นอง พลสขวฒนามน ไก มาก

“Healthy drink for detox for diet”sm

aller is better : free magazine for THAI people in N

ew York

2

INSTANTLY ageless คอนวตกรรมใหมลาสดมประสทธภาพตอตานรวรอย รองแกมและหนาผากท�างานไดอยางรวดเรวอยางรวดเรวทนทท ครมซมซาบเขาสผว คณจะสมผสกบรวรอยท หายไปอยางรวดเรวภายใน 2 นาท พสจนไดจากผใชจรงท วโลก | INSTANTLY ageless is a powerful anit-wrinkle microcream that works quicklyand effectively to diminish the visible signs ofaging. Experience what it’s like to be flawless.

บอกลาถงใตตาและความหมองคล�าภายใน

2นาทดวยเทคโนโลยใหมลาสดจาก INSTANTLY ageless

Contact T : 1(518)445 5008 | Line id : sayparnswww.facebook.com/ageless2minute

here event

ชม ชม ชอป ครงท 3 วนอาทตยท 31 พฤษภาคมทผานมารานน�าตาล จดกจกรรม ชม ชม ชอป Thai Sugar Market ครงท 3 ในงานนมการเปดบธเพอใหคนไทยในนวยอรกไดน�าสนคา อาหารและขนมมาขายในงาน ซงในงานนไดรบความสนใจจากทงผขายและผเขารวมงานเปนอยางมาก กจกรรมนจดขนทกวนอาทตยสนเดอน ถาหากสนใจออกรานขายของหรอรวมกจกรรม สามารถดรายละเอยดเพมเตมไดท FacebookNamtanThai (SugarClub)

วดพทธไทยถาวรวนาราม นครนวยอรก จดกจกรรมวนสงกรานตขนในวนอาทตยท 12 เมษายน 2556 ภายในงานมกจกรรม สรงน�าพระพทธรปและพระสงฆ รดน�าขอพรจากผสงอาย กอเจดยทราย การประกวดเทพสงกรานต การแสดงแมไมมวยไทยและการเดนแฟชนโชวชดไทย

มหาสงกรานต ณ วดไทยถาวรฯ

2 < is here

เพราะความทรงจ�ามความหมาย ธรรมชาตของคนเราจงพยายามทเกบชวงเวลาและความทรงจ�าเหลานนไว ผานภาพถาย สงของหรอภาพวาด เชนเดยวกบสองศลปนสาวสองสไตล เก ศรกลและ ส เพยรชพฒน ทไดถายทอดเรองราวของความทรงจ�าทมคาของพวกเธอผานภาพวาดของสถานท ผคน และดอกไม ทแสดงถงความรสกและชวงเวลาเหลานน ในนทรรศการ Menmentos ณ The Vazquez Window Gallery ระหวางวนท 11 - 12 เมษายนทผานมา

นทรรศการ Memmentos จากสองสาวศลปนชาวไทย

here is > 3

ดมบารจดกจกรรมเพอชาวเนปาล วนพธท 6 พฤษภาคมทผานมารานดมบารจดกจกรรมรวบรวมเงนบรจาคเพอชวยเหลอผประสบภยเหตแผนดนไหวในประเทศเนปาลพรอม Live Music จากวงดนตรรานดมและนกรองมากมายทมาเลนและรองใหฟรๆ แบบไมคดคาตว โดยในงานดงกลาวไดรบเงนบรจาคเปนจ�านวนเงน $884 และไดน�าเงนจ�านวนนไปสงตอใหแกองคกร Care และ องคกร Global Giving เพอน�าเงนไปมอบใหกบชาวเนปาลตอไป

หากคณมเรองราวขาวสารหรอกจกรรมดๆทอยากจะอพเดทไมวาจะไทยหรอเทศ บอกเรา!

ใหเราเปนสอกลางในการประชาสมพนธ

เพยงสงเรองราว ขาวสารของคณมาท

Newyorkisheremag@gmail.com

หรอ facebook.com/newyorkishere

HERE NEWS

here is > 5

HUNGRYDIARY

THAI&SUSHI

718.672.5266718.310.1104www.spicyshal lot .com

“เราทาอาหารทกอยางออกมาจากใจ” นเปนค�าพดสนๆจาก คณอนเจาของราน Spicy Shallot ทบงบอกถงความพถพถน ในการคดสรรวตถดบและผลตภณฑเพอมาปรงแตงอาหารทงไทยและญปนใหออกมาสวยงามและอรอยถกปากคนทานมากทสด ไมใชเพยงแคอาหารไทยทวไป Spicy Shallot ยงมอาหารทมสตรจากตนต�าหรบแท ๆ“เมยงคา” อาหารเหนอทหาทานไดยากในมหานวยอรก

ใบคะนาทสดกรอบ ทานคกบเครองของเมยงค�า ราดดวยน�าจมทรสชาตหอมหวานถงเครอง บอกไดค�าเดยววาฟน! นอกจากนนยงม Japanese Selection ใหคณไดฟนตอกบอาหารญปนหลากหลายชนดและทส�าคญราคาไมแพงอยางทคด ราคา : $-$$

ทอย 77-01 Woodside Ave. Elmhurst, New York 11373www.spicyshal lot .com

editor’s talk

กอนจะเรมพดอะไร สงแรกทตองบอกเลยกคอ“ขอบคณ” ตงแตวนแรกทหนงสอวางบนชนวาง ผมไมแนใจเหมอนกนวาจะมคนหยบหรอเปลา

ความกงวลตางๆเขามาปกคลมอยในหวมากมายหลายเรองใหคด กลวโนนกลวน กลวไปทกๆอยาง

แตแลวเมอถงเวลาวางจรงๆ นตยสารกลบไดรบผลตอบรบดเกนคาด ผมไมเคยคดวานตยสารจะไดรบการตอบรบดแบบน เพราะดวยนตยสารของเราเปนนตยสารของวยรนกลมเลกๆท “อยากปลอยของ” อยากปลอย ความคด อยากปลอยสงทไดเรยนรและสงสมประสบการณมา ทกเสยงตอบรบไมวาจะเปนค�าต ค�าชม เราตางยนดท

จะรบฟงทกเสยง รบฟงทกความคดเหนของทกๆคน เพราะเราอยากจะใหนตยสารเลมนออกมาตรงตามใจผอานมากทสด นตยสาร here เลม 2 ไดคลอดออกมาอยางสมบรณดวยการรวมกลมคนทมความสามารถมากมายทงในนวยอรกและตางรฐ ทงคนทมฝมอดานการถายภาพและคนทฝมอดานการเขยน เรยกไดวานตยสารเลมนเปนพนท

ส�าหรบการปลอยของอยางแทจรง

ผมไมมอะไรทจะบอกกบคณผอานมากเพราะในนตยสารเลมน มนไดเลาทกอยางดวยตวมนเอง เลาเรองทกเรองทอยากจะเลา เลาเรองทกอยางใหทกคนไดร สงเดยวทผมอยากจะบอกกคอ “ขอใหทกคนสนกกบการอาน” เปนค�าทผมบอกกบทกๆคนเสมอครบ

ฌาน เพมพลบรรณาธการนตยสาร hereinstagram @Chaanofficial

FROMTHE COVER เวลานคงไมมใครไมรจก นอง พลสขวฒนาหรอนองขาวมนไก สาวไทยหนงเดยวบนเวท TEDx Portland ผหญงแกรงมากความสามารถคนน คอคนทสรางแรงบนดาลใจใหกบใครหลายๆคนทไดชมคลปวดโอของเธอบนเวท TEDx และท�าใหเราประทบใจผหญงเกงคนนเปนมากๆ ในคอลมน “เฮย” ไดเลาเรองราวชวตของเธอไวมากมาย กวาจะมาเปนนองขาวมนไกในทกวนน เธอผานชวตอะไรมาบาง จะหนกหนาแคไหน ลองพลกกระดาษเปดอานเรองของเธอกน ไมแนวาอานเรองของเธอจบ คณอาจจะไดแรงบนบาลใจอะไรใหมๆกได

ไดเวลาปลอยของ

“ใหคณยมอยางมนใจ”

ทนตแพทยหญง ศยมล (หมอโบ) DDS.NY Graduate รกษาโรคฟนทวไป อดฟน ถอนฟน ฟอกฟนขาว ผาฟนคด รกษารากฟน ครอบฟน ขดหนปน

การจดฟนแบบใส (invisible braces) พรอมผอนจายดอกเบย 0% นาน 18 เดอน

SMILING VILLAGE DENTISTRYOffice Hours | Friday Saturday Sunday Monday 10 a.m.-5 p.m. 35-65 86 Street 37 Ave. Apt1B, Jackson Height, NY 11372

โทร. 1(718)476-3068, 1(845)558-1179www.smilingvillagedentistry.com | www.facebook.com/SmilingVillageDentistry

We accepts most insurance and care credit.

โทร. 1(718)476-3068, 1(845)558-1179

columnist

Wannita MakaroonBhattree VilepanapurksaUsanee SaechuaMananya ChinbutarnonSasipim Pongchalerm

photographer

Chaan PhoemphoonUsanee SaechuaThana Maroopmok

graphic designer

Chaan PhoemphoonPeeranuth AroonrungsikonNattapol Sangwongwattana

marketing & sale

Noraset KudnampornlertMananya Chinbutarnon

Apitchapa Ratana

proofreader

Kendo Kokanot

editor in chief

Chaan Phoemphoon

here/team

- CONTENTS -

12 เฮย 28 ไปกบเฮย 36 Thai Artist 46 อร อย here, here 51 Showroom 52 นวยอรกมงหลอกก 54 InstagramXEverything green 56 Infographic 57 here chat* 58 The Maps60 นนบร - New York Journal 64 What’s next?

www.facebook .com/newyork ishereinstagram @newyork isherenewyork isheremag@gmai l . com1(347)684 9757, 1(347)663 0605

Consultant

Pairoj PichetmetakulApiwich BangrapimolpongChirawat WithanwattanaChanut WudhiwigaigarnKendo KokanotSantis Srichiangrap

12

36 46

28

51 52

58 60

ดบกระหาย คลายรอนในชวงซมเมอรกบเหลาแกงค Milkshake ท Sugar Club (รานน�าตาล)

NamtanThai (SugarClub)

sugarclubnyc

I’m hereเฮย

12 < is here

“Believe in yourself. Believe that you can do it and more importantly, do it.”

