kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam …
TRANSCRIPT
KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT
Nur Syazaila Bt Osman
1amp Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian 2Llgt (Teknologi Senireka) 1974
20062006
Pusat Knidmat MallUm31 AK30e
UNIVERSITI MALAYSIA SARA Q4300 Kota Samarahab
PKHIDMAT MAKLUMAT AKADEMIK UNIMAS
1111111111111111111111111 1000178995
KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT
NUR SYAZANA BT OSMAN
Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian
(Teknologi Seni Reka Perindustrian)
Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARA W AK
2006
BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS LAPORAN
JUDUL KAHAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAP A SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT
SESI PENGAJIAN 2005 2006
Saya NUR SYAZANABT OSMAN
Mengaku membenarkan tesis Laporan ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut
I Tesis Laporan adalah hak milik Universiti Malaysia Sarawak 2 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat
salinan untuk tujuan pengajian sahaja 3 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan
membuat pendigitan untuk membangunkan Pangkalan Data Kandungan Tempatan 4 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat
salinan tesis raporan ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi 5 sila tandakan 0
(mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan DSULIT atau kepentinganseperti termaktub di dalam AKTA
RAHSIA RASMI 1972) (mengandungi maklumat Terhad yang telah
DTERHAD ditentukan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan
D TIDAK TERHAD
Disahkan
Tarikh Tarikh
AIamat tetap No C-lO-Ol Apartment Sri RakyatBdr Bkt JaIiI 57000 Kuala Lumpur
Catatan TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah Sarjana dan Sarjana Muda
lika Tesis Laporan ini SULIT atau TERHAD sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesislaporan ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD
Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah
disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan
Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian
(Teknologi Seni Reka Perindustrian)
Diterima untuk diperiksa oleh
Encik Musdi Hj Shanat
Pensyarah Program Teknologi
Seni Reka Perindustrian
Tarikh
PENGHARGAAN
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat
kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun
Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi
Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu
DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin
Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu
kepada saya dalam menyiapkan projek ini
Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak
langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy
rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan
secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model
Alhamdullilah
ABSTRAK
Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
yang semakin berkurangan
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
Pusat Knidmat MallUm31 AK30e
UNIVERSITI MALAYSIA SARA Q4300 Kota Samarahab
PKHIDMAT MAKLUMAT AKADEMIK UNIMAS
1111111111111111111111111 1000178995
KAJIAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAPA SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT
NUR SYAZANA BT OSMAN
Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian
(Teknologi Seni Reka Perindustrian)
Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARA W AK
2006
BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS LAPORAN
JUDUL KAHAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAP A SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT
SESI PENGAJIAN 2005 2006
Saya NUR SYAZANABT OSMAN
Mengaku membenarkan tesis Laporan ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut
I Tesis Laporan adalah hak milik Universiti Malaysia Sarawak 2 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat
salinan untuk tujuan pengajian sahaja 3 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan
membuat pendigitan untuk membangunkan Pangkalan Data Kandungan Tempatan 4 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat
salinan tesis raporan ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi 5 sila tandakan 0
(mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan DSULIT atau kepentinganseperti termaktub di dalam AKTA
RAHSIA RASMI 1972) (mengandungi maklumat Terhad yang telah
DTERHAD ditentukan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan
D TIDAK TERHAD
Disahkan
Tarikh Tarikh
AIamat tetap No C-lO-Ol Apartment Sri RakyatBdr Bkt JaIiI 57000 Kuala Lumpur
Catatan TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah Sarjana dan Sarjana Muda
lika Tesis Laporan ini SULIT atau TERHAD sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesislaporan ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD
Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah
disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan
Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian
(Teknologi Seni Reka Perindustrian)
Diterima untuk diperiksa oleh
Encik Musdi Hj Shanat
Pensyarah Program Teknologi
Seni Reka Perindustrian
Tarikh
PENGHARGAAN
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat
kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun
Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi
Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu
DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin
Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu
kepada saya dalam menyiapkan projek ini
Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak
langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy
rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan
secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model
Alhamdullilah
ABSTRAK
Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
yang semakin berkurangan
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS LAPORAN
JUDUL KAHAN TERHADAP POTENSI DAUN KELAP A SAWIT DALAM PEMBUATAN PERABOT
SESI PENGAJIAN 2005 2006
Saya NUR SYAZANABT OSMAN
Mengaku membenarkan tesis Laporan ini disimpan di Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Samwak dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut
I Tesis Laporan adalah hak milik Universiti Malaysia Sarawak 2 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat
salinan untuk tujuan pengajian sahaja 3 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan
membuat pendigitan untuk membangunkan Pangkalan Data Kandungan Tempatan 4 Pusat Khidmat Maklumat Akademik Universiti Malaysia Sarawak dibenarkan membuat
salinan tesis raporan ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi 5 sila tandakan 0
(mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan DSULIT atau kepentinganseperti termaktub di dalam AKTA
RAHSIA RASMI 1972) (mengandungi maklumat Terhad yang telah
DTERHAD ditentukan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan
D TIDAK TERHAD
Disahkan
Tarikh Tarikh
AIamat tetap No C-lO-Ol Apartment Sri RakyatBdr Bkt JaIiI 57000 Kuala Lumpur
Catatan TesisILaporan dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah Sarjana dan Sarjana Muda
lika Tesis Laporan ini SULIT atau TERHAD sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesislaporan ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD
Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah
disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan
Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian
(Teknologi Seni Reka Perindustrian)
Diterima untuk diperiksa oleh
Encik Musdi Hj Shanat
Pensyarah Program Teknologi
Seni Reka Perindustrian
Tarikh
PENGHARGAAN
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat
kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun
Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi
Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu
DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin
Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu
kepada saya dalam menyiapkan projek ini
Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak
langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy
rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan
secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model
Alhamdullilah
ABSTRAK
Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
yang semakin berkurangan
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
Projek bertajuk Kajian Terhadap Potensi Daun Kelapa Sawit Dalam Pembuatan Perabot telah
disediakan oleh Nur Syazana Bt Osman dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan
Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah SaIjana Muda Seni Gunaan dengan kepujian
(Teknologi Seni Reka Perindustrian)
Diterima untuk diperiksa oleh
Encik Musdi Hj Shanat
Pensyarah Program Teknologi
Seni Reka Perindustrian
Tarikh
PENGHARGAAN
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat
kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun
Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi
Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu
DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin
Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu
kepada saya dalam menyiapkan projek ini
Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak
langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy
rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan
secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model
Alhamdullilah
ABSTRAK
Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
yang semakin berkurangan
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
PENGHARGAAN
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Terlebih dahulu saya ingin melafazkan syukur ke hadrat Illahi dengan berkat
kurnianya dapat juga saya menghasilkan dan menyiapkan Projek Penyelidikan Tahun
Akhir iaitu kajian terhadap potensi daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pensyarah Teknologi
Seni Reka Perindustrian yang banyak membantu saya dalam projek penyelidikan ini iaitu
DrHj Khairul Aidil Azlin BAbd Rahman En Firdaus Abong Abdullah En Musdi Bin
Hj Shanat yang mana telah banyak memberi dorongan dan sokongan yang membantu
kepada saya dalam menyiapkan projek ini
Tidak lupa juga diucapkan kepada keluarga yang memberi sokongan secara tidak
langsung kepada saya untuk menyiapkan projek ini Terima kasih juga kepada rakanshy
rakan juga telah banyak memberi tunjuk ajar kritikan yang membina serta pertolongan
secara langsung atau tidak langsung terutamanya dalam proses penghasilan model
Alhamdullilah
ABSTRAK
Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
yang semakin berkurangan
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
ABSTRAK
Penyelidikan ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan keberkesanan
penggunaan material sisa biojisim iaitu daun kelapa sawit dalam pembuatan perabot
Penggunaan material ini juga adalah merupakan salah satu altematif penggunaan material
barn bagi menggantikan material yang biasa digunapakai untuk tujuan pembuatn perabot
yang semakin berkurangan
11
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
lSI KANDUNGAN
BAB 1 PENGENALAN
11 Pendahuluan 3
12 Objektif Kajian 4
13 Skop Kajian 4
14 Hipotesis Kajian 5
BAB 2 PENGENALAN MENGENAI KELAPA SAWIT
21 Sejarah Kelapa Sawit 6
22 Definisi Kelapa sawit 7
23 Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit 9
24 Daun Pelepah Kelapa Sawit 11
25 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional 14
26 Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden 15
BAB 3 METOOOLOGI PENYELIDlKAN
31 Sumber Pengumpulan Data 19
32 Kajian Persampelan
321 Kajian Persampelan 1 ( Daun dipotong secara kecil-kecilan ) 22
322 Kajian Persampelan 2 (Daun diwamakan) 23
