Vaastu Arsitektur Studio – Setelah kemarin kita membahas

kitchen set dari sisikomposisi penempatan zona aktifitas, style

kitchen set / dapur dan SALE/PROMO “KITCHEN SET

APARTEMEN & RUMAH – 20jt s/d 25jt“. Maka sekarang kami

membahas pengenalan bagian-bagian Kitchen Set dari sisi material

dan fungsi.

Berikut adalah penjelaan singkat tentang komposisi penempatan

zona aktivitas, yaitu meliputi fasilitas penyimpanan yang diwakili

oleh kabinet dan lemari es, fasilitas pencucian sudah tentu diwakili

oleh bak cuci piring dan terakhir adalah fasilitas kerja diakomodir

oleh kompor, microwave atau oven serta top table.

Setelah desain ideal telah didapatkan berdasarkan kedua kriteria

tersebut, tahap selanjutnya kita akan diinformasikan spesifikasi

bahan material kitchen set perbagian yang harus kita pilih dengan

kelebihan dan kekurang di setiap bahannya. Pemilihan material ini

akan selalu membuat bingung serta bimbang dalam memutuskan

pilihan. Jujur saja kita banyak tidak mengerti untuk semua “istilah”

tersebut, karena memang baru kali pertama mengenal istilah-

istilah yang digunakan. Karena itu sebelum kita memilih dan

menentukan material yang digunakan, ada baiknya anda mencari

tahu terlebih dahulu akan arti dari istilah-istilah tersebut.

Karena itu, kali ini kami membahas istilah-istilah yang digunakan

pada material kitchen set dan semoga informasi ini akan berguna

bagi yang sedang membuat kitchen set.

Berikut daya yang telah kami kumpulkan, sebagai berikut :

MATERIAL DASAR

Ada banyak jenis bahan papan kayu yang bisa digunakan sebagai

material dasar pembuatan kitchen set, mulai dari multiplex/

plywood, MDF, particle board dan block board. Di bawah ini adalah

penjelasan dari tiap-tiap tipe papan kayu tersebut :

Kayu Solid – Kayu Utuh

Solid Wood

Sesuai namanya, kayu solid menggunakan bahan baku kayu utuh,

sehingga lebih kuat dan lebih kokoh daripada “kayu olahan”.

Sebanding dengan kualitasnya, maka furniture dengan kayu solid

harganya sangat mahal.

Jenis kayu yang banyak digunakan untuk furniture ini biasanya

kayu jati, sungkai ataupun nyatoh. Kayu jati dipilih karena memiliki

urat kayu yang cantik sehingga bagus untuk di expose atau

ditonjolkan dan lebih tahan terhadap cuaca ataupun rayap. Namun

harganya sangat mahal, sehingga sering digunakan untuk furniture

berkelas atau furniture ekspor. Kayu sungkai sering digunakan

sebagai pengganti kayu jati karena harganya lebih murah.

Warnanya pun cenderung lebih terang daripada kayu jati. Selain

kayu sungkai, kayu nyatoh kini juga popular digunakan sebagai

pengganti kayu jati.

Untuk harga kayu solid, dihitung berdasarkan:

kubikasi/volume(m3) = (panjang [p] x lebar[l] x tebal[t])

Kebanyakan orang beranggapan bahwa kayu solid dapat bertahan

lama dan materialnya padat sehingga mudah diberi detail-detail

tambahan untuk hiasan. Namun sepanjang penggunaanya, kayu

solid akan mengalami muai susut yang dapat berpengaruh

terhadap ukuran. Apabila tanpa langkah pencegahan yang tepat,

beberapa jenis kayu solid lebih rentan terhadap rayap, sehingga

dapat mengeluarkan bubuk kayu yang menyebabkan kayu keropos.

Layered ( plywood: multiplex, triplex, dll )

plywood

Kayu lapis merupakan hasil perekatan/press dari beberapa

lembaran kayu/triplek/multiplek dengan tekanan tinggi. Kayu lapis

memiliki beberapa jenis ketebalan. Ketebalan plywood menentukan

kekuatan furniture tersebut. Kayu lapis yang terdiri dari tiga

lembar kayu disebut tripleks. Sedangkan yang terdiri dari lebih

dari tiga lembar kayu, disebut multipleks. Harga plywood sudah

pasti lebih murah dari pada kayu solid.

Umumnya plywood digunakan untuk membuat lemari pakaian,

kitchen set, meja, tempat tidur, ataupun rak buku. Ketebalan kayu

lapis dipasaran bervariasi, mulai dari 3mm, 4mm, 9mm, dan 18mm

dengan ukuran penampang standart yaitu 120cm x 240cm.

Untuk plywood yang memiliki beberapa motif, diantaranya adalah

motif jati, sungkai, nyatoh, dll. Masing-masing motif mempunyai

ciri khas dan warna tersendiri. Untuk fungsinya, Papan plywood

kerap digunakan sebagai pelapis bagian atas lemari ataupun

kitchen set.

Untuk Plywood yang polos atau tanpa motif, biasanya dilapisi

dengan HPL, veneer PVC atau melaminto untuk memberikan

motif/tekstur finishing pada permukaannya.

Salah satu tipe playwood yang memiliki kelebihan anti air adalah

Melaminto. Tipe ini pada penggunaannya biasa dipasang pada

bagian dalam kitchen set atau furniture lainnya. Melaminto yang

tersedia dipasaran saat ini telah memiliki beberapa pilihan warna.

Teakblock

Teakblock

Teakblock termasuk kelompok multipleks di mana lapisan

terluarnya adalah kayu jati, namun di bagian dalam adalah kayu

lunak. Teakblock hanya menonjolkan pola kayu pada lapiasan

luarnya yang biasanya menggunakan lapisan kayu jati. Teakblock

sering digunakan di industri mebel di indonesia.

