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UNIVERSIDAD AUTONdMA METROPOLITANA

SECRETAR~A ACADÉMICA JDIVISI~N DE CIENCIAS BIOL~GICAS Y DE LA SALUD

A QUIEN CORRESPONDA:

Por medio de la present se hace constar que la:

del Departamento de BlOLOG¡A de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud, asesoró el siguiente Servicio' Social:

A T U L O

/ALUMNA Pulido Esparza Valeria Angélica

JJ M. en C. ANA ROSA LÓPEZ FERRARI

"Representación e importancia de la familia Apiaceae (Umbelliferae) en México"

ATR~CULA 94328460 LICENCIATURA Biología

Febrero 7, 1999 a Enero 28, 2000 9" ~ ~ E R I O D O

Se extiende la presente para los fines que a la interesada convengan, en la Ciudad de México, Distrito Federal a dos de mayo del dos mil.

A T E N T A M E N T E , "CASA ABIERTA AL T I E M P ~

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. M. en C. SECRETARIO ACADÉMICO I

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UNIDAD IZTAPALAPA ., -

Av. Michoacán y la Purlsima. Col. Vicentina. D.F. 09340 Tel. (5) 723 83 51, Fax (5)812 80 83 e-maii: cdcbsuanum.uam.mx.

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UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA DIVISION DE CIENCIAS BIOLOOiCAS Y 6E LA SALUD DR. JOSE LUIS ARREDONDO FIGUEROA DIRECTOR

LIC. JULIO DE LARA ISASSI COORDINADOR DE SISTEMAS ESCOLARES P R E S E N T E

Por este conducto se hace constar que la alumna VALERIA ANG&LICA PULIDO ESPARZA, matrícula inimero 94328460 de la Licenciatúra en BIOLOGfA coilcluyó su SERVICIO SOCIAL con el proyecto: "REPRESENTACIdN E IMPORTANClA DE LA FAMILIA APIACEAF. (UMBELLIFERAE) EN MEXICO'* bajo la asesoría de la M. en c. ANA ROSA LOPEZ FERRARI.

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Se extiende la presente constancia para los fines que al interesado convengan, en México, Distrito Federal a dieciséis de febrero del dos mil.

A T E N T A M E N T E

UNIDAD IZTAPALAPA Av. Michoacán y La Purísima, Coi. Vicentina. D.F. C.P. 09340, Tel.: 57-24-46-79, Fax 56-12-80-83

cid

NOMBRE PULIDO ESPARZA VALERIA ANGELICA

MATlÚdUL.4 94328460

TELEFONO 55 5 1 17 O8

LICENCIA'TURA RIOLOGIA

DIVISIÓN CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

TÍTULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACI~N DEL QUE DEPENDE EL SERVICIO SOCIAL "ESTUDIOS SISTEMÁTICOS EN FAMILIAS SELECTAS DE

TÍTULO DEL TRABAJO DE SERVICIO SOCIAL ' c ~ ~ ~ ~ , ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ó ~ E

MONOCOTILEDÓNEAS Y DE DICOTíLEDÓNEAS MEXICAN AS'

IMPORTANCIA DE LA FAh4ILIA APIACEAE (L%íBELLIFERAE) EN h4iXICO '

LUGAR HERBARIO METROPOLITANO (UAMIZ)

CLAVE DE REGISTRO B 003 99

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m Casa abierta al tiempo UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA M. EN C. ANA ROSA LOPEZ FERRARi

OlVlSlON DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y DE LA SALUD DEPARTAMENTO bE SlOLOGlA

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28 de Enero d62oOO.

DR. ARTURO PRECIADO Secretario Académico de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud UAM-iztapalapa

P R E S E N T E

Por medio de l a presente me permito informar a Usted que la alumna Vaieria Angéiica' Pulido Esparza, con número de matrícula 94328460 de la Licenciatura en Biología de esta Universidad, ha concluído satisfactoriamente su Servicio Social denominado '<Representación e importancia de la familia Apiaceae (ümbelliferae) en México". El trabajo desempeñado por la alumna Pulido Esparza significó un valioso'apoyo en el incremento, el mantenimiento y particularmente la actualización de la colección de Apiaceae del Herbario Metropolitano así como en la recopilación de información para contar con un listado preliminar de la representación de esta familia en México.

En virtud de que buena parte del trabajo de la alumna se basó en la revisión de otras colecciones de herbario nacionales, fue necesario ajustar los horarios de trabajo a los de consulta a dichas colecciones, particularmente en el caso del Herbario Nacional (MEXU) por la situación que vive actualmente la UNAM. Por esta razón es que fue necesario prorrogar el tiempo de duración del proyecto y a eso obedece el retraso en la entrega del informe final. Finalmente hago de su conocimiento que el reporte final ha sido revisado y aprobado.

Agradeciendo de antemano su amable atención a la presente, quedo de Usted.

M. en C. Ana Rosa López Ferrari Prof. Titular C, t.c.

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Av Michoacan y La-P?irisima. sin, Coi. ViceRtina. Iztapaiapa, D F. C P 09340, A. P. 55-535 ,.

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+ Tel: 724-46-89 Fax. 72446-88 e-mail:aas@xanum.uam.mx

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FORMATO PARA SER LLENADO POR EL (LOS) ASESOR(ES) INTERNO O EXTERNO PARA EL INFORME FINAL DEL SERVICIO SOCIAL

i " / 1. Nombre y adscripción del asesor.

M. en C. Ana Rosa López Ferrari, Profesor Titular C, tiempo complcto. Área de Botánica Estructural y Sistemática Vegetal, Departamento de Biología, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Universidad P,utónoina Metropolitana Unidad Iztapalapa.

-vn 2.La naturaleza del Proyecto del que procede el Servicio Social es.

X a) Proyecto de Servicio Social asociado a la investigación que se realiza en las áreas . . . .

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X Interno j -1 x Externo I

Por convenio <,- .í'. _.> b) Proyecto de Servicio Social asociado a actividades disciplinarias reaüzadas pOr

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3. Nombre del Proyecto del que deriva el Servicio Social e institución u organismo que lo avala.

