selanjutnya oleh tauke besar ikan ini
ada yang diekspor dan sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam dan
Tanjung Pinang. Harga ikan berfluktuasi dan ditentukan oleh tauke sesuai
permintaan serta stok yang ada di pasaran. Harga ikan ini juga dipengaruhi
oleh naik turunnya nilai dolar terhadap rupiah.
Cara pembayaran oleh tauke kepada nelayan umumnya dilakukan
dengan dua cara yaitu dibayar tunai dengan mengangsur atau tidak
mengangsur hutang dan dibayar beberapa hari sekali dengan mengangsur atau
tidak mengangsur hutang. Hal ini tidak terlepas dari adanya keterikatan
antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di samping itu,
tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal usaha, fasilitas
pendukung (cool box, es dll), termasuk kebutuhan sehari-hari nelayan,
menyebabkan keterikatan dan ketergantungan ini menjadi semakin kuat.
Adanya perbedaan peralatan dan kemampuan armada tangkap,
menyebabkan pendapatan masyarakat sangat bervariasi. Pendapatan
masyarakat sangat tergantung dari hasil yang diperoleh dari kegiatan
penangkapan ikan pada masing-masing musim serta potongan-potongan
hutang piutang tauke. Secara umum pendapatan rata-rata masyarakat
berkisar antara Rp. 1.000.000 – 1.500.000 per bulan.
f. Kegiatan Budidaya Perikanan
Kegiatan budidaya perikanan di Pulau Nguan dan Pulau Sembur telah
dilakukan sejak lama, terutama oleh pengusaha pengumpul/tauke atau
masyarakat yang mempunyai modal. Budidaya dilakukan oleh masyarakat
menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya berupa kurungan tancap yang
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-18
terbuat dari kayu dan jaring yang dikenal dengan nama keramba tancap. Ikan
yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan kerapu macan.
Sedangkan usaha budidaya yang dilakukan oleh pengusaha/tauke menggunaan
keramba jaring apung (KJA).
Walaupun usaha keramba tancap ini telah berjalan cukup lama namun
perkembangannya sangat lambat. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa hal
diantaranya: 1. Keterbatasan keterampilan; 2. Sulitnya mendapat benih dan
pakan; 3. Masih rendahnya motivasi; dan 4. Kurangnya modal untuk usaha.
5.2. Kelurahan Karas
5.2.1. Kondisi Geografis
Kelurahan Karas merupakan salah satu daerah yang terdapat di
Kecamatan Galang Kota Batam yang berada pada posisi koordinat 000 45’ 12.5”
Lintang Utara dan 1040 20’ 27.0” Bujur Timur. Secara administrasi batas wilayah
Kelurahan Karas adalah: sebelah Utara berbatasan dengan Kelurahan
Sembulang dan Desa Pangkil, sebelah Selatan dengan Kelurahan Galang Baru
dan Laut Desa Pulau Medang Kec. Senayang, sebelah Barat dengan Kelurahan
Sembulang dan sebelah Timur dengan Laut Bintan Kabupaten Kepulauan Riau.
Kelurahan Karas berada pada ketinggian 0-3 meter dari permukaan laut
dengan temperatur berkisar antara 25-31 0C. Kondisi topografi sebagian besar
datar dan sedikit yang memiliki perbukitan serta memiliki pantai landai. Tekstur
tanah terdiri dari tanah berpasir dan di beberapa tempat terdapat bebatuan.
Pada bagian tengah pulau di kawasan perbukitan sebagian merupakan hutan
sekunder dan perkebunan milik masyarakat. Di sekitar Pulau Karas banyak
terdapat pulau-pulau kecil lainnya seperti Pulau Pangkil, Pulau Mubut Darat
Mubut Laut dan lain-lain. Selain Pulau Karas, pulau yang berpenghuni adalah
Pulau Mubut Laut. Komunitas yang paling banyak terdapat di Pulau Karas.
Kawasan yang menjadi lokasi pemukiman penduduk di Pulau Karas
terletak di bagian utara pulau dan ada yang di sebelah barat. Kondisi
pemukiman terpusat sepanjang garis pantai. Di samping itu sebagian kecil
perumahan penduduk mulai berpindah ke darat yaitu pada daerah yang tidak
digenangi air pada saat air pasang.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-19
Secara umum wilayah ini dipengaruhi oleh empat musim, yaitu musim
Utara, Selatan, Barat dan Timur. Musim Utara ditandai dengan kuatnya angin
yang berhembus terus-menerus dan disertai dengan besarnya gelombang.
Musim ini berlangsung setiap tahun mulai Bulan Desember sampai Februari.
Sedangkan musim angin Selatan berlangsung dari Bulan September sampai
November. Pada Bulan Juni sampai Agustus berhembus angin Barat dan mulai
Bulan Maret sampai bulan Mei bertiup angin Timur.
Untuk lebih jelasnya letak wilayah Kelurahan Karas serta kawasan
pengelolaan sumberdaya terumbu karang (Pulau Karas dan Pulau Mubut Laut)
disajikan dalam bentuk peta berikut ini (Gambar 5.3)
Gambar 5.3. Peta Wilayah Pulau Karas dan Pulau Mubut
5.2.2. Administrasi Pemerintahan
Pusat pemerintahan Kelurahan Karas berada di Pulau Karas sendiri.
Jarak antara Kelurahan Karas dengan ibu kota Kecamatan + 13 Km dengan
jarak tempuh + 1 jam, sedangkan untuk mencapai ibu kota Kabupaten/Kota
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-20
Batam + 90 km dengan waktu + 2 Jam. Untuk mencapai Pulau Karas dapat
ditempuh dengan menggunakan sarana angkutan darat dan laut. Rute
perjalanan menuju Karas yaitu Batam–Sembulang dengan menggunakan
angkutan darat, kemudian dilanjutkan dengan angkutan laut dari Sembulang-
Karas. Angkutan yang bisa digunakan adalah pompong atau speed boat dengan
mesin 40 PK.
Dibandingkan dengan kelurahan lainnya, saat ini di Karas sudah
terdapat infrastruktur dan fasilitas umum yang cukup memadai. Hal ini tidak
terlepas dari dekatnya rentang kendali pemerintahan pada tahun
sebelumnya. Sebelum bergabung dengan Kota Batam wilayah Karas termasuk
kedalam administrasi Kabupaten Kepulauan Riau, dan memiliki akses yang
dekat dengan Kota Tanjung Pinang. Sekarang pada kelurahan ini terdapat 3
dusun, 5 Rukun Warga (RW) dan 13 Rukun Tetangga (RT) yang terkonsentrasi
di Pulau Karas.
5.2.3. Kependudukan
Penduduk Kelurahan Karas pada Bulan Juni 2009 tercatat 2.644 jiwa
yang tergabung dalam 689 kepala keluarga (KK) yang terdiri dari 1.412
jiwa laki-laki dan 1.232 jiwa perempuan yang keseluruhannya merupakan
warga Negara Indonesia (WNI). Penduduk Kelurahan Karas didominasi oleh
etnis/suku melayu, sebagian kecil lainnya adalah etnis Tionghua, Buton,
Minang dan Batak. Sebagian besar penduduk memeluk agama Islam (98,6%)
sedangkan yang lainnya memeluk agama Khatolik (0,03%) dan Budha
(1,29%).
Dari data monografi kelurahan tahun 2007, jumlah penduduk
Kelurahan Karas berdasarkan mata pencaharian terdiri dari nelayan 206
orang, buruh 11 orang, peternak 5 orang, pedagang 75 orang, PNS 15 orang,
petani 9 orang, pengrajin/industri kecil 11 orang dan lain-lain 10 orang.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-21
Tabel 5.12. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Karas
No Matapencaharian Jumlah (jiwa) Persentase (%)
1. Nelayan 206 60,23 2. Petani 9 2,63 3. Buruh 11 3,21 4. Pedagang 75 21,93 5. PNS 15 4,39 6. Peternak 5 1,46 7. Pengrajin/industri kecil 11 3,21 8. Lain-lain 10 2,93
Jumlah 342 100,00
Sumber : RPTK Kelurahan Karas, Juni 2007
Dari angka penduduk berdasarkan mata pencaharian tersebut di atas,
penduduk yang bekerja hanya berjumlah 342 jiwa, sementara usia produktif
(umur 17-55 tahun) berjumlah 1.502 jiwa. Bila angka ini dibandingkan dengan
jumlah penduduk yang ada, persentase penduduk yang bekerja (produktif)
relatif kecil, hanya 12,68% atau 57,39% dari usia produktif yang ada. Untuk
lebih jelasnya data kependudukan Kelurahan Karas menurut usia dapat dilihat
pada tabel dibawah ini.
Tabel 5.13. Jumlah Penduduk Kelurahan Karas Menurut Usia
No Usia (tahun) Jumlah (jiwa)
Persentase (%)
1. 0 – 5 276 10,55 2. 6 – 16 635 24,26 3. 17 – 25 493 18,83 4. 26 – 55 1009 38,56 5. 56 tahun ke atas 204 7,80
Jumlah 2.617 100,00
Sumber : RPTK Kelurahan Karas, 2007
Di Pulau Karas dan Pulau Mubut pemukiman penduduk sudah mulai
bergeser ke darat. Namun demikian pemukiman masih dominan berada di
kawasan bibir pantai, dengan rumah panggung yang berada di atas badan
air. Kebiasaan masyarakat untuk membangun rumah di atas air ini sudah
menjadi tradisi. Konon pola pemukiman ini disukai masyarakat di daerah ini
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-22
karena memudahkan mengawasi perahu motor yang dimiliki, menghindari
perahu motornya kandas pada saat air laut surut sehingga tidak
menghambat aktivitas masyarakat ke laut. Pola pemukiman di atas air ini
juga berdampak buruk terhadap lingkungan pantai, seperti sampah dan
limbah rumah tangga dibuang langsung ke laut. Keadaan ini menyebabkan
banyaknya tumpukan sampah di kolong-kolong rumah penduduk.
5.2.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat
Ketergantungan masyarakat Kelurahan Karas terhadap sumberdaya
perikanan sangat besar. Hal ini ditunjukkan oleh matapencaharian pokok
yang dominan di kawasan ini adalah nelayan. Sumberdaya perikanan
menjadi pilihan untuk menopang struktur ekonomi masyarakat telah
berlangsung lama, karena memang potensi perikanan di kawasan ini
awalnya sangat baik. Keberadaan mata pencaharian lain pada prinsipnya
mendukung kegiatan perikanan khususnya perikanan tangkap. Melihat
kondisi yang seperti ini dapat dikatakan bahwa basis perekonomian
Kelurahan Karas adalah perikanan tangkap.
Secara ekonomi, kehidupan ekonomi masyarakat bila diukur dengan
derajat kesejahteraan secara umum masih rendah. Sebagian besar
masyarakat bermata pencaharian sebagai nelayan tersebut sangat
tergantung pada tauke (pemodal dan pengumpul). Peran tauke dalam
kehidupan ekonomi masyarakat di kawasan ini sangat tinggi, dimana tauke
merupakan pemasok segala keperluan dan kebutuhan masyarakat. Pada
satu sisi, peran tauke ini sangatlah membantu masyarakat, memberikan
kemudahan-kemudahan dalam pelayanan pemberian modal (utang-piutang)
bagi nelayan, dan menjadi penolong disaat beban ekonomi semakin berat.
Namun di sisi lainnya, ketergantungan tersebut telah menciptakan kondisi
yang mengantarkan masyarakat semakin tidak berdaya dan semakin miskin,
seiring bertambahnya hutang-piutang yang tak pernah usai.
Secara kultural, komunitas yang ada di kawasan ini merupakan
komunitas masyarakat melayu yang berasal dari Kerajaan Melayu Daik Lingga.
Budaya dan adat istiadat yang dijalankan oleh sebagian besar penduduk
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-23
Kelurahan Karas adalah budaya dan adat istiadat Melayu. Hal ini diperkirakan
berkaitan erat karena etnis yang dominan di kelurahan ini adalah etnis
Melayu. Hanya sebagian kecil penduduk yang berasal dari etnis bukan Melayu,
dan penduduk yang berasal dari etnis lain tersebut telah menyesuaikan diri
dengan kebiasaan masyarakat setempat. Bahasa yang mereka pergunakan
adalah bahasa Melayu, walaupun sebagian kecil penduduk masih terdengar
logat daerah asal mereka.
Persepsi keliru terhadap sumberdaya perikanan tidak akan bisa habis,
sudah mulai disadari oleh masyarakat Karas. Dari penuturan masyarakat,
dahulunya di kawasan karas memiliki potensi sumberdaya perikanan yang
berlimpah, dan bahkan masyarakat Karas pernah mendapatkan satu ekor jenis
ikan Kertang dengan berat 500 kg. Sekarang ini hasil tangkap masyarakat
sudah turun jauh bila dibandingkan beberapa tahun ke belakang. Namun
begitu masih banyak anggota masyarakat yang menggunakan alat tangkap
yang dapat merusak.
5.2.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan
Akses masyarakat pada kawasan terumbu karang cukup besar. Bagi
masyarakat Pulau Karas dan Pulau Mubut kawasan terumbu karang merupakan
area penangkapan bagi masyarakat, khususnya dalam menangkap ikan-ikan
karang. Keragaman alat tangkap yang digunakan masyarakat untuk menangkap
ikan pada kawasan karang sangat beragam. Sebagian besar masyarakat
menggunakan pancing, bubu, jaring tamban dan bento. Disamping itu
pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebagian masyarakat untuk
berbagai kepentingan seperti pondasi rumah, dan bangunan lain yang permanen.
Ini merupakan salah satu ancaman terhadap kelestarian terumbu karang.
a. Terumbu Karang
Berdasarkan hasil studi di kawasan Pulau Karas dan sekitarnya, tutupan
substrat pada daerah rataan terumbu karang yang ditemukan adalah pasir (send),
batu (rock), patahan karang (RUB), karang mati (DC) dan lumpur (Silt). Selain itu
juga dijumpai karang lunak, Alga, Sponge, padang lamun. Lebih rinci substrat
pada rataan terumbu di kawasan ini dapat dilihat sebagai berikut:
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-24
Tabel 5.14. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Karas dan Sekitarnya
KAWASAN KARAS DAN SEKITARNYA
JUMLAH STASIUN 16 SU
BSTR
AT
SAND 61.02
SILT 2.40
RUB 0.49
DC 1.52
LC 0.00
DCA 0.00
ROCK 2.64
Total SUB 68.06
Oth
er/
Lain
nya
SC 0.42
SP 1.28
ALGAE 8.86
SEAGR 21.39
Total Other 31.94
Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006
Kondisi terumbu karang secara umum di kawasan Pulau Karas sudah sangat
memprihatinkan. Dari tabel di atas kawasan Pulau Karas dan sekitarnya substrat
didominasi oleh pasir yaitu 61,02%. Substrat lainnya berupa Batu (Rock) 2,64%, Lilt
2,40% dan DC 2,40%. Terumbu karang yang hidup yang dijumpai di Pulau Karas dan
sekitarnya hanya sekitar 19,21% yang berupa polip-polip karang, yakni jenis-jenis
karang massive, acropora submassive, foliose, dan sedikit soft coral. Berdasarkan
kategorisasi, kondisi terumbu karang pada kawasan Pulau Karas dan sekitarnya
berada dalam kategori buruk karena tidak mencapai 24% tutupan karang hidup.
Dimana kawasan Pulau Karas sendiri didominasi padang lamun dan pasir.
b. Ikan Karang
Kepadatan ikan karang berkisar antara 100-162 individu per luasan 50
m2. Ikan-ikan yang mendominasi lokasi pengamatan adalah jenis-jenis ikan
Pomacentridae, Acanthuridae, dan Labridae. Keragaman dan kepadatan ikan
pada lokasi pengamatan tingkat kelimpahanya rendah, namun tingkat
keragamannya kategori sedang. Pada kawasan karang yang sudah banyak
hancur, dijumpai kelimpahan dan keragaman ikan karangnya cukup, hal ini
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-25
dimungkinkan oleh adanya pasokan makanan/plankton dari ekosistem mangrove
yang letaknya berdekatan. Adapun kelimpahan dan keragaman ikan karang
secara ringkas dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.15. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang
Kawasan Jumlah Transek
Kelimpahan (50 m2)
Kategori Keragaman (H’ rerata)
Kategori
Pulau Karas 4 162.37 Rendah 2.74 Sedang
Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006
Jenis-jenis ikan karang yang terdapat di lokasi pengamatan terdiri dari
famili Acanthuridae, Holocentridae, Labridae, Lutjanidae, Scolopsidae,
Siganidae, Chaetodontidae, Apogontidae, Caesionidae, Pomaconthidae,
Pomacentridae, Scaridae, dan Serranidae. Secara ringkas jenis ikan yang
bernilai ekonomis penting yang dijumpai pada kawasan Pulau Karas dan
sekitarnya dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.16. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis
No. Nama Latin Nama Lokal Kelimpahan 1. Ephinephelus sp Kerapu Rendah 2. Cephalopolis sp Kerapu Rendah
3. Chromileptes sp Kerapu Tikus Langka (tidak dijumpai)
4. Lutjanus sp Kakap Sedang
5. Pampus sp Bawal Rendah
6. Siganus sp Dingkis/Baronang Sedang
7. Caesio sp Ekor Kuning Tinggi 8. Lethrinus sp Lencam Rendah
9. Rastreliger Kembung Rendah
Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006
c. Padang Lamun
Padang lamun (setu) di Kelurahan Karas kondisinya cukup baik walau tidak
dalam kategori baik. Keragaman padang lamun di kawasan ini dikategorikan
sedang, dengan tingkat keragaman sedang pula. Padang lamun merupakan
tempat bermain, bertelur dan menjadi sumber makanan beberapa jenis komoditi
perikanan seperti cumi, ikan-ikan yang yang menempelkan telur pada substrat
tumbuhan air dan kemungkinan juga lamun menjadi makanan bagi ikan Dugong,
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-26
sehingga kelestarian ekosistem ini harus dijaga. Penyebaran padang lamun
memperlihatkan cenderung terletak antara mangrove dan terumbu karang.