Nong Poonsukwattana

เขยน > วณณตา เมฆอรณภาพ > ฌาน เพมพล, อษณย แซฉว

Nong Poonsukwattana

here is > 13

2014

14 < is here

สปดาหกอนเราไดรจก “เชฟนอง” และราน “นองขาวมนไก” (Nong’s Khao Man Gai) จากวดโอทเธอไดไปปรากฎตวบนเวท TEDx Talks ทจดขนทมหาวทยาลยโอเรกอนเมอป 2014 ซงถกแชรกนอยางมากมายบนหนา facebook และสอตางๆ เชฟนองหรอนอง พลสขวฒนา คอเจาของรานรถเขนขาวมนไกสญชาตไทยสดฮอตจากเมองพอรตแลนด รฐโอเรกอน ลาสดเธอคอผชนะการแขงขนท�าอาหารรายการ Chopped (Season 21 Episode 6) ซงเปนรายการโทรทศนทมเชฟชอดงทวอเมรกาเขารวมแขงขน ส�าหรบชาวอเมรกนโดยเฉพาะทพอรตแลนตนน เชฟนองเปนทรจกกนดในแวดวงอาหาร มสอทงโทรทศนและสงพมพตางๆ ใหความสนใจเชฟหญงไทยและรานขาวมนไกของเธอมากอนหนานหลายปแลว แตส�าหรบคนไทยการพดบนเวทระดบสากลอยาง TEDx คอสงท�าใหใครหลายคนไดรจกเธอ ซง TED นน เปนเวทระดบโลกทน�าเสนอความคดทควรคาแกการเผยแพร จากสาขาวงการตาง ๆ โดย TED เชอวาพลงของความคดสามารถเปลยนทศคต วถชวตของผคน ไปจนถงโลกใบนได ทผานมามบคคลทมชอเสยงมากมายไดรบเชญไปพดบนเวทน อาท เจาพอ Microsoft อยางบล เกตต หรอผก�ากบดง เจมส คาเมรอน และจากการพดบนเวท TEDx Portland ของเชฟนองนเองทสรางแรงบนดาลใจใหกบใครหลายคนทไดชม และท�าใหเราประทบใจผหญงเกงคนน ซงเมอไมกวนกอนเรายงชนชมเธอผานโลกออนไลน จนไมนาเชอวาวนนผหญงผมทองทเตมเปยมดวยพลงและความมงมนจากโอเรกอนคนนจะมานงอยตรงหนาเราแลว

“เรมตนจากค�าดถก” พนองสละเวลามาพบกบเรากอนทพรงนเธอจะตองเดนทางออกจากนวยอรก เราขอใหเธอเรมตนเลาถงอดตกอนจะตดสนใจมาเรมตนชวตใหมทอเมรกา “พมาจากกรงเทพฯ มแตคนดถกเราตงแตเดก เพราะเรามพอขเมา แมเดกตวเลก ๆ กยงลอพอ เหมอนกบวาเดก ๆ จะตคาตวเองจากพอแม แลวพอพอแมโดนดถก ท�าใหเรารสกวาเราไมมคา หรอจะมคากแคเศษดน จงเปนความตงใจแตเดกวา ชวตฉนจะไมอยทน จะตองมชวตทดกวาน ท�าใหเราตงใจเรยน และสงตวเองเรยนจนจบ” ซงค�าดถกตาง ๆ เหลานนไมไดท�าใหเธอออนแอแตกลบยงท�าใหเธอแขงแกรง ค�าดถกกลายเปนแรงผลกดนในการด�ารงชวต พนองเลาวาหลงจากจบปรญญาตรเธอไดงานเปนคนแรกของรน จากการสมครเขาเปนพนกงานตอนรบบนเครองบนของสายการบน Japan Airline “หลงเรยนจบ พไดงานเปนคนแรกของรนเลยนะ ไดเปนแอรโฮสเตสของ JAL ซงเปนความฝนของพเลย ตงเปาจะเปนแอรฯใหได เพอทจะไดเลยงตวเองและเลยงแม” แตแลวความฝนแรกกตองพบลงไป เมออปสรรคบางอยางท�าใหไมไดท�างานอยางทตงใจ พนองจงพาความฝนใหมมาเรมตนทอเมรกา

here is > 15

16 < is here

here is > 17

“Reality” “ตอนนนทมาอเมรกาอาย 22-23 ป พสาวของพใหตงคมาสามรอยเหรยญ พกซอน�าหอมกบทปดแกม จนเหลอตงคแคเจดสบเหรยญ พอมาถงกเจอเรยลลตเลย ตงคไมพอคาเชาบาน (หวเราะ)” พนองเลาอยางอารมณด พรอมกบโชวบรชออนททกวนนยงคงอยกบเธอเหมอนกบเปนเครองเตอนความจ�าถงชวงเวลาทมาอเมรกาดนแดนแหงความหวงใหมๆ แมฟงดอาจเปนเรองตลกแตความเปนจรง ณ ตอนนนเปนใครกคงข�าไมออก ภาพสวยงามอยางซนเดอเรลลาสตอรไมไดเกดขนกบทกคน อาทตยทสามทมาถงทน พนองกตองเรมตนท�างานทนทในรานบฟเฟตจน “กคดวาจะมาท�างาน มาสรางชวตทน ท�าอะไรกไดทดกวาทเมองไทย กคดวานะวาจะล�าบาก แตนกถงภาพนนไมออกวาความล�าบากเปนอยางไร” ภาพความล�าบากทเชฟนองทเจอกลายเปนรปธรรมขน เมอเราขอใหพนองเลายอนถงชวงกอนทจะตดสนใจมาเปดรานของตวเอง ซงดวยความทเปนคนชอบออกนอกกรอบ และมมมมองทตางจากคนทวไป ท�าใหชวงแรกพนองรสกวาการเปดรานอาหารอาจไมเหมาะกบตวเอง โดยเธอใหเหตผลวา “ชวงกอนทจะตดสนใจจะเปดราน ความจรงแลวพกไมคอยอยากท�านะเพราะความเปนคนทชอบแหกกฎ และสงทเราเหนตามรานอาหารไทยทน บางอยางท�าใหเราไมอยากเปดรานเอง อยากท�าอยางอนมากกวา” แตแลวค�าดถกกยอนกลบมาอกครง เมอพนองถกคนอน ๆ มองเธอเปนแคพนกงานเสรฟไรอนาคตทไมตองไปโรงเรยน และไมมใครซพพอรท “ปทสามทท�างาน server เรมไมแฮปปอยากท�าอยางอน คนอนเขาเปนนกเรยนกนหมด เรากโดนดถก เหมอนเปนคนไมมอนาคต เปนเราคนเดยวทท�างานทงวนทกวน เรากไดแตกมหนากมตา

ท�างาน กเศรานะ พไมมอะไรเลย ท�างานสรางตวเอง” พนองเรมตนสมครงานอยางอน แตความเปนจรงทตองเจอกท�าใหเธอตระหนกไดวาโอกาสไมไดมส�าหรบทกคน ถาอยากไดกตองสรางเอง “พเรมไปสมครงานอยางอน 7/11 เอย Macy’s เอย หรอแมแตแอรโฮสเตส กลองสมครอกหลายรอบ เขากไมรบ ไมผาน กเรมตะหนกวาวฒปรญญาทเมองไทยไมชวยอะไรเลย ทนเราท�างานไดแตงานพนฐาน ซงภาษาแมจะพดไดแตกไมเทาทเขาคาดหมาย เราเรมเขาใจวาโอกาสเรามไมเทาคนอน” พนองกลบมาท�างานรานอาหารอกครง พรอมกบการเกบเงนไปเรอย ๆ จดเปลยนครงส�าคญกมาถงเมอมความคดทจะซอบาน “ระหวางนนเรากท�างานเกบเงนเรอยๆ กคดนะวาวนหนงจะตองมอะไรของตวเอง ซงกไมรวามนจะคออะไรและกมคณปาคนไทยทานหนงทเขามาท�างานทนเหมอนกน เขาเหนวาเราท�างานหนก ขยนเกบเงน เขากแนะน�าวาควรซอบานนะ จากความคดทจะซอบานท�าใหเราเรมไปคยกบพวกกยม เรมรจก Credit score ท�าใหเราเรยนรวาเราไมมเครดตอะไรเลย จะท�าอะไรกไมได แลวเรากไปเจอหนงสอ Women and Money (เขยนโดย Suze Orman) ท�าใหพศกษาเรอง credit score และเรยนรวาเราขาดอะไร” พนองกเรมเกบตงคอกครงพรอมกบเรมสรางเครดตสกอร โดยพบโครงการซอบานไปกอน จนวนหนงเพอนชาวอเมรกนกไดจดประกายการเปดรานอาหารขนมา “กมเพอนอเมรกนคนหนง ทพมกท�าอาหารเลยงเขาบอยๆ เขากชมวายท�าอาหารอรอยนะ ไมเปดรานหรอ แตตอนนนเราเหนสงทคนไทยบางคนท�า มนมหลายอยางทไมเหนดวย คอไมใชเขาไมดนะ แคเราไมไดรสกวานคอสงทเราอยากท�า แตอยางนอยตอนนนเรากรวาเรามจดเดนนะ เราท�าอาหารไดนะ”

