i

KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR

RUMPUT GAJAH MINI (Pennisetum purpureum cv mott) YANG

DIPUPUK DENGAN PUPUK ORGANIK CAIR

SKRIPSI

Oleh:

KURNIAWAN AKBAR

I111 12 298

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2016

ii

KANDUNGAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR

RUMPUT GAJAH MINI (Pennisetum purpureum cv mott) YANG

DIPUPUK DENGAN PUPUK ORGANIK CAIR

SKRIPSI

Oleh:

KURNIAWAN AKBAR

I111 12 298

Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan

Universitas Hasanuddin

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2016

iii

PERNYATAAN KEASLIAN

1. Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Kurniawan Akbar

NIM : I111 12 298

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

a. Karya Skripsi yang saya tulis adalah asli

b. Apabila sebagian atau seluruhnya dari karya skripsi ini, terutama dalam

Bab Hasil dan Pembahasan, tidak asli atau plagiasi maka bersedia

dibatalkan dan dikenakan sanksi akademik yang berlaku.

2. Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dapat digunakan seperlunya.

Makassar, November 2016

Kurniawan Akbar

I111 12 298

iv

vi

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi Rabbil Alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan

kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena dengan segala berkah, kehendak, rahmat

dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian hingga

penyusunan tugas akhir yang berjudul Kandungan Protein Kasar dan Serat

Kasar Rumput Gajah Mini (Pennisetum purpureum cv mott) yang Dipupuk

dengan Pupuk Organik Cair, sebagai salah satu syarat memperoleh gelar

sarjana pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Shalawat dan salam tak

lupa penulis haturkan pada Nabiullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan

ummat manusia. Ucapan terima kasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya

kepada keluarga Ayahanda tercinta Kaddase dan Ibunda tersayang A. Sawinah

dan Kakak terbaik Sukryanto, S.Or yang telah banyak memberikan dukungan

bagi penulis baik dalam bentuk moril maupun materi.

Penulisan tugas akhir ini juga tidak terlepas dari bantuan, petunjuk,

arahan, dan masukan yang berharga dari berbagai pihak. Untuk itu dengan segala

kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan banyak terima kasih kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Syamsuddin Nompo, MP selaku pembimbing utama dan Bapak

Prof. Dr. Ir. Asmuddin Natsir, M.Sc sebagai pembimbing anggota yang telah

meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan pengarahan mulai dari

awal penelitian hingga selesainya penulisan tugas akhir ini

2. Bapak Prof. Dr. Ir. Ismartoyo, M.Agr.S, Ibu Dr. Ir. Hj. Jamila, S.Pt, M.Si, Ibu

Jamilah, S.Pt, M.Si dan Ibu Dr. Hj. A. Mujnisa, S.Pt, MP sebagai pembahas

yang telah memberikan masukan dalam perbaikan tugas akhir ini.

vii

3. Ibu Dr. Ir. St. Rohani, M.Si selaku penasehat akademik yang senantiasa

memberikan arahan dan motivasi kepada penulis selama berada di bangku

perkuliahan.

4. Suraeni selaku teman penelitian yang selalu memberikan semangat untuk

menyelesaikan tugas akhir ini.

5. Teman-teman HUMANIKA UNHAS dan SEMA FAPET UNHAS sebagai

tempat belajar banyak hal dan teman-teman KKN Gel. 90 Kec. Watang Sawitto,

Kab. Pinrang.

6. Saudara-Saudariku SOLKARS kurni, sukma, laras, irene, anti, iin, rahma, tiwi,

kamal, rahmat, baim, nesma, ichwan, wahyu, hady, kawang, rozi, agus, asfar dan

teman-teman lainnya serta rekan seperjuangan Flock Mentality 012 yang telah

banyak membantu Penulis.

7. Terkhusus kepada Kakanda Sema, S.Pt dan Kakanda Muh. Irwan Laballung,

S.Pt, M.Si yang telah membantu penulis mulai dari awal sampai akhir penelitian

dan memberikan arahan-arahan beserta dukungannya.

8. Semua pihak yang telah membantu baik langsung maupun tidak langsung dalam

penyelesaian tugas akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari bahwa karya tulis ini masih jauh dari kesempurnaan,

oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan saran

ataupun kritikan yang bersifat konstruktif dari pembaca demi penyempurnaan

karya tulis ini.

Akhir kata, semoga Tuhan yang Maha Esa melimpahkan Rahmat-Nya

kepada kita, dan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak

yang berkepentingan.