ESTUDIOS SISTEMATICOS EN FAMILIAS SELECTAS D E MONOCOTILEDÓNEAS Y DE DICOTILEDÓNEAS MEXICANAS,. aprobado para el bienio 2000 por el Consejo Divisional de la División de Ciencias Biológicas y. de la Salud de la UAM-iztapalapa.

4.Desglosar las actividades que desarrolló el asesor para favorecer el cumplimiento de los objetivos planteados en el Proyecto inic ia del Servicio Sodal.

Se proporcionó al estudiante la literatura relacionada con el tema del proyecto (índices, -floras, revisiones, etc.). Se supervisó y orientó al estudiante en los diferentes aspectos (taxonómico, nomenclatural, uso y manejo de colecciones de herbario y de base de datos, etc.).que cubrió el servicio social, así como en las cuestiones relativas al reconocimiento y estudio de la familia botánica objeto del servicio social. Finalmente se asesoró al estudiante en la preparación del informe final del proyecto de servicio y del. manuscrito que se someterá a UM revista de divulgación.

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5. ¿Cómo evalúa el desempeño del alumno prestador de Servicio Social? ;Considera que la formación que el alumno recibe en la UAMI es adecuada y suficiente para su desempeño proPesional? ¿Por qué?

El desempeño de la alumna Pulido Esparza fue muy bueno, demostró ser una persona

Considero que en términos generales la formación que reciben los estudiantes de la Licenciatura en Biología de la UAMI es adecuada y de buen nivel, sin embargo es importante enfrentarlos a problemas reales en lo referente a trabajo de campo, lo que en ocasiones no es posible por falta de recursos (económicos y de infraestructura) y tal vez sería interesante complementar su formación con UM tesina o un trabajo de investigación formal con resultados publicablei. a través de los Seminarios de Investigación.

-trabajadora, responsable y cumplió con sus responsabilidades durante todo el Servicio Secial,

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6. Anote lac fortalezas y debilidades detectadas por usted con respecto a la formación del estudiante.

La aiumna Pulido Esparza demostró tener los conocimientos y aptitudes requeridos para realizar investigación en el campo de la Taxonom'a Vegetal (curiosidad, paciencia, disciplina, capacidad de observación y análisis, etc. ). Quizá UM de las debilidades pudiera ser la falta de experiencia en el trabajo de-campo, sin.e,mbargo ésta puede adquirirse con el tiempo;

7.Nombre y firma del asesor.

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M. en C. Ana Rosa López Ferrari *

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Nombre: Valeria Anzélica Pulido Esparza Matricula: 94328460 Licenciatura: Biologia Titulo del proyecto: REPRESENTACIÓN E IMPORTANCIA DE LA FAMILIA APIACEAE (UMBELLIFEME) EN MÉXICO Clave de registro: B.003.99 Fecha de entrega: 28-01-00 Nombre y adscripción del asesor: M. En C. Ana Rosa LÓpez Ferrari

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Prof. Titular C. TC Departamento de Biología

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Objetivos:

I . Incluir en la base de datos del Herbario Metropolitano la información relativa a los, ejemplares de la familia Apiaceae depositados en sus acervos. 2. Llevar a cabo la actualización nomenclatural para cada ejemplar de la familia depositado en UAMiZ , con base en la bibliografia y hacer los cambios pertinentes. 3. Procesar el material por identificar y en la medida de los recursos disponibles incrementar la colección, identificar el material recolectado e incorporarlo a l a base de datos. 4. Preparar un manuscrito relativo a la representación, distribución e importancia de la familia Apiace.ae en México con el fin de someterlo a una revista que cubra los aspectos divulgativos de la ciencia.

Resultados:

Durante los primeros 6 meses de servicio social se conipletó la actualización de la base de datos del herbario U=, dentro de esta base se capturó la información referente a cada ejcinplar de la familia-depositado en la colección. -La identificación de ejemplares se realizó durante los 10 meses de servicio, así como su debido procesamiento que consistió en montaje, etiquetado, encamisado, registro, inclusión en la base de datos e incorporación en la colección. Como resultado de la revision de colecciones y de bibliografia pueden presentarse los.siguientes datos relativos a la representación y distribución de la familia en México: en México encontramos 52 géneros (17.3% del total mundial) y 304 especies de umbeliferas. Los estados con mayor número de especies son: -México% Oaxaca, Michoacán, Jalisco, Veracruz. Se tiene un listado de todas las especies-que se revisaron ya sea en herbarios (ejemplares) o bibliográficamente, y un apartado para indicar su utilidad .según sea el caso.

Conclusiones: La familia Apiaceae cuenta con una representación amplia en la mayor parte de la República Mexicana, en algunos estados la ausencia de ejemplares en herbario puede deberse a la falta de estudios flonsticos mas extensos. En cuanto a su importancia, existen especies que son de gran utilidad para el hombre, sobre todo en el aspecto alimenticio y medicinal, encontrando diversos usos para los miembros de esta familia en cada estado de la República.

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Un herbario es una colección de plantas debidamente prensadas y secas o preservadas de alguna otra niatiera. arregladas de acuerdo con u11 sistema de clasificación y en disponibilidad de ser estudiadas y consultadas como material de referencia. El significado y la importancia de un herbario ya han sido destacadas por muy diversos autores, a tal punto que en la actualidad se ha hecho 'conciencia en muchas instituciones del importante papel de los herbarios en los estudios ecológicos y fitogeográficos, en la investigación sobre el aprovechamiento de los recursos naturales y en los estudios tendientes a encontrar nuevas fuentes alimenticias. Se reconoce además su utilidad en el mafiejo. y aprovechamiento de

'. -. ~4os~bosques?.y su .inipoitanciacomo Base-de.estudios taxonómicbs, floristicos y evolutivos, * . : . . as¡ como su función en los estudios paleobotánicos y paleoecológicos.

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Uno de los progresos mas significativos en los herbarios actuales es el relativo a la calidad de la información que se va acumulando. Dentro de la informacih que podemos encontrar en un herbario tenemos la distribución, rangos altitudinales, tipbs de vegetación y fechas de floración de las plantas, entre otros datos ecológicos, toda esta información nos sirve para dar un panorama general sobre la representación de las diferentes familias de plantas

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.. i . en edr caso en México.