18 < is here

here is > 19

“ถาโอกาสไมม เราตองสรางโอกาสใหตวเอง” สงส�าคญอกอยางทท�าใหเกดเชฟนอง และ Nong’s Khao Man Gai ขน คอรานอาหารไทยเมดอนอเมรกาอยางราน Pok Pok รานอาหารไทยสไตลขางทางสาขาแรกทโอเรกอน ซง (ณ ตอนนน) บรหารโดยคณ Andy Ricker ฝรงหวทองขนานแททตองมนตอาหารไทย “กเหนราน Pok Pok ซงเพงเปดใหมในหนาหนงสอพมพ ตอนนนเขาไดรางวลดวย เรากชนชมคณแอนด เรารสกวาเขาเกงและเจงมาก คอเขาตองมอะไร ท�าไมคนอนไมไดรางวลนแตเขาได กรสกวาอยากไปทกทายไฮไฟวแกสกหนอย แตกไมไดไปนะ (หวเราะ) จนมาเมอป 2008 กเพอนอเมรกนคนเดมเนยแหละ แนะน�าใหเราไปสมครงาน Line Cook ทรานน จรงๆเรากอยากไปเรยนรกบเขานะ แตกไมกลาเพราะในรานมแตคนอเมรกนทงนน ไมมคนไทยเลยกไมกลาสมครแตเพอนกระตนจนไปสมคร และไดสมภาษณกบคณแอนดเลย เขากรบเรานดใจมาก เปน first american job ส�าหรบเราเลย เราจรงจงมาก แมกบอกวาตองท�าตวใหดนะ รสกเหมอนไดเปนตวแทนคนไทย (หวเราะ)” แมจะเปนคนไทยคนเดยวในราน แถมประสบการณครวในอเมรกากนอยกวาคนอน แตพนองกท�าใหหลายคนเหนวาผหญงไทยตวเลก ๆ คนนกมอะไรด จากการเปนคนใสใจและชางสงเกตวาเจาของรานเขาสงอะไร ตองการแบบไหน ใสวตถดบอะไรใสกอนใสหลง ซงมนมเหตผลของมน อยางเชนถวในสมต�าทมนจะดดน�ากไมควรใสแตแรก รายละเอยดทคนอนไมไดใสใจแตพนองท�าตามสเตปทกครก จนอาหารพนองมรสชาตดและโดดเดนกวาคนอน “เรากเรมมชอเสยงในรานละ เขาตางชมวาเราต�าเกงทสด เรากดใจ”

“หอมแดงและบาน” แมพนองใชชวตตามล�าพงในตางแดนมาหลายป แตกยงคนหาตวเองไมเจอ จนวนหนงทการปลอกหอมแดง ท�าใหรากเหงาของความเปนไทยมนตอตด และพนองกพบสจธรรม “ตอนท�างานเราตองปลอกหอมแดง ไอตอนปลอกเนย มนเหมอนเปนอโรมา มนสดยอดมากเลยนะ เรารสก home sick นกถงแม รสกเหงามาก ทรานกเปดเพลงไทย เราฟงเนอเพลงวาเปนคนอสานทจากบานมาท�างานกอสราง ตองเกบเงนแตคดถงคนรกทบาน มนสะทอนคนทมความฝน ตองท�างานหนก และมาไกลมาก คอตวเราเลยนหวา มนเปลยนโลกเราเลย เปนคนไทยคนเดยวดวยในรานดวย มน reconnect กบความเปนไทยของตวเอง เหมอนหาตวเองเจอ มนไดรสกวาเหนสจธรรมในใจ”

20 < is here

“อาหารจานเดยวกบ Statement ทแสนนอกคอก” จากทตงใจจะท�าแคสามเดอน กเรมเขาสเดอนทสบเอด กบการท�างานในราน Pok Pok ตงคกเรมหรอยหรอ เพราะไดเงนนอยกวางานเสรฟ เงนทไดแคพออยไดเทานน ท�าใหพนองตองเรมเอาเงนเกบมาใช “เราชอบทนนะ แลวเราเรมรสก comfort ละ คออยแลวสบายใจ แตกตองออกมาไมงนเราจะอยตรงนไปตลอด เลยไดความคดวาจะท�าขาวมนไก ซงจรงๆ เราคดไวนานแลว แตตอนแรกเราไมมความกลาพอ ตอนนนยงไมมใครรจกเขาวมนไก แตเราคดวามนกกนงาย ไมใช hard choice เกนไป และเราท�าคนเดยว กคดวานแหละ มนสามารถเปนไปได คนเกงมเยอะ เรากตอง stand out ตองไมเหมอนคนอน ไมใชไมเหมอนอยางเดยว ตองท�าจากใจดวย ตองท�าอยางสดตวเลย ท�าใหมนดท�ามนใหสด ทกอยางตองดหมด เราสงเกตวาคนทน เขาตองไปฟารม ไปหาฟารมเมอรโดยตรงเพอมาท�าราน แตของเรามนไมม เรากตองหาวตถดบ ซงทนคนเอเชยนอย รานเอเชยกนอยไปดวย เรากตองไปหลายรานเลยกวาจะไดของครบ เพอกลบมาท�าทกวน” พนอยเสาะแสวงหาวตถดบทดทสดส�าหรบรานขาวมนไกทจะเกดขน โดยเธอออกไปหาซอวตถดบทกวน ตามหาขาวทดทสด เสาะหาไกทดทสด มาทดลองท�าทกวนจนไดสตรทลงตว สงเหลานท�าใหเหนเราเหนถงความตงใจ ความพยายาม และความใสใจในการท�าอาหารของเชฟนองคนน และเมอเราถามวาอะไรคอสงทท�าใหรานขาวมนไก Food Cart ในโอเรกอนรานนเปนท จดจ�าของชาวตางชาต เรากพบวาความคดของผหญงคนนไมธรรมดาเลยจรง ๆ “พคดวาถาท�าดจะมคนเหน ซงพไมรวาหรอกวามนจะเกดขนไหม แตเราท�าดวยใจ ท�าการบานมาอยางด ใจเราคดวาอยากใหคนไทยมากนแลวรสกวาอรอยนะ ไมใชท�าสงๆ ไปกอยากขายใหฝรงกน แตคนไทยกตองชอบดวย” ไมใชแคอาหารทท�าดวยใจเทานนทท�าให Nong’s Khao Man Gai โดดเดน แตเพราะ statement ของรานทนอกกรอบดวยเชนกน “ฉนจะเปดสบโมง และปดเมอฉนขายหมด หมไมม กงกไมม มแตขาวมนไกอยางเดยว คอตดชอยทแบบอเมรกนออกใหหมด อารมณแมคาไทยมาก (หวเราะ) มนกมทงคนชอบทงคนเกลยด แบบเดนมาจะกนผดไทยกไมม กไมไดรบการยอมรบแตแรกหรอก ขายไดสามวนแรกเทานน(หวเราะ) คนทมากนกเปนอารทตส ซงเขาชอบ statement เราทวา Open 10 am- close until sold out and one item only แตคนพวกนเขากไมกนขาวมนไกไดทกวน คอคนจ�าเราไดนะ แตผานไปสกสามเดอนเทานน เรยลลตเรมมาเลย ไมมคนซอ พรองไหนะ รองคนเดยวในรานนนแหละ ตอนนนสอโซเชยลอยาง twitter เรากยงไมม facebook พกเลนไมเปน ตองท�าคนเดยวมนกเหนอยนะ หลงจากสามวนแรก ลกคากคอคนทวไป เขาเดนมาเหนปายกแบบ chicken and rice อะไรเนย ผดทงผดไทยกไมม ยงแรก ๆ เวลาคนเดนผานเหนตบไกกอกนแลว แตตอนนเปน

here is > 21

ขอบคณภาพจาก www.eater.com

22 < is here

here is > 23

“แลกเงนกบสงทเราภมใจ” ขายดอยแคสามวนแรกคอความจรงทตองเผชญ แลวอะไรละทท�าใหพนองสตอ “มนกมทอ มรองไห แตพใชเงนทงหมดทม หมดตวเลยทท�างานมาตลอดหาป แถมยงเปนหนเครดตการดดวย เราคดวามนตองเวรค ถามนไมเวรค กคดจะไปท�าเสรฟเหมอนเดม ไปเรยนรใหม เกบเงนแลวกลบมาท�าใหมกคดไวแบบนน แตตอนนนกม business plan นะ คดวาตองขายอยางนอยทสดเทาไร เพอไดพอคาใชจาย คดค�านวณหมดวาคาใชจายทงหมดเทาไร คาเชาบาน คาน�า คาไฟ ใชหนเครดตการดเทาไร ซงบางวนขายได $40 $70 หรอทงวนขายไมไดเลยกม เรากเศรานะ แตมองเงน $40 ในมอ แลวเราแฮปปวะ มนมความสขกวาตอนทเราท�างานเสรฟ เพราะอะไร เพราะตอนทท�างานเสรฟบางทเรารสกวาเราท�าทกอยางแลว ทงบรการทงถาม ท�าทกอยางอยางทเขาสอน วาพนกงานตองท�าอยางไร แตกลบไมไดทควรจะได บางทใหทปเซนตเดยวกม แตมาตอนนเรากคดวาเขาอาจไมมเงนพอใหทปกได คอสดทายเราคดวาแบบนมนดกวาไปเสรฟ เพราะเราภมใจกบขาวมนไกเรา เราอยากแลกเงนกบสงทเราภมใจทจะน�าเสนอ มนมองตวเองแลวมความสข”

24 < is here

here is > 25

“ถาท�าดจะมคนเหน” และในทสดความคดของเชฟนองทวาถาเราท�าดจะมคนเหนนนกพสจนใหเหนวามนจรง เมอมนกวจารณอาหารจากนตยสาร Gourment ( ปจจบนไมไดตพมพแลว) ไดมาเจอและเขยนถงรานรถเขน Nong’s Khao Man Gai น ท�าใหหนงสอพมพทองถนมาเขยนรววตอ จนในทสดขาวมนไกกพาเชฟนองมาสเวท TEDx

“หลงจากหนงสอพมพลง เรากเปดรานมาเจอแถวยาวเหยยด ขายหมดในชวโมงเดยว ซงเรากงงมาก ไมไดรเรอง ไมไดเตรยมตว” หนงสอพมพไมไดบอก? “เขาไมไดบอกเราวาเขาเขยนลง ไมมหนงสอเกบไวเลยดวย กท�าคนเดยว จนตองเรยกเพอนมาชวย สวน TEDx เขามาเชญเราจากคนทเสนอชอเราเขาไป ตอนแรกทเขามาเชญ พดตรงๆ เลยวาไมอยากตอบรบเพราะ รสกวาเรายงประสบความส�าเรจไมพอ คอมคนทเกงมากวา เราแคคนธรรมดา กไมไดตอบตกลงทนท คดอยเดอนหนง แตกมคนสนบสนนวามนเปนโอกาสทดนะ ไมใชทกคนทไดไป เราควรควาโอกาสไว กเลยตอบตกลง ซงเราไมมประสบการณพดในทสาธารณะมากอน ตอนนนคดอยางแรกเลย อยาไดพดผดเลยนะมง (หวเราะ) แตเอาเขาจรงแคประโยคทสองกผดแลว ซงชวงเวลานน รานกก�าลงจะเปดใหม ขยายจาก 12 ทนงเปน 45 ทนง และยงตองไปรวมแขงขนในรายการ Chopped ทนวยอรกอก ซงอนนเรากไมไดตงใจจะไปนะ เขามาเชญอก เขาบอกวาเราเปน highly recommened คอสามเรองส�าคญทสดในชวตเกดขนพรอมกนภายในอาทตยเดยวเลย”