Material ini tersusun oleh potongan kayu yang dibungkus kayu

tipis. Harganya pun cukup terjangkau sehingga banyak

menganjurkan untuk digunakan oleh kebanyakan pengrajin. Akan

tetapi jika tidak hati-hati memilih, pada lapisan dalam teakblock

dapat dijumpai rongga diantara potongan kayu sehingga akan

melemahkan perkuatannya ketika dipasangi paku.

Blockboard

Blockboard

Balok-balok kayu berukuran 4cm-5cm dipadatkan menggunakan

mesin, setelah itu diberi pelapis, sehingga hasil akhirnya berupa

lembaran seperti papan kayu.

Blockboard terdiri dari 3 lapisan, yaitu lapisan pertama wajah

(Face) yang berasal dari lembaran Plywood 0,5 ~ 2 mm. Lapisan

kedua / inti berikutnya (Core) yang terbuat dari kayu hutan seperti

kayu meranti atau kayu seperti kayu albasia yang sudah potong –

potong, serta laminasi dan dibuat sedemikian rupa dengan

ketebalan berkirar 10 ~ 14 mm. Dan lapisan ketiga /belakang

(Kembali) terbuat dari lembaran Plywood 0,5 ~ 2,0 mm tebal.

Karena terbuat dari potongan – potongan kayu blockboard

ketebalan sangat terbatas, biasanya paling tipis adalah dengan

ketebalan 15 mm. Blockboard banyak di gunakan dalam pembuatan

furnitur untuk di dalam ruangan.

MDF/ ( Medium Density Fiberboard )

MDF

MDF terbuat dari serbuk-serbuk kayu halus yang dipadatkan dan

di-press pada tekanan tinggi. Karena terbuat dari sisa-sisa kayu,

maka harganya pun relatif lebih murah daripada jenis kayu yang

dibahas diatas.

Kayu MDF merupakan material kayu olahan yang tidak tahan

terhadap air dan kelembapan. Karena hal tersebut, untuk daerah-

daerah yang memiliki kelembapan tinggi, kami menyarankan

sebaiknya tidak menggunakan kayu MDF.

Pada proses finishing, biasanya MDF dikombinasikan dengan

finishing kayu dengan lapisan veneer, HPL, pelapis kertas ( tacon,

supercon,dll ), melamik ataupun duco. Keunggulan dari MDF

adalah permukaannya yang halus dan tidak berpori membuat

proses finishing jauh lebih praktis dibandingkan proses finishing

pada jenis kayu lainnya. MDF sering digunakan untuk furniture

mass-production dengan sistem knock-down untuk menekan biaya

serta memudahkan pengiriman dan pemasangan.

Partikel board

Particel Board

Particle Board adalah papan kayu yang terbuat dari partikel-

partikel sisa kayu yang direkatkan dan dipress dengan tekanan

tinggi. Particle board mirip dengan MDF, namun bahan yang

digunakan untuk particle board lebih kasar, sedangkan bahan yang

digunakan untuk MDF lebih halus dan lebih padat. Seperti MDF,

finishing particle board menggunakan veneer, PVC, HPL ataupun

laminate lainnya.

Harga particle board paling murah dibandingkan jenis kayu

lainnya, seperti : MDF, plywood ataupun solid wood. Kelemahannya

particle board adalah air. Particle board yang terkena air sulit/tidak

bisa digunakan lagi. Oleh karena itu, untuk furniture yang

menggunakan particle board perlu memiliki finishing yang rapi dan

baik, untuk mengurangi kemungkinan masuknya air melalui celah

lapisan luar. Kekuatan particle board juga tidak terlalu baik

sehingga tidak mampu menahan beban yang terlalu berat. Particle

board juga sering digunakan untuk mass-production pabrik untuk

menekan biaya, atau untuk furniture yang tidak rawan terkena air,

seperti lemari dan lainnya.

Dari semua jenis kayu diatas, untuk menilai kualitas kayu ada 3

faktor penentu, yaitu :

1. Berat Jenis -> menentukan berat/ ringan bahan

2. Structural Strength -> menentukan kekuatan bahan dari segi

struktur

3. Water Resistance Level -> menentukan ketahanan bahan

terhadap air

KABINET

“I” Layout Kitchen

Lemari kabinet merupakan bagian dari kitchen set yang berfungsi

sebagai tempat penyimpanan berbagai peralatan dapur serta

kebutuhan memasak lainnya. Bahan dasar yang umum digunakan

untuk lemari kabinet adalah kayu solid dan kayu olahan. Kbinet ini

terdiri dari dua kategori yang dibedakan dari peletakkannya, yaitu :

Lemari Kabinet Atas

Lemari kabinet atas dilengkapi dengan penghisap asap dan

digunakan untuk menyimpan peralatan makan dan pernak-pernik

ukuran kecil lainnya. Tinggi lemari kabin atas idealnya adalah

sejangkauan tangan , sehingga kita mudah untuk mengambil

barang – barang yang diperlukan tanpa harus menggunakan

bantuan tangga.

Lemari Kabinet Bawah

Lemari kabiner bawah biasanya dilengkapi ruang kabinet yang

cukup luas sehingga dapat digunakan digunakan untuk menyimpan

barang – barang yang sering digunakan selain penempatan area

memasak itu sendiri. Beberapa peralatan memasak ukuran besar

seperti panci, penggorengan, dan sebagainya.

FINISHING

Finishing membuat kitchen set jadi lebih indah dan juga dapat

melindungi bahan dasar kitchen set dari kerusakan, sehingga lebih

tahan lama. Material untuk finishing ada berbagai macam dan

terbagi menjadi tiga kelompok, yaitu :

Transparan ( Clear Finish )

Finishing ini mengexpose serat alami lapisan kayu sehingga kesan

alaminya masih terlihat. Finishing ini memiliki beberapa tipe

metode yang digunakan pada furniture sebagai berikut :

Politur

Politur Glosy

Biasanya berbentuk serpihan atau batangan yang dicairkan dengan

alkohol. Tetapi ada juga yang siap pakai dengan komposisi alkohol

yang tepat. Politur diaplilasilan dengan menggunakan kain yang di

poles secara berkala pada permukaan kayu. Pengaplikasian politur

dapat diulang secara berkala jika warnanya sudah memudar.