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La familia Apiaceae, también conocida como Clmbelliferae, es una de las mejor conocidas dentro de las Angiospermas, agrupa aproximadamente 300 géneros y entre 2,500 y 3.000 especies. Su distribución es cosmopolita. aunque están más ampliamente representadas en regiones templadas. (Heywood, 1985).

La tnayoria de las Apiaceae son hierbas anuales, bienales o perennes, puede haber algunas especies sufnitices, arbustivas o arbóreas. La raiz puede ser de muy diferentes tipos. ya sea tuberosas individuales o bien tuberosas fasciculadas: también pueden ser fibrosas . y delgadas. Los tallos pueden estar bien desarrollados, con nud9s. definidos y entrenudos huecos o bien presentar entrenudos acortados formando una roseta de hojas basales.

Los miembros .de la familia presentan hojas alternas, sin estípulas y generalmente partidas, aunque hay algunos géneros que tienen hojas simples y en el caso del género OItoo ademhs

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, , son fistulosas y septadas.

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En una gran parte de los miembros de esta familia podemos encontrar dos tipos de hojas, las basales y las caulinares; su diferencia principal está en el grado de división y en el tamaíío, aiinque pueden llegar a ser completamente heteromorfas.

El tip6 p n n ~ i ~ a t . d e ~ ~ ~ i n f i o r é s c e ~ i c ~ ~ s - l ~ ~ ü m b e l a simple o-.compüeSta-o-ñlasraramente niodificada y reducida a una única flor. La umbela característica termina en un plano en el que los pedicelos de Iris tlores nacen del mismo punto de los radios (Heywood, 1985). Una umbela compuesta es aquella en la cual las últimas unibelas (umbélulas) están dispuestas, a su vez, en umbelas. Frecuentemente los radios de las umbelas compuestas presentan bráctea en sus bases formando un invólucro y eii !a base de'las umbélulas hay bractéolas forinando u n involucelo !Heywood. 1985). Estas bracteas y bractéoias pueden variar en

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núiiiero. forma y disposición y muchas veces llegan-ser útiles para la identificación de generos y especies. (López-Ferrari. 199 I ) (Fig. I )

Sin embargo, el elemento fundamental para la delimitación de los diferentes grupos dentro de la familia es el fruto. Básicamente, es un esquizocarpo seco dividido en la parte inferior por una linea (comisura) en 2 niericarpos, cada uno con una semilla, que normalmente quedah durante algún tiempo suspendidos de un. pedicel0 común bifurcado,. el carpóforo. separándose en la madurez (Heywood, 1985) (Fig.2)

La superficie externa del mericarpo consta generalmente de 5 costillas primarias, una dorsal, doi. iatqales..y. dos qomisura!piyv.ytref cjia%..4: costil!v. .valepulares hue .recorren longhdinalmente el fnito desde la base hasta el estilo. La superficie de¡; h t o puede presentar varias clases de espinas, ganchos, pelos o tubérculos, en algunos casos las costillas laterales o las dorsales se ensanchan en forma de alas.

Esta es una de las familias de angiospermas mejor conocidas debido ; a su típica composición química, manifestada por su olor, sabor y toxicidad en algunas especies. En cuanto a los principales usos de algunos miembros de esta familia, tenemos un gran aprovechamiento de plantas como condimentos y alimentos, tales como: la zanahoria (Dai tc t~~ carota L.), el apio (Apium graveolet~s L.) , el hinojo (Foertintlum wlgure Miller), el perejil (Pe/roseliriztm surivzrin I..), el cilantro (Coriariúr7im sativum L.), aceites esenciales como el eneldo (Aiiehrtri grmeoletis L), el comino (Cotiium cymirrirm L.) , el anis (Pinipirielkr anislrm L.) y al_pnos venenos como la cicuta (Cicuta sp) y perfiimes.

El hecho de tener al alcance un banco de información debidamente ordenado con respecto a una colección de. plantas, puede ayudamos al realizar cualquier tipo de ‘trabajo en las diferentes areas de la botánica. (Germán, 1986). “Los herbarios pueden proporcionar una documentación muy exacta de los cambios en !a distribución geográfica de las plantas ocurridas en los últimos tiempos a causa del impacto de las actividades humanas.”

. . (Rzedowski, 1975). . .

. .

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

I ) Incluir en la base de datos del Herbario Metropolitano la información relativa a los ejemplares de la familia Apiaceae depositados en su acervo.

2) Llevar a cabo la actualización nomenclatural para cada ejemplar de la familia depositado en UAMIZ , con base en la bibliografla y hacer los cambios pertinentes.

3) Procesar el inaterial. por identificar y en la medida de los recursos disponibles iiicrenientai. la colección, identificar el material recolectado e incorporarlo a la base de datos.

1) Preparar un inaiiuscrito relativo a la representación> distribución e importancia de la familia Apiaceae en h4éxico con el fin de someterlo a una revista que cubra aspectos diwlgativos de la ciencia.

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~. . Fig. 1 Tipos : inflorescent . de las Apiaceae

-.-";aibela c-iiipuesta ~' - ~- .- . - .~ ~~~ .~ ~ ~

. . B. Umbela simple

(a: pedúnculo, b: rayo o radio, c : pediceio, d: brácteas del iiivolucro, e: bractéolas del iiivolucelo, f: umbélula~ g: flor).

c. Capiliilo

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Fig. 2. Fruto de las Apiaceae A. Esquema del fmto

C. Corte transversal del fmto (a: pedicelo, b: carpóforo, c: mericarpo, d: estilopodio, e: eiiibrióti, E endosperno, g: .testa, 11: 'pericarpo, i : costilla ,dorsal, j : . costilla lateral, k: costilla comisural, 1: espacio

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intercostal, m: tubo oleifero). . .