Padang lamun umumnya berada sekitar 100 m dari pantai dengan bentang
tutupan antara 50 m hingga 150 m. Persentase tutupan dan keragaman jenis
padang lamun di Pulau Karas dan sekitarnya dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.17. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun
Kawasan Jumlah Transek Tutupan (%) Kategori
Keragaman (H')
Kategori
Pulau Karas 16 19.76 Sedang 1.09 Sedang
Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006
d. Hutan Bakau
Kawasan yang ditumbuhi bakau di daerah ini adalah Pulau Mubut Laut
dan sedikit di beberapa tempat di Pulau Karas. Jenis bakau yang dominan
adalah jenis Rhizophora. Sama halnya dengan lokasi lain, kecenderungan
perkembangan mangrove di lokasi ini berkembang ke arah dalam pulau
menuju daratan mengikuti alur setempat, terutama pada selat yang
menghubungkan antar dua pulau. Jika dilihat dari kerapatan pohon kondisi
mangrove di kawasan ini masih dalam keadaan relatif baik seperti dapat
dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.18. Kerapatan dan Keragaman Pohon
Kawasan Keragaman (H’ Pohon)
Kategori Pohon Kerapatan/Ha Kategori
Pulau Karas 1.20 Sedang 164 Sedang
Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006
e. Keberadaan Hewan Langka
Jenis-jenis fauna dilindungi yang pernah ditemukan oleh sebagian
kecil masyarakat di kawasan ini diantaranya adalah Buaya (Crocodylus
porosus), Penyu Lekang (Lephidoceyis olivacea), Biawak (Varanus sp), Elang
Laut (Haliaetus sp). Beberapa data satwa dari beberapa hasil penelitian
disajikan pada tabel berikut.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-27
Tabel 5.19. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Karas
No Nama Lokal Jenis Kehadiran 1. Buaya Crocodylus porosus + 2. Duyung Dugong dugon - 3. Lumba-lumba Dolphinia sp - 4. Biawak Varanus sp + 5. Penyu sisik Eretmohelys imbricata - 6. Penyu Tempayan Caretta careta - 7. Penyu Hijau Chelonia mydas - 8. Penyu Lekang Lephidoceyis olivacea + 9. Penyu Belimbing Dermochelys coriacea - 10. Penyu Pipih Natator depressus - 11. Elang laut Haliaetus leucogaster + 12. Burung Raja udang Halycyon sp. + 13. Kuda Laut Hippocampus spp + 14. Gonggong Littorina sp + 15. Kima Tridagna -
Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006
f. Keutuhan Ekosistem
Kawasan Karas dan sekitarnya mempunyai empat parameter kelengkapan
komponen penyusun ekosistem. Parameter ini dinilai dengan melihat kelengkapan
komponen penyusun ekosistem sebagai rantai makanan dari suatu jenis satwa.
Oleh karena itu nilai keutuhan ekosistem merupakan suatu nilai relatif yang harus
dikaitkan dengan tujuan utama penetapan kawasan bersangkutan. Pada penelitian
ini keutuhan ekosistem dilihat dari nilai keragaman jenis masing-masing habitat,
semakin tinggi total nilai yang dicapai pada tiap kawasan diasumsikan memiliki
tingkat keutuhan yang relatif baik. Adapun tingkat kebutuhan komponen tersebut
dapat dilihat pada Tabel 5.20. berikut.
Tabel 5.20. Tingkat Keutuhan Ekosistem
No Keragaman/Kawasan Rerata
1 Keragaman terumbu karang 2.35 2 Keragaman mangrove 1.20
3 Keragaman lamun 1.09
4 Keragaman ikan karang 1.74
Rerata 1.59
Sumber : Laporan MMA Kota Batam, Coremap II Batam, 2006
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-28
5.2.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
a. Pola Pemanfaatan
Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan di kawasan Kelurahan Karas
ditunjukkan dengan kebiasaan masyarakat dengan menggunakan bermacam jenis
alat tangkap. Pengunaan alat tangkap tertentu hanya digunakan pada musim
tertentu dan untuk jenis ikan atau target tangkap tertentu pula, hal ini terutama
penangkapan ikan-ikan karang. Seperti misalnya, pancing Palas hanya digunakan
pada musim Barat antara bulan September – Nopember setiap tahunnya dan
hanya untuk menangkap jenis Ikan Delah (Caesio cuning) dan sebagainya,
walaupun ada beberapa jenis alat tangkap yang dioperasikan sepanjang tahun
seperti jaring tamban, rawai, bento dan pukat bilis (target tangkap ikan pelagis).
Pola pemanfaatan ini secara umum sama di setiap kampung yang ada di kawasan-
kawasan Kepulauan Riau umumnya dan Kecamatan Galang khususnya pada
7 (tujuh) lokasi Program Coremap II, Kota Batam.
Cara dan pola penangkapan seperti ini terbentuk dan terpola karena
kondisi alam. Kondisi iklim secara langsung telah membentuk kebiasaan
masyarakat dalam menggunakan alat tangkap yang berbeda-beda pada setiap
musimnya. Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan yang diterapkan seperti
ini sesuai dengan pola-pola pemanfaatan secara berkelanjutan dan secara
tidak langsung telah bersifat konservasi dengan menerapkan prinsip-prinsip
konservasi secara umum. Dengan adanya pertukaran alat tangkap dan sasaran
tangkap pada setiap musim, akan dapat memberikan kesempatan kepada
ikan-ikan untuk berkembang biak dan adanya masa pemulihan terhadap siklus
ekosistem di lokasi tangkap tersebut (fishing ground).
Tabel 5.21. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan
No. Alat Tangkap Jenis Ikan Tangkapan
Target Ikutan
1 Pukat Bilis Bilis Cucut, Belanak dan ikan pelagis lainnya
2 Jaring Tamban Ikan Tamban -
3 Jaring Kara Lobster Udang Karang Lainnya 4 Bento Korea Kepiting dan Rajungan -
5 Rawai Tamban -
6 Jaring Kemejan Ikan karang Ikan karang
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-29
No. Alat Tangkap Jenis Ikan Tangkapan
Target Ikutan
7 Bubu Sunu, kakap Ikan karang Lainnya 8 Kelong Dingkis Dingkis -
9 Kelong Bilis Ikan Teri Ikan Pelagis, Cumi
10 Comek/Nyomek Cumi -
11 Nyandit Sotong Karang -
12 Belat Tanpa target -
Sumber : RPTK Kelurahan Karas, 2007
5.2.7. Armada Penangkapan
Armada penangkapan yang digunakan oleh masyarakat umumnya
adalah perahu motor, yang dalam bahasa masyarakat lazim disebut
pompong. Pompong yang dimiliki masyarakat umumnya berkekuatan mesin
6-12 PK dengan bobot 0,5-1 GT, namun ada juga masyarakat Karas yang
masih menggunakan sampan dan perahu layar. Bagi masyarakat yang
mampu biasanya memiliki armada yang lebih besar diatas 24 PK dengan
bobot 4-8 GT dan biasanya menjadi tauke. Bagi masyarakat yang tidak
memiliki armada biasanya mereka menumpang dengan yang lainnya.
Masyarakat yang memiliki pompong aktivitas mencari ikan biasanya ke
kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor
(sampan) di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai
alat transportasi lokal bagi keluarga mereka.
5.2.8. Alat dan Musim Tangkap
Sama dengan masyarakat kawasan lainnya, jenis alat tangkap yang
dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai dengan kebiasaan, kesukaan,
keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal serta musim dan jenis ikan
yang menjadi sasaran tangkap. Dalam satu keluarga nelayan bisa memiliki
lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat tangkap yang dimiliki
oleh seluruh nelayan. Pancing merupakan alat tangkap yang dominan dimiliki
oleh masyarakat, karena untuk memiliki pancing tidak memerlukan modal
besar. Sasaran tangkap (ikan target) ditentukan oleh alat yang digunakan.
Sedangkan alat tangkap yang digunakan disesuaikan dengan musim yang ada.
Sangat jarang adanya alat tangkap yang digunakan sepanjang tahun atau
digunakan pada empat musim.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-30
Aktivitas penangkapan ikan oleh masyarakat sangat tergantung kepada
musim angin yang ada. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang
menentukan cara dan alat yang digunakan serta ikan yang menjadi target
tangkapan. Dari empat musim yang ada, musim selatan dan utara merupakan
musim sulit ke laut karena situasi alam yang tidak menguntungkan. Hanya bagi
masyarakat yang memiliki armada yang cukup besar yang dapat ke laut.
Berikut ini adalah pola penangkapan dalam penggunaan alat tangkap pada
masing-masing musim.
Tabel 5.22. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim
No Alat Tangkap
Musim/Bulan
Utara Timur Selatan Barat
12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1. Pukat Bilis √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
2. Jaring Tamban √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
3. Jaring Kara √ √ √ - - - √ √ √ - - -
4. Jaring Kemejan √ √ √ - - - - - - - - -
5. Bento Korea √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
6. Rawai - - - √ √ √ - - - √ √ √
7. Bubu - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √ 8. Kelong Dingkis √ √ √ - - - - - - - - -
9. Kelong Bilis - - - - - √ √ √ √ √ √ -
10. Nyomek - - - √ √ √ - - - √ √ √
11. Nyandit - - - √ √ √ - - - √ √ √
12. Belat √ √ √ - - - √ √ √ - - -
Sumber : RPTK Kelurahan Karas, 2007
5.2.9. Daerah Penangkapan
Daerah dan kawasan penangkapan masyarakat Karas ditentukan oleh
ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki nelayan.
Umumnya para nelayan mengoperasikan alat tangkapnya di perairan pantai
karena sebagian besar nelayan tidak memiliki armada yang besar, serta untuk
menghindari tingginya biaya operasional. Bagi yang memiliki armada dan
peralatan yang beragam pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di desa
mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah penangkapan
ikan (fishing ground) mereka meliputi Pulau Sembur, Pulau Dempu dan
kadang-kadang sampai ke Pulau Katang Lingga yang terdapat di Desa Pulau
Medang Kecamatan Senayang.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-31
5.2.10. Hasil Tangkapan dan Pendapatan
Hasil tangkapan nelayan umumnya adalah ikan-ikan karang, cumi dan
ikan dingkis, ikan ekor kuning, tenggiri, sagai, ikan bulat, udang,
kepiting/ranjungan dan lain sebagainya. Pola pembagian hasil dan penjualan
umumnya sama dengan daerah lainnya. Hasil tangkapan ini biasanya dijual
dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal (pengumpul dan tauke). Tidak
ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh pengusaha
lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar (tauke besar).
Selanjutnya oleh tauke besar ikan ini ada yang di ekspor dan sebagian ikan
dijual ke pasar lokal Batam dan Tanjung Pinang. Harga ikan berfluktuasi dan
ditentukan oleh tauke sesuai permintaan serta stok yang ada di pasaran.
Harga ikan ini juga ditentukan berdasarkan kurs dolar Singapura.
Cara pembayaran oleh tauke kepada nelayan umumnya dilakukan
dengan dua cara yaitu dibayar tunai dengan mengangsur atau tidak
mengangsur hutang dan dibayar beberapa hari sekali dengan mengangsur
atau tidak mengangsur hutang. Hal ini tidak terlepas dari adanya
keterikatan antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di
samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal
usaha, fasilitas pendukung (Cool Box, es dan lain-lain), termasuk kebutuhan
sehari-hari nelayan, menyebabkan keterikatan dan tetergantungan ini
menjadi semakin kuat.
Adanya perbedaan peralatan dan kemampuan armada tangkap,
menyebabkan pendapatan masyarakat sangat bervariasi. Pendapatan
masyarakat sangat tergantung hasil yang diperoleh dari kegiatan penangkapan
ikan pada masing-masing musim serta potongan-potongan hutang-piutang
dengan tauke. Secara minimum pendapatan rata-rata masyarakat berkisar
antara Rp 1.000.000 – Rp 1.500.000 per bulan.
5.2.11. Kegiatan Budidaya Perikanan
Masyarakat Karas telah biasa melakukan kegiatan budidaya perikanan.
Kegiatan budidaya ini dilakukan terutama oleh masyarakat yang mempunyai
modal. Budidaya dilakukan menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-32
berupa kurungan tancap yang terbuat dari kayu dan jaring yang di namakan
keramba tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan
kerapu macan.
5.3. Kelurahan Pulau Abang
5.3.1. Gambaran Umum
Kelurahan Pulau Abang terletak di bagian selatan Kota Batam,
mempunyai 42 buah pulau besar dan kecil, diantara pulau yang berpenghuni
antara lain Pulau Abang Besar, Pulau Abang Kecil, Pasir Buluh, Pulau Petong,
Segayang dan Dapur Enam.
Secara administrasi batas wilayah Kelurahan Pulau Abang, sebelah
utara dengan Kelurahan Si Jantung, sebelah selatan dengan Perairan Kec.
Senayang, sebelah timur dengan Kelurahan Galang Baru dan Kecamatan
Senayang dan sebelah barat dengan Perairan Kec. Moro Kabupaten Tanjung
Balai Karimun (Gambar 5.4).
Gambar 5.4. Peta Kelurahan Pulau Abang Kota Batam
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-33
Topografi Kelurahan Pulau Abang sebagian besar terdiri dari
perbukitan, hanya bahagian pantai yang terdiri dari dataran. Tekstur tanah
terdiri dari tanah berpasir dan di beberapa tempat terdapat batuan. Pada
bagian tengah pulau di kawasan perbukitan sebagian merupakan hutan
sekunder dan perkebunan durian, cempedak dan lain-lain milik masyarakat.
Sedangkan pada kawasan pantai sebagian masih ditumbuhi oleh hutan
mangrove yang tergolong baik dengan dominasi jenis Rhizophora. Bagian
pantai lainnya telah dibuka baik sebagai kawasan pemukiman maupun
pembangunan fasilitas umum seperti jalan dan pelabuhan masyarakat.
Kawasan yang menjadi lokasi pemukiman penduduk di Kelurahan Pulau
Abang terletak di bagian tenggara dan barat Pulau Abang Kecil. Pemilihan
lokasi ini sebagai tempat pemukiman karena terlindung dan letaknya pada
teluk. Kondisi pemukiman terpusat sepanjang garis pantai dan agak menjorok
ke perairan sehingga waktu pasang di kolong rumah sebagian besar penduduk
digenangi air dan pada waktu surut kondisinya kering. Di samping itu sebagian
kecil perumahan penduduk mulai mengarah ke darat yaitu pada daerah yang
tidak digenangi air pada waktu air pasang.
Kelurahan Pulau Abang merupakan salah satu kelurahan yang terdapat
di Kecamatan Galang yang letak wilayahnya terjauh dari ibu kota kecamatan.
Untuk mencapai Pulau Abang dapat ditempuh dengan menggunakan sarana
angkutan darat dan laut, untuk rute Batam ke Cakang atau Air Lingka dapat
digunakan dengan jalan darat, dari Cakang menggunakan transportasi laut
menuju Pulau Abang, angkutan umum darat tersedia setiap hari namun untuk
angkutan laut harus menyewa boat/pompong atau dengan ikut kapal ikan.
Jarak antara Batam ke Cakang + 60,1 Km dengan waktu tempuh 1 jam
30 menit seterusnya menggunakan laut dengan jarak 11,4 km dengan waktu
tempuh + 1 jam perjalanan dengan menggunakan pompong.