Kekurangan Politur adalah Cepat Memudar sehingga permukaan

kayu harus sering dilapis ulang agar tetap terliha bagus.

Nitro Cellulose (NC)

Nitro Cellulose (NC)

Terbuat dari bahan resin NC dan Tineer. Bahan ini akan

membentuk lapisan film yang tahan air, namun belum kuat untuk

menahan goresan maupun benturan fisik. NC di aplikasikan dengan

cara semprot (spray) bertekanan udara atau memakai kuas.

Kekurangan NC adalah Sudah jarang ditemui karena bahan

bakunya yang langka.

Melamic

Melamic Doff

Finishing dengan metode ini cocok bagi yang menyukai serat-alami

kayu pada kayu solid atau kayu olahan lainnya. Finishing melamik

berguna untuk melapisi dan mempertahankan serat serta warna.

Pilihan warna bisa disesuaikan dengan keinginan. Bagi yang

menyukai warna mengkilap bisa menggunakan glossy finishing, dan

bagi yang sebaliknya bisa menggunakan doff ataupun semigloss.

Dari kualiatas, Melamik memberikan lapisan film yang lebih baik

daripada NC. Permukaan kayu yang dilapis melamik menjadi

sangat halus karena pori-pori kayu tertutup. Pengaplikasiannya

dengan cara semprot (spray) atau memakai kuas. Kelemahan

melamik adalah bahan ini lebih sulit untuk dilapis ulang karena

akan menyebabkan perubahan tingkat gradasi warna dan masih

bergantung dengan cuaca di dalam proses pengeringannya

walaupun saat ini telah ada obat kimia yang mempercepat

pengeringan. Serta akan mengeluarkan bau yang menyengat dan

perih di mata setelah proses pengecatan.

Jenis finishing ini memerlukan perawatan ekstra, jangan sampai

permukaannya basah atau jarang dibersihkan karena bisa jadi

tempat jamur berkembang biak.

Polyurethane (PU)

PU Glosy

Merupakan jenis finishing yang paling tebal lapisan filmnya.

Tampilannya menyerupai lapisan plastik sehingga membuat kayu

tidak alami. Daya tahannya terhadap panas dan air sangat baik,

membuat PU cocok untuk furnitur eksterior.

Kekurangan finishing ini adalah Harganya masih sangat mahal dan

tukang kayu relatif jarang memakainya. Ini dikarenakan

dibutuhkan pengetahuan yang luas untuk setiap proses aplikasinya

Waterbased Lacquer

Waterbased Lacquer

Menggunakan pencampuran air murni dan resin yang tertinggal

dipermukaan kayu. Lapisannya tahan air dan goresan. Bahan ini

lebih disukai oleh para konsumen dari Eropa.

Non Transparan

Material ini akan menutup 100% seluruh permukaan kayu dan

menyembunyikan tampak aslinya. Bentuk fisiknya dapat berupa cat

dan lapisan (laminate) dalam bentu lembaran atau rol.

Cat Duco

Duco Glosy

Cat Duco merupakan tipe finishing yang paling mahal namun bisa

membuat kitchen set tampak elegan dan hasilnya tahan lama.

Dengan pilihan warna yang beragam, finishing cat duco lebih

mengedepankan kekuatan dan kekokohan dari bahan itu sendiri.

Untuk mendapatkan hasil maksimal, diperlukan waktu yang cukup

untuk menyelesaikan pekerjaan dengan finishing duco ini. Bagi

yang menyukai warna mengkilap bisa menggunakan glossy

finishing, dan bagi yang sebaliknya bisa menggunakan doff ataupun

semigloss.

Cat duco lebih banyak menggunakan methode

penyemprotan(spray) dari pada kuas pada permukaan furniture.

Berkat kemajuan teknologi, warnanya saat ini sangat bervariasi

seperti dapat memberikan efek batuan, motif batu, marmer, motif

pecah seribu maupun motif perak, tembaga, emas dan warna-

warna menyolok lainnya. Cocok untuk furnitur bernuansa modern,

minimalis dan juga furnitur anak.

Kekurangan finishing cat duco adalah harganya relatif mahal.

Apabila sudah dicat, serat asli tidak bisa dikembalikan lagi dan

masih sangat tergantung dengan cuaca di dalam proses

pengeringannya. Serta cat duco tidak bisa mengalami pengecatan

berulang karena akan merubah tingkatan gradasi warna.

Laminate

Laminate adalah methode finishing furnitur dengan merekatkan

bahan pelapis di permukaan furnitur. Proses pelapisan

menggunakan lem khusus kayu, seperti lem kuning. Pelapis yang

umum digunakan antara lain sebagai berikut :

Veneer

Veneer Laminate

Terbuat dari serat tipis kayu asli. Motifnya tergantung jenis kayu

yang dipotong, yaitu antara lain motif jati, sungkai, nyatoh, kamper

atau mahoni. Furniture yang diberi lapisan ini akan mirip kayu asli

sehingga tampilannya terlihat benar-benar natural dan alami.

Dijual dalam bentuk gulungan dengan lebar 10-20 cm dan harganya

relatif mahal. Karena lapisan veneer tipis, maka lem dan

aplikasinya harus bagus agar bisa tahan lama. (lebih baik

menggunakan mesin press).

HPL atau high pressure laminate

HPL

HPL atau high pressure laminate terbuat dari campuran Akrilik dan

kayu. Lapisan luarnya menyerupai kayu dan mengandung serat-

serat kayu, tapi bagian belakangnya akrilik. HPL biasanya

berbentuk lembaran ukuran 120 cm x 240 cm dan tebal 3 mm.

Variasi motif dan warna cukup banyak serta permukaannya

bertekstur. Harga bervariasi tergantung merk dan motifnya. Warna

polos relatif murah dan paling mahal warna silver.