Debido a que muchas de las plantas pertenecientes a la familia Umbelliferae son de ,importancia para el Iioiiibre. al descubrimiento de nuevas especies. incluso géneros en el pais y cii America en general y a la falta de u n listado para México. se ha realizado un senicio social que consiste en hacer una recopilación de información bibliográfica así cwno una revisión de algunas colecciones de herbario nacionales, lo cual se inició en el Herbario hletropolitaiio (UAMIZ) con ayuda de la base de datos, para..continuar posteriormente con la revisión de las colecciones del Herbario de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Herbario Kxional del Instituto de Biologia de Ia'LWAM (MEXU). A su vez se tuvo la oportunidad

Herbario del Instituto de Ecologia, A.C. Centro Regional del Rajío (IEB) de Pátzcuaro, hlicli.

. .. . de realizar- una salida de -campo de-donde se recolect6-materia17.y schizo. una'-vlsita-.al- ,'::.-:..', :. a

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METODOLOGIA UTILLZADA

Trabajo de gabinete: revisión bibliográfica, actualización de la base de datos y preparación de manuscrito para publicación. Trabajo de herbario: identificación y procesamiento del material. recolección en la medida de las posibilidades de material de la familia, revisión en otras colecciones nacionales de niaterial herborizado.

ACTIVIDADES REALlZADAS

Durante los primeros 6 meses de servicio social se completó la actualización.de la base de da:os del herbario UAMIZ, dentro de esta base se capturó la información referente a cada ejemplar de la familia depositadQ en la coleccióti, incluyendo: nombre correcto de las especies y autores (debidamente actualizados tomando como referencia la bibliografia especializada para este caso), así como datos ecológicos y geográficos indicados en las etiquetas de los ejemplares. . .

L a identificación de ejemplares se realizo durante los I O meses de servicio, así como su debido procesamiento que consistió en montaje, etiquetado, encamisado. registro, inclusión a la base de datos e intercalado en la colección. Para la identificación se utilizaron claves taxonóniicas así como publicaciones referentes a nuevas especies dentro de la familia.

A su vez se tuvo la oportunidad de realizar una salida de campo para recolección de marerial vegetal, entre el cual se encontraban especies pertenecientes a la familia Apiaceae, dicha salida se realizó del 13 al 17 de septiembre de 1999, al estado de Michoacán. El niuíerial recolectado se identificó y se procesó.

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Para la elaboración del manuscrito relativo a la represeiitacion, distribución e iiiipoitancia de la familia Apiaceae en México, se llevaron a cabo las siguientes actividades :

a) una revisión de descripciones originales. floras regionales diversas, anotando los datos de cada especie (nombre. autor, fecha y lugar de publicación. lugar de colecta; altitud. tipo de vegetación, características de floración y fecha de recolección)

b) irevision del Gray Card Index (Harvard University Herbaria) .con el fin de revisar los nombres de las especies. involucradas . y realizar -las corcecciones--y. -las -.actualizacianes. <.- :'. ... :--. ., ' pertinentes.

c) revision de las colecciones de los siguientes herbarios: Herbario Instituto de Ecologia, A. C. Centro Regional del Bajío (IEB), Herbario de la Escuela Nacional de Ciencias, Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional, Herbario Nacional del instituto de Biologia de la UNAM (hfEXiJ), Herbario Metropolitano de la División C.B.S. UAM-I (UAMIZ). con el fin de elaborar un listado de todas las especies de Apiaceae mexicanas depositadas en sus acervos para de esta manera tener resultados generales sobre el numero de géneros y especies que se distribuyen y crecen en México, de los estados de la Republica con ziayor representación así como datos referentes al LISO local de la planta, para cubi-ii- los diversos aspectos que se abordarán en el articulo de divulgación.

d) revisión de bibliografía etnobotánica con el fin de recabar información relativa a la importancia de algunas especies de esta familia en México.

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OBJETI\'OS Y METAS ALCANZADAS

Con las actividades realizadas a lo largo del servicio se cumplió con los objetivos relativos al trabajo de gabinete y al trabajo de herbario propuestos al inicio de éste.

Por otro' lado, como resultado del trabajo se llevaron a cabo actividades relativas.al trabajo de recolección (cómo colectar una planta, como prensar, como llevar una libreta de campo debidamente numerada y con los datos necesarios para registrar la planta) y preservación de material botánico (sobre el procesamiento que abarca secado, identificación, etiquetado, montaje e intercalado delas plantas para la colección de¡ herbario UAMIZ ).

. . Al hacer la revisión de los ejemplares de la, familia en los diferentes herbarios nacionales ~ . . . . consultados se llegó a tener uti r n a y o f x o n i t o .de las Características -del@ ési>eCieg- --

pudiendo incluso hacer obsemaciones y correcciones a los ejemplares en las colecciones revisadas. A su vez los datos ecológicos y de distribución de los ejemplares proporcionaron información relativa a aspectos fitogeográficos en general sobre la familia.

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Uno de los aspectos importantes fue el manejo de claves tauonómicas, con las cuales se ideiitificarori la mayor parte de los ejemplares, as¡ como el u s o correcto de la biblioerafia tawioinica con base en l a cual se realizaron las correcciones nomenclaturales necesarias

KESULTADOS Y CONCLUSIONES

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81 México Michoariii 75 Moreios 50 Nayarit 3 1 Nuevo L e o n 29

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Represenracion en México.

Como resultados se tienen: una base de datos actualizada que incluye todos los ejemplares de la familia Apiaceae depositados en el Herbario Metropolitano (UAMIZ). En cuanto al manuscrito, como resultado de la revisión' de colecciones y de bibliografia pueden presentarse los siguientes datos relativos a la representación y distribución de ¡a familia en México.

. . 5. >.:.::. . . . . . . . . ...; . - . . ~ - . , . . , . . Cuadro I : Géneros' v.. ._ - i ..