ขอบคณภาพจาก www.youtube.com

26 < is here

“เราตองไมเหยยบใคร” จาก Food Cart มอสอง คนเลกๆ ทไดจาก Craigslist ในปจจบน Nong’s Khao Man Gai มรานอาหารขนาด 45 ทนง ตงอยบน Ankeny St. ม Food Cart สองสาขา บนถนน Alder St. และ PSU และยงม Food Truck ทบรการตามงานอเวนทตาง ๆ ดวย เราจงอยากรวาอะไรคอสงส�าคญในการท�างานของเชฟนองทท�าให “นองขาวมนไก” ประสบความส�าเรจอยางทกวนน “คนคะ พนองใหความส�าคญกบคนอนดบหนง เราคดวามนษยเนยแหละคอสงส�าคญ เรากขายของใหคน คนในทนคอทงลกคาและทมงานของพ และตวเราเองกมาจากทไมมอะไรเลย พใหความส�าคญกบลกนองมาก เราเรยนรจากคนอนมา สงทไมดตาง ๆ อยางการโกงคาแรงอะไรแบบน เราไมท�า เพราะเรามาจากขางลางเหมอนกน เราเหนคนมบานใหญโตแตวาโกงเขามา เฮย โกงเขามานะ นอนหลบไดไง จรงไหม เราตองนอนหลบอยางสบายใจวาเราไมไดเหยยบใครมานะ เราตองไมไปเหยยบใครเพอใหเรามายนตรงน อาจจะไปถงชาหนอย ไมเปนไร แตตองมความภมใจ เพราะฉะนนพนองท�าทกอยางถกตองหมดเลยนะ แตความถกตองมนกไดเงนนอย (หวเราะ) กไมเปนไร ดแลลกนองโดยคดถงเวลาเราเคยเปนลกนอง เอาใจลกนองมาใสใจเรา แลวเอาความคดของแมทวา เราตองยมใหลกคานะ และคอยคดวาแมเคยล�าบากยงไง”

“Believe in yourself” “คนอนถาเขาไมมาอยนเองไมมใครเขาใจหรอก จรงไหมคะ ตอนทอยไทยเรามองวามาเมองนอกมนสวยหร ทกคนมความฝน พกความฝนมา แตพอมาแลวมนเหมอนตกถลมใสหว มนพบความเปนจรงวาสงคมทนมน mean (ใจราย) นะ mean ในทนคอมนตางจากสงคมไทยเรา สงคมเราเหนคนตางชาตเราโอบออมเรารบเขาเขามา แตสงคมอเมรกาแคพดส�าเนยงตางเขาไมกสนใจละ คอมนยากมากเลยนะ เรามาจากไมมอะไรเลย เราโดนเหยยบย�า โดนโกงมากอน เหนสงทแยๆ ทคนอนโดนมา แตเขากยงไปท�าสงแยๆ นนกบคนอนตออก มรานใหญโตแตโกงเดกโกงคนอนมา เรารสกวาเขาท�าลงไดอยางไร พบอกนองบอกทกคนวาตองอดทน ทนใหแมงใหถงทสดและตองคดวาเรามาจากทไหน มาจากกรงเทพฯ จากปราจนฯ หรอมาจากทไหนกแลวแต ดงเลอดนนออกมา ขดออกมาท�าใหเราแกรง อยางแรกเลย ส�าคญทสดคออยาทอ คนทไมไดมาเขาไมมวนเขาใจกชางเขา ใครจะดถกยงไงกเรองของเขา เขาไมไดใหเงนเรากน” จรงๆ พรสกวาพแหกชาวบานเขา คนไทยสวนใหญอาจจะไมชอบ แตถาเรองราวของพไดใหก�าลงใจคนกขอใหไดเปนแรงบนดาลใจหนง inspiration มนเปน endless circle ทพมาไดจนถงจดนเพราะพกไดอนสไปรจากคนอนเหมอนกน เพราะฉะนนเราตอง keep inspiring ตองท�าไปเรอย ๆ และส�าคญคออยายอมแพ”

here is > 27

สดทายเราคดวาแบบนมนดกวาไปเสรฟ เพราะเราภมใจกบขาวมนไกเรา

เราอยากแลกเงนกบสงทเราภมใจทจะน�าเสนอ มนมองตวเองแลวมความสข

{ {

นอง พลสขวฒนา

28 < is here

ไปกบเฮย

NEW YORK

IN THE AIRณ กรงนวยอรก เวลาบายแกๆ ดวยยความทเปน Follower ผคนทชอบถายรปงาม ใๆนอนสาแกรมวนนงตาไปสะดดอยรปๆนง ทเหนแลวแบบบๆๆๆ ... วนนงจะตองมภาพแบบนมงโวยยย... \\(>”<)//

here is > 29

เรอง > Nan’nii Tsoi

ภาพ > อษณย แซฉว

หลงจากนนกเรมหาขอมล (จรงๆไมไดหาหรอก ถามเคาเอา พดใหเวอรไปงนแหระ ฮาๆๆ ) ในตอนนนชวนใครไปกไมมใครไปดวยเลย ชางเปนเดกทนาสงสารอะไรเชนน ... (เมงจะดรามาท�าไม?!?)

และแลวสวรรคกสงคนทจะมาเปนผรวมทรป..

“เธอๆอยากไปขนเฮลคอปเตอรกบเรามย?” ค�าถามทถามเพอนรวมงานคนหนง “เหยย! ไปดๆ อยากไปมานานแลวไมมคนไปดวยเลย” เย! ในทสดกไดผรวมทรปแลว!

30 < is here

พอไปถงตามเวลานด ความรสกนแบบวาตนเตนทสวด แอรยๆ หลงจากยนกรดกนอยพกใหญ เราทงสองกเดนมงหนาเขาสเฮลพอรต บรเวณหนาทางเขามเคาทเตอรตอนรบเลกๆตงอย พนกงานตอนรบยมอวดฟนขาวทนททเหนพวกเราเดนดงเขาไปหา พรอมกบเอยถามสารทกขสกดบตามมารยาทและขอดคปองทเราไดท�าการซอมากอนหนาน แตสงสยดวยความตนเตน เพอนกยน ID ไปใหพนกงานดจา เราไดแตยนมองหนานางอยางงงๆ วายน ID ไปท�าไมหวา เราไดยนเคาพดวาคปองนะหรอเราฟงผด??!! ทนใดนนพนกงานกบอก “นนมน ID นะยววไอขอดคปอง” นางสะดงโหยง พรอมสงเสยง “เหยย!!” แลวรบเปดคปองในมอถอใหพนกงานด พพนกงานกบเรากข�ากนใหญ ฮาๆๆ

....เกอบชวโมงผานไป....

here is > 31

ในทสดพนกงานกเรยกชอ... ”พอง” หะ!!! “พอง” ใครวะ?!!! เจาตวถงขนลกดา พองเมงเซะ ( อนนแตงเองเรองจรงไมม ฮาๆ) นางเลยถามวา “Nattapong ใชมย” พนกงานกข�าใหญ ซอรนะยว ไอกไมรวาชอมนตดกนสงสยตอนพนกงานกรอกขอมลเหนนามสกลยาวเลยใส Pong เปนนามสกลซะเลย งายด

จากนนกขนชงน�าหนก เพอจ�ากดน�าหนกไมใหเกนน�าหนกทเฮลคอปเตอรจะรบไหว โชคดทเราทงคเปนมนษยตวเลกมากก(เหรอ?!!)

เมอเทยบกบผโดยสารคนอนๆทเปนฝรงตวบกเบม หลงจากกาวลงจากตาชง พนกงานกใสอปกรณชวยชวตสเหลองๆ ทเหมอนกระเปาเกบตงคแมคาแถวตลาดนดอยทพง มนคอเสอชชพแบบทเราเหนตามวดโอในเครองบนนนแหละ

เสรจแลวกไปตอแถวยนดวดโอการใชเครองชวยชวต ถามวาดมยย~~ ฉนตอบเลยวามายย ตอนนนสนใจแตจะถายรปละ “เหยย เหย เหยยย” สะกดๆ เพอนทไปดวย ถายรปใหหนหนอย ปงๆๆ(*.*)/ นางหนกลบมาด “เคาใหมาดวดโอ จะถายรปเพอ?”

......จบการสนทนา.......

และแลวกถงเวลาทจะบนนน อววตนเตวๆๆ~~ พนกงานท�าหนาเขม ท�าเสยงเขมใส “Follow me!” เรากรบเดนดบๆๆๆตามไปประตเปดออก....เสยงเฮลคอปเตอรดงสนนหวนไหว...ฟบ ฟบ ฟบ ฟบ..