5.3.2. Kependudukan
a. Jumlah Penduduk
Menurut Monografi Kelurahan Pulau Abang, jumlah penduduk di
Kelurahan Pulau Abang pada Bulan Juni 2009 tercatat sebanyak 1.692 orang
yang terdiri dari 821 laki-laki dan 871 perempuan.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-34
b. Matapencaharian Masyarakat
Sebagian besar matapencaharian masyarakat adalah usaha menangkap
ikan, sehingga dapat dikatakan bahwa tingkat ketergantungan masyarakat
terhadap perairan laut sangat tinggi. Sekitar 86.90% matapencaharian tetap
masyarakat adalah nelayan, dan sekitar 5.75% petani, 4.02 % buruh, 1.61%
pengusaha/tauke dan 1.15% pegawai negeri. Untuk lebih jelasnya dapat
dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5.23. Jenis Matapencaharian dan Persentase di Kelurahan Pulau Abang
No Pekerjaan Jumlah Persentase 1 Nelayan 756 86.90 2 Petani 50 5.75 3 Buruh 35 4.02 4 Pengusaha 14 1.61 5 Pegawai negeri 10 1.15 6 TNI/Polri 5 0.57
Jumlah 870 100.00
Sumber : Coremap II Kota Batam, 2008
c. Tingkat Pendidikan
Tingkat pendidikan masyarakat Pulau Abang masih sangat rendah
dimana tidak tamat SD sebanyak 37,148% dan yang tamat SD hanya 41,03%,
sedangkan untuk tingkat lebih lanjut SMP ke atas baru 5,11%. Ini
menggambarkan bahwa untuk melanjutkan pendidikan lebih tinggi dari SD
sangat minim. Hal ini disebabkan beberapa hal terutama sarana dan prasarana
SMP, SMA tidak ada di sekitar pulau dan lokasi sekolah sangat jauh untuk
melanjutkan pendidikan, biaya dan keinginan orang tua untuk menyekolahkan
anak masih kecil. Jumlah penduduk Kelurahan Pulau Abang yang mengenyam
pendidikan formal sebagai berikut:
Tabel 5.24. Tingkat Pendidikan Masyarakat Kelurahan Pulau Abang
No Pendidikan Jumlah Persentasi 1 Buta Huruf 275 16.72 2 Tidak Tamat SD 611 37.14 3 Tamat SD 675 41.03 4 Tamat SMP 45 2.74 5 Tamat SMU 25 1.52 6 Sarjana 14 0.85
Jumlah 1645 100.00
Sumber : Coremap II Kota Batam, 2008
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-35
5.3.3. Kondisi Terumbu Karang
Masyarakat Kelurahan Pulau Abang khususnya nelayan mempunyai akses
yang cukup besar terhadap terumbu karang di sekitarnya. Kawasan terumbu
karang yang ada merupakan kawasan yang potensial untuk melakukan
kegiatan penangkapan ikan khususnya ikan-ikan karang. Jenis alat tangkap
yang dominan dioperasikan di kawasan terumbu karang di lokasi studi ini
adalah bubu dan pancing.
Disamping itu pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebagian
masyarakat untuk berbagai kepentingan seperti pondasi rumah, dan bangunan
lain yang permanen. Lama kelamaan ini merupakan ancaman terhadap
kerusakan terumbu karang di wilayah ini untuk di masa yang akan datang.
Kondisi terumbu karang ditentukan oleh persentase hard living coral
cover atau persentase tutupan karang hidup yang terdapat di suatu kawasan
berdasarkan hasil transek garis (line intercept transect). Jika persentase
karang hidup di suatu kawasan kurang dari 24 % maka terumbu karang di
kawasan tersebut kondisinya buruk. Sedangkan jika persentasenya antara 25 –
50 %, maka kondisinya sedang. Jika persentase karang hidup antara 50 – 74 %,
maka terumbu karang di kawasan tersebut dapat dikatakan kondisinya baik.
Data komunitas terumbu karang yang diambil di lereng terumbu (reef
edge) sebanyak 16 stasiun. Komunitas ekosistem terumbu karang yang
dihitung 100 % adalah berdasarkan kategori tutupan Pasir (Sand), Patahan
Karang (Rubble), Karang Mati yang ditumbuhi Alga (DCA), Karang Hidup (LC),
Karang Lunak (Soft Coral), Alga (Algae), dan Spong (Sponge). Sedangkan
kategori Pasir, Patahan Karang, Karang Mati Beralga dan Karang Hidup dapat
digolongkan ke dalam tutupan 100 % .
Tabel 5.25. Kondisi Terumbu Karang di Kelurahan Pulau Abang
No Lokasi Pengamatan Lat Long Send Rubber DCA DC LC Total
1 Pengalab 00.31'30.0 104.17'11.2" 20 15 5 35 25 100
2 Pengalab 00.31.30' 7" 104.17'11.5" 15 35 10 25 15 100
3 Pengalab 00.31.26.3" 104.17'09.5" 20 25 5 40 10 100
4 P. Hantu 00.32'02.4" 104.15'12.0" 25 5 20 5 45 100 5 Sepintu K 00.32'32.8" 104.11'43.6" 33 2 30 10 25 100
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-36
No Lokasi Pengamatan Lat Long Send Rubber DCA DC LC Total
6 Sepintu K 00.35'04.6" 104.11'07.9" 30 5 25 5 35 100
7 P. Abang K 00.31'52.1" 104.13.40.0" 30 0 35 10 25 100
8 P. Ujung Baran 00.32'31.6" 104.11'57.0" 25 5 25 5 40 100
9 Pulau Rano 00.33'41.0" 104.13'55.8" 35 5 40 5 15 100
10 P. Cik Dolah 00.36'16.13" 104.05'54.4" 20 5 50 5 20 100 11 P. Cik Dolah 00.36'17.2" 104.05'50.7" 20 10 30 5 35 100
12 P. Jong 00.36'14.5" 104.04'41.4" 15 15 40 5 25 100
13 P. Jerekat 00.37'46.3" 104.06.22.8" 10 10 40 5 35 100
Rata-rata 22.92 10.54 27.31 12.31 26.92 100.00
Sumber : RPTK Kelurahan Pulau Abang, 2007
Tutupan Karang hidup (Live Coral) terdiri dari bentuk pertumbuhan Karang
mengerak (CE), Karang bercabang (CB), Karang bentuk lembaran (CF), Karang
masif (CM), Karang submasif (CS), Karang jamur (CMR), Karang api (CME), Karang
biru (CHL), Acropora bercabang (ACB), Acropora mengerak (ACE), Acropora
submasif (ACS), Acropora digitata (ACD) dan Acropora bentuk meja (ACT).
5.3.4. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
a. Kapal Motor/Perahu
Armada transportasi laut, baik berupa kapal motor ataupun perahu
merupakan hal yang sangat vital bagi kegiatan nelayan dan petani di
Kelurahan Pulau Abang. Jenis sarana produksi yang umum adalah berupa kapal
motor (pompong) dan perahu bermesin dan tanpa mesin. Bagi nelayan,
penggunaan pompong/perahu bermotor lebih terfokus untuk mencari ikan ke
kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan)
di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat
transportasi lokal bagi keluarga mereka.
b. Jenis Alat Tangkap
Jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai
dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal
serta musim dan jenis ikan yang ditangkap. Di kelurahan ini satu keluarga
nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat
tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan, misalnya pancing. Nelayan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-37
mengoperasikan alat tangkapnya menggunakan armada kapal motor
(pompong) berukuran 0,5 – 1 ton. Sebagian kecil nelayan menggunakan kapal
motor berukuran lebih besar dan speed boat kayu. Jenis alat tangkap yang
terdapat di kelurahan ini antara lain:
5.3.5. Musim Penangkapan
Musim penangkapan ikan masyarakat sangat tergantung kepada musim
angin. Terdapat empat musim utama yaitu musim Utara, Timur, Selatan dan
Barat. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang menentukan
jenis alat yang digunakan untuk menangkap ikan (Tabel 5.26)
Tabel 5.26. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim
No Alat Tangkap
Musim/Bulan
Utara Timur Selatan Barat
12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1. Bubu - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √
2. Jaring Udang Kara √ √ √ - - - √ √ √ - - - 3. Jaring Dingkis √ √ √ - - - √ √ - - - -
4. Jaring Karang - - - - - - √ √ √ - - -
5. Pancing di Karang - - - √ √ √ - - - √ √ √
6. Pancing di Rompong √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
7. Pancing Delah - - - - - - - - - √ √ √
8. Nyomek - - - √ √ √ - - - √ √ √
9. Nyandit - - - √ √ √ - - - √ √ √ 10. Kelong Pantai √ √ √ - - - - - - - - -
11. Belat √ √ √ - - - √ √ √ - - -
Sumber : RPTK Kelurahan Pulau Abang, 2007
5.3.6. Hasil Tangkapan
Hasil tangkapan nelayan Kelurahan Pulau Abang yang paling dominan
adalah cumi dan ikan dingkis, baru diikuti oleh ikan ekor kuning, kerapu, kerapu
sunu, dan ikan karang lainnya. Ikan dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha
lokal. Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh
pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar. Harga
ikan berfluktuasi sesuai dengan kurs dan sesuai dengan permintaan serta stok
yang ada di pasaran. Pada umumnya ikan hasil produksi Kelurahan Pulau Abang
diekspor ke Singapura. Sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-38
Ikan-ikan yang ditangkap oleh nelayan Kelurahan Pulau Abang
merupakan ikan yang ekonomis. Saat ini ikan yang termahal adalah ikan
kerapu sunu, udang kara dan ikan dingkis (pada hari Imlek). Komoditas ini
merupakan komoditas ekspor yang potensial untuk terus dikembangkan. Pada
saat ini sebagian masyarakat sudah mulai membudidayakan ikan terutama
jenis kerapu macan dan kerapu sunu. Budidaya dilakukan menggunakan cara
sederhana. Tempat budidaya berupa kurungan tancap yang terbuat dari kayu
dan jaring.
5.3.7. Daerah Penangkapan
Sesuai dengan ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang
dimiliki, nelayan di lokasi studi ini maka umumnya para nelayan
mengoperasikannya di perairan pantai. Pengoperasian alat tangkap ini tidak
hanya di desa mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah
penangkapan ikan (fishing ground) mereka meliputi Pulau Dedap, Pulau
Pengelap, Pulau Sepintu, Pulau Sawang, Pulau Cik Dolah, Malang Laut, Malang
Orang, dan Terumbu Sebanga.
5.3.8. Kegiatan Budidaya Perikanan
Kegiatan budidaya perikanan di Pulau Abang telah ada beberapa unit
keramba jaring apung yang dikelola oleh pengusaha perikanan di Pulau Abang.
Sedangkan untuk masyarakat umum masih terbatas pada pemeliharaan ikan
dalam jaring tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur
dan kerapu macan. Usaha keramba tancap ini telah berjalan cukup lama
namun perkembangnya sangat lambat. Hal ini dapat disebabkan oleh
beberapa hal diantaranya adalah: 1) keterbatasan keterampilan, 2) sulitnya
mendapat benih dan pakan dan 3) masih rendahnya motivasi 4) kurangnya
modal untuk usaha.
5.3.9. Pemasaran dan Pasca Panen
Pada umumnya hasil tangkapan nelayan dijual dalam keadaan segar
kepada tauke dengan harga yang ditentukan oleh tauke. Cara pembayaran
biasanya dilakukan dengan dua cara yaitu: 1) dibayar tunai dengan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
5-39
mengangsur atau tidak mengangsur hutang dan 2) dibayar beberapa hari
sekali dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang. Dalam pemasaran
hasil tangkapan, hampir seluruhnya dikuasai oleh tauke. Hal ini tidak terlepas
dari adanya keterikatan batin antara nelayan dan tauke yang telah berjalan
cukup lama. Di samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan
modal usaha, fasilitas pendukung (cold storage, es dll), termasuk kebutuhan
sehari-hari nelayan, menyebabkan unsur keterikatan batin ini menjadi
semakin kuat.
Kegiatan pasca panen yang juga dilakukan nelayan di lokasi berupa
pendinginan dan pengeringan. Kegiatan pendinginan dilakukan oleh nelayan
dengan cara memasukkan ikan hasil tangkapan ke dalam cool box yang telah
diberi es terlebih dahulu. Dengan demikian ikan hasil tangkapan tetap dalam
keadaan segar sampai dijual kepada tauke. Oleh tauke ikan ini setelah
diseleksi dimasukkan ke dalam cool box yang berukuran lebih besar dan diberi
tanda khusus sehingga siap untuk dipasarkan baik domestik (Tanjungpinang
dan Batam) maupun diekspor ke Singapore.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
6-1
Bab
6
KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI LOKASI STUDI
6.1. Pendidikan Responden
Tingkat pendidikan masyarakat di suatu wilayah dapat menggambarkan
kondisi kualitas sumberdaya manusia yang ada di wilayah tersebut. Semakin
tinggi tingkat pendidikan masyarakat, maka semakin baik kualitas sumberdaya
manusia yang ada. Dari hasil survei diketahui bahwa tingkat pendidikan
responden di lokasi studi sangat rendah. Hal ini dibuktikan dengan jumlah
responden yang tidak tamat sekolah dasar sejumlah 32 orang (45,71%), dan
tamat SD sejumlah 38 orang (54,29%).
6.2. Jumlah Tanggungan
Jumlah tanggungan akan mempengaruhi tingkat kesejahteraan keluarga.
Semakin banyak jumlah tanggungan kepala keluarga, maka alokasi pendapatan
untuk masing-masing anggota keluarga semakin sedikit sehingga tingkat
kesejahteraannya akan berkurang. Jumlah tanggungan setiap kepala keluarga di
lokasi studi berkisar 1 – > 6 orang. Untuk tanggungan sebanyak 1 – 2 jiwa sebesar
7,14 % (5 keluarga), 3 – 4 jiwa sebesar 52,86% (37 keluarga), 5 – 6 jiwa sebesar
25,71% (18 keluarga) dan > 6 jiwa sebesar 14,29 % (10 keluarga).
6.3. Matapencaharian Tambahan
Di lokasi Coremap II Kota Batam, matapencaharian tambahan penduduk
meliputi usaha tani/kebun, buruh dan dagang. Dari hasil tabulasi data,
didapatkan jumlah responden yang tidak mempunyai matapencaharian
tambahan sebanyak 42 orang (60%), yang bermatapencaharian tambahan
tani/kebun sebanyak 11 orang (15,71 %), buruh sebanyak 4 orang (5,71 %) dan
dagang 3 orang ( 4,29% ).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
6-2
6.4. Pendapatan
Pendapatan responden di lokasi studi cukup beragam, mulai dari kisaran
Rp. 500.000,- sampai Rp. 1.000.000,-; > Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 1.500.000,-
dan > Rp. 1.500.000,-. Untuk responden yang berpenghasilan antara Rp. 500.000,-
sampai Rp. 1.000.000,- didapatkan jumlah sebanyak 35 orang (50%), yang
berpenghasilan antara > Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 1.500.000,- sebanyak 29 orang
(41,43%) dan yang memiliki pendapatan di atas Rp. 1.500.000,- sebanyak 6 orang
(8,57%).
6.5. Kepemilikan Aset Produksi
6.5.1. Armada Penangkapan
Jenis armada yang digunakan akan mempengaruhi jangkauan daerah
penangkapan. Dilokasi studi jenis armada yang digunakan berupa perahu
tanpa motor dan perahu motor. Jumlah responden yang menggunakan armada
penangkapan berupa perahu tanpa motor sebanyak 16 armada (22,85 %) dan
54 armada (77,15 %) merupakan armada perahu motor (pompong).
6.5.2. Alat Tangkap
Jenis – jenis alat tangkap yang digunakan oleh responden pancing, bubu,
rawai, jaring, kombinasi antara bubu dan jaring, kombinasi antara pancing dan
jaring serta kelong. Jumlah responden yang memakai alat tangkap pancing
sebanyak 13 orang (18,57%), alat tangkap bubu sejumlah 11 orang (15,71%), alat
tangkap rawai sebesar 6 orang (8,57 %), alat tangkap jaring sebanyak 21 orang
(30%), kombinasi antara alat tangkap bubu dan jaring sebanyak 10 orang
(14,29%), kombinasi antara alat tangkap pancing dan jaring sebanyak 8 orang
(11,43 %) dan kelong adalah sejumlah 1 orang (7,14 %).
6.6. Persepsi Terhadap Budidaya Laut
Persepsi akan menggambarkan opini yang berkembang dimasyarakat
terhadap pengembangan budidaya laut. Persepsi responden yang mengatakan
bahwa budidaya laut sangat prospek di lokasi Coremap II Kota Batam adalah
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
6-3
70 orang responden (100,00%). Sedangkan yang menyatakan setuju terhadap
pengembangan Budidaya laut sebanyak 69 orang (98,57%), yang tidak tahu
sebanyak 1 orang (1,43%). Melihat persepsi yang seperti ini dapat disimpulkan
bahwa masyarakat banyak berharap agar budidaya laut di lokasi Coremap II
Kota Batam dapat dikembangkan.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-1
Bab
7POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN
7.1. Kesesuaian Perairan
7.1.1. Pulau Abang
Untuk mengetahui kesesuaian lahan guna pengembangan budidaya
perikanan dilakukan pengukuran kualitas air dan kondisi lingkungan lainnya.
Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan di perairan Pulau
Abang dapat dilihat pada Tabel 7.1.
