Jméno autora: Mgr. Lenka ZenklováDatum vytvoření: 07.10.2012

Číslo DUMu: VY_32_INOVACE_10_TEM1

Ročník: I.Vzdělávací oblast: Odborné vzdělávání, Tvorba účesůVzdělávací obor: Kadeřník – Technologie a materiályTematický okruh: Denní péče o vlasy Téma: Mýdla Metodický list/anotace: Prezentace představí výrobu mýdla (suroviny,výrobní postup). Výklad učiva.

Mýdla

• Mýdla jsou směsí solí vyšších mastných kyselin• Vyšší mastné kyseliny – např. palmitová, olejová,

stearová

Obr.1

Obr.2

Obr. 3

Výroba mýdla - suroviny

Základní suroviny

TUK

ALKÁLIE

Výroba mýdla - suroviny

TUK

živočišný

rostlinný

sádlo

lůj

kokosový olej

palmový olej

podzemnicový olej

slunečnicový olej

Výroba mýdla – suroviny

alkálie

hydroxid sodný NaOH

hydroxid draselný KOH

mýdla tuhá

mýdla mazlavá

Výroba mýdla – princip

• princip výroby je založen na chemické reakci, která se nazývá zmýdelnění (alkalická hydrolýza)

• zmýdelnění spočívá v rozkladu tuků na mastné kyseliny a glycerin pomocí alkálií (NaOH,KOH), přičemž uvolněné mastné kyseliny jsou alkáliemi ihned neutralizovány za vzniku solí vyšších mastných kyselin = mýdla

• zmýdelněním vzniká klihová masa, která obsahuje mýdlo a matečný louh (obsahuje glycerin, který se zpracovává v kosmetickém průmyslu)

Výroba mýdla - postup

1. Vaření tuku s alkálií

3. Plnění mýdel - za účelem zlevnění se přidává např.

škrob, lanolin, mastek

5. Chlazení, sušení, řezání lisování mýdla

4.Přidání barviv, vůní

2. Vysolení klihové masy – přidáním NaCl –mýdlo se vyloučí jako nerozpustná hmota od spodního glycerinového louhu

Obr. 4

Použité zdroje a citacePoužité zdroje a citace

Obr. 1,2,3,4 MS Office, Verze 14.0.6129.5000(64 bitová verze)