kajian pustaka potensi ekstrak daun ginseng jawa …eprints.umm.ac.id/52834/1/pendahuluan.pdfadam...
TRANSCRIPT
KAJIAN PUSTAKA
POTENSI EKSTRAK DAUN GINSENG JAWA (Talinum triangulare)
DALAM MENCEGAH HIPERTRIGLISERIDEMIA
Oleh :
RICKY FAJAR ADIPUTRA
201310330311106
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2019
ii
HASIL KAJIAN PUSTAKA
POTENSI EKTRAK DAUN GINSENG JAWA (Talinum triangulare)
DALAM MENCEGAH HIPERTRIGLISERIDEMIA
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam menyelesaikan
Program Sarjana Fakultas Kedokteran
Oleh:
RICKY FAJAR ADIPUTRA
201310330311106
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS KEDOKTERAN
2019
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh
Puji syukur kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang dan atas karunia-Nya, penulisan tugas akhir ini dapat selesai dengan
baik. Shalawat serta salam selalu tercurahkan kepada Rasulullah Muhammad
shalallahu alaihi wassalam, keluarganya dan para sahabatnya yang telah berjasa
membawa syiar dakwah Islam ke seluruh dunia.
Penulisan kajian pustaka ini tugas yang berjudul “Potensi Ekstrak Daun
Ginseng Jawa (Talinum triangulare) Dalam Mencegah Hipertrigliseridemia”.
Tugas akhir ini diajukan untuk memenuhi persyaratan Pendidikan Sarjana Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari tugas akhir ini masih jauh dari kata sempurna, oleh
karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang membangun.
Semoga karya tulis ini dapat menambah wawasan keilmuan dan bermanfaat bagi
semua pihak.
Wassalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh
Malang, 27 Juni 2019
Penulis
vii
UCAPAN TERIMAKASIH
1. Dr. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD. FINASIM, selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang atas ilmu dan bimbingannya selama di
Fakultas Kedokteran UMM
2. dr. Mochamad Ma’roef, Sp.OG., selaku Pembantu Dekan I Fakultas
Kedokteran UMM atas kesediaan waktu dan penyampaian ilmu yang sangat
bermanfaat bagi masa depan para mahasiswa FK UMM.
3. dr. Sri Adila Nurainiwati, Sp.KK., selaku Pembantu Dekan II Fakultas
Kedokteran UMM yang senantiasa bersabar dalam membimbing dan
mengajarkan ilmunya kepada kami.
4. dr. Indra Setiawan, Sp.THT., selaku Pembantu Dekan III Fakultas Kedokteran
UMM yang penuh semangat dalam menyampaikan ilmu dan motivasi yang
membangun semangat kami selama menjalani pendidikan di Fakultas
Kedokteran.
5. dr. Diah Hermayanti Sp.PK., selaku Pembimbing I, atas kesabaran, kebaikan
hati, serta kesediaan dalam meluangkan waktu selama membimbing hingga
dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik.
6. dr. Dwi Nurwulan Pravitasari Sp.KK., selaku Pembimbing II, atas kesabaran,
kebaikan hati, serta kesediaan dalam meluangkan waktu selama membimbing
penulis hingga dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik.
7. dr. Isbandiyah, Sp.PD., selaku Penguji Tugas Akhir ini, atas segala masukan
dan arahan yang sangat bermanfaat dalam pengerjaan tugas akhir ini dan
kesediaan waktu, sehingga tugas ini dapat diselesaikan dengan baik.
viii
8. Ayah (Subali) dan Ibu (Ena Mualifah) yang selalu memberikan doa, dukungan,
kesabaran, dan semangat yang tidak pernah terputus sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian ini dengan baik.
9. Adik(Fiona) yang selalu memberikan doa, dukungan, kesabaran, dan semangat
yang tidak pernah terputus sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini
dengan baik
10. Seluruh staf TU FK UMM yang bersedia membantu setiap tahapan proses
penulisan kajian pustaka ini.