32 < is here

ลมจากใบพดเฮลคอปเตอรพดซะผมปลวไสวสวยงามสงา จรงๆพดปดหนาปดตาจนเปนจออนละ จะพดแรงไปไหน.. หลงจากทเดนออกจากประตนน คณพพนกงานกไมคยดวยอกเลยคาา ใชแตภาษามอ แหมมม พคะ! พดกไดยนเถอะ! ไมสนใจ หยบกลองขนมาถายรปดกวา พอหยดถายรปปป ลงแกกมาตอนดานหลงใหรบๆเดน เหนหนเปนหมหรอคะ ขอถายรปแปปเดยวเอง

ภาพ ณ ตอนน มพนกงานเดนน�าทาง แถมมพนกงานอกคนเดนคมตามหลง รสกเหมอนมบอดการดสวนตวแบบโอบามาก�าลงจะขน เฮลคอปเตอร ในขาวเลย และแลวกไดยางกาวขนไปนงบนเฮลคอปเตอรส�าเรจ

หลงจากกนไดแตะเบาะบนเฮลคอปเตอรเปนครงแรกในชวต เอม....แขงโปก ตางจากในวดโอทใหดในหองทนงรอโดยสนเชง ภาพในวดโอ เบาะหนงสขาวหนานม อยางกบเกาอนวด แลดหรหราอลงการ หองโดยสารกวางขวางแตทจรงแลว แคบสดช โชคดทเราเปนมนษยเอเชยตวเลก เลยนงอดเขาไปขางหลงได 3 คน (มนองฝรงตวสงโยงอกคนมาชวยนงเบยดกนแถวหลง) และพอของนองฝรงนงขางกปตน

หลงจากทขยบตดตวเองใหเขาทเขาทาง สตาฟกหยบหฟงทเอาไวฟงและพดคยกบกปตน ทวางอยดานหลงทนงใหใส แปก!! เสยงประตเฮลคอปเตอรปดลง เอาแลวว ถงเวลาเครองขนแลวว กปตนสดหลอสงเสยง “Are you ready???” พวกเราตางสงเสยงตอบ Yes!! เสยงของใบพดเรมดงและหมนเรวมากขน เครองเรมลอยขน ไปโลดดด!!!! วววว~~~

here is > 33

ภาพแรกทเหนคอ Brooklyn Bridge คอแบบเหนไมถง 10 วนาท (=_=)” ยงไมทนจะไดเปดกลอง ปลดลอคไอโฟน เครองกเลยวไปซะแลวว บายย ถายรปไมทนคะ!! เสนทางการบนจะบนไปบนแมน�าฮตสน สถานทส�าคญทผานประกอบไปดวย Statue of Liberty, Ellis Island, Governors Island, Freedom Tower, 9/11 Memorial, Brooklyn Bridge,Battery Park, Financial District, Empire State Building, Chrysler Building, Madison Square Garden, Times Square, U.S.S Interpid, Sea, Air, & Space Museum,Central Park, George Washington Bridge ใชระยะเวลาในการบนประมาณ 15 นาท

แตพอเอาเขาจรงๆคอ....สนใจแตจะถายรปอยางเดยวเลย ไมรดวยซ�าวาผานอะไรบาง รแตจะถายรป ตาอยแตกบชองมองภาพผานกลอง แทบจะไมไดเหนววจรงๆเลย แอบเสยใจ ถายไปซกพก อาการเมาเครองเรมก�าเรบ แตยงพอทนไหว สเวย!! ยงคงกดชตเตอรกลองรวๆไมมททาวาจะหยด เสยงในหฟงกบรรยายเกยวกบทรปน อยาถามวาไดฟงมย? แทบจะไมไดยนเสยงอะไรในหฟงเลยนอกจากเสยง Pilot เบามากกกก แตพอเครองไดบนมาถงจด Climax ภาพเบองหนาเปนกลมตก Freedom Tower บนเรอยไปจนถง Empire State Building เสยงเพลง Empire State of Mild ในหฟงกทะลออกมาจากความเงยบงน

In New York, concrete jungle where dreams are made of. There’s nothing you can’t do. Now you’re in New York. These streets will make you feel brand new. The lights will inspire you. Let’s hear it for New York, New York, New York.

34 < is here

โหหหห....ความรสกตอนนนแบบ มาถงนวยอรกจรงๆแลวโวยย ภาพแบบในหนงผดขนมาเปนฉากๆ เปนความรสกทอธบายเปนตวอกษรไมไดจรงๆ ตองลอง ขอบอกกกก !!!

แตในขณะทก�าลงเคลบเคลมกบภาพเบองหนาและบทเพลงทท�าใหตกอยในภวงค คณพกปตนสดหลอของหนกกระชากอารมณนนออกไปดวยการแกลงลดระดบการบนลงกระทนหน พดงายๆคอ อแสสสสส เครองตกกกก !!!!! วบบบบบ !!! ท�าเอาล�าไสไหลมาจกอยทคอเลยคาาาาา กรดใสไปหนงทซะเลยดวยความตกใจ คณพกปตนข�าใหญ ช!!!

และแลวทรปนกจบลงอยางสวยงาม ประทบใจและตนเตนสดๆละ.....

“Such an awesome trip!!! See you again New York in the air”

here is > 35

Fact คปองสวนลดสามารถซอไดท Groupon จะมหลายแพคเกจใหเลอก ราคาจะแตกตางตามระยะทาง ระยะเวลาของทรปและบรษท(ราคาจะถกกวาจองโดยตรงกบบรษทนดหนอย) ราคาเรมตนตงแต $119 และเมอไปถงกอนขนเครองจะตองจายคา คาธรรมเนยมคนละ $30

ไมอนญาตใหน�ากระเปาใดๆขนไปบนเฮลคอปเตอร จะอนญาตแคกลองและมอถอเทานนท สามารถน�าตดตวไปได แตไมตองหวงเพราะมลอคเกอรใหเชาคาบรการ $2 ตอลอคเกอรหนงชอง

Chioces- New York Helicopter -$119* for a 15 minute Liberty Tour for one -$155* for a 15-minute Central Park Tour for one -$195* for a 25-minute Grand Helicopter Tour for one for more informationnewyorkhelicopter.com

Manhattan Helicopters (15-minute tour) -$129* for a Classic Manhattan Helicopter Tour for one,including photo -$245* for a Classic Manhattan Helicopter Tour for two, including two photos more information manhattanhelicopters.com

Zip Aviation (15-minute tour) -$129* for a Liberty Harbor Helicopter Tour for one,including photo -$245* for a Liberty Habor Helicopter Tour for two, including two photosmore information zipaviation.com

*Prices in Groupon.com

36 < is here

Pairoj PichetmetakulTHAI artist เขยน > วณณตา เมฆอรณ

ภาพ > Apiwich Bangrapimolpong

เราเชอในค�าพดของซลวาดอร ดาล (Salvador Dali) เสมอ วา “A true artist is not one who is inspired, but one who inspires others.” (ศลปนทแทจรงหาใชคนทไดรบแรงบนดาลไม หากแตเปนผทเปนแรงบนดาลใจใหแกคนอน) และค�ากลาวนกพลนกระแทก กลบเขามาในโสตประสาทเราทนท เมอเราไดมโอกาสไปตดตามการท�างานศลปะของศลปนหนมในมหานครนวยอรกอยาง ปอก ไพโรจน พเชฐเมธากล ศลปนทสรางแรงบนดาลใจแหง “การให” แกคนรอบตวเขา

HOPE ศรทธาแหงความหวงและพลงแหงการให

here is > 37

บางคนอาจคนตากบภาพศลปนหนมไทยรางบาง เสอผาเปรอะเปอนไปดวยสจากการท�างาน ทมกแบกอปกรณวาดภาพเดนไปตามถนนหนทางในนวยอรกเพอมองหาแบบเพอวาดภาพ แบบทหลายคนอาจเบอนหนาหนหรอแสรงท�าเปนไมเหน แตส�าหรบเขา แบบเหลานนคอพลงแหงความหวงและความศรทธา ปอก หรอเฮยปอกของนอง ๆ คอศลปนไทยทใชทองถนนในนวยอรกแทนสตดโอวาดภาพ และมแบบเปนเหลาคนไรบาน หรอทเราเรยกตดปากวาโฮมเลส (homeless) ทกระจดกระจายอยทวเมอง ซงพปอกและงานศลปะของเขาท�าใหสายตาของใครหลายคนในเมองนมองโฮมเลสเหลานเปลยนไป จากทเคยรงเกยจหรอหวาดกลวกลายเปนเหนใจและอยากชวยเหลอ พปอกท�างานศลปะ

ขางถนนเพอคนไรบานมาแรมป เขาเรยกมนวา “HOPE” ทไดกลายมาเปนโปรเจคศลปะแหงความหวง พปอกไดเลายอนถงจดเรมตนของโปรเจคศลปะนวา เขาเคยคดอยากจะท�าอะไรสกอยางเพอชวยคนไรบานทมอยมากมายทงในนวยอรกและซานฟรานซสโกเมองทเขาเคยอย จนมาคนหนงมเหตการณเขาไมสามารถเขาไปชวยโฮมเลส คนหนงทโดนรมท�าราย ท�าใหวนรงขนเขาตดสนใจเลกไปสตดโอวาดภาพ และจบพกนออกไปวาดรปขางถนนทนท “กเลกไปวาดรปทสตดโอ ออกมาเขยนรปขางนอกแทนเพอเอารปไปใหโฮมเลส กบอกเขาวาเราท�ากบขาวไมเปนนะ ไมมเงนดวย แตเรามภาพนทวาดเปนหนาเขา แลวกบอกวานเปนของขวญทเราจะใหคณ”

38 < is here

จากจดเรมตนเลกๆ ทอยากจะท�าอะไรสกอยางเพอชวยคนเหลาน กลายเปนแรงบนดาลใจ ใหใครหลายคนเรมร จกการใหของ พปอกมอบใหคนไรบานกลายเปนของขวญทเตมไปดวยพลงทมากขนและมากขน จากอปกรณทไดจากกระดาษขางทาง กลายเปนกระดาษและสทดทสดในรานเทาทพปอกจะหาซอได ซงพปอกมองวาถาจะใหของขวญพวกเขาแลว กควรจะเลอกสงทดทสดใหและจากความหวงของคนแคคนเดยวไดกลายเปนสงทคนในสงคมรวมกนสราง ทผานมาพปอก

