istraživanje tržišta dr.ristić seminarski

8/18/2019 Istraživanje Tržišta Dr.ristić Seminarski

1/8

1

1.Uvod

Imperativ poslovanja preduzeća – prodati proizvod ili pružiti uslugu u svrhu ostvarenja profita.Međutim, u današnjem vremenu savremene tehnologije, razvijene ekonomije, te rasta kupovne moći

potrošaća, mnogobrojnih alternativnih ponuda proizvoda ili usluga, do krajnjeg preduzetnikog !ilja – profita, se jako teško dolazi." toga, danas poslovati, znai postaviti imperativ preduzeća – upoznati kup!a, njegove stvarne

potrebe, želje, zahtjeve, oekivanja, probleme, te njegovu kupovnu moć.#laniranje poslovanja u današnjem turbulentnom poslovnom okruženju, gotovo je uzaludno bez $

pogleda u sebe $ i $ pogleda oko sebe $ .%akle, imperativ uspješnog poslovanja, je biti upoznat sa samim sobom i svojom okolinom.Marketing i menadžment polaze od potreba,želja,zahtjeva,problema,oekivanja,kupovne moći i

preferen!ija potrošaa i zaposlenih u preduzeću,te osmišljava preduzetniku viziju budućnosti i poslovnu misiju kao razlog postojanja preduzeća,da bi stekli trajnu lojalnost potrošaa,na nain dase kreira kultura preduzeća&korpora!ije sa lojalnim zaposleni!ima koji će osmisliti ponudu i trajno

pozi!ionirati kod potrošaa stiući njegovu trajnu naklonost na bazi satisfak!ije,uz ostvarenjeodgovarajućeg profita.' svom prvom radu, zasnovanom na ideji pružanja ugostiteljskih usluga poten!ijalnim korisni!ima,

polazim od istraživanja tržišta za izbor loka!ije ugostiteljskog objekta, s !iljem sprovođenja poslovne misije.

Cilj rada:

1. Odrediti na osnovu karakteristika lokacije i istraživanja konkurencije ugostiteljskih objekata, da

li odabrana lokacija može podržati koncept novog ugostiteljskog objekta.

2. Odrediti da li neke karakteristike lokacije trebaju biti izmjenjene.

2. OSNOVNI POJMOVI TRŽIŠTA

Tržište predstavlja institu!ionalno i tehniki oblikovan kontakt između suvjerenih kupa!a i

prodavaa,koji na posebno opremljenom prostoru,u određeno vrijeme,nude ili traže određenu vrsturobe od neodređenog partnera u svrhu razmjene za nova! po !ijeni koja ima tenden!iju da seizjednai.Potencijalno tržište je skup potrošaa koji rapolažu odgovarajućim dohodkom&kupovna moć,imajuslobodan pristup određenom tržištu na određenom prostoru,te ispoljavaju određeni interes za

ponudu proizvoda ali su za sada kup!i proizvoda konkuren!ije.(vo tržište predstavlja veliinutržišta.Ukupno tržište je skup nepotrošaa sa stvarnim ili poten!ijalnim dohodkom,koji iz bilo kojihrazloga nisu do sada postali kup!i.Tražnja je iskazana potražnja za nekim potrošnim dobrom koji se smatra prikladnim zazadovoljenjem neke potrebe,a koja se manifestuje u spremnosti da se za tim dobrom plati određeni

novani iznos.Ponuda je proizvedena koliina proizvoda koju proizvođai nude na tržištu.Segmentacija tržišta je pro!es podjele tržišta na manje homogene !jeline ili dijelove tržišta.


2/8

)

3. PROCES DONOŠENJA PLANSKIH ODLUKA

Proces donošenja planski odluka predstavlja kontinuelni pro!es izbora najpovoljnijih!iljeva,politika,strategija,programa i planova.

Politka tržišnog poslovanja je kontinuelna ili trajna planska odluka,kojom se unaprijed pre!iziraju potrebe,želje,naela,stavovi,shvatanja,prin!ipi ili kriteriji.

Strategija je izbor naina ostvarivanja poduzetnike vizije,poslovne misije i !iljeva.

Programiranje tržišnog poslovanja je posebna planska odluka upravnog,operativnog i izvršnogmenađmenta koja se odnosi na spe!ifi!iranje zadataka koji konkretizuju razvojne,poslovne imarketing !iljeve poslovanja poduzetnikog društva za određeni vremenski period u kojem treba dase ostvare,a obuhvataju sve faktore* sredstva,poslove i radne zadatke koje je potrebno poduzeti zanjihovo ostvarivanje.

Planiranje je polazna i osnovna funk!ija upravljanja u pro!esu definisanja !iljeva koje trebaostvariti,utvrđivanju preduslova u kojima će se ti !iljevi realizovati,izboru prava!adjelovanja,sredstava,metoda i tehnika za njihovo ostvarenje.