Tabel 7.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Abang
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan 1 2
1. Keterlindungan - Kurang terlindung Kurang terlindung 2. Ketinggian pasang m 1,4 1,4 3. Kedalaman m 4,4 5,8 4. Oksigen terlarut mg/L 7,24 8,0 5. Salinitas 0/00 35 35 6. Suhu 0C 28,0 28,4 7. Kecerahan meter 4,0 5,0 8. pH - 8,23 8,23 9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,4 0,4 10. Dasar perairan - Pasir Pasir 11. Tingkat pencemaran - - - 12. Hama - Ikan Ikan 13. Konflik kepentingan - - - 14. Akses - Mudah Mudah 15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air pasang
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.2).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-2
Tabel 7.2. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 2 20 2 20
2 Kedalaman 5 3 15 3 15
3 Oksigen terlarut 5 3 10 3 15
4 Salinitas 10 3 30 3 30
5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 10 3 30 3 30 7 pH 5 3 15 3 15
8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 2 10 2 10
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Hama 10 2 20 2 20
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15 14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 260 260
Dari Tabel 7.2. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya sama yaitu masing-masing 265.
Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat
dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan
kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun ada parameter yang tidak
menunjang yaitu kecepatan arusnya yang lemah, kondisi ini dapat diatasi
dengan cara melakukan pembersihan rumput laut dengan cara menggoyang-
goyang pada saat pemeliharaan sehingga lumpur yang menempel akan
terlepas.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan buat budidaya ikan
dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.3).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-3
Tabel 7.3. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 1 Keterlindungan 10 2 20 2 20
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30
3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 10 2 10
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15
6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15 7 pH 5 3 15 3 15
8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
10 Predator 5 2 10 2 10
11 Dasar Perairan 5 3 15 3 15
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15 14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 265 265
Dari Tabel 7.3. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 265. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan
bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan
budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA).
Disamping KJA lokasi ini juga cocok untuk dikembangkan sebagai lokasi
budidaya ikan dalam keramba tancap. Persyaratan lokasi untuk keramba
tancap pada prinsipnya sama dengan KJA. Namun demikian keramba tancap
dapat dioperasikan pada lokasi yang lebih dangkal yaitu 1 – 1,5 m pada waktu
surut terendah. Lokasi yang mempunyai kedalaman 4 – 5 m masih cocok untuk
budidaya ikan dalam keramba tancap. Hal ini dibuktikan dengan adanya
masyarakat yang mengoperasikan keramba tancap pada lokasi tersebut.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya
teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter
akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3,
Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot
(Tabel 7.4).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-4
Tabel 7.4. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 1 Keterlindungan 10 2 20 2 20
2 Kedalaman 10 1 10 1 10
3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15
4 Salinitas 5 1 5 1 5
5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 5 1 5 1 5 7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 3 30
9 Dasar perairan 10 2 10 2 20
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Keberadaan seagress 10 2 10 2 20
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15 Jumlah 100 205 205
Dari Tabel 7.4. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 205. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan
bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan
budidaya teripang. Namun demikian khusus untuk kedalaman harus dicari
lokasi yang mengarah kepantai dimana pada saat surut terendah kedalaman
air masih dapat mencapai 0,5 m. Pada lokasi ini kecerahan akan semakin baik
dan bahkan dapat mencapai 50 cm. Hal ini dapat dilakukan karena pantai di
Pulau Abang tergolong agak landai, dengan demikian kedalamannya sangat
dipengaruhi oleh pasang surut.
Dari hasil perhitungan dapat diketahui bahwa luas lokasi budidaya
perikanan di Pulau Abang seluas 53,81 ha. Dari luasan tersebut dapat
dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan keramba jaring apung (KJA)
31,21 ha. Luas lahan untuk kedua jenis budidaya ini sangat sulit untuk
dipisahkan satu sama lainnya, karena persyaratan ekologis untuk kedua jenis
budidaya ini terutama aspek kedalaman sangat memungkinkan untuk kedua
jenis budidaya tersebut. Dengan demikian luasan lahan yang diperuntukkan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-5
untuk budidaya rumput laut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA atau kedua
jenis budidaya tersebut secara bersama-sama. Sedangkan luas lahan yang
dapat dijadikan untuk kegiatan budidaya keramba tancap (KJT) 11,22 ha dan
untuk budidaya teripang 11,38 ha. Lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat
dilihat pada Gambar 7.1.
Untuk budidaya rumput laut dan teripang, luas lahan yang dapat
dimanfaatkan mencapai 80% dari luas lahan yang sesuai (Handajani dan Hastuti,
2004). Kondisi ini dapat dilakukan karena kedua jenis budidaya ini tidak
memberikan dampak yang negatif besar terhadap lingkungan karena tidak
menggunakan pakan dalam pemeliharaannya. Ruang yang tersisa dapat
digunakan untuk aktivitas yang mendukung kegiatan budidaya seperti
transportasi. Dengan demikian luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 24,97 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 999 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan yang dapat
dimanfaatkan seluas 9,10 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 182 unit
(1 unit seluas 500 m2).
Sedangkan untuk budidaya ikan dalam KJA dan KJT, luas lahan yang
dapat dimanfaatkan hanya 60% dari luas lahan yang sesuai untuk kegiatan
tersebut (Ghufran, 2004). Hal ini dikarenakan kegiatan budidaya merupakan
kegiatan yang tergolong berpotensi memberikan dampak negatif yang besar
terhadap lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Dampak negatif ini
ditimbulkan akibat limbah dari aktivitas budidaya seperti limbah padat, sisa
pakan dan feses. Dengan demikian dari luas lahan untuk KJA 31,21 ha, hanya
dapat dimanfaatkan seluas 18,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi
sebanyak 11.704 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 11,22 ha
hanya dapat dimanfaatkan 6,73 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi
sebanyak 4.488 unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-6
Gambar 7.1. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Abang
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-7
7.1.2. Air Saga
Untuk mengetahui kesesuaian lahan dalam mendukung pengembangan
budidaya perikanan di Air Saga telah dilakukan pengukuran kualitas air dan
pengamatan kondisi lingkungan seperti diperliatkan pada Tabel Tabel 7.5.
Tabel 7.5. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Air Saga
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan
1 2
1. Keterlindungan - Terlindung Terlindung
2. Ketinggian pasang m 1,50 1,50 3. Kedalaman m 5,0 6,0
4. Oksigen terlarut mg/L 8,2 8,71
5. Salinitas 0/00 32,0 32,16
6. Suhu 0C 28,0 27,8
7. Kecerahan meter 5,5 8,8
8. pH - 8,36 8,23
9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,2 0,3 10. Dasar perairan - Agak landai,
Pasir, pecahan karang dan
lumpur
Agak landai Pasir, pecahan karang
dan lumpur
11. Tingkat pencemaran - - -
12. Hama - Ikan Ikan
13. Konflik kepentingan - - - 14. Akses - Mudah Mudah
15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air pasang
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.6).
Tabel 7.6. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Kedalaman 5 3 15 3 15
3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-8
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 4 Salinitas 10 3 15 3 15
5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 10 3 30 3 30
7 pH 5 3 15 3 15 8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 2 10 2 10
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Hama 10 2 20 2 20
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15 Jumlah 100 260 260
Dari Tabel 7.6. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 260. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan
bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan
budidaya rumput laut. Kecepatan arusnya yang lemah dapat diatasi dengan
cara melakukan pembersihan rumput laut dengan cara menggoyang-goyang
pada saat pemeliharaan sehingga lumpur yang menempel akan terlepas.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya ikan
dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.7).
Tabel 7.7. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 15 3 15
3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 20 2 20
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 30 3 30
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15 6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15
7 pH 5 3 15 3 15
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-9
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
10 Predator 5 2 10 2 10
11 Dasar Perairan 5 3 15 3 15 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 275 275
Dari Tabel 7.7. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot
dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 275. Dengan mengacu kepada
perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut
Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba
jaring apung dan keramba tancap.
Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang
juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi
skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak
sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.8).
Tabel 7.8. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Kedalaman 10 1 10 1 10
3 Oksigen terlarut 5 1 5 1 5
4 Salinitas 5 3 15 3 15
5 Suhu 5 3 15 3 15 6 Kecerahan 5 1 5 1 5
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan arus (det/m) 10 2 20 3 30
9 Dasar perairan 10 2 20 2 20
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Keberadaan seagress 10 1 10 1 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15
Jumlah 100 215 225
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-10
Dari Tabel 7.8. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing nilainya adalah
215 dan 225. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka
dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk
pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian karena perairan
cukup dalam sehingga diarahkan kepantai dimana pada saat surut terendah
kedalaman air masih dapat mencapai 0,5 m. Pada lokasi ini kecerahan akan
semakin baik dan bahkan dapat mencapai 50 cm. Disamping itu pada
lokasi/wadah budidaya dapat ditanam seagress sebagai pelindung.
Luas lokasi budidaya perikanan di Air Saga mencapai 154,46 ha. Dari
luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau
keramba jaring apung (KJA) 87,24 ha, keramba tancap (KJT) 29,61 ha, dan
untuk budidaya teripang 37,61 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut
dapat dilihat pada Gambar 7.2.
Dari luas lahan 87,24 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 69,79 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.792 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 37,61 ha,
yang dapat dimanfaatkan seluas 30,09 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak
602 unit (1 unit seluas 500 m2).
Sedangkan dari luas lahan untuk KJA 87,24 ha, hanya dapat
dimanfaatkan seluas 52,34 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi
sebanyak 32.715 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 29,61 ha
hanya dapat dimanfaatkan 17,77 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi
sebanyak 11.844 unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-11
Gambar 7.2. Peta Kawasan Budidaya Laut di Air Saga
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-12
7.1.3. Pulau Petong
Untuk menentukan kesesuaian lahan dalam mmengembangkan budidaya
perikanan di Pulau Petong telah dilakukan pengukuran kualitas air dan
pengamatan lingkungan perairan seperti dapat dilihat pada Tabel 7.9.
Tabel 7.9. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Petong
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan
1 2 1. Keterlindungan - Kurang terlindung Terlindung
2. Ketinggian pasang m 1,5 1,5
3. Kedalaman m 12 1,0
4. Oksigen terlarut mg/L 6,9 7,8
5. Salinitas 0/00 35,0 35,0
6. Suhu 0C 28,0 29,8
7. Kecerahan meter 10,0 1,0 8. pH - 8,8 8,36
9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,4 0,2
10. Dasar perairan - Pasir ber karang dan berlumpur
Pasir, pecahan karang dan berlumpur
11. Tingkat pencemaran - - -
12. Hama - Ikan Ikan
13. Konflik kepentingan - - -
14. Akses - Mudah Mudah 15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air surut
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.10).
Tabel 7.10. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor
1 Keterlindungan 10 2 20 3 30
2 Kedalaman 5 1 5 2 10 3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15
4 Salinitas 10 3 30 3 30
5 Suhu 5 3 15 3 15
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-13
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 6 Kecerahan 10 3 30 3 30
7 pH 5 3 15 3 15
8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 2 10 3 15 10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Hama 10 2 20 2 20
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 2 10 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 245 275
Dari Tabel 7.10. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 245 dan 275. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa
lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya
rumput laut. Walaupun jika dilihat dari kedalamannya yang mencapai 12 m
pada stasiun 1, areal ini masih memungkinkan untuk budidaya rumput laut;
tergantung dari metoda yang digunakan.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya
ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.11).
Tabel 7.11. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 1 Keterlindungan 10 2 20 3 30
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30
3 Kedalaman Perairan (m) 10 3 30 1 10
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15 6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15
7 pH 5 3 15 3 15
8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-14
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 10 Predator 5 2 10 2 10
11 Dasar Perairan 5 2 10 2 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15 14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 280 270
Dari Tabel 7.11. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 280 dan 270. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa
lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan
dalam keramba jaring apung (KJA). Namun demikian jika diperhatikan
kedalaman pada stasiun 2 yang hanya 1,0 m pada saat surut terendah dan kurang
lebih 2,5 m pada saat pasang tinggi, maka disekitar stasiun ini tidak cocok untuk
budidaya KJA. Untuk itu lokasi dapat digeser kearah laut sekitar 100 m dimana
kedalamannya memadai. Sedangkan lokasi yang kedalamannya hanya 1,0 m pada
waktu surut cocok untuk budidaya ikan dalam keramba tancap.
Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang
juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi
skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak
sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.12).
Tabel 7.12. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor
1 Keterlindungan 10 2 20 3 30
2 Kedalaman 10 1 10 3 20
3 Oksigen terlarut 5 2 10 2 10
4 Salinitas 5 1 5 1 5 5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 5 1 5 3 5
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 1 10
9 Dasar perairan 10 2 20 2 20
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Keberadaan seagress 10 1 10 2 20
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-15
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
Jumlah 100 180 220
Dari Tabel 7.12. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 180 dan stasiun 2 nilainya 220. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa
stasiun 1 tergolong sesuai (S), dan stasiun 2 Sangat Sesuai (SS) untuk
pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari
aspek kedalaman dimana stasiun 1 kedalamannya waktu surut mencapai 12 m.
Namun demikian lokasi dapat digeser kearah pantai dimana kedalamannya
memadai untuk budidaya teripang.
Luas lokasi budidaya perikanan di Pulau Petong 1 seluas 98,56 ha dan
Petong 2 seluas 152,53 ha dengan total luas 250,79 ha. Pemisahan antara
Pulau Petong 1 dan 2 didasarkan pada letak kawasannya tidak satu hamparan,
dimana yang satu disebelah timur dan yang satu lagi di sebelah barat. Dari
luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau
keramba jaring apung (KJA) 113,08 ha, keramba tancap (KJT) 81,42 ha, dan
untuk budidaya teripang 56,29 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut
dapat dilihat pada Gambar 7.3.
Dari luas lahan 113,08 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 90,46 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 3.619 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 56,29 ha,
yang dapat dimanfaatkan seluas 45,03 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak
901 unit (1 unit seluas 500 m2).
Dari luas lahan untuk KJA 113,08 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas
67,85 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 42.405 unit
(ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 81,42 ha hanya dapat
dimanfaatkan 48,85 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 32.568
unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-16
Gambar 7.3. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Petong
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-17
7.1.4. Pulau Nguan
Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan di
sekitar Pulau Nguan dapat dilihat pada Tabel 7.13.
Tabel 7.13. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Nguan
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan
1 2
1. Keterlindungan - Terlindung Kurang Terlindung
2. Ketinggian pasang m 1,3 1,3
3. Kedalaman m 4,8 6,0
4. Oksigen terlarut mg/L 6,9 7,6
5. Salinitas 0/00 32,0 32,0
6. Suhu 0C 25,0 26,0 7. Kecerahan meter 4,0 4,8
8. pH - 8,9 8,8
9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,3 0,3
10. Dasar perairan - Pasir dan pecahan karang
Pasir dan pecahan karang
11. Tingkat pencemaran - - -
12. Hama - Ikan Ikan
13. Konflik kepentingan - - -
14. Akses - Mudah Mudah
15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air surut
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.14).
Tabel 7.14. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 2 20
2 Kedalaman 5 2 10 2 10
3 Oksigen terlarut 5 2 10 3 15
4 Salinitas 10 3 30 3 30 5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 10 3 30 3 30
7 pH 5 3 15 3 15
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-18
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 2 10 2 10
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Hama 10 2 20 2 20 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 250 240
Dari Tabel 7.14. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot
dan skor pada stasiun 1 nilainya 250 dan stasiun 2 nilainya 240. Dengan mengacu
kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi
tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya
ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.15).
Tabel 7.15. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 1 Keterlindungan 10 3 30 2 20
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30
3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 20 2 20
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15 6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
10 Predator 5 2 10 2 10
11 Dasar Perairan 5 2 10 2 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 275 265
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-19
Dari Tabel 7.15. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 275 dan 265. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa
lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan
dalam keramba jaring apung (KJA) dan keramba tancap.
Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya
teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter
akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3,
Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot
(Tabel 7.16).
Tabel 7.16. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 2 20
2 Kedalaman 10 1 10 1 10 3 Oksigen terlarut 5 3 15 2 10
4 Salinitas 5 3 15 3 15
5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 5 1 5 1 5
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 3 30
9 Dasar perairan 10 1 10 1 10 10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Keberadaan seagress 10 1 10 1 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
Jumlah 100 215 210
Dari Tabel 7.16. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 215 dan stasiun 2 nilainya 210. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan
bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan
budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari aspek kedalaman dimana
waktu surut saja kedalamannya 4 – 6 m dengan pantai yang curam, maka
lokasi ini tidak sesuai untuk budidaya teripang.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-20
Di Pulau Nguan, lokasi budidaya perikanan diperkirakan 28,72 ha. Dari
luasan tersebut dapat dikembangkan budidaya rumput laut dan atau keramba
jaring apung (KJA) 21,22 ha, dan keramba tancap (KJT) 7,50 ha. Untuk lebih
jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.4.