ยงมโปรเจคทเปนการวาดรปใหคนทน�าเงนหรออาหารมาบรจาค ทนททพวกเขาเหลานน “ให” เขากจะไดรปทพปอกวาดกลบไป รวมไปถง Pray for Nepal โปรเจค ระยะสนลาสดทเปนการวาดภาพเพอรบบรจาคไปชวยเหตการณแผนดนไหวทประเทศเนปาล ไมใชแคการออกไปวาดรปทกวนเทานนทพปอกท�าเพอเพอนไรบานแตเขายงเขาไปเปนอาสาสมครใน Shelters หรอบานพกส�าหรบคนไรบานในนวยอรกอกดวย ซงมนยงท�าใหเขาเหนใจและเขาใจพวกเขามากขน

here is > 39

ทกภาพถกวาดขนดวยความตงใจและความศรทธาทคนๆ หนงในฐานะศลปน หวงวาจะสามารถชวยเหลอสงคมไดนอกจากภาพวาด Portrait ของโฮมเลสแลว ในทก ๆ ภาพจะมเรองราวของคนในภาพถายทอดอยดวยเสมอวาเขาเปนใครมาจากไหน ราวกบจะย�าเตอนถงการมอยของพวกเขา พปอกวาดภาพดวยแบบจรงและวาดสดเสมอ โดยใชสอะครลคและชารโคล ซงนอกจากเงอนไขของเวลาในการวาดแลว เขายงใหเหตผลวา “เสนของชารโคลมนใหความรสกของชวตตรงนนออกมาและไมสามารถลบได”

กวาจะมาถงจดนกไมใชเรองงาย พปอกตองผานอะไรมามากมายจนเราอดชนชมในความมงมนของศลปนหนมคนนไมได “เราท�าแลวสบายใจ เราเลยท�าตอ ซงจรง ๆ แลวท�าโปรเจคนมคนดาเฮยเยอะมาก วาสรางภาพหรอเปลา แมแตทกวนนกยงโดนดาอยนะ อยากดงหรอเปลา มาหาผลประโยชนจากโฮมเลสหรอเปลา เฮยไมไดสกสลงเดยวจากโฮมเลสเลย คาอปกรณ กระดาษส แคนวาส เฮยออกเองหมด ท�ามาถงทกวนนรสกเลยวามความสขมากกวาทกข แคคนดาเราไมกคนแตคนรอบขางไดมโอกาสบรจาคไปดวย ซงพอเราท�าแลวมคนเหน มคนเรมฝากเงนบรจาค ฝากอาหารฝากขาวกลองมาให คนทเขาเรงรบไปท�างาน คนทเขาไมมโอกาสไป Shelters หรอไปวดกใหเงนใหอาหารมา เรารสกวาดจงเลย คนรอบขางไดรจกการใหดวย กเลยยงท�าตอไป”

40 < is here

ทกวนนกระดาษแคนวาสผนใหญทกางลงกบพน กบขอความชกชวนใหบรจาคเงนหรออาหารเพอชวยเหลอ โฮมเลสตรงหนาพปอกนน ไมไดแคเพยงตองการเงนหรอสงของเทานน แตตองการใหคนในสงคม“มองเหน”และ“ยอมรบ” วาพวกเขากเทาเทยมไมตางจากเราทกคน ซงมนมคณคามากสงของใด “ทกครงเฮยจะถามพวกเขาวา คณคดวานเปนการชวยคณไหม เขาบอกวาฉนไมมเพอนคยดวย แตคณกมานงคยกบฉน

ท�าใหเฮยเหนวาเขามเพอนเพมขนมานะ คนทเขามาบรจาคกมานงคย มาถามโฮมเลสวาเปนอยางไรบาง กนขาวหรอยง ซงเฮยตองการแบบนนมากกวา วาคนในสงคมมองเหนพวกเขานะ เฮยมองวาทกคนไมวาจะขาวจะด�าจะชาตไหนกตาม ทกคนเทากนหมด ทกคนคอเพอนมนษยเหมอนกน ทกคนมโอกาสเทาเทยมกน ดงนนโปรเจคนท�าใหโฮมเลสเขาเหนวาทกคนเขามองเหนคณคาของคณนะ”

here is > 41

ภาพวาดแหงความหวงของ ไพโรจน พเชฐเมธากล ไดกลายเปนภาพวาดขนาด 20 เมตร ขนาดของภาพคขนานไปกบความหวงและศรทธา ทศลปนมมากขน และในอกไมชาก�าลงจะกลายเปนเปนมวนกระดาษแหงความดขนาด 100 เมตร ทจะสรางความหวงและแรงบนดาลใจกบทกๆคน ในนวยอรกไมใชแคเพอคนไรบานอกตอไป ซงลาสดเขามผลงานรวมกบ New Museum of Contemporary Art พพธภณฑศลปะรวมสมยในนวยอรก ในงาน IDEAS CITY Festival 2015 ในวนเสารท 30 พฤษภาคมทผานมา

42 < is here

“เฮยมองวาทกคนไมวาจะขาวจะด�าจะชาตไหนกตาม ทกคนเทากนหมดทกคนคอเพอนมนษยเหมอนกน ทกคนมโอกาสเทาเทยมกน”

ไพโรจน พเชฐเมธากล

here is > 43

ตดตามผลงานไดท

BIG APPLE BIG HOPEwww.facebook.com/PairojHopewww.facebook.com/likepairojinstagram.com/pairojpichet

Distributed byLanicha International Co.,LTD.

TH +6684-667-7653, +6680-963-2780 USA 1(347)663-0605, 1(347)725-2181

E-mail: service@lanicha.com | www.lanicha.com

อรอย here, here

เรอง > มนญญา ชนบตรานนทภาพ > ฌาน เพมพล

46 < is here

คาเฟชคๆ ยาน Little Italy

เคยเปนกยมย ทกวาจะกลบบานนอนกเกอบเชา ตนขนมากบายกวาๆแลว เรองนนไมคอยส�าคญเทากบการทตนมาตอนบายแตอยากทานอาหารเชา (ตนมากทานอาหารเยนเถอะ) วาแลวกนงซบเวยลงไปเดนเลนยานดาวนทาวของนวยอรกกนดกวา รานนหลายๆคนแนะน�าให here magazine ไปทานดเพราะเปนรานเลกๆทเหมาะกบคนแนว Hipster มาก ดวยสไตลการตกแตงราน การตกแตงหนาตาอาหารและกาแฟ พดไดเลยวาลงตวเปนทสด two hands คาเฟเลกๆในยาน little italy เปนคาเฟทมเอกลกษณในสไตลทเราขอเรยกวา brunch กแลวกนเพราะขายอาหารเชากนจนถง 5 โมงเยน

here is > 47

48 < is here

เดนออกมาจากหลมซบเวยทสถานน Spring Street แลวเดนมาอกเลกนอยกจะพบกบยาน Little Italy ภาพแรกทเราเหนตงแตเดนมาถงหนาราน คอเอกลกษณความงดงามของตกยานดาวนทาว ภายนอกอาจจะดเกาแตบอกไดเลยวาเกาแบบสวยไมเหมอนใคร ภายในรานทดสวางโลงตา บรรยากาศดอบอนและเปนกนเอง กลางรานจะมโตะตวใหญ วางอย พอเหนเเลวกอดคดถงโตะทนงทานขาวรวมกนกบเพอนในโรงอาหารสมยมธยมไมได สวนทนงภายในรานจะแบงเปนโตะกลมเลกๆ อยรอบๆ ในระหวางทมองส�ารวจไปรอบๆพนกงานของรานไดเขามาพาไปนงทโตะ แลวน�าเมนมาวางให เมนบนกระดาษเอสพบครงแบบยบๆ มนชางดเรยบงาย เหมาะกบบรรยากาศทดสบายๆ เราสงอาหารมาลองชมอย สามสอยาง คอ Acai Bowl, Avo Toast, Baked Egg Roll และ Ricota Toast บอกไดเลยวาอาหารทเราสงมาลองทานกนนลวนดตอสขภาพ อยาง Acai Bowl เมนงายๆทดานลางเปนโฟรเซน บลเบอรร กลวยและโกโก โรยหนาดวยธญพช Gluten free granola, Granola, Hemp seeds, Chia seeds, Coconut, cocoa nibs, Blueberry&Raspberries ถาคณเปนคนทรกสขภาพ และชอบทานอาหารในรสชาตทไมตองแตงสปรงแตงมาก เราขอเเนะน�าใหตองมาลองเมนของรานน ดวยการน�าธญพชมากมายหลากหลายชนดมาเปนสวนผสมหลกของอาหาร ไดทานทงของด แถมยงดตอสขภาพอกดวย ออ.. two hands ยงมสนคาทเปนแบรนของตวเองขายดวยนะ ทงเสอ ถงผา แกวน�า หมวกและกาแฟดวย ถาไปแลวอยาลมซอของตดไมตดมอมาดวยหละ

:’)here is > 49

www.facebook.com/newyorkisherewww.issuu.com/newyorkishereInstagram @newyorkishere

SHOWROOM

ผมวานวยอรกมนเปนเมองทมโอกาสอยเตมไปหมดอยทวาเราจะเขมแขงกบความฝนของเรามากแคไหนตองไมลมวาเรามาคนหาอะไรทน ความฝนยงชด โอกาสมนกยงเยอะ ถาหาโอกาสไมเจอกสรางมนขนมาเอง

“ “ ปรนทร วรชาต (แอร) อาย 27 ปFacebook | Parin WorachatInstagram | @aizame

ตองกราบขออภยผอานอยางสง เลมทแลวจบอยางหวนสนกระทนหน หกอารมณคนอาน เสยงกรนดาถาโถมเขามามากมายไปหมด (ขนาดนนเลย ?!) โอเคๆ เอาเปนวา เลาตอแลวกน ...