3.1.METODE ZA PRIKUPLJANJE I REGISTROVANJE PODATAKA I

INFORMACIJA

Istorijska !komparativna" metoda se sastoji iz istorijskog metoda i metode ispitivanja.+storijskom metodom se prikupljaju podat!i i informa!ije iz sekundarnih izvora&podat!i o prošlim i

sadašnjim stanjima i kretanjima istraživane pojave,na koje se podatke i informa!ije nadovezuju primarni poda!i iz primarnih izvora.Metoda posmatranja ili opservacija neposredno posmatranje,koje ne vrši sam posmatra već

preko nekog drugog&anketara,interviju-parti!ipativno posmatranje&posmatra je uesnik posmatrane pojave.Metoda ispitivanja #azirana na li$nom razgovoru,a izvori su potrošai,kup!i,strunja!i

poduzeća,strunja!i institu!ija,konkuren!ija i svih drugih koji mogu dati informa!ije./reba motivisati sagovornika za iskren razgovor.

3.2.ANALIZA ODARANE LOKACIJE

0naliza loka!ije bazirana je na informa!ijama prikupljenim kroz smjerni!e date u razvoju kon!eptanovog ugostiteljskog objekta,te na potpunim saznanjima o karakteristikama tržišta i konkuren!ije.' ovom sluaju,!iljni tžišni segment se već predviđa,s obzirom na dobijenu ponudu o zakupuugostiteljskog objekta,odnosno kafića,smještenog u !entru grada ovi /ranik,a u ijem krugu senalaze društvene i obrazovne institu!ijezgrada opštine,dom zdravlja,konzulat,zavod za zdravstvenoosiguranje.%akle,na osnovu ove informa!ije,predviđam !iljnu grupu potrošaa&uposlenika navedenihinstitu!ija,te ostalih građana.+straživanjem konkuren!ije na odabranoj loka!iji,dolazim do podatka da se u okruženju

predviđenog ugostiteljskog objekta nalaze još dva,a od kojih jedan privlai mlađu popula!iju./rebauzeti u obzir da u gradu,ukupan broj kafića,ukljuujući i predviđeni,iznosi etrnaest.(stalih

jedanaest,ne predstavljaju prijeteću konkuren!iju,jer nisu lo!irani u !entru grada,u kojem sedešavaju sva bitna kretanja i poslovi stanovništva.


3/8

2

3.3.ISTRAŽIVANJE ROJA POTENCIJALNIH POTROŠA!A

%o pro!jene o broju poten!ijalnih potrošaa,odnosno korisnika usluga novog ugostiteljskogobjekta,potrebno je otpoeti od ukupnog broja stanovnika opštine ovi /ravnik.'kupan broj stanovnika opštine&)3 444-0ko pretpostavimo,da u prosjeku jedno domainstvo ine etiri lana,slijedi podatak*'kupan broj domainstava&5 344-" obzirom da se radi o loka!iji u gradu,samom !entru,bitna je pro!jena ukupnog broja stanovnikagrada,a on iznosi&1) 444,a od toga&2444 domainstava678.

akon ovih informa!ija,treba doći i do podataka o privremenom broju stanovnika u gradu,koji ineljudi iz drugih gradova i okolnih sela,zaposlenih u lokalnim preduzećima i institu!ijama,trgovakim

putni!ima,itd. a osnovu dobijenih informa!ija auto&prevoznikog društva,te bližih institu!ija u okruženjuodabrane loka!ije,dolazim do podatka da na ovom podruju radi oko stotinjak privremenihstanovnika,s obzirom da se radi o malom gradu,a bez jakih privatnih i društvenih preduzeća.

#rivremeno stanovništvo grada,okolnih sela ini broj&7 444)78,ako uzmemo u obzir da ostatakopštine ovi /ravnik sainjava 17 444 stanovnika,a od toga 2 744 domainstava.+z ega proizilazida je*#rosjean broj stanovnika grada &348 od ukupnog stanovništva,tj.&13 444."ljedeći korak,će biti sproveden na pro!jenu prosjenog broja kretanja pješaka i vozila po satu,naovoj loka!iji,u okruženju predviđenog ugostiteljskog objekta,a što je jako bitan podatak.(vim informa!ijama pristupam linim promatranjem,odnosno brojanjem pješaka i vozila u

jutarnjim i posljepodnevnim satima,jer su to bitni vremenski intervali u odnosu na !iljnu grupu potrošaa.

