kandungan aktif tanaman obat i
TRANSCRIPT
![Page 1: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/1.jpg)
KELOMPOK 3:ERMA YUNITA 100342404638 / HBSEPTI KURNIAMA SARI 100342404647 / HBAMANDA SOFI RACHMANIA 100342404661 / HB
Kandungan Aktif Tanaman Obat I
(Karbohidrat, Alkaloid, Glikosida, Tanin)
![Page 2: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/2.jpg)
KARBOHIDRAT
senyawa organik yang mengandung atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O)
Berperan dalam metabolisme energi pada sel dan sumber utama kerangka karbon pada hampir semua molekul organik.
![Page 3: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/3.jpg)
Karbohidrat
1
2
Senyawa organik yang mengandung atom karbon (C), hidrogen (H), dan
oksigen (O)
Senyawa organik yang mengandung atom karbon (C), hidrogen (H), dan
oksigen (O)
Berperan dalam metabolisme energi pada sel dan sumber utama kerangka karbon pada
hampir semua molekul organik.
Berperan dalam metabolisme energi pada sel dan sumber utama kerangka karbon pada
hampir semua molekul organik.
![Page 4: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/4.jpg)
Click to edit title style
Disakarida & Oligosakarida
Monosakarida
Polisakarida
Karbohidrat
![Page 5: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/5.jpg)
Jenis dan Fungsi Monosakarida
a Triosa : Zat antara untuk lintasan metabolik fotosintesis dan respirasi sel (gliseraldehid dan dihidroksiaseton.
Tetrosa : Beberapa bentuk berperan dalam proses fotosintesis dan respirasi (tidak banyak ditemui)
Pentosa : Penting dalam fotosintesis dan respirasi. Ribose dan deoksiribosa sebagai unsure pembangun asam nukleat.
Heksosa : Ikut serta dalam tahap respirasi dan fotosintesis . Bangun utama dari banyak macam karohidrat lain termasuk pati dan selulosa
Heptosa : zat antara dalam fotosintesis dan respirasi.
a
a
a
a
![Page 6: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/6.jpg)
Struktur umum monosakarida
![Page 7: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/7.jpg)
Disakarida
Maltosa hasil hidrolisis tepung (amilum) dengan asam maupun enzim.
![Page 8: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/8.jpg)
Sukrosa tersusun oleh glukosa dan fruktosa. Terdapat dalam gula tebu dan gula bit.
![Page 9: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/9.jpg)
Disakarida lainnya
Cellobiosa hasil hidrolisis selulosa
Gentiobiosa hasil hidrolisis amygdalin (dari biji almond)
Melibiosa hidrolisis raffinosa
![Page 10: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/10.jpg)
Polisakarida
Terdiri atas rantai panjang yang mempunyai ratusan atau ribuan unit monosakarida dan membentuk rantai polimer dengan ikatan glikosidik.
Polisakarida tidak mempunyai rasa manis
![Page 11: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/11.jpg)
Pati
Sumber karbohidrat pada tanaman, berfungsi sebagai cadangan energi bagi tumbuhan.
2 macam amilum : amilosa (pati berpolimer lurus) dan amilopektin (pati berpolimer bercabang-cabang)
Sifat pati: mempunyai rasa yang tidak manis tidak larut dalam air dingin tetapi di dalam air panas dapat membentuk sol atau jel yang bersifat kental dapat dihidrolisis dengan enzim amylase.
![Page 12: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/12.jpg)
Struktur Pati
![Page 13: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/13.jpg)
Selulosa
Banyak dijumpai dan ditemukan dalam dinding sel tumbuhan
terdapat pada bagian-bagian yang keras dari biji kopi, kulit kacang, buah-buahan dan sayuran.
![Page 14: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/14.jpg)
Alkaloid
Larut dalam airMinimal terdiri dari satu atom NMenunjukkan aktivitas biologis yang tinggiSebagian besar merupakan heterosiklik,
meskipun ada beberapa senyawa nitrogen alifatik (nonsiklik), seperti meskalin dan kolkisin
![Page 15: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/15.jpg)
Alkaloid secara umum diklasifikasikan berdasarkan sistem cincin utama pada molekul.
Pemberian nama atau klasifikasi alkaloid juga dapat berdasarkan pada tumbuhan penghasil alkaloid, misalnya quinolizidin seperti lupinin yang dihasilkan oleh genus Lupinus.
![Page 16: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/18.jpg)
Alkaloid menghasilkan tingkat respon fisiologi dan psikologi yang berbeda pada manusia, seringkali bertentangan dengan neurotransmitter. Alkaloid pada dosis yang tinggi sangat beracun, tapi pada dosis yang sedikit dapat digunakan sebagai pengoabatan (Hopkin dan Hiiner, 2008).
![Page 19: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/19.jpg)
Glikosida
Glikosida adalah senyawa yang
terdiri atas gabungan dua
bagian senyawa, yaitu gula dan
bukan gula
glikon aglikon
1. jembatan oksigen (O – glikosida,
dioscin)2.jembatan nitrogen
(N-glikosida, adenosine)
3. jembatan sulfur (S-glikosida, sinigrin)4. jembatan karbon
(C-glikosida, barbaloin).
