introduction to halal food
TRANSCRIPT
1. What is Halal?2. Why we should choose halal food?3. Snapshot on Halal Industry4. Critical Point5. Tips for Keeping Halal Life Abroad
2
3
Pengertian Halal & Haram
• HALAL adalah boleh.
Pada kasus makanan, kebanyakan bahanmakanan/makanan ciptaan Allah SWT adalah halal, kecuali secara khusus disebutkan dalam Al Qur’an atauHadits.
• HARAM adalah sesuatu yang Allah SWT melaranguntuk dilakukan dengan larangan yang tegas. Setiaporang yang menentangnya akan berhadapan dengansiksaan Allah di akhirat. Bahkan terkadang jugaterancam sanksi syariah di dunia.
4
Mengkonsumsi makanan yang Halal :- Perintah Allah SWT- Menjauhkan diri dari bujukan Syetan (maksiat)- Ciri Muslim (beribadah kepada Allah SWT)
( QS. Al-Baqarah : 168 )
( QS. Al-Baqarah : 172 )
5
(QS Al-Baqarah : 173)Surat lainnya : QS. Al-Maidah:3, QS. Al-An’am:145, QS. An-Nahl:115
Jenis Makanan/Minuman yang Diharamkan
(Diriwayatkan pada 8 kitab perawi hadits kecuali Nasa’i)
باع ه وسلم عن كل ذي ناب من الس عل صلى للا ب نهى الن
Bangkai, Darah, Daging Babi, Hewan yg disembelih dgn menyebut nama selain Allah
Binatang buas
Khamr (QS. Al-Maidah:90)
Pengecualian تته هور ماؤه الحلل م ف ماء البحر هو الطHR. Bukhari - Muslim
6
نهما أمور مشتبهات ن وب ن وإن الحرام ب ر من إن الحلل ب علمهن كث ال
اس، فمن اتقى نه وعرضه، الن بهات فقد استبرأ لد ومن وقع ف الشبهات وقع ف الحرام مضغة إذا صلحت صلح وإن ف الجسد …الش
القلب الجسد كله وإذا فسدت فسد الجسد كله أال وه
[رواه البخاري ومسلم]
"(Sesuatu) yang halal telah jelas dan yang haram juga telah jelas, dan diantara keduanya ada perkara Syubhat (samar-samar). Barangsiapa menjaga diri dari perkara yang syubhat itu berarti ia telah menjaga agama dan kehormatannya. Barangsiapa terjatuh ke pada yang syubhat berarti ia telah terjatuh dalam yang haram. ... Ketahuilah, di dalam tubuh terdapat segumpal darah, jika ia baik maka akan baiklah seluruh tubuh. Namun jika ia rusak maka akan rusak pulalah seluruh tubuh, ketahuilah bahwa segumpal darah tersebut adalah hati.” (HR. Bukhari dan Muslim)
Sikap Seorang Muslim terhadap Hal yang Syubhat
7
Produk Olahan Teknologi adalah Syubhat
8
2. Healthy Reason
9
10
11
In Indonesia
- LPPOM MUI is a halal certification board which cerftify foods, drugs, & cosmetics. Established in January 6th 1989
- There is not any law about Halal Certification yet. Halal certification is voluntary and drived by business.
- The awareness on halal product is raising. People are realized the importance of halal product
- New market is opened, eg. halal paper for Quran, halal paint, Halal Tour etc
12
1. Choose the Halal Restaurant!Caution : Aware for menu
2. Look at the table of ingredientCaution : Understanding of critical materials
3. Select the halal slaughtering houseCaution : from masjid or muslim slaughtering houses
13