จากตอนทแลว หลงจากมโนภาพบนเครองบนอยางหรวา นวหยวก ซต ทมาเหยยบจะตองเกไก เหมอน Sex and the city, Gossip girl (ซงไมเคยด) เคยดอยอยางเดยวคอ “Ugly Betty” ซงนางเอกอย Queens .. โอเค ดไปอก

พอวงลงซบเวยท Rego Park กตองตกตะลง !! ขนพระ ขนเจา ขนพอ ขนแม นหรอคอซบเวยของเมองทขนชอวา มความเจรญ ความศวไลย ความงดงาม บลา บลา บลา เหมนมากก เหมนฉนกลนปสวะ จนตาแทบเหล เอาตรงๆกแอบกลวแตกพยายามท�าตวคลๆ กลวคนแถวนนจะรวาเพงมา

ภาระกจแรกทตองท�า คอการเตมบตร Metro Card ตอนอยไทย เพอนคนนงทเคาเคยอยนมากอน ยนใหพรอมกบบอกวา “เอาไปเตมนะ เราให” ในใจคอแบบ โหหหห .. เทหวะ เหมอนเปนมรดกตกทอด เปนสญญาณวาเพอนก�าลงใหเราไปผจญภยในโลกกวาง (นสนะ มโนแนน สมกบเปนเดกนเทศ) ตดภาพกลบไปทการตามหาเคานเตอรเตมเงน

52 < is here

นวงลงไปอยางมนใจ จะหาทเตมเงน ปรากฏวาหาไมเจอ เพราะทางเดนทลงคอมแตต (ซงคนทเพงมาจากสนามบนไมถง 2 ชวโมง ใชไมเปน) บรรยากาศโหวงเหวงสดๆ ไมมใครเลย ในสถาน จะไปถามใครกไมได เลยท�าเปนเดนใสแวนคลๆ เทหๆ เดนขนมาจากสถาน เพอไปหาทเตมเงนและสถาทแหงนนคอ ... “เซเวน อเลเวน “ คะ !! คะ !! คณทงหลายอานไมผด ดฉนคนนแหละ เดนไปเตม Metro Card ทเซเวนอเลเวน

เปดประตเขาไปแลวพรอมพดกบพนกงานวา “Hi there , I would like to refill my metro card.” บอกตรงๆวาส�าเนยง นวหยวกสดๆ (แตการกระท�ามงน .. มนบรมากนะ )พนกงานชาวโรตมองหนากนแลวหนกลบมา พรอมพดวา “We don’t sell Metro card here , where are you from ?” “ I’m from Thailand “ ตอบแบบภมใจมากเหมอนขนเวทนางงามแลวแนะน�าตว แตเดยวกอนนะ .. มนไมไดถามเพราะอยากตอนรบปะวะ ? มนคงถามเพราะ กเสรอ ! แตพๆชาวโรตกยงใจดบอกวาใหเธอลงไปเตมทตนะ มนท�าได ทนเคาไมขายในเซเวนกน พแกยม(แบบเยาะเยย รเปลาไมแนใจ)

ภาระกจตอไปทคนไทยในนวยอรกจะตองไปคอตามหา “รานน�าตาล” พวกคณขาาาาาา .. ยอมรบเลยนะ วากอนจะมาใชชวตทน อานรวว เกยวกบการมาใชชวตทนเยอะมาก โดยเฉพาะ “รานน�าตาล” โอโห .. ประหนง Oasis เลยปะวะ มทงประกาศหางาน, หาบานและอาหารไทย โอย ครบครนเลยคะ

จาก Rego Park กนงมาจนถง Elmhurts เพอตามหารานน�าตาล กอนอนเลย คดถงจตใจคนทเพงลงเครองมาได ไมถง 5 ชวโมง เปรยวซา ทาลมแดด ออกไปตามหารานน�าตาล .. สงแรกทเจอคอสวน Elmhurts..ฮลโหลๆ ไหนคอสวนเกๆตามหนงทไดดมา ไหงมแต ลงคนจน และ ลงชาวอเมรกาใต มงอะไรกนกไมรนกหนาฟงเสยงลอ เสยงเลาอางเลยรวาเคาเลนหนกน .. ถยยยย หนไรละคะ เคาเลนไพกน

มาถงแลว ยนหนารานน�าตาล ในใจคดวา เหย .. มาถงแลวเวย ชวตเรมตนแลวเวย .. เขาไปอยางแรกทท�าเลยคอ ท�าตว คล คล ซงจนถงทกวนน พอคดยอนกลบไปแลวยงรสกวา จะคลไปเพออะไร ? และอยางทสองคอ อานใบรบประกาศหางานทรานนน ยอมรบเลยวา งง มาก แตละงาน ตองการคนทมประสบการณทงนน กวาจะไดท�างาน กวาจะโทรไปออนวอนของาน ใชเวลามากพอสมควร บางทกตดสาย / เดยวโทรกลบ (จนตอนน 10 เดอนแลวกยงไมโทรมานะ.. ลมไปแลวมง) / เรารบคนมประสบการณคะ กตองเขาใจเคาแหละ เดนมนทว 9 Ave. อยางทใครๆกเลาอางกน วามาถงตอง walk-in เขยนชอลงสมด ตงหนา ตงตารอ วาจะมใครโทรมาหารเปลา ..

เอาเปนวาเรองนตองขยายกนอกยาว ตองรอตดตามใน here ฉบบหนาแลวกนนะ

here is > 53

#newyorkishere X

54 < is here

here magazine เปดพนทใหกบคนทรกการถายภาพ โดยการแชรภาพผานแอพพลเคชนอนสตาแกรมแลวแทก #newyorkishere พรอมระบสถานท

ตามดวยขอความโดนใจใตภาพตดตามหวขอของแตละเดอนไดท

fb.com/newyorkishereและทางอนสตาแกรม

@newyorkishere

“ “แชทและแชรกบเฮยแมกกาซน พนทรวมสนกกบการตอบ ค�าถามงายๆรอบตวคณและค�าถามประจ�าฉบบนคอ

“สวนสาธารณะไหนในนวยอรกทคณชอบมากทสด”

เจตนกงวาน ทพฤาตร“นาจะเปนท Washington Square Park ครบ

เพราะกวางและมทนงใหพกผอนดวย”

หรรษลกษณ ธนะสตร“ชอบเซนทรลปารคเพราะวามนสวยทกฤดเลย ยงหนารอนกจะมกจกรรมอะไรเยอะแยะมาก”

Bank Thapat“ชอบ Bryant Park เพราะหนารอนมมาหมน”

Jiraporn tisopa“Central park คะเพราะหนารอนกไดไปวงเลน

สวนหนาหนาวกไดเลนไอซสเกต”

Lala Lukpla“The high line เพราะเปนอกสถานทนง

ทสามารถไปพกผอนหยอยใจ เดนเลน นงชล”

YokYok Rojjanasom“Central Park เพราะสะดวก ใกลบาน

มความสวยงามแตกตางในทกฤด”

here is > 57

AROUND PARKรหรอไม?

นวยอรกมพนทสเขยวกวา 1,700 แหงนะจะ แตละแหงกไมไดมไวส�าหรบ พกผอนหยอนใจ ปนจกรยาน ตกปลานงเลน ร�าไทเกก รหรอไม? แตละชนสวนของพนทสเขยวในนวยอรกมหนาทดแลเราทางออม เชน ลดคารบอรไดออกไซด ดดซม น�าใหเมอง ปองกนน�าทวม บลา บลา บลา เดอนนมเรองแปลกทอาจจะท�าใหชาวนวยอรกตกใจ 10 อนดบสดแปลก ทเกดขนในสวนสาธารณะของนวยอรกเทานน

10.รหรอไม........เซนทรลปารคม จระเข!!!!! ในบอใดบอหนง

9. รหรอไม........เสาไฟทกตนของเซนทรลปารคสามารถเปนตวบงบอก

วาคณอยทไหนได เชน ถาเจอเสาไฟตนทมเลข 8316 แสดงวา

คณอยท 86st เพราะ 2 เลขสดทายถาเปนเลขคแสดงวาอยฝง

ตะวนออก

8. รหรอไม........เซนทรลปารคเปนสวนสาธารณะแรกของนวยอรก

ทมอายมากกวา 100 ป

7. เซนทรลปารคใหญกวาวาตกน (พระราชวงในกรงโรม) อกนะ

6. สวนสาธารณะรอบๆขอบของนวยอรกใชปองกนการเพมขนของ

ระดบน�าในอก 100 ปขางหนาดวยนะ

5. นกทองเทยวกวา 20 ลานคนมาเพอดหมขวโลกทเซนทรลปารค

4. เซนทรลปารคนะมคดฆาตกรรมกวา 17,000 คดในรอบ 3 ป

3. สวนสตวในเซนทรลปารคอะเปนทแรกของนวยอรกเชยว

2. สวนสาธารณะสวนใหญกตงมาจากชอคนใหญคนโตเหมอนบาน

เรานนแหละ

1. เคาวากนวา ฮตเลอร เคยมาหลบหนอยใตเซนทรลปารคดวยแหละ

ไหนๆเดอนนกหนารอนเรากควรออกมาพกผอนนอกบานกนบาง เดอนนเลยขอแนะน�าสวนสาธารณะแตละแหงใหไดรจกกน จะใหบอกหมดกเยอะเกน เลยน�า 10 อนดบ สวนสาธารณะท New Yorkers แนะน�าวา ตองมาเยอน!!!!

58 < is here

The Maps

“TOP 10 Famous Parks“

you must check in with #newyorkishere

here is > 59

ระหวางก�าาลงจบปากกาลงเขยน เรากพบตวเองนงอยรมแมน�าาฮดสน พรอมลมกงรอนกงเยนของฤดใบไมผลทพดเออยๆ กบแดดอนๆในชวงบายๆ และนคอความ สขอกอยางนงส�าาหรบการพาตวเองมาเดนเลนในพารค การสงเกตถงความมชวตชวาผคนทก�าลงเดนผานไปมา ทงเสยงหวเราะคกคกของเดกฝรงตวเลกๆ คณปาทก�าลงมง มนกบการตงกลองพรอมเลนสตวใหญ จงหวะการเดนเรวๆของหนมสาวชาวออฟฟศในยาน Meatpacking พผชายลคเทหสองคนทนอนจบมอกนอาบแดด หรอแมแตนกทองเทยวทดจะตนเตนไปกบทกสงทไดเหนบน The High line แหงน แนวคดหนงซงเราเชอหลงจากหลายปทชวตผานไปแบบไมรเนอรตวกบเมองแหงน คอการเกดขนของพนทสเขยวอยาง The High Line ซงไมใชแคการน�าพนทรกรางมาบรณะ ไมไดแคเพมมลคาทางเศษฐกจและหวใจหลกไมไดอยทงานออกแบบ แตคอวธสราง “ชวตชวา” ใหผคน

