iv jornadas técnicas - agrocistus emergentes uva de mesa... · inversiÓn en el ciclo de cultivo...
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IV Jornadas Técnicas
Día: 1 de Diciembre de 2016
9:00-14:15 Horas
Colaboran:
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CULTIVOS EMERGENTES:
Uva de Mesa Apirena
¿una alternativa a los frutales?
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CONDICIONES PARA SU IMPLANTACIÓN
AGRONÓMICOS
NECESIDADES EDAFOCLIMATICAS
MATERIAL VEGETAL
TÉCNICAS DE CULTIVO
ECONÓMICOS
INVERSIÓN INICIAL
INVERSIÓN EN EL CICLO DE CULTIVO EN CAMPO
CULTIVOS EMERGENTES:
Uva de Mesa Apirena
IV J.T.A. CULTIVOS EMERGENTES
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Suelo:
- Suelos franco arenosos. Resiste caliza y salinidad. Sensible a la asfixia.
Clima:
- Temperaturas mínimas invierno de -12 a -15ºC y en primavera de -2ºC
- Temperaturas optimas: desborre 15ºC, floración 20-25ºC, maduración 30ºC
- Lluvias: floración afectan al cuajado
maduración problemas de pudrición y rajado
- Necesidades horas frio: entre 200 y 400
Consumo de agua:
- 3.500 a 4.500 m3/ha
AGRONÓMICAS:
NECESIDADES EDAFOCLIMATICAS
IV J.T.A. CULTIVOS EMERGENTES
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Libres o con Royalties
Color( Blancas, Rojas o Negras)
Con semillas o sin semillas(Apirena)
AGRONÓMICAS:
MATERIAL VEGETAL
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VARIEDADES Semillas Color baya Forma baya Calibe
(mm)
SST
(ºBrix)
Maduración
Superior No Verde-amarilla Ovoide-elíptica 20-23 15-16 julio
Flama No Roja Esférica 18-20 16 julio
Italia Si Verde-amarilla Elíptica-larga 22-24 17-18 ago-sep
Red Globe Si Roja Elíptica-corta 22-28 15-18 ago-sep
Crimson No Roja Ovoide-elíptica 17-22 18 sep-oct
Autumn Royal No Negra Ovoide-elíptica 20-24 18 sep-oct
Dominga Sí Verde-amarilla Elíptica-larga 22-24 17-18 oct-nov
Aledo Sí Verde-amarilla Elíptica-larga 18-20 18 nov-dic
AGRONÓMICAS:
MATERIAL VEGETAL
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AGRONÓMICAS:
TECNICAS DE CULTIVO
SISTEMAS DE CONDUCCIÓN
ESPALDERA CONDUCCIÓN EN “Y”
PARRAL PARRAL CUBIERTO
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Poda:- De formación el primer año
- De fructificación para ajuste de carga, distribución de racimos y
limitación de la parra.
AGRONÓMICAS:
TECNICAS DE CULTIVO
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Operaciones en verde
- Despampanado
- Descuelgue de racimos
- Despunte
- Deshojado
- Aclareo de racimos
AGRONÓMICAS:
TECNICAS DE CULTIVO
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Mejora del color:
- Anillado
- Deshojado
- Tratamientos con hormonas( etileno, ABA)
- Riego deficitario
AGRONÓMICAS:
TECNICAS DE CULTIVO
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Preparación del terreno
Plantación del material vegetal sin royalties
Construcción del parral
ECONÓMICOS:
INVERSIÓN INICIAL
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ECONÓMICOS:
INVERSIÓN INICIAL
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RIEGO
FERTILIZACIÓN: necesidades de unidades fertilizantes
para una producción de 30 Tn/ha.
100 N – 80 P – 200 K
FITOSANITARIOS: tratamientos para oidio, mildiu,
botrytis, trampeo masivo de ceratitis, aclareo, etc.
ECONÓMICOS:
COSTES DE PRODUCCIÓN
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MANEJO DE LA PLANTA
PODA
OPERACIONES EN VERDE ( deshojado, desnietado,etc)
ECONÓMICOS:
COSTES DE PRODUCCIÓN
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ECONÓMICOS:
COSTES DE PRODUCCIÓN
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AÑADIR A LOS COSTES ANTERIORES
LA RECOLECCIÓN
ECONÓMICOS:
COSTES DE PRODUCCIÓN
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Y AHORA LA PREGUNTA CLAVE:
¿REALIZO EL CAMBIO
DE FRUTALES
A UVA DE MESA?
CULTIVOS EMERGENTES:
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ANTES DE CAMBIAR
HAZTE LAS SIGUIENTES
PREGUNTAS
¿?
CULTIVOS EMERGENTES:
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CUESTIONES PREVIAS A LA TOMA DE DECISIÓN
AGRONÓMICAS
DONDE QUIERO PLANTAR¿ ES EL LUGAR IDÓNEO PARA EL DESARROLLO DEL CULTIVO?
¿QUE VARIEDAD ELIJO?
¿DISPONGO DEL ASESORAMIENTO TÉCNICO ADECUADO?
CULTIVOS EMERGENTES:
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CUESTIONES PREVIAS A LA TOMA DE DECISIÓN
ECONÓMICAS
¿PUEDO REALIZAR EL DESEMBOLSO INICIAL?
¿DISPONGO DE LA MANO DE OBRA NECESARIA PARA REALIZAR LOS TRABAJOS DURANTE EL CULTIVO?
¿CÓMO VOY A REALIZAR LA COMERCIALIZACIÓN?
CULTIVOS EMERGENTES:
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DEPENDIENDO DE LAS
RESPUESTAS….
PIENSATÉ EL CAMBIO
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CULTIVOS EMERGENTES:
Uva de Mesa Apirena
¿una alternativa a los frutales?
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