integration cloud vollstÄndige...andreas steinemann geschäftsführer • 1966 gegründet • rund...
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INTEGRATION – VOLLSTÄNDIGE TRANSPARENZ DURCH DIGITALISIERUNG
Transparenz
Rückverfolgbarkeit
Digitalisierung
Cloud
Datennetze
Andreas Steinemann Geschäftsführer
• 1966 gegründet • Rund 450 Mitarbeiter in drei
Werken • Rinder- und Schweinefleisch,
ein Sortiment von bis zu 70 SB-Fleischwaren, 30 Wurstwaren und Rohpökelprodukte
Ralf Lenger IT-Leiter
…Qualität, Frische, Flexibilität & Transparenz!
Digitalisierung – Vom Shopfloor zum Topfloor…
…betrifft insbesondere die Produktionsmitarbeiter.
Anforderungen der Zukunft
Beschleunigte und flexiblere Produktion
Prozessoptimierungen
Mitdenkende Maschinen, Intelligente Software
Produktionssteigerung
Automatisierte Workflows
Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette bis zum Verbraucher
Anforderungen der Zukunft erkennen und annehmen.
„Ich denke, dass es weltweit einen Markt für vielleicht fünf Computer gibt.“ Thomas Watson, IBM (1943)
„Das Internet wird wie eine spektakuläre Supernova im Jahr 1996 in einem katastrophalen Kollaps untergehen.“ Robert Metcalfe, Erfinder der Ethernet-Verbindung, 3Com
„Es gibt keinen Grund, warum irgendjemand einen Computer in seinem Haus wollen würde.“ Ken Olsen, Präsident, Vorsitzender und Gründer von Digital Equipment Corp. (1977)
• Prozesse damals / heute • Wareneingang • Produktetikettierung • Rezepturkarten
Anforderungen früher / heute
Aufeinander abgestimmte, digitale und IT-gestützte Prozesse vom Wareneingang bis zum Versand
IT Transparenz
Automatisierung
Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette!
IT-Infrastruktur
Unser IT-Partner
Daten konsistent sammeln
Wie wird vollständige Rückverfolgbarkeit erreicht?
IT-gestützte Prozesse
Werksübergreifende Vernetzung
Zugriffssicher aufbewahren
Manipulationssicher speichern
Bereitstellung der Daten in den gewünschten Formaten an die Handelsplattformen
Ausschöpfung maximaler Effizienz
Service rund um das Produkt!
Warum ist Dokumentenmanagement so wichtig?
Qualitäts- und sicherheitsbezogene Erwartungen
Verbraucherschutz
Abruf von Informationen zur Herkunft, Verarbeitung und Qualität der Produkte
Rückverfolgbarkeit leicht gemacht!