3 - 4 Octobre 2013 - Anvers, Belgique

Bienvenu(e)s à Anvers

Le Leaders Club Belgique est fier d’accueillir pour la première fois les Palmes Internationales de la Restauration, les 3 et 4 octobre 2013 à Anvers.

Nous avons concocté, pour les membres du Leaders Club, un programme fabuleux, rassemblant tous les ingrédients nécessaires afin de passer deux jours spectaculaires : une ville magnifique, un Food Service Exchange pas-sionnant avec des intervenants d’exception et une soirée exclusive dans un lieu splendide, lors de laquelle seront en compétition les meilleurs concepts de restauration des Leaders Clubs internationaux.

Le vendredi 4 octobre, nous organisons, pour nos invités internationaux, un tour exclusif des tendances en restauration à Anvers, qui démontrera que la gastronomie traditionnelle peut se décliner en concepts innovants. Qualité et originalité garanties!

Découvrez maintenant toutes les informations concernant cet évènement.

Au plaisir de vous accueillir nombreux à Anvers.

Kasper Stuart

Jeudi 3 octobre 2013Food Service Exchange12h00 – 17h00 – Auditorium - Elzenveld Le Food Service Exchange est depuis quelques années déjà la plateforme d’échange des membres du Leaders Club. Les partages d’expériences et le Benchmark prennent tout leur sens lors de ces journées ponctuées par les interventions de haut niveau de nos Keynotes speakers et les interactions avec les participants.La journée débutera le jeudi à 12h00 avec un après-midi très enrichissant, lors duquel des intervenants d’exception prendront la parole. Ils nous exposeront leurs visions des tendances, des changements en termes d’habitudes alimentaires et d’art de la communication moderne, stra-tégique et numérique....

Les intervenants:

Hans Steenbergen Spécialiste des tendances alimentaires de l’annéeFood Inspiration Magazine

Hans Steenbergen a étudié la littérature néerlandaise à l’Université d’Amsterdam avant de plonger dans le monde du journalisme.Il est principalement connu dans l’industrie de l’Hospitality & Foodservice comme rédacteur en chef de Reed Business en tant que responsable de différents magazines. Depuis 2008, il est également en collaboration avec ‘Shoot my Food’. Il dirige et développe ‘Food Inspiration’, magazine numérique révolutionnaire.C’est aussi un intervenant doué, un bon-vivant, un guitariste, et possède de nombreuses connaissances dans le domaine de l’industrie de l’Hospitality & Foodservice.Il nous invitera à nous immerger dans son monde de l’alimentation et des tendances culinaires.Préparez-vous à un voyage dans le futur...

Hans Steenbergen

Frank Fol

Professeur Jamie Anderson

Frank Fol Le Chef des Légumes – Architecte culinaireFrank Fol, Le Chef des Légumes, s’intéresse aux fruits et aux légumes depuis plus de 20 ans. En tant que pionnier culinaire, il sait mieux que quiconque comment utiliser les saveurs pour nous convaincre de vivre plus sainement. Pendant 16 ans, il a été le chef de son propre restaurant Sire Pynnock à Louvain (1 étoile Michelin). C’est le cerveau créatif derrière SMAAKBOM®- les encas sains, EXKI -la chaîne de restauration rapide et saine, et LEGUMAISE®- la sauce saine pour légumes. Selon lui, les points forts de sa carrière ont été ses rôles d’accompagnateur culinaire de l’équipe Olympique Belge en Chine et à Londres, des astronautes et des cosmonautes ainsi que des aventuriers du Pôle Sud Dixie Dansercour et Sam Delfour. Sa derrière initiative, en collaboration avec Gault&Millau Bénélux, est “Le Gault & Millau vert- Bénélux” qui vient de paraître.Dans l’Histoire de la Carotte (The Carrot Story), Frank Fol va nous emmener dans son monde unique des fruits et légumes.

Professeur Jamie AndersonLe “stand-up” stratégiste Le Professeur Jamie Anderson donne des cours de Management stratégique à l’Ecole de Management d’Anvers et au Lorange Institute of Business à Zurich. Il est aussi Maître de Confé-rences à la London Business School. Il a récemment été nommé “Management Guru” par le Financial Times. Jamie fait partie des 25 meilleurs penseurs mondiaux en management, liste établie par le Business Strategy Review Journal. Les recherches et les conférences de Jamie traitent des liens qui existent entre la direction, la stratégie et le changement. Il a ainsi conseillé de nombreuses entreprises faisant partie des 500 plus grandes fortunes du monde, en termes de rénovation entrepreneuriale. Ses idées sont régulièrement publiées dans des magazines comme le Business Week, The Economist, Wall Street Journal et le Financial Times. Jamie est un écrivain primé et son dernier ouvrage s’intitule “The Fine Art of Succes”.Dans son discours-clé, il nous emmènera au temps des “Digital Gaga”. Quels sont les faits et les mythes dans le domaine de l’innovation marketing numérique du 21ème siècle ?