Keunggulan HPL adalah mengandung unsur kayu, cocok bagi yang

ingin menampilkan warna-warna alami kayu. Bahan ini kuat

(karena cukup tebal) dan elastis sehingga bisa ditekuk untuk

melapisi bagian tepi furniture. Kekurangannya adalah warna pada

lapisannya dapat pudar setelah beberapa lama.

Cara pemasangannya yaitu direkatkan menggunakan lem. HPL juga

banyak digunakan untuk material finishing kitchen set, karena

sangat mudah dibersihkan dan tahan terhadap minyak dan panas.

PVC (Poly Vinyl Carbonate)

PVC Laminated

Merupakan lapisan berbentuk lembaran seperti halnya HPL, yaitu

juga sebagai pelapis buatan pabrik. Bahan ini lebih lentur dan

terbuat dari plastik, sehingga mudah dalam pengaplikasian pada

bahan dasar. Permukaannya lebih halus dibanding bahan dari

plastik lain, seperti tacon dan decosheet. Berbentuk lembaran

ukuran 120 cm x 240 cm dan tebal 3 mm. Pilihan warna dan

coraknya juga cukup beragam tetapi terbatas hanya ada coklat dan

warna turunannya. Ada yang polos dan juga bertekstur serta

bermotif serat kayu. Harganya relatif murah. Kekurangannya

adalah memiliki Tekstur yang licin sehingga tidak terkesan alami

dan bahannya kurang ramah lingkungan.

Decosheet

Decosheet

Terbuat dari bahan plastik, lebih tipis dari tacon tetapi sangat

fleksible dan dapat mengikuti bentuk kitchen set semisal lengkung

dll. Bahan ini tidak mudah mengelupas. Namun karena jenis

bahannya yang tipis, jika penggunaan tidak apik bahan ini mudah

robek karena tidak tahan terhadap panas dan minyak.

Decosheet berbentuk gulungan dengan tinggi 120 cm, tebal kurang

dari 1 mm, sedang panjangnya tidak terbatas. Mempunyai variasi

motif cukup banyak dan harganya paling murang dibanding jenis

laminate lainnya.

Tacon – tacosheet

TACON

Sama seperti Decosheet, terbuat dari plastik. kekurangan dari

pelapis ini adalah tidak tahan panas, warna yang mudah memudar

dan berubah menjadi kekuningan sehingga mengurangi keindahan

perabot kayu anda. Berbentuk gulungan dengan tinggi 120 cm,

tebal kurang dari 1 mm, sedang panjangnya tidak terbatas. Variasi

motif cukup banyak dan permukaannya bertekstur. Harganya per

meter lari.

Alumunium dan Stainless Steel

Stainless Steel

Kitchen set dengan bahan dasar aluminium dan stainless

steel biasanya telah dipabrikasi berupa modul dengan ukuran

tertentu sehingga dapat disesuaikan dengan lokasi pemasangan.

Kelebihan bahan ini adalah tidak rapuh, mudah dibersihkan,

ringan, serta warna yang menarik dan cocok untuk dapur modern

atau higienis.

TOP TABLE ( MEJA KERJA )

Tampilan kitchen set tidaklah lengkap tanpa kehadiran table top.

Table top adalah bagian kitchen set yang berfungsi sebagai meja

kerja untuk melakukan persiapan memasak. Material table top

sendiri haruslah kuat, antigores, tahan panas dan air, serta

memiliki permukaan yang mudah dibersihkan.

Ada beberapa pilihan material untuk top table, antara lain:

Granite

Granite

Granit memiliki pilihan motif dan warna yang beragam sehingga

membuat kitchen set terlihat berkelas, mewah, dan elegan. Karena

terbuat dari bau alam, top table jenis ini lebih kuat  dan

memberikan kesan dingin. Karena termasuk batu alam sehingga

granit tidak mudah patah, tahan panas dan gores. Dibandingkan

material dari batu alam lain, granit lebih praktis dirawat dan indah

dipandang. Namun harganya relatif mahal dibandingkan jenis top

table lainnya. Selain itu, granit memiliki pori-pori pada

permukaannya sehingga kotoran dapat masuk ke dalam pori-

porinya sehingga kebersihan harus benar-benar terjaga.

Marmer

Marble

Lebih mulus ketimbang granit. Suhu marmer dingin, tahan

terhadap panas, namun kelemahannya adalah mudah menyerap

noda. Karena memiliki pori-pori yang lebih besar dari Granit pada

permukaannya, sehingga kotoran dapat masuk ke dalam pori-pori

yang dapat menumbuhkan bakteri. Pada perawatannya, kebersihan

marmer harus benar-benar terjaga. Harga marmer relatif lebih

mahal daripada granit.

Formatop / Solid surface

Formatop / Solid Surface

Formatop / Solid surface adalah material sintetis mirip granit atau

marmer yang terbuat dari campuran akrilik, polyesteresin, dan

pigmen warna. Bahkan beberapa produsen membuat solid surface

dengan 100% akrilik. Meskipun berbahan dasar plastik, tampilan

solid surface memiliki motif dan warna seperti granit dan marmer.

Kelebihannya dibandingkan marmer atau granit sebagai berikut :

Kuat, ringan, dan tahan gores.

Higienis, tidak berpori, tidak menimbulkan noda, mudah

dibersihkan bila terkena saus, cuka, kecap, kopi, dan bahan

kimia lainnya serta mudah dalam perawatan. Tidak adanya pori

membuat bakteri, lumut, jamur tidak berkembang biak

didalamnya.

Proses pengerjaan dan pemasangan tergolong mudah karena

hanya menggunakan mesin atau alat pertukangan kayu biasa.

Seamless, sambungan tidak nampak sehingga tampilan lebih

elegan.

Nonporous dan homogen, sehingga air tidak meresap ke

dalam kabinet.

Sangat mudah di bentuk sehingga dapat dibuat melengkung

atau membuat Sink menyatu dengan tabletop.