11. Sejawat FK UMM angkatan 2013, Gluteus Maximus, atas dukungan, bantuan
dan kerjasamanya. Semoga kelak dapat menjadi dokter-dokter profesional
yang barokah, sukses dunia akhirat dan senantiasa dalam ketaatan kepada Allah
SWT.
12. Teman – Teman ku, Sahabat khususnya Al – Muhaimin Efendi, Hiolda,
Tubagus, Syuna, Bahtiar, Wildan, Rizky, Keky, Bramantya, Fajar, Fakih, Yovi,
Fajar, Bahtiar dan Agus yang memberi dukungan dan tidak pernah menyerah
memberikan semangatnya. Terimakasih kawan atas 1,5 tahun yang berharga.
13. Semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung, terimakasih
atas bantuan dan dukungannya.
ix
ABSTRAK
Ricky Fajar Adiputra, 2019, Efektifitas Ekstrak Daun Ginseng Jawa (Talinum
triangulare) Dalam Mencegah Hipertrigliseridemia, Fakultas
Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (1) Diah
Hermayanti (*), (2)Dwi Nurwulan Pravitasari (**)
Hipertrigliseridemia adalah kondisi dimana terdapat peningkatan kadar trigliserida
dalam darah menyebabkan stres oksidatif yang berperan pada perkembangan awal
aterosklerosis. Peningkatan kadar trigliserida bisa disebabkan oleh kelainan genetik
maupun kondisi lainya seperti obesitas, diabetes melitus, konsumsi alkohol dan
berbagai keadan lainya. Stres oksidatif dapat diturunkan langsung oleh antioksidan
dengan cara menghambat radikal bebas pembentuknya. Radikal bebas yang terlalu
berlebih terkadang tidak bisa diturunkan oleh antioksidan yang didalam tubuh saja
sehingga memerlukan bantuan antioksidan dari luar. Sumber antioksidan luar yang
alami berasal dari tumbuhan, salah satunya ginseng jawa. Ginseng jawa merupakan
tanaman berkhasiat obat yang mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin,
dan tannin. Flavonoid sendiri langsung mengikat radikal bebas yang berada dalam
tubuh. Ekstrak daun ginseng jawa berpotensi dalam mencegah hipertrigliseridemia.
Kata kunci: Ekstrak daun ginseng jawa, hipertrigliseridemia
(*) Staf Pengajar Ilmu Patologi Klinik Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang
(**) Staf Pengajar Ilmu Kulit dan Kelamin Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang
x
ABSTRACT
Ricky Fajar Adiputra, 2019, Effectiveness Extract Ginseng Jawa Leaves
(Talinum triangulare) in Preventing Hipertrigliseridemia, Faculty od
Medicine University of Muhammadiyah Malang. Counselor: (1) Diah
Hermayanti (*), (2) Dwi Nurwulan Pravitasari (**)
Hypertriglyceridemia is a condition in which there is an increase in triglyceride
levels in the blood causing oxidative stress which plays a role in the early
development of atherosclerosis. Increased triglyceride levels can be caused by
genetic disorders or other conditions such as obesity, diabetes mellitus, alcohol
consumption and various other conditions. Oxidative stress reduced directly by
antioxidants by inhibiting free radicals. Excessive free radicals sometimes cannot
be lowered by antioxidants in the body alone which require the help of antioxidants
from the outside. A natural source of outside antioxidants comes from plants, one
of which is Ginseng Jawa. Ginseng Jawa is a medicinal plant that contains flavonoid
compounds, alkaloids, saponins, and tannins. Flavonoids themselves directly bind
free radicals in the body. Extract ginseng jawa leaves are potentially in preventing
hypertriglyceridemia.
