ovom članku saznajte sve o ishrani pre i posle operacije žuči

Ishrana posle operacije žučne kese

Nakon odstranjena žučne kese ishrana je veoma važna. Najčešce se misli da se posle operacije može

sve jesti ali prvih meseci nakom operativnog zahvata Vi morate biti na higijensko-dijeteskom režimu.

Znači u početku mora da se jede kuvana barena i pasiran hrana, bareno povrce i kuvano belo meso,

pečene jabuke i da se piju blagi čajevi. Posle mesec dana se uvode postepeno i druge namirnice.

Često posle operacije mogu da se pojave i učestale stolice pa morate izbegavati i crveno meso, mleko

i mlečne proizvode i ne smete jesti masne obroke, hranu iz pekara, prženu hranu i slatkiše.

Trajno je potrebno da izbegavate masna peciva, slanine, kobasice i prženo meso, pržena jaja, masne

sireve, napitke sa pavlakom, poslastice sa puterom, čokoladom i orasima, jake začine, sirce i

majonez.

Tri meseca posle operacije žuči vaša ishrana treba da sadrži sledece namirnice.

Hleb – Sve vrste osim sa dodatim masnocama,

Žitarice – sve vrste, posebno integralne i pirinač,

Meso – kuvano, pečeno ili dinstano bez masti, posna junetina jagnjetina i piletina,

Mleko i mlečni proizvodi – obrano mleko, jogurt do 1% mm, beli nemasni sir,

Povrce: svo, a posebno, pasulj, sočivo, grašak, kukuruz šecerac, beli kupus, spanac, soja,

Voce: svo a posebno, jezgrovito bobičasto, lubenica-umereno, pomorandža, sok od limuna

Desert: vocna salata, vocni puding i sutlijaš, Začini: umereno: so, začinsko bilje,

Masti: maslinovo ulje

Masnu hranu treba da izbegavaju pacijenti sa bolestima žučne kese, jer može podstaci ili pogoršati

simptome. Dve glavne indikacije za uklanjanje žučne kese su kolecistitisa i simptomatske bolesti

žučne kese. Postoje i druge manje uobičajene naznake za uklanjanje žučne kese. Jedan od

uobičajenih komplikacija nakon uklanjanje žučne kese je proliv koji se javlja zbog neefikasne

regulacije toka žuči iz jetre u creva.

Ishrana osoba sa kamenom u žuči i bolestima žučne keseNamirnice bogate vlaknima preporučuju se kod kamena u žuči

Imaš žučne kamence i zanima te što smeš jesti i kako bez operativnog zahvata živeti s kamencima?

Uz neke jednostavne promene prehrambenih navika, sa žučnim kamencima može se živeti i bez

operativnog zahvata. Jelovnik bogat namirnicama koje sadrže značajne količine prehrambenih

vlakana – sveže voce i povrce, kuvani sušeni pasulj i grašak, žitarice – te siromašan mastima,

preporučuje se kod kamena u žuči. Međutim, preterana restrikcija unosa masti (ispod 10 g dnevno), ili

potpuno izbacivanje masti iz ishrane takođe može rezultirati nastankom žučnih kamenaca.

Nekoliko koraka može ti pomoci da paziš na adekvatan unos masti:

– Pij nemasno mleko (do 1 odsto mlečne masti) i konzumiraj mlečne proizvode sa niskim procentom

mlečne masti

– Crveno meso u svome jelovniku zameni belim (piletina, curetina) i ribom

– Kada pripremaš meso, radije ga kuvaj nego prži

– Jaja konzumiraj veoma oprezno

– Tvoja ishrana neka se uglavnom sastoji od sveže, sirove i neprerađene hrane

– Uključi bogatstvo voca, povrca i sokova u ishranu

– Izbegavaj rafinirani šecer i slatkiše, te kofein i čokoladu

– Pij čaj od Kombuche i kamilicu

– Izbegavaj mahunarke i jela koja nadimaju

– Izbegavaj nagle promene telesne mase

Studije su pokazale da umereno konzumiranje maslinovog ulja (oko 2 kašike dnevno) može da smanji

rizik od nastanka kamena u žuči. Sastojak maslinovog ulja pomaže smanjenju nivoa holesterola u krvi

ili žučnom bešici. Istraživači su pronašli da je incidenca žučnih kamenaca relativno mala kod ljudi koji

žive u područjima gde je konzumacija maslinovog ulja visoka.

Praktičan savet: svakog dana pre spavanja i nakon buđenja popij kašiku maslinovog ulja.

Hrana koja se preporučuje osobama sa kamenom u žučiHleb i žitarice

Cjelovite ili obogacene žitarice, pekarski proizvodi od integralnih ili obogacenih proizvoda, pahuljice s

obogacenim ili žitaricama, krekeri, integralni pirinač i testenina

Povrce – sveže, smrznuto i konzervirano koliko se može podneti

Sokovi od povrca – posebno sok od svežeg (sirovog) kupusa

Voce

Sveže, smrznuto i konzervirano, koliko se podnosi

Vocni sokovi koliko se podnose

Mleko i mlečni proizvodi

Obrano mleko i mlečni proizvodi sa niskim procentom masti (u umerenim količinama)

Fermentisani mlečni proizvodi sa dodatkom probiotičkih bakterija

Meso i zamene

Posno meso, svinjetina, teletina, jagnjetina i perad (bez kože), šunka, bela riba

Soja i proizvodi od soje, suvi grašak i pasulj pripremljen bez dodatka masnoca

Supe

Sos od umereno začinjenog mesa

Masnoce i međuobroci

Majonez i salatni dresinzi s niskim procentom masti

Maslinovo ulje, ulja od raznih semenki

Vocni sladoled, šerbet, džemovi, tvrdi bombone, graham krekeri i nemasni deserti

Perece, krekeri od pirinča

Ostalo

Semenke, posebno semenke lana

Sol, začini, začinsko bilje

Kečap, sirce u umerenim količinama

Sva pica koja se mogu podneti