Namun solid surface juga memiliki kekurangan, yaitu kekuatannya

masih kalah dibandingkan dengan granit alam dan ketahanan

goresnya dapat berkurang jika digunakan dalam jangka waktu yang

lama. Rentan terhadap panas dengan suhu diatas 180 derajat

celcius.

Untuk perawatan, apabila goresan oleh benda tajam tidak terlalu

dalam, maka akan dapat dihilangkan dengan cara memolesnya.

Karena memiliki kefleksibelan dalam bentuk, maka materialnya

cocok untuk aplikasi dimana saja dan diruangan apa saja

tergantung dengan ide kreatif dari anda.

Keramik & Cor Beton

Beton

Bisa munggunakan beton bertulang atau bisa juga dengan

pasangan bata. Lebih kokoh dan kuat, pilihan keramik sebaiknya

disesuaikan dengan dinding kitchen.

BACKSPLASH (DINDING ANTARA KABINET ATAS &

KABINET BAWAH)

Untuk pemilihan di area ini, pilihlah material dinding yang tahan

terhadap panas dan uap. Berikut beberapa pilihan material untuk

area kaca, yaitu :

Keramik dan mozaik

Mozaic Backsplash

Kelebihan Keramik dan Mozaik adalah tersedia dalam berbagai

ukuran, memiliki keragaman motif yang kaya dengan pola-pola

indah, tahan terhadap air dan suhu panas serta mudah untuk

dibersihkan.

Kelemahan material ini adalah pada nat yang perlu dibersihkan

secara teratur. Harga keramik dan mozaik lebih terjangkau

daripada granit dan stailess steel. Sehingga untuk memiliki budget

yang terbatas, tetap akan bisa memiliki kitchen set / dapur yang

indah dengan memilih menggunakan keramik dan mozaik.

Saran kami, hindarilah penggunaan material dinding yang

bertekstur dan penggunaan ukuran nat yang besar untuk antara

keramik dan mozaik. Karena celah-celah dan teksture akan sulit

dibersihkan dan dapat menjadi timbunan kotoran, debu, dan

minyak sehingga lumut dan bakteri dapat tumbuh disana.

Kaca, Cermin dan Mika

Glass Backsplash

Secara estetika, kaca dan cermin dapat memberikan penampilan

yang cantik. Hanya saja kekurangan material ini adalah

kerapuhannya yang mudah pecah sehingga berpeluang

membahayakan dan untuk, perawatan pada cermin cenderung sulit

ketika mengalami flek pada lapisan silvernya yang dikarenakan

kelembapan dan air.

Untuk mika, pada awal pemasangan memberikan kesan cantik,

tetapi lambat laun akan kusam dan lapisannya sangat mudah

tergores. Sehingga semua alasan diatas, kami menyimpulan untuk

tidak menyarankan ketiga material ini diappikasikan pada Kitchen

Set anda. Walaupun kami tahu untuk harga sangat murah, tetapi

apabila tidak tahan lama maka akan menyebabkan pemborosan

untuk perbaikannya.

Batu Alam (Granit, marmer)

Batu Alam Backsplash

Untuk kelebihan dan kekurangannya dapat dilihat pada link Top

Table

Stainless steel

Stainless Steel Backsplash

Stainless Steel banyak digunakan untuk dinding kitchen set pada

dapur/kitchen set modern. Ini dikarenakan permukaannya yang

halus sehingga mudah dalam perawatannya, tahan karat dan

goresan. Ketika ada minyak, saus, atau kotoran yang menempel

cukup dibersihkan dengan lap saja.

KITCHEN SINK / SINK

Sink

Kitchen sink atau biasa disebut sink merupakan salah satu elemen

penting kitchen set yang berfungsi sebagai tempat mencuci. Baik

itu bahan-bahan makanan maupun peralatan makan dan memasak.

Ada berbagai jenis sink yang terdapat di pasaran. Jenis-jenisnya

antara lain kitchen sink dengan lubang tunggal atau dua lubang.

Berbagai tipe sink yang dapat Anda pilih dan sesuaikan dengan

kebutuhan Anda di dapur. Pilihlah jenis sink yang sesuai dengan

ukuran bentuk kitchen set dan kebutuhan anda sehingga hasil

tampilan desain interior dapur sesuai dan pas dilihat mata.

Bahan material dari sink bermacam-macam, diantaranya chrome,

stailess steel, formatop/solid surface dan kayu. Tetapi dipasaran

paling banyak menggunakan bahan material stainless steel. Ini

dikarenakan stainless steel tahan karat dan mudah pada

perawatannya. Untuk yang menginginkan sink menjadi satu

kesatuan dengan top table/meja kerja, anda dapat memilih sink

dengan bahan material formatop/solid surface (penjelasan dapat

anda lihat pada bagian pembahasan table top/meja kerja untuk

kelebihan dan kekurangan dari formatop/solid surface).

HOB – KOMPOR

Hob / Kompor adalah elemen terpenting pada dapur/ kitchen set

yang berfungsi sebagai alat memasak bahan-bahan makanan. Saat

ini dipasaran tersedia berbagai macam Hob/kompor yang dapat

dipilih berdasarkan kebutuhan.

Hob/Kompor terbagi menjadi dua kategori berdasarkan dari cara

pemasangannya, yaitu:

Build in Hob / Kompor

Build in Hobs

Hob / Kompor tipe ini dipasang dengan cara menumpang pada top

table/meja kerja sehingga terlihat menjadi satu kesatuan.

Hob/Kompor tipe ini tidak dilengkapi dengan tempat gas dan oven

untuk memangang. Untuk tempat gas, menggunakan salah satu

area kabinet bawah yang letaknya persis di bawah instalasi

Hob/Kompor.

Freestanding Cooker / Kompor yang bebas berdiri sendiri

Freestanding Hobs

Hob/Kompor ini tidak menjadi satu kesatuan dengan table top/meja

kerja dan kabinet bawah. Tipe Hob/kompor dilengkapi dengan

tempat gas dan oven untuk memanggang. Sehingga memakan

terlalu banyak tempat apabila disatukan secara permanen dengan

bagian kabinet bawah.