Dari luas lahan 21,22 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 16,98 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 679 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Sedangkan dari luas lahan untuk KJA
21,22 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 12,73 ha dengan jumlah KJA
yang dapat beroperasi sebanyak 7.958 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan
untuk KJT dari luas 7,50 ha hanya dapat dimanfaatkan 4,50 ha dengan
jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 3.000 unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-21
Gambar 7.4. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Nguan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-22
7.1.5. Pulau Sembur
Untuk mendukung pengembangan budidaya perikanan di Pulau Sembur
telah dilakukan pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan sekitarnya
yang hasilnya dapat dilihat pada Tabel 7.17.
Tabel 7.17. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Sembur
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan
1 2 1. Keterlindungan - Terlindung Terlindung
2. Ketinggian pasang m 1,2 1,2
3. Kedalaman m 6,2 6,0
4. Oksigen terlarut mg/L 7,8 7,8
5. Salinitas 0/00 32,0 32,0
6. Suhu 0C 26,0 26,8
7. Kecerahan meter 4,5 5,0 8. pH - 8,2 8,13
9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,4 0,3
10. Dasar perairan - Batu berlumpur Batu berlumpur
11. Tingkat pencemaran - - -
12. Hama - Ikan Ikan
13. Konflik kepentingan - - -
14. Akses - Mudah Mudah 15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air pasang
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.18).
Tabel 7.18. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30 2 Kedalaman 5 1 5 1 5
3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15
4 Salinitas 10 3 30 3 30
5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 10 3 30 3 30
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-23
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x
Skor 7 pH 5 3 15 3 15
8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 3 15 3 15
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30 11 Hama 10 2 20 2 20
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 270 270
Dari Tabel 7.18. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama yaitu masing-masing adalah
270. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat
dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan
kegiatan budidaya rumput laut. Namun melihat kedalaman perairan pada stasiun
1 yang cukup dalam dan pantainya terjal serta perairannya yang sempit, maka
areal ini tidak cocok untuk budidaya rumput lau. Sedangkan stasiun 2, walaupun
kedalamannya melebihi standar untuk budidaya rumput laut, namun masih
mungkin digunakan sebagai areal budidaya rumput laut, karena arealnya cukup
luas; tergantung dengan teknologi apa yang harus digunakan.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya
ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.19).
Tabel 7.19. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30 3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 20 2 20
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15
6 Suhu (0C) 5 2 10 2 10
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-24
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
10 Predator 5 2 10 2 10 11 Dasar Perairan 5 2 10 2 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 270 270
Dari Tabel 7.19. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 270. Dengan mengacu
kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi
tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam
keramba jaring apung (KJA) dan keramba tancap.
Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang
juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi
skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak
sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.20).
Tabel 7.20. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Kedalaman 10 1 10 1 10
3 Oksigen terlarut 5 2 10 2 10
4 Salinitas 5 3 15 3 15 5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 5 1 5 1 5
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 3 30
9 Dasar perairan 10 1 10 2 20
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Keberadaan seagress 10 1 10 1 10 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
Jumlah 100 220 230
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-25
Dari Tabel 7.20. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 220 dan stasiun 2 nilainya 230. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan
bahwa lokasi tersebut Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya
teripang. Namun demikian jika dilihat dari kondisi perairan yang cukup dalam,
maka lokasi budidaya teripang harus digeser kearah pantai yang mempunyai
kedalaman yang lebih dangkal.
Di Pulau Sembur, lokasi budidaya laut luasnya 64,58 ha. Dari luasan
tersebut yang dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau
keramba jaring apung (KJA) 35,94 ha, keramba tancap (KJT) 19,11 ha, untuk
budidaya teripang 9,53 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat
dilihat pada Gambar 7.5.
Dari luas lahan 35,94 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 28,75 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 1.150
unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan
9,53 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 7,62 ha dengan jumlah unit usaha
sebanyak 152 unit (1 unit seluas 500 m2).
Dari luas lahan untuk KJA 35,94 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas
21,56 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 13.478 unit
(ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 19,11 ha hanya dapat
dimanfaatkan 11,47 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 7.644
unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-26
Gambar 7.5. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Sembur
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-27
7.1.6. Pulau Karas
Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan
untuk mendukung usaha pengembangan budidaya perikanan di Pulau Karas
dapat dilihat pada Tabel 7.21.
Tabel 7.21. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Karas
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan
1 2 1. Keterlindungan - Terbuka Terbuka
2. Ketinggian pasang m 1,30 1,25
3. Kedalaman m 1,0 2,5
4. Oksigen terlarut mg/L 7,6 7,8
5. Salinitas 0/00 32,0 32,0
6. Suhu 0C 29,0 29,8 7. Kecerahan meter 1,2 2,5
8. pH - 8,5 8,2
9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,3 0,3
10. Dasar perairan - Pasir Berbatu karang berlumpur
Pasir berbatu karang berlumpur
11. Tingkat pencemaran - - -
12. Hama - Ikan Ikan
13. Konflik kepentingan - - -
14. Akses - Mudah Mudah
15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air surut
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.22).
Tabel 7.22. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 1 10 1 10 2 Kedalaman 5 2 10 2 10
3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15
4 Salinitas 10 3 30 3 30
5 Suhu 5 3 15 3 15
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-28
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
6 Kecerahan 10 3 30 3 30
7 pH 5 3 15 3 15
8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 2 10 2 10 10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Hama 10 2 20 2 20
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 235 235
Dari Tabel 7.22. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot
dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 235. Dengan mengacu kepada
perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut
Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun
perairannya terbuka, diluar musim utara kegiatan budidaya rumput laut dapat
dilakukan.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya
ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.23).
Tabel 7.23. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 1 10 2 10
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30
3 Kedalaman Perairan (m) 10 1 10 1 10
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15
6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15
7 pH 5 3 15 3 15 8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-29
10 Predator 5 2 10 2 10
11 Dasar Perairan 5 2 10 2 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 250 250
Dari Tabel 7.23. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan stasiun 2 dengan nilai sama yaitu 260.
Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat
dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan
kegiatan budidaya ikan dalam KJA dan keramba tancap. Namun karena
kedalaman yang dangkal dan pantainya landai serta perairannya terbuka
sehingga penggunaan KJA tidak direkomendasikan.
Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya
teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap
parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat
Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan
nilai bobot (Tabel 7.24).
Tabel 7.24. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 1 10 1 10 2 Kedalaman 10 3 30 1 10 3 Oksigen terlarut 5 2 10 2 10 4 Salinitas 5 3 15 3 15 5 Suhu 5 3 15 3 15 6 Kecerahan 5 3 15 3 15 7 pH 5 2 10 2 10 8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 3 30 9 Dasar perairan 10 3 30 3 30 10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30 11 Keberadaan seagress 10 2 20 2 20 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15
Jumlah 100 260 250
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-30
Dari Tabel 7.24. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 260 dan stasiun 2 nilainya 250. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, secara umum dapat
dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan
kegiatan budidaya teripang. Namun demikian stasiun 2 perairannya agak
dalam, maka lokasi dapat digeser ke arah pantai.
Di Pulau Karas, lokasi budidaya perikanan luasnya mencapai 593,67 ha.
Dari luasan tersebut, dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut 287,51
ha, keramba tancap (KJT) 164,69 ha, dan untuk budidaya teripang 141,47 ha.
Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.6.
Dari luas lahan 287,51 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 230,01 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 9.200 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 141,47 ha,
yang dapat dimanfaatkan seluas 113,18 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak
2.264 unit (1 unit seluas 500 m2).
Dari luas lahan untuk KJT 164,69 ha hanya dapat dimanfaatkan 98,81
ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 65.876 unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-31
Gambar 7.6. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Karas
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-32
7.1.7. Pulau Mubut
Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan di
sekitar Pulau Mubut dapat dilihat pada Tabel 7.25.
Tabel 7.25. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Mubut
No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan
1 2
1. Keterlindungan - Terlindung Terlindung
2. Ketinggian pasang m 1,25 1,25
3. Kedalaman m 5,0 6,0
4. Oksigen terlarut mg/L 8,0 8,0
5. Salinitas 0/00 35,0 35,0
6. Suhu 0C 28,0 28,6 7. Kecerahan meter 4,0 5,2
8. pH - 8,26 8,0
9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,4 0,4
10. Dasar perairan - Pasir berlumpur Pasir berlumpur
11. Tingkat pencemaran - - -
12. Hama - Ikan Ikan
13. Konflik kepentingan - - - 14. Akses - Mudah Mudah
15. Keamanan - Aman Aman
Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air pasang
Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut
seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian
lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-
masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan
dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.26).
Tabel 7.26. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Kedalaman 5 3 15 3 15
3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15
4 Salinitas 10 3 30 3 30
5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 10 3 30 3 30
7 pH 5 3 15 3 15
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-33
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5
9 Dasar perairan 5 2 10 2 10
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Hama 10 2 20 2 20 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 275 275
Dari Tabel 7.26. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot
dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 275. Dengan mengacu kepada
perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut
Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut.
Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya
ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan
kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya
masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya
akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.27).
Tabel 7.27. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30
3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 20 2 20
4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15
5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15 6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30
9 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
10 Predator 5 2 10 2 10
11 Dasar Perairan 5 2 10 2 10
12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15
14 Keamanan 5 3 15 3 15
Jumlah 100 275 275
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-34
Dari Tabel 7.27. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 275. Dengan
mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan
bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan
budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA). Untuk stasiun 1 selain KJA
juga cocok untuk lokasi keramba tancap.
Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya
teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap
parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat
Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan
nilai bobot (Tabel 7.28).
Tabel 7.28. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot
No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2
Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor
1 Keterlindungan 10 3 30 3 30
2 Kedalaman 10 1 10 1 10
3 Oksigen terlarut 5 2 10 2 10
4 Salinitas 5 1 5 1 5 5 Suhu 5 3 15 3 15
6 Kecerahan 5 1 5 1 5
7 pH 5 2 10 2 10
8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 3 30
9 Dasar perairan 10 2 20 2 20
10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30
11 Keberadaan seagress 10 1 10 1 10 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30
13 Akses 5 3 15 3 15
Jumlah 100 220 220
Dari Tabel 7.28. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara
bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 220. Dengan mengacu
kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi
tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang.
Namun untuk menghindari perairan yang dalam, maka lokasi dapat diarahkan
kepantai dimana kedalamannya memadai untuk budidaya teripang.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-35
Di Pulau Mubut, lokasi budidaya laut dengan luasan 192,48 ha. Dari
luasan tersebut yang dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan
atau keramba jaring apung (KJA) 131,85 ha, keramba tancap (KJT) 29,32 ha
dan untuk budidaya teripang 31,31 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi
tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.7.
Dari luas lahan 131,85 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk
budidaya rumput laut 105,48 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 4.219 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 31,31 ha,
yang dapat dimanfaatkan seluas 25,05 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak
501 unit (1 unit seluas 500 m2).
Dari luas lahan untuk KJA 131,85 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas
79,11 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 49.444 unit
(ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 29,32 ha hanya dapat
dimanfaatkan 17,59 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 11.728
unit (ukuran 3 x 5 m).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-36
Gambar 7.7. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Mubut
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-37
7.2. Potensi Lahan Pengembangan Budidaya Perikanan
Secara keseluruhan potensi lahan yang sesuai untuk pengembangan
budidaya perikanan di wilayah Coremap II Kota Batam seluas 1.338,51 ha. Dalam
mengembangkan budidaya perikanan yang ramah lingkungan, tidak semua lahan
tersebut dapat dimanfaatkan. Setelah dihitung, ternyata luas lahan yang dapat
dimanfaatkan 1.002,23 (rumput laut, KJT dan teripang), dan 688,12 (KJA, KJT dan
teripang). Untuk lebih jelasnya rincian luas lahan yang sesuai untuk budidaya
perikanan dan luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk kegiatan tersebut di
setiap lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.29.
Tabel 7.29. Potensi Lahan yang Sesuai dan yang Dapat Dimanfaatkan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
Lokasi
Potensi Lahan yang Sesuai (Ha) Luas Lahan Yang Dapat Dimanfaatkan (Ha) Total
Rumput Laut &
atau KJA KJT Teripang Total Rumput
Laut KJA KJT Teripang * **
Abang 31,21 11,22 11,38 53,81 24,97 18,73 6,73 9,10 40,80 34,56
Air Saga 87,24 29,61 37,61 154,46 69,79 52,34 17,77 30,09 117,65 100,20
Petong 113,08 81,42 56,29 250,79 90,46 67,85 48,85 45,03 184,35 161,73
Nguan 21,22 7,50 - 28,72 16,98 12,73 4,50 - 21,48 17,23
Sembur 35,94 19,11 9,53 64,58 28,75 21,56 11,47 7,62 47,84 40,65
Karas 287,51 164,69 141,47 593,67 230,01 - 98,81 113,18 442,00 211,99
Mubut 131,85 29,32 31,31 192,48 105,48 79,11 17,59 25,05 148,12 121,75
Jumlah 708,05 342,87 287,59 1.333,59 566,44 252,32 205,72 230,07 1.002,23 688,12
Ket : * : apabila lahan dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut, KJT dan teripang ** : apabila lahan dimanfaatkan untuk budidaya KJA, KJT dan teripang
7.3. Kelayakan Ekonomi
Kelayakan secara ekonomi terhadap pengembangan budidaya
perikanan diseluruh lokasi didasarkan pada pertimbangan empat variabel
sebagai “Constrain” yakni: ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam
(bibit), ketersediaan tenaga kerja, peluang pasar dan minat masyarakat.
Untuk itu akan dijelaskan kelayakan ekonomi budidaya rumput laut,
budidaya ikan dalam KJA dan keramba tancap serta budidaya teripang.
7.3.1.Budidaya Rumput Laut
Dari hasil perhitungan tentang kelayakan ekonomi pengembangan
budidaya rumput laut diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.30.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-38
Tabel 7.30. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Rumput Laut di Seluruh Lokasi
No Variabel Skor
1 Ketersediaan bahan baku 3
2 Ketersediaan tenaga kerja 3
3 Peluang pasar 1
4 Minat Masyarakat 2
Jumlah 9
Dari Tabel 7.30. dapat dilihat bahwa diseluruh lokasi rencana
pengembangan budidaya rumput laut, bibit harus didatangkan dari luar.
Sementara itu bahan dan peralatan yang akan digunakan untuk membuat tempat
budidaya tersedia di seluruh lokasi. Sadangkan jika dilihat dari ketersediaan
tenaga kerja, diseluruh lokasi banyak tersedia tenaga kerja lokal baik yang
berstatus kepala rumah tangga maupun pemuda yang belum mempunyai
pekerjaan. Walaupun mereka belum mempunyai pengetahuan dan keterampilan
untuk membudidayakan rumput laut, hal tersebut dapat diperoleh dengan
memberikan pelatihan dan bimbingan teknis kepada mereka. Sedangkan peluang
pasar rumput laut diseluruh lokasi belum tersedia, kondisi ini menyebabkan
budidaya rumput laut dilokasi studi belum berkembang. Hal ini berpengaruh
terhadap minat masyarakat yang rendah untuk mengusahakan budidaya rumput
laut. Minat yang rendah ini juga dipengaruhi oleh pengalaman masa lalu dimana
masyarakat telah membudidayakan rumput laut namun tidak laku dijual.
Dari Tabel 7.30 diatas juga dapat dilihat bahwa total nilai skor
keseluruhan variabel hanya 9. Ambang batas usaha yang layak untuk
dikembangkan adalah: total skor minimal 10 dan skor rata-rata minimal 2,5
(Hidayat, 2001). Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kegiatan
pengembangan budidaya rumput laut diseluruh lokasi secara ekonomi
belum layak.
7.3.2.Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung
Kelayakan ekonomi untuk budidaya ikan dalam keramba jaring apung
(KJA) difokuskan pada komoditi Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan. Kedua
jenis ikan ini mepunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi dan cocok untuk
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-39
kondisi perairan di lokasi Coremap Kota Batam. Hasil perhitungan tentang
kelayakan ekonomi pengembangan budidaya ikan dalam KJA diseluruh lokasi
dapat dilihat pada Tabel 7.31.
Tabel 7.31. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam KJA di Seluruh Lokasi
No Variabel Skor
Ikan Kerapu Sunu Ikan Kerapu Macan 1 Ketersediaan bahan baku 3 2 2 Ketersediaan tenaga kerja 3 3 3 Peluang pasar 4 3 4 Minat Masyarakat 4 3
Jumlah 14 11
Dari Tabel 7.31 dapat djelaskan bahwa untuk budidaya Ikan Kerapu
Sunu dalam KJA sebahagian kecil bahan untuk membuat KJA harus
didatangkan dari luar daerah, sedangkan bibit tersedia di setiap lokasi
walaupun jumlahnya tidak banyak. Sementara untuk Ikan Kerapu Macan,
disamping bahan KJA sebahagian kecil harus didatangkan dari luar daerah,
bibitnya juga harus demikian. Disisi lain peluang pasar Ikan Kerapu Sunu
sangat tersedia dengan harga yang menjanjikan jika dibandingkan Ikan Kerapu
Macan sehingga minat masyarakatpun sangat besar.