3.".PROMET VOZILA

9roj vozila : #rosjean broj stanovnika

#rije ustanovljene pro!jene o kretanju vozila na !iljnom tržišnom segmentu,potrebno je analiziratiukupan broj stanovnika koji posjeduju auta.0ko pretpostavimo,da na 2 444 domainstava,) 444 posjeduju auto i ako od 7 444 privremenihstanovnika 748 takođe posjeduje auta,tada bi to bilo ) 744 auta- iz toga proizilazi da svakimdanom,kroz grad pro!ikluiše 6 744 auta.9rojanjem vozila u jutarnjim satima,prije radnog vremena,proizilazi da pored predviđenog

ugostiteljskog objekta prolazi dvijestotine auta.

)44 : 13 444 ;1.)8 od prosjenog broja stanovnika u gradu.

3.#.PROMET PJEŠAKA

9roj pješaka : #rosjean broj stanovnika

9rojanjem pješaka u jutarnjim satima,prije radnog vremena,proizilazi podatak o 244 prolaznika,na


4/8

6

predviđenoj loka!iji.244 : 13 444 ; )8 od prosjenog broja stanovnika u gradu.

%akle,iz ovoga proizilazi da datom loka!ijom,u jutarnjim satima prolazi 2.)8 stanovnika.(vo je

jako bitan podatak,ako se uzme u obzir mentalitet ljudi ovog podruja,koji su skloni jutarnjimdruženjima i navikom da piju kafu,prije radnog vremena./a navika postoji i nakon radnogvremena,te su poda!i o prometu u poslijepodnevnim satima,relativno jednaki.


5/8

7

2 374 * 16 ; )53

3.%.PRVA TA!KA DONOŠENJA ODLUKE

a osnovu prikupljenih informa!ija,već mogu donijeti prvu odluku na osnovu sljedeih pitanja*1. Da li je procjena na osnovu dosadašnjih informacija zadovoljavajua za preduzetni!ko

poslovanje novog ugostiteljskog objekta>0ko uzmemo grubu pro!jenu ostvarenog profita,u odnosu na pro!jenjeni broj poten!ijalnihkorisnika,tada bi taj profit iznosio nešto manje od dvije prosjene plate,nakon što odbijemo grubu

pro!jenu svih troškovaporez,struja,komunalije,plata i osiguranje radnika,zakupnina,itd.#redstoji i jedna od mogućih alternativa,a bila bi da se razmotri mogućnost za preuzimanjekorisnika konkuren!ije,te na taj nain povećati broj korisnika usluga predviđenog ugostiteljskogobjekta.). "ako sprovesti poslovnu strategiju>%a bih sprovela poslovnu strategiju,potrebno je ispitati karakteristike !iljne grupe korisnika

ugostiteljskih usluga.

3.&.KARAKTERISTIKE POTENCIJALNIH KORISNIKA

"egmenta!iju tržišta građana moguće je sprovesti na osnovu sljedećih varijabli i karakteristika*

3.'.TEHNIKE POMO(U KOJIH PRIVLA!IMO POTENCIJALNE

KORISNIKE

" obzirom da je teško napraviti promjene u broju izlazaka, zbog ekonomskih uslova i stilaživota,kroz kontinuelni pro!es mjenjanja samog okruženja,uz pomoć dvije osnovnetehnike,korisnike možemo privući na nain*


6/8

5

1.+dentifikovanja i zadovoljavanja potreba na tržištu,što ukljuuje ispitivanjekonkretnog tržišnog podruja,te na osnovu broja postojeće konkuren!ije,pro!jenitida li postoji potreba za novim ugostiteljskim objektom ili potreba za novim

uslugama i proizvodima,nudeći razne vrste toplih napitaka,veliki izbor alkoholnih pića,itd.od raznolikih proizvođaa i svih usluga koje korisni!i žele.).Može li sama potreba biti stvorena na nain da se ponudi proizvod i usluga,visokih

privlanih kvaliteta.2.#redloženi lokal može uvjeriti korisnike da je superioran u odnosu na konkuren!iju,na više podrujaraznovrstan izbor pića,stil usluge,efikasnost usluge,atmosfera iliuređenje lokala.6.#romo!ijom novog ugostiteljskog objektareklama,otvorenje,promo!ija pića po

povoljnoj !ijeni.

3.1).DRUGA TA!KA DONOŠENJA ODLUKE

" obzirom na konkuren!iju i broj poten!ijalnih korisnika,potrebno je izvršiti ponovno vrednovanjevjerovatnoće privlaenja ovih korisnika,kako bi opravdali predviđeni ugostiteljski objekat.0nketiranjem,najvećim brojem,zaposlenika na loka!iji novog ugostiteljskog objekta,na sljedeća

pitanja,dobila sam sljedeće odgovore*

1.%a li je zahtjev za uslugama veći,u odnosu na broj sjedećih mijesta konkuren!ije>(dgovor* 348 smatra da jeste.).%a li tip planiranog lokala ima mogunost privlaenja,u odnosu na konkuren!iju>(dgovor* 1448 smatra da ima tu mogunost.2.%a li će korisni!i postati redovni posjetio!i ovog lokala,te da li će povećati broj izlazaka>

(dgovor*748 daje ptvrdan odgovor-248 ne znaju pravi odgovor-)48 smatra da će broj izlazaka ostati isti.