Keyword: Extract ginseng jawa leaves, hypertriglyceridemia
(*) Lecturer of Clinical Pothology, Medical Faculty University of Muhammadiyah
Malang
(**)Lecturer of Dermatovenerology, Medical Faculty University of
Muhammadiyah Malang
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... iii
LEMBAR PENGUJI ................................................................................. iv
LEMBAR ORISINALITAS ..................................................................... v
KATA PENGANTAR ............................................................................... vi
UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................... vii
ABSTRAK ................................................................................................. ix
ABSTRACT ................................................................................................ x
DAFTAR ISI .............................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiii
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiv
DAFTAR SINGKATAN ........................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xvi
BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1. Latar Belakang ............................................................................... 1
BAB 2 KAJIAN PUSTAKA ..................................................................... 3
2.1. Daun Ginseng Jawa .................................................................... 3
2.1.1. Taksonomi ........................................................................ 3
2.2.2. Morfologi .......................................................................... 3
2.2.3. Kandungan ........................................................................ 4
2.2. Antioksidan ................................................................................. 5
2.2.1. Flavonoid .......................................................................... 5
xii
2.2.2. Saponin .................................................................................... 7
2.3. Metabolisme Lipid ...................................................................... 8
2.4. Hipertrigliseridemia .................................................................... 13
2.5. Peran Daun Ginseng Jawa Terhadap Trigliserida ..................... 13
BAB 3 KESIMPULAN ............................................................................. 17
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 18
LAMPIRAN ............................................................................................... 21
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
2.1. Daun Ginseng Jawa .............................................................................. 3
2.2. Struktur Kimia Flavonoid .................................................................... 6
2.3. Jalur Eksogen dan Endogen ................................................................. 11
2.4. Metabolisme Lemak ............................................................................. 15
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
2.1. Kandungan Fitokimia Ginseng Jawa ................................................... 5
2.2. Kandungan Antioksidan Daun Ginseng Jawa ...................................... 5
xv
DAFTAR SINGKATAN
HDL : High Density Lipoprotein
IDL : Intermediate Density Lipoprotein
LCAT : Lecithin Cholesterol Acyltransferase
LDL : Low Density Lipoprotein
LPL : Lipoprotein Lipase
NO : Nitric Oxide
PJK : Penyakit Jantung Koroner
TG : Trigliserida
VLDL : Very Low Density Lipoprotein
WHO : World Health Organization
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Hasil Deteksi Plagiasi .................................................................... 21
2. Kartu Konsultasi ..................................................................................... 2
18
DAFTAR PUSTAKA
Adam JMF, 2009,Metabolisme Lemak dalam Ilmu Penyakit Dalam Jilid III, Edisi
4, Pusat Penerbitan Departemen Ilmu Penyakit Dalam, Jakarta , FK-UI, Hal.
1984 – 1990.
Afolabi OB, Oloyede OI, 2014, Antioxidant Properties of the Extracts of Talinum
Triangulare and its Effect Antioxidant enzymes in Tissue Homogenate of
Swiss Albino Rat, Toxycology International, Vol.21, no.3, Sep, pp. 307-313
Aja, A.,Okaka P.N., Onu U., et al., 2010, Phytochemical Composition of Talinum
triangulare (Water Leaf) Leaves, Pakistan Journal of Nutrition 9, pp. 527-
530.
Andarwulan, N., R. Batari, D.A. Sandrasari, et al., 2010, Flavonoid content and
antioxidant activity of vegetables from Indonesia. Food Chemistry
121:1231-1235
Andarwulan, N., D. Kurniasih, R.A. Apriady, et al., 2012, Polyphenols,
carotenoids, and ascorbic acid in underutilized medicinal vegetables.
Journal of Functional Foods 4: 339-347
Artanti, D., 2008, Pengaruh Pemberian Juas Buah Pare (Momordica charantia)
terhadap Kadar Trigliserida Serum Tikus Wistar Jantan yang diberi Diet
Tinggi Lemak, Skripsi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro
Semarang.
Calderon-Montano, J.M., Burgos-Moron, E., Perez-Guerrero, C., et al., 2011, A
Review on Dietary Flavonoid Kaempferol, Mini- Reviews in Medicnal
Chemistry, 11: 298-344
Csepregi, Kitti, K. Marianna, H. Eva, et al., 2013, On the spectrophotometric
determination of total phenolic and flavonoid contents, Acta Biologica
Hungarica vol. 64 issue 4(10)
Hall G., 2012, Buku Ajar Fisiologi Kedokteran, ed. 11,Jakarta, Penerbit Buku
Kedokteran EGC, pp.882.