Sampai saat ini budidaya ikan dalam KJA di seluruh lokasi belum
berkembang. Hal ini disebabkan karena biaya untuk pembuatan KJA cukup
besar. Usaha KJA hanya dilakukan oleh beberapa orang pengusaha (Tauke)
yang memiliki modal yang kuat. Namun demikian usaha budidaya ikan dalam
KJA ini secara ekonomis layak untuk dikembangkan.
7.3.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap
Seperti halnya kelayakan ekonomi untuk budidaya ikan dalam keramba
jaring apung (KJA), budidaya ikan dalam keramba tancap juga difokuskan
pada komoditi Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan. Hasil perhitungan tentang
kelayakan ekonomi pengembangan budidaya ikan dalam keramba tancap
diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.32.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-40
Tabel 7.32. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap di Seluruh Lokasi
No Variabel Skor
Ikan Kerapu Sunu Ikan Kerapu Macan 1 Ketersediaan bahan baku 4 3 2 Ketersediaan tenaga kerja 3 3 3 Peluang pasar 4 3 4 Minat Masyarakat 4 3
Jumlah 15 12
Jika dibandingkan dengan KJA, keramba tancap ternyata lebih
populer. Keramba tancap telah lama dikenal sehingga telah berkembang
dimasyarakat. Hal ini tidak terlepas dari teknologinya yang sederhana dan
biaya pembuatannya lebih murah jika dibandingkan KJA. Pemeliharaan Ikan
Kerapu Sunu dalam keramba tancap dilakukan oleh nelayan sebagai upaya
membesarkan ikan dari hasil tangkapan bubu yang ukurannya masih keci
(dibawah 200 gram). Sedangkan pemeliharaan Ikan Kerapu Macan dilakukan
oleh masyarakat yang tergabung dalam Program Coremap dengan benih
ikan didatangkan dari luar daerah. Pemeliharaan kedua jenis komoditi ini
dalam keramba tancap secara ekonomis layak untuk dikembangkan.
7.3.4. Budidaya Teripang
Teripang merupakan komoditi perikanan yang mempunyai nilai
ekonomi tinggi. Di Tanjungpinang dalam keadaan kering teripang harganya
mencapai Rp. 300.000/kg. Dari hasil perhitungan tentang kelayakan
ekonomi pengembangan budidaya teripang diseluruh lokasi dapat dilihat
pada Tabel 7.33.
Tabel 7.33. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Teripang di Seluruh Lokasi
No Variabel Skor 1 Ketersediaan bahan baku 2 2 Ketersediaan tenaga kerja 3 3 Peluang pasar 3 4 Minat Masyarakat 3
Jumlah 11
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-41
Dari Tabel 7.33 dapat dijelaskan bahwa ketersediaan bahan baku
terutama bibit masih diperlukan suplai dari kawasan sekitarnya. Disetiap
lokasi studi masih ditemukan bibit teripang, namun jumlahnya sedikit. Melihat
potensi pasar yang besar untuk pemasaran teripang, mengakibatkan minat
masyarakat untuk membudidayakan teripang juga menjadi tinggi. Melihat dari
kondisi ini dengan skor analisis sebesar 11 menunjukkan pengembangan
budidaya teripang layak secara ekonomi.
7.4. Kelayakan Finansial
7.4.1. Budidaya Rumput Laut
Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya rumput laut
dengan dengan kriteria :
Menggunakan metode rakit apung 1 unit (20 rakit, ukuran setiap rakit
5 x 2,5 m).
Kebutuhan bibit 600 Kg
Berat bibit setiap rumpun 100 gram
Setiap rakit terdiri dari 300 rumpun
Berat panen 7 kali berat awal (laju pertumbuhan harian + 4%)
Produksi Basah 4.200 Kg
Persediaan bibit untuk musim tanam berikutnya 600 Kg
Berat kering (Setiap 8 kg berat basah menjadi 1 kg berat kering)
Berat kering panen setelah diambil untuk bibit (450 Kg)
Sarana budidaya bertahan untuk 6 kali musim tanam
1. Investasi
No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bambu/Kayu Batang 60 20.000 1.200.000 2 Tali Jangkar 10 mm Gulung 4 25.000 100.000 3 Tali Rentang 4 mm Gulung 20 20.000 400.000 4 Tali Pengikat Gulung 3 15.000 45.000 5 Jangkar Unit 20 25.000 500.000 6 Tempat Penjemuran Unit 1 500.000 500.000
Total Investasi 2.745.000
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-42
2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bibit Kg 600 2000 1.200.000 2 Tali Rapia Gulung 5 5.000 25.000 3 Tenaga Kerja Orang 2 750.000 1.500.000 4 Penyusutan Investasi (17 %) 457.500
Total Biaya Produksi 3.182.500
3. Penerimaan
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Hasil penjualan kering Kg 450 7.000 3.150.000 2 Penjualan Bibit Kg 600 2.000 1.200.000
Pendapatan Kotor 4.350.000
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
= Rp. 4.350.000 – Rp. 3.182.500 = Rp. 1.167.500
5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp.2.745.000 + Rp. 3.182.500 = RP 5.927.500
6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
= Rp. 4.350.000 : Rp. 3.182.500 = 1,37
BCR > 1, maka usaha budidaya rumput laut layak diusahakan
7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =
Keuntungan/Modal Usaha x 100%
= (Rp. 1.167.500 : RP 5.927.500 x 100 % = 19,70 %
Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)
PPC = (RP 5.927.500 : Rp. 1.167.500) x periode produksi
PPC = 5 kali periode produksi (7,5 bulan)
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-43
7.4.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung (KJA)
a. Budidaya Ikan Kerapu Sunu
Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu
Sunu dengan dengan kriteria :
Ukuran KJA 4 x 4 m
Kebutuhan bibit 1600 ekor
Mortalitas 50 %
Konversi pakan 1 : 10
Berat rata-rata panen 800 gram
Produksi 640 kg
Lama pemeliharaan 6 bulan
Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi
1. Investasi
No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Drum plastik Unit 6 220.000 1.320.000 2 Kayu beloti Batang 10 50.000 500.000 3 Jaring Kg 50 55.000 2.750.000 4 Tali pengikat jaring Gulung 2 30.000 60.000 5 Papan Lembar 8 28.000 224.000 6 Paku Kg 5 25.000 25.000 7 Pemberat/jangkar Unit 4 250.000 1.000.000 8 Tali pengikat rakit Gulung 1 100.000 100.000
Total Investasi 5.979.000
2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bibit Ekor 1600 34.000 54.400.000 2 Pakan Kg 6400 4.000 25.600.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 3.000.000 4 Penyusutan Investasi 1.993.000 5 Perawatan keramba Paket 1 1.000.000 1.000.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000 500.000
Total Biaya Produksi 86.493.000
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-44
3. Penerimaan
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Hasil penjualan Kg 640 180.000 115.200.000 Pendapatan Kotor 115.200.000
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
= Rp.115.200.000 – Rp. 86.493.000 = Rp. 28.707.000
5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp. 5.979.000 + Rp. 86.493.000 = RP. 92.472.000
6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
= Rp. 115.200.000 : Rp. 86.493.000 = 1,33
BCR > 1, maka usaha ikan kerapu sunu dalam KJA layak diusahakan
7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =
Keuntungan/Modal Usaha x 100%
= (Rp. 28.707.000 : RP 92.472.000) x 100 % = 31,04 %
Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)
PPC = (RP. 92.472.000 : Rp. 28.707.000 ) x periode produksi
PPC = 3,3 x 6 bulan
PPC = 19,8 bulan.
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
b. Budidaya Ikan Kerapu Macan
Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu
Macan dengan dengan kriteria :
Ukuran KJA 4 x 4 m
Kebutuhan bibit 1600 ekor
Mortalitas 25 %
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-45
Konversi pakan 1 : 10
Berat rata-rata panen 800 gram
Produksi 960 kg
Lama pemeliharaan 6 bulan
Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi
1. Investasi
No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Drum plastik Unit 6 220.000 1.320.000 2 Kayu beloti Batang 10 50.000 500.000 3 Jaring Kg 50 55.000 2.750.000 4 Tali pengikat jaring Gulung 2 30.000 60.000 5 Papan Lembar 8 28.000 224.000 6 Paku Kg 5 25.000 25.000 7 Pemberat/jangkar Unit 4 250.000 1.000.000 8 Tali pengikat rakit Gulung 1 100.000 100.000
Total Investasi 5.979.000
2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bibit Ekor 1600 19.500 31.200.000 2 Pakan Kg 9600 4.000 38.400.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 4.500.000 4 Penyusutan Investasi 1.993.000 5 Perawatan keramba Paket 1 1000.000 1.000.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000 500.000
Total Biaya Produksi 77.593.000
3. Penerimaan
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Hasil penjualan Kg 960 110.000 105.600.000 Pendapatan Kotor 105.600.000
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-46
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
= Rp. 105.600.000 – Rp. 77.593.000 = Rp. 28.007.000
5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp. 5.979.000 + Rp. 77.593.000 = RP. 83.572.000
6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
= Rp. 105.600.000: Rp.77.593.000 = 1,36
BCR > 1, maka usaha ikan kerapu macan dalam KJA layak diusahakan
7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =
Keuntungan/Modal Usaha x 100%
= (Rp. 28.007.000 : RP 83.572.000) x 100 % = 33,51 %
Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)
PPC = (Rp. 83.572.000 : Rp. 28.007.000) x periode produksi
PPC = 3,0 x 6 bulan
PPC = 18 bulan.
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
7.4.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap
a. Budidaya Ikan Kerapu Sunu
Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu
Sunu dengan dengan kriteria :
Ukuran keramba tancap 3 x 5 m
Kebutuhan bibit 1500 ekor
Mortalitas 50 %
Konversi pakan 1 : 10
Berat rata-rata panen 800 gram
Produksi 600 kg
Lama pemeliharaan 6 bulan
Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-47
1. Investasi
No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Kayu Batang 50 20.000 1.000.000 2 Jaring Kg 40 55.000 2.200.000 3 Tali pengikat Gulung 3 30.000 90.000 4 Papan Lembar 10 28.000 280.000 5 Paku Kg 10 25.000 250.000
Total Investasi 3.820.000
2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bibit Ekor 1500 34.000 51.000.000 2 Pakan Kg 6000 4.000 24.000.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 4.500.000 4 Penyusutan Investasi 1.274.000 5 Perawatan keramba 500.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000
Total Biaya Produksi 81.774.000
3. Penerimaan
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Hasil penjualan Kg 600 180.000 108.000.000 Pendapatan Kotor 108.000.000
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
= Rp. 108.000.000 – Rp. 81.774.000 = Rp. 26.226.000
5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp. 3.820.000 + Rp. 81.774.000 = RP. 85.594.000
6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
= Rp. 108.000.000 : Rp. 85.594.000 = 1,26
BCR > 1, maka usaha budidaya ikan kerapu sunu dalam keramba tancap
layak diusahakan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-48
7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =
Keuntungan/Modal Usaha x 100%
= (Rp. 26.226.000 : RP 85.594.000 x 100 % = 30,63 %
Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)
PPC = (RP. 85.594.000 : Rp. 26.226.000 ) x periode produksi
PPC = 3,3 x 6 bulan
PPC = 19,8 bulan.
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
b. Budidaya Ikan Kerapu Macan
Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu
Macan dengan dengan kriteria :
Ukuran keramba tancap 3 x 5 m
Kebutuhan bibit 1500 ekor
Mortalitas 25 %
Konversi pakan 1 : 10
Berat rata-rata panen 800 gram
Produksi 900 kg
Lama pemeliharaan 8 bulan
Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi
1. Investasi
No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Kayu Batang 50 20.000 1.000.000 2 Jaring Kg 40 55.000 2.200.000 3 Tali pengikat Gulung 3 30.000 90.000 4 Papan Lembar 10 28.000 280.000 5 Paku Kg 10 25.000 250.000
Total Investasi 3.820.000
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-49
2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bibit Ekor 1500 19.000 28.500.000 2 Pakan Kg 9000 4.000 38.000.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 4.500.000 4 Penyusutan Investasi 1.274.000 5 Perawatan keramba 500.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000
Total Biaya Produksi 73.274.000
3. Penerimaan
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Hasil penjualan Kg 900 110.000 99.000.000 Pendapatan Kotor
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
= Rp. 99.000.000 – Rp. 73.274.000 = Rp. 25.726.000
5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp. 3.820.000 + Rp. 73.274.000 = RP 77.094.000
6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
= Rp. 99.000.000 : Rp. 73.274.000 = 1,35
BCR > 1, maka usaha budidaya ikan kerapu macan dalam keramba tancap
layak diusahakan
7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =
Keuntungan/Modal Usaha x 100%
= (Rp. 25.726.000 : RP 77.094.000) x 100 % = 33,4 %
Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-50
PPC = (RP. 77.094.000 : Rp. 25.726.000 ) x periode produksi
PPC = 2,9 X 6 bulan
PPC = 17,4 bulan
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
7.4.4. Budidaya Teripang
Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya teripang dengan
dengan kriteria :
Ukuran penkultur seluas 500 m2
Padat tebar 15 ekor setiap m2
Kebutuhan bibit 7500 ekor
Mortalitas 20 %
Berat rata-rata panen 200 gram
Produksi basah 1200 kg
Produksi kering 120 kg
Lama pemeliharaan 7 bulan
Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi
1. Investasi
No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Kayu Batang 30 20.000 600.000 2 Jaring Kg 120 55.000 6.600.000 3 Tali pengikat Gulung 3 30.000 90.000
Total Investasi 7.290.000
2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Bibit Ekor 7500 6.000 45.000.000 2 Pakan tambahan Kg 2000 1.500 3.000.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 5.250.000 4 Penyusutan Investasi 2.420.000 5 Perawatan penkultur Paket 1 300.000 900.000 6 Biaya pengeringan Paket 1 1.000.000 1.000.000
Total Biaya Produksi 57.570.000
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-51
3. Penerimaan
No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)
Total (Rp)
1 Hasil penjualan Kg 120 800.000 96.000.000 Pendapatan Kotor
4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya
= Rp. 96.000.000 – Rp. 57.570.000 = Rp. 38.430.000
5. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp. 7.290.000 + Rp. 57.570.000 = RP 64.860.000
6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya
= Rp. 96.000.000 : Rp. 57.570.000 = 1,67
BCR > 1, maka usaha budidaya teripang layak diusahakan
7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =
Keuntungan/Modal Usaha x 100%
= (Rp. 38.430.000 : RP 64.860.000 x 100 % = 59,25 %
Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal
8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)
PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)
PPC = (RP. 64.860.000 : Rp. 38.430.000) periode produksi
PPC = 1,69 X 7 bulan
PPC = 11,89 bulan
Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-52
7.5. Teknik Budidaya
7.5.1. Rumput Laut
a. Jenis Rumput Laut yang Dibudidayakan
Jenis rumput laut yang akan dibudidayakan adalah jenis Eucheuma
Cottonii. Eucheuma Cottonii termasuk kelas Rhodophyceae, ordo Gigartinales,
famili Siliriaceae. Mempunyai tallus yang silindris, berduri kecil-kecil dan
menutupi tallus. Percabangannya tidak teratur sehingga merupakan lingkaran,
ujungnya runcing berwarna hijau. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada
Gambar 7.8.
Gambar 7.8. Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii
b. Metode Budidaya
Melihat dari kondisi lingkungan disemua lokasi studi dan jenis metode
budidaya yang umum digunakan, maka metode budidaya rumput laut yang
direkomendasikan adalah metode rakit apung. Metode rakit apung adalah cara
membudidayakan rumput laut dengan menggunakan rakit yang terbuat dari
bambu/kayu. Metode ini cocok diterapkan pada perairan berpasir atau
berkarang dimana pergerakan airnya didominasi oleh ombak. Ukuran setiap
rakit sangat bervariasi tergantung pada ketersediaan material. Ukuran rakit
dapat disesuaikan dengan kondisi perairan tetapi pada prinsipnya ukuran rakit
yang dibuat tidak terlalu besar untuk mempermudah perawatan rumput laut
yang ditanam.
Untuk menahan agar rakit tidak hanyut terbawa oleh arus,
digunakan jangkar dengan tali PE yang berukuran 10 mm sebagai
penahannya. Untuk menghemat areal dan memudahkan pemeliharaan,
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-53
beberapa rakit dapat digabung menjadi satu dan setiap rakit diberi jarak
sekitar 1 meter. Bibit 50 – 100 gram diikat di tali plastik berjarak 20-25
cm pada setiap titiknya.
Pertumbuhan tanaman yang menggunakan metode apung ini, umumnya
lebih baik dari pada metode lepas dasar, karena pergerakan air dan intensitas
cahaya cukup memadai bagi pertumbuhan rumput laut. Metode apung
memiliki keuntungan lain yaitu pemeliharaannya mudah dilakukan, terbebas
tanaman dari gangguan bulu babi dan binatang laut lainnya, berkurangnya
tanaman yang hilang karena lepasnya cabang-cabang, serta pengendapan
kotoran pada tanaman lebih sedikit.