Saran kami, pilihlah hob/kompor sesuai dengan kebutuhan. Dengan

pemilihan yang tepat, akan membuat aktifitas memasak menjadi

nyaman, aman, dan efisien.

COOKER HOOB – PENGHISAP ASAP

Cooker Hood

Cooker Hood – Chimney

Cooker Hood – Island

Cooker hood merupakan bagian dari kitchen set yang berfungsi

sebagai alat penghisap asap maupun uap hasil memasak. Dengan

adanya alat penghisap ini, udara diruangan dapur akan menjadi

lebih bersih dan segar. Penghisap asap biasanya ditempatkan tepat

di atas kompor.

Saat ini, pilihan desain cooker hood bermacam-macam untuk

mendukung penambahan estetika dapur/kitchen. Dan harga pun

kini telah tersedia beragam jenis cookerhood dari yang ratusan ribu

hingga jutaan rupiah.

Berdasarkan bentuk atau modelnya, cooker hood terbagi atas

beberapa bentuk yaitu slim line, sliding, chimney, island dan

country. Tetapi yang secara umum paling banyak dipasaran adalah

Slim line, chimney dan island.

Peralatan Elektronik pendukung dapur / kitchen set :

REFRIGERATOR – KULKAS

Biasa disebut dengan kulkas. Alat ini merupakan pelengkap bagian

dapur/kitchen se yang berfungsi sebagai tempat menyimpan bahan

– bahan makanan agar tetap segar, tahan lama dan tidak cepat

membusuk. Saat ini, pilihan desain refrigerator/kulkas bermacam-

macam untuk mendukung penambahan estetika dapur/kitchen.

Untuk memudahkan pemilihan refrigerator/kulkas dapat dilihat

dari tipe-tipenya, yaitu

Kulkas side-by-side (berdampingan)

Refrigerator Side by side

Tipe kulkas ini menawarkan kenyamanan dari sisi penyegar dan

pendingin. Ketika mempertimbangkan lemari es side-by- side , lihat

secara hati-hati pada kapasitas dan fleksibilitas bagian dalam. Pada

beberapa model, tempat penyimpanan lebih sempit daripada model

lemari es pendingin di bagian atas atau bawah, dan mungkin tidak

bisa menyediakan penyimpanan lebih besar. Jika mungkin, pilihlah

lemari es dengan rak dan tempat yang dapat disetel. Maka Anda

dapat menyesuaikan ruang yang tersedia untuk menyesuaikan

penyimpanan Anda.

Kulkas two-door-top-mount (freezer di atas)

Refrigerator Two Door Top Mount

Kulkas jenis yang paling umum dengan banyak pilihan

model. Namun kelemahan kulkas tipe ini adalah sulit untuk

mengambil bahan makanan yang disimpan di pendingin yang

letaknya di atas.

Kulkas two-door-bottom-mount ( freezer di bawah)

Refrigerator Two Door Bottom Mount

Tipe ini tidak banyak dijual di pasaran jika dibandingkan dengan

tipe lemari es yang lain. Tetapi biasanya produsen lemari es

menawarkan sedikitnya satu model atau beberapa model terbatas

untuk tipe ini

MICROWAVE OVEN

Fungsi utama microwave adalah sama dengan kompor yaitu

memasak makanan, mencairkan makanan beku dari freezer atau

sekedar menghangatkan makanan dingin dengan cara

menggunakan gelombang mikro, sedangkan kompor menggunakan

api.

Untuk Microwave Oven yang memiliki multifungsi, tipe ini dikenal

dengan nama “Convection Microwave Oven” dipasaran. Tipe ini

dapat berfungsi sebagai pemanggang kue dan daging dengan

waktu pengerjaan yang lebih singkat serta suhu lebih stabil. Ini

dikarenakan Convection Microwave Oven memiliki kipas konveksi

untuk meratakan panas dalam oven sehingga bisa digunakan untuk

membuat baking cake dan memanggang daging.

Pada awalnya alat ini tergolong perangkat dapur yang mewah,

karena hanya rumah dengan daya listrik besar yang bisa

memakainya. Tapi, kini makin banyak microwave dengan harga

yang terjangkau dipasaran. Konsumsi listriknya pun makin irit,

mulai dari 500 – 2400 watt.

Berikut adalah beberapa kategori Microwave berdasarkan cara

pemasangannya, sebagai berikut :

Microwave Oven

Microwave Oven

Microwave / Oven tipe ini dipasang dengan cara menumpang

kabinet sehingga terlihat menjadi satu kesatuan. Hob/Kompor tipe

ini tidak dilengkapi dengan tempat gas dan oven untuk

memangang. Untuk tempat gas, menggunakan salah satu area

kabinet bawah yang letaknya persis di bawah instalasi

Hob/Kompor.

Build in Microwave Oven yang bebas berdiri sendiri

Built in Microwave Oven

Build in Microwave / Oven ini tidak menjadi satu kesatuan full

kabinet. Tipe Build in Microwave / Oven dilengkapi dengan tempat

oven untuk memanggang. Sehingga memakan terlalu banyak

tempat apabila disatukan secara permanen dengan bagian kabinet

bawah.

OVEN LISTRIK

Oven berfungsi sebagai pemanggang kue dan daging dengan waktu

pengerjaan yang lebih singkat serta suhu lebih stabil. Sistem kerja

Oven yaitu mengubah tenaga listrik atau gas menjadi tenaga panas.

Dan untuk mendapatkan suhu yang merata, oven memiliki kipas

konveksi untuk meratakan panas sehingga bisa digunakan untuk

membuat baking cake dan memanggang daging.

Sama dengan microwave, pada awalnya alat ini tergolong

perangkat dapur yang mewah karena hanya rumah dengan daya

listrik besar yang bisa memakainya. Tapi, kini makin banyak Oven

dengan harga yang terjangkau dipasaran. Konsumsi listriknya pun

makin irit, mulai dari 500 – 2400 watt.