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I Géneros (total y % para 1 Géneros (total mundial) _ _ - ; C a 300 152 ( 173%)

Cuadro 2. Especies

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- - Queretaro 49 Quiiitina Roo 2 San LuisPotosí 28 Sinaloa 13

I __-_.._- Sonora 16 Tabasco 6 Tamaulipas 22 Tlaxcala 13 Veracruz 52

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Los estados con mayor representación son

México (81) Oaxsts (76)

Jalisco (64)

Morelos (50)

Michoacán (75)

Veracruz (52) Chihuahua (50)

. . Estos resultados son un reflejo de la cantidad de especies de esta familia predominantes en las zonas montañosas templadas de Mexico. siendo los tipos de vegetación donde crecen en mayor cantidad los Bosques Templados (Pino, Oyamel), Bosques Mixtos (Pino - Encino principalmente), 'y los Bosques Mesófilos de Montaña y Selva Baja Caducifolia, en altitudes muy variables, que van desde el nivel del mar hasta los 4100 msnm, sin embargo se encuentra una mayor concentración de especies entre los 2,500 y los 3.500 msnm.

Debido a que dentro de la familia Apiaceae encontramos especies de iniportancia económica, mismas que se cultivan en diferentes estados de la republica,' éstas no se consideraron dentro del núkero de'especies por estado presentado en el cuadro 3 , ya que al ser cultivadas pueden hallarse introducidas en cualquier lugar propicio para su desarrollo. Tal es el caso de la zanahoria (Dnircrrs corokr L.), el cilantro (C'oriaralriiwr suriwrm L ) , el perejil (Pehoseiiiim scliivlrni L.) y el apio (Apirm grnwkeri.7 L. ).

Por otro lado, los ejemplares revisados-en cada herbario no son un reflejo representativo de , la flora .de todo el país, encontramos estados muy bien representados. como Michoacán, Mexico, Veracruz, etc. sin ehbargo, estados como . Aguascalientes. Colima y Tiaxcala

' entre otros, no cuentan con ejemplares suficientes en las colecciones, en lo qiie a la familia Apiaceae respecta. Es posible qiie la falta de información se deba a que no existen suficientes estudios florísticos sobre la familia Apiaceae en específico.

En el caso de.los.estados de la Península de Yucatan (Yucatan, Quintana Roo, Campeche), el hecho de no encontrar gran cantidad de especies puede debei-se a que la orografia. la

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' ! altitud y la vegetation no son las propicias para el estableciniiento de poblaciones de especies de urnbeliferas.

A continuación se presenta el listado de especies de la Fatnilia Apiaceae en México

LISTADO DE ESPECIES .~ .

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1.- Aleies ncnulís .J. M. Coult. & Rose 2.- Aletes ccilcic& .Mathias & Cotistatice

-1.- Ammi visttuik Lani. 5.- Amntoseliriirrk giganteirni J. M. Coiilt. (9- Rose 6.- Anintoselitriiln pqwi Torres CG Gray 7,- Ariethirtn ~r&jt.oli~tt~ L. 8.- Angeiica trelsbtiii J M. Coult. & Rose 9.- Angelica jtrittiiei J. M. Coult. & Rose 10.- Angelica seaiotii .1. M. Coult. Cli Rose 11.- Apiastrum a&istifoliiim Nuti. 12.- Apium animi (Jocq.) Ilrhati 13.- Apiiini grmvoleiis L. 11. - Apirrni iep~v&yllirni (7'er.s.) E Muell. 15.- Apium tiodiflonrm (L.) Lag. 16.- Ammicia rrctiniiiiata Beiith. 17.- Arracncicr aegopodioides (H. B. K.) Couli. &Rose IR.- Awacacia niioniala Maihias & Constgtice ' .

19.- Arracacia cniinilnia L. O. ?Villiana 20.- Arraccicia ur;piiia (Rose) Mathias & íotlsiartce 2i.- Arracacia otropiirpurea (Lehm.) Benth. <y: Hook. 22.- Arracucia braeteala J. M. Coiill. & Rose 23.- Arracacia brandegei J. M. Coiilt. & Rose

25.- Arrncocio dontiellsiiiithi J. M. Corilt. 8- Rose

2 7.- Arrac,ricin ediilis .C M'atson 28.- Arrcrcctcin:filipi~s A4diins & Constance 2Y.- Arrc~ccicia~.iriicosu llose 30.- Arracacia hemsiepia J. M. Coull. & Rose 31.- Arracncia hiiiionii Constance & Affvlier 32.-~Arkacucin- loli~~~rrticii¡aia-J;M. Corili. & Rose 33.- Arracrrcia niaciwighii A4atltia.s di Constar ice 3-1.- Arraerrcin tneyeri Mathias & Coiisiairce 35.- Arracucia niol.wedii Marhias & Constance 36.- Arracucirr nirilirfidn S. Watson 37.- Arracncicr ticlsoni J. Ad Coiilt. & Rose

39.- Arraci7cici pnpillo.s<i A4nihias & ('onsicriicc

, . . . . '- . . , . .3.,-,&yi,.niaj~i.~ &. , ~ , ~ i . . ~ . .

21.- Arracacia coiiip<icta Rose

26.- A ~ r < i c ~ ~ c i ~ i e b ~ ~ c t c ~ f t i (Rox) Maihia.~ & Cottstaitce

38.- .~i7.<1(0CÍfl O\WO ,J. M. (Oiil i . & ROX

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40.- ~ ~ ~ t i ~ ~ ~ t c i n ~ ~ ~ i t i ~ í ~ ~ i .J. hi ( ' ~ i i l t . & ROW 41.- At . / t i~~ci i t />tihe.wc<ii.S H. LVovf 42.- Arracacia qtiadrifidci Cotistatice & Affoiier 43. - Aimcacia tmei t i ('oit.siaitce & Affolier 44.- Arracacia rig¡& ,I bl. Coiilt. & Rose 45.- Arracacin schicdei (H. Wolj$J A4aihias K! Cotistatice 46. - Artacacia schttcideri hkithias & Cotistaiice 47.- Arrz7cacia ic?ttu[folia Rice 48.- Arrncacia tcrriutct hfuth;a.s & Cotistatice 49. - >l rracacia iolttcotsis /HBK) Hemsl. 50.- Arracacia iqgittriici J. A4 Coult. & Rose

52.- Beriiia erecta (Iiuds.) C.&iile 53.- Bo~c~le.cictJ7abili.s J. I-., A.&cbr. 54.- Boivlesia ittcnttir Rtiir R. &v. 55.- Bowicsia paimuia Rtiiz & I'm. 56.- Caticallis microcarpa Hook. &Am. 57.- Ceitieíia asiaiica (L.) Iirhaii 58.- Ceniella erecta LJ) Fertiald 59.- Ciciiia douglasii .J. h4. COtilt. &Rose 60.- Ciciiio niexicaiin J. hi íoitii. &Rose 61.- Ciciiia niacirlata L. 62. - Comatia hcittiinisioide.s hiathias & Consiaitce 63. - Cottmtta ptirpttrea J. M. Coiilt. & Rose 64.- Cotiitim cymitrrciri L. 65.- Coitiirni maculaiiim L. 66.- Coriandmm satiiwn L.