Agar pemeliharaan bisa lebih efektif dan efisien, maka pada umumnya 1
unit usaha terdiri dari 20 rakit dengan masing-masing rakit berukuran 5 x 2,5
meter. Satu rakit terdiri dari 24 tali dengan jarak antara tali masing-masing
20 cm. Untuk setiap tali dapat diikatkan 9 rumpun tanaman, dan jarak antara
rumpun yang satu dengan yang lainnya adalah 25 cm. Jadi dalam satu rakit akan
terdiri dari 300 rumpun dengan berat rata-rata per 100 gram atau dibutuhkan
bibit sebanyak 30 kg (asumsi : bambu tidak digunakan untuk mengikat bibit).
Sarana dan peralatan yang diperlukan untuk 1 unit rakit apung usaha
budidaya rumput laut yang terdiri dari 20 buah rakit berukuran 5 x 2,5 meter
adalah sebagai berikut :
• Bambu berdiameter 10 – 15 cm sebanyak 60 batang
• Tali jangkar PE berdiameter 10 mm sebanyak 4 gulung
• Tali rentang PE berdiameter 4 mm sebanyak 20 gulung
• Jangkar 4 buah (dari semen)
• Tali Pengikat 3 gulung
• Tempat penjemuran 1,2 x 100 m
• Bibit sebanyak 600 kg ( 30 kg/rakit)
Hasil produksi yang akan diperoleh dari 1 unit yang terdiri dari 20 rakit
ukuran 2,5 x 5 meter (asumsi : hasil panen 7 kali berat awal) adalah sebesar
4.200 kg rumput laut basah permusim tanam (MT) atau 525 kg rumput laut
kering (dengan konversi sekitar 8 : 1). Gambar metode budidaya rumput laut
dengan menggunakan metode rakit dapat dilihat pada Gambar 7.9.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-54
Gambar 7.9. Metode Rakit Apung
c. Waktu Pemeliharaan
Mengingat lokasi budidaya rumput laut di Pulau Abang, Karas,
sebahagian Nguan, Pulau Petong, Mubut termasuk kawasan yang kurang
terlindung, maka waktu pelaksanaan budidaya sangat dipengaruhi oleh
musim angin. Kegiatan budidaya tidak dapat dilakukan pada waktu musim
angin utara (November – Pebruari), karena angin kencang dan gelombang
cukup besar. Dengan demikian kegiatan budidaya rumput laut lokasi
tersebut hanya dapat dilakukan selama 8 – 9 bulan setiap tahunnya.
Sementara itu untuk lokasi lainnya budidaya rumput laut dapat dilakukan
sepanjang tahun. Hal ini disebabkan kondisi lokasi terlindung sehingga
terhindar dari musim utara.
7.5.2. Keramba Jaring Apung (KJA)
a. Jenis Ikan
Jenis ikan yang potensial dibudidayakan dalam keramba jaring apung
(KJA) di lokasi studi adalah Ikan Kerapu Sunu (Plectropoma aerolatus) dan
Kerapu Macan ( Epinephelus fuscoguttatus).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-55
b. Metoda Budidaya
Keramba jaring apung yang disarankan mempunyai ukuran 4 x 4 m
dengan jumlah unitnya tergantung dari kemampuan finansial pemiliknya.
Dengan memiliki 1 unit saja secara finansial telah menguntungkan.
Kerangka KJA dibuat dari kayu beloti 6 x 12 yang panjangnya 6 m. jenis
kayu dipilih adalah jenis yang keras sehingga daya tahannya cukup lama.
Ukurannya kerangka 6 x 6 m, sedangkan ukuran jaring 4 x 4 m. Dengan
demikian kiri kanan jaring dapat dibuat jalan t dari papan yang lembarnya
kurang lebih 1 m. Kedalaman jaring sebaiknya 3 m. Untuk pelampung
dipergunakan drum plastik sebanyak 8 buah sehingga daya apungnya cukup
sempurna. Agar KJA tidak hanyut maka diberi jangkar diempat sisinya, dengan
berat jangkar minimal masing-masing 50 kg dengan panjang tali jangkar 1,5 kali
kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi. Jangkar dapat dibuat dari beton
atau besi (Gambar 7.10.)
Gambar 7.10. Keramba Jaring Apung
Kedalam KJA ditebar benih dengan padat tebar 100 ekor/m2. Benih
diberi pakan sebanyak 5 – 10% dari berat tubuh dengan frekwensi pemberian
pakan 2 sampai 3 kali sehari. Panen dilakukan setelah ikan berumur 6 bulan
dengan berat rata-rata 800 gram setiap ekornya.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-56
c. Waktu Pemeliharaan
Seperti halnya budidaya rumput laut, lokasi yang kurang terlindung
sebaiknya tidak melakukan budidaya KJA pada musim utara. Sementara itu
untuk lokasi yang terlindung, kegiatan budidaya KJA dapat dilakukan
sepanjang tahun. Namun demikian diseluruh lokasi harus dicermati pada
musim timur, dimana kondisi perairan sangat tenang sehingga arusnya sangat
lemah. Kondisi seperti ini biasanya dapat memperburuk kualitas air sehingga
penyakit ikan berkembang. Pengalaman pembudidaya membuktikan bahwa
pada musim timur ikan banyak terserang penyakit.
7.5.3. Keramba Tancap
a. Jenis Ikan
Jenis ikan yang potensial dibudidayakan dalam keramba jaring apung
(KJA) di lokasi studi adalah Ikan Kerapu Sunu (Plectropoma aerolatus) dan
Kerapu Macan ( Epinephelus fuscoguttatus).
b. Metoda Budidaya
Keramba tancap yang disarankan mempunyai ukuran 3 x 5 m dengan
jumlah unitnya tergantung dari kemampuan finansial pemiliknya. Dengan
memiliki 1 unit saja secara finansial telah menguntungkan.
Pembuatannya dilakukan dengan menancapkan kayu dengan jarak
kurang lebih 30 cm pada kedalaman minimal 1 m pada saat surut terendah.
Bahagian atas dipakukan kayu sehingga terbentuk empat persegi panjang
yang ukurannya 3 X 5 M. Kedalamnya digantungkan jaring dimana dasar
jaring sampai ke dasar perairan. Jaring hagaian dasar juga diikat pada
tiang-tiang keramba tancap sehingga jaring tidak mudah terangkat
kepermukaan. Kedalaman jaring berkisar antara 3 – 5 m. Kedalam keramba
ditebar benih dengan padat tebar 100 ekor/m2. Benih diberi pakan
sebanyak 5 – 10% dari berat tubuh dengan frekwensi pemberian pakan 2
sampai 3 kali sehari. Panen dilakukan setelah ikan berumur 6 bulan dengan
berat rata-rata 800 gram setiap ekornya. Gambar keramba tancap dapat
dilihat pada Gambar 7.11.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-57
Gambar 7.11. Keramba Tancap
c. Waktu Pemeliharaan
Keramba tancap dapat dioperasikan pada seluruh lokasi baik pada lokasi
yang kurang terlindung dan terlindung sepanjang tahun. Hal ini dikarenakan
kondisi keramba tancak yang kokok sehingga tidak mudah rusak akibat
gangguan gelombang/angin. Namun demikian diseluruh lokasi harus dicermati
pada musim timur, dimana kondisi perairan sangat tenang sehingga arusnya
sangat lemah. Kondisi seperti ini biasanya dapat memperburuk kualitas air
sehingga penyakit ikan berkembang. Pengalaman pembudidaya membuktikan
bahwa pada musim timur ikan banyak terserang penyakit.
7.5.4. Budidaya Teripang
a. Jenis Teripang
Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting untuk
dibudidayakan diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro
(Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga
(Stichopu ssp) dan beberapa jenis teripang lainnya (Departemen Kelautan dan
Perikanan, 2005). Khusus dilokasi studi jenis yang banyak dijumpai adalah
teripang susu atau teripang putih (Holothuria scabra).
b. Metoda Budidaya
Metode yang digunakan untuk membudidayakan teripang (ketimun laut)
yaitu dengan menggunakan metode penculture. Metode penculture adalah
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-58
suatu usaha memelihara jenis hewan laut yang bersifat melata dengan cara
memagari suatu areal perairan pantai seluas kemampuan atau seluas yang
diinginkan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai lainnya
(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005).
Bahan yang digunakan ialah jaring (super-net) dengan mata jaring sebesar
0,5 – 1 inci atau dapat juga dengan bahan bambu (kisi-kisi). Dengan metode ini
maka lokasi/areal yang dipagari tersebut akan terhindar dari hewan-hewan
pemangsa (predator) dan sebaliknya hewan laut yang dipelihara tidak dapat keluar
dari areal yang telah dipagari tersebut. Pemasangan pagar untuk memelihara
teripang, baik pagar bambu (kisi-kisi) ataupun jaring super net cukup setinggi
50 cm sampai 100 cm dari dasar perairan. Luas lokasi yang ideal penculture ini
antara 500 – 1.000 m2(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005).
Teripang dapat hidup bergerombol dilempat yang terbatas. Oleh karena
itu dalam usaha budidayanya dapat diperlakukan dengan padat penebaran
yang tinggi. Untuk ukuran benih teripang sebesar 20 – 30 gram per ekor, padat
penebaran berkisar antara 15 – 20 ekor per meter persegi, sedangkan untuk
benih teripang sebesar 40 – 50 gram per ekor, padat penebarannya berkisar
antara 10 – 15 ekor per meter persegi.
Faktor makanan dalam pemeliharaan (budidaya teripang tidak menjadi
masalah sebagaimana halnya hewan-hewan laut lainnya. Teripang dapat
memperoleh makanannya dari alam, berupa plankton dan sisa-sisa endapan
karang yang beraca di dasar laut. Namun demikian untuk lebih mempercepat
pertumbuhan teripang dapat diberikan makanan tambahan berupa campuran
dedak dan pupuk kandang (kotoran ayam).
Pemberian makanan tambahan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Hal ini
disesuaikan dengan sifat hidup atau kebiasaan hidup dari teripang. Pada waktu
siang hari teripang tidak begitu aktif bila dibandingkan dengan pada malam hari,
karena pada waktu siang hari ia akan membenamkan dirinya dibawah dasar
pasir/karang pasir untuk beristirahat dan untuk menghindari/melindungi dirinya
dari pemangsa/predator, sedangkan pada waktu malam hari ia akan lebih aktif
mencari makanan, baik berupa plankton maupun sisa-sisa endapan karang yang
berada didasar perairan tempat hidupnya.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-59
Pemungutan hasil panen dapat dilakukan setelah ukuran teripang
berkisar antara 4 sampai 6 ekor per kg (market size). Untuk mendapatkan
ukuran ini biasanya teripang dipelihara selama 6 – 7 bulan, dengan survival
yang dicapai kurang lebih 80% dari total penebaran awal. Panen dilakukan
pada pagi hari sewaktu air sedang surut dan sebelum teripang membenamkan
diri. Panen dapat dilakukan secara bertahap yaitu dengan memilih teripang
yang berukuran besar atau juga dapat dilakukan secara total, kemudian
dilakukan seleksi menurut golongan ukuran.
c. Waktu Pemeliharaan
Pemeliharaan teripang diseluruh lokasi dapat dilakukan sepanjang
tahun tanpa memperhatikan musim angin. Oleh karena teripang dipelihara
pada perairan yang dangkal (0,5 -1,5 m pada surut terendah), maka pengaruh
musim angin termasuk musim utara tidak menjadi permasalahan. Dengan
demikian pemeliharaan teripang dapat dilakukan sepanjang tahun.
7.6. Skala Usaha dan Pola Pengembangan
7.6.1. Skala Usaha
Dari hasil analisis finansial usaha budidaya rumput laut dengan metode
rakit apung diatas dapat diketahui bahwa, usaha ini baru mendapatkan
keuntungan yang lumayan jika dipergunakan rakit berukuran 2,5 X 5 m
sebanyak 20 unit. Sedangkan benih yang ditanam sebanyak 100 gram/setiap
rumpun. Dengan masa pemeliharaan 45 hari petani mendapat keuntungan
bersih sebesar Rp. Rp. 1.167.500.
Sedangkan untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu macan dalam KJA
sudah menguntungkan dengan memakai ukuran KJA 4 X 4 M. Sebagai gambaran
dari hasil analisis finansial untuk budidaya ikan kerapu sunu di KJA selama 6 bulan
memperoleh keuntungan sebesar Rp. 28.707.000 atau Rp. 4.784.500 per bulan.
Sedangkan untuk kerapu macan Rp. 28.007.000 atau Rp. 4.667.333 per bulan.
Untuk usaha budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan dalam keramba
tancap sudah menguntungkan hanya dengan menggunakan keramba tancap
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-60
ukuran 3 X 5 m. Hasil analisis finansial untuk budidaya ikan kerapu sunu selama
6 bulan memperoleh keuntungan sebesar Rp. 26.226.000 atau Rp. 4.371.000
setiap bulannya. Sedangkan untuk kerapu macan Rp. 25.726.000 atau setiap
bulannya berpenghasilan Rp. 4.287.333
Sementara itu untuk budidaya teripang sudah menguntungkan dengan
menggunakan penkultur yang mempunyai luas 500 m2. Dari hasil analisis
finansial menunjukkan dalam pemeliharaan selama 7 bulan dapat
berpenghasilan sebesar Rp. 38.430.000 atau Rp. 5.490.000 per bulan.
7.6.2. Pola Pengembangan
Pola pengembangan budidaya perikanan sebaiknya mengembangkan
pola-pola yang sudah ada dimasyarakat dengan memperhatikan kekuatan dan
kelemahan pola-pola yang ada tersebut. Membentuk pola-pola baru akan
dapat menimbulkan masalah baru, karena mengacaukan pola-pola yang telah
terbina selama ini dan telah bersifat sangat mapan. Pola tersebut adalah pola
patron clien atau sistem tauke.
Pada pola ini peranan tauke sangat dominan sehingga posisi nelayan
menjadi lemah. Dalam kegiatan bisnis peranan tauke yang sangat dominan
adalah penentuan harga secara sepihak sampai kepada kemungkinan
penolakan komoditi jika harga tidak sesuai. Sementara itu harga-harga
kebutuhan pokok dan sarana investasi yang dibutuhkan nelayan/pembudidaya
juga ditentukan secara sepihak dengan harga yang relatih lebih mahal.
Namun demikian tidak terbayangkan oleh kita jika tidak ada tauke di
komunitas-komunitas nelayan. Nelayan akan sangat sulit untuk mendapatkan
kebutuhan pokok, peralatan investasi dan menjual ikan hasil tangkapan atau
hasil budidaya. Disamping itu nelayan akan kesulitan untuk mencari
pinjaman/hutang bila mereka membutuhkan pembiayaan hidup sehari-hari,
penyediaan alat tangkap, kebutuhan biaya untuk pesta perkawinan, sunatan
dan uang masuk sekolah. Sementara itu lembaga keuangan yang ada belum
mampu menjangkau wilayah dimana komunitas masyarakat itu berada.
Seandainya telah ada kemampuannyapun masih sangat terbatas dan dibarengi
dengan berbagai persyaratan yang memberatkan.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-61
Mengingat demikian strategisnya posisi tauke/pengusaha lokal dalam
menentukan sistem perekonomian setempat, maka peranan ini perlu
dipertahankan dan ditingkatkan. Peningkatan peran ini dapat dilakukan
dengan mengembangkan “Pola Kemitraan Antara Tauke/Pengusaha Lokal
dengan Pembudidaya”. Pola kemitraan ini pada prinsipnya mensejajarkan
posisi tauke dan pembudidaya dimana mereka saling membutuhkan dan
dilakukan secara transparan. Untuk mengembangkan kelembagaan ini
diperlukan kelembagaan :
1. Petani
2. Kelompok
3. Tauke/Pengusaha
4. Instansi Pemerintah (Fasilitator)
Agar pola kemitraan ini dapat diimplementasikan, maka perlu diatur
apa yang menjadi hak dan kewajiban masing-masing yang terlibat dalam
mengembangkan pola in. Hak/kewajiban tersebut diantaranya adalah:
Hak Pembudidaya:
1. Mendapatkan pembinaan dan bimbingan teknis
2. Mendapatkan harga penjualan yang layak yang ditentukan berdasarkan
kesepakatan bersama pengusaha
3. Adanya jaminan pemasaran terhadap komoditi yang dihasilkan
4. Mendapatkan pinjaman modal usaha dari pengusaha
Kewajiban Pembudidaya:
1. Menyediakan lahan/tempat untuk budidaya
2. Menghimpun diri dalam anggota kelompok
3. Melakukan pemeliharaan terhadap usaha budidaya dan pengelolaan pasca
panen yang sesuai dengan petunjuk teknis untuk mendapatkan mutu
produk yang baik.
4. Wajib menjual hasil usahanya kepada pengusaha/pengumpul sebagai
pemodal
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-62
Hak Pengusaha:
1. Mendapatkan jaminan ketersediaan komoditi pembudidaya secara
berkelanjutan
2. Mendapatkan jaminan komoditi yang bermutu
3. Mendapatkan harga yang sesuai dengan kesepakatan
Kewajiban Pengusaha:
1. Memberikan pinjaman modal usaha kepada pembudidaya
2. Membantu pembudidaya dalam pengadaan sarana produksi (bibit,
keramba, pakan dll).