Berikut adalah beberapa kategori Oven berdasarkan cara

pemasangannya, sebagai berikut:

Oven Freestanding

Oven Freestanding

Oven tipe ini menjadi satu kesatuan dengan kompor. Dan biasanya

tipe ini menggunakan gas sebagai bahan bakarnya.

Build in Oven

Built in Oven

Oven tipe ini dipasang dengan cara menumpang pada kabinet

sehingga terlihat menjadi satu kesatuan. Sistem oven ini

menggunakan tenaga listrik yang diubah menjadi tenaga panas.

AKSESORIES

Aksesories kitchen set yang utama sama seperti furniture lain yaitu

handle,engsel dan rel. Berbagai jenis aksesoris (accessories) telah

banyak di jual dipasaran mulai dari import luar negeri sampai

buatan lokal tersedia di toko-toko furniture fitting di jakarta. Untuk

engsel memiliki pilihan merk aksesoris ( accessories ) familiar di

pasaran diantaranya : Hafele, blum, ferrary, huben, solid dll.

Aksesoris pelengkap kitchen set kelompok kedua

adalah material yang tidak mutlak di gunakan dalam furniture,

namun hanya merupakan kebutuhan sekunder yaitu sebagai

pemanis dari pada fungsi sebenarnya, karena aksesoris

( accessories ), furniture perabotan menjadi elegan dan terlihat

mewah. Ada juga keperluan furniture yang dikembangkan menjadi

sebuah aksesoris ( accessories ) dengan tambahan

sentuhan desain akan lebih menarik dan lebih efisien dalam

pemakaian, sebagai contoh lainnya terdiri dari rak piring, rak botol,

rak sendok/garpu, lemari panci, tempat bumbu dan banyak lagi.

Sesuaikan penempatan aksesoris maupun pemakaiannya dengan

kebutuhan anda.

Saran kami jangan memasang aksesoris yang digantung di dinding

kitchen set terlalu banyak, malah akan membuat kitchen set anda

terlihat semerawut dan sempit.

Secara fungsi, aksesoris dapat membantu penempatan perabot

kitchen set menjadi lebih rapih dan tertata. Piring, gelas, panci,

botol dll memiliki tempat tersendiri sehingga mudah diambil pada

saat dibutuhkan. Sendok dan garpu tertata rapih di dalam laci

karena di lengkapi dengan rak didalamnya. Botol-botol bumbu juga

tertata rapih, sehingga mudah di capai pada saat memasak. Anda

tidak akan repot mencari-cari garam anda yang terselip didalam

lemari kitchen set anda, karena tempat garam sudah tersedia rapih

pada tempat bumbu yang sudah anda tentukan.

Ketika memilih aksesoris harus tepat sesuai fungsi dan kebutuhan

dan tidak memaksakan aksesoris sebagai alat kemewahan saja. Jika

hal itu terjadi bukan malah keindahan yang dihasilkan tetapi malah

pemborosan budget. Meski hal tersebut sah-sah saja di lakukan

namun perlu mendesain penempatan aksesoris secara tepat untuk

mendapatkan keindahan secara maksimal. Memilih aksesoris juga

tak harus mahal namun tetap berkwalitas jika penggunaan ingin

lebih lama.

Aksesoris pelengkap kitchen set terdiri dari tiga jenis bahan. Yang

terbuat dari stainless steel, besi di chrome atau besi di cover

dengan plastik. Yang terakhir memiliki harga yang lebih ekonomis

dibandingkan dengan dua lainnya. Untuk pemilihan jenis bahannya

sesuaikan dengan budget anda. Dari segi kekuatan dan tahan lama

tentunya stainless steel mendapatkan peringkat nomer satu.

Harganya pun cukup mahal. 3x sampai 5x lipat dibandingkan jenis

yang terbuat dari plastik. Variasinya pun lebih banyak sehingga

dapat meningkatkan nilai estetika dan fungsi kitchen set anda.

Jika budget anda terbatas tapi masih ingin memiliki aksesoris yang

bervariasi, jenis chome dapat menjadi pilihan anda. Secara

penampilan jenis stainless steel maupun chorme tidak ada bedanya.

Jangan sampai terkecoh saat anda membelinya. Tanyakan dengan

toko yang menjualnya. Biasanya terdapat keterangan tertentu pada

katalog produknya.

Sekian pembahasan tentang kitchen set / dapur dari kami

dan semoga informasi ini bermanfaat dalam menambah

wawasan pengetahuan untuk anda yang sedang mengalami

kebingungan dalam menentukan spesifikasi kitchen set /

dapur yang diimpikan serta bermanfaat bagi yang

membutuhkan.

Apabila ada pertanyaan mengenai segala hal tentang kitchen

set / dapur, maka vaastu studio sangat siap membantu

menjawab dan membantu mewujudkan kitchen set impian

anda dari segi desain dan pelaksanaan pembangunan.

Jangan sungkan untuk bertanya kepada kami.

ukur-ukur....Ukur-ukur....Yuk.., mulai ukur komponen dapur kita, biar cukup ideal buat masak-masak dan senang-senang di dapur.Tapi ukuran ideal yang arsitek masukkan disini didasarkan pada standar kenyamanan pergerakan manusia pada umumnya. Mungkin akan ada perbedaan pada kasus-kasus tertentu, karena standar kenyamanan pergerakan manusia didasarkan pada ukuran tubuh manusia pada umumnya yang berkisar antara 1,6 -1,8 m dan lebar 40-60 cm. untuk ukuran yang lebih besar atau lebih kecil akan terdapat beberapa penyesuaian. Sebaiknya konsultasikan dengan arsitek kepercayaan anda untuk membantu merencanakan ukuran yang sesuai.

Ukuran tinggi counter top (meja dapur) dari lantai adalah 80-90 cm tergantung jenis kompor dan ukuran tinggi badan sahabat.

