Colección “Patrimonio Vivo”, presenta el texto y el

audiovisual Correr a Cristo: La Fiesta de Cuasimodo en

Conchalí y San Bernardo, basados en la investigación

participativa desarrollada durante el año 2014 en la

Región Metropolitana. La fiesta de Cuasimodo convoca

a familias y comunidades que expresan su devoción

religiosa, visitando a ancianos y enfermos para darles la

comunión. La imagen es un reflejo de lo diverso de

nuestra cultura y su existencia se remonta a los años de

la colonia.

Juan Guillermo Prado Ocaranzahttps://www.bpdigital.cl/info/correr-a-cristo-

fiesta-de-cuasimodo-en- la-region-

metropolitana-comunas-de-conchali-y-san-bernardo- descarga-libre-00037674/

Fiesta de Cuasimodohttps://www.youtube.com/watch?

v= mTMMVOwcR2g

Correr a Cristo

Palin, declarado nuevo deporte

nacionalhttp://www.escaner.cl/escaner66/origen.htm

Origen y folclor de

los juegos en

Chile

Oreste Plath

https://www.biblioteca.org.ar/libros/88310.pdf

Rayuelahttp://www.chileparaninos.gob.cl/639/articles-

320962_archivo_01.pdf

https://www.latercera.com/masdeco/viaje-

al- patrimonio-la-reivindicacion-de-la-

rayuela/

Juegos mapucheshttps://www.cultura10.org/mapuche/juegos/

https://www.youtube.com/watch?v=cpX0rsxQW4k

ODA AL CALDILLO DE CONGRIO

EN el mar tormentoso de Chile

vive el rosado congrio,

gigante anguila de nevada carne.

Y en las ollas chilenas,

en la costa, nació el caldillo

grávido y suculento, provechoso.

Lleven a la cocina el congrio desollado,

su piel manchada cede como un guante

y al descubierto queda entonces

el racimo del mar, el congrio tierno

reluce ya desnudo,

preparado para nuestro apetito.

Ahora recoges ajos,

acaricia primero ese marfil precioso,

huele su fragancia iracunda,

entonces deja el ajo picado

caer con la cebolla y el tomate

hasta que la cebolla tenga color de oro.

Mientras tanto se cuecen

con el vapor los regios

camarones marinos y cuando ya llegaron

a su punto, cuando cuajó el sabor

en una salsa formada por el jugo

del océano y por el agua clara

que desprendió la luz de la cebolla, entonces

que entre el congrio y se sumerja en gloria,

que en la olla se aceite, se contraiga y se impregne.

Ya sólo es necesario dejar en el manjar

caer la crema como una rosa espesa,

y al fuego lentamente entregar el tesoro

hasta que en el caldillo se calienten

las esencias de Chile, y a la mesa

lleguen recién casados los sabores

del mar y de la tierra para que en ese platotú conozcas el cielo

Gran libro de la cocinachilenaVarios autores

https://www.bpdigital.cl/info/gran-libro-de-la-

cocina- chilena-00062820

El caldillo de congrio de Pablo

Nerudahttps://www.youtube.com/watch?v=U4WQU9s

nnhs receta

https://www.youtube.com/watch?v=dJubK_LC

1Jo poema

Cueca - si no sabe

aprendaJulie Cabrera del Bafochi

https://www.youtube.com/watch?v

=xsN7oRK8Yy8

https://www.youtube.com/watch?v

=QMmLky-5r6c

Fiesta de La TiranaBAFONA (5 min)

https://www.youtube.com/watch?v

=AuVrcqAPGXs

El recetario de

Chile

http://www.inacap.cl/web/2015/sites/

flippage/EL_RECETARIO_DE_CHI

LE_INACAP/EL_RECETARIO_DE_

CHILE_INACAP.pdf

Los de Ramón

El Curanto

https://www.youtube.com/watch?v=kVEms

fNxsJE

Emboquehttp://educagratis.cl/moodle/mod/p

ag e/view.php?id=9525

Juegos tradicionales

chilenoshttp://educagratis.cl/moodle/course/vie

w.php?id=480

Las "carreras a la chilena" son tradicionales en

la zona central del país, donde jinetes y

caballos compiten por velocidad, en una pista

dispuesta para dos corredores. Deporte habitual

durante el período de Fiestas Patrias, en

Septiembre, sin embargo existen carreras todo

el años en distintas zonas del país, en las que

suele haber otros juegos y comida típica.

Carreras a la chilenahttps://www.youtube.com/watch?v=

Z34JpSLVm Rw

El que sae, sae: crónica personal

de la Cueca Brava.Mario Rojas

https://www.bpdigital.cl/info/el-que-sae-

sae-cronica- personal-de-la-cueca-

brava-00012828

https://www.bpdigital.cl/info/cuecas-

00036364

https://www.youtube.com/watch?v=TU5UH

kVNyN8

Tics de los

chilenos: vicios y

virtudes nacionales

según nuestros

grandes cronistas.Cecilia García-Huidobro

https://www.bpdigital.cl/info/tic

s-de-los- chilenos-vicios-y-

virtudes-nacionales- segun-

nuestros-grandes- cronistas-

00042120

Mujeres chilenas

Sonia Montecino

https://www.bpdigital.cl/info/muj

eres-chilenas- 00038707

Este libro revisa, en inédita perspectiva,

dos siglos del protagonismo femenino en

la historia de Chile. Escrito por 53

autoras, mujeres chilenas. Fragmentos de

una historia reúne la colección de

ensayos más contundente que se haya

realizado sobre este tema.

Arqueólogas, historiadoras, antropólogas,

sicólogas, médicas, teólogas, periodistas,

geógrafas, entre otras, hablan de una

historia diversa y en constante

transformación.