3. Melakukan pengawasan terhadap cara pemeliharaan, cara panen dan
pengelolaan pasca panen.
4. Melakukan pembelian produksi hasil budidaya.
Kewajiban Pemerintah Daerah (Dinas Kelautan Dan Perikanan):
1. Memfasilitasi kerjasama antara pengusaha dan pembudidaya
2. Membuat regulasi hubungan antara pembudidaya dengan pengusaha.
3. Melakukan pengawasan terhadap regulasi yang telah dibuat.
4. Memberikan sanksi kepada pembudidaya dan pengusaha yang tidak
mematuhi aturan di dalam perjanjian kerjasama.
5. Memberikan bantuan pembinaan teknis budidaya dan penanganan hasil
6. Memfasilitasi penguatan modal bagi pengusaha
7. Melakukan pembinaan teknis dan pengawasan terhadap cara pemeliharaan,
cara panen dan pengelolaan pasca panen.
7.7. Kelemahan dan Upaya Yang Harus Dilakukan Untuk Mengembangan Usaha Budidaya Laut di Masing-Masing Desa
Untuk mengembangkan usaha budidaya laut disetiap desa perlu
diketahui keunggulan dan kelemahan yang dimiliki oleh setiap desa, sehingga
hal ini dapat dijadikan sebagai masukan bagi investor/pengusaha yang akan
menanamkan modalnya. Untuk mengetahui kelemahan dan upaya yang harus
dilakukan jika akan mengembangkan budidaya perikanan disetiap desa dapat
dilihat pada Tabel 7.34.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-63
Tabel 7.34. Kelemahan dan Upaya yang Harus Dilakukan Jika Akan Mengembangkan Budidaya perikanan di Setiap Desa
No. Desa/Kel. Jenis Kelemahan Upaya Yang Dilakukan
1. Pulau Abang Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Musim utara lokasi
diterpa angin dan gelombang
3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM
kurang
1. Harus diciptakan peluang pasar
2. Pada musim utara jangan melakukan usaha budidaya
3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang
5. Perlu pelatihan teknis
Keramba Jaring Apung (KJA)
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap
ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif
Keramba Tancap
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap
ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif
Teripang 1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit
terbatas 4. Keterampilan SDM
kurang
1. Lokasi diarahkan ke pantai
2. Seagrees ditanam di wadah budidaya
3. Perlu tambahan bibit dari luar
4. Perlu pelatihan teknis
2. Air Saga Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Keterampilan SDM
rendah
1. Harus diciptakan peluang pasar
2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis Keramba
Jaring Apung (KJA)
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-64
No. Desa/Kel. Jenis Kelemahan Upaya Yang Dilakukan
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Keramba Tancap
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM rendah
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Teripang 1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit
terbatas 4. Keterampilan SDM
kurang
1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah
budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari
luar 4. Perlu pelatihan teknis
3. Pulau Petong Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Keterampilan SDM
rendah 4. Kecepatan arus agak
lemah
1. Harus diciptakan peluang pasar
2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Dalam pemeliharaan,
rumput laut sering digoyang-goyang
Keramba Jaring Apung (KJA)
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
5. Pada stasiun 2 lokasi dangkal
1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
5. Lokasi dapat digeser 100 m kearah laut
Keramba Tancap
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM rendah
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-65
No. Desa/Kel. Jenis Kelemahan Upaya Yang Dilakukan
Teripang 1. Ketersediaan bibit terbatas
2. Keterampilan SDM kurang
3. Stasiun 1 dalam
1. Perlu tambahan bibit dari luar
2. Perlu pelatihan teknis 3. Lokasi digeser kearah
pantai kurang lebih 200 m 4. Nguan Rumput Laut 1. Pasar tidak ada
2. Bibit tidak tersedia 3. Arus lemah 4. Keterampilan SDM
rendah
1. Harus diciptakan peluang pasar
2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
3. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang
4. Perlu pelatihan teknis Keramba
Jaring Apung (KJA)
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM rendah
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Keramba Tancap
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM rendah
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
5 Sembur Rumput Laut 1. Lokasi dalam 2. Pasar tidak ada 3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM
kurang
1. Lokasi digeser kearah pantai 100 m
2. Harus diciptakan peluang pasar
3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang
5. Perlu pelatihan teknis Keramba
Jaring Apung (KJA)
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-66
No. Desa/Kel. Jenis Kelemahan Upaya Yang Dilakukan
Keramba Tancap
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Teripang 1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit
terbatas 4. Keterampilan SDM
kurang
1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah
budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari
luar 4. Perlu pelatihan teknis
6 Karas Rumput Laut 1. Perairan terbuka 2. Pasar tidak ada 3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM
kurang
1. Budidaya dilakukan diluar musim utara
2. Harus diciptakan peluang pasar
3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang
5. Perlu pelatihan teknis Keramba
Tancap 1. Benih Ikan Kerapu Sunu
tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan
yang dipelihara dilakukan secara intensif
Teripang 1. Stasiun agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit
terbatas 4. Keterampilan SDM
kurang
1. Lokasi diarahkan ke pantai
2. Seagrees ditanam di wadah budidaya
3. Perlu tambahan bibit dari luar
4. Perlu pelatihan teknis
7 Mubut Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Arus lemah 4. Keterampilan SDM
kurang
1. Harus diciptakan peluang pasar
2. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar
3. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang
4. Perlu pelatihan teknis
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-67
No. Desa/Kel. Jenis Kelemahan Upaya Yang Dilakukan
Keramba Jaring Apung (KJA)
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu Perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap
ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif
Keramba Tancap
1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas
2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia
3. Keterampilan SDM kurang
4. Musim timur kualitas air menurun
1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar
2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar
3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap
ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif
Teripang 1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit
terbatas 4. Keterampilan SDM
kurang
1. Lokasi diarahkan ke pantai
2. Seagrees ditanam di wadah budidaya
3. Perlu tambahan bibit dari luar
4. Perlu pelatihan teknis
7.8. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa
Dari hasil yang disajikan pada Tabel 7.35 dapat diketahui berbagai hal
yang menjadi faktor pembatas/kelemahan-kelemahan untuk pengembangan
budidaya perikanan secara optimal di masing-masing desa. Dari kondisi
tersebut dicoba disusun prioritas pengembangan budidaya perikanan di
masing-masing desa, prioritas dilihat berdasarkan urutan seperti dilihat pada
Tabel 7.35.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
7-68
Tabel 7.35. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa
No. Desa/Site Coremap Urutan Prioritas 1. Pulau Abang KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 2. Air saga KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 3. Pulau Petong KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 4. Nguan KJT, KJA dan Rumput Laut 5. Sembur KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 6. Karas KJT, Teripang dan Rumput Laut 7. Mubut KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
8-1
Bab
8
REKOMENDASI
Dari hasil Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi
Coremap II Kota Batam dapat direkomendasikan hal-hal sebagai berikut :
1. Secara keseluruhan potensi lahan untuk pengembangan budidaya perikanan
di lokasi Coremap II Kota Batam mencapai 1.338,51 ha, dengan rincian untuk
pengembangan budidaya rumput laut dan atau KJA 708,05 ha, KJT 342,87 ha
dan teripang 287,59 ha. Dari luasan tersebut, luas lahan yang dapat
dimanfaatkan untuk pengembangan kegiatan budidaya perikanan yang ramah
lingkungan masing-masing hanya 566,44 ha untuk rumput laut dan atau
252,32 ha untuk KJA, 205,72 ha untuk KJT dan 230,07 ha untuk teripang.
2. Di Pulau Abang luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya
rumput laut 24,97 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 999 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga
dimanfaatkan untuk KJA seluas 18,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat
beroperasi sebanyak 11.704 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan
yang dapat dimanfaatkan 6,73 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi
sebanyak 4.488 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan
yang dapat dimanfaatkan seluas 9,10 ha dengan jumlah unit usaha
sebanyak 182 unit (1 unit seluas 500 m2).
3. Di Air Saga luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput
laut 69,79 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.792 unit (1 unit 20
rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk
KJA seluas 52,34 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak
32.715 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat
dimanfaatkan 17,77 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak
11.844 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat
dimanfaatkan seluas 30,09 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 602
unit (1 unit seluas 500 m2).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
8-2
4. Di Pulau Petong luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya
rumput laut 90,46 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 3.619 unit
(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga
dimanfaatkan untuk KJA seluas 67,85 ha dengan jumlah KJA yang dapat
beroperasi sebanyak 42.405 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan
yang dapat dimanfaatkan 48,85 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi
sebanyak 32.568 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan
yang dapat dimanfaatkan seluas 45,03 ha dengan jumlah unit usaha
sebanyak 901 unit (1 unit seluas 500 m2).
5. Di Nguan luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput
laut 16,98 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 679 unit (1 unit 20
rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan
untuk KJA seluas 12,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi
sebanyak 7.958 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang
dapat dimanfaatkan 4,50 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi
sebanyak 3.000 unit (ukuran 3 x 5 m).
6. Di Sembur luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput
laut 28,75 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 1.150 unit (1 unit 20
rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk
KJA seluas 21,56 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak
13.478 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat
dimanfaatkan 11,47 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak
7.644 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang
dapat dimanfaatkan seluas 7,62 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak
152 unit (1 unit seluas 500 m2).
7. Di Karas luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput
laut 230,01 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 9.200 unit (1 unit 20
rakit ukuran 5 x 2,5 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan
98,81 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 65.876 unit
(ukuran 3 x 5 m). Dan untuk budidaya teripang, lahan yang dapat
dimanfaatkan seluas 113,18 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.264
unit (1 unit seluas 500 m2).
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
8-3
8. Di Mubut luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput
laut 105,48 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 4.219 unit (1 unit 20
rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk
KJA seluas 79,11 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi
sebanyak 49.444 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT yang dapat
dimanfaatkan 17,59 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak
11.728 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang
dapat dimanfaatkan seluas 25,05 ha dengan jumlah unit usaha
sebanyak 501 unit (1 unit seluas 500 m2).
9. Melihat dari kelemahan-kelemahan teknis yang ada disetiap lokasi,
maka pengembangan budidaya laut di seluruh lokasi yang menjadi
prioritas utama adalah keramba tancap (KJT) dengan komoditi yang
dipelihara yaitu ikan kerapu sunu dan kerapu macan.
10. Untuk pengembangan budidaya ikan terutama kerapu macan dalam KJT
dibutuhkan benih yang berukuran panjang 12 cm sehingga tingkat
kematiannya benih dapat ditekan. Untuk itu benih yang ukurannya
kecil dari ukuran tersebut harus didederkan terlebih dahulu di tempat
penderan sebelum di distribusikan kepada pembudidaya ikan.
11. Untuk pengembangan budidaya ikan dalam KJT diperlukan upaya
menghilangkan ketergantungan terhadap pakan ikan segar (rucah)
kerena semakin sulit untuk mendapatkannya. Oleh karena itu perlu
dilakukan penyuluhan, sosialisasi, dan uji coba terhadap penggunaan
pakan buatan (pelet) sehingga pembudidaya ikan terbiasa
menggunakan pakan tersebut.
12. Hasil analisis kelayakan secara ekonomi terhadap pengembangan
budidaya ikan dan teripang diseluruh lokasi didasarkan pada
pertimbangan empat variabel sebagai “Constrain” yakni: ketersediaan
bahan baku/sumberdaya alam (bibit), ketersediaan tenaga kerja, peluang
pasar dan minat masyarakat ; tergolong layak untuk diusahakan.
13. Untuk budidaya rumput laut berdasarkan pertimbangan ekonomi,
tergolong belum layak, karena belum tersedianya pasar yang jelas. Oleh
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
8-4
karena itu jika akan mengembangkan budidaya rumput laut, maka
terlebih dahulu perlu dicarikan peluang pasar yang pasti; karena waktu
pemeliharaan yang singkat, yaitu hanya kurang lebih 45 hari rumput laut
sudah dipanen. Disamping itu pembudidaya rumput laut perlu diberikan
pelatihan pasca panen sehingga mereka mempunyai keterampilan yang
memadai untuk menjadikan rumput laut mempunyai masa simpan yang
cukup lama.
14. Hasil analisis finansial yang dilihat dari BCR, ROI dan PPC menunjukkan
pengembangan usaha budidaya laut (ikan, rumput laut dan teripang) di
lokasi studi layak untuk dilakukan.
15. Teknik budidaya rumput laut yang cocok adalah dengan menggunakan
metoda rakit apung, teknik budidaya ikan kerapu sunu dan macan yang
cocok adalah menggunakan keramba tancap (KJT) dan keramba jaring
apung (KJA), budidaya teripang menggunakan penkultur.
16. Skala usaha budidaya budidaya rumput laut yang menguntungkan secara
finansial dengan menggunakan rakit berukuran 2,5 X 5 m sebanyak
20 unit. Untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan sudah
menguntungkan dengan menggunakan 1 unit keramba tancap ukuran
3 x 5 m, keramba jaring apung (KJA) 1 unit ukuran 4 x 4 m. Khusus untuk
budidaya teripang sudah menguntungkan dengan menggunakan
penkultur dengan ukuran luas 500 m2.
17. Pola pengembangan budidaya laut dapat dilakukan dengan Pola Kemitraan
antara Pengusaha (Tauke) dengan pembudidaya yang difasilitasi oleh Dinas
Kelautan dan Perikanan.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
DP-1
DAFTAR PUSTAKA
COREMAP II Kota Batam, 2007. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK)
Kelurahan Pulau Abang. COREMAP II Kota Batam
----------------------------------------------. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang
(RPTK) Kelurahan Karas. COREMAP II Kota Batam
----------------------------------------------. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang
(RPTK) Kelurahan Galang Baru. COREMAP II Kota Batam
Darmawan. A, Suraji, B. Wiryawan, W. Koswara dan W. Martosudarmo, 2007.
Panduan Penyusunan Pengelolaan Kawasan Konservasi Laut Daerah.
Coremap II Departemen Kelautan dan perikanan.
Departemen Pertanian, 1990. Petunjuk Teknis Budidaya Rumput Laut. Pusat
Penelitian Pengembangan Perikanan.
Departemen Kelautan dan Perikanan, 2001. Teknologi Budidaya Laut dan
Pengembangan Sea Farming di Indonesia. Departemen Kelautan dan
Perikanan.
Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2007. Laporan Tahunan Dinas
Perikanan dan Kelautan Kota Batam. Dinas Perikanan dan Kelautan Kota
Batam
Direktorat Pembudidayaan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya
Departemen Kelautan dan Perikanan (2004). Petunjuk Teknis Budidaya
Rumput Laut. Direktorat Pembudidayaan, Direktorat Jenderal
Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan
Ghufran, M, 2004. Budidaya Ikan Laut di Keramba Jaring Apung, Rineka Cipta,
Jakarta.
Handajani, H. Hastuti, S. D. 2002. Budidaya Perairan, Bayu Media, Malang.
Hidayat, S, 2001. Model Ekonomi Kerakyatan, Penebar Swadaya, Jakarta.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
DP-2
Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Galang Baru, 2007.
Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan
Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Gaalang Baru
Lembaga Pengelola Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Pulau Abang, 2007.
Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan
Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Pulau Abang
Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Karas, 2007.
Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan
Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Karas.
Martoyo, J. Nugroho Aji dan T. Winanto. 2007. Seri Agribisnis; Budidaya
Teripang. Penebar Swadaya Jakarta.
PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2006. Studi
Pengelolaan Terumbu Karang dan Marine Management Area (MMA). PIU
Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam.
PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2007. Rencana
Zonasi Kawasan MMA Kota Batam. PIU Coremap II Dinas Perikanan dan
Kelautan Kota Batam.
Soegiarto. A, Sulistijo, WS. Atmadja dan H. Mubarok.1978. Rumput Laut,
Manfaat, Potensi dan Usaha Budidayanya. LON-LIPI SDE 45, 1978.
Widodo, J. 2001. Prinsip Dasar Pengembangan Akuakultur di Indonesia.
Dalam Buku Teknologi Budidaya Laut dan Pengembangan Sea Farming
di Indonesia. Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia
Kerjasama dengan Japan International Cooperation Agency. Halaman
10 -20.
Wiryawan.B, A. Darmawan dan W. Koswara. 2007. Penyusunan Rencana Zonasi
dan Rencana Pengelolaan Kawasan Konservasi Laut Daerah di Wilayah
Coremap II Indonesia Bahagian Barat. Coral Reef Rehabilitation and
Management Program Coremap II.
WS. Atmaja, A. Kadi, Sulistijo dan Rahmaniar, 1996. Pengenalan Jenis-Jenis
Rumput Laut Indonesia. Puslitbang Oseanologi LIPI.
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
L-1
Lampiran Dokumentasi Lapangan
Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam
L-2
Lampiran Dokumentasi Lapangan