Makassar, November 2016

Kurniawan Akbar

viii

ABSTRAK

Kurniawan Akbar (I111 12 298). Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar

Rumput Gajah Mini (pennisetum purpureum cv mott) yang Dipupuk dengan

Pupuk Organik Cair. Dibawah bimbingan SYAMSUDDIN NOMPO sebagai

pembimbing utama dan ASMUDDIN NATSIR sebagai pembimbing anggota.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair

terhadap kandungan protein kasar dan serat kasar rumput gajah mini (pennisetum

purpureum cv mott). Percobaan dilakukan berdasarkan Rancangan Acak Lengkap

(RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0

(Rumput gajah mini tanpa pemberian pupuk organik cair (kontrol)), P1 (Rumput

gajah mini yang diberi pupuk organik cair dengan konsentrasi 2,5 cc/liter), P2

(Rumput gajah mini yang diberi pupuk organik cair dengan konsentrasi 5 cc/liter)

dan P3 (Rumput gajah mini yang diberi pupuk organik cair dengan konsentrasi

7,5 cc/liter). Analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh

nyata terhadap kandungan protein kasar (P= 0,143) dan serat kasar (P= 0,756)

rumput gajah mini. Disimpulkan bahwa bahwa pemberian pupuk organik cair

sampai pada konsentrasi 7,5 cc/liter belum mampu meningkatkan kandungan

protein kasar rumput gajah mini (Penisetum purpureum cv mott) dan tidak

menurunkan kandungan serat kasar dari rumput tersebut.

Kata Kunci : POC, Pemupukan, Rumput Gajah Mini, Protein Kasar, Serat kasar

ix

ABSTRACT

Kurniawan Akbar (I111 12 298). Crude Protein And Crude Fiber Mini Elephant

Grass (pennisetum purpureum cv mott) Fertilized by Organic Liquid Fertilizer.

Under the supervision of SYAMSUDDIN NOMPO as Main Supervisor and

ASMUDDIN NATSIR as Co-Supervisor.

This study aimed to determine the effect of application of liquid organic fertelizer

on crude protein and crude fiber contents of mini elephant grass (pennisetum

purpureum cv mott). The experiment was carried out according to Completely

Randomised Design (CRD) consisted of four treatments and four replications. The

treatments were P0 (Mini elephant grass without liquid organic fertilizer

(control)), P1 (Mini elephant grass by liquid organic fertilizer with concentration

2,5 cc/liter), P2 (Mini elephant grass by liquid organic fertilizer with

concentration 5 cc/liter) dan P3 (Mini elephant grass by liquid organic fertilizer

with concentration 7,5 cc/liter). Analysis of variance indicated that treatment did

not significant effects on crude protein contest (P= 0,143) and crude fiber contest

(P= 0,756) mini elephant grass. In conclusion, application of liquid organic

fertilizer with concentration up to 7,5 cc / liter has not been able either to increase

crude protein content on decrease crude fiber content of mini elephant grass.

Keywords : POC, fertilization, mini elephant grass, Crude Protein, Crude Fiber

x

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL i

HALAMAN JUDUL ii

PERNYATAAN KEASLIAN iii

HALAMAN PENGESAHAN iv

KATA PENGANTAR v

ABSTRAK vii

ABSTRACT viii

DAFTAR ISI ix

DAFTAR TABEL xi

DAFTAR LAMPIRAN xii

PENDAHULUAN 1

TINJAUAN PUSTAKA

Gambaran Umum Rumput Gajah Mini (Penisetum purpureum cv

mott) 4

Gambaran Umum Pupuk Organik Cair (POC) 6

Protein Kasar 9

Serat Kasar 12

Hipotesis 15

METODE PENELITIAN

Waktu dan Tempat 16

Materi Penelitian 16

Metode Penelitian 17

Pelaksanaan Penelitian 18

Parameter yang Diukur 18

Analisis Data 20

HASIL DAN PEMBAHASAN

Protein Kasar 22

xi

Serat Kasar 23

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan 25

Saran 25

DAFTAR PUSTAKA 26

LAMPIRAN 30

RIWAYAT HIDUP

xii

DAFTAR TABEL

1. Komposisi pupuk organik cair 17

2. Denah Perlakuan Rancangan Penelitiaan 17

3. Rataan Nilai Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Rumput Gajah Mini (Penisetum purpureum cv mott) yang dipupuk dengan Pupuk Organik

Cair 22

Halaman No.

Teks

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Hasil Analisis Kandungan Protein Kasar Rumput Gajah Mini (Pennisetum Purpureum cv mott) yang diberi dengan Pupuk Organik Cair 30

2. Hasil Analisis Kandungan Serat Kasar Rumput Gajah Mini (Pennisetum Purpureum cv mott) yang diberi dengan Pupuk Organik Cair 32

3. Dokumentasi Kegiatan Penelitian 34

Halaman No.

Teks

1

PENDAHULUAN

Hijauan merupakan sumber makanan utama bagi ternak ruminansia untuk

dapat bertahan hidup, berproduksi serta berkembangbiak. Produksi ternak yang

tinggi perlu didukung oleh ketersediaan hijauan yang cukup dan

berkesinambungan. Sumber utama hijauan pakan adalah berasa