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KANBANOscar Daniel Cazares

G1

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El Sistema Kanban es un subsistemainformacin que permite controlar, de

armnico, las cantidades producidas eproceso

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ELEMENTOS A EVA

Nivelado de la produccin.

Reduccin del ie!po de preparacin.

Disri"ucin en plana de la !a#uinaria.

$sandarizacin de areas. %e&ora de !'odos.

Auoconrol.

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()OR*+$ ,+$ -N$N/ADO $ KA

El sistema Kanban fue in!entado debido a la nede mantener el ni!el de me"oras por la To#ota$ K

%i&o un instrumento e'ca& para apo#ar al siste

produccin en total

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CAO D$ A)-CA

En este caso que estamos anali&ando secomo referencia en bar conocido com

4ucrecias5situado en la cuidad de Tula%idal(o

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LOS )O*U+TOS TAA-A*OS EN ES

Boellas

Cerveza

Boana

6u7os

A7ua

Dulces

$c.

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+on la aplicacin de las tar"etas 0anban sdistribuir por 1reas, la locacin # al mismoque cada !e& q un mesero ten(a que pedi

art3culo dela barra se lle!e un control d

productos$

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+on la aplicacin de estas tar"etas en Lucrecias sel tiempo de entre(a del producto, se dismtiempo de entre(a # la !elocidad con la que se apersonal, lo lo(ro la estandari&acin de tareas

cada 1rea estaba ba"o control de sus en4meseros

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