Green miles at

the high line โดย

60 < is here

ใครจะจนตนาการไดวากอนทจะมาเปน The High line พนทสเขยวลอยฟา พรอมมลคามหาศาลดานเศษฐกจ จนถงการออกแบบทมคณคา พนทแหงนเคยเปนเพยงรางรถไฟเกาๆเหงาๆ ทพาดตวผาน 10 avenue ของแมนฮตตน นวเยอรคเกอรประชากรของเมองทาเมอรอยกวาปทแลวเรยกเคยเรยกพนทแหงนวา Death Avenue เพราะทงผคนเดนเทาและรถมาหลายรายทตองมาชวตสนกนทงคนทงมา เพยงเพราะขามทางรถไฟสายน เมออบตเหตเกดขนบอยจนเกนไป ทางเมองเลยมนโยบายแกไขโดยการเขยบรางขนไปบนฟาประมาณ 10 เมตรดงนนจงไมมใครตองจบชวตเพราะรถไฟสายนอกตอไป หลงจากถกใชงานเปนรถไฟลอยฟาขนสงสนคาอยางนนอยหลายทศวรรต แตแลววนหนงเมอตลาดหนเรมเขามาแทนท เกาะแมนฮตตนเรมไมใชเมองทาและเปนจดผานของสนคาอยางเชนเคย บวกกบการเตบโตของระบบขนสงภายในอเมรกา ฉะนนการมรถไฟลอยฟาเพอการขนสงตดผานใจกลางแมนฮนตนเรมหมดความจ�าเปน การท�างานของรถไฟสายนจงถงวนทตองบอกลา พรอมกบยคอตสาหกรรมของ นวยอรคทสนสดลง ตดมาทป 1999 The High Line ซง ตกอยในชะตากรรมคลายๆทาง ดวนโฮปเวลลดอนเมองคอทกเสยงลง ความเหนวา “สมควรทบทง” ขอความน ตพมพอยในหนงสอพมพ New York Times นาย Roobert Hammomd ผซงตงหลกปกฐานอยในยาน West Village ไปอานเจอ ซงไมไดมความเกยวของอะไรใดๆ แตดวยความทวสยทศนมกมาลวงหนากอนความส�าเรจ

ดงนนเคาจงลงมอหาแนวรวมเพอทจะอนรกษทางรถไฟสายน ไมวาจะเปนองคกรหรอกลมตางๆ สดทายทกคนกยงมองขามราง รถไฟเหงาๆเกาๆ Robert จงลองเขาประชม Community Board ของชมชน ผลของการไมยอมแพคอไดเพอนคใจรวมวสยทศนมาหนงคนคอ Joshua David ผซงตอมา พฒนาความสมพนธเปน Co-founder ของกลม The Friends of High Line ผกอตงสวยลอยฟาแหงนรวมกบ Robert ระยะเวลายาวนาน 9 ปกอนการเปดตวของ The High Line ในฐานะพนทสเขยวแหงใหมของนวยอรก ดวยศกยภาพส�าคญสองสงทท�าใหโปรเจคนถกเสก ขนมาคอ สถาปตยกรรมและมลคาเพม หลงจากท�าการส�ารวจรางรถไฟสายเกาของทมออกแบบ สงดงามทสดของ The High Line คอระบบนเวศนทถกสรางขนโดย ธรรมชาตในเวลาหลายสบป มพชพรรณนานาชนดทบงเอญขนเรยงราย เปนปาเลกในเมองใหญใจกลางดาวนทาวแมนฮนตน ทซงผคนไมเคยรบรวามนมอย จงเปนทมา ของ Argi-tecture (Argiculture +Architecture) คอนเซปตในการออกแบบ The High Line ทพชหลายชนดถกปลอยใหเจรญเตบโตและเปนหนงในแผนผงจรง เพอรกษาสงทธรรมชาตสรางขนไวกอนหนา รวมถงน�าาฝนทตกลงมาทงหมดจะถกเกบกกไวเพอใหพชเจรญเตบโตดงเชนทมนเปนมา มมมองทเปลยนไปแตหมอนรถไฟยง ถกวางไวทเดม เพมมาแตชนดนเพอตนไมจะไดทงรากลกลงไป และแผนหนทางเดนท “แทรกตว” เปนหนงเดยวกบตนไมใบหญาโดยไมรกหรกตา ดเขากนกบโครงสราง รากฐานเดมจากยคอตสาหกรรมทมความคลาสสคและดงามในตวของมนเอง

here is > 61

มมมองทฟงดเปนเรองธรรมดาทแสนไมธรรมดาของสวนแหงน ทกกาวทผคนเดนไปหนดานนงจะพบววแมน�าฮดสน ลมพดเออยๆและฝงนวเจอรซ หนอกดานจะเจอววทอดยาวของถนนฝงตะวนออก พรอมพระอาทตยตกท�าองศาพอดกบชวงตก ยงไมนบทถกลอมรอบดวยผลงาน Masterpiece ของสถาปนกระดบโลกอกหลายคน และ Landscape ทไดรบการออกแบบมาอยางถถวน แผนหนทรงออแกนกคอยๆไหลกลนไปกบตนหญา ทกสงทสรางความรสกหลากหลายของการเดนบน The High Line ทงหมดนถกเรยกวา “ชวตชวา” การจดสรรเสนทางการเดนใหกระจายตวและมระดบลดหลน หลกเลยงการความหนาแนนของผมาใชงานถงแมจะเปนชวงวนหยดสดสปดาห มานงและทางเดน แคบๆบางจดทมพนทพอเพยงส�าาหรบคนเดนสวนกนชวยสรางความรสกเปนสวนตว ตกค�าาๆทองฟาสวนลากบ New York Skyline ทใหทงความรสกคลาสสคและผอน คลายแบบงายๆทพอจะหาไดในเมองน แตสมยนความสวยงามคงไปไมถงฝงหากขาดมลคาเพม หลายคนอาจยงมความคดท

วาการสรางพนทสเขยวไมสามารถใหประโยชน ใดๆกบคนเมองนอกเหนอ จากความสนทรยซงมนไมคอยจะมความจรงอยเลย ทงสาม section ของ The High Line ใชเงนลงทนราวๆ $180 ลาน อาจเปนตวเลขทดหนกหนวง แตหลงจากหกป ผานไปไวเหมอนโกหก พนทตรงนไดสรางมลคาเพมดานการลงทนมากกวา $2000 ลาน เพยงแคเกบภาษจากสองพนลานกคนทนคากอสรางไปแลวเบาๆ ยาน Chelsea เรมกลายเปนยานรนเรงแหงใหมส�าหรบวยตนๆท�าางาน การเตบโตของเหลาคอนโด อพารทเมนจงตามมา เมอธรกจในยานนนเรมรงเรอง รานอาหาร บรษทกอสราง art gallery และ Retail Store ตางๆยงสามารถสรางงานอกนบหมนต�าแหนง วนเวลาผานไปจาก 10th ave ทเคยถกหมางเมน กลบถกเพมอดแนนไปดวยโรงแรมและราน อาหารระดบ top chef ยงไมนบภาษยบยอยทหกจากการจบจายของนกทองเทยวทมาเยอน The High Line ปละซก 4 ลานคน ทงซบเวยสาย 7 ทก�าลงขยายไปบรรจบ เราคงตองกลบมาทบทวนกนอกหลายๆท พนทสเขยวทเราเหนจะยงเปนแคปอดของเมองหรอไมหรอคอเสนเลอดใหญทก�าลงสรางมลคาเพมใหกบเมอง

62 < is here

ถาใครสงเกตคงเคยเหนผคนบน The High Line เดนจบมอกน ซงมก

ไมใชสงปกตในเมองทรบเรงแยงกนเดนอยางนวยอรก พฤตกรรมพเศษนบงบอกวาพนทเลกๆแหงนไมไดแครงสรรคปฎสมพนธระหวางผคนแตสรางคณคาในอกแงมมหนงของเมองทตางออกไป

หลายๆคนเมอไดฟงค�าวานวยอรกมกนกถงแตตกสงเสยดฟา แทกซสเหลองขบปาดไปมาและความเรงรบ แตเรามกหลงลมทจะนกถงดานสเขยวๆของนวยอรก ดานทเปนเหมอนการเตมออกซเจน กอนทจะกลบเขาสเวลาและวนท�างานของเมองแหงการแขงขน เลอกทจะใชวนชาๆกอนวนจนทร อาบแดดใน Sheep Meadow กลาง Central Park, เดนเลนรบลมแถว Dumbo กอนไปแวะกน Brunch ท Brooklyn Height, นงเขยนบทความลงสมดสเกตบน The High Line, วงออก ก�าลงกายพรอมพระอาทตยทก�าลงจะจมน�ารม Battery Park สดทายเมอหนารอนมาถงชาวนวยอรกทงแทงและเทยมอยางเรา กไมไดตองการอะไรมากไปกวา กลนแดดอนๆ หฟงกบพลงโปรด นอนกลงบนผนหญา พรอมสมดกบปากกาสกแทง

เขยน / ภาพ : ภทร วเลปนพฤกษนนบร - New York Journalwww.facebook.com/nonburinewyork

{ }Robert Hammomd

ส�าหรบทานทสนใจสมครสมาชกนตยสาร here

ดวยอตราคาสมาชค นวยอรก $60 ตอป

(12 ฉบบ) ตางรฐ $85 ตอป (12 ฉบบ)

มขนตอนงายๆดงน

1.กรอกใบสมครสมาชกนใหครบถวน2.โอนเงนตามจ�านวนรฐนวยอรก $60 ตอป ตางรฐ $85 ตอป ผานระบบ Paypal ทอเมลnewyorkisheremag@gmail.com3.แจงขอมลการโอนเงนพรอมกบใบสมครสมาชกทกรอกสมบรณแลวมาท here magazine 8425 Elmhurst Ave. Apt.1U Elmhurst, New York 11373 หรอทางอเมลขางตน

ขอมลการจดสง (To be sent to the following address)

Firstname...................................................................................

Lastname.....................................................................................

Address........................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

Phone No...................................................................................

Date of birth......................................Age...............Sex........

มความประสงคจะเปนสมาชกนตยสาร here เปนระยะเวลา 1 ป

เรมตงแตฉบบท................................... เดอน........................................

(บรษทขอสงวนสทธใหกบสมาชกในกรณทนตยสารหมด)

สอบถามรายละเอยดการสมครสมาชกและการโอนเงนเพมเตมไดท

www.facebook.com/newyorkisherenewyorkisheremag@gmail.comInstagram @Newyorkishere

what’s next?

ละครบอรดเวย

นอง พลสขวฒนามน ไก มาก

“Healthy drink for detox for diet”

smaller is better : free m

agazine for THAI people in New

York

2