68.- Coiilierophjdiitrri holivaji Rose 69. - Cortlierophyiiint ,jaliscantini Me Vaugh 70.- Coulierophytiim la*im B. L. Rob. 71.- Cotilierophytunt ~~tacrophyllum J. M. Coult. & Rose 72.- Corilierophytiinr ptihescetis J. M. Cotrlt. &Rose 73. - Cyniopterus feiid1eri.A. Gruy 74. - Cpriopterus mtrltitienaitts Tidestr. 75.- Dah1iaphyllum ainiedm Cntisfaiice & Breedlove

77.- Daiictis triorttattri.v H. & B. ex Schiiit. 78. - Doiniellsmithia anipiiiliformis Mathias Ce Consiatice 79.- Doitiiellsmiihia bieiyiis ( J M C o ~ l t . & Rose) Maihias & Constance

81.- Doritieilsniiihia coiiliuiletisi.~ Mathias di Constance 82.- Dotittciisniithia cordata íJ.M. Cmrlt. & Rose) Mathim R. Cottstutlce 83. - Donrtellsmithia dis.secta (J.M Coirli. & Rose) A4aihim & tkttstari<:c 84. - Dortiieli.cniithia ~ i r i ~ e t i i ~ i l ~ ~ t t . c i . s J. M.'t~otili. R. Rose 85. - Llqtnidl.sniithia hiiiioitii .I I(rthias &- (í>,ts&tice 86. - Boiitirllsnii//iitt,itiii~~c~~i (.íp~vtg.) Mathias & Cott.sr<rttce

, . ~.; ~~~-ASIe~lS~~i<nt~exNj7tiurvo.<.rrni Henisi: ~ ' ." ~ . ' ' I

67.- ~ ~ ¡ t ~ f ~ ~ O ~ J h J ? t l l ? t hrevipes .J. M. C O t i I l ~ & Rose

76.- Duticti.~ corola L. . .

-8O~Voifiie~Isnii~hliíii h i . L . L . d i o ~ . ~ A ~ t ~ ~ ~ ~ i ~ ~ t c e

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Ir: 1, - Hl.r/rocoíj.lir hoiiri~ic~it.\ i . \ /.titit.

1x2. - IIydr0coh.1~. It?lVo.yrcichy.Y A. Rich. 183. - If~~(/I~oco~~.lt! l~ltcocephcilri í3aiii. K. Schlitil. 18-1.- Hydrvc~f).le niexicaitu Cham. & Schhdl. 185.- Hyúrocoiyle prvlifrra Kellvgg. 186.- Hyclrocofyle ptt.silla A . Rich.

'. 187. - Hyclrocoi$le r~iiitiiculoides L.J 188.- H . v ~ ~ o c o ~ J J ~ ~ ttnihellatci L. 189.- Hydrocotyle iwficillaia Thirnb. 190,- Ligttsiicitni goldniani J. M. Coirlt. & Rose

192.- Li&ticuni porlerii .l. M. Coiili. & Rose

. .

~. . . . . , I ~. I . . _ , . . . , . : .: 'i : - , . . . , . , - 191:- :Lipsticunr iiiadretise -Ruse . .

193.- L.iIiicopsis occidí!iifnlis J. hl. Coitli. 8- ROS@ 194.- I . i l t t~vps i . r ri?citnu A . W. Hill 195.- Li1crevpsi.s schnfl~ieriaiia J. M. (Onli. & Rose 196.- Loiiiaiiuni dasycarpitiii .I M. Coitli. R- Rose 197.- Lvnintiwn iiisulure Mitiiz

198.- Lonitititiiri lucidirni Jeps. 199.- Loniatiiiiii iievatieiise .J. M Coitli. 8. Rose 200.- Loitiniiitnr ~OIIIL~II~OSIII~I .I M. Córrlí. <Y- Rose 201. - h~laíhiasrlln hitp1eiii.oitie.s C'oiisiniictB R. Hiichc.

203.- ;dirsiiieoii cdpiiittiit J. .bL (oiilt. & Rose 204.- 12fyrrideiidrqti úviiidsmithi J. M. Couli. & Rose 205.- Nevgvezia hreedlvvei Coiisiance 206.- Neo&xzia plariipeiala Henisl. . 207.- Neogvetin groci1ipe.r Hemsl. 208.- Nevgvezin iiiacimtghii Comtflirce .

209.- Nr.vgve:ia mitior Hemsl. 210.- Neottelsonia oisaia J. fi Coull:& Rose 21 1.- Oeiiatithe priiiglei J. M. Coulf. &Rose 212.- Oreoinyt?his orizahae L. M. Johiisi. 213.- Ort.vniyrrliis .ivliicaiia L.M. Johnsi. 214.- 0stiivrhi;a bip(t/riara Coiislarice & R. H. Shan 215.- Osniorhiza niesicann Griseh. 21 6.- Oilon oetumthoides Kirnth 21 7.- Pinipiitelki aitisitiii~L.

218.- Piiiipitielln niesicniia B.L. Rob. 219.- Peiroselitntni cri.yiim Mill., 220.- Pt?ít~o.seliiiiIti~ .~<iiñ~iifiiiZ~'~ ~- 22 I.- Prioiiosci~idiittii mitniiiiafiim B.L. Rob. 222.- 1'rioiio.sciadiiiiii belli Maihias & <'oit.stance 223.- I'riviivsciaJiirni ciriieairtm J. M. Conlt. &Rose 224. - I->rivnosciadiitm úisseciitm J. M. CoiiIi. & Rose

202. - Micropleltrfl rl!li~j¿llill rai:

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225. - Prioito.rcindiitni tiii~t.rsifoliimi Rose ~~ .