Hesti H, Apiona Kartini, 2014, Pengaruh Pemberian Snack Bar Berbahan Dasar
Kombinasi Ubi Jalar Ungu dan Kedelai (Hitam dan Kuning) Terhadap
Kadar Trigliserida pada Wanita Dewasa Hipertrigliseredimia, Journal of
Nutrition College, Volume 3, No 1, Halaman 106-116 http://ejournal-
sl.undip.ac.id/index.php/jnc
Hutauruk, J.E., 2010, Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Kulit Buah Tanaman
Jengkol (Pithecellobium lobatum Benth.), Skripsi, FMIPA, USU. 77
19
Kemenkes RI. Profil Kesehatan Indonesia. Jakarta: Kementrian Kesehatan
Republik Indonesia, 2014.
Lang, Florian, 2009, Encyclopedia of Molecular Mechanism of Disease, Springer
Liao DY, Chai YC, Wang SH, Chen CW, Tsai M, 2015. Antioxidant Activities and
Content of Flavonoids and Phenolic Acid of Talinum Triangulare Extracts,
and Their Immunomodulatory Effects, Journal of Food and Drug Analysis,
vol. 23, pp. 294-302
Majinda, R.T., 2012, Extraction and Isolation of Saponins, Natural Product
Isolation, Methods in Molecular Biology vol. 864: 415-426
Murray, R., Daryl K. Grenner, Victor W. Rodwell, 2014, Biokimia Harper, edisi
29. EGC, Jakarta. pp. 189-193, pp. 225-249
NCEP ATP III, 2002, Dayspring T. National Cholesterol Education Program Adult
Treatment Panel III. Final Report Circulation
Park, Seyeon, 2016, Cyclic Glucans Enhance Solubility of Bioavailable Flavonoids,
Molecules, Department of Applied Chemistry, Dongduk Women’s
University 21(11) 1556.
Ria, Aulanni’am, Djoko Winarso, 2012, Studi Terapi Ekstrak Air Daun
Sukun(Artocarpus altilis) Terhadap Penurunan Kadar Trigliserida Dan
Histopatologi Hepar Pada Tikus (Rattus norvegicus) Hiperkolesterolemia,
Malang
Song, C., Yu Q., Li X., 2016, The Hypolipidemic Effect of Total Saponins from
Kuding Tea in High-Fat Diet-Induced Hyperlipidemic Mice and Its
Composition Characterized by UPLC-QTOF-MS/MS, Journal of Food
Science vol. 81 issue 5 pp. 1313-1319
Stapleton, P.A., James Sachkelton., Daryl Clark., 2010, Hypercholesterolemia and
microvascular dysfunction: interventional strategies. 8. 4 – 10
Steenis, Van, 2008, FLORA, Jakarta: Pradnya Paramitra, p. 80
Suchal, K., Lauren K., Lilian T., 2016, Kampeferol protects against oxidative stress
and apoptotic damage in experimental model of isoproterenol-induced
cardiac toxicity in rats, Phytomedicine, vol. 23 issue 12, pp. 1401-1408.
Suwandi, T., 2012, Pemberian Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Menurunkan
Malondialdehid pada Tikus yang diberi Minyak Jelantah, Universitas
Udayana, Bali, pp. 1-35
Umarudin, Susanti, Ari Yuniastuti, 2012, Efektivitas Ekstrak Tanin Seledri
Terhadap Profil Hiperkolesterolemi Lipid Tikus Putih, Semarang, Unnes
20
Journal of Life Science
http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/UnnesJLifeSci
Wahyu Widyaningsih, 2011, Efek Ekstrak Etanol Rimpang Temugiring (Curcuma
heyneana val) Terhadap Kadar Trigliserida, Yogyakarta, Jurnal Ilmiah
Kefarmasian, Vol. 1, No. 1
World health organization (WHO), 2013, Health statistics and informatics
department: caused of death 2008
21
PLAGIASI