6.%a li bi novi ugostiteljski objekat bio u stanju da privue dovoljan broj poten!ijalnihkorisnika>(dgovor* na osnovu predhodne ankete i informa!ija s kojim raspolažem,proizilazi

potvrdan odgovor,ali potrebno je testirati i poten!ijal prodaje.

3.11.KONKURENCIJA

+straživanje konkuren!ije,od velike je pomoći u određivanju izvodljivosti predviđenog

lokala.(dgovore na sljedeća pitanja,dobila sam od uposlenika i preduzetnika konkuren!ije.

1.?oliko su zaposleni konkurentni lokali na predviđenoj loka!iji,naroito u vrijeme pauze


7/8

3

i u veernjim satima>(dgovor*"rednje uposleni,dovoljno za pokriće i realan profit&prosjećna plaća.

).?oji nivo su ugostiteljski objekti imali u navedenim periodimamalo&polovi!a sjedišta

neupražnjeno-djelimino&jedna posjeta po stolu-uposleno&smjena ili više-veomauposleno.(dgovor*'poslenojedna smjena ili više po stolu.

2.@ta lokali koji dobro posluju imaju zajedniko>(dgovor*0mbijent,dobra usluga i atmosfera.

6.@ta je loše kod lokala koji loše posluju>(dgovor*Aoša kvaliteta usluge,loša higijena i loša atmosfera.

7.' odnosu na konkuren!iju,na koji nain osmišljeni lokal može biti uspješan>

(dgovor*"ve što imaju dobro poslujući lokali i još bolje i kvalitetnije.

(vi odgovori fokusiraju per!ep!iju klime u kojoj bi se poslovalo.

3.12.TRE(A TA!KA DONOŠENJA ODLUKE

%a li je konkuren!ijsko okruženje povoljno za novi ugostiteljski objekat>" obzirom da su uoeni mnogi nedosta!i konkuren!ije,iskazana želja korisnika ugostiteljskih

usluga,zakljuujem da postoje realne mogunosti za uspješno poslovanje.

3.13.IDENTIFICIRANJE SPECIFI!NIH DIJELOVA TRŽIŠTA

" obzirom na samu loka!iju i njeno okruženje,predviđena !iljna grupa potrošaauposleni!i uokruženju loka!ije,te na osnovu informa!ija dobijenih istraživanjem,postaje primarna grupa

potrošaa.


8/8

=

3.1".PROCJENA POTENCIJALA PRODAJE

a osnovu pregleda tržišta i konkuren!ije,potrebno je testirati !iljeve prodaje,kako bi ustanovili dasu realistini.#otrebno je pripremiti finansijsku izjavu da bi opera!ija bila finansijski izvodljiva,te imati vrstuideju o profitu koji se želi ostvariti,ali uzeti u obzir troškove otvaranja novog ugostiteljskogobjektazakup,porez,osiguranja,i mnogih drugih izdataka.%o ovog podatka se može doći na nain da se izrauna produkt neto prihoda prije oporezivanja saželjenim profitom.0ko godišnji željeni profit iznosi 1B4 444km,a od toga godišnji troškovi 142 444km,

proizilazi da bi godišnja zarada iznosila =3 444km,odnosno 3 )74km mjeseno.#oreska stopa na neto prihod iznosi 248podadak dobiven iz #oreske uprave,tada bi se godišnji

profit sveo na 54 444km,odnosno 7 444 mjeseno.

3.1#.!ETVRTA TA!KA DONOŠENJA ODLUKE

#redviđeni profit je zadovoljavajući.

%& '()*+U,()

a osnovu predhodnih odluka,konana odluka vodi ka zakljuku izvodljivosti.Ceneralno,profil ovih grupa potrošaa indi!ira da oni preferiraju ugostiteljske objekte sa ugodnim iodgovarajućim ambijentom,te kvalitetnom uslugom u odnosu na samo okruženje svojstvenonjihovim položajima.

eminovno je da ugostiteljski objekat koji postane poznat kao okupljalište ovakvih ljudi,će biti iuspješan.

%akle,loka!ija predviđenog lokala zadovoljava krajnji preduzetniki !ilj.

A+/DE0/'E0 *

1.Calogaža,#,Milan * Marketing i menadžment istraživanja,Markenting ManagementFollege,"remska?ameni!a,)447.

).%r.s!.Gukić,,Heljko * "kripta – Menadžment i marketing istraživanja,9anjaAuka,)445.

2.#rof.FastelerrberrI,Ei!hard * "kripta – 0nalIzing the sele!ted side,)445.

istraživanje tržišta dr.ristić seminarski

Documents