776. - I ~ r i ~ ~ i t o . ~ c i ~ ~ ~ i ' i i ~ ~ ~ l ~ J ~ t ~ ~ i ~ i g ~ t i s ~ .I. M. COUI~. K. Rose 22 7. - I~rioriosciridiiiii~,fil~foliIttn .J. 1i4, í'viilí. K- ROSL?

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2-78, - /->rioiio.sciadiiriii hrrtnilr Hose 229. - Pri(~tifi,sci~i~iiliiii lilcrcirriim Mathias KI- Corrsiaticc~ 230.- Prioiiosciíiliiirni liirear~foliiiiii J.M. (‘oiilt. X Ko.w 23 1.- Priotrosciadiutn niucrcphyllunr J. M. CoirIt. & Rose 232.- Prioirosciadiunt madrense S. Watson 233.- Priotiosciadiuni megflcorpirm .J. M. Corilí & Rose 234. - PiiotioSciadiirni hiexictiiiirm S. Wnlsoir 235. - Prioriosciadium ntoschnlirm Rose 236.- Pritioiiosciadiuiii tielsoiiii J. hi. Coult. R. Rose 23 7.- I’riotiosciad~iim pnlnieri Ro.w

239.- Pi-iotiosciadiirni jiritrglei S. Watson 240. - ~’riwiosciadiirni scrraivki L~frr r . 241. - I’riotiosciadiirtti serrciirim J. A L Coirli. X Ro.w 242. - I’r.io/iosciadiuin siniplcx .bfcriliias <y- ( ‘otislatice 243.- Prioriosciadiunt irtiirijoliion J.M. Coirli. R. Rose 244. - Priotiosciadiunr ihapsoides (DC.) Mathias 2J5. - Prioiiosciadiirtii ioweiidi Rose 246. - Pi-ionosciadiunr Irir-rieri Constance 4- Aflolter 247.- Printiosciadirrni ivafsotii J. .bf Couli. & Rose 248.- Pseirtioc~mio~~ferrrs nioiitaiuis J. M. Coult. & Rose 249.- Rhodo.sciadiiriii argirtirni (Rose) Mathias & Corisrcince 250. - Rhodosciodiirnt diffii.ruiii (.l. M. Corrli. X Rose) A4athra.s R. Constance 251.- Rhodosciadiuni disseciirni J. IM. Coirli. & Rose 252.- Rhodoscindiuin glaucum J.. M Couli. &Rose 253.- Rhotfo.sciadiuni lot@jws (Rose) Mathias & Cotistatice 254. -’ Rhodosciadiirni nmci>arighicre Mathias & Cotistatice 255.- Rhodosciadiirni moirioiiiim I J M Cotill. Ce Rose) iLlathias K: Comiairce 256. - 3hodosciadiiitn iielsoirii (7.M Coult. & Rose) Matliras <y- Coiisíancc 25 7. - Rhodosciadium irrrdcarile (J.M couli. X Rose) Driidr 258. - ñhodosciadium pritiglei S. Watson 259. - Rhodosciadiuni purprrrum (Rose) Maihias X Cotistorice 260. - Rliodo.scicicliimi r:cckoi&ii itkiihins cf- Consfarice 261.- Rhodosciadiirni iolitcrirse (Kuiiih) Moiliias 262. - Rhodosciadirm tiiberosuni Lhde 263.- Sanicirla argria (;i.eciie 264. - Siniciria crcrssicaiilis I>oipp. 26j. - Saiiicirlu deseriicola C R. Bell 266.- Sanirnila liberta Cham. & Schlidl.

268.- Smiicrrla fuberosa Torr. 269.- Seseli can>if«liirtn Vill. 270.- Siuin erecm {Hi&.) (.’oi!, 271.- Sperniiiiihe patiicitlala .Jactl. 272. - S)rrniolt~pi.s echinciici h’uit. 273.- Spcwiiol<-‘l>is iiro.ini.>. f l u i i . e . ~ DC.) Mathicrs K. (óti.cirnice 2 ?4. - .S~)Iiirctro.scicidiirnt cnpiielloiuiti A. Grq

. .

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. . . . . . 3,- Sa)ljclrla mora),ii I>, l , ~ g [ ~ . ~ ~ , ~ t a , , ~ e B - H . ( i , RafAer~ - - -- ~~

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275, - .\jJh[teilo.Yc¡ad¡irl,I i~r)~it~iifo~i~rrn ((;t'Wiie) J.hd. (~ 'Oi i / l . I(l).Yl?

2 76. - Tairschin nllioitles By R Comtaiice 2 77, - Tmrsehiu alpiiici Mtithiiis 2 78. - Tnuschia argiiln f l i i i ~ . ) J.E Macbr. 279.- %rusehiti beniloides Coristnttce R AfJoolter

281.- Toirscliia deciiniberis 1.M Coitlt. & R&e '

282.- Tciiischia edirlis (S. Watsvri) J.M. Cvirlt. R- Rose 283.- 7airschia rhreriúergii Mafhias 284.- 1aii.scltin~Iiforrtiis .J. A4. Coirlt. R Rose 285.- .7¿itrsihihin hiritotiiorrrni C?oilstancc&i4fldfev:- :. - :' i . :. ,~ .,* ' -~