middot323 Kajian Persampelan 2 ( Daun dikisar sehingga 100 hancur ) 23
324 Kajian Persampelan 3 (Daun digulung) 25
1
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
325 Kajian Persampelan 5 (Ketahanan Material) 26
BAB4 ANALISIS KUANTITATIF
41 Analisis Kuantitatif 28
42 Analisis Bahagian A (Latar Belakang Responden) 29
43 Analisis Bahagian B ( Kriteria Reka Bentuk ) 31
44 Analisis Bahagian C ( Penggunaan Sisa Biojisim - Daun Kelapa Sawit ) 32
45 Kesimpulan Keseluruhan 33
BAB 5 HASIL DAP AT AN KAJIAN
51 Proses Reka bentuk 34
52 Konsep Reka bentuk 35
53 Cadangan Reka Bentuk Akhir 38
54 Kajian Ergonomik 39
BAB 6 KESIMPULAN 40
BIBLIOGRAFI 41
LAMPIRAN
2
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
BAB1
PENGENALAN
11 Pendahuluan
Pokok kelapa sawit adalah sejenis pokok saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang
tahun Jangka hayat ekonomi bagi pokok kelapa sawit adalah antara 25 hingga 30 tahun Dan
pokok kelapa sawit mempunyai ketinggian diantara 20 hingga 30 meter Penanaman semula
sawit biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit
yang terlalu tinggi dan faktor ekonominya
Pelepah kelapa sawit akan dicantas dan kemudiannya dibiarkan di ladang untuk dijadikan
sisa biojisim untuk pertumbuhan sawit baru Sisa biojisim iaitu daun sawit akan diletakkan
berhampiran dengan sawit baru Salah satu faktor yang menyebabkan daun sawit ini terbiar di
ladang-ladang adalah disebabkan oleh masalah pelupusan yang mana Jabatan Alam Sekitar
mengharamkan pembakaran secara terbuka Selain itu pembakaran sisa biojisim sawit boleh
menyebabkan kehilangan bahan organik yang mana kebanyakkan nutrien terkandung di dalam
sisa biojisim sawit tersebut1bull
Oaripada sisa biojisim ini dibiarkan di ladang-ladang kelapa sawit adalah lebih baik
sekiranya ianya dimanfaatkan kepada indsutri pembuatan perabot di negara kita dan negara lain
Dimana kita mengalami masalah kekurangan bahan mentah akibat penebangan hutan yang
secara berleluasa Penyelidikan ini dibuat untuk mengkaji mengenai pontensi daun kelapa sawit
dalam pembuatan perabot yang akan memberi manfaat kepada semua
I Teknik InovatifTanam Semula Sawit httpwwwmardicom
3
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
12 Objektif Kajian
a Mengkaji material barn iaitu daun kelapa sawit untuk dieksploitasikan sebagai bahan
mentah dalam pembuatan perabot Material ini diharap akan menjadi material altematif
kepada material seperti kayu kaca besi dan sebagainya
b Produktiviti dapat ditingkatkan apabila idea barn bahan pembuatan diletakan pada produk
perabot
c Untuk mengekalkan eko-sistem yang semakin pupus akibat penebanggan baIak yang
semakin berleluasa disamping mengurangkan kadar pencemaran udara akibat
I pembakaran secara terbuka
d Mereka bentuk sebuah perabot yang memiliki ciri-ciri tersendiri dan memenuhi citarasa
identiti Malaysia
13 Skop Kajian I
a Untuk mengkaji habitat dan cara penanaman pokok kelapa sawit
b Penyelidikan meliputi kawasan pertumbuhan pokok kelapa sawit ciri-ciri fizikal dan
sifat-sifat yang terdapat pada pokok kelapa sawit
c Negeri Sarawak menjadi fokus utama pengkaji membuat kajian kawasan pertumbuhan
pokok kelapa sawit
11
4
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
14 Hipotesis Kajian
a Perabot yang dihasilkan berupaya menyaingi perabot yang diperbuat daripada kayu dan
besi
h Mampu menyelamatkan hutan dari arus pembangunan industri pembuatan perabot
berasaskan kayu
5
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
BAB2
PENGENALAN MENGENAl KELAPA SAWIT
21 Sejarab Kelapa Sawit
Sawit atau kelapa sawit ( Elaeis guineensis ) berasal daripada Afrika Barat Industri sawit
Malaysia dan Indonesia bennula apabila empat anak benih daripada Afrika ditanam di Taman
Botani Bogor Indonesia pada tahun 1848 Benih sawit dari Bogor ini kemudiannya ditanam di
tepi-tepi jalan sebagai tanaman hiasan di Deli Sumatera pada tahun 1870-an dan di Rantau
Panjang Kuala Selangor pada tahun 1911 hingga 1912