Ukuran lebar meja dapur maksimal 60 cm. ini adalah ukuran kenyamanan bagi tangan sahabat untuk masih dapat menjangkau ujung meja yang langsung berbatasan dengan dinding, dan masih memiliki ruang yang cukup bebas untuk berkegiatan di atas meja.

Ukuran kedalaman lemari kabinet atas 30-40 cm. Ini didasarkan pada kenyamanan saat bekerja dengan meja dapur agar kepala sahabat tidak terantuk kabinet atas.

Jarak antara counter top (meja dapur) dan batas bawah kabinet atas 50-65 cm disesuaikan dengan tinggi badan sahabat. Jangan sampai sahabat kesusahan dalam mengambil bahan yang disimpan di kabinet atas. Dan tinggi maksimal kabinet atas 1,8 m disesuaikan dengan kebutuhan dapur

sahabat dan tentu saja tinggi badan sahabat.

Pada dapur double line, jarak antar kabinet bawah minimal 120 cm untuk kenyamanan pekerjaan di kabinet bawah seperti oven bawah, dll.Namun untuk  bekerja bersama 2 orang pada dapur double line jarak minimal 150-160 cm, disesuaikan dengan ukuran ruang.

Tinggi meja bar dengan penggunaan barstool 100-110 cmSedang tinggi meja Island untuk penggunaan kursi makan biasa 75 cm.

Jadi.., apa sahabat sudah mulai mengukur dapur sahabat..?

Pasti senang memiliki dapur yang nyaman dan pastinya sahabat makin betah memasak untuk keluarga tercinta.

Salam dan Smile..!

FAKTUM

Kabinet bwh/ storan tarik /laciRM750Dimensi produk

Lebar: 39.8 smDalam: 60.0 smTinggi: 86.0 smKetinggian rangka: 70.0 sm

FAKTUM

Kabinet bwh dgn storan tarik keluarRM585Dimensi produk

Lebar: 29.8 smDalam: 60.0 smTinggi: 86.0 smKetinggian rangka: 70.0 sm

FAKTUM

Kab dinding m'datar b'pintu kaca

RM480Dimensi produk

Lebar: 70.0 smDalam: 37.0 smTinggi: 39.8 sm

FAKTUM

Kabinet dinding 2 pintuRM350Dimensi produk

Lebar: 59.8 smDalam: 37.0 smTinggi: 70.0 smFAKTUM

Kabinet dinding berpintu gelangsarRM905Dimensi produk

Lebar: 119.6 smDalam: 37.0 smTinggi: 70.0 sm

RATIONELL

Laci aras lantaiRM165Dimensi produk

Lebar: 52.5 smDalam: 44 smTinggi: 8.3 sm

RATIONELL

Laci blh ditarik keluar sepenuhnyaRM325Dimensi produk

Kelebaran rangka: 30 smDalam: 52 smMuatan maksimum/laci: 25 kgKuantiti bungkusan: 3 unit

PAX

Almari pakaianRM2,690Dimensi produk

Lebar: 200 smDalam: 66 smTinggi: 236.4 sm

Guide to Common Kitchen Cabinet Sizes

Sizing is mostly standardized. Unless you are dealing with customkitchen cabinetry--which can have any dimensions--you will find lower prices and predictable sizing in stock or semi-custom kitchen cabinets.  Because kitchen cabinets come in hundreds of sizes, this guide is limited to most of the basic ones.

1. Base Cabinet Sizes

Base cabinets are the workhorse of kitchen design. Base kitchen cabinets are installed directly on the floor. Counters are laid on them, sinks installed within them, dishwashers and ranges bracketed by them, and more. It is theoretically

possible to build a kitchen without wall cabinets (defined below), but it is impossible to do so without base cabinets.

Height and DepthBase cabinet height and depth tend to be invariable because they dictated by building codes. Codes ensure that users can easily and safely reach items.

Height: 34.5". After adding countertop materials, total height will raise to 36".

Depth: 24". Base cabinets tend to be limited to 24". Deeper base cabinets make it difficult for you to reach the back of the counter or to plug in appliances. If you have ever had difficulty reaching items in a blind corner (where two sets of cabinets meet at a right angle), you will know how distances beyond 24" quickly become difficult.

Width 18", 12", 24" Filler cabinets can accommodate pull-outs,

those narrow rolling racks which are great for storing baking pans or spices.

30": Single-basin sink.

33": Can accommodate a double-basin, offset sink.

36": Can accommodate a double-basin sink.

48": Typically the largest size base cabinet, not often used by DIY'ers as they are very unwieldy.

2. Wall Cabinet Sizes

Wall cabinets are used for storing food and lightweight kitchen implements. They are attached directly to the wall studs with screws. Height and Depth

Height: Height tends to be limited, since the cabinets need to fit between the counter and the ceiling. Common wall cabinet heights are 12", 36", and 48". The 12" cabinets fit neatly over fridges.

Depth: 12" to 24". Maximum depth for wall cabinets is 24" because it cannot exceed the depth of base cabinets.

Widths : A standard, single- or double-door wall cabinet width is 30". Cabinets can run as narrow as 12" or 15". Cabinets wider than 30" are generally not used.

3. Tall Cabinet Sizes

Tall kitchen cabinets may be called pantry cabinets or utility cabinets. As befits the name, tall kitchen cabinets can even extend from floor to ceiling. Height and Depth

Height: 84" to 96". Those 96" cabinets touch the ceiling (if you have standard 8' ceilings). The 84" tall cabinets give you one foot of breathing room above the cabinet--entirely aesthetic.

Depth: 12" to 24". Shallower, 12" deep pantry cabinets are common because they are used for storing food. If the cabinets were any deeper, you would lose food in the dark regions in back.

Widths : 12": Narrow pantry cabinets hold far more food than you might think.

Plus, they can fit in otherwise-neglected spaces.

36": If you want bells and whistles, such as pull-outs and storage on the doors, you'll need a wider pantry cabinet.

24": Another common pantry cabinet width.