Merci aux PRINCIPAUX SPONSORS de cet évènement

Ces sponsors jouent un rôle essentiel dans le soutien des Palmes Internationales de la Restauration. Leur apport créatif et leur vision

innovante seront présents tout au long de l’événement.

International Leaders Club AwardsFelix Pakhuis

L’événement de l’année pour les membres du Leaders Club International...

Le 3 octobre au soir, les meilleurs concepts de restauration des Leaders Clubs Belgique, France, Allemagne, Russie, Ukraine, Suisse et Turquie s’affronteront dans le décor magnifique du Felix Pakhuis. Les concepts vous seront présentés en vidéos, puis par leurs créateurs sur scène afin de remporter la Palme d’Or Internationale 2013.Cet événement se déroulera dans un cadre de gastronomie exceptionnelle et typiquement belge. Cette soirée sera juste remarquable !

Partenaires de Cuisine Créative

Les partenaires de soutien

International Leaders Club Awards

18h00 - 02h00 Felix Pakhuis

18h00 Accueil et Cocktail de bienvenue dans “De Straat”

19h30 Présentation des concepts nominés aux “International Leaders Club Awards 2013”.

21h30 “Markt Walking Dinner” sous le signe de la gastronomie belge. Vous découvrirez une palette de Grands Chefs et vivrez une expérience gastronomique unique. Tout ceci grâce à l’énorme soutien et à l’implication de nos “Partenaires de Cuisine Créative”: Electrolux Professional et Nestlé Professional. Vous dégusterez également des boissons d’exception avec les meilleurs sommeliers en bières, spécialistes cocktails et baristas. Et n’oubliez pas de goûter l’excellent Riesling, produit par le Leaders Club Allemagne ! 22h30 Proclamation des résultats des ‘International Leaders Club Awards’ ! Et remise des trophées !

23h30 – 02h00 After-Party au Felix Club Offert par Leaders Club International

Trendtour à Anvers

Le vendredi 4 octobre, nous organisons, exclusivement pour nos membres internationaux, un tour unique des tendances à Anvers lors duquel nous visiterons des concepts innovants et incontournables.

Nous combinerons la gastronomie belge classique avec des concepts totalement innovants du marché.

Nous vous ferons découvrir la culture de la bière, du fromage, du café et du chocolat à Anvers, le monde de la brasserie, des concepts de restauration rapide et y rencontrerons quelques entrepreneurs.Transport, guides, snacks, boissons, déjeuner et dîner sont compris dans ce tour des tendances, spécialement organisé pour tous les membres du Leaders Club International.

Nous vous fournirons quelques conseils en matière de shopping, restauration et mode, pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour à Anvers pendant le week-end.

Informations pratiques

AdressesFood Service ExchangeElzenveldLange Gasthuisstraat 45 - 2000 AnversTél: +32 3 202 77 71www.elzenveld.be

International Leaders Club AwardsFelix PakhuisGodefriduskaai 30 - 2000 AnversTél: +32 3 203 03 30www.felixpakhuis.nu

TrendtourPoint de rassemblement du Tour des tendances: Hilton Anvers

Hilton AnversGroenplaats 32 – 2000 AnversTél: +32 3 204 12 12www.hiltonbenelux.com

Code vestimentaire “Chic-élégant”

Tarif

Membres Leaders Club internationaux : 290 eurosLe tarif comprend :• Le Food Service Exchange - déjeuner - pause- café et présentations des intervenants• Palmes Internationales de la Restauration (incluant apéritif, Markt walking dinner & boissons, Felix Nightclub & boissons)• Trendtour à Anvers (inclant transport, guides, snacks, boissons, déjeuner, dîner et cocktails digestifs)• Guides shopping, restaurant & fashion à Anvers

Contact informations – inscriptionsSophie Potez Tél : +33 1 55 78 20 22 sophie.potez@leadersclubinternational.comwww.leadersclubinternational.com

La date limite d’inscription pour cet événement unique est le 20 Septembre 2013.

Les Partenaires Officiels du Leaders Club International