Industri sawit Malaysia bennula pada tahun 1917 apabila Ladang Terunaran di Kuala
Selangor ditanam dengan menggunakan benih dura Deli dari Rantau Panjang Apabila pewarisan
bentuk buah difahami penanaman secara komersial beralih daripada bahan dura kepada kacukan
dura dengan pisifera ( D x P ) Kacukan ini menghasilkan buah sawit Penanaman ladang
menggunakan bahan D x P berlaku secara mendadak pada awal 1960-an apabila Felda membuka
tanah rancangan secara besar-besaran2bull
2Palm Oil- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorgwikilPalm oil
6
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
22 Definisi Kelapa Sawit
Kelapa sawit tennasuk dalam jenis tumbuhan pohon dan dikategorikan sebagai sejenis pokok
saka yang mampu mengeluarkan hasil sepanjang tahun ( Sila rujuk figura 20) Pokok kelapa
sawit boleh mencapai ketinggian 20 sehingga 30 meter
Pokok kelapa sawit mempunyai bunga dan buah Dimana bunga dan buah kelapa sawit ini
berupa tandan serta bercabang banyak Buah kelapa sawit bersaiz kecil dan apabila buah tersebut
masak ianya akan berwarna merah kehitaman Pokok kelapa sawit juga mempunyai buah yang
berisi padat Untuk pengetahuan umum isi dan kulit buah kelapa sawit ini mengandungi minyak
Yang mana minyak tersebut digunakan untuk pelbagai kegunaan seperti minyak masak sabun
dan lilin3bull
Bagi hampas kelapa sawit ianya juga dimanfaatkan untuk membuat makanan ternakan seperti
bahan pembuatan makanan ayam Hampas kelapa sawit juga dikenali sebagai bungkil
Manakala bagi tempurung kelapa sawit ianya digunakan sebagai bahan bakar dan arang
Jangka hayat ekonomi kelapa sawit antara 25 hingga 30 tahun Penanaman semula sawit
biasanya dijalankan selepas 25 hingga 30 tahun berikutan masalah penuaian pokok sawit yang
terlalu tinggi dan faktor ekonminya yang boleh mengurangkan pendapatan kerana kekurangan
hasil pokok tua yang melepasi jangka hayat ekonomi
Kelapa sawit berkembang biak dengan biji dan tumbuh di daerah Tropika pada ketinggian 0
hingga 700 meter diatas pennukaan laut Kelapa sawit tumbuh di tanah yang subur serta di
kawasan yang terbuka dengan kelembapan yang tinggi Kelembapan tinggi ini ditentukan oleh
adanya curahan hujan yang tinggi sekitar 2000 mm setahun
3 Palm 1- WikipediaThe Free Encyclopedia httpenwikipediaorglwikilPalm oil
7
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
BAHAGIAN-BAHAGIAN YANG TERDAPAT PADA POKOK SAWIT
Pelepah SawlI
Pokok kel~ SlWII
Buah SaWH
Figura 20 Bahagian-bahagian yang ferdapat pada sebatang pokok kelapa sawit
8
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
L
Syant Pertumbuhan
lkUm
Secara semulajadi kelapa sawit tumbuh di tanah berawa (swamps) di sepanjang sungai
dan di tempat yang basah Tanaman ini tidak dapat tumbuh di iklim hutan hujan tropika
kerana ianya terlalu lembab dan tidak mendapat cahaya matahari yang banyak kerana
dilindunggi oleh tumbuhan yang lebih tinggi
b Cahaya matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit dengan secara berterusan Sinaran
matahari perlulah mengenai daun kelapa sawit sekurang-kurangnya 5 hingga 7 jam
sehari
c Angin tidak mempengaruhi pertumbuhan kelapa sawit ini kerana bentuk daun yang
sedemikian rupa yang tidak mudah rosak
d Benih kelapa sawit akan mengalami dormansi (keadaan sementara tanaman) yang
cukup panjang Dimana kelapa sawit memerlukan kawasan dan keadaan yang baik serta
suhu yang tinggi (40 darjah C selama 80 hari) untuk memutuskan masa dorminasi agar
benih tersebut dapat bercambah
e Pada proses percambahan benih ianya memerlukan kelembaban 60 hingga 80
dengan suhu 35 darjah C
t Curahan hujan tahunan 1500-4000 mm optimal 2000-3000 mmtahun
9
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
i
232 Media Tanam
a Tanah yang baik untuk pertumbuhan kelapa sawit hams mengandungi banyak nutrien
baik dan subur Tanah hams dalam keadaan yang baik pennukaan air tanah yang cukup
dalam solum yang cukup tinggi serta tidak berbatu