286.- inirschia hiiririllis J. h4. Coiill. & Rose 287.- ?¿tiischin infei.iiicola Coiisinitce K- Affolter 28X- Tnirschin jnhiiii Rose ex Pitfier 289. - iairscliin,jo~iiisroiiinriLi Mofhins R- Coiistaiice 290. - iairschia niarinirn J.M. Cotill. & Rose 291.- Tmscliiu tnooitJi Coiislarice & Afloller 292.- Tniischia liirenri folia J. M. Coiili. & Rose 293.- Tntrschia tnadriwsis J. M. Cotrlt. & Rose 294.- Tnuschia ttcglecía Calderoti K. Cotistarice 295. - Tnirschia iiiidictnrlis Scltltdl. 296.- Taiischia vreoniyrrhioides Mtrihias K- Cviisiaiice 29 7. - Taiischia saiidwithinita h4nlhicis & Cotistatice 298.- Tairschia sentohi J. M. Coirlt. & Rose 299.- Tairschia spelieitber@i Coiistairc.e R Affolter 300. - Tairschia larahiininra Coiisfoitce & Bye 301 . - Tnir.whia leiiirifolin (S. Walsoti) Mathins R- Cvrislntice 303. - liaischia leiitrissinia (Geyer ex Hook.)Mailiias R Coristarice

304.- Torillis nodosa(l.) Gue~tiier

Importancia de la familia Apiaceae en México

280.- Ttiitschia bicolor CviMance & Bye . .

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303. - Toriiiis LIIWVL')LT¡S (Hiid%) LiFIk . . . .

En hléxico hay una extensa tradición eii Cuanto al uso -de plantas. ya sea de forma medicinal, alimenticia. ornamental o incluso ritual-religiosa. Este acervo de conocimientos se ha venido modificando a lo largo del tiempo, principalmente por la introducción de nuevas especies al coiitiíieiite traídas por los españoles durante la Conquista, así como el descubrimiento de nuevas aplicaciones encontradas con base en el estudio científico de éstas.

Se tia dicho que se está increnientando el uso de las plantas medicinales y que ha crecido el interés.por las inkmas. algunas personas las usan sólo para enfermedades leves y que no representan ningún problema mayor. Hay quienes las usan cuando el medicamento que se les receta no da resultado, otras para controlar los efectos secundarios producidos por los medicamentos farniacéiiticos. Miic.has de ellas se emplean conlo parte de la dieta diaria. por lo cual l l e p n a funcionar de manera preventiva. Segúii la Organizacicin Mundial de la Salud (0x1s). plantas medicinales son aquellas que. de cualquier modo ' qiie sea.

. . ~ . . . ~- ~ . ~~~~ ~ ~ . ~ . .- .- .... . .

introducidas o puestas en contacto con un organisnio Iiuniano o animal. desarrollan en Esle ulia terapia que podría denominarse "suave". (Linares, 198s).

Cada regibn del país cuenta con su propio conocimiento acerca del uso de las plantas. Dentro de las umbeliferas encontramos especies con una gran importancia para el hombre,

especies encontradas en México, se tomo en cuenta el aspecto etnobotánico de las mismas, haciendo una breve recopilación de sus usos.

en el sentido medicinal y alimenticio principalmente, Al realizar la revisión sobre las . .

Cuadx 4. Plantas de uso medicinal y alimenticio. . . , , . . .~. . I .- . ~ . . . I , . , ,. . ~ , . . . , . . . . . . , ~. . ~~ - . . . . .. . . . - .. . , ~ ,

W c i e Aiit.l,/irni prnwolctis (e//cl1io)

4pitriii grtri~roíetis (apio)

4rracaciu7 aíruprirpiireu [carrizo chico, acocote, coniinos rústicos, hierba del

Anrnii visirrqu (kliella) Dso)

&&/a ereclu (berro de agua, baños de tomar, berro

--I usos -

Aire, dolor de estómago (infilsióii) Los fmtos se usan como condimento en ensaladas. asados, encurtidos. Se utiliza en cosmetologia para hacer perfiinies y aroniatizar jabones. Embolia, higado, varices (hojas en infusión) Dolor de estómago, vómito (hojas y tallo en infusión) Contra influenza, reumatismo, se usa la raíz para curar ictericia, obstñicción de vías urinarias, hidropesía, histeria. Pulmón (frio), susto (planta macerada, hervida) Blenorragia*. como carminativo y estimulante (semillas) *contra gases intestinales.

Vasodilatador coronario y broiicodilatador para asma y alergias ( contiene khellina) Diuretico, alivia dolores por cálculos renales. Hígado, riiiones (planta cocida, oral) '

Estómago (hojas licuadas, restregado)

-

I Calentura, espanto, parto (raíz, iñfiisión) -.__ de palma, clionire) Coniriiirm cyrni/~irti? (comino) I Frialdades (frutos fritos, untado) I

. .

Dauctrs carota (zanahoria)

~~

Para.cotidiinentar alimentos. Alimento, como verdura para cualquier tipo de guisado, sopa, ensalada, etc. Rica en vitamina A. El fiuto es

. . . . ~~~~~ ~

Eiygiiini heecheyamm, Eiywgim . /~e/crophy//iillron, (hierba del sapo) E?ytigiitrn carlime

Elimina hinchazones corpora¡es(cocción de planta) Afecciones del hígado y los riñones (cocción) Tos, problemas pulmonares y dolor de estómago, diarreas, fiebre. bilis, problemas de vejiga. Anticonceptivo (inhsión). mal de orin (inhsión de raiz).

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1 ! I Hydrocotyle hoirurierisis (coyolillo. naab de tierra adentro). '

Hydrocoíyle rmwiciiloides - 1 (ombligo de puerco)

1 Hl.drocofylt. iwiicillnin 1 Hígado (cocción de raiz)

Diurético. carminativo, dolor de pecho (plantas fres baños post parto (planta heivida). cólicos íinfusión), c por aire (cocción de la planta). calentura (planta he riñón, catarro, bilis, tos (infusión) Alimento en ensaladas, aderezo de pescado, car encuitidos y verduras, se comen los tallbs tiernos ctudo cocidos como verdura. Dolor de cabeza. embarazo (infusión de raiz)

. . .. , . , ~. . . ._. . . . . . ; - . - . . - .

hígado

miiiurni

=de ocotillo)

CRITERIOS DE EVALUACION

Susto (planta cocida),

El cocimiento de raiz y cólicos.

Condimento en general. Mal de ojo (fnito-tostado y niolido con manteca. untado)-

____ -

Cumplimiento de los objetivos planteados,

. .

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