![Page 20: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/20.jpg)
Macam-macam glikosida
1. Glikosida Saponin2. Glikosida steroid atau glikosida jantung3. Glikosida antrakuinon4. Glikosida Isotiosianat5. Glikosida Flavonol6. Glikosida Alkohol7. Glikosida Fenol8. Glikosida Aldehid9. Glikosida Lakton
![Page 21: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/21.jpg)
Glikosida Saponin
glikosida dengan aglikon berupa sapogenin
Glikosida saponin berupa bisa saponin triterpenoid
Glycyrrhizin
Ginsenoside
Ginsenoside Rg1
![Page 22: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/22.jpg)
Ciri khas glikosida saponin
1. dapat membentuk larutan koloidal dalam air2. menghasilkan busa bila dikocok3. Saponin yang berpotensi keras atau beracun
disebut sapotoksin.
![Page 23: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/23.jpg)
Glikosida steroid atau glikosida jantung
Glikosida steroid adalah glikosida yang
aglikonnya berupa steroid.
![Page 24: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/24.jpg)
Glikosida antrakuinon
aglikonnya merupakan turunan antrakuinon
yang tereduksi, misalnya oksantron, antranol, dan antron.
![Page 25: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/25.jpg)
Glikosida Isotiosianat
Aglikon ini merupakan turunan alifatik atau
aromatik
![Page 26: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/26.jpg)
Glikosida Flavonol
Glikosida flavonol dan aglikon biasanya
dinamakan flavonoid
![Page 27: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/27.jpg)
Glikosida Alkohol
Glikosida fenol dihidrolisis
menghasilkan aglikon yang
mempunyai ciri-ciri sebagai fenol dan
menghasilkan glikon
![Page 28: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/28.jpg)
Glikosida Fenol
Glikosida fenol dihidrolisis
menghasilkan aglikon yang
mempunyai ciri-ciri sebagai fenol dan
menghasilkan glikon
![Page 29: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/29.jpg)
Glikosida Aldehid
Glikosida aldehid merupakan glikosida yang jika dihidrolisis
menghasilkan aglikon glikosida
![Page 30: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/30.jpg)
Glikosida Lakton
Lakton merupakan ester yang siklik
Glikosida lakton mengandung suatu
lakton yang mengikat glikon.
Salah satu contoh senyawa lakton di alam
adalalah kumarin.
![Page 31: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/31.jpg)
Tanin
Tanin adalah senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada beberapa tanaman. Tanin mampu mengikat protein, sehingga protein pada tanaman dapat resisten terhadap degradasi oleh enzim protease di dalam silo ataupun rumen (Kondo et al., 2004 dalam Dewi, 2010). Tanin merupakan senyawa kimia yang tergolong dalam senyawa polifenol (Deaville et al., 2010 dalam Dewi, 2010).
![Page 32: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/32.jpg)
Tanin alami larut dalam air dan memberikan warna pada air, warna larutan tanin bervariasi dari warna terang sampai warna merah gelap atau coklat, karena setiap tanin memiliki warna yang khas tergantung sumbernya (Ahadi, 2003 dalam Dewi, 2010).
Tanin pada tanaman diklasifikasikan sebagai tanin terhidrolisis dan tanin terkondensasi.
![Page 33: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/33.jpg)
Sifat taninTanin secara umum memiliki gugus fenol dan
bersifat koloid. Semua jenis tanin dapat larut dalam air, Reaksi warna terjadi bila disatukan dengan
garam besi. Tanin mulai terurai pada suhu 98,8 0C. Tanin dapat dihidrolisis oleh asam, basa, dan
enzim. Warna tanin akan menjadi gelap apabila terkena
cahaya atau dibiarkan di udara terbuka. Tanin mempunyai sifat bakteristatik dan
fungistatik
![Page 34: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/35.jpg)
Kesimpulan Kandungan aktif pada tanaman obat meliputi karbohidrat,
alkaloid, glikosida, dan tanin. Karbohidrat dikelompokkan menjadi monosakarida,
disakarida, dan polisakarida. Alkaloid diklasifikasikan berdasarkan struktur rantai
cincinnya (heterosiklik dan nonsiklik. Kelompok alkaloid terdiri dari quinoline, isoquinolin, indol,
pyrrolizidine, quinolizidine, tropane, piperidine dan purin. Penamaan alkaloid juga berdasarkan genus tanaman
penghasil alkaloid tersebut. Glikosida adalah senyawa yang terdiri atas gabungan dua
bagian senyawa, yaitu gula (umumnya glukosa) dan bukan gula (asam amino, steroid, triterpen).
Jenis-jenis glikosida, yaitu glikosida saponin, glikosida antrakuinon, glokosida isotiosinat, glokosida flavonol, glikosida alkohol, glikosida aldehid, glikosida fenol, dan glikosida lakton.
Tanin pada tanaman diklasifikasikan sebagai tanin terhidrolisis dan tanin terkondensasi.
![Page 36: Kandungan Aktif Tanaman Obat I](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081800/55cf9bf8550346d033a80f8a/html5/thumbnails/36.jpg)