b Tanah Latosol Ultisol dan Aluvial yang meliputi tanah gambut dataran pantai dan muara
sungai dapat dijadikan sebagai temp at perkebunan kelapa sawit
c Tanah perlu memiliki daIjah (PH) antara 4 hingga 6
233 Tempat Ketinggian
a Ketinggian tempat yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah antara 1
hingga 500 m dpl
lO
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
Daun Pelepab Kelapa Sawit
Pokok sawit mempunyai pelepah daun pada bahagian atas batangnya Daun mempunyai
erapa fungsi yang sangat penting untuk tumbuhan Dimana daun merupakan kilang bagi
enghasilkan makanan melalui proses fotosintesis yang mana cahaya matahari gas karbon
oksida (co2) dan air akan digunakan o]eh klorofil daun untuk menghasilkan gula glukosa dan
Wama hijau yang terdapat pada daun disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi Pada
ukaan daun kelapa sawit ini terdapat liang-liang stomata yang berfungsi untuk mengawal
emasukan gas C02 ke dalam daun dan kehilangan wap air atau dikenali sebagai transpirasi
ses transpirasi air adalah penting bagi tumbuhan kerana ianya membolehkan zat nutrien
serap oleh akar sehingga ke bahagian daun melalui saluran pengangkutan xilem Proses ini
middotuga dapat menyejukkan daun yang terdedah kepada cahaya matahari Jumlah keluasan
ukaan daun juga berperanan untuk memintas dan menyerap cahaya matahari bagi proses
otosintesis dan transpirasi berkenaan
Setiap pelepah daun sawit berasal daripada satu putik tisu meristematik yang sentiasa
ini terletak di tengah pucuk umbut pada hujung batang Terdapat
gga 50 putik pelepah pada bahagian pucuk umbut iaitu pada peringkat pelepah yang belum
at dilihat oleh mata kasar Oleh itu pokok sawit akan mati jika mengalami kerosakan pada
meristematik sehingga tidak boleh mengeluarkan daun pada pelepah bam Contohnya
gan penyakit atau perosak yang boleh mengakibatkan kerosakan teruk pada putik
11
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
Daun yang mula keluar selepas percambahan biji benih berbentuk silinder diikuti pula daun
IUlllIUD8 berbentuk tirus ( daun pertama sebenar ) Yang kedua daun bifida dan seterusnya
menjadi bentuk pinat atau dikenali sebagai lai daun Kadar pengeluaran pelepah daun
~J8dan2 ) dan 18 hingga 24 daun setahun (lebih 4 hingga 6 tahun di ladang)
PaDjang pelepah pada pokok sawit matang ialah 7 hingga 8 meter Ianya meliputi beberapa
_pan iaitu petiol atau dikenali sebagai tangkai daun rakis dan lai daun Petiol berukuran 1
15 meter diantara batang ke lai daun pertama yang berduri
IIIBUJa rakis terletak di bahagian tengah pelepah yang mempunyai ukuran antara 5 hingga 6
yang bertujuan UDtuk menyokong lai daun tersebut
Yang pertama lai
pada pokok sawit E guineensis yang berasal daripada Afrika mempunyai dua susunan
kedua-dua belah rakis Manakala bagi sawit E oleifera yang berasal dari Amerika
ianya hanya mempunyai satu susunan lai daun
Sctiap pelepah mempunyai 100 pasang lai daun Manakala bagi pelepah sawit yang matang
mempunyai 150 hingga 250 lai daun Setiap lai daun mempunyai lidi di bahagian
_1DD~f8 yang bertujuan untuk memberi sokongan kepada lamina daun Lai daun berukuran 55
6S em dan mengueup dengan lebar 25 lVngga 4 em Panjang bagi lai daun ialah 80
liNleDIlll mempunyai jangka hayat selama 4 tahun dari pembentukkan di putik mersitem
ia menjadi kering atau mati seeara semulajadi Tempoh ia berfungsi seeara aktif ada1ah
2 tahun iaitu selepas ia keluar dari bahagian umbut dan berkembang sepenuhnya
yang dilalui dari peringkat putik meristem sehingga ia keluar dan berkembang
12
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
--
- r _L
1Y adalah memakan masa 2 tahun Biasanya hayat setiap pelepah bergantung kepada
~an tuaian atau pemangkas kerana daun pelepah akan dipotong bagi memudahkan penuaian
iuah masak
Pemangkasan perlu dijalankan kerana pelepah sawit tidak akan gugur setelah ianya menjadi
bull seperti pada pokok kelapa Seeara amnya jumlah daun pelepah bagi pokok kelapa sawit
10 akan dikekalkan kepada 35 hingga 40 sepokok4-
I lCUlllt vatifTanam Semula Sawit httjlwwwmardicom
13
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Tradisional
~tara barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
a Akar Sawit
Akar sawit juga mempunyai peranan dim ana akar sawit pada kebiasaanya digunakan
sebagai tambang ataupun tali
b Batang Sawit
Manakala bagi batang sawit ianya dimanfaatkan menjadi bahan seperti arang dan pulp
pati pastaligninsilose dan silitol
c Tangkai Bunga Sawit
Tangkai sawit juga pada kebiasaannya digunakan sebagai nila gula merah anggur sawit
vitamin B konfleks dan cuka kelapa
d Pelepab dan daun sawit
Pelepah sawit digunakan untuk membuat tirai Manakala bagi daun sawit ianya digunakan
untuk membuat atap rumah Daun sawit juga dimanfaatkan sebagai bahan pulp dan nutrien
organik
14
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
Penggunaan Kelapa Sawit Dalam Masyarakat Moden
barangan yang dihasilkan daripada kelapa sawit dalam masyarakat tradisional ialah
Minyak
sawit adalah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim Penggunaan minyak sawit
minyak isirung sawit dalam pembuatan aiskrim bukan sahaj a menghasilkan aiskrim yang
~lIlbll1t dan gebu tetapi ianya juga tidak mudah rosak
bull eoggantimiddot Lemak Koko (CBR) adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa
keseluruhan penggunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat dan konfeksi
mti~Jcsi yang diperbuat menggunakan CBR mempunyai rasa yang hampir menyamai produk
diperbuat menggunakan lemak koko
lBl4~ sawit menggantikan penggunaan krimer tenusu dalam penyediaan minuman kopi serta ia
lebih lama dan lebih mudah untuk digunakan
-lIJlotrkSantan
sawit yang diadun dan diproses menggunakan teknik sembur kering dapat menghasilkan
anti untuk serbuk santan kelapa Serbuk santan berasaskan sawit mengandungi
15
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
_lUnj~an lemak tepu yang rendah tahan lebih lama (tidak tengik) kerana mempunyai anti
semulajadi seperti tokopherol dan tokotrienol
lenllak sawitjuga boleh digunakan sebagai lelemak istimewa bagi menggantikan lemak haiwan
GIll pembuatan makanan berasaskan daging seperti sosej burger bebola daging dan ayam
nugget Diperbuat 100 daripada lelemak sawit5bull
Sisa Biojisim
ugSawit ( OPT)
mIg kelapa sawit yang ditebang selalunya dibiarkan untuk penanaman semula sawit Dimana
_ang sawit ini dijadikan sebagai bahan biojim Daripada batang ini terbiar dan sering menjadi
untuk pelupusan peyelidikan telah dibuat dan didapati bahawa batang sawit boleh
IOUlljLamplliluaUl papan lapis ( L VL ) untuk pelbagai kegunaan produk termasuklah untuk perabot
dinding sekat L VL batang sawit memainkan peranan penting dalam industri perkayuan
mtirultan dan perabot masa depan kerana bekalan kayu balak daripada pokok getah serta
balak yang lain di negara ini dan negara lain semakin berkurangan ( Sila rujuk figura 21 )
dan taMan sawit kosong
IIIaVsi21n Palm Oil (MPOB ) dan ISOTOP berjaya merintis pengeluaran moulded
IrtlcJet)oarc1 melalui proses NoSKIN untuk produk perabot dan komponen perabot seperti
16
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
duduk dan temapt penyandar daripada sisa biojisim sawit Melalui penyelidikan yang
ianya dapat membantu negara di dalam usaha memulihara alam sekitar dengan
IDlguruoom biojisim sawit sebagai bahan mentah6
17
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-
- - -
~ 1
t keipSni 1 J
Sisa Minyakl ] l J
[ Batang Sawit (OPT)
1 J
Contoh Kepingan Papan
JLapis (LVL)
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk
1 J
Produk perabot dan komponen ]Perabot - tempat duduk dan tempat --_ bullbull__ 1
1 J
1
Minyak Masale H J
Y Ais krim-- ]
[ Tandan Sawit Kosong Konfeksi(EFB) -- J y Krimer-- )
l PeJepah Sawit (OPF) Serbuk Santan -- ]
Sosej dan Burgery -- J
l Serat Sawit
[ Daun Sawit J
Figura 21 Klasifikasi penggunaan kelapa sawit kepada 2 babagian iaitu minyak dan